當我們有一個明確的目標時,，我們可以更好地了解自己想要達到的結(jié)果，并為之制定相應的計劃,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,，我們一起來了解一下吧。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

“吃”是一個永遠都不會過時的話題。隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高,，人們對飲食的需求也在不斷的發(fā)生著改變，多樣化的飲食更符合消費者的需求,。這樣就使小吃市場火爆的一塌糊涂,。

大家普遍認為夏天是小吃創(chuàng)業(yè)的好時機，其實不然,，在冬天,，人們的食欲會增加，美味的味道是會讓吃貨們走不動路,。夜市其實也是比較火爆的,，一些流動小攤就開始了各種吆喝。那么冬季擺攤賣什么小吃好?接下來小編就給大家簡單的介紹幾款冬天的熱門項目,。

砂鍋,。

砂鍋是一個人的火鍋，在獨自加班奮斗的日子尤其喜歡,。把想吃的食材統(tǒng)統(tǒng)加上淋上紅油,，熱辣又爽口。寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的砂鍋，簡單的溫暖不過如此,。

不論是一個人,，還是一群人，砂鍋都是最合適的好東西,。如果說火鍋是一群人的狂歡,，那么砂鍋就是一個人的放肆，它能燃起你內(nèi)心的小宇宙,，高興也好,，頹廢也罷，只要吃上一碗砂鍋,，就可以把千言萬語吃進肚子里,。

砂鍋創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

砂鍋作為一種別具特色的美食，消費人群是非常廣的,，不會局限于某一種人群,，而是適合于大眾的，經(jīng)營模式的多樣化,，可以滿足所有人的喜好,，也具有自己的文化特色，并且消費水平較低,，可謂是老少皆宜,。經(jīng)營模式的多樣化，可以自己開,，也可以加盟,，可以開一個小店鋪，也可以開一家規(guī)模較大的店鋪,，不僅利潤較大,，更有利于資金快速回籠。

鹵煮火燒,。

鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,，獨特的口味，備受大眾喜愛,，老少皆宜,。許多火爆鹵煮店，天天人滿為患,，一碗難求,，生意火得一塌糊涂，不管是在城市,，或是在鄉(xiāng)下小區(qū),，擺個鹵煮小攤,，都四季火爆，無論開在哪里的店,，都吸引著消費者的目光,。

鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片,、鹵汁,，加蒜汁、醬豆腐汁,、香菜等輔料,，使火燒透而不黏，肉爛而不糟,，頗受人們的喜愛,。

鹵煮火燒創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

一碗鹵煮火燒的售價平均在15元左右，平均一碗鹵煮火燒的成本6元左右,，利潤空間在9元左右,。一天售出50碗，毛利潤450元左右,。

按照夜市的來說,，一般鹵煮火燒每天的營業(yè)額都能在1000元左右，而如果遇到節(jié)假日亦或是周末,，營業(yè)額還會高至2000元以上,，只要口味正宗，價格合適,，月入過萬是很輕松的。

早餐店,。

早餐市場可是個大蛋糕,，咱們平時在外面吃早餐，無非就是包子,、煎餅,、油條、油餅,、餛飩,、豆腐腦、稀飯等,，這已經(jīng)成為連鎖餐飲品牌的競爭高地,，不管是知名品牌早餐還是路邊早點鋪，消費者對早餐都表現(xiàn)出耐受時間短,，客單價低的特點,，早餐的客單價在10元以內(nèi)非常具有市場競爭力。

一般流動早餐攤一個人即可，不需再花錢雇人,，如果生意好到爆的話那么就多請幾個人吧,，小米粥、玉米粥,、瘦肉粥,、南瓜粥，聽著就覺得有胃口!

早餐店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

市場大：老少皆宜,，每天都需要吃早餐,。

投資少：綜合市場：學校、工業(yè)區(qū),、地鐵口,、車站、步行街,、商業(yè)街,。

周轉(zhuǎn)快：早餐項目不存在產(chǎn)品積壓、不存在貨款催收,、不存在生產(chǎn)周期,、不存在淡旺季，當天投入當天收入,。

市場大,，就會有商機懂得如何抓住商機，才能賺錢,。

有了想法沒有學技術的地方怎么辦?哈爾濱新東方烹飪學校特色小吃培訓班擁有正規(guī)化,、體系化的小吃培訓教學安排，雄厚的師資力量,，教學設備,，教學環(huán)境各方面都依照行業(yè)高標準建立，所有核心技術都會毫不保留的教授給學員,。

在冬季真正來臨之前,，學一技之長創(chuàng)業(yè)開店走向致富路是個不錯的選擇。與其猶豫不決錯失賺錢良機,，不如來學校參觀考察,，我在哈爾濱新東方烹飪學校等你來!

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創(chuàng)業(yè)點子是如何想出來的,。

一.經(jīng)驗積累法。

經(jīng)驗積累法,，就是在自身工作的行業(yè)里,，工作打拼了多年,，積累了豐富的工作經(jīng)驗和行業(yè)經(jīng)驗。出了公司就可以自己干,，因為這個行業(yè)的來龍去脈,，你都了然于胸，最重要的是,，你知道這個行業(yè)怎么賺錢,，不是嗎?當然這個方法是最容易的，也是競爭壓力最大的,，因為行業(yè)已經(jīng)成熟,。

二.問題發(fā)現(xiàn)法。

問題發(fā)現(xiàn)法就是關注你身邊的人,，身邊的事,，親身經(jīng)歷過的問題。舉個簡單的例子,，下班以后打不到出租車,，那么問題來了，如何解決打不到車的問題,，解決問題的過程就是你創(chuàng)業(yè)的過程!所以有了滴滴快的這樣的打車軟件!這個方法簡單卻不容易,，說簡單，是因為你身邊可能隨時隨地都會遇到問題,，說不容易,，是因為這個是空白市場，你沒有以往的傳統(tǒng)的經(jīng)驗可以借鑒,，因此你需要顛覆以往的思維方式,，去解決這個問題。

三.羅列排除法,。

羅列排除法,，是最復雜最系統(tǒng)的一種方法，也是最困難的一種方法,。這個方法就是羅列出人一生所需要的東西有哪些，然后選出哪些需要沒有被市場滿足,，找出空白市場,，然后創(chuàng)業(yè)。人一生經(jīng)歷不同年齡階段,，每個年齡階段需求的東西都不一樣,。比如，孩童時期最需要的可能是學習和玩樂;年輕人就復雜豐富的多,，如學習,、工作,、結(jié)婚、生子和教育等等;老年人比如養(yǎng)老,、健康,、天倫之樂等等需求。

