對(duì)某一單位、某一部門工作進(jìn)行全面性總結(jié),，既反映工作的概況，取得的成績,，存在的問題,、缺點(diǎn),，也要寫經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見等,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

奶茶店月總結(jié)篇一

我在連蘭州市甜芋鮮奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，在這3個(gè)月的時(shí)間里,，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下,，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù),，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí),，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力,。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格,，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快,，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中,，還有我們店長平易近人的性格,，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，通過在平凡的工作,，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事,，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力,，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多,，開始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生,。

實(shí)習(xí)目的

課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí),，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果,，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn),，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備,。

三個(gè)月以來，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo),，全面嚴(yán)格要求自己,，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己,，不斷超越自己,。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求,，做一名合格的雇員,。

實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年x月x至20xx年x月x日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

蘭州市萬達(dá)廣場(chǎng)甜芋鮮奶茶店

實(shí)習(xí)內(nèi)容

甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶,、鮮榨果汁,、中國臺(tái)灣芋圓、燒仙草,、

刨冰,、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲,、冷飲,，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜,，同時(shí)也贏得了大部分青年男女的喜愛,。我的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容，包括制作奶茶,，各種甜品,、冰粥系列。實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段,。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,，餐桌收拾以及餐具洗涮,，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓,、燒仙草、奶茶制作,、布丁,、愛玉凍、仙草凍制作,、紫米粥制作,、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊(cè),，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來,，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn),，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡,。第三階段：推銷階段,。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷,，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力,，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧,。

實(shí)習(xí)過程

我們的奶茶店是在新開業(yè)的,，在奶茶店內(nèi)，空閑的時(shí)候一般是一個(gè)前臺(tái)收銀員,，

一個(gè)現(xiàn)調(diào)員,，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大,，忙的時(shí)候店內(nèi)一般是2個(gè)現(xiàn)調(diào)人員,。奶茶店的薪水算法是按天計(jì)，即每個(gè)月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪,，如果一個(gè)月里遲到不超過三次,，并且沒有請(qǐng)事假和病假的員工還有全勤獎(jiǎng)金可以拿，同時(shí)按每個(gè)月的營業(yè)額的一個(gè)百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成,。但至今我還不知道哪個(gè)百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾,，不過也無所謂啦。

第一階段：后勤工作階段,。

這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,，餐桌收拾以及餐具洗涮,，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心,。由于是出來炸到,，所以各項(xiàng)工作還不是很清楚，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡(jiǎn)單的事情,，比如一大早最早到店里,，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面,、門窗以及餐具的衛(wèi)生,，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生,、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要,，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項(xiàng)工作都離不開店里的整體衛(wèi)生,。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁,，因?yàn)槎杭竟?jié),，雨雪天氣比較多,，所以，地面經(jīng)常不干凈,，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清,，需要經(jīng)常一遍一遍的擦,，因而非常忙和累，在這個(gè)冬天我的手被凍破了,，后來裂開了,。看似打掃衛(wèi)生技術(shù)含量非常不高,，但是特別需要耐心和眼里勁兒,，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了,。

我是一名大學(xué)生,，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢,，因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真,、一絲不茍。

第二階段：奶茶甜品制作階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓,、燒仙草、奶茶制作,、布丁,、愛玉凍,、仙草凍制作、紫米粥制作,、紅豆湯制作等,，這些都有專門的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來,，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力,，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力,，我很喜歡,。

甜品制作簡(jiǎn)而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個(gè)過程需要我非常細(xì)心,，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克,，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加,，不能存在僥幸心理,，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì)變得甜的很膩，不受大眾喜歡,。像奶茶,、布丁凍、愛玉凍,、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手,，那個(gè)只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣,，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來,，然后放進(jìn)高壓鍋?zhàn)鼍涂梢粤?，前提是一定要記住火力大?但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了,。

