美食是一種通過烹飪和食用不同食材來滿足味覺享受和文化交流的活動,。總結應該圍繞核心內(nèi)容展開,，避免偏離主題,。希望以下的總結文本能夠給大家一些靈感和思路，幫助大家寫出更加優(yōu)秀的總結,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇一

尊敬的xx領導:

非常感謝您抽出寶貴時間來閱讀我的自薦信!

我叫xx-x,是xx大學管理學院本科畢業(yè)生?，F(xiàn)32歲,從大學畢業(yè)后,我一直從事星級酒店的全面經(jīng)營管理已有五年的經(jīng)驗(集餐飲、客房,、洗浴,、夜總會、ktv,、多功能廳等為一體),具有很強的酒店服務意識和豐富的酒店實踐管理經(jīng)驗,能制定出適合酒店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃和創(chuàng)建品牌知名度的推廣進程,全面掌握酒店的經(jīng)營管理,、整體策化,、開業(yè)籌備,、營銷推廣,善于制定酒店的階段性工作目標和競爭策略,熟悉各部門的工作程序、崗位職責和服務標準,熟悉酒店的財務核算,能有效地控制成本和費用,具有敏銳的市場洞察力,、很強的組織協(xié)調(diào)能力,、商務談判能力,、社交溝通能力和優(yōu)秀的團隊合作意識;十分敬業(yè),有很強的責任心,對企業(yè)忠誠,人品很好;始終以創(chuàng)造新的業(yè)績?yōu)樽约旱膴^斗目標。

我的酒店管理理論知識和實踐經(jīng)驗豐富,實戰(zhàn)談判經(jīng)驗豐富,有一定的銷售實戰(zhàn)策化能力,有很強的組織協(xié)調(diào)能力,善于做深入細致的思想工作,珍惜人才,思維敏捷,口頭和書面表達能力很好,擅長將原則性和靈活性有機結合(在增加企業(yè)效益方面),具備有效統(tǒng)籌控制全盤工作的綜合實力,善于發(fā)現(xiàn)問題并及時制定有效方案解決問題,善于穩(wěn)定和擴大不同層次的客戶群(尤其是公-款消費,、高檔商務消費和團隊消費),在充分調(diào)動并保護員工積極性的同時能有效極力地維護酒店的根本利益,辦事周密而果斷,在階段性工作方面有很強的計劃性和關于目標指標落實的追蹤反饋監(jiān)督習性,有很強的耐壓力和承受力,做人正直公道,沒有私心,職業(yè)操守很強,個人形象和氣質良好等,。請您考慮給我一次證明實力的機會!謝謝!

祝您工作愉快,事業(yè)百尺竿頭!期待著您的佳音!

此致

敬禮!

尊敬的各位領導：

您們好!

不知道怎么樣開這個頭，想來想去決定用一個輕松一點的比喻來引起我的話題,。每個人會發(fā)現(xiàn)自己的戀人多少都會跟自己的初戀有相似的地方,，這是自己無意識的選擇還是上天的安排。過渡到我的工作,，想起當年高中畢業(yè),，所有同學都已沉浸在悠閑的暑假中時，我卻穿上傳菜員的衣服成為一名大型酒樓的傳菜員,，現(xiàn)在想想,，我也沒有弄清當初哪來的勇氣撞進那里的人事部要的一個職位，并不是因為錢,。不管怎么樣,，當別人告訴我普通員工只能通過員工通道走進大堂的時候，我就對自己說以后一定要從正門走進大堂,。雖然只是一名傳菜員,，但是閑暇的時候，我總是在觀察這個酒樓里面的每個人都在做什么,，然后把他們的工作都連接起來,，一個酒樓的簡單運作方式就已經(jīng)在我腦海里有個大概了。這個習慣我一直用到以后的工作中,，發(fā)現(xiàn)這樣做自己能夠學到了好多,，而且讓自己的工作不無聊，時刻充滿新鮮感與熱情,。

短暫的暑期工作并沒有讓我記下什么,。當時的自己也沒有想過會從事酒店這個行業(yè)。當然,，當身穿西裝站立在香格里拉酒店大堂的時候,，想起幾年前的那短暫的工作經(jīng)歷時，才發(fā)現(xiàn)人生其實是這么的有意思,。

到2015年我的酒店生涯就有三年了,。如果說酒店管理分流派的話，我就是典型的香格里拉式的管理思想,。在香格里拉,，我認識了很多人。每個人都對我有幫助,，他們的知識,，經(jīng)驗,，處事的方式都給我留下了很深刻的印象。但是影響我最深刻的有四個人,。

一個是我恩師,，louise peng一個在洲際集團里面擁有7年成本控制經(jīng)驗的人。她教給了我很多東西,，除了香格里拉的成本控制方法,，她還向我展示了洲際集團的.成本控制方面的工作，并與香格里拉進行了綜合對比,。(再加之后來的上級是從錦江國際集團出來的,，也給了一份錦江國際成本控制相關的材料，以及我進入香港中旅后集團提供的成本控制方案,。所以我是綜合了四家集團的成本控制理念,。)louise peng 并不是采用傳統(tǒng)的填鴨式方式教導我，而是把工作一點點的交給我,，給我指明一個大方向,，然后任意讓我發(fā)揮，做完之后再告訴我,，我的方法哪些是正確的,，是做的好的，哪些是不合乎成本控制理念的,，哪些是需要改進的,。就用這樣的方法，我成長的很快,。因為不是一味的去學習什么,，而是自主的去思考工作，把實踐與知識相結合的教授模式,。這點也為我以后做一家開業(yè)五星級酒店的成本控制體系的建立提供了很好的前提,。

第二個是我的成本控制經(jīng)理ivy su.她給了我許多學習機會。包括由財務總監(jiān)親自為我們培訓的香格里拉成本控制方法和參加2004年在深圳香格里拉舉行的香格里拉集團cost control work shop 的實錄光盤培訓,。全財務部文員里面只有我一個人參加,。不只是財務方面，包括倉庫,、收貨的培訓與實踐,。廚房成本控制的培訓，食品安全衛(wèi)生的培訓,，危險品的保存與處理方式的培訓等等,。這些機會都是她提供給我的，在香格里拉集團的兩年內(nèi)，可以說我的工作并不枯燥,，而且學習與接觸的是十分全面的。

第三個是maggie huang.我現(xiàn)在的直屬上級,。是她帶我進入香港中旅集團,。她是香格里拉的財務經(jīng)理,后來進入錦江國際擔任總會計師職務，再進入中旅擔任財務經(jīng)理,，她給我提供了一個良好的平臺來發(fā)揮自己的成本控制跟酒店知識,，也提供給我了錦江國際的成本控制全套資料，因此我也擁有錦江國際相關的成本控制信息,。另外也開始接觸酒店的財務預算制度,，我開始涉及總帳方面的事務。香格里拉,、錦江國際以及中旅的預算我都試著做過,。也了解到酒店財務是如何參與經(jīng)營跟如何在經(jīng)營中發(fā)揮作用的，其實錦江國際的預算表格是由香格里拉集團的梁先生設計的,。所以錦江國際的財務預算比香格里拉的更經(jīng)典,，更適合中國大陸酒店。而中旅的預算相對來說簡單很多,，但是實用性很強,至少我是這樣認為,。

最后一個影響我的人，酒店業(yè)內(nèi)應該是很有名了的,，george yang.楊海顏先生.他原先是武漢香格里拉的總經(jīng)理,，現(xiàn)在任北京嘉里中心的總經(jīng)理。我跟他接觸得不多,。但是在香格里拉里面,，我感受到他對一個酒店的管理模式。就像我開頭說的一樣,。我不只是做自己的事情就夠了,，我還觀察其他職位的人是如何做事的.所以楊海顏先生的管理理念我或多或少的學習到了一些。我很慶幸自己能跟楊海顏先生有過交往,。我很佩服他做事的風格,，他對我酒店生涯的淺意識產(chǎn)生了重要的影響。

以上是我對自己這三年來的一個總結,，當然還有其他的因素在內(nèi),，諸如我個人的不懈努力。以及各個層次的不同部門的人對我傳授的工作心得,，以上的一切簡短的來說就是知識+機會+機遇+理念+努力+心得=我,。

因此我自薦自己我將會提供自己的一切知識與酒店管理理念。當然，前提條件是值得我為之付出,。這個前提條件不是錢,。而是一個企業(yè)，一家酒店是否有前景. 員工素質是否高.等等諸多因素,。我希望我所提供的建議與決策方案能有效的討論,、接受、執(zhí)行,。而不是一副空談.我不喜歡虛的東西,。如果你看到這篇自薦書，我可以很確定的告訴你,，你找到你要找的人了,，而且比你預期的要更好。

尊敬的校領導：

非常感謝您抽出寶貴時間來翻閱我的自薦信!下面是我的自我介紹,，期待您的評價,。

我叫xx-x，上海復旦大學管理學院本科畢業(yè)生.現(xiàn)32歲,，從復旦大學畢業(yè)后,我一直從事星級酒店的全面經(jīng)營管理已有五年的經(jīng)驗(集餐飲,、客房、洗浴,、夜總會,、ktv、多功能廳等為一體),具有很強的酒店服務意識和豐富的酒店實踐管理經(jīng)驗,能制定出適合酒店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃和創(chuàng)建品牌知名度的推廣進程,全面掌握酒店的經(jīng)營管理,、整體策化,、開業(yè)籌備、營銷推廣,，善于制定酒店的階段性工作目標和競爭策略,，熟悉各部門的工作程序、崗位職責和服務標準,，熟悉酒店的財務核算,，能有效地控制成本和費用，具有敏銳的市場洞察力,、很強的組織協(xié)調(diào)能力,、商務談判能力、社交溝通能力和優(yōu)秀的團隊合作意識;十分敬業(yè),，有很強的責任心,，對企業(yè)忠誠，人品很好;始終以創(chuàng)造新的業(yè)績?yōu)樽约旱膴^斗目標,。

我的酒店管理理論知識和實踐經(jīng)驗豐富,，實戰(zhàn)談判經(jīng)驗豐富,，有一定的銷售實戰(zhàn)策化能力，有很強的組織協(xié)調(diào)能力,，善于做深入細致的思想工作,，珍惜人才，思維敏捷,，口頭和書面表達能力很好,，擅長將原則性和靈活性有機結合(在增加企業(yè)效益方面)，具備有效統(tǒng)籌控制全盤工作的綜合實力,，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時制定有效方案解決問題，善于穩(wěn)定和擴大不同層次的客戶群(尤其是公-款消費,、高檔商務消費和團隊消費),，在充分調(diào)動并保護員工積極性的同時能有效極力地維護酒店的根本利益，辦事周密而果斷,，在階段性工作方面有很強的計劃性和關于目標指標落實的追蹤反饋監(jiān)督習性,，有很強的耐壓力和承受力，做人正直公道,，沒有私心,，職業(yè)操守很強，個人形象和氣質良好等,。

希望您能考慮給我一次證明實力的機會!附上個人求職簡歷,，期待與您的面談。祝您工作愉快,。期待著您的佳音!

此致

敬禮

自薦人：xx-x

20xx年xx月xx日

尊敬的領導：

您好!

十分感謝您能在百忙中翻開我的自薦信,。

我叫reader8，是一名即將畢業(yè)的酒店管理專業(yè)的大學生,，我性格隨和有很強的親和力,、合作意識和積極向上的生活態(tài)度。我將懷著童年的夢想青年的理想離開我的母校走上工作崗位,，此刻我以滿腹的熱情準備投入到現(xiàn)實社會這個大熔爐中,，我忠心地希望貴酒店能給我提供這么一個平臺。

悉貴酒店在激烈的競爭中始終保持著追求精彩追求勝利的精神并以最高素質的人力資源合成熟的企業(yè)文化理念,，擁有很強的吸引力,，因此我十分期盼能有機會加入到這樣的集體。我可以保證以我很強的適應能力以及七個月的實習經(jīng)驗,，我可以而且完全有能力勝任餐飲部主管一職,。

如果我有幸得到酒店的賞識我定會以飽滿的熱情和堅韌的性格勤奮工作，我會與同事精誠合作,，盡最大的努力為貴酒店的發(fā)展盡自己綿薄之力,。

最后祝酒店蒸蒸日上!此致敬禮!

此致

敬禮!