以年輕人為例,，年輕人有什么需求?我給分2個方面：1.物質(zhì)方面的需求：衣,、食、住,、行;2.精神方面的需求：娛樂,、社交、婚姻,、傳宗接代和教育子女等,。然后把這些大類進行細分出各自不同的小類，細分之后,，在對每一個小類進行擴展,，發(fā)現(xiàn)更多的細分市場，然后再看哪些細分市場沒有被滿足,，哪個細分市場是空白,，這樣創(chuàng)業(yè)機會就會顯現(xiàn)出來。這種方法復雜系統(tǒng),，需要很強的邏輯思維和較強的市場調(diào)查能力,。

四.新聞關注法。

新聞關注法其實比較簡單,，顧名思義就是多關注時事新聞,，社會動態(tài)，國家的政策法規(guī)等等新聞,，發(fā)現(xiàn)商機的一種方法,。其實這里主要想講的是解決社會問題的一種創(chuàng)業(yè)方法。舉個例子,，看病難,、就醫(yī)難、掛號排長隊等等社會問題,，催生了好大夫,、好醫(yī)生、掛號網(wǎng)等等掛號就診網(wǎng)絡平臺,，解決了一部分這樣的問題,，再比如，餓了么,、美團這樣的外賣網(wǎng)站,，解決了訂餐送餐的問題!再比如最近剛出的消息,，國家建設雄安新區(qū)的新聞，這是非常有價值的新聞,，幾乎所有的人,，眼睛都盯著這個地方，所以多關注新聞時事不會錯,。

五.高人指點法,。

高人指點法，就是要有貴人引路,。古人有云：世有伯樂,，然后有千里馬。千里馬常有,，而伯樂不常有,。所以，貴人是可遇不可求的,，一旦遇上就一定要抓住機會,，不可錯過。如果沒有遇到伯樂,，也不要妄自菲薄消極氣餒,，條條大路通羅馬，保持好一顆好的積極的心態(tài),，努力的在自己的本職工作中,，做出好的成績，也會有豐厚的回報!如果你沒有感覺到明顯的回報,，也不要著急,，努力對于每一個人都是公平的，即使不明顯的呈現(xiàn)出來,，也會以另一種方式悄悄的回到你的身上,，在此之前，你只需要努力的工作,，努力的學習,，努力的提高自己的能力。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店,，雖然失去了某些扶助的依靠,，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎,，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了,。

手持6萬,，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說,，承受的租金是80平方米月租金3000元以下,。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付,，或三個月一付!

雖然投資不太,，但開小吃店要體現(xiàn)雅致,，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感,，相關名人,。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章,，圖片,。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐,，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米,、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚,，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣,，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點,，就是做一些一般人做不好,，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家,，能做出各種適合地方習慣的美食來,，再規(guī)范化制作過程,。

我在深圳，做的是粵式湯面的特點,，最大程度地表現(xiàn)粵式風格,。

店里有三種主食：(1)餛飩，售價6元-12元一碗,，燒制成本3元-6元,，(2)粉/面，售價8元-10元一碗,，用的是帶有勁道的雞蛋面,，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配,。制作成本為4元-5元,，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯,，制作成本4元,，售價8元。

美食的特點：

本美食的特點是在于湯底,，用豬腿骨,、雞骨架、魚干熬的老湯,，加上上等的醬油,、黃豆醬、雞精,、蒜香油,，冰糖、精鹽等等……,。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜,、黃豆醬、醬油,、糖,、鹽、雞精,、姜熬的鹵湯,。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽,、雞精,、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝,、火腿,、精肉、鴨蛋,、雞脯肉、咸魚,。鹵牛腩,、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮,、姜,、蒜、蔥頭段,、草果,、黃豆醬、鹽,、糖,、雞精、味精,、干辣椒,、小茴香、花椒,、陳皮等等……,。肉餅的配料采用，五花肉,、胡蘿卜,、西芹、干貝,、香菇,、雞蛋、鹽,、味精,、雞精、糖,、上等醬油,、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干,、花生米,、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁,、干貝,、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

××服務：

每位顧客進人大廳,，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家),，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位,。并對顧客提醒,，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引,。隨后遞上菜單,、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說,，為了你的袖口不被弄臟,，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊,，請慢用),。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅,。還可以贈送小氣球,、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務更貼近溫暖,。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務,，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方,，我個人覺得在貼提示標志的同時,，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們,，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時,，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解,，您們所關心的是我們必做的,。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識,，或其他的話語,。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務,。這種的場景在百貨商場可以看到,。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒,。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋,。顧客去餐廳就餐,，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋,，上面印著“銀碎”倆字,，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的,。一個小小的銀碎袋,，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋,，但這體現(xiàn)的是一種服務的態(tài)度，顧客歡喜,，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理,。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上,，一舉兩得,。

內(nèi)在口碑宣傳：

細節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究,，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分,，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的,，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的,。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當勞,、肯德基受大眾歡迎,，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳,，在洗手間的墻上你能看到一個袋子,，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了,、衣服和扣子掉了等特殊情況時,，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小,，但這樣的服務,，的確細致周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,，每輛車后面掛著同樣的箱子,，箱子可以設計流動提手的,，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客,，雖然來我們店就餐有點遠,，是因為我們想給顧客、更多歡樂,。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛,，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康,，我們不提供一次性餐具,，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒,，請放心使用,。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里,，可撥打×××××××××××,，我們將派專人上門回收，并退還你的押金,，如有不便盡請諒解,。

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款,，一個收桌兼洗碗,，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨,。收款人是老板或相任人當?shù)?，關系到打折促銷問題管理。

員工要統(tǒng)一服裝,，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金,，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資,。

員工基本工資為1000元到1800元,，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配,。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數(shù)10名=14000元

這種小店,，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標營業(yè)額為20xx-3000元,。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元,，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上,。年利潤為14萬到30萬,，計算誤差后,，算20萬左右。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，名稱為都市快餐店,，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐,，如油條,、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××,，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗,，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領風騷,。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位,，剩下20萬元向銀行貸款,。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌,。

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)量充足,，消費水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上,?！痢量觳偷曛形骷鏍I,，價格較貴,，客源稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地,。

1.都市快餐店主要是面向大眾,，菜價屬中低價位。

2.大力開展便民小吃,，早餐要品種繁多,，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐,。

3.午晚餐提供經(jīng)濟型,、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。

4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務,。

5.經(jīng)營時間：早6：30-晚11：00,。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作,，各盡其職,。我們將會在衛(wèi)生、服務,、價格,、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源,。

1.本店開業(yè)前期,，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

通過勞務市場招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗,，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期),。

2.為了提高服務人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：

制定培訓計劃,，確定培訓目的,，制定評估方法,。

實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度,。

考核上崗,，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資,，直至合格為止,。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利,。

1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表,，根據(jù)消費者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。

2.推出會員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者,，贈送價值10元的禮券,，200元贈送20元禮券，以此類推,。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄。

記帳使用復式記帳法,，以科學的方法進行管理,，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點,，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益，除去一切費用,，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情,。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),，將從責任人的工資或獎金中扣除。