珍珠做起來容易不熟,，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮,，如果按照那個(gè)配方的來的話十次有十次是不熟的,，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多,，然后不停的攪拌,，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了,。二是仙草凍,，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯(cuò)誤,。因?yàn)樽约阂贿厰嚢瑁觳菜崃司退俣嚷?，?dǎo)致仙草凍糊了,。老板跟我說這個(gè)一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來,，同事就勸老板,，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌,，結(jié)果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了,。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會(huì)了,。這就說明熟能生巧,，這個(gè)“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟,，至此甜品店里的一切配料都交給我做,，我通常從上班開始要做到下午一點(diǎn)半才能做完。

第三階段：推銷階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力,，容易把嗓子扯啞,，還要懂得推銷的技巧。因?yàn)樨?fù)責(zé)前臺(tái)推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個(gè)同事回家了,，我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作,，這個(gè)階段剛開始很害羞，說話聲音很小,，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買,。我想自己是學(xué)行政管理，這個(gè)都不敢那怎么行,，因而我就可以鍛煉自己,，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜,，態(tài)度很好,，積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理,，這主要是運(yùn)用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識(shí),，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對(duì)待顧客提出的各種要求,，成功推薦本店特色,，贏得老板贊賞,。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項(xiàng)成品制作,，并且對(duì)于前臺(tái)的現(xiàn)金找零,、推薦奶茶都可以應(yīng)對(duì)自如，老板都夸我一個(gè)頂?shù)纳先齻€(gè)服務(wù)員,。

其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺(tái)收錢,，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求,，還要最重要的保持頭腦清明不收錯(cuò)錢,，不發(fā)錯(cuò)貨。一個(gè)人收銀的時(shí)候,，有很多時(shí)間段是流很旺盛,，那個(gè)時(shí)候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來,，一個(gè)接待,，一個(gè)收銀，一個(gè)封杯口,，一個(gè)發(fā)貨,，每當(dāng)這種時(shí)候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻,。但是,，最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由店長或主管指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)鍛煉工作能力,，迅速成長。

奶茶店月總結(jié)篇二

奶茶店是近年來非常流行的一種特色小吃店鋪,，各個(gè)城市都可以看到它的身影,。作為奶茶店的老板，我在經(jīng)營這個(gè)行業(yè)中,，終于有些體會(huì)和總結(jié),，想要分享給大家。

第二段：如何選擇奶茶店的位置

作為一個(gè)新開的奶茶店,，很多人可能會(huì)覺得無從下手,，不知道選什么位置比較好。我個(gè)人認(rèn)為,，選址是非常重要的,，需要考慮到交通的便利性,、周圍住戶和商鋪的情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量等等,。在確定好基本的選址條件后,，還需要考慮市場(chǎng)的需求和流行趨勢(shì)，以確定店鋪的風(fēng)格和產(chǎn)品,。

第三段：如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做出差異化

奶茶店行業(yè)是非常競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)市場(chǎng),，很多店鋪的經(jīng)營狀況不太理想，甚至關(guān)門倒閉,。如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做出差異化,，是一個(gè)很有意思的問題。從我的經(jīng)驗(yàn)來看,，做出差異化的關(guān)鍵,，就在于產(chǎn)品的特色和品質(zhì)。只有做到這兩點(diǎn),，才能吸引更多的顧客,，并且留住忠實(shí)客戶。同時(shí),，還需要注意不斷調(diào)整和更新產(chǎn)品,，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。

第四段：如何管理好奶茶店的員工

奶茶店的員工管理是一項(xiàng)非常重要的任務(wù),。店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的態(tài)度,，直接關(guān)系到店鋪的聲譽(yù)和顧客口碑。在這個(gè)方面,，我個(gè)人認(rèn)為管理者需要注重員工的培訓(xùn)和激勵(lì),，讓員工感受到工作的價(jià)值和意義，以及獲得一定的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì),。同時(shí),，也需要有嚴(yán)格的團(tuán)隊(duì)考核和執(zhí)行力，讓員工認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作,，不偷懶,、不挑剔客戶。