自薦人：

敬愛的領導：

你好,！

首先衷心感謝您在百忙之中閱讀我的自薦材料！

我叫大學生百分網(wǎng),，是xx學院xx旅游與酒店管理專業(yè)的?？飘厴I(yè)生。

雖然我很平凡,，但我不甘平庸,，我誠實穩(wěn)重，樂觀大方,，積極向上且愛好廣泛,。大學兩年，我不僅學好了旅游與酒店管理專業(yè)的全部課程,，在實踐方面也有一定的了解,，曾利用節(jié)假休息期間實習。短短的兩年里,，我始終以“天道酬勤”自勵,，積極進取，立足扎實的基礎,，對專業(yè)求廣度求深度,，在學好每門功課的同時，更注重專業(yè)理論與實踐相結合,，以優(yōu)異成績完成了學業(yè),。同時，除了認真學習課堂知識,，還積極參與文體活動與社會實踐,。通過不斷的學習，我一變得誠實穩(wěn)重,，具備了良好的分析處理問題的能力,，也鑄就了我堅毅的性格和強烈責任心。我堅信,，也堅定的認為：“天生我才必有用”,。

一滴滴汗水是面對昨日舒心的微笑，也是走向未來豐沛的信心,。站在世紀的曙光中,，面對新的考驗和抉擇，我無法退縮,，也無法沉默,，我要用我那雙冷靜善于思考的眼睛，那顆真誠而熱愛事業(yè)的心,，用那雙善于操作而有力的手,，用那雙發(fā)誓踏平坎坷的腳一如繼行的發(fā)揚對工作求真務實,，銳意進取。開拓創(chuàng)新的工作作風和對事業(yè)執(zhí)著追求的精神,，磨礪前行,！為你，為我,，為我們的共同事業(yè)創(chuàng)造新的輝煌,。

誠然，缺乏經(jīng)驗是我的不足,，但我擁有飽滿的熱情以及“干一行,，愛一行”的敬業(yè)精神。在著個競爭日益激烈的時代,，人才濟濟,，我不一定是最優(yōu)秀的，但我仍然自信,?！疤煨薪?，君子以自強不惜”一直是我的人生格言,！

尊敬的領導，相信你伯樂的慧眼,，相信我的實力,，我真誠的期望能投足你的麾下，牽手事業(yè)路,，風雨同舟,，共同構筑美好的未來！

“給我一個舞臺,，送你一臺好戲”這是我的承諾,，也是我的決心。

此致

敬禮,！

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇二

受聘人姓名：

受聘人家庭地址：

受聘人職務：酒店副總理,。

一、聘任期,。

本合同為期年,，自年月日起生效，至年月日止,。

應聘地為中國省市,。

二、試用期,。

自本合同簽字之日生效起,，受聘人將有為期六個月的試用期(試用期含在聘用期之內(nèi)),，試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來決定受聘人是否被續(xù)聘,，酒店將會在試用期滿前十日內(nèi)用正式文字通知受聘人,。

三、受聘人職責,。

在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長,、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項店規(guī)店紀,，履行您作為酒店主管經(jīng)營副總經(jīng)理職務的職責,，完成酒店確定的任務。

1,、必須完成酒店董事會規(guī)定的年度經(jīng)營利潤指標,。_________年至_________年度的經(jīng)營利潤指標主要指數(shù)是_______年、______年___________年(__________________________________)連續(xù)三年平均年度經(jīng)營利潤,，即____________元,。成本費用中不計折舊，不計投資利息,，不計按照中華人民共和國財務會計有關制度規(guī)定的資本重置投資,。

2、在總經(jīng)理辦公會議的統(tǒng)一領導下全權管理分管部門和經(jīng)營場地的所屬全體員工,，做好員工的在崗培訓,，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對員工的獎罰權力。

3,、受聘期間,，負責所有經(jīng)營部門和經(jīng)營場地的設備設施的維護和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng)營活動的正常運營,。

四,、受聘人的工作條件。

1,、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營計劃的各項任務,，酒店將提供正常經(jīng)營費用和成本以外的20__年、20__年,、20__年連續(xù)三年資本重置投資的平均數(shù)的資金用于部門經(jīng)營場所的經(jīng)營設備,、設施的改造更新。

2,、為支持受聘人完成董事會委托的職責范圍內(nèi)各項管理任務,，酒店將會盡最大可能給予受聘人負責經(jīng)營的其他各種外部環(huán)境的社會關系的支持和配合。

3,、為了支持受聘人作為酒店高級管理負責人行使管理職能,，酒店董事會只批準年度經(jīng)營;批準部門經(jīng)理級人員的任命,、獎罰;批準3萬元以上的固定資產(chǎn)的購買、淘汰;其他財務,、工程方面的責任另由董事會委托專職其他高級管理人員負責以外的任何事項均無需董事長,、總經(jīng)理批準。

五,、受聘人待遇,。

1、受聘人將實行年薪制,，完成年度經(jīng)營計劃指標(利潤指標為主要考核依據(jù)),，履行已承擔的受聘人職責，將發(fā)放年薪萬元(含稅),，如果未能完成年度經(jīng)營計劃指標,，尤其是未能完成年度利潤計劃指標，將以已完成利潤為基數(shù)按比例發(fā)放年薪,。如完成年度經(jīng)營利潤90%,，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經(jīng)營計劃利潤指標部分,，酒店將按比例給予獎勵,。即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎金由受聘人個人支配;如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎金由受聘人個人支配;如超額完成21%以上,，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎金由受聘人個人支配(稅后提取,。)由受聘人個人支配的獎金亦可由受聘人認為需要分配給其他主要協(xié)助工作的同事,。

2,、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當?shù)卣?guī)定辦理的有關保險。

3,、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專用辦公室,、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐(不含酒水),。

4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經(jīng)濟倉機票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來酒店一次探親,，居住時間可在三個月之內(nèi)，同時可提供雙程經(jīng)濟倉機票,。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務治療,，如遇重病需要住院治療,，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的醫(yī)療費用酒店負責報銷70%,，其余部分自理,。

6、如果因工負傷按政府有關規(guī)定執(zhí)行,。

六,、合同終止,。

1,、試用期滿,，如不能繼續(xù)聘任,，則發(fā)放相同于年薪的______________的工資以示聘任合同終止。

2,、合同期間,，如果受聘者因嚴重失職造成經(jīng)營混亂，酒店財務受損,，或有觸犯刑律,、治安處罰條例行為，或被當?shù)厮痉C關起訴,、追究,，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當生活補貼,。

3,、受聘人累計住院治療_______天以上(含_________天)，累計非假日請事假離店________天以上(含__________天),，聘任合同終止,。酒店將根據(jù)受聘人受聘時間折成年薪按比例發(fā)放。

4,、如果在合同生效之日起試用期內(nèi),，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開始到任時提供給的,，自受聘地至酒店的機票/火車票/船票的費用,。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的,，公司將不負責受聘人返回受聘地的費用,。

5、酒店如需中途解散本合同,，需提前十天通知受聘人,，并在受聘人辦理完各種離職手續(xù)后，支付受聘人相當于受聘人離職當年的全部年薪及相當于50%年薪的獎金,。(稅后提取),。

七、此合同未盡事宜應遵守酒店(員工作冊)所制定的規(guī)章制度,。

聘用單位：受聘人：

某大酒店,。

董事長簽字：受聘人簽字：

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇三

2015年,，為做好餐廳的服務工作，提升營業(yè)額,，制定如下計劃提綱：

1．在部門領導的領導下,，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。

2．安排,、帶領,、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作,，及時,、如實地向部門領導反映部門情況，向部門領導匯報各員工的工作表現(xiàn),。

3．加強現(xiàn)場管理意識,，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),，帶領員工不斷提高服務質量,。

4．熟悉業(yè)務，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞,，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門領導.增強本部門員工的凝聚力,。

5．檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表,。(?文章?閱讀?網(wǎng)：http:// )

6．合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作,。

7．定期檢查設施和清點餐具,，制定使用保管制度，有問題及時向部門領導匯報,。

8．負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作,，抓好餐具,、用具的'清潔消毒。

9．召開班前班后會議,，落實每天工作計劃,。

10．注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤,、偏差,，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù),。

11．積極完成上級領導交派的其他任務,。

1.在部門經(jīng)理/主任的領導下,，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。

2.安排,、帶領,、督促,、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作,，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況,，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn),。

3.加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件,。掌握客人心態(tài),，帶領員工不斷提高服務質量。

4.加強公關意識,，廣交朋友,，樹立本部門良好的形象，有一定客源,。

5.熟悉業(yè)務,，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用,，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。

6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作,，嚴格把關，不徇私情,。

8.合理安排餐廳服務人員的工作,，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。

9.隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況,，要在現(xiàn)場進行指揮,，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,，并親自上臺服務,，以確保服務的高水準。

10.加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴,，并及時向部門經(jīng)理/主任反映,。

11.檢查餐廳的電掣,、空調(diào)掣、音響情況,，做好安全和節(jié)電工作,。

12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度,，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報,。

13.負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生,，負責餐廳美化工作,，抓好餐具、用具的清潔消毒,。

14.召開班前班后會議,，落實每天工作計劃。

15.注意服務員的表現(xiàn),，隨時糾正他們在服務中的失誤,、偏差，做好工作成績記錄,，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù),。

16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務。

1.在部門經(jīng)理/主任的領導下,，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況,。

2.安排、帶領,、督促,、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時,、如實地向經(jīng)理反映部門情況,，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn),。

3.加強現(xiàn)場管理意識,，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),，帶領員工不斷提高服務質量,。

4.加強公關意識，廣交朋友,，樹立本部門良好的形象,，有一定客源。

5.熟悉業(yè)務,，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞,，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用,，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力,。

6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作,，嚴格把關，不徇私情,。

8.合理安排餐廳服務人員的工作,，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。

9.隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況,，要在現(xiàn)場進行指揮,，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,，并親自上臺服務,，以確保服務的高水準。

10.加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴,，并及時向部門經(jīng)理/主任反映,。

11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣,、音響情況,，做好安全和節(jié)電工作。

12.定期檢查設施和清點餐具,，制定使用保管制度,，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。

13.負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,，保持環(huán)境衛(wèi)生,，負責餐廳美化工作，抓好餐具,、用具的清潔消毒,。

14.召開班前班后會議,，落實每天工作計劃。

15.注意服務員的表現(xiàn),，隨時糾正他們在服務中的失誤,、偏差，做好工作成績記錄,，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù),。

16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務。

有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇四

1,、對住房客人增設了免費的游泳項目,，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2,、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的`中高檔西餐廳,，細化服務,，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目,。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標,，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐xx，輕裝上陣,，扭虧目標指日可待,。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤,、有總結的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評,。

酒店成立之初,，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自20xx年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化,、規(guī)范化管理文件,。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度,，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關,，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務散客,、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務管理,，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送,，完善c區(qū)的服務功能,。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動,。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換,，改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐,，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補,，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分,。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理,、清洗，重新訂制客房一次性用品,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時由于高交會的舉行,，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分xx的更換工作,，同時對客房風機盤管進行清洗,，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點,，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇五

