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大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇一

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同,。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議,。

這是一種磨練，對于學(xué)生來講,，實踐的機會真的是很難得,。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺。

實踐的時間是從01月20日到02月10號3為期一個月,，實踐的主題是進行相關(guān)的專業(yè)實踐學(xué)習(xí),，主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)情況報告如下：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨,。人很和善，第一天來什么也不懂,，她就叫了一個老生來教我們,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。

要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力,，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一在、社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。

以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受。

二,、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了?！?/p>

其實有誰一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,、在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐,，真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。

在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細心真誠。

本次社會實踐的問題和建議：

一,、在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

二,、因為我的專業(yè)是經(jīng)濟方面的，雖然不知道自己的建議到底對不對,。但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達到“雙贏”,。

最后，很高興能有這個實踐的機會,，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會,。

而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

在這次社會實踐中,，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸,，增強了社交能力及實踐能力的機會。

實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,，這也說明了，只要我們努力過,，在那段烈日與汗水的日子里,，一切顯得更有意義。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇二

我利用了暑假中的10天時間,，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實踐,。

最初，是爸爸命令我到自己家的酒店進行為期10天的服務(wù)員生活體驗,，而且會付給我400元的工資,，當我聽到這個命令后，我唯一的想法就是不情愿,，以前在酒店吃飯,，我也觀察過當服務(wù)員的工作，又臟又累,，對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說,，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗。但是我哪敢違抗爸爸的命令??？只好勉強接受了。

7月15日晚上,，我們一家剛剛回到xx,，坐了一天車的我筋疲力盡，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,，啊呀,！真實的！就不能讓人家歇一天么,？但是我很快的意識到,，我的一切反抗都是徒勞。

7月16日,，我的體驗開始了,，早上8：20我從家來到了飯店,，換好了衣服準備點名，一聲聲響亮的答聲過后,，我開始了我的自我介紹,。當時，我沒有一絲對未來10天的恐懼,，因為我知道我是老板家的孩子,，他們會幫助我的！但是就在散會前,，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她,，聽見了么?”散會后，我的師傅開始一步步的教起我來,。

7月19日,，工作的第四天，我打碎了一個盤子,，那是我唯一一次打碎東西,，客人們見我是一個小孩，就沒有計較什么,。

作為一個12歲未成年的小孩,，當然避免不了被當做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了？當然不會,！反之,，我每次都會像“中國好舌頭”那樣，微笑的解釋,。

業(yè)余時間,，我還會到吧臺幫忙收款。

10天過去了,，我的400元工資也就到手了,！那種成就感根本不能用言語來形容。

10天的工作,，每天站立8個小時,，真的很累，但我對這段經(jīng)歷和體驗沒有半點怨言,，當我認真的想干好過這件事的時候,，我就已經(jīng)改變了，變得更明事理,，更堅強,，也更勤勞了,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇三

暑假一開始，我便踏上了xx的路程,，準備一個人去打工,，以便補貼生活，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷,，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存。

來到xx,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下，我到了xx商務(wù)酒店工作,，進行了一次實踐,，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富,，這個暑假也過得很充實,。實踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天,，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的,，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來,，認認真真做事,。原來堅持下去，生活可以更加充實,，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時,，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課,。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富,！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗,。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝xx,，是你給了我一個起點,，這個起點將會促使我步走向社會，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了,，也許在進步中了。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇四

暑期剛至,，我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作,。一心想要證明自己已經(jīng)長大，可以和這個社會接洽,，更深入的了解成人的世界,，想要在這個社會立足應(yīng)該學(xué)會些什么，在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準備,，才能讓這個社會接納你,，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,，和別人很好的溝通,，這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的。