(1)本店固定資產(chǎn)15萬元,。

桌椅30套,。

營業(yè)面積300平方米。

冷凍柜3臺,。

灶件若干,。

(2)每日流動資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)。

(3)對于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，年終有總帳,，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

中華小吃,，博大精深，作為中國源遠流長的傳統(tǒng)文化文化之一,，理應在今日被我們這些后人發(fā)揚光大,。可是如今,，卻是一些洋快餐,，如肯德基、麥當勞,、德克士,、華萊士等，充斥著中國乃至全球市場,，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店,。與洋快餐的高脂肪、高糖類,、高熱量等對人體不健康的弊端相比,，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要，且與洋快餐種類單一,、難以翻新的缺點相比,，中式快餐種類豐富、品種齊全,、物美價廉,。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號，而中華小吃作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,，也是社會主義文化,。發(fā)展中華小吃，可以響應黨的號召,，順應時代潮流,，弘揚中華美食、中華文化,，在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天,，中華小吃定當被發(fā)揚光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足,，和國民盼望將中華小吃發(fā)揚光大的熱切心情,，我提出了建立中華小吃店的`想法。針對本人為應屆畢業(yè)大學生,，資金,、經(jīng)驗還很不足，因此,，大致規(guī)劃是從小做起,，一步步做大。

小吃代表著人類生活的精致化,，隨著經(jīng)濟發(fā)展,，人們生活水平提高，吃在人們生活中占得比例越來越笑,，更兼工作繁忙,、學習任務眾多、生活節(jié)奏加快,，人們開始更加青睞小吃,。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包,、蒸餃,、水餃、小籠包,、蒸餃,、水餃、餛飩,、湯圓,、燒餅,、油餅、拉面,、米線,、年糕等，中國又有八大菜系,，各大菜系又有各式各樣的精致小吃,，如北京的驢打滾、北京炸醬面,、湖北熱干面,、湖北云夢魚面、湖北東坡餅,、蘭州拉面,、河南燴面、山西釀皮,、天津煎餅果子,、天津狗不理包子、天津蜜麻花,、天津桂發(fā)祥麻花,、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅,、山東棗莊菜煎餅,、山東水煎包、新疆羊肉串,、新疆的馕,、東北肉火燒、廣式月餅,、廣東荷葉飯,、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕,、廣東粉果,、廣東酥皮蓮蓉包等。

這些小吃做法簡單,，方便快捷,，容易攜帶。在中國,，自古就有“民以食為天”的說法,，相信人們都很愿意品嘗中國大江南北的各色小吃中國小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利于人們的健康,。相信這些優(yōu)勢條件,，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展,。

中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的店,。在這個崇尚健康綠色的年代,，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下,，我們成立了以品種豐富、健康,、綠色,、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店,，面向各類顧客,，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務。

企業(yè)類型：餐飲業(yè),。

所在地區(qū)：

聯(lián)系方式：

成立日期：

員工人數(shù)：

投資人：某某,。

資產(chǎn)：5萬。

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園,，是一家以中國各色小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的小店,。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品,。在這樣一個大趨勢下,，我們成立了以品種豐富、健康,、綠色,、低價、快捷為理念的中華小吃店,，面向xx公園附近的各類顧客,，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務。

通過在xx公園附近的銷售,，提升品牌影響力和認知度,，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌,，從而擴大市場,，做成連鎖規(guī)模。

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小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

由于此刻人生活節(jié)奏越來越快,，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,，每一天不多的閑暇時光里,，能有一個安靜舒適的位置,，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天,，放松一下自己,，已經(jīng)成為越來越多的人們的選取。

而在這樣的狀況下,，咖啡廳無疑正是一個不錯的選取,，有需求就有消費?？Х葟d的格調(diào),，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚音樂,。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族,，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛,。

但是高檔咖啡廳消費過高，并且也不適合大多人短時間的閑暇享受,，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求,。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對于咖啡廳的需求。

二,、地址選取,。

咖啡廳的選址，就應在學校,，公司,，企業(yè)較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市,，而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道,，就能夠滿足需求，在減少房租成本的同時,，并不會影響客流量,。

三、店面裝修,。

小型咖啡廳的裝修就應采用卡座形式,，和大多數(shù)冷飲店一樣，但是又需要一些不同,。來咖啡廳消費的群體,，多數(shù)需要一個相對安靜的環(huán)境，能夠和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,，所以就應裝成一個個隔間用木板,，簾子隔開,。座位要舒適，整體色調(diào)不要太暖,，不能讓客人感覺到熱鬧,。要讓客人到達放松的效果，不管是身體還是心理,。

卡座可分為3大類,，單人卡座，情侶卡座和多人卡座,。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費,，放松，以及討論的空間,。

整體光線不應太強烈,，也就應避免陽光過于強烈的地方。

總體大小控制在100平米左右,，太小了容易給顧客壓迫感,，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節(jié)省成本,。

四,、員工選取。

小型咖啡廳雇人不需要太多,，4人3班次再加一個店長即可,，不適合用臨時人員，但是能夠有1-2個長期兼職,，兼職以學生為主,，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息,，減輕員工壓力,，也能給在校大學生帶給崗位，同時兼職員工也能減少運營成本,。但是兼職員工選取需要謹慎,，必須要長期。不然可能增加員工培訓成本,，起到相反的作用,。

員工著裝需要統(tǒng)一，態(tài)度要好,，面帶笑容,。女員工不應畫太濃的妝,。需要要求標準普通話交流。

五,、主要客戶,。

咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣,，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,，但主要還是以學生和青年白領為主。

六,、店內(nèi)產(chǎn)品,。

咖啡廳的產(chǎn)品就應包含飲料，和一些精致的現(xiàn)烤食品,。

飲料的選取,，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,，給顧客一個專一的感覺,。而且。

應有冷熱兩種選取,?？Х鹊姆N類應包含卡布奇諾，拿鐵,，摩卡,，濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡,，增加自己咖啡店的名氣,，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易理解的選取。同時有外帶和店內(nèi)消費兩種選取,，店內(nèi)消費使用精致的咖啡杯,，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則就應采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯,，提高咖啡店的知名度,。

而食品類則包含現(xiàn)烤松餅，現(xiàn)烤小蛋糕,，巧克力蛋糕等精致的食物,。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光,，用來放松,，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費,，但是能夠讓更多的客人產(chǎn)生認同感,，帶來更多的飯后客戶，以及全天不限時的營業(yè)時間,。同時避免客人對咖啡店產(chǎn)生雜亂,，不專業(yè)的厭惡感。