簡歷編號：

更新日期：

姓名：

國籍：

中國,。

目前所在地：

廣州。

民族：

漢族,。

戶口所在地：

湖南,。

身材：

171cm60kg。

婚姻狀況：

已婚,。

年齡：

27歲,。

培訓認證：

誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：

普通求職。

應聘職位：

市場銷售/營銷類：市場/營銷總監(jiān),、服裝/紡織/皮革/制鞋類,、經(jīng)營/管理類：

工作年限：

6

職稱：

無職稱。

求職類型：

全職,。

可到職日期：

一個星期,。

8000--1。

希望工作地區(qū)：

廣東省上海北京,。

個人工作經(jīng)歷：

公司名稱：

公司性質：

私營企業(yè)所屬行業(yè)：鞋業(yè)/皮具/玩具,。

擔任職務：

營銷總監(jiān)。

工作描述：

負責意大利*阿爾皮納袋鼠皮鞋在中國市場的銷售,、營運管理工作,。

1、負責品牌全面建立,，招商,，區(qū)域管理工作。

2,、負責營運計劃,，品牌開拓計劃，加盟,、代理合作洽談,。

3、建立公司的績效管理進入流程化,、制度化,、信息化管理。

4,、與客戶,、同行建立良好的合作關系，完成銷售計劃及回款任務,，

5,、主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作。

離職原因：

下海做生意,。

公司名稱：

中國飛鴕鞋業(yè)有限公司起止年月：-07～-12,。

公司性質：

私營企業(yè)所屬行業(yè)：鞋業(yè)/皮具/玩具。

擔任職務：

營銷經(jīng)理,。

工作描述：

全面負責飛鴕鞋業(yè)在華南地區(qū)的'經(jīng)營管理工作,。

1、制定公司整體營銷策略規(guī)劃,，推動營銷策略規(guī)劃的有效執(zhí)行,。

2,、團隊的建設和品牌推廣，領導和管理營銷團隊完成公司戰(zhàn)略目標,。

3,、實施公司各項管理制定完成公司訂立的銷售目標及重點客戶跟蹤。

離職原因：

想換個環(huán)境,。

公司名稱：

廣州唯美商貿(mào)有限公司起止年月：-09～-01,。

公司性質：

私營企業(yè)所屬行業(yè)：紡織，服裝,。

擔任職務：

業(yè)務代表/加盟經(jīng)理,。

工作描述：

負責服飾客戶的加盟及招商，客戶的接待和合作洽談,。

離職原因：

另求發(fā)展,。

教育背景。

畢業(yè)院校：

廣東中山大學職業(yè)經(jīng)理人培訓中心,。

最高學歷：

大專,。

畢業(yè)日期：

所學專業(yè)一：

市場營銷/經(jīng)濟管理。

所學專業(yè)二：

受教育培訓經(jīng)歷：

學校（機構）,。

專業(yè),。

獲得證書。

證書編號,。

-09,。

永興二中。

理科,。

畢業(yè)證,。

廣東中山大學職業(yè)經(jīng)理人培訓中心。

職業(yè)經(jīng)理人提升,。

結業(yè)證。

華工大創(chuàng)業(yè)培訓中心,。

人力資源創(chuàng)新與發(fā)展,。

結業(yè)證。

語言能力,。

外語：

英語一般。

國語水平：

精通,。

粵語水平：

一般,。

工作能力及其他專長。

具有較強的談判分析,、溝通表達和團隊建設能力,，能視團隊成功為己任!處事具感染力,、有魄力、求上進,，具較強的管理駕馭能力及良好的職業(yè)素質休養(yǎng)和心理素質,。有較高的銷售水平和市場維護經(jīng)驗，有過出色的銷售業(yè)績.熟悉各種商業(yè)合同,，能夠代表公司對外談判并簽訂合作合同及協(xié)議,。有品牌市場營銷理念，熟悉全國各季節(jié)名地區(qū)的產(chǎn)品銷售特征,，熟悉全國各地知名商場,，并有良好的客群關系；有工廠開發(fā)及內(nèi)銷客戶資源,能夠帶領一個團隊進行高效品牌運作工作,。

詳細個人自傳,。

工作風格：敢于創(chuàng)新;充分溝通；大力執(zhí)行,；謙虛謹慎,。

創(chuàng)業(yè)信條：一個銷售團隊，能否有優(yōu)異的表現(xiàn),，起步于組建之初,，成熟于日常管理，決定于團隊執(zhí)行力,；而一個主管的個性和氣質決定了一支隊伍的氣質和戰(zhàn)斗力,。

愿早日與您攜手共創(chuàng)偉業(yè)!（保險別打擾！）,。

個人聯(lián)系方式,。

通訊地址：

聯(lián)系電話：

139xxxxxxxx。

家庭電話：

手機：

139xxxxxxxxx,。

qq號碼：

電子郵件：

個人主頁：

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇六

尊敬的各位領導：

很抱歉給您寫這封辭職報告,。在酒店工作達九個月的我，雖然時間很短暫,，但對這里有著一種格外親切的像家一樣的感覺,，腦海里留下了美好的印象。在與每一位員工相處過程中,，能夠從他們身上學到好多有利于酒店管理的知識,；為此，非常感謝領導給我提供的這個工作平臺和升職機會,；感謝領導對我在工作中的引導和在生活中的無微不至的關懷,。工作時間雖然很短，對我人生而言卻很有意義,，是一種激勵,、鞭策,、鍛煉。九個月管理體驗使我逐步懂得了如何工作才能成為一名合格的酒店中層管理者,，學會了如何處理與同事之間復雜的人際關系,，學會了理解和寬容。

同時,，也讓我從自身查找或懷疑自己的性格是否不適合做酒店管理,；二是感覺自己離勝任酒店副總經(jīng)理的要求的差距很大；三是自己缺乏酒店管理的專業(yè)知識太多,；四是認識到做好三星級酒店管理不是靠“點將”和一時的熱衷就能夠把日常的酒店管理工作抓到位的,，關鍵是靠系統(tǒng)的專業(yè)人才去腳踏實地干出來的；五是我目前的工作壓力愈來愈大,。以上這幾點是我遞交辭職的主要因素,，同時由于孩子都在讀書，家庭的經(jīng)濟壓力也在猛增,，這也是一個很現(xiàn)實的問題,。最終是考慮到酒店今后的發(fā)展和100多名員工的生存問題，不想因為我的因素阻礙酒店管理的健全,。經(jīng)過深思熟慮后才做出此選擇,，其實當我寫下這封信的時候心中的波瀾久久不能平靜，因為我來的時候就是作為一個長線計劃,。

借此機會,，感謝以劉經(jīng)理為首的酒店管理層和全體同事，是他們用以身作則和不怕得罪人的工作精神感染了我,，使我從中學到很多關于酒店管理知識和經(jīng)驗,；是他們讓我找到了工作的快樂和友情的溫暖；是他們對我工作中存在的缺點的理解和包容,。

如果有機會的話我還會回來的,，相信我在我離開這一階段中，我會用心學習酒店管理知識,，并掌握一整套的系統(tǒng)的現(xiàn)代化的管理模式,，到時候與大家共同努力，共同進步,，實現(xiàn)意楊之鄉(xiāng)大酒店創(chuàng)建人和全體員工的夢想,。

最后，衷心的祝愿xx市房地產(chǎn)開發(fā)有限公司興旺發(fā)達,！意楊之鄉(xiāng)大酒店生意興隆,，蒸蒸日上！同時也給熱愛酒店并好學的同事們提供一個酒店最佳管理的學習網(wǎng)址-----最佳東方邁點博客,。因為在這段時間里我閱讀了大量行業(yè)內(nèi)精英寫的管理和博客營銷案例,，以及一線員工工作中的貼身感受，讓我受益非淺,。

請求領導給予批準,，謝謝！在工作有不足之處,，望領導見諒

此致

敬禮,！

申請人：xxx

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇七

尊敬的領導：

您好，首先十分感激這一年來您們對我的關心及照顧,，讓我學到很多也體會很多,。由于本人本事有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進,，更是讓我由衷的感激,。

我在前臺服務的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店,，可是在這一年里,，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個職責。經(jīng)過認真反思,，辭職信主要原因有以下幾點：

一,、對自我的本職工作操作機械化，不創(chuàng)新求異,。

二,、工作時工作怠慢，熱情度不高,。在服務上缺乏靈活性和主動性,。

三、自身調(diào)節(jié)力差,，情緒化嚴重,。

四、缺乏銷售意識和銷售技巧,，客房出租率低,。

五、服務意識淡薄,，沒有真正的把客人的需求放在第一位,。

六、缺乏交流和溝通,，信息反饋不及時,，導致工作不協(xié)調(diào)。

七,、微機改革之后,，缺乏職責心,，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和管理。

在這個時候提出這樣的申請,，我明白讓領導十分的為難,，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益,，我選擇了離開,，期望領導能夠予以批準！

此致

敬禮,！

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇八

制作簡歷時,，要保證簡歷的簡潔性。給出一份非常清爽的個人技能列表,，絕對會給你的簡歷增色不少,，但是不要添加過多的內(nèi)容，因為這樣會讓雇主很難找到重點,。要知道沒有哪個hr或者招聘人員會在一個簡歷上花費太多時間的(也許10秒,，也許5分鐘)，你的目的就是讓招聘方在最短的時間里看到你最亮最鮮明的內(nèi)容,，所以要不停的編輯修改簡歷,，直到滿意完美為止。

在你的簡歷里,，你需要創(chuàng)建一個個人技能總結的部分,，來吸引招聘方的眼球，你需要使用一些關鍵字來合理的總結你的個人技能表,，不要簡單的使用一些流行詞語,。

?

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***。

***,。

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漢

***,。

***。

/jianli,。

本人性格沉穩(wěn)踏實,，積極進取，***年的酒店工作經(jīng)驗為我的社會能力和管理能力打下了堅實的基礎,，有很強的團隊意識,，善于與人合作，能快速適應各種環(huán)境,，有較強的組織能力,，勤奮好學，通過工作能過不斷地認識自己的優(yōu)缺點努力改正，不斷完善提高自我,。踏實認真得學習態(tài)度,，嚴謹負責的工作作風，熱情大方的待人原則一直是我的工作信念,。

行政·后勤類|人力資源類|客戶服務類,。

廣告·會展·公關|互聯(lián)網(wǎng)·電子商務。

面議,。

***。

1周內(nèi),。

?

?職責和業(yè)績：

負責酒店日常的接待和管理工作,，保證前廳服務設施的功能處于完好狀態(tài)；

??時刻保持良好的客際關系,，獨立有效地處理賓客投訴,；

??督導下屬員工工作任務，隨時調(diào)整工作部署,；

??協(xié)助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件,。

??全面負責前廳的接待和問訊工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務,，直接對前廳部經(jīng)理負責,；主持前廳工作例會，上傳下達,，搞好本部門與其他部門的協(xié)調(diào)工作,；負責客人的投訴處理，每天檢查員工外表及工作情況,，掌握員工的培訓和當日及次日客房狀態(tài),，在下班前與預定部核對好；及時申領物品,，保證前臺有足夠辦公用品,，協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列,，酒店介紹等宣傳品,，并在用餐時間臨時接替大堂副理工作；負責每月有關報表的制作（員工上班表/薪酬/客房出入住對賬等）,，努力完成前廳部經(jīng)理或其他管理部門交給的任務,。

?

職責和業(yè)績：

接受客人預定、為客人辦理入住,、離店手續(xù),、為客人提供信息咨詢，兌換外幣等，同時監(jiān)督管理員工做好工作,，為員工做崗位技能培訓等,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇九

歲月如梭，光陰似箭!我伴隨著__國際大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年,。__就像一個大家庭,，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作，團結一心,，希望能讓__在新的一年里迎接一個更紅的春天!工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,，作為__客房部基層管理人員的我，更應該做好自己的工作總結和計劃,，才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學的發(fā)展思路,。下面是全年工作總結和計劃：

1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作,。當前我部門有新員工的注入,，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,，所以要加強對新員工的培訓,。作為一個基層管理領班也要對他們做好現(xiàn)場督導和指導，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗,。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導致客人投訴,，影響服務質量和公司效益。

2,、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,，并做好檢查工作?？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作,，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結,、提高工作效率的關鍵,。

3、酒店設施設備的保養(yǎng)工作,。酒店的設施設備都是實物,，都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,，因此在平時的工作中要對各種家具,、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。對不是我部門養(yǎng)護設施設備要做好督促工作,，如滅火器的看管與更換,，與其他各個部門緊密合作,。

4、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源,。

(1)加大對客人的拜訪力度,，對客人的意見進行匯總總結。

(2)提高服務質量,，提供一些個性化服務,，使客人有一種賓至如歸的感覺。

(3)與前臺的緊密聯(lián)系和配合,，如需要客房的能準確快速地反應,。

5、資源節(jié)約方面,?？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜沼闷坊厥眨鳛榍逑从闷?，定時關燈開燈，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢!

出處 m.sevw.cn

6,、業(yè)務與理論的提升才算綜合能力的提升,。我會抽出工作之余的時間學習一些理論知識，逐步提高自身的能力與素質,。最后,，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團結互愛,，共同書寫__嶄新的篇章!