早晨我早早的來到xx酒樓,，不一會兒,，領(lǐng)班來了，我領(lǐng)完工作服,，領(lǐng)班讓一位老手帶著我,，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了,，來到一個陌生的地方確實有點怯怯的,，小薛姐姐說，不用緊張,，慢慢就熟悉了,，我點了點頭。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙,，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了,，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的……大家好像都挺好奇的,，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑,。時間過的很快,，不一會兒，飯點的時間到了，客人陸續(xù)進來了,，我跟著小薛姐姐,，我們來到一個包間，她教我泡茶,，然后是擺餐具,，該上菜了，我看著小薛姐姐有點忙,，于是我想幫她,，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤,，冷菜全掉地上了,，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了,，我無助的望著小薛姐姐,，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉,，客人很和氣,，有一位先生說：沒關(guān)系，你別和領(lǐng)班說,，要是問起來就說是我們打翻的,，沒事兒，不急,，慢慢來啊……,。聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了,。我走出包間整個人又傻了,，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢,？我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢,？說曹操，曹操到,。領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了,，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴厲地批評我,，只是再三囑咐我要小心,，千萬不能和客人起沖突。原以為會被解雇,，現(xiàn)在總算松了口氣,，不過我也不敢再“囂張”了,。此后我不管做什么都很慢，我得悠著點,?？善婀值氖牵慨旑I(lǐng)班看見我端比較燙的菜時,，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜,，我在自己心里想著，其實領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點后忌的,，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉……,。中午午休的時候，我去冷盤間歇息,，一位老廚師對我說：以后上菜要小心,，有的菜你打碎了，到這兒來補,，有時候也會沒有菜的,。我聽取著大家的教導(dǎo)，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥,，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個整體了,。至于我什么時候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了,，在這之后的工作中,，我時刻記住，凡事要穩(wěn),，不急慢慢來,。慢慢的領(lǐng)班開始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油,！

當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時,，自個兒的心里甭提有多開心了，說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,，真的是一件很驕傲,，很幸福的事兒，驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣,，幸福是因為自己雖然吃不到,，可也大飽眼福了,！可是麻煩有時也會眷顧一下你的,，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么,，我頓時傻了眼,，不好意思的笑了笑,，回到廚房我力馬向廚師請教,，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字,，那個客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦！嘩然……,。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,，還得報出它的名兒。不然這道菜就不能算完整,。付出總是有一點回報的,，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱情了,！每當我報完一道菜名的時候,，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩—好菜，好—好—,。從那里走出來真的很開心,，那位客人走的時候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累,，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞,。

一天，小薛姐姐對我說：今天三樓的包間有你負責,，（解釋：三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的）我一聽傻了,，不會吧，讓我這個黃毛小子去招待這么高級的客人,，那怎么成呢,？我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說：你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會去和大人物接觸,，見見大場面,。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機會，既然機會來找你,，你怎么可以推開它呢,。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班,，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調(diào)打開,，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問,。

有什么需要幫忙的,，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間,，他不高興地說：空調(diào)還沒有打開啊,，孵小雞呢不成,，我連忙給他道歉說：不好意思，是我疏忽了,。剛給他倒好水,，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦,，我按照他說的去做,，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的,，總算按他的指示把一切都搞好了,，我剛到樓下，三樓的服務(wù)電話又響了,，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4：16,。那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5：00才上班呢,，我又跑到三樓,，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視,，確定沒有服務(wù)時,，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾，燒開水,?？斓轿妩c的時候，三樓的客人陸續(xù)進來了,，我領(lǐng)他們到三樓,，接著就是我的站巴臺任務(wù)了，三樓,，可怕的三樓,，太熱了，終于熬到上菜的時間了,，我進包間后,，那位請客的先生說：怎么還不開酒，說實話,，我不會開紅酒和白酒,，我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了，正當我準備退出去時,，客人驚訝的問：你怎么不倒酒呢,？“倒酒”—“我”？我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦,，那位客人說：給我吧,，大學(xué)生,，沒有用……聽了這話，心里真的很難受,。我又進去的的時候,，那位客人又讓我給開酒，我正準備開,，一位女士說：你開了你喝,，我不管。那位客人說：你要是不開,，剩下的酒全部你喝。我真火大,，你們喝不喝酒,。

關(guān)我什么事兒，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了,。就在我在外邊兒站巴的時候,，那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了,，讓他趕回去,。那位客人回復(fù)說：人到年齡了，我們盡到責任就行了……我現(xiàn)在趕不回去,，你看情況不行,，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進去,，里面又傳出嘻嘻的笑聲,，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點同情他,。想想：一個人為了自己的生存,，不得不…將來我踏入這個社會，又會變成什么樣子呢,？不是親眼所見,，我真不敢相信?？腿俗吆?，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿,，小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務(wù),，這樣才公平呀。這就是我們的工作,。小黨姐姐對我真的很好,，處處幫著我,，有一次她無緣無故地被領(lǐng)班罵了一通，這件事根本和她不搭嘎,，小黨姐姐說：我們做服務(wù)生有時候真的很委屈,，既要讓客人滿意又得讓老板獲利，這其中,，要是稍有處理不好,，就又要挨罵。服務(wù)員真的很難當…有時候你忙的累了,，餓了,，渴了。沒有人會來關(guān)心一下,，服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前,，吃在人后，什么臟的,，累的,，做錯了的都是服務(wù)員。其實在這之前,，我也這么認為的,，可是現(xiàn)在，當我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),，服務(wù)生這個行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當然還有廚師…總之,，我們應(yīng)該尊重別人的勞動,。