第五段：如何保持奶茶店的活力和競(jìng)爭(zhēng)力

最后,，我想談一談保持奶茶店的活力和競(jìng)爭(zhēng)力這個(gè)問題,。一個(gè)好的店鋪，不僅要擁有好的產(chǎn)品,、好的服務(wù)和好的經(jīng)營模式,，更需要不斷適應(yīng)市場(chǎng)的變化和顧客的需求。在這個(gè)方面，我個(gè)人認(rèn)為,，可以通過在店內(nèi)推出新品,、打造營銷活動(dòng)、開設(shè)不同主題的活動(dòng)等方式,，吸引更多的顧客關(guān)注和參與,。同時(shí)，也可以結(jié)合社交媒體的流行,，提高店鋪的曝光度和知名度,，進(jìn)一步提高競(jìng)爭(zhēng)力。

總結(jié)：

作為一名奶茶店老板,，經(jīng)營這一行業(yè)的過程中,，要做到注重選址、做出產(chǎn)品特色,、精心管理員工,、保持活力和競(jìng)爭(zhēng)力等多個(gè)方面。只有做好這些工作,，才能讓奶茶店在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟,，吸引更多的顧客，創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟(jì)效益,。

奶茶店月總結(jié)篇三

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,，但回首往日，歷歷在目,。

雖然實(shí)習(xí)只有短短的三個(gè)月,，卻留下了讓我終生難忘的印象，并且我學(xué)到了許多在學(xué)校中不可能學(xué)到的知識(shí),。我順利的完成了畢業(yè)不可或缺的環(huán)節(jié)和任務(wù),，鍛煉了自身的實(shí)際操作能力，達(dá)到了本次實(shí)習(xí)的目的,。也許,，在外人看來，收銀工作很簡(jiǎn)單,，事實(shí)上,，這工作瑣碎繁多，在這說長不長說短不短的五個(gè)月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)過失,，而不是逃避,。

作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯(cuò)的時(shí)候,，好在店長和同事也沒有很責(zé)怪,，反而給我安慰和鼓勵(lì)。有一位老員工在我手足無措的時(shí)候安慰我和開導(dǎo)我,，讓我不要太緊張,，讓我放放輕松慢慢來。閑下來的時(shí)候她和我說,，每個(gè)人都有第一次,，不是誰一開始做一項(xiàng)工作就很熟練的，她一開始也和我一樣不知所措的,，但還是這樣過來了,。我聽了之后，心定了很多,，壓力也小了一些,。這讓我非常感動(dòng)。其實(shí)每天都重復(fù)著同樣性質(zhì)的工作都難免會(huì)不耐煩和出現(xiàn)錯(cuò)誤,，這就得看怎么正視工作態(tài)度這個(gè)問題了,，我連續(xù)幾天工作下來多少是有些不耐煩，工作熟練之后也出過錯(cuò)誤,，只是還好錯(cuò)誤的地方并沒多大影響,。

感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要記住三點(diǎn)：一,、勤快，二,、忍,，三、不恥下問,。這些我會(huì)牢記在心,。當(dāng)時(shí)我就認(rèn)為，這樣的工作之后也是的每天做,，都是自己分內(nèi)的事情,，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩,，不及時(shí)調(diào)整好心態(tài),，小錯(cuò)誤就會(huì)釀成大錯(cuò)誤。于是之后每天在重復(fù)前一天的工作內(nèi)容時(shí)我都會(huì)放松心態(tài)，放空思想,，才能在工作過程中集中精神,，一絲不茍，效率增倍,。這對(duì)我以后的工作態(tài)度打下了基礎(chǔ),。三個(gè)月的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼已結(jié)束，這是一段相當(dāng)難忘的日子,，有欣喜有汗水有苦澀有收獲,，難用一言兩語說清。