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十

一,、凡要求下屬做到的,領導者必須率先做到。榜樣的力量是無窮的,?？鬃诱f:“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從?！?/p>

二,、下屬有意見,不一定是壞事;領導者一到場就鴉雀無聲,不一定是好事。

三,、聰明的領導者決不事必躬親,而是運籌帷幄,。

四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的,。

五,、切莫對以下人委以重任:對領導者只報喜不報憂的人;當面吹捧領導,卻從不當面提出批評意見的人;對待領導者與下屬,持兩種截然相反態(tài)度的人;專談他人缺點而不談優(yōu)點的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。

六,、有的下屬雖缺點不明顯可也找不到突出的優(yōu)點;有的下屬雖缺點明顯,但優(yōu)點也很突出,。相比之下,后一類下屬往往會將工作干得更加出色。

七、與其用權力影響下屬,不如用行動影響下屬,。

八,、下屬不同于機器,不是在做機械運動,他們的活動軌跡千變?nèi)f化:情緒愉快時,即使臟累繁重的工作也無怨言;心境不佳時,哪怕是舉手之勞也要算計。領導者的重要職責之一是營造融洽的人際交往氛圍,。

九,、人在沒有當權時,都厭惡拍馬屁者,但一旦當權,又都喜歡拍馬屁者。務必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬,。

十,、下屬可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對人格的侵犯。注:更多資源,,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十一

(1)行政部是酒店內(nèi)負責行政事務及后勤保障的部門,，由行政車隊、制服房,、員工飯?zhí)玫冉M成,。

(2)主要任務是為員工做好后勤保障工作;確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛(wèi)生標準;負責酒店車輛的保養(yǎng);與政府部門聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛(wèi)生許可證的報批及復驗工作;負責對酒店內(nèi)部各合資,、合作,、承包項目的衛(wèi)生管理并協(xié)調(diào)解決有關事宜。

(3)設計組織機構并編制定員,。應在酒店決策層的領導下,，根據(jù)酒店規(guī)模、等級和經(jīng)營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制,。

(4)制定人力資源管理制度,。根據(jù)酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度,，如員工守則,、晉升、離職等,。

（5)計劃并實施員工的招收,。根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)務需要，制定酒店所需員工的招收計劃,，并組織實施,。

(6)做好工資、福利及勞動保護工作,。根據(jù)國家有關勞動工資的政策和飯店規(guī)定,，做好員工的工資定級、調(diào)整等工作,，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況,。

財務部工作職能

(1)編制財務計劃,、加強計劃。管理財務部應根據(jù)有關部門規(guī)定的方針政策,、制度,、紀律及本酒店的實際情況，編制財務計劃,，并監(jiān)督,、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金,，并管好,、用好資金。

(2)做好經(jīng)濟核算,、控制成本費用,。財務部應通過核算反映并監(jiān)督酒店的經(jīng)濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理,；應利用會計資料,，監(jiān)督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本,，節(jié)約費用,，從而提高酒店贏利水平。

(3)加強財務分析,、提供決策參考。財務部應根據(jù)財務計劃嚴格考核各項經(jīng)濟指標的執(zhí)行情況,；通過深入實際的調(diào)配研究,，分析酒店經(jīng)營管理狀況，為酒店決策層提供財務信息資料,，以促進酒店改善經(jīng)營管理,。

(4)堅持會計監(jiān)督、維護財經(jīng)紀律,。財務部應嚴格遵守財經(jīng)紀律,，按照國家有關方針政策來組織經(jīng)濟活動和財務管理工作；對違反財經(jīng)紀委和化公為私,、扣公肥私,、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值,、增值,。

采購部工作職能

(1)編制酒店采購計劃。采購部應根據(jù)酒店業(yè)務經(jīng)營需要制定酒店所有物資的采購計劃,，在總經(jīng)理授權范圍內(nèi)審批各部門的采購申請,，會同財務部一起控制采購資金的使用,。

(2)組織物品采購。采購部應根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況,，按時,、保質,、保量地組織所需物品的采購,。在采購過程中,，應貨比三家,，嚴格控制采購價格,。

(3)做好進貨的驗收,、庫存與發(fā)放,。采購部應認真輸出購入物資的驗收,、庫存,、發(fā)放及賬務登記,、核算等工作，制定并執(zhí)行相關的規(guī)章制度,，特別應做好酒店所有進口物資的報關,、納稅等工作，并按程序及時提取物資,。

(4)提供貨源信息,。采購部應經(jīng)常進行市場調(diào)研，注意收集有關物資的各種信息資料,，反饋給物資使用部門,，并提出物資使用和管理的意見和建議，以降低酒店費用支出,，提高經(jīng)濟效益,。

餐飲部工作職能

(1)掌握市場需求、合理制寂菜單,。餐飲部應了解本酒店目標市場客源的消費特點和餐飲要求,，掌握不同年齡、不同性別,、不同職業(yè),、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習慣和餐飲需求,，并在此基礎上制定出能夠迎合目標市場客源的菜單,，滿足客人對餐飲服務的各種需求。

(2)進行餐飲創(chuàng)新,、創(chuàng)造經(jīng)營特色,。酒店餐飲服務應具有吸引客人并與其他飯店和社會餐館、酒樓競爭的能力,，最重要的是必須創(chuàng)造自己的經(jīng)營特色,。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力,，積極繼承傳統(tǒng)，研究開發(fā)的菜點品種,，并配以與之相適應的餐飲環(huán)境和特色服務,。

(3)加強餐飲推銷、增加營業(yè)收入,。餐飲部應在飯店營銷計劃的指導下,，研究、分析餐飲客人的消費需求,，精心選擇推銷計劃,，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會,，努力作好節(jié)假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷,，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。

(4)控制餐飲成本,、提高盈利水平,。餐飲經(jīng)營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎上為飯店創(chuàng)造利潤。要想提高餐飲盈利水平,，除了擴大餐飲銷售之外,，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本,，餐飲部應根據(jù)酒店星級和目標市場客源的消費水平合理定價,，控制食品原料的采購價格、數(shù)量和質量,，加強食品原料的驗收,、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等;其次是盡力降低勞力成三,，餐飲部應做好營業(yè)量預測，根據(jù)勞動定額合理組織勞力和安排服務員的工作時間,，并加強培訓,，提服務員的勞動效率，從而降低勞力費用,，再次是減少低值易耗品的消耗,，餐飲部應確定低值易耗品的消耗標準，在滿足客人需求的基礎上,，盡量減少浪費和扣耗,，增加盈利。

工程部工作職能

(1)保證酒店的能源供應,。確保為酒店供應能源的設備(如供電,、供熱,、制冷、供汽等)的正常運行,，并根據(jù)酒店各營業(yè)部門需要保質,、保量地供應能源，同時還應盡量節(jié)約能源消耗,。

(2)加強設施設備的保養(yǎng),。根據(jù)設施設備的種類、結構,、性能,、運轉時間和技術要求制定相應的保養(yǎng)計劃，確保設施設備的政黨運轉,。同時,，還應對各部門使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內(nèi)容是他們將在工作中使用設備的員工進行上崗培訓,，培訓內(nèi)容是他們將在工作中使用的設備的維修保養(yǎng)要求,。另外，工程維修人員應對酒店所有的設施設備進行巡回檢查,，以發(fā)現(xiàn)設施設備的任何不正常狀況,，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,。

(3)進行設施設備的更新,、改造。為了發(fā)揮設施設備的綜合效益并避免其老化,，增強酒店競爭能力,，酒店的設施設備每隔數(shù)年即應進行更新、改造,。如是小范圍的局項目,，工程部應盡量自己施工;如是大范圍或重大項目由外單位施工時，工程部應做好監(jiān)理工作,。此外,，當酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會,、會議等,，工程部應協(xié)助并配合布置場地。

公關銷售部工作職能

一,、銷售部分：

(1)制定銷售計劃,。應根據(jù)酒店的經(jīng)營目標，收集并分析各種市場的流向動態(tài)，制定酒店招徠客源的銷售計劃,，并組織實施,。

(2)與客戶建立良好的協(xié)作關系。應與旅游-行政管理部門,、外事部門,、各施行社、航空公司,、鐵路局客運站和駐本地的商社,、辦事機構、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系,，并經(jīng)常進行溝通,，了解客人需求，建立長期,、穩(wěn)定的良好協(xié)作關系,，以促進酒店產(chǎn)品的銷售。

(3)進行酒店產(chǎn)品的宣傳推銷,。應根據(jù)本酒店的實際情況確定目標市場,，并及時對目標市場開展各種宣傳、促銷工作,，以保證完成酒店下達的銷售目標,。

(4)反饋各種信息。應將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店,，參與研究酒店產(chǎn)品創(chuàng)新和組合開發(fā),，以使飯店產(chǎn)品更符合目標市場的需求，提高銷售量,。

二,、公關部分：

(1)提高酒店知名度和美譽度。應充分利用新聞媒介來提高酒店的知名度和美譽度,。當名人來店住宿,、著名廠商代表來店舉辦會議、酒店參加社會公益活動時,，應及時通知各新聞媒介,，通過新聞報道的方式提高酒店的聲譽。

(2)取得公眾的理解和支持,。應加強與內(nèi)、外公眾的信息溝通,，與公眾建立良好的感情,，從而取得他們對酒店各項工作的理解和支持。在酒店內(nèi)部,，應加強與員工,、各部門和股東之間的溝通,，創(chuàng)造一個關系融洽、凝聚力強的內(nèi)部環(huán)境;在酒店外部,，應加與客人,、新聞媒介、政府各職能部門和社區(qū)之間的溝通,，創(chuàng)造一個有利于酒店生存與發(fā)展的外部環(huán)境,。

(3)反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢,。應將社會對酒店的評價(如酒店的特點,、優(yōu)勢、服務質量等),、員工和股東酒店的態(tài)度等信息提供給酒店決策者,，起到?jīng)Q策參謀作用;同時，還應隨時了解并掌握有關信息,，如國家政策,、法令的變化，社會輿-論的導向,，公眾意向,，經(jīng)濟形勢及酒店市場的變化與趨勢等，并及時向酒店決策者匯報,。

(4)樹立酒店形象,、維護酒店聲譽。樹立和發(fā)展酒店形象是促進酒店發(fā)展的重要手段之一,。因此,，應密切關注公眾的心理、意向變化,，高速酒店的公關策略,，樹立酒店的良好形象，從而為酒店的發(fā)展不斷地創(chuàng)造良好的社會,、輿-論環(huán)境,。當出現(xiàn)一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時，尖臨危不懼,、反應迅速,，爭取輿-論的支持，并妥善處理,，以維護酒店聲譽,。

客房部工作職能

一、前廳部分：

(1)銷售客房。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動;受理客房預訂并對預訂工作進行管理;接待客人(無論有預訂或無預訂);為客人辦理入住登記手續(xù),，安排客房并確定房價,。

(2)提供各類前廳服務。主要有：去機場,、車站,、碼頭等地迎送客人的服務;行李服務;問訊服務;郵件服務;貴重物品的保管;投訴的處理;通過電話總機的各項服務等。

(3)聯(lián)絡,、協(xié)調(diào)對客服務,。在銷售客房過程中掌握的客源信息將及時通報至酒店其他相關部門，使各部門能根據(jù)客人需要提供針對性的服務;將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關部門,。

(4)建立客帳,。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務。因此,，應為每一位住店客人分別設立賬卡,，接受各營業(yè)點轉來的.客賬資料，及時記錄客人在住店期間的消費情況;每天晚上進行累計并予以審核;為離店客人辦理結賬,、收款或轉賬等服務,。

(5)處理各種信息、資料,。作為酒店的信息中心,，應將每天接受到的大量有關客源市場需求情況、產(chǎn)品銷售情況,、營業(yè)收入報表,、客人對飯店的意見及建議等信息進行分類并處理，及時向酒店客理結構報告或傳遞至相關部門;同時還為來店客人建立客史檔案,，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況,，提供給各其他業(yè)務給部門參考;還應將各種信息進行收存歸檔，以便隨時取用,。

二,、客房部分：

(1)做好酒店清潔保養(yǎng)工作。

(2)提供各類客房的對客服務,?？头坎繎诳腿俗〉昶陂g提供優(yōu)質服務，讓客人完全滿意,?？头坎繛榭腿颂峁┑膶头罩饕校河涂腿朔铡㈦娫挿?、洗衣服務,、客房送餐服務,、會客服務、擦鞋服務,、租借物品服務、遺留物品處理,，等等,。

(3)進行客房產(chǎn)品創(chuàng)新。根據(jù)客人的需求和本酒店的特點進行客房產(chǎn)品的創(chuàng)新,，從以科學合理的使用功能及美好的藝術形式為客人創(chuàng)造一個美觀,、舒適的生活環(huán)境?？头慨a(chǎn)品的創(chuàng)新主要體現(xiàn)為：客房種類的調(diào)整,，如根據(jù)客源特點，適當減少標準房數(shù)量而增加單人房數(shù)量,，增設無煙客房(樓層),，女士客房(樓層)、殘疾人客房,、兒童套房,、商務套房等;客房陳設布置的變化;服務方式的變化。

(4)加強設備,、物品控制,。制定本部門的設備、物品采購計劃,，把好驗收關和報廢關;制定設備,、物品的管理制度;做好設備的保養(yǎng)和報修工作;努力尋求降低客房成本的新舉措。

培訓部工作職能

(1)培訓部是酒店負責提高人員素質以及合理利用和開發(fā)人力資源的職能部門,。負責組織,、指導酒店的培訓工作。

(2)洞察酒店情況,。

(3)定期對員工進行考評,。根據(jù)員工各方面的工作表現(xiàn)，通過一定的項目或目標進行定期的考查,，并形成制度,，從而對員工進行科學、有序的分析和評價,，公正,、合理在確定員工的工作實績及其在酒店中的價值。