同時店內(nèi)應有wifi帶給客戶工作或者娛樂,。

七,、店面投資。

兼職員工40/天累計半年發(fā)放獎金,。

店面裝修10萬包括卡座隔間吧臺店內(nèi)飾品,。

店內(nèi)投資10萬包括咖啡機空調(diào)烘烤機收銀機電腦餐具。

八,、利潤回報,。

九、經(jīng)營發(fā)展,。

小店初期應有必須時間的優(yōu)惠期,，對所有來店客戶開放，并且?guī)Ыo會員卡,，優(yōu)惠壞日劭邸2⑶夜闋魴傳,，主要針對在校學生以及青年白領,。同時能夠邀請店主店員人脈來店品嘗,，增加小店知名度，小店人氣增長后,，能夠逐步取消全面優(yōu)惠,，逐步回歸正常價格。

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小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

中華小吃，博大精深,，作為中國源遠流長的傳統(tǒng)文化文化之一,，理應在今日被我們這些后人發(fā)揚光大?？墒侨缃?，卻是一些洋快餐，如肯德基,、麥當勞,、德克士、華萊士等，充斥著中國乃至全球市場,，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店,。與洋快餐的高脂肪、高糖類,、高熱量等對人體不健康的弊端相比,，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要，且與洋快餐種類單一,、難以翻新的缺點相比,，中式快餐種類豐富、品種齊全,、物美價廉,。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號，而中華小吃作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,，也是社會主義文化,。發(fā)展中華小吃，可以響應黨的號召,，順應時代潮流,，弘揚中華美食、中華文化,，在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天,，中華小吃定當被發(fā)揚光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足,，和國民盼望將中華小吃發(fā)揚光大的熱切心情,，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應屆畢業(yè)大學生,，資金,、經(jīng)驗還很不足，因此,，大致規(guī)劃是從小做起,，一步步做大,。

一、創(chuàng)辦新企業(yè)的思路和情況。

小吃代表著人類生活的精致化,，隨著經(jīng)濟發(fā)展,，人們生活水平提高,，吃在人們生活中占得比例越來越笑,，更兼工作繁忙、學習任務眾多,、生活節(jié)奏加快,，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包,、蒸餃,、水餃、小籠包,、蒸餃,、水餃、餛飩,、湯圓,、燒餅、油餅,、拉面,、米線、年糕等,，中國又有八大菜系,，各大菜系又有各式各樣的精致小吃，如北京的.驢打滾,、北京炸醬面,、湖北熱干面、湖北云夢魚面,、湖北東坡餅,、蘭州拉面、河南燴面,、山西釀皮,、天津煎餅果子、天津狗不理包子,、天津蜜麻花,、天津桂發(fā)祥麻花,、南京鴨血粉絲,、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅,、山東水煎包,、新疆羊肉串、新疆的馕,、東北肉火燒,、廣式月餅、廣東荷葉飯,、廣東雞仔餅,、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等,。

這些小吃做法簡單,，方便快捷，容易攜帶,。在中國,，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗中國大江南北的各色小吃中國小吃有很多蒸煮食品,，比西式快餐更加有利于人們的健康,。相信這些優(yōu)勢條件，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展,。

二,、公司預計成立時間、形式與創(chuàng)立者,。

中華小吃店,，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的店。在這個崇尚健康綠色的年代,，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品,。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富,、健康,、綠色、低價,、快捷為理念的中華小吃連鎖店,，面向各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務,。

企業(yè)類型：餐飲業(yè),。

所在地區(qū)：

聯(lián)系方式：

成立日期：

員工人數(shù)：

三、公司投資人背景資料,。

投資人：某某,。

資產(chǎn)：5萬。

四,、公司業(yè)務范圍,。

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以中國各色小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的小店,。在這個崇尚健康綠色的年代,，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下,，我們成立了以品種豐富,、健康,、綠色、低價,、快捷為理念的中華小吃店,，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務,。

五,、企業(yè)的目標和發(fā)展趨勢。

通過在xx公園附近的銷售,，提升品牌影響力和認知度,，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌,，從而擴大市場,，做成連鎖規(guī)模。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

企業(yè)名稱：

創(chuàng)業(yè)者姓名：

日期：

通信地址：

郵政編碼：

電話：

傳真：

電子郵件：呼和浩特職業(yè)學院2217090479@,。

目錄,。

一、計劃摘要,。

本創(chuàng)業(yè)項目定位于微小創(chuàng)業(yè)項目,，項目選擇為“串串香”小吃店，注冊形式為個體工商戶,，屬于初期創(chuàng)業(yè),，地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場對面，占地大約40平方米,。本創(chuàng)業(yè)項目的經(jīng)營理念是以顧客為中心,，盡可能的發(fā)現(xiàn)顧客需求，尋找機會,，盡全力滿足顧客的欲望需求,。主要面對的客戶群是中年、青年,、少年人群,，主要面向15-22歲、23-29歲,、29-49歲三個年齡段,。

本創(chuàng)業(yè)項目的主要營業(yè)范圍是經(jīng)營各種口味炸串,，主要特色有香酥蝦串,、土豆瘦肉串、什錦豆腐串,，同一種材料可以做成麻辣,、五香,、酸甜、酸辣四種口味,。制作使用的原材料主要有蝦,、瘦肉、土豆,、豆腐,，調(diào)味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨,、綿白糖,、味精、朝天椒,、）,、生粉、淀粉,、胡椒粉,、雞粉、番茄醬,、花椒,、孜然等。質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在提供產(chǎn)品服務的同時,，本創(chuàng)業(yè)項目承諾不會有過期變質(zhì)的食品流入顧客群讓顧客買的舒心，吃的放心,。在本店還可以享受到免費的無線網(wǎng)絡,，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜志,，還有讓兒童欣喜的漫畫,。

本創(chuàng)業(yè)項目的競爭對手主要是廣場周邊的流動小吃攤，有些顧客為了方便會選擇就近原則,，但是本創(chuàng)業(yè)項目的競爭優(yōu)勢就是相比流動的小吃攤衛(wèi)生并且有免費的服務,，而且適合各類人群。

二,、公司簡介,。

本創(chuàng)業(yè)項目的名字為串串香屬于個體工商戶，占地大約40平方米,。地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場對面,。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場,、醫(yī)院,、學校,、駕校，南面是65147部隊,，東面是商業(yè)街,，北面是居民住宅樓。預計每天的顧客流量在30人左右,。本創(chuàng)業(yè)項目的店面會給人耳目一新的感覺,，有醒目的標牌“串串香”，店內(nèi)裝飾主要以暖色調(diào)為主,，清新優(yōu)雅,。本創(chuàng)業(yè)項目占地面積雖小，但內(nèi)設有舒適的桌椅,，有兒童和老人專用的座椅,，讓更多的人感受共同擁有舒適的環(huán)境和美食。