突然感覺到自己這個大學(xué)生真的很沒有用，只能依靠書本,，死理的東西告訴別人自己的存在,，可是在實際問題上，自己卻不能給予別人實際的幫助,，唉,，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實踐的原因吧,，要把一個滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才,，看來還需要時間和困難的磨礪。

這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準備踏入這個社會了嗎,？自以為滿腔熱血,，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們,，應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志,，我們應(yīng)該有,，但我們更應(yīng)該看清自己的實力，認清社會的現(xiàn)實,，有的放矢,。不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,，這次實踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,，但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,，這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,，他們或許是高階層的,，也可能是生活在社會最低層，這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果,。才能實現(xiàn)雙贏,。我想：最基礎(chǔ)的都做不好，是不可能有所作為的,。這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇五

假期如期而至，當然假期并不是無所事事,，讓你就那樣呆著,。至少，有作業(yè),，有老師布置的任務(wù),。而這個假期，安排下來的假期社會實踐卻讓我小驚了一把,，不是擔心,，亦不是怕。只是，比起寫的作業(yè),，我更喜歡這種可以鍛煉人,，有用的東西。當然,，也不是作業(yè)沒用,。個人喜好，個人想法而已,。我的家在大理,，所以理所當然的把社會實踐放在了旅游上，不僅因為大理是以旅游出名的,，更因為自己喜歡,。

我找到了大理的一家酒店，名叫“天逸閣”酒店,。大理天逸閣酒店是以住宿和旅游為主的一家兩星級酒店,。天逸閣酒店為白族建筑風(fēng)格(三坊一照壁)酒店，位于大理古城綠玉小區(qū)214線旁,，亞星飯店斜對面,。天逸閣酒店建筑面積1800多平方米，22個標間,，標間內(nèi)設(shè)施齊全,，輔助用房齊備，手續(xù)完善,。

在酒店里我所負責的是為外來游客講解大理風(fēng)土人情,、自然風(fēng)光、大理美食等,。因為自己是個大理人,，也因為自己熱愛著這片土地，所以這份工作做起來格外舒心,。我喜歡給別人講,，每次都講不夠，生怕別人知道的不夠,，生怕別人不夠喜歡大理,。有那種巴不得所有人都愛上大理的心，剛開始工作很熱情,，可是慢慢的會碰壁,。也慢慢了解到，人與人不同,，你不能指望所有人都和你一樣,，而且很多人來大理，只是來了就好。當然,，也不全是這樣,，也有人是真的愛大理，或者說想要了解大理,，并慢慢開始愛上大理,。

常有人問我大理有啥好玩的，這是史上最難之問,。除拍蒼山洱海,，藍天白云，田園風(fēng)光,，日升月落,，滿天繁星，民俗服飾,，建筑美食,，人文地理之外，之外,，呃,，我已無話可說了。每個人都有自己的大理,。也別問我到大理旅游何時最好,，這是四季皆宜之地，不同時間各有大美,。別問我大理何時有花,，這是花開四季之地,，不同季節(jié)百花爭艷,。櫻花、杜鵑,、山茶,、炮仗花,、三角梅自不必說,，睡蓮、荷花,、油菜,、薔薇,、桃梅杏梨也算常見,。這不,，黃瓜,、大豆,、向日葵又來了;花期伊始,，不成規(guī)模,。走,，賞花去,。一個愛大理的人只會覺得,，大理何時何地都好,，比如我,。