一,、我國酒店管理人員的現(xiàn)狀分析

1,、酒店管理人員專業(yè)要求不太吻合

酒店需求的崗位從酒店營銷,、餐飲、客房,、財務管理,、電腦工程師到質檢部、技術工程部等,，旅游院校的畢業(yè)生主要集中于較低層次的總臺服務,、客房服務、烹飪,、餐廳服務,。酒店工程、物業(yè)管理及酒店營銷方面的人才缺乏,，部門經(jīng)理以上的具有管理決策能力的人才更加稀缺,。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前中國星級酒店人才缺口超過10萬,，酒店管理崗位滿足率不到40%,。

具有實踐經(jīng)驗和高理論水平的酒店管理人才難覓，旅游院校畢業(yè)生僅僅具備某一方面的專業(yè)知識和文化而缺乏較多的實踐機會,，很難成為一名合格的酒店管理人員,。

2、我國酒店業(yè)員工平均流動率高于全球平均水平

目前酒店業(yè)高級管理人才緊缺的主要原因是人員流動性大,，幾乎每逢年末年初,，不少酒店都會有大批人員流失。有國際人力資源公司在對全球3.3萬家公司調(diào)查的《中國人才悖論》顯示,，中國管理層的人才流動率比全球平均水平高出了25%,。

3、在大型外資酒店業(yè)中,，中方管理人員所占比重小,，晉升機會少

2004年，國內(nèi)的本土酒店集團,，有著濃厚本土酒店色彩的錦江集團,，聘請了美國人克里斯多夫·勞倫斯·巴克蘭——喜來登前亞太區(qū)副總裁，作為錦江國際酒店管理有限公司的總裁,。同時,，國內(nèi)的酒店人才也突破了天花板效應，開始逐步進入到了外資酒店的高管隊伍之中,。從目前尤里克操作酒店行業(yè)項目數(shù)據(jù)分析,，中國的大型外資酒店業(yè)的高管中，外國人占45%,，外籍華人占15%,，國人的比例占40%,，預計今后這一比例將進一步提升。

4,、性別與工資的不對等性

飯店工作事務性強,，適合女性細致和耐心的個性。在與客戶的交流中女性比較耐心,，能夠站在對方的立場上考慮問題,。但從總體上看，飯店行業(yè)男性職業(yè)經(jīng)理人平均年薪為16.71萬元,，遠高于女性職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪。在飯店行業(yè)中,，女性職業(yè)經(jīng)理人比例高于男性,，但飯店企業(yè)的管理層則多由男性擔任，整體薪酬水平也較高,。

聯(lián)合國世界旅游組織計劃協(xié)調(diào)部主任尤尼斯在南京舉行的“2015國際旅游與世界和-諧論壇”上表示,，2020年國際旅游人數(shù)將達到16億人次，而中國將成為世界上入境游客最多的國家之一,。伴隨著新一輪旅游浪潮的逼近,，國外飯店集團都在進行急速擴張。在這種情勢下,，既熟悉國內(nèi)風土人情,，又擁有海外教育背景的國際型高級酒店管理人才炙手可熱。

二,、高素質酒店管理人員難尋的原因分析

1,、傳統(tǒng)觀念的束縛

酒店管理屬于服務行業(yè)，社會傳統(tǒng)觀念把服務看作是伺候人的工作,，認為是沒有文化,、沒有技術含量的簡單勞動行業(yè)。從事酒店業(yè)是一種無奈的選擇,，臨時的過渡,，而且家長對這一行業(yè)的認同度也不高。

2,、教育與實踐的脫節(jié)

教育與實踐的脫節(jié)的表現(xiàn),，一是在我國各財經(jīng)管理類院校中開設有酒店管理專業(yè)的數(shù)目極少;二是目前在部分旅游院校中，開設的酒店管理專業(yè)也是以管理學,、營銷學,、經(jīng)濟學、前廳客房餐飲管理,、服務操作技能,、專業(yè)英語等為主要學習課程,。這是體現(xiàn)學科與酒店專業(yè)的名稱和內(nèi)容的嫁接，而不是體現(xiàn)酒店管理的專業(yè)性,。雖然有實習,，但一般都是在畢業(yè)前集中實習，學生實習結束后感慨接觸社會的時間太晚,，等到了解該學什么的時候,，學習生活也即將結束。這種實習實際上是學校,、學生,、企業(yè)各方利益的一種妥協(xié)。

3,、用工要求與經(jīng)濟收入的不對稱

酒店迫切需要有豐富酒店管理或從業(yè)經(jīng)驗的高素質,、高學歷的人才，但實際招聘時,，酒店所注重的外在條件,、語言能力、文化程度和工作素質等因素中,，文化程度往往是放在最后,。大學生具備高素質、高學歷,，但缺少工作經(jīng)驗,，很多酒店都認為大學生應該從基層開始。一名大學生畢業(yè)后與高中生,、職專生站在同一起跑線,，這嚴重打擊了大學生的自信心。

4,、供需矛盾

據(jù)中國星級酒店統(tǒng)計公報顯示：2015年末,，全國共有星級飯店12751家，比上年增加923家;擁有客房145.98萬間,，比上年增加12.76萬間;擁有床位278.55萬張,，比上年增加21.38萬張。到2015年末,，全國共有星級飯店13583家,，比上年增加832家;客房157.38萬間，比上年增加11.39萬間;床位296.94萬張,，比上年增加18.40萬張,。按國際管理，酒店客房數(shù)和就業(yè)人數(shù)之間的比例是1：1.1,，即每100間客房需要員工110人,，而這個比例目前在國內(nèi)是1：1.5—1：2.5,。按此推算，2015年我國新增酒店員工約為17.085萬人—28.475萬人,。但在中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報中,， 2015年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系(專業(yè))的普通高等院校所770所,，比上年增加8所,，在校生39.74萬人，比上年增加2.37萬人;中等職業(yè)學校871所,，比上年減少70所,，在校學生37.64萬人，比上年增加0.27萬人,。兩項合計,，旅游院校總數(shù)1641所,，在校學生為77.38萬人。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上來看,，供給與需求的差距比較大,，職業(yè)后備力量嚴重不足。同時,，由于酒店,、客房、床位數(shù)量的快速擴張,，給跳槽提供了經(jīng)濟基礎和客觀條件,。

5、本土員工升遷難

外資酒店還面臨本地員工易受職業(yè)發(fā)展瓶頸限制問題,。盡管國內(nèi)人才具備同等條件和能力,，但外資或境外管理集團托管酒店的高層管理者大多外派而來，本土員工難以升遷,，發(fā)展空間有限。如果在一線部門的餐廳,、客房工作,，做到主管則很難繼續(xù)升遷，二線部門員工則可一步步向上發(fā)展,。

6,、拔苗助長的培養(yǎng)方式

由于酒店不屬于利潤行業(yè)，上升幅度不大,，對人才的加入缺乏足夠的吸引力,，因此連服務員也比較緊缺,?；鶎尤藛T保證不了，就更難從中培養(yǎng)出高管人才,，這造成了酒店人才拔苗助長式的培養(yǎng),。以前酒店人才培養(yǎng)周期較長,，一個工作人員一般要花費8年以上才能做到總經(jīng)理一級,，但目前人才培養(yǎng)正逐漸加速，一個留學生服務員1年就可以當領班,，3年就可以當經(jīng)理,。這種拔苗助長的培養(yǎng)狀態(tài)很難沉淀出高素質的管理人才,。

三,、培養(yǎng)本土高素質酒店管理人員的具體對策

1、改變傳統(tǒng)的人才觀和行業(yè)偏見

樹立“職業(yè)無貴賤”思想,，對自身有一個實事求是地認識,，確定合適的期望?值，避免產(chǎn)生急于升遷焦躁情緒,，保持良好的求職心態(tài),。同時，充分利用我國在新世紀大力發(fā)展服務業(yè)?的機會,，主動加強酒店行業(yè)自我形象地塑造和宣傳,，鼓動政府出臺政策支持服務業(yè)，提升服務業(yè)于人光榮的良好風氣,。

2,、與企業(yè)聯(lián)合辦學

美國旅游管理專家查爾斯·r·格爾的耐(charles er)和j·r·布倫特·里奇( ritchie)在總結美國旅游-行業(yè)不同職位學歷水平基礎上繪制了有關旅游-行業(yè)的職業(yè)成長道路圖。

在圖中我們可以看到,，一個大學本科生可以直接成為經(jīng)理,，或者先當主管，然后晉升為經(jīng)理,。在我國由于受到經(jīng)驗的限制,，本科生只能從一線工作人員做起。對個人而言，影響了他們職業(yè)發(fā)展時間規(guī)劃;對企業(yè)而言,，是一種資源的浪費,。

為擺脫這種窘境，我們可以借鑒先進酒店的成功經(jīng)驗——聯(lián)合辦學,。根據(jù)實際情況,，我們可以構筑自己的人才對接培養(yǎng)體系。一是采用定向委培,、訂單培養(yǎng)的辦學模式,，將企業(yè)的用工計劃與學校的招生培養(yǎng)計劃對接，在整個教育過程中灌輸企業(yè)文化,、職業(yè)意向,、培養(yǎng)職業(yè)精神和職業(yè)素質，實施有針對性的職業(yè)引導和職業(yè)教育,，培養(yǎng)和訓練企業(yè)所需要的職業(yè)技能,。二是加強畢業(yè)實習階段的管理。校企雙方應緊密配合,，加強對實習學生的心理引導和協(xié)調(diào)管理，為學生制定個人的“職業(yè)計劃”,，提高實習生對飯店工作的適應性,，以保證能順利度過的實習期，并能很好地留在飯店繼續(xù)工作,。三是將就業(yè)作為學校教育的延伸,。畢業(yè)生的職業(yè)在最初的1-2年時間里是極不穩(wěn)定的,，企業(yè)這時要利用好學校這個中間人,，通過老師與學生的關系來進行溝通，這樣有利于增強畢業(yè)生對企業(yè)的認知度和適應度,。如2015年,，國內(nèi)飯店集團20強之一的開元旅業(yè)集團，與寧波城市學院組建了“開元飯店班”,。該班實行“定單式2+1”培養(yǎng)方案,，即前兩年在學校學習，第三年進入開元旅業(yè)集團所屬酒店頂崗實習,。這些學生畢業(yè)后,，能夠在較短的時間內(nèi)成為飯店的見習管理人員，為飯店的長遠發(fā)展奠定人才基礎,。這種模式為飯店建立了穩(wěn)定的人才輸送渠道,，解決了目前飯店人才缺失問題。

3、建立酒店管理人才加速儲備庫

與傳統(tǒng)的接替規(guī)劃有所不同,，人才加速儲備庫并不是為企業(yè)每一個高管職位選擇一兩個精選的目標候選人,，而是從整體上為高管職位培養(yǎng)一群高潛質的人才。進入酒店的人員,，無論是基層員工,，還是高層主管，都會制定一份人才發(fā)展培訓規(guī)劃,，酒店從中選擇那些具有高潛質的人才,，邀請他們加入“人才加速儲備庫”。對于進入儲備庫的人員,，酒店通過擴展工作范圍和安排專門任務等方法,，為員工提供最好的學習機會和曝光度。同時,，在導師的指導下,，他們可以接受更多專業(yè)培養(yǎng)。這種方法使酒店可以用最佳人才填補高位,，而不必陷入為崗位而培訓人才的尷尬境地,，從而使企業(yè)更好地繁榮發(fā)展。

4,、采用各種刺激機制,，激勵員工不斷地“自我充電”，增加“造血”功能

哈佛大學教授威廉·詹姆士研究發(fā)現(xiàn),，按時計酬的員工一般僅需發(fā)揮潛力的20%～30%就能保住飯碗,，但在良好的激勵環(huán)境下，同樣的員工可發(fā)揮出潛能的80%～90%,，這其中50%～60%的差距就是激勵的作用所致,。在今天，企業(yè)進行人員培養(yǎng)是一種激勵手段,，但由于培養(yǎng)時間的跨度性,，常使得接受長期培養(yǎng)的員工產(chǎn)生厭倦感。此時有效的激勵不失為一種保持新鮮感的好方法,。假使我們在對個人進行某種能力培養(yǎng)時,，在讓他獨立承擔這項任務的同時，給予必要的指導支持,，在完成時,，給以恰當?shù)奈镔|獎勵與贊揚，這樣不僅滿足了人性需求,，而且也達到培養(yǎng)人才的目的,。