現(xiàn)如今有的人喜歡走在路上欣賞風景,，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留,，但仍有些人對贊不絕口的美食情有獨鐘。街邊的各種小吃吸引了來來往往的眾多行人,，尤其是街邊的煮串,、炸串、特別吸引消費者,。那么,，本創(chuàng)業(yè)項目就是了解到顧客的需求，從實際出發(fā),，考慮到男女老少的口味不同,，喜好不同而制作出不同口味的炸串，從而滿足顧客的需求和欲望,。

做食品行業(yè)怎樣才能讓顧客認可呢,，首先是有合格的產(chǎn)品；其次是讓人心情愉快的服務,；再次是可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,。質(zhì)量是企業(yè)的生命，在提供產(chǎn)品服務的同時,，本創(chuàng)業(yè)項目承諾不會有過期變質(zhì)的食品流入顧客群,。本創(chuàng)業(yè)項目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材,，口味齊全,，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店里免費給顧客提供飲用水,。

除了清新的環(huán)境之外,，在本店還可以享受到免費的無線網(wǎng)絡,，可以看到近期的新聞報紙,，還有顧客喜愛的各類雜志,，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會給女士提供便利的發(fā)卡,、皮筋,。

三、戰(zhàn)略規(guī)劃,。

（一）,、投入生產(chǎn)前規(guī)劃。

本創(chuàng)業(yè)項目在創(chuàng)業(yè)初期與同行業(yè)相比定會有諸多不利,，例如知名度,、顧客的信任度、企業(yè)自身設備的購置與完善,、產(chǎn)品價格的定位,、對市場需求量的把握、資金的周轉(zhuǎn)等眾多因素都關乎著企業(yè)未來的發(fā)展,。

1,、選址。

首先確定目標顧客群,，考察在人流量大的地方,，交通便利的地方。地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場對面,。這里地理位置優(yōu)越,，西面是廣場、醫(yī)院,、學校,、駕校，南面是65147部隊,，東面是商業(yè)街,，北面是居民住宅樓，而且,，距離易冷也是比較近的,。此處是顧客活動較頻繁的地方，對企業(yè)的經(jīng)營是非常有利的,。

2,、設備的購置、店面裝修,、選擇供貨商,。

初期創(chuàng)業(yè)為減少投資,，降低風險，選擇比較經(jīng)濟適用的設備,，供貨商選擇易冷,，少量的蔬菜則臨時選擇供貨商。

3,、企業(yè)核心技術的學習,、對外聘員工的入職培訓。

4,、廣告（傳單,、營業(yè)推廣、微信,、微博,、qq上推廣）、實體經(jīng)營,。

5,、定價。

顧客認可的價格又能盈利的價格,?？紤]到前期的設備購置、人員招聘,、廣告的投入來制定產(chǎn)品的價格,，并且考慮到企業(yè)的長期發(fā)展綜合定價。

（二）,、投入運營后的規(guī)劃,。

第一年：銷售量在15萬串，年度凈利為8萬元,。

第二年：適當擴大生產(chǎn),，根據(jù)本創(chuàng)業(yè)項目的實際情況具體確定計劃銷售量是20萬串，年度凈利為10萬元,，適當改進企業(yè)的生產(chǎn)工具,，進一步做更深入的促銷，提高企業(yè)的知名度,。

第三年：在保證企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的前提下,，繼續(xù)擴大企業(yè)，充分利用本店門前的空地,，預計銷售收入為25萬串,。繼續(xù)擴大產(chǎn)品的知名度，在產(chǎn)品促銷上加大投入。

四,、企業(yè)組織,。

本創(chuàng)業(yè)項目是個體工商，有一個小的管理團隊,，由創(chuàng)業(yè)者本人擔任經(jīng)理一職,。負責團隊管理，財務管理,，食材采購管理,，食品制作等,。創(chuàng)業(yè)者本人所學專業(yè)是工商企業(yè)管理,，學習了企業(yè)管理的相關知識，對財務有所了解,。工資在1000元左右,。本創(chuàng)業(yè)項目是初創(chuàng)企業(yè)，所以為了減少投資,，降低風險,，暫時有創(chuàng)業(yè)者本人進行企業(yè)的全部生產(chǎn)管理服務等一系列工作。

五,、產(chǎn)品服務,。

產(chǎn)品。

香酥蝦串,、土豆瘦肉串,、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣,、五香,、酸甜、酸辣四種口味,。制作使用的原材料主要有蝦,、瘦肉、土豆,、豆腐,，調(diào)味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨,、綿白糖,、味精、朝天椒,、）,、生粉、淀粉、胡椒粉,、雞粉,、番茄醬、花椒,、孜然等,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

創(chuàng)業(yè)計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息,，它將給讀者留下長久的印象,。計劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內(nèi)容，但卻是出資者首先要看的內(nèi)容,，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節(jié)：包括對公司內(nèi)部的基本情況,，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手,，營銷和財務戰(zhàn)略,，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書,，它就象是這本書的封面,，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業(yè)中的巨人,，我已等不及要去讀計劃的其余部分了,。”

一,、市場分析,。

火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點,。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,，在有取代之勢,。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎,，勢將形成氣候,，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列,，在其烹制過程中加入了近30種草藥,、調(diào)料，將骨汁,、骨油,、骨膜,、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,。讓人吃了還想吃，真是回味深長,，留戀往返，專家評說,，其豐富的微量元素,、鈣及高營養(yǎng)萬分,，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計劃書校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計劃書,。國人的一日三餐,，吃客少不了。所以每一家都會賺錢,。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一,。

另一個重要原因是投資少,，技術好掌握,，易保密。下崗職工,、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店,。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料,，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里,，用完后可以回收，便于老板控制,，便于保密,。

二,、投資概算。

1,、技術投資300元(函授298元),。

2、設備投資：a:桌椅10套即20個椅子,，10個小桌,，計1000元;b:豪華火鍋5個計250元;c:炊具300元;d:餐具300元;廣告牌150元，合計為20xx元,。

3,、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元,。

4,、周轉(zhuǎn)金：700元。

以上投資概算總共為6000元,。

三,、成本利潤分析：(以縣城小規(guī)模計)。

1,、牛骨肉：以每天銷售80斤計,，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的),，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,，其收入600元，利潤為300元,。

2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉,、羊肉,、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元,，成本為280元,，利潤為120元。

3,、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,，收入為350元，成本為150元,，利潤為150元,。

4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月,，75元/天),。

5,、各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元,，減去100元支出,，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上,。

四,、營銷建議。

1,、三個項目一起做,，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時,，可增加牛肉,、羊肉、驢肉火鍋校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃,。

2,、保證質(zhì)量、藥料,、調(diào)料不能少,，肉要好。

3,、給足份量,，粉面不能少，配料(辣椒油,、香菜等等)不能少,，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰,。(成本是按足料計算的),。