這五個(gè)月是短暫的,，但過程是漫長的,，我將好好地總結(jié)和歸納這次實(shí)習(xí)的收獲，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自己的信心,，迎接新的開端。通過這次實(shí)習(xí),，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,，而這些恰恰在課堂上是無法學(xué)到的。有人說“干一行愛一行”,，也有人說“干一行怨一行”,，不管怎么樣，不管是干哪行,，我都必須認(rèn)真的對(duì)待自己的工作,，對(duì)工作負(fù)起責(zé)任來。

在奶茶店工作,，一個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作卻讓我們學(xué)會(huì)了很多在學(xué)校里面學(xué)不到的東西,，看到了在學(xué)校里面看不到的現(xiàn)象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的,，必須是自己根據(jù)事情的性質(zhì)在第一時(shí)間做出判斷和處理?，F(xiàn)在的我，已經(jīng)慢慢脫離學(xué)校步入社會(huì),，并與社會(huì)接觸和融入,，已不是只會(huì)伸手向父母拿生活費(fèi)的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會(huì),，吸取經(jīng)驗(yàn),，吃一蟄長一智?？鞓?、悲傷,、成功、失敗,、汗水、淚水,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都見證著成長,，磨練著心智。

不久,，我會(huì)正式走上社會(huì),，脫離學(xué)校的保護(hù)傘，成為一個(gè)真正的為自己的生活和目標(biāo)打拼的工作者,。之后,，我將會(huì)繼續(xù)不斷地學(xué)習(xí)，加強(qiáng)語言溝通能力,，滲透為人處世之道更深層的含義,。希望自己以后工作能步步為贏。我會(huì)十分珍惜這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，并將其作為我人生新起點(diǎn)的寶貴財(cái)富,。在此，我由衷的感謝蘭州萬達(dá)廣場(chǎng)甜芋鮮奶茶店給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),。

奶茶店月總結(jié)篇四

近年來,，隨著奶茶產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，越來越多的奶茶店開始進(jìn)入市場(chǎng),。然而,，要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，除了有好的產(chǎn)品和服務(wù)外,，更需要有一支快樂,、專業(yè)的員工隊(duì)伍。因此,，奶茶店的培訓(xùn)顯得尤為重要,。在培訓(xùn)期間，我不僅學(xué)習(xí)了制作奶茶的技巧和口感調(diào)控,，而且打開了心靈的窗戶,，更好地了解了自己和同伴，成為更好的自己,。下面,，我將介紹我在奶茶店培訓(xùn)中的心得體會(huì)總結(jié)。

第二段：學(xué)到的技能和知識(shí)

在奶茶店的培訓(xùn)中,，我學(xué)到了很多制作奶茶的技巧和口感調(diào)控,。比如,，如何選擇奶茶的材料和不同比例的混合，如何控制溫度,、時(shí)間和壓力等等,。這些知識(shí)使我能夠更好地制作出濃郁的奶香味和口感適中的奶茶，滿足顧客的需求,。此外,，還學(xué)習(xí)了如何和顧客交流和解決問題，如何處理訂單和清理工作區(qū)域等各個(gè)方面的技能,，這些技能對(duì)我的工作有著很大的幫助,。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作

在奶茶店培訓(xùn)中，我還深刻地意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,。在制作奶茶的過程中,，我需要和其他同事密切合作，共同完成任務(wù),。如果沒有良好的團(tuán)隊(duì)合作和溝通,，即使我本人的技能再高超，也無法保證順利地完成任務(wù),。在這個(gè)過程中,，我意識(shí)到，要想取得成功,，必須要傾聽和尊重別人的想法和意見,，并且積極地提出自己的想法和建議。