旅行是遇見和發(fā)現(xiàn)的藝術(shù)，有趣的人,，好玩的店，漂亮的景,，好吃的食……一個都不能少,。跟個團,，一兩天逛完某地所有景區(qū)然后回去說那里不好玩沒意思不要去的人,，是否應(yīng)該對著鏡子磕頭?“身體和靈魂,，總有一個在路上”，跟著別人的腳步,，有意思么?對很對跟團游大理的人而言，所謂大理古城,，不過是南城門,，復(fù)興路、紅龍井,、洋人街,、乘船游洱海，索道上蒼山,。回去后就抹黑大理,，說大理沒有傳說和想象中那么好,。大理這樣的地方,，是需要時間和心情,，沉下來感受的,，他們走馬觀花的一天,，就想知道大理之美,，怎么可能呢,。

這里是大理;這里只不過是大理,。如果你的大理還停留在索道里的蒼山,、游船上的洱海和觀光車的古城,，如果你的大理還停留在復(fù)興路,、洋人街、紅龍井,、南大門;如果你來大理且有興趣,，我們?nèi)ヌ錾n洱發(fā)現(xiàn)別樣大理,，如一個朋友所言,，大理表象時尚繁華,，內(nèi)蘊樸素寧靜;美在宏大博遠,。

其實大理真的很美,，美到常常讓你不知從何說起,。來到大理,，你可以悠閑的逛著街邊的商店,，銀飾和玉器會不斷的閃現(xiàn)在你眼前,。伴著亭中老人手里的三弦,，一部南方小城電影在這里上演,。你可以掛著一塊扎染的花布，注意著一個青花瓷的茶壺,?？吹矫考胰嗽褐卸奸L滿了茶花,，像一部小說中美麗的插畫,。天空中流淌到地面的陽光,，將痩小的心靈的都慢慢地養(yǎng)胖。一個人靠著洱海邊的欄桿,，海風(fēng)送來的絲絲的涼爽,。兩米寬的巷道,，鵝卵石的墻角,，孩子們胸前繡花的香包，房頭上偶爾長出的雜草,，清除了車來人往的吵鬧,。風(fēng)一年四季能吹開你的心窗,，一直不會厭倦對大理的欣賞,?；ㄩ_滿每個地方，最美的衣裝就算掉落之后仍然留有余香,。雪覆蓋蒼山歷經(jīng)歲月滄桑,，從小到大都是它伴我們成長。月美到深夜照亮一切,，只有回到大理我才能感覺親切,。每到下雨天，走在街上會遇見,，路人和你有著同樣的笑臉,。每到下雨天，走在街上會迷戀,，這仿佛傳說般的體驗,。兩千多年的歷史在這里留下痕跡,，也許有人依舊站在這個地方等你，把那些藏在記憶深處的味道來溫習(xí),，你會發(fā)現(xiàn)你一開始就對這里沉迷,。從湖中小島到一直到山腰，大理的畫卷不斷在閃耀,，脫離了塵囂,，自由地奔跑找到一個屬于自己的聲調(diào)。走在一條鋪著青石板的小路，把所有的煩惱全部都給消除,。讓勞累的靈魂在山水間漂浮，和這里的寧靜美麗一同跳舞,。走過一口井蝴蝶飛得很輕盈,，把綠葉給輕烴上邊停著蜻蜓。在大理是時光不會留下失望,，這里始終就像一片潔白的紙張,。畫下我童年最美好的回憶,，在這里沒有嘆息,，只留下美麗,。太陽落山在外的人慢慢歸去,，可我依舊舍不得離開這片土地,。

在做這份工作時,，在說大理的美時，我也會憂郁,，也會迷茫,。愛大理,，毀大理,。大理在一天天變得越來越糟,，身在大理的人,，如我這般的,，一方面希望更多人了解和享受大理的美好,，一方面，又擔心因此毀了大理,，糾結(jié)。也許我們都是罪魁禍首,。所以,，我不知道我該怎么辦,。我怕自己說的不夠多,，又生怕自己說的太多了,。

一個月的實踐就這樣在我的糾結(jié)中結(jié)束了,，不管怎么說,，我是快樂的,，我做著自己喜歡的事，在我喜歡的地方,。也許,，下個假期，我還會繼續(xù),，哪怕學(xué)校沒有社會實踐的要求。

暑假一開始,，我便踏上了__的路程,，準備一個人去打工,，以便補貼生活,，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

來到__,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下,，我到了__商務(wù)酒店工作,，進行了一次實踐,，接受了一次磨礪,，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實,。實踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單,，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