4、優(yōu)質(zhì)服務,，對待你的吃客,，要禮貌、客氣,、寬容,。

5、延長服務時間,，城市里可以24小時營業(yè),。

6、對于老客戶,、大客戶可以贈送小紀念品,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇九

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,，特別在城，大多數(shù)人早餐都是在外面著吃,，很少自己在家做的,。開家早餐小吃店，前景是很好的,。開家早餐小吃店,，最重要的是選址，要有足夠的客流量,，一般工廠,、學校、居民區(qū)的客流量都很大,，其次就是經(jīng)營范圍及服務人群的選擇,，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反,，小區(qū)附近,，你搞個流動早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味,，這個是口碑宣傳的基礎??！如果你想開早餐小吃店,，自己沒經(jīng)驗，周圍親朋什么的也不懂,?？梢钥匆幌孪旅娴哪硠?chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計劃書，也許對你會有所幫助,。

一,、創(chuàng)業(yè)前的準備：主要產(chǎn)品及服務,、服務人群,！

我想在學校開家早餐店，主米粉和粥,。學校大概有5萬師生,，學校周邊還有普通住戶,，由于去里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校,。學校中心有個商業(yè)中心,，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經(jīng)過那,，也是這學校最熱鬧的地方,。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的,。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學生不一樣啊,，在那邊上還有家網(wǎng)吧學校的人大都在那上網(wǎng),，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧！學校有4,、5個食堂,，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂,。

二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃,、店鋪的裝修設計,、服務流程、宣傳策劃,！

我準備租4間20平方的門面（那里全是平房,，而且都是20平方左右）一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧,，衛(wèi)生間和雜物間共8平方,。簡單裝修，墻群為綠色,，其余為白色,，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門,。希望給學生們一種清新,、自然和放松的心情。圓大理石桌,，鼓狀凳,，靠墻則用方型桌。我認為大理石好清理,，看上去也比較干凈,。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱,，告訴他們每天捐一角錢,，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心,，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望,。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){9角錢，其他都整數(shù),，柜臺正對門口,，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在柜臺付帳點單,，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房,，客人那也留份單,，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了,。早上應該不愁客人,，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛,。中午大家一般都吃飯,，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌,，盡量選好聽的,，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣,。

三,、費用的計算：裝修費用、房租,、工資,、營業(yè)管理費等！

我得自己當?shù)觊L,，采購員,，這樣下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點,，所以只要好吃，3000一個月我也給,，服務員請2個每個800,，收銀員可以請學生,，學生不在乎多少，給個500他應該心滿意足了,。洗碗清潔的也可以請學生,，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名,，一人不能連續(xù)上兩天班,，每天付工資，20元一天,，一月下來才600,，這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧大概需要8萬元,，裝修30000元（包括空調(diào),，廚房設備等），首付房租3個月1,，18000用于營業(yè),，20000做流動資金。

我希望營業(yè)額是30000,。

除去,。

工資6500左右。

房租4000,。

水電雜費1000左右,。

煤氣20xx。

稅收雜項1000,。

說實話話原材料方面我還不太了解,，不過我想過橋米線的生意那么大，米粉和粥的利潤肯定不小,，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,，所以原材料這項我的預算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350,，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預備資金,，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元,，每位顧客平均消費4元的話,，需要200多位顧客。應該不難吧,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十

一,、背景(項目可行性解析、項目概要)：

在校園里，越來越多人更關注私人強健,，并且大家更愿意找一個環(huán)境優(yōu)雅的地方restthemse1ves,，據(jù)醫(yī)學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份,?？Х葘θ梭w并沒有想像中的危急；反之,，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向,?？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀,、音樂,、懷舊”為咖啡店的主題。

二,、宗旨(項目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預計3年左右發(fā)出總投資本錢,，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元,，并在四年后能開設另一所主題咖啡店,。成為本區(qū)域以商務休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領性品牌咖啡店,，時髦消費場所,。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣,。

三,、市場解析(項目可行性解析)：

現(xiàn)今市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷,。但由于這些咖啡店并沒有特別主題,，很難配合講求特式的年青人、大學生,。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要,，且有很多發(fā)展空間。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習氣探訪,，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店,。而且環(huán)境和精神素是他們幫襯的重要源由,。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準,、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關,。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在x海洋是一種標志優(yōu)勢階級的生活方式?？Х认M市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會消費一大潮流,，創(chuàng)業(yè),。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高,，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了,，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣,?！疤厣Х取睙o疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當迅速,。

四,、地點與裝修(項目質(zhì)量條件)。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,，或有成型的.商圈,。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經(jīng)營獲利,。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動,，典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院,、高檔社區(qū),、寫字樓、高校等,。聯(lián)合a1ice&firmpapa是商務,、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里,。且近期廣佛地鐵開明,，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客,。

用早餐的顧客提供了便利,。咖啡店將設立特色黑板墻,，供來賓實行即興之作,，可能有繪畫,、文字，將成為來賓的情感渲泄地還將設立一個小投影,，用來播放電影,，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,，也掛上我們所設計的咖啡的相片,。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的x臺。

近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,，顧客可帶上x居不消的物品到店內(nèi)與人實行商酌換取,，各取所需。如今,，人們生活太枯燥,，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念,，始末物品生意業(yè)務結(jié)識友人,。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客,。為了包容更多的顧客,，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間,。另外,，我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡,。

在水吧和支付食物柜臺布置上,，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜,、雪柜和磨豆器,，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾,。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi),，曲奇則放在暖爐內(nèi)，柜臺更設有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕,。廚房設有兩個焗爐,、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械,，如刀子,、器皿等?？Х鹊暝O有男,、女洗手間各一,，以明凈為主。

五,、重要消費人群(項目可行性解析),。

咖啡屋面向的消費集體重要是大學里的師生：學生家長，瞻仰人士,，小資情調(diào)的消費者及局部學生情侶,，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主,。他們沒有家庭經(jīng)濟承當,，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過,。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十一

一,、背景(項目可行性解析、項目概要)：

在校園里,，越來越多人更關注私人強健,，并且大家更愿意找一個環(huán)境優(yōu)雅的地方restthemse1ves，據(jù)醫(yī)學研究陳說指出,，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份,。咖啡對人體并沒有想像中的危急,；反之,，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多,，并會有年老化的趨向,。咖啡店除宣揚咖啡之功用外,，還以“閱讀,、音樂、懷舊”為咖啡店的主題,。

二,、宗旨(項目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利,。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利,，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元,，并在四年后能開設另一所主題咖啡店,。成為本區(qū)域以商務休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領性品牌咖啡店,，時髦消費場所,。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣,。

三,、市場解析(項目可行性解析)：

現(xiàn)今市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷,。但由于這些咖啡店并沒有特別主題,，很難配合講求特式的年青人、大學生,。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要,，且有很多發(fā)展空間。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習氣探訪,，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店,。而且環(huán)境和精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn),，教育水準,、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在x海洋是一種標志優(yōu)勢階級的生活方式,?？Х认M市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會消費一大潮流,，創(chuàng)業(yè),。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高,，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了,，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣,?！疤厣Х取睙o疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當迅速,。