第四段：提高自己

在奶茶店的培訓(xùn)中,，我還學(xué)會(huì)了更好地了解自己和提高自己,。在學(xué)習(xí)新的技能和知識(shí)的同時(shí)，我不斷調(diào)整自己的心態(tài)和態(tài)度,，學(xué)會(huì)如何更好地掌控自己的情緒和心態(tài),，以更好地適應(yīng)工作環(huán)境。我還逐漸養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣和生活習(xí)慣,，如保持清潔和衛(wèi)生,、學(xué)會(huì)高效工作等，這些習(xí)慣不僅可以提高我的工作效率,，還可以改善我的生活質(zhì)量,。

第五段：結(jié)論

通過這次奶茶店的培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了制作奶茶的技能和知識(shí),，還收獲了更多的人生經(jīng)驗(yàn)和成長,。我相信，這些經(jīng)驗(yàn)和成長將有助于我未來的職業(yè)生涯,，也將有助于我成為一個(gè)更好,、更專業(yè),、更具人格魅力的人。同時(shí),，我感到非常幸運(yùn)能夠參加這次奶茶店的培訓(xùn),，更加珍惜奶茶店工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，為顧客提供更好的服務(wù)質(zhì)量,。

奶茶店月總結(jié)篇五

我在連___x奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作,，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長楊帆的幫助下,，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù),，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn),，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力,。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因,，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快,，很快就融進(jìn)了制作奶茶,、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長平易近人的性格,，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí),，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過在平凡的工作,，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西,，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力,，更重要的是,，我覺得自己變得成熟很多，開始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生,。

實(shí)習(xí)目的

課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),。通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果,，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備,。

三個(gè)月以來,，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己,，不斷追求進(jìn)步,，不斷完善自己，不斷超越自己,。在實(shí)習(xí)期間,，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé),，做好各項(xiàng)工作,，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員,。

實(shí)習(xí)時(shí)間

20___年x月x至20___年x月x日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

蘭州市萬達(dá)廣場(chǎng)甜芋鮮奶茶店

實(shí)習(xí)內(nèi)容

甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶,、珍珠奶茶、鮮榨果汁,、臺(tái)灣芋圓,、燒仙草、

刨冰,、綿綿冰,、紫米粥等系列熱飲、冷飲,，屬于加盟店性質(zhì),，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時(shí)也贏得了大部分青年男女的喜愛,。我的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容,，包括制作奶茶，各種甜品,、冰粥系列,。實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,，餐桌收拾以及餐具洗涮,，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓,、燒仙草、奶茶制作、布丁,、愛玉凍,、仙草凍制作、紫米粥制作,、紅豆湯制作等,，這些都有專門的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來,，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力,，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力,，我很喜歡,。第三階段：推銷階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷,，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷,，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞,，還要懂得推銷的技巧,。

實(shí)習(xí)過程

我們的奶茶店是在新開業(yè)的,，在奶茶店內(nèi),，空閑的時(shí)候一般是一個(gè)前臺(tái)收銀員，

一個(gè)現(xiàn)調(diào)員,，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員,。人流量大，忙的時(shí)候店內(nèi)一般是2個(gè)現(xiàn)調(diào)人員,。奶茶店的薪水算法是按天計(jì),，即每個(gè)月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪，如果一個(gè)月里遲到不超過三次,，并且沒有請(qǐng)事假和病假的員工還有全勤獎(jiǎng)金可以拿,，同時(shí)按每個(gè)月的營業(yè)額的一個(gè)百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個(gè)百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾,，不過也無所謂啦,。

第一階段：后勤工作階段。

這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生,，餐桌收拾以及餐具洗涮,，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到,，所以各項(xiàng)工作還不是很清楚,，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡(jiǎn)單的事情，比如一大早最早到店里,，然后就是打掃店里衛(wèi)生,，主要是地面,、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生,。奶茶店的地面衛(wèi)生,、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè),，所以各項(xiàng)工作都離不開店里的整體衛(wèi)生,。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因?yàn)槎杭竟?jié),，雨雪天氣比較多,，所以，地面經(jīng)常不干凈,，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清,，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累,，在這個(gè)冬天我的手被凍破了,，后來裂開了?？此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高,，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了,，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了,。