記得上班第一天,，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標準,。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的，剛開始我還有點飄飄然,，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來，認認真真做事,。原來堅持下去，生活可以更加充實,，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時,，這都是不可避免的。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,，在利益面前，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性,，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人,，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂,，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺,，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,，這也算是我的一等財富!暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗,。更重要的是我的認識了客人雷生,，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實踐,。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考,、獨立工作和獨立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長，以便進入社會可以盡快走上軌道,。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多,，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝__,，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我遯步走向社會,，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了,。

這是我第二次經(jīng)歷社會實踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱，我毅然踏上了社會實踐的道路,。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開始了我這個假期的社會實踐,。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安。一大群年輕人都在一起,，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實的生活,。到了7月2號下午4點左右，我被分到金地公司的另一個樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話,。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次，卻是孤身一個人去陌生的地方工作,，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,，來到目的地的時候已經(jīng)天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號，正式上班,。這里有幾個崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的,，有守樣板間的，有巡邏的,。經(jīng)過老隊員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他,，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴厲的,，但相處久啦就覺得他也是個好人,。我從指揮車場搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點不公平，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的,。是的，堅忍,，而認真卻又是我后來意識到的。當時我值晚班守在大門口，晚上在交班的時候忘啦點清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點大,，連主管都開始詢問我,。我認識到自己的不足,，承認了自己的錯誤,，也就沒有追究了?？晌覅s記下了，以后做事一定要認真負責。也有很累的時候,，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅持下來了，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧,。當時想到最多的可能就是怎樣好好休息下，吹下空調(diào)了,，早早的吃上飯。這樣簡單的日子讓我很踏實,。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時間,。在這次實踐中，我感受很深的一點是,，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

回想這次社會實踐活動,，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,，認識了一群可愛,，認真生活的同事,。班長,、老萬,、易華,、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個月,，卻依然覺得非?？少F,，很感謝你們的照顧。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機會,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知知識，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實踐,，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財富,。在今后我會參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準備.

20__年暑假到來了,，這個作為我大學(xué)里第一個長假的暑假，為了不讓我的暑假就這樣無所事事的度過,，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出去打工,，以此來讓我的暑假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加社會實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨。人很和善,。社會實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進去做事時感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點半上班,，一直到晚上9點半,。剛進來什么也不懂,，阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點累,，但我們每個同學(xué)都很積極、很投入,，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在社會實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。

雖然在社會實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會社會實踐有著不畏困難的精神,，敢于社會實踐，對工作充滿熱情,，細心真誠,。

通過參加社會社會實踐，我認識到,，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷,，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點,，取長補短,，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn),，使自己對將來充滿信心,，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下社會實踐崗位,。

第二，因為我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達到雙贏,。

最后,，很高興能有這個社會實踐的機會，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，至少讓我的暑假過得有意義。在今后我要參加更多的社會社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在社會實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。

我以增加社會經(jīng)驗,，提高社會實踐能力為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動，接觸社會，了解社會,，從社會社會實踐中檢驗自我,。這次的社會社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

一,，在社會上要善于與別人溝通,。

經(jīng)過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前社會實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

二，在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。

自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。

自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了。其實有誰一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。

四,，在工作中要不斷地豐富知識。

知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得。社會實踐活動的成功，為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊,，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到驕傲,。

一、實踐目的與意義,。

2,、了解酒店行業(yè)的基本狀況,，熟悉部門間的合作，增強團隊合作意識,，掌握豐富的酒店服務(wù)知識,、培養(yǎng)隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合,。

3,、通過實踐做到理論聯(lián)系實際,，充實和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識,，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力,，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。

4,、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會如何做人，在實際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

5,、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

二、實踐單位與崗位,。

(一)實踐單位介紹,。

廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機場路之交通樞紐地帶,，火車站,、地鐵站、高速路出入口,、白云山旅游區(qū)及中國出口交易會址近在咫尺,，而距新機場僅20分鐘車程，為您的吃,、住,、行、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件,。____年全新裝修的酒店客房232間,，處處盡見別具匠心,，典雅的布置，一絲不茍的選料,，貼心的服務(wù),，入住本酒店，您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧,。設(shè)施齊備的大,、中、小型會議室及大型宴會廳,，可容納10-500人不等,，為您度身定做，提供高效,、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),，是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜,，出自本地名廚的美味菜肴,，精巧點心，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳,。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,，充滿異國風(fēng)情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目,。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化,，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣,。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,，的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池,，美容美發(fā)中心,，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施,。曾多次接待過如中國體操隊等國家運動隊,。