四,、地點與裝修(項目質(zhì)量條件)。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,，或有成型的.商圈,。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經(jīng)營獲利,。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動,，典型的區(qū)域重要有購物大旨,、電影院、高檔社區(qū),、寫字樓,、高校等。聯(lián)合a1ice&firmpapa是商務,、休閑咖啡專賣店的特性,，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明,，大學城地鐵交通榮華,，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。

用早餐的顧客提供了便利,?？Х鹊陮⒃O立特色黑板墻，供來賓實行即興之作,，可能有繪畫,、文字，將成為來賓的情感渲泄地還將設立一個小投影,，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在,。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的x臺,。

近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,，顧客可帶上x居不消的物品到店內(nèi)與人實行商酌換取，各取所需,。如今,，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置,，他們可能在這里探求舊物紀念,，始末物品生意業(yè)務結(jié)識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職,，吸收更多的顧客,。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌,，自信這比圓桌對比更減省空間,。另外，我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅,，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡,。

在水吧和支付食物柜臺布置上,，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜,、雪柜和磨豆器,，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾,。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi),，曲奇則放在暖爐內(nèi)，柜臺更設有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕,。廚房設有兩個焗爐,、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械,，如刀子,、器皿等?？Х鹊暝O有男,、女洗手間各一，以明凈為主,。

五,、重要消費人群(項目可行性解析)。

咖啡屋面向的消費集體重要是大學里的師生：學生家長,，瞻仰人士,，小資情調(diào)的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青,、中年為主,。他們沒有家庭經(jīng)濟承當，又易于接收新穎和特別事物,，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過,。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象,。

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小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二

1.尋找經(jīng)營地址,。

2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復印件(辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時用),。

3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所。

4.得到消防和衛(wèi)生的認可文書后,照圖施工,。

5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局),。

6.工程竣工后,報消防和衛(wèi)生驗場.

7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證.

8.1先領名稱預先核準書填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)。

8.2再領企業(yè)設立登記表填寫.進行企業(yè)注冊(此時需要向工商機關出示您的衛(wèi)生許可證房產(chǎn)證租賃合同驗資報告)。

8.3手續(xù)全部完成,5個工作日后領取營業(yè)執(zhí)照,。

9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務機關辦理稅務登記證,。

10.去質(zhì)量技術監(jiān)督局辦理組織機構(gòu)代碼證。

11.去銀行辦理開戶手續(xù).

費用大約1000元即可,。

首先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證,。然后就開業(yè)。不用先辦手續(xù),。辦了許可之后就要收費交稅,。先開著，如果工商局發(fā)現(xiàn)之后,，他們就會主動來找你辦的,。(不發(fā)現(xiàn)就一直干。一般沒人要開發(fā)票的),。不要怕,，工商稅務來了，就說下崗后借錢開的,，不懂怎樣辦手續(xù),，生意不好賠錢，不想長干,。找理由找熟人想辦法減免稅費,，實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續(xù),。辦許可和稅務登記衛(wèi)生許可證是固定流程,。好辦的。

開實體小店一般流程,。

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃,。

在開設新店時,，應對新設店的今后發(fā)展進行戰(zhàn)略規(guī)劃。如開店的速度,、開店的規(guī)模,、新店的發(fā)展前景等。在尋找新的開店機會時,，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發(fā)展城市開設設新的零售點,。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面,、系統(tǒng)的決策過程,。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經(jīng)營預測而不是長遠的開店規(guī)劃。

2：進行市場調(diào)查,，確定開店意向,。

進行嚴密的市場調(diào)查，確定零售機會,，決定開店的意向,，如開店的數(shù)量、區(qū)域等,。

3：選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模,。

服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多，從投資的角度看,，有自我連鎖店,、加盟店、一級經(jīng)銷商模式等,。從有無實體店鋪來看,，有產(chǎn)品目錄直銷店、地鋪,、店中店,、服裝商貿(mào)城、服裝零售展,、流動攤檔等,，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營業(yè)員的需要，選擇專營店的形式,。

4：選擇開店地域,。

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經(jīng)營優(yōu)勢,，先在競爭較小的中心城市開店,，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩(wěn)妥的方法,。

5：店址調(diào)查與選擇,。

選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析,，確定具體的開店地址,。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當?shù)母偁帉κ帧Ｔ诜b零售中,，競爭對手通常被除數(shù)作為經(jīng)營標桿,，對吸引目標顧客、調(diào)整經(jīng)營策略都有積極的作用,。

對零售店進行裝修,、準備開店并試營業(yè)等，要制定好日程安排，按計劃實施,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十三

：（擬定名稱：xx的家）,。

（xx的家）定位為包含年輕、時尚,、友情,、愛情、甜美,、便捷等元素的中式面食）,。

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠,，但是能給自己將來的'創(chuàng)業(yè)路上提供獨立的管理模式,，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的,。雖然失去了某些,，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬,，可投資的項目有局限,，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下,。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方,。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付,！

雖然投資不太,，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷,，口感，相關名人,。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊,。采摘相關小吃的精華文章，圖片,。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐,，每個桌面用玻璃做一個高20厘米,、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式,，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣,，裝璜期為一個月,。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）。

精肉餛飩6元青菜粉/面4元,。

雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面6元,。

魚肉餛飩8元肉片粉/面8元。

牛肉餛飩8元鹵肉粉/面8元,。

魷魚餛飩8元牛腩粉/面8元,。

鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元。

五寶餛飩12元羊肉粉/面8元,。

梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元,。

魚肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元。

芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元,。

豬雜湯5元鮮香炒飯10元,。

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好,，但利潤相當高的食品,。如果不是加盟店，投資這6萬,，起碼做老板的是一個美食專家,，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規(guī)范化制作過程,。

我在深圳,，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格,。

店里有三種主食：

（1）餛飩,，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元,，

（3）鮮香炒飯,，制作成本4元，售價8元,。

本美食的特點是在于湯底,，用豬腿骨、雞骨架,、魚干熬的老湯,，加上上等的醬油、黃豆醬,、雞精,、蒜香油,，冰糖、精鹽等等,。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜,、黃豆醬、醬油,、糖,、鹽、雞精,、姜熬的鹵湯,。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽,、雞精,、味精、肉醬膏等等,。鮮香炒飯的原料采用泰香米,、干貝、火腿,、精肉,、鴨蛋、雞脯肉,、咸魚,。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉,、桂皮,、姜、蒜,、蔥頭段,、草果、黃豆醬,、鹽,、糖、雞精,、味精,、干辣椒、小茴香,、花椒,、陳皮等等。肉餅的配料采用,，五花肉,、胡蘿卜、西芹,、干貝,、香菇、雞蛋,、鹽,、味精、雞精,、糖,、上等醬油、蔥花,、地瓜粉等等,。碗面的搭配有鹵豆干、花生米,、秘制醬等等,，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁,、干貝,、黃豆醬等等。其他的就不多說了,。