5、重視女性職業(yè)潛能的發(fā)揮

由于飯店自身的特點，各部門崗位多數(shù)是女性,。作為管理層的女性,，她們總是能夠憑借自身固有的魅力，讓員工間的關系像是一個大家庭,。當客人對服務不滿意時,，她總是能夠迎著笑臉向客人道歉，讓客人一臉的陰云自然消散,。正是基于上述特點,，現(xiàn)代酒店行業(yè)越來越重視對管理層中女性的職業(yè)培養(yǎng)。

四,、結語

在目前的人才市場上,，各行各業(yè)都有龐大的職業(yè)經(jīng)理人和高級管理人才隊伍，而在酒店餐飲業(yè),，具有酒店投資,、運營及綜合管理能力的專業(yè)人士相當緊缺。因為在酒店餐飲管理這個特殊的行業(yè)里,，管理人員不僅要有較高的語言能力,、溝通能力和文化素養(yǎng)，更要熟悉市場動態(tài),、把握發(fā)展趨勢,，在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務和管理,，熟悉國際酒店餐飲業(yè)的操作模式,。

對酒店業(yè)來說，依靠引進外援來解決人才問題,，只是緩兵之策,，治標不治本。關鍵還是要自己“造血”,。隨著國家對旅游經(jīng)濟的重視和校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的發(fā)展,，酒店高級人才“國產(chǎn)化”的步伐也會日益加快,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十二

先看看一般情況下你要面對的問題,。

1、我們?yōu)槭裁匆赣媚?/p>

(測試你的沉靜與自信,。)給一個簡短,、有禮貌的回答："我能做好我要做的事情、"我相信自己,，我想得到這份工作,。

2、為什么你想到這里來工作

(這應該是你喜愛的題目。)因為你在此前進行了大量的準備,，你了解這家公司,。組織幾個原因，最好是簡短而切合實際的,。

3,、這個職位最吸引你的是什么

(這是一個表現(xiàn)你對這個公司、這份工作看法的機會,。)回答應使考官確認你具備他要求的素質,。

4、你是否喜歡你老板的職位

回答當然是"yes,，如你不滿意,，可補充："當我有這個評測能力時，或"有這樣一個空缺時吧,。

5,、你是否愿意去公司派你去的那個地方

如果你回答"no，你可能會因此而失掉這份工作,，記?。耗惚还陀煤竽憧梢院凸揪瓦@個問題再行談判。

6,、誰曾經(jīng)給你最大的影響

選一個名字即可,，最好是你過去的老師等，再簡短準備幾句說明為什么,。

7,、你將在這家公司呆多久

回答這樣的問題，你該持有一種明確的態(tài)度,，即：能待多久待多久,，盡可能長，"我在這里繼續(xù)學習和完善自己,。

8,、什么是你最大的成就

準備一兩個成功的小故事。

9,、你能提供一些參考證明嗎

你該準備好一些相關的整潔的打印件,，并有現(xiàn)在的電話和地址。

10,、從現(xiàn)在開始算,，未來的五年，你想自己成為什么樣子,？或者：告訴我,，你事業(yè)的目標

回答一定要得體,，根據(jù)你的能力和經(jīng)歷。

11,、你有和這份工作相關的訓練或品質嗎

說明要短,，舉兩三個最重要的品質，要有事實依據(jù),。

12,、導致你成功的因素是什么

回答要短，讓考官自己去探究,，比如只一句話："我喜歡挑戰(zhàn)性工作,。

13、你最低的薪金要求是多少

(這是必不可少的問題,，因為你和你的考官出于不同考慮都十分關心它,。)你聰明的做法是：不做正面回答。強調(diào)你最感興趣的是這個機遇和挑戰(zhàn)并存的工作,，避免討論經(jīng)濟上的報酬,，直到你被雇用為止。

14,、你還有什么問題嗎

你必須回答"當然,。你要準備通過你的發(fā)問，了解更多關于這家公司,、這次面試,、這份工作的信息。

求職指南,、面試寶典,、應聘手冊......到任何一個書店去轉轉，總能發(fā)現(xiàn)一兩本這樣的書,，有關面試應聘的包裝技巧實在太多,，既讓應聘者眼花繚亂、無所適從,，也讓人事經(jīng)理頭疼,，總擔心會被應聘者的包裝所蒙騙。東方控股集團有限公司人力資源部高級主管屈輝在她8年的人力資源從業(yè)經(jīng)歷中,，面試過不下1000名求職者,，其中包括不少高層管理者。她認為,，應聘者在接受面試時,，關鍵是要掌握一些簡單的方法,，這樣才能給面試官留下一個好印象,。而人事經(jīng)理想要考出應聘者的"真面目"也不難,，只需運用一些簡單的技巧。且讓我們來聽聽屈輝總結出來的.一套招聘和應聘中的"無間道",，不管對面試的哪一方,，都很簡單實用。

把握三原則

應聘者應遵循的規(guī)則聽上去很簡單,，共有三條,。不過，表面簡單,，要做到卻也不那么容易,。

1、smile貫穿應聘全過程

應聘者進了公司,，從跟前臺打交道開始,，就不妨以笑臉示人。見到面試官之后,，不管對方是何種表情,，都要馬上起身，微笑著與其握手,、作自我介紹,。在面試進行當中，也要始終注意,，不要讓面部表情過于僵硬,，要適時保持微笑。面試結束之后,，不管面試官給了你怎樣傷心的答復,，也要微笑著起身，并主動握手道別,。

理由：首先,，初次見面，微笑可以拉近彼此的距離,，讓對方感覺你沒有敵意,，內(nèi)心真誠。如果再加上握手就更好了,，與對方有了身體接觸,，容易被對方記住，留下深刻印象,；其次,，如果你的面部表情太過僵硬，就會要么顯得很緊張,，要么顯得沒經(jīng)驗,，或是讓人感覺性格內(nèi)向,。而微笑可以掩飾內(nèi)心的緊張，當你被問及一個有難度的問題時,，保持微笑更能使你顯得冷靜,、胸有成竹；再次,，微笑會讓招聘官感覺你容易相處、親和力好,，不是個愛惹事的人,。

方法：在面試的緊張氣氛中，要做到smile貫穿始終實在不易,。建議你在走進面試間之前,，做幾個習慣性的微笑表情來放松情緒。另外,，面試前不妨自己對著鏡子多練習練習。

2,、聚精會神

面試時，目光正視對方,，在考官講話的過程中適時點頭示意,。

理由：這是對對方的尊重，也可讓對方感到你很有風度,，誠懇,、大氣,、不怯場,。如果你在面試中不停地低頭看著腳下或是目光游移不定,，不但不禮貌,，還可能會讓面試官對你所說內(nèi)容的誠信度產(chǎn)生懷疑。

方法：如果你實在沒有勇氣一直看著面試官的眼睛,，也可以看著他的鼻子下方，這同樣會讓他感覺你在認真傾聽,。當面試官介紹公司和職位情況時,，更要適時給予反饋，表明你很重視他所說的內(nèi)容,，并且記在心里了,。

3、保留2秒鐘的思考

當面試官問及一個重點問題,，尤其是有關工作業(yè)績方面的,，譬如要求你描述一下做過的一個項目、承擔過的一項任務,。在回答之前,，應適當停頓2秒鐘，留出一段思考的時間,。

理由：除了可以組織一下要表達的內(nèi)容,，最重要的是示意對方你正在認真回憶過去的經(jīng)歷,。若是你在回答這些問題時根本不用思考,，且倒背如流，面試官第一感覺可能是你事先經(jīng)過了精心準備，繼而會對你所說內(nèi)容的真實程度打個問號,。

方法：在面試官拋出問題后，你可以說"讓我想一想"，沉吟一下,，思考兩秒鐘,，利用這段時間梳理一下接下來要說的內(nèi)容,，拎出要點,。

應聘區(qū)入口

第一輪面試的圓桌座談

第二輪面試的面對面座談

對于酒店國際連鎖品牌來說，應聘者關心的一個問題是,，酒店有哪些人員是酒店連鎖集團派過來的,，哪些是本地招聘的。某酒店總經(jīng)理謝明德介紹,，酒店的總經(jīng)理是連鎖集團和開發(fā)商共同選定的，主要的部門總監(jiān)是從酒店集團其他連鎖酒店下一層級提升過來的,，其他人員一概在本地招聘,。他介紹，這一品牌的核心理念是“融入當?shù)?，發(fā)現(xiàn)更多”，宗旨是與客人一起分享當?shù)鬲毺氐奈幕嬍澈土曀祝軌蛲扑]客人去當?shù)刈畎舻牟蛷d、酒吧和購物場所。想要為客人提供貼心的服務，必須立足于本地招聘。

非招待型崗位占到四成

今日的酒店管理已經(jīng)于早期的餐飲招待有巨大的不同,，管理更講究技術化,、科學化和標準化,。因此,，除了餐飲,、客房等招待型崗位,，酒店的后勤支持部門也龐大起來。工程部要提供更環(huán)保,、節(jié)能的空調(diào)和資源回收設備,，財務部要上標準化的財務系統(tǒng)加強成本控制，采購部要用強大的數(shù)據(jù)庫去調(diào)配酒店的供給,，市場營銷部要制定更周密的行銷計劃,。這些部門的人員都不能依靠內(nèi)部培訓去解決，都需要招聘相關專業(yè)的畢業(yè)生,。據(jù)酒店人力資源總監(jiān)張某估算,，后勤支持型的技術崗位已經(jīng)占到現(xiàn)代酒店的四成，這些崗位對于畢業(yè)生很有吸引力,。

應聘者四成為應屆畢業(yè)生

在南海的招聘現(xiàn)場,，記者看到招聘也井然有序，招聘分為填表區(qū),、等候區(qū),、第一面試區(qū)，等候區(qū)和第二面試區(qū),。第一面試區(qū)采取圓桌座談的方式,，第二面試區(qū)采取更為嚴肅的長桌面對面交流。據(jù)介紹,，為了控制規(guī)模,，南海現(xiàn)場2日進入面試環(huán)節(jié)的人都限制在了500人,。

據(jù)統(tǒng)計,，2日的應聘者大多來自南海,、禪城、澳門,、深圳,，遠到的甚至還包含青島。在應聘者中有四成是應屆畢業(yè)生,，酒店熱烈歡迎這些“新鮮血液”的融入,。

英語崗位重點考察聽說

在酒店，前臺接待,、禮賓,、餐飲服務等多個環(huán)節(jié)需要英語人才，一些有意向的畢業(yè)生猜想五星級酒店這方面應該會要求是英語專業(yè)畢業(yè),，或是拿到專業(yè)英語證書,。酒店介紹，對英語有要求的這些崗位由于工資在1000-2000元水平,，所以對于應聘者的要求并不太高,。既不需要是英語專業(yè)畢業(yè)，也無需拿到專業(yè)英語證書,，只要應聘者口語能力不錯,，在面試中聽說能力符合要求即可。而且,，酒店還會對從事英語崗位的80%的員工進行英語培訓,。

不強求酒店管理專業(yè)

酒店管理人員是否一定得是酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生呢？表示并不存在這樣的行業(yè)規(guī)則,，許多酒店從業(yè)者都沒有相關的學歷和經(jīng)驗,，畢業(yè)生可以用于嘗試。但是,，畢業(yè)生也不要對酒店管理報提高的期望，指望一進來就拿到多高的薪水,。

酒店管理的從業(yè)者都要從基層做起,，從服務員到初級領班,，再到前臺主管或是部門經(jīng)理的職位。而且在一線考察的時間長短也依員工的悟性,，悟性高的員工需要在一線工作3-6個月，悟性低的員工需要在一線工作2年-3年,。還有一些無法適應服務工作的員工會面臨轉行,。

高檔酒店比普通酒店機會更多

對于普通從業(yè)者，高檔酒店與普通酒店的薪水并沒有本質的區(qū)別,，但是高檔酒店,，尤其是國際連鎖酒店的平臺更大,、機會更多。首先,，經(jīng)濟型酒店和五星級酒店的服務是不同的,，對員工需要的素質也不同。經(jīng)濟型酒店只要安全,、衛(wèi)生,、便捷就行了，而五星級酒店更多的是提供個性化,、體驗化的服務,，五星級酒店員工面臨的挑戰(zhàn)會更大；其次,，五星級酒店有完善的集團內(nèi)部發(fā)展計劃,，比如每開一家新酒店，集團其他酒店的員工就有可能被派過去作主管,。中國有這么多的省會城市,，每多開一家連鎖酒店，員工的升職機會也大大增加,。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十三