我是一名大學(xué)生，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好,，那么還能做好什么呢,，因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍,。

第二階段：奶茶甜品制作階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草,、奶茶制作,、布丁、愛玉凍,、仙草凍制作,、紫米粥制作、紅豆湯制作等,，這些都有專門的制作手冊(cè),，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn),，但是很具有挑戰(zhàn)力,，我很喜歡。

甜品制作簡(jiǎn)而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程,，這個(gè)過程需要我非常細(xì)心,，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加,，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加,，不能存在僥幸心理，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì)變得甜的很膩,，不受大眾喜歡,。像奶茶、布丁凍,、愛玉凍,、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手,，那個(gè)只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣,，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來,，然后放進(jìn)高壓鍋?zhàn)鼍涂梢粤?，前提是一定要記住火力大?但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了,。

珍珠做起來容易不熟,，仙草凍做起來很容易糊,。珍珠本來就很難煮,，如果按照那個(gè)配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大,，水添加到最多,，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉,。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了,。二是仙草凍，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯(cuò)誤,。因?yàn)樽约阂贿厰嚢?，胳膊酸了就速度慢了，?dǎo)致仙草凍糊了,。老板跟我說這個(gè)一鍋值多少錢,，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋,，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌,，結(jié)果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了,，相信老板能做糊掉我都不會(huì)了,。這就說明熟能生巧，這個(gè)“巧”字就是規(guī)律的意思,。老板一看我如此嫻熟,，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點(diǎn)半才能做完,。

第三階段：推銷階段,。

這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷,，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力,，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧,。因?yàn)樨?fù)責(zé)前臺(tái)推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個(gè)同事回家了,，我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作，這個(gè)階段剛開始很害羞,，說話聲音很小,，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理,，這個(gè)都不敢那怎么行,，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情,，嘴巴很甜,，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色,。

我抓住了顧客的心理,，這主要是運(yùn)用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識(shí)，我可以憑借自己的自信,、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對(duì)待顧客提出的各種要求,，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞,。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生,，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項(xiàng)成品制作，并且對(duì)于前臺(tái)的現(xiàn)金找零,、推薦奶茶都可以應(yīng)對(duì)自如,，老板都夸我一個(gè)頂?shù)纳先齻€(gè)服務(wù)員,。

其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺(tái)收錢，還要接單和出貨,，并滿足客人的各種需求,，還要最重要的保持頭腦清明不收錯(cuò)錢，不發(fā)錯(cuò)貨,。一個(gè)人收銀的時(shí)候,，有很多時(shí)間段是流很旺盛，那個(gè)時(shí)候顧客很多,，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來,，一個(gè)接待，一個(gè)收銀,，一個(gè)封杯口,，一個(gè)發(fā)貨，每當(dāng)這種時(shí)候收銀壓力挺大,，最怕的就是頭腦變亂麻,。但是，最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由店長或主管指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)鍛煉工作能力,，迅速成長。

奶茶店月總結(jié)篇六

隨著現(xiàn)代化社會(huì)的快速發(fā)展,，奶茶店行業(yè)也越來越受到歡迎,，人們對(duì)于品質(zhì)和服務(wù)的要求也越來越高。因此,，奶茶店培訓(xùn)成為了這個(gè)行業(yè)不可或缺的一部分,。培訓(xùn)的目的是提高員工的專業(yè)水平，保證店鋪的順利運(yùn)營和顧客的滿意度,。

第二段：奶茶店培訓(xùn)的內(nèi)容和形式

奶茶店培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括產(chǎn)品知識(shí),、營銷策略,、服務(wù)技能,、店鋪管理等方面。培訓(xùn)形式有面對(duì)面的課堂培訓(xùn),、實(shí)際操作演練,、現(xiàn)場(chǎng)考核、考試和獎(jiǎng)懲制度等,，這些都是為了使員工能夠更好地熟悉工作流程和理解公司的文化價(jià)值觀,。