(二)崗位介紹。

客房樓層設(shè)臺班,，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情,，做好服務(wù)、保障安全,。臺班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情,，一定要掌握動態(tài)，詳細做好臺班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,，負責樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求,，做好來訪登記驗證工作,，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄,。堅守崗位,，積極配合公安機關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事,。

三,、實踐內(nèi)容與過程。

在廣交會期間,，我有幸來到廣州中央海航酒店進行實踐,。10月11日，我們坐學(xué)校校車來到了中央海航酒店進行實踐,。在實踐前，我們已經(jīng)來到這里進行了面試,，并分配好了崗位,，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進行實踐，9位同學(xué)被分配到客房部,，3位同學(xué)被分配到餐飲部,，3位同學(xué)被分配到前廳部，1位同學(xué)被分配到機動部隊,，而我就是被分配到客房部,，崗位是臺班服務(wù)員。11號中午,，我們坐校車來到中央海航酒店,，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了,，所以已經(jīng)有點殘舊了,，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會堅持下去的,。到了下午,，我們開始進行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實踐的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo),。首先由這里的員工給我們介紹海航集團的概況及各成員酒店,，介紹了酒店的高層，之后進行了消防安全培訓(xùn),，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,，讓我學(xué)到了不少防護知識和增強了安全意識。

10月12日,，我們繼續(xù)接受培訓(xùn),，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語,、我們的工作任務(wù)與工作程序,、工作中的規(guī)章制度與主義事項，還有一些基本的服務(wù)技能,。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,，但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中,，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢,。雖然這些在別人看來是那么的簡單,，甚至不用學(xué)也會掌握。但在四的酒店中,，你的一舉一動都會影響了酒店的形象,，所以每一個細節(jié)動作都要標準。

到了下午,，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間,。當了解到這個培訓(xùn)是，我感覺有點可笑,，我們上了十幾年的學(xué)了,，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)?可是當一位客房服務(wù)員給我們進行示范講解時我被震驚了,，酒店鋪床時每一步都有要求!整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟,，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了,。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進上下兩個床墊之中,，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,，其它可以細節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。我們的首要任務(wù)即是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進房間要先敲門,，進門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是濕布一般檫木制家具,，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能翻過,，整體上檫拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都要認真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,，如果有丟失的物品，既要紀錄并上報主管,。在客房部實踐必須要有極強的安全意識,，要知道最基本的消防知識。額外的,，還應(yīng)對酒店和所在城市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。為此我查閱了不少關(guān)于安全,、酒店方面的資料。10月15日,，是廣交會的第一天,，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張,，我對自己充滿信心,，我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁,，由于我們面對客人時間是最多的,，我們的服務(wù)工作好壞與否，是直接影響客人對酒店的印象,。作為臺班的主要職責是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人,，為客人送行，為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務(wù),，登記外來來訪人員,，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等,，但我能在工作中體會強烈的服務(wù)意識和殷勤的待客之道,。站在廣州中央海航酒店中，一種強烈的責任感就會無形將你包圍,。像迎接電梯,，雖看似簡單無用，但就因為一句簡單的“先生,，早上好!”或“goodmorning,sir!”,、一個充滿陽光的微笑和一個極度關(guān)心的目光,，就這些很基本的動作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù),，并提高酒店在客人心中的形象,。

廣交會期間,，客流量激增,，給廣州的酒店帶來了不少商機,。酒店里的客房幾乎都全入住了,，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人,，有巴西團,、韓國團,、土耳其團,，著對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn),。很多外國人說的都不是標準的英語，再加上自己的英語能力不高,，有時候溝通比較困難,，但我不會放棄，堅決要為他們服務(wù),，我只好用到肢體語言,，很多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要,，客人們也會感到很滿意,，這對我來說是莫大的鼓勵與支持。

10月15日到10月27日,，我上的班次是中班,，時間是下午三點半點至夜晚十二點，每天別人上班我就睡覺,，我睡覺別人就上班,。睡醒了就要準備上班了，那留給個人支配的時間更少,。10月31日到11月4日，我上的班次是早班,，工作時間是早上7點到下午三點半,。每天六點鐘起床，雖然是早了點,，但自己也能堅持下去,，做到不遲到不早退。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,，我就是每天幫客人按電梯,、登記客人出入情況,，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎,，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失,，所以必須認真完成。一直以來,，我都是依靠父母的收入,，工作以后，我才體會父母掙錢來之不易,，而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力,。這一次的廣交會實踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實踐讓我的口語提高了不少,。