財務本身是一項專業(yè)性很強又非常穩(wěn)定的職業(yè),，如果選擇把財務作為職業(yè)方向，首選的職業(yè)目標是做外企或大型企業(yè)的高級財務人員,。財務高管人才大都處于企業(yè)的核心層,，他們不僅要求了解企業(yè)的經(jīng)營運作，還要在企業(yè)的經(jīng)營投資方面提供建設性的意見,。按照目前的經(jīng)濟環(huán)境,，這類公司所需要的高級財務人員一般有財務副總裁、財務總監(jiān),、財務經(jīng)理,、高級財務分析經(jīng)理,、財務主管等。

當然,，這些職位對人的要求也會比較高,。一般要求資質至少是在會計師以上，不少于5年的大中型企業(yè)財務管理經(jīng)驗等,。例如,，一家外企招聘高級財務經(jīng)理時的職位要求是：良好的教育背景，英語流利，很好的溝通能力，word、excel熟練，嫻熟的財務業(yè)務能力和管理能力,，良好的協(xié)調(diào)能力,，熟悉西方會計,，熟悉有關中國法律,。

對于許多初級財務人員和準備走這條路的人來說,，從畢業(yè)參加工作的那一天起，就該朝這個方向去努力,。不要想當然認為有個兩三年工作經(jīng)驗就好找工作了，僅會做憑證,、會報稅,、出報表這類純粹的會計工作是遠遠不夠的，這在財務領域來說是屬于較低層次的。唯有從財務管理,、預算,、分析,、決策等全方位提升,，注重溝通能力和英語運用能力的提高，培育管理視野和全局觀念，提升自身綜合素質,，才能使職業(yè)生涯提高一個層次,。

方向二、專業(yè)財務公司

以四大國際會計師事務所為代表的專業(yè)財務公司，也是大量吸收財務人員的一個就業(yè)領域,。從某個角度看，會計師事務所是一個能使個人快速成長的學校,，其培訓,、工作和管理機制會令從業(yè)者學到許多專業(yè)知識和管理理念，審計從業(yè)經(jīng)歷也會為將來的財務管理工作提供獨特的視角,。

不過,，在會計師事務所工作所承受的壓力往往是非常巨大的，加班和出差是家常便飯,，高強度的工作使得很多人難以將之作為終生的職業(yè)方向,。這類專業(yè)財務公司更適合兩種人：高層管理人員和年輕人，前者重在發(fā)揮管理能力,，而后者主要是學習和鍛煉,。對于剛走出大學校園、又準備在財務方面發(fā)展的年輕人來說,，先進入會計師事務所鍛煉一段時間,，等積累了工作經(jīng)驗后再轉向企業(yè)將會是很不錯的選擇。

方向三,、銀行,、證券公司等金融機構

資本運作在企業(yè)運營和發(fā)展中發(fā)揮越來越大的作用，如果有不錯的金融知識背景,，投身銀行,、證券,、風險投資、保險等金融行業(yè),，做專業(yè)的財務人員也會有廣闊發(fā)展的空間,。譬如，具有豐富從業(yè)經(jīng)驗的證券分析師的收入相當豐厚,，而奇貨可居的保險業(yè)精算師可以說是金領職業(yè),。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十四

尊敬的酒店領導和同事：

大家好！

春節(jié)將至,，萬象更新。借此機會,，我要感謝各位領導的關心和指導,，感謝各位同事的支持。在過去的九個月里,，我忠于職守,，努力工作，出色地完成了各項任務?，F(xiàn)將今年九個月的工作和明年的工作思路報告如下,。

一、履行職責,。

20xx年3月4日上任后,，前幾個月（3月、4月,、5月）主要擔任xx副總監(jiān),，負責排班、餐具管理,、預訂部管理,。接下來的幾個月（6—12月），由于工作需要,，領導信任,，自身發(fā)展需要，調(diào)到餐廳擔任總監(jiān)一職,，9月開始擔任部門培訓,。回顧近幾個月的工作,，主要有以下幾個方面：

1,、重視學習和教育，鼓勵人們努力工作,。

就職后,，在做管理工作時,，了解到大部分餐廳員工來自湖南不同地區(qū)，文化水平和綜合素質差異較大,，業(yè)務水平和服務意識較低,。針對這種情況，我把看到的不足一一列舉出來,，進行了全面的培訓報告和現(xiàn)場督導,。糾正錯誤的管理方法，講解理論,，實踐操作,。從規(guī)范客人進店時的禮貌用語、微笑服務,、職業(yè)道德,、食物搭配，到規(guī)范餐飲六大技能的實際操作流程,，通過學習,，員工可以強化服務質量，提高業(yè)務服務水平,?？腿诉M店可以互相打招呼，迎賓員可以主動熱情的.為客人服務,，介紹餐廳的特色菜,。當客人準備點煙或點煙時，服務員應及時點燃或呈上煙灰缸,。

11月,，酒店舉辦了一系列技能大賽活動，美食廣場團隊成員獲得托盤接力賽第一名,。通過這次比賽,，其他員工養(yǎng)成了一個好習慣，比如不懂就問,，不懂就學,，互相求教，學到了很多知識,，精神面貌越來越好,，提高了工作效率。

2,、掌握管理制度的執(zhí)行情況,。

前期美食廣場工作存在諸多問題，員工對制度不清楚,，部分制度沒有具體負責人落實,。經(jīng)過團隊管理人員的認真討論,，我在辦公室張貼了獎懲制度、電源切換時間,、負責人和各崗位的服務流程,、個人衛(wèi)生要求標準、完成工作的注意事項,，并及時更換了公告欄文件,，每天進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對員工增強工作意識,、明確工作職責有很大幫助,。

3、掌握內(nèi)部客戶之間的溝通,。

真誠與客戶溝通,，聽取客戶的寶貴意見，不斷改進和協(xié)調(diào),，利用每天的下班會及時將客戶的信息反饋到廚房。比如有時候顧客反饋“小炒肉”分量不足,，“水煮活魚”不夠香,，菜的味道咸等等。通過客戶真誠的反饋,，加上我們認真的討論和修改,，我們可以不斷提高菜肴的質量，滿足客戶,，及時記錄客戶信息,。

4、做好會議餐,、團餐的接待,、管理和宣傳工作。

餐廳接待過多次大型會議餐,，對會議餐的主要要求是速度快,、效率高。團隊針對這一點,，把客人的心理需求牢牢放在第一位,，通過優(yōu)秀的產(chǎn)品和周到的服務滿足客人的要求。在各種會議餐的接待過程中,，沒有出現(xiàn)重大投訴,，也起到了很好的宣傳酒店規(guī)模的作用。

5,、深入市場調(diào)研,，把握市場經(jīng)濟,。

團隊組建了市場調(diào)研團隊，及時掌握市場需求,，跟進菜品,，及時規(guī)劃餐廳的經(jīng)營活動，實現(xiàn)更高的經(jīng)濟效益,。

總之,，在這平凡又不平凡的九個月里，我深深的感受到了,，同時也深深的感受到了自己的不足,。

二、工作中存在的問題,。

1,、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情沒有完全協(xié)調(diào)到位,，平衡不合理,，影響工作質量。

2,、信稿內(nèi)容不嚴謹,，不全面。

3,、工作中的細節(jié)處理不當,，應加強改進。

4,、經(jīng)營中缺乏務實精神,。

作為團隊領導，我的言行對團隊成員的精神面貌,、工作水平和工作作風起著重要的作用,，所以我將繼續(xù)加強學習，提高我的管理水平,、文化專業(yè)知識和業(yè)務能力,，改進我的工作方法和工作作風，努力提高工作效率,，從而帶動團隊成員共同提高,。

以上工作我只做了匯報，但難免有很多疏漏,，還有很多未盡事宜,。請領導和同事多提寶貴意見。如果取得了一些成績,，也是酒店領導等所有成員共同努力的結果,，也是各個團隊和外部部門支持的結果,。

三、下一步工作,。

目前外部市場還沒有完全開放,，需要繼續(xù)努力。我會在這些方面努力：

1,、總結經(jīng)驗,，進一步明確本部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念,，牢固樹立服務理念,，做好團隊員工的及時信息傳遞服務。

2,、不斷學習,，提升自己，加強銷售業(yè)務知識和各方面知識的學習,。

3,、在做好這個崗位的同時，要通過自己和團隊全體成員的努力,，不斷認識新客戶,，穩(wěn)定老客戶，留住客戶,，維護和溝通內(nèi)部客戶。

4,、有計劃地安排餐廳的所有工作,。

5、及時了解員工動態(tài),，多了解心理學,，做好員工的心理咨詢師，為員工做好職業(yè)規(guī)劃,。

6,、結合實際，提高團隊整體工作水平,，本著服務,、求實、高效的原則,。嚴格執(zhí)行酒店規(guī)章制度,，做好員工檔案管理，加強員工宿舍管理,，營造團隊良好氛圍,，增強學習氛圍,。

7、與酒店密切合作,，每月完成不同的業(yè)務任務,。

8、努力提高溝通協(xié)調(diào)能力,，深刻理解領導思想,，進一步督促檢查酒店的信件、決定,、指示到達團隊后的執(zhí)行和落實情況,。

9、及時做好酒店領導部領導交辦的臨時任務,，根據(jù)領導要求及時處理突發(fā)事件,。

10、緊跟市場,，做好各項業(yè)務工作,，為年初餐廳早茶開業(yè)做準備！

以上是我的述職報告,。請考慮,。希望各位領導和同事提出寶貴意見。謝謝,！

述職人：xxx,。

20xx年xx月xx日。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十五

二,、銀行的主要區(qū)別是國有銀行和股份制銀行,，一般說來，國有銀行人均收入相對較低,，人際關系復雜,，且官僚氣氛較濃，但工作壓力較小,，比較穩(wěn)定;股份制銀行人均收入較高,，但由于收入與業(yè)績掛鉤，不同考核業(yè)績的收入差距大,，容易導致心里失衡;股份制銀行人際關系相對單純,，但工作壓力大，穩(wěn)定性也不如國有銀行,。

三,、銀行競爭很激烈，雖然銀行一再強調(diào)專業(yè)營銷、專業(yè)服務,，但金融產(chǎn)品與服務容易模仿,，導致銀行之間的同質性很強，所以絕對是關系型營銷占主導地位,。因此,，如果你學歷很高但是收入和地位比那些有關系、有背景沒學歷的人低很多時千萬不要不平衡,。

四,、對于缺乏社會資源的學生來說，銀行中比較好的部門大約有人力資源,、計財,、風險，這些部門權力比較大,。在這些部門對培養(yǎng)人脈或學習核心技能,，以及職業(yè)發(fā)展有利。

五,、從個人發(fā)展來看,，可以選擇三條路線：管理、技術,、市場：管理即走行政路線,，如果你綜合素質夠強，具備領導潛質,，并且善于處理人際關系,，或者說你有很好的靠山，你可以選擇走行政路線,，業(yè)務上來說你可以不必很專,，但要博，特別強調(diào)宏觀思維,，人際關系上來說你必須能在不同部門培植很好的朋友，或者說是利益聯(lián)盟,，這癢處理事情時有人配合并且效率很高,。最重要的是要善于抓住時機采取適當?shù)姆绞皆陬I導和同時面前表現(xiàn)自己，一句話：走行政路線時關系處理的重要性絕對超過業(yè)務能力,。

技術并非只指與計算機有關的科技,，還包括風險評審、產(chǎn)品開發(fā),、方案設計,、柜臺業(yè)務能力等等。對于那些專業(yè)素質過硬,、不喜歡處心積慮搞關系或不善于搞關系,、或者沒市場沒后臺但有學歷的人來說,，走技術路線比較適合，走的很專,，待遇也上升很快,，同時掌握了核心既能，到哪里都能找到好飯吃,，心里也坦然,。

市場路線基本上是指客戶經(jīng)理崗位，也許是最苦的也許是最輕松的,。如果什么關系也沒有去開拓市場,，你需忍精神和身體上的雙重摧殘：精神壓力大，腦袋里裝滿任務,，受客戶白眼還要陪笑臉,，動不動考核不行收入立馬下降甚至溫飽不能解決，直至走人,。如果有關系情況就完全不一樣了,，弄個億把存款往銀行一放，領導也當你是大爺,，不敢得罪你,，你甚至不用上班，成天吃喝玩樂也能得到很高的待遇,，這一點對股份制銀行尤為明顯,，國有銀行情況可能稍好。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十六

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員,，首先應該做一個熱愛工作的人,。熱愛工作不是一句空話，也不是說說而已,，只有認真的做到才行,，特別是作為一個管理人員，更是需要熱愛工作,，既然選擇了做這項工作,，就要從心底里喜歡這份工作，認真做,，熱愛它,，你才有可能讓自己變得更優(yōu)秀。