第三段：奶茶店培訓(xùn)的重要性

奶茶店培訓(xùn)的重要性可以從以下幾個(gè)方面來分析,。首先，培訓(xùn)能夠提高員工的專業(yè)水平和銷售能力,，為客人提供更好的服務(wù),。其次，培訓(xùn)能夠加深員工對(duì)公司文化的理解和認(rèn)同,，促進(jìn)員工與公司之間的緊密合作,。最后，培訓(xùn)能夠促進(jìn)奶茶店的經(jīng)營效率和運(yùn)營質(zhì)量,，提高顧客的滿意度和忠誠度,，進(jìn)而提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額。

第四段： 我在奶茶店培訓(xùn)中的收獲和體會(huì)

在奶茶店培訓(xùn)中,，我從中學(xué)到了很多知識(shí)和技能,，如如何制作各種不同口味的飲品，如何傳遞品牌文化等,。同時(shí),，我也感受到了培訓(xùn)中的師生互動(dòng)、互相尊重,、互相幫助之間的氛圍,，進(jìn)一步加深了我對(duì)于團(tuán)隊(duì)協(xié)作和價(jià)值理念的認(rèn)識(shí)。在培訓(xùn)的過程中,，我還學(xué)會(huì)了如何面對(duì)問題,，如何解決問題，這是對(duì)于我之后的工作很有幫助的,。

第五段：總結(jié)奶茶店培訓(xùn)的意義

綜上所述,，奶茶店培訓(xùn)在奶茶店行業(yè)中是非常重要的。對(duì)于員工來說,，它能夠提高他們的專業(yè)性和銷售能力,，同時(shí)也能夠加深對(duì)公司文化的認(rèn)識(shí)和理解。對(duì)于公司而言,，培訓(xùn)能夠提高公司的運(yùn)營質(zhì)量和經(jīng)營效率,，提高客人滿意度和忠誠度，這對(duì)公司的發(fā)展是非常有利的,。所以,，我們應(yīng)該珍惜這一個(gè)機(jī)會(huì)來加強(qiáng)自己的能力和知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)提高我們的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展空間,。

奶茶店月總結(jié)篇七

一.背景

1.宏觀背景

2.微觀背景

新的社會(huì)環(huán)境下,，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻，為此,，國家為鼓勵(lì)大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策,，大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn),。奶茶店行業(yè)投入少，見效快,，收入穩(wěn)定,，風(fēng)險(xiǎn)小，無技術(shù)難讀,。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,，這是一個(gè)很好的選擇。

二．項(xiàng)目研究

1.樣本

此次研究采用的是在神農(nóng)城與湖南工業(yè)大學(xué)附近邀請(qǐng)路人填寫調(diào)查問卷的方法選取樣本,。調(diào)查于2015年11月2號(hào)在神農(nóng)城,，3號(hào)4號(hào)在湖南工業(yè)大學(xué)進(jìn)行。 調(diào)查對(duì)象是路人,，采用的原則是隨機(jī)抽樣法,，方法如下：在選取了第一個(gè)之后，每隔二十個(gè)在調(diào)查一個(gè),，如果其中一個(gè)拒絕了,，則選擇下一個(gè)，以此類推,。在這三天的調(diào)查中,，我們一共發(fā)放了300份問卷，其中回收了212份有效問卷,。這就是我們研究的重要依據(jù),。