每位顧客進人大廳,，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨xx的家），接著按人數(shù)安排就坐,，那樣可以節(jié)省座位,。并對顧客提醒，（你好,！為了你的`身體健康請先洗手）,，然后用手勢指引。隨后遞上菜單,、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟,，請戴上袖套用餐,。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊,，請慢用）,。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅,。還可以贈送小氣球,、小玩具等小禮物給小朋友,，這樣可以體現(xiàn)我們的服務更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務,，增加真人播音提示,，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方,，我個人覺得在貼提示標志的同時,，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好,！很榮幸在xx的家見到您們,，xx的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失,，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解,，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話,，增加一些夏天的生活小常識,，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播,，那樣也許會更加體現(xiàn)出xx的家的品牌服務,。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒,。

為了能給我們的店打造品牌為基礎,，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐,，結(jié)帳的時候,，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字,，收銀員說這是找您的零錢,，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋,，對顧客來說并沒有多大的實際作用,，頂多拿回家當當針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務的態(tài)度,，顧客歡喜,，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址,、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上,，一舉兩得。

細節(jié)做到位的小吃店,，不只是對顧客吃飯的地方講究,，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分,，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的,，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的,。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢,？麥當勞、肯德基受大眾歡迎,，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞,。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子,，其中裝有各色的線和縫衣服的針,，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時,，可以避免尷尬,。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務,，的確細致周到得讓人感動,。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子,，箱子可以設計流動提手的,，車子的后面豎立一面廣告幅（xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎？）,。

在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事,，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠,，是因為我們想給顧客更多優(yōu)惠,、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛,，我們的愛比希望多,。）。

顧客您好,！為了您的健康,，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具,，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒,，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金,，如果您不方便把餐具送回我們店里,，可撥打xx,，我們將派專人上門回收，并退還你的押金,，如有不便盡請諒解,。

有一個充滿活力的地方！完全開放的空間,，自由隨意的時尚,。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光,，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境,。典雅的音樂、富于人文的海報,、蜜蜂般穿梭的員工,、發(fā)自心底的問候，趣味互動真錢游戲中的顧客,，織成了一道靚麗的風景,，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢？現(xiàn)在這樣一個地方就在你身邊,。

您知道xx的家開在哪里嗎,？

xx的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎？

xx的家的外賣服務很特別您知道嗎,？

您知道在xx的家可以體會到歡樂嗎,？

xx的家每個周末都有會員活動您知道嗎？

xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎,？

您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎。

請兩班員工,，一個收款,，一個收桌兼洗碗,，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作,，一個派外賣送貨,。收款人是老板或相任人當?shù)模P系到打折促銷問題管理,。

員工要統(tǒng)一服裝,，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,，按出勤率平均分配,。

收款：2名x1200元=2400元。

服務：2名x1200元=2400元。

外送：2名x1000元=2000元,。

后廚師傅：4名x1800元=7200元,。

共計：人數(shù)10名=14000元,。

這種小店,，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標營業(yè)額為2000—3000元,。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元,，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上,。年利潤為14萬到30萬,，計算誤差后，算20萬左右,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十四

小吃,，一直是深受人們喜愛的。創(chuàng)業(yè)，不妨從開小吃店做起,。想成功創(chuàng)業(yè),，先擬好一份完美的創(chuàng)業(yè)計劃書。

一,、市場分析,。

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋,、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點,。在湖北迅速發(fā)展,，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,，在有取代之勢,。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候,，更有蔓延全國之勢。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁,、骨油,、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),，使其味道鮮美,，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃,，真是回味深長,，留戀往返,，專家評說，其豐富的微量元素,、鈣及高營養(yǎng)萬分,，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng),，提高生活質(zhì)量,，也正是當代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風味的品種,，定會格外受寵,。國人的一日三餐，吃客少不了,。所以每一家都會賺錢,。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。

另一個重要原因是投資少,，技術好掌握,，易保密。下崗職工,、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店,。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料,，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里,，用完后可以回收，便于老板控制,，便于保密,。

二、投資概算,。

1,、技術投資300元(函授298元)。

2,、設備投資：a：桌椅10套即20個椅子,，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元,。合計為xx元,。

3、租房子：20平方米門面房,，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元,。

4、周轉(zhuǎn)金：700元,。

以上投資概算總共為6000元,。

三,、成本利潤分析：(以縣城小規(guī)模計)。

1,、牛骨肉：以每天銷售80斤計,，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的),，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,，其收入600元，利潤為300元,。

2,、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉,、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,，其最低收入為400元，成本為280元,，利潤為120元,。

3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,，收入為350元,，成本為150元，利潤為150元,。

4,、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天),。

5,、各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元,，減去100元支出,，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上,。

四,、營銷建議。

1,、三個項目一起做,，早餐用牛骨頭湯做肉粉面,，中晚餐在做牛骨肉的同時,，可增加牛肉、羊肉,、驢肉火鍋,。

2,、保證質(zhì)量、藥料,、調(diào)料不能少,，肉要好。

3,、給足份量,，粉面不能少，配料(辣椒油,、香菜等等)不能少,，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰,。(成本是按足料計算的),。

4、優(yōu)質(zhì)服務,，對待你的吃客,，要禮貌、客氣,、寬容,。

5、延長服務時間,，城市里可以24小時營業(yè),。

6、對于老客戶,、大客戶可以贈送小紀念品,。

小吃創(chuàng)業(yè)計劃書篇十五

"不僅是利潤，更是服務和問話,。"作為這個行業(yè)的倡導者,，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信,，只有在一種公平,，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持,，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發(fā)展。

綠色餐飲是指食物種養(yǎng),、生產(chǎn)加工,、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然,、安全,、無污染的狀況,。在采購過程中，首先要會識別源頭原料,、自然無污染原料,、綠色食品原料，盡可能少購罐裝,、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料,，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料,。

在位于商業(yè)區(qū),、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔,、衛(wèi)生,、實惠,、溫馨,。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā),，力求共性中個性,。

隨著,，中國政府構(gòu)建社會主義和諧社會的提出。"和諧社會"已經(jīng)成為一個醒目的新詞匯,。全國上上下下專題研討,、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道......這無形當中推動了"和諧社會"四個字潛在的商業(yè)價值,。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全,、健康的服務，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式,。而"和諧社會"四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負責的理念,。

"由點做起，輻而為面",。立足于一個地區(qū)特點的消費群,，初期發(fā)展就應形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后,，同時"閃亮全登場",。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營,。

發(fā)展初期,，積極引導顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平,，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū),、購物區(qū),、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。