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員,，還是應該是一個基礎扎實的人,。也就是說必須是一個有真才實學的人，不是半罐子水?；A扎實,，特別是管理學的基礎扎實，會幫助你在職場上順豐順水,，做得更好,，也能幫助你在管理崗位上走得更順利。

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員,，還是應該是一個勤奮好學的人,。一名優(yōu)秀的管理者，還必須是一個勤奮好學的人,，有句話叫學無止境,，學海無涯，只有做一個勤奮好學的人,，才能讓自己不斷地學習到新知識,，學習到新東西，掌握到新事物,，也才能讓自己不被社會淘汰,。

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員，還是應該是一個謙虛謹慎的人,。做一個人謙虛謹慎的人,，是一個管理者的必備素質，因為不謙虛謹慎,，就很難看到自己的短板,，因為往往那些驕傲自滿的人，都是自傲者,，因為自傲,，也就不愿意靜心來做事，不愿意靜心來想事,，也很難在職場上有所突破,。

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員，還是應該是一個情商較高的人,。情商高的人,，在職場上往往能混得更好，因為情商高,，懂得與別人友好相處，也懂得職場上的交際學,，所以更能在職場上混得風生水起,，游刃有余。

要想做一名優(yōu)秀的`酒店管理人員，還是應該是一個體恤下屬的人,。一個好的管理者,，不光是管理者，還應該是下屬們的朋友,，關心下屬,，跟下屬們處好關系，體恤下屬,，想到下屬們的困境,，關系下屬們的心理，大家成為朋友,，往往能夠助你在職場上取得成功,。

要想做一名優(yōu)秀的酒店管理人員，還是應該是一個團結同事的人,。一名優(yōu)秀的管理者,，假如和同事的關系處不好，那你就是一個孤立無援的人,，因為在職場上是你一個人在孤軍奮戰(zhàn),，沒有同事，沒有戰(zhàn)友,，你會覺得很孤單,，也會很難取得勝利。

酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十七

我自愿承擔現(xiàn)本職崗位工作,，并且保證恪盡職守,、盡職盡責，現(xiàn)根據(jù)本人工作崗位職責要求,，在履職期間做出如下承諾：

一,、忠誠企業(yè)、忠于職守,、敬業(yè)愛崗,，自覺維護公司利益、保守公司秘密,，認真履行崗位職責,，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。

三,、推進企業(yè)精細化,、規(guī)范化管理，保質保量完成上級下達的各項工作任務,。

四,、創(chuàng)新管理,，誠實守信，以身作則,。

五,、牢記公司企業(yè)文化，認同公司核心價值觀,。

六,、不從事任何與公司有利益沖突的活動，不從事與公司相競爭的業(yè)務,，不擅自在本公司以外的單位兼職,。 七、加強自身學習,，積極學習新知識,、新技術和新方法，不斷提高業(yè)務水平和管理能力,。

八,、任職期間，如違反上述承諾,，本人愿承擔相應責任,，并服從接受組織上的任何處理。

承諾人簽名： 年 月 日

酒店管理人員責任承諾書 為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展,，提高酒店服務人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平,，創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益，本人作為酒店的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：

1,、 堅決保證部門的設備設施正常運轉\人員正常流動.

2,、 嚴格認真完成酒店下達的各項營業(yè)指標和工作任務

3、 嚴格遵守酒店《員工手冊》中制定的各項規(guī)章制度和條例

4,、 嚴格按照酒店制定的崗位職責\工作流程\服務標準進行工作就業(yè)和指導

7,、 對待工作態(tài)度要積極主動,做到“五勤”腦勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于傾聽思考員工反映的問題和意見,對于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議.

8、 工作中能夠身先士卒\以身作則,團結關心愛護員工,及時了解員工的思想和心理狀態(tài),適時采取溝通激勵手段鼓勵員工.

以上內(nèi)容本人已閱讀且通曉,并保證在工作中自愿遵守上述條例,如發(fā)生上述問題且給企業(yè)造成不良影響和損失,愿承擔酒店給予的任何行政\經(jīng)濟處罰以及連帶的民事或刑事責任.

員工簽字: 簽字日期:

為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展,，進步酒店服務職員的專業(yè)素養(yǎng)和水平,，創(chuàng)造最好的經(jīng)濟效益，本人作為酒店的管理職員在工作中將遵守以下要求和承諾：

1,、果斷保證部分的裝備設施正常運轉\職員正?；顒?

2、嚴格認真完成酒店下達的各項營業(yè)指標和工作任務

3,、嚴格遵守酒店《員工手冊》中制定的各項規(guī)章制度和條例

4,、嚴格依照酒店制定的崗位職責\工作流程\服務標準進行工作就業(yè)和指導

7、對待工作態(tài)度要積極主動,做到“五勤”腦勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于聆聽思考員工反映的題目和意見,對企業(yè)的延續(xù)發(fā)展不斷提出公道化建議.

8,、工作中能夠一馬當先\以身作則,團結關心愛惜員工,及時了解員工的思想和心理狀態(tài),適時采取溝通鼓勵手段鼓勵員工.

以上內(nèi)容本人已瀏覽且知曉,并保證在工作中自愿遵守上述條例,如發(fā)生上述題目且給企業(yè)造成不良影響和損失,愿承當酒店給予的`任何行政\經(jīng)濟處罰和連帶的民事或刑事責任.

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為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展,，提高酒店服務人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平,，創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益，本人作為酒店的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：

1,、?堅決保證部門的設備設施正常運轉\人員正常流動.

2、?嚴格認真完成酒店下達的各項營業(yè)指標和工作任務

3,、?嚴格遵守酒店《員工手冊》中制定的各項規(guī)章制度和條例

4,、?嚴格按照酒店制定的崗位職責\工作流程\服務標準進行工作就業(yè)和指導

7、?對待工作態(tài)度要積極主動,做到“五勤”腦勤\眼勤\耳勤\嘴勤\腿勤,善于傾聽思考員工反映的問題和意見,對于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議.

8,、?工作中能夠身先士卒\以身作則,團結關心愛護員工,及時了解員工的思想和心理狀態(tài),適時采取溝通激勵手段鼓勵員工.

以上內(nèi)容本人已閱讀且通曉,并保證在工作中自愿遵守上述條例,如發(fā)生上述問題且給企業(yè)造成不良影響和損失,愿承擔酒店給予的任何行政\經(jīng)濟處罰以及連帶的民事或刑事責任.

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酒店管理人員的職業(yè)規(guī)劃篇十八

作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗,，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關系,。

在與領導的關系上要注意以下幾個方面：1,、忠誠。臣對君,，下對上,，事之以忠，這是做人的起碼準則,。2,、感激。自己的提拔任用,，自己得到的報酬待遇,，是領導對我的了解和信任，個人應當心存感激,。3,、尊重。上下級相處要懂禮,。不要以為自己有資格,、有本事、有點功勞,、有上層社會關系,，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵,，要讓領導感覺受到尊重,。4、體諒,。在同級和部下中,，帶頭體諒領導的立場，維護領導的威信,。維護領導的威信實際上也是維護包括自己在內(nèi)的威信,，有利于自己,。5、處下,。勿搶領導的功勞和風頭,。凡是總結性的話，歸納性的話,，決定性的話,，定調(diào)子的話，一般留給領導去說,。避開"功高蓋主"之嫌,。6、默契,。了解上級的領導,，不注意研究領導工作習慣會讓自己工作中碰壁。7,、本分,。少出難題，少沾是非,，避免自己形成"是非或問題人物",，不要讓領導總是為你操心。8,、勤懇,。努力工作，為領導分壓解憂,。這是最重要最根本的,，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了自己的價值,。 9,、補臺。就是當領導的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時,，自己應該在積極維護領導威信的基礎上,，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉,，既不本位主義,，又不明哲保身，更不幸災樂禍,。補臺其實是一個管理者應具備的基本品格,。10、建議,。自己應該敢于和善于向領導提出不同的意見,。一個完全聽命于領導,，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者,。但是向領導提出意見要出于真誠和善意,，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功,，行權不越權,，到位不越位。在工作中注意要在維護領導權威和面子的前提下,，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見,。

對待平級應主張退一步辦事,、矮半格說話。現(xiàn)在很多酒店部門之間關系很對立,，誰也不服氣,、誰也不肯吃半點虧，互相告狀,、互相整人,，搞壞了氣氛，影響了工作,。出現(xiàn)這種現(xiàn)象,，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話,、吃點虧做事,、不計較個人得失，只要心正意誠,，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質,。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間,，正確的做法不一定得到他人的支持,。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關系，取決于自己以前怎么對待他人,。任何領導為自己撐腰也只能管一時一事,。所以，在平級間的關系上要有適宜的處理方法,，那就是內(nèi)方外圓,。方，是指原則和規(guī)則,，不可隨意改變,。圓,，是指處理方法，特別是在與不同意見相抵觸時,，要靈活圓通,。不把局面搞僵。對平級的尊重表現(xiàn)在不隨意插手人家分工的事務,。人家需要你幫助時一定去幫,，不需要時不必多加口舌，妄論是非,，即所謂"不在其位,，不謀 其政"。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負責的事務,，只會把事情搞亂,，傷害到平級間的合作關系。當然,，如果發(fā)現(xiàn)平級的工作有重大失誤,，則應該通過規(guī)定的途徑報告，緊急時也可當即設法阻止,。

我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理,。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權,，不愿意承擔應負的責任,；要么只求領導滿意，不向下屬寒暄,，除了發(fā)號施令而從不為下屬做點什么,。平時對下屬信任放手不夠，下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時,，又不能挺身而出,。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點,。管理者多為下屬服務其實就是一種領導水平的體現(xiàn),。

從很大程度上來說,員工或者服務人員的參與程度，是一個酒店真正的前進動力甚至生命力所在.在平常的管理過程中,，一些工作上的交流自然是必不可少的,。我需要時時了解他們的精神狀態(tài)，對工作的熱情度和滿意度等等信息,。從這里面,，很多潛在的問題是可以很好地暴露出來的。當然，這里面的技巧是需要一些深入分析的,。畢竟我們之間存在著一些固有的隔閡,，我必須在工作中克服它們。

首要的問題,，我感覺需要時時提醒自己,，換位思考。畢竟,，在員工眼里,，我是他們的上級，這其中必然就帶來一些交流上的阻礙,，或者說兩方面思想的出發(fā)點就有一些內(nèi)在的偏差,。舉例來說，如果我嚴肅地批評一個員工待客缺少必要禮儀,，也許從我的角度只是想警示他下不為例,，增強禮儀規(guī)范訓練，但是如果我缺少一種換位思考的精神,，我可能就沒有意識到，這個員工是怎么揣測我的心理的,？他怎么看待一個上級的訓話,？也許我的一個舉手投足，一個皺眉的小動作,，會引起他多少的疑慮和猜想,？我想這是一切的人際交流所忌諱的事情，如果讓對方心存疑慮,，那么無論談話的進程是怎么樣的,，最后是否能夠起到預想當中的結果，這很可能是一個未知數(shù),。那個員工可能從我的皺眉里揣測,，自己的工作前景是否還一片光明？是不是老板已經(jīng)對我記仇了,？厭煩我了,？由此而引發(fā)的`工作態(tài)度轉變，心情的轉變,，都是不得而知的,。從這個小例子可以看出，面對員工,，尤其是犯了錯誤的員工,，交流的平等性是有必要讓他們了解的。管理者需要放下姿態(tài)地交流，更多地從朋友的角度關心員工自身的一些問題,，比如犯錯誤是不是源于心情不好,？家庭危機？當然,，對于犯錯誤或者做好事,，獎懲措施必須要嚴格，不能讓員工覺得管理者沒有自己的原則,。但是在嚴格的制度約束范圍之內(nèi),，按照人之常理做一些讓步，讓員工感到管理者也是他們當中的一份子,，這也是很必要的,。不過一旦做出任何讓步，有必要告知所有的員工原委,，不應該讓他們有什么關于偏心的想法,。

總之在交流這個事情上，管理者要做的,，就是盡可能站在員工的角度思考一些事情,，和他們站在一起，多考慮一些對方的感受,。

另外,，關于任務分配的問題，管理者應該充分了解員工自身的特點與意愿,，必要時候再使用權威,，布置必要的任務。在溝通的時候,，應該先單獨會面員工,，讓他們感到領導的重視，調(diào)動他們工作的積極性,，并且這樣可以讓員工更方便地表達自己的意愿,。之后管理者進行權衡與分配，對位置沖突的個別人再相互比較,，安排交流,，挖掘個人的潛力?？偟貋碚f,，一對一的交流和了解在分配任務的時候比開大會要有效很多。這些問題都是管理者在工作中需要注意的,。