2.問卷：

本次問卷共有9個(gè)問題，其中有單選有多選,。將這212份問卷制成如下表格：

樣本購買情況

人口統(tǒng)計(jì)特征

購買行為分析

通過上面的數(shù)據(jù)分析,，我們可以作如下分析：

四．預(yù)算估計(jì)：

前期總花費(fèi) 24500元

五．結(jié)論與應(yīng)用：

本文通過對(duì)問卷調(diào)查所得的數(shù)據(jù)的處理，分析和比較了在學(xué)校及神農(nóng)城的購買者在購買動(dòng)機(jī),、購買行為和對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的評(píng)價(jià)的異同,。分析比較的結(jié)果顯示如下：

1.從光顧新店的原因看，傳單與店鋪的開店優(yōu)惠都是吸引顧客的有力方式

2.從客戶的組成比例來看,，19~30青年人較多,，這便是我們的首要客戶。

3.價(jià)格方面大家更偏向于普通的市場(chǎng)價(jià)位,，可以有自己的高檔產(chǎn)品,。

4.從購買行為上來看，送貨上門和網(wǎng)購已成為當(dāng)代的一個(gè)流行趨勢(shì)

5.對(duì)店鋪的要求衛(wèi)生一定要注意,，店鋪一定要有自己的核心產(chǎn)品,，招牌奶茶。

6.可以每天推出一款特價(jià)優(yōu)惠的奶茶套餐來吸引顧客

通過上面的研究結(jié)果,，我們可以得到以下的啟示：

1.傳單要做的有吸引力,，這樣別人才會(huì)去看，才會(huì)知道新店開張的消息,。新店開張需要有一定的活動(dòng)優(yōu)惠,，來吸引顧客光顧。

2.店鋪可以會(huì)員積分,，積分達(dá)到一定的額度可以兌換奶茶或其他飲品

3.不僅要照顧好老顧客,，同時(shí)用發(fā)傳單及優(yōu)惠活動(dòng)來吸引跟多的新顧客

4.網(wǎng)購與送貨上門是其他競(jìng)爭(zhēng)者暫時(shí)沒有做到的，我們可以試一試

5.在不同的季節(jié)提供不同的招牌飲品

奶茶店月總結(jié)篇八

今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年,，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假,，為了讓這個(gè)假期不再空調(diào)房里慵懶的度過，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼,。

這是一家來自臺(tái)灣的連鎖奶茶店,，就像他的名字一樣，茶邦尼,，茶幫您,，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人,，所以一開始我覺得自己是堅(jiān)持不了多少天的,，可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的,，也許是在同事行為的影響下,，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下,，不知不覺中我在改變,，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的,。

我是一個(gè)性格較為內(nèi)向的人,，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少,，簡(jiǎn)而言之就是不善言辭,，我自知這對(duì)我以后是極為不好的，但一直沒有什么機(jī)會(huì)去鍛煉,，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機(jī)會(huì),，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫,，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎,，正是在這個(gè)過程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力,，難道不是嗎,？我總是這樣問自己,。

無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿,，如果不想要就不拿,，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡(jiǎn)單的認(rèn)為,，后來我才知道這些事看起來簡(jiǎn)單,，其實(shí)也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率,，讓自己更少的被別人拒絕,，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察，觀察什么,？觀察來往人群的表情,，通過表情看他們是否對(duì)此有興趣，觀察他們行動(dòng)步伐的快慢,，通過快慢看他們是否會(huì)駐足停留,，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng),，你也可以看出一個(gè)人的性格,，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小,，所以說對(duì)任何一份小小的工作,，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多,。

在茶邦尼工作的時(shí)間很短,，雖然只有短短的十幾天的社會(huì)實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認(rèn)識(shí)了很多人,，交到很多朋友,，不僅學(xué)會(huì)了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了如何才能生存,，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì),。感謝你讓我這個(gè)寒假?zèng)]有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì)了很多很多,，我會(huì)記住在那里的每一寸地方,，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事,。

謝謝你,，茶邦尼，雖然在深圳這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù),，定能在這里蓬勃發(fā)展,，對(duì)這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì)同你一樣堅(jiān)強(qiáng)的在這里不斷成長,。