我在客房部這兩個月的實踐中明白,，客房服務(wù)員的工作量是很大的，另外,，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解,，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利,。而且,，每當酒店接待重要客人時通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽,。從這里看,，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所作出的付出,。

四,、酒店存在的問題與建議。

(一)提升軟件上的服務(wù)能力,。

縱觀酒店行業(yè),，我國的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進水品存在一定的差距,。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng),，提高服務(wù)質(zhì)量,，增強服務(wù)員的主動服務(wù)意識，加強對新員工的培訓(xùn)和對老員工的跟蹤培訓(xùn),。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。

(二)建設(shè)酒店文化。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助。因此,，我們可以說,，酒店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

五,、實踐收獲與體會,。

通過這次實踐，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,，與他人相處的人生哲學(xué),。我的收獲有以下幾點：

(一)服務(wù)意識的提高,。

(二)服務(wù)水平及專業(yè)知識的提高。

經(jīng)過了一個月的酒店實踐,，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項都不能少。對于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù),，他們通常是不太會說英語的,，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。

(三)英語水平的提高,。

(四)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力不斷提高,。

在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測能力不斷提升,，并對一些客人的投訴問題懂得傾聽,，甚至可以適當?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友,。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力,。

但同時也發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達能力上依然是無法流利的與客人進行交流,。在客房部接觸的客人多種多樣,，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，由于自身的英語口語能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上的障礙,，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便,，不過,，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒,，不再犯同類錯誤,，有錯誤才會有進步。因此,，我經(jīng)常向同事請教,，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié),，積累經(jīng)驗教訓(xùn),，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好,。

通過這個月的實踐,，讓我對酒店有了更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運用到實踐中來,，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易,，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認識,，其對經(jīng)營理念,，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認識;還有,，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法,，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法,。雖然廣州中央海航酒店盡管在管理上還存在著有些不足,，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題,，但我相信隨著,，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，廣州中央海航酒店定會加日升天,，蒸蒸日上,，同時也深深祝福廣州中央海航酒店明天更加輝煌燦爛!

實踐生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨,，同學(xué)之間的相親相愛,，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園了,，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活,，實踐，其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺,，所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我,，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧!

短短的一個月的社會實踐一晃而過,，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學(xué)到了許多,，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西,。第一次實踐,，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎,。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會,，接觸社會,，了解社會，從而投身社會,。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標,。社會是一個大課堂,，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育,，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ),。

一掙錢的辛苦。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

二人際交往,。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

三管理者的管理,。

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

四自強自立,。

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進了社會,，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔,。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立,。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立,。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào),，腳上的病痛,，天氣的炎熱，身上的痱子,，都差點使我放棄,。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強自立,。

五專業(yè)的重要性。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,，在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時候,，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,，在實際的操作當中有時根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ),。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇六

酒店大廳服務(wù)。

第一,，勤工儉學(xué);,。

第二，鍛煉自己與人交往的能力,，增加社會經(jīng)驗,。

實踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個寒假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波,，理所當然要回家和父母親人團聚。不過身為當代大學(xué)生,，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地無所作為。況且也是大二學(xué)生,，應(yīng)該出去鍛煉一下了,。回到家后,，我與父母商量,，準備找一份工作。我家不遠就是肥牛大世界,，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的，在我的印象中,，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實際上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作很多,，當點完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活,，當你面對成山的瓶子時就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了，真不容易啊!當這些活干完,，我已是氣喘吁吁了,，這時候心理開始不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部，多少也有點社會能力,，不免有點失落,。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認了臺號和房間,，當客人陸陸續(xù)續(xù)進來時，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒了,，自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認清了，但體力是有點吃不消了,，晚上回到家時累得一句話也不想說,，睡覺時腿抽筋很厲害，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面,，真正的考驗是如何服務(wù)好客人，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過年,，留下來繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負責備小菜,，出鍋，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時是很苛刻的,，對服務(wù)要求很高，我初來乍到,，就惹了不少禍,。大年初一，我在收拾臺面時,，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣,，找到了老板,，并喝叱我，當時我嚇壞了,，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了，老板出于同情,，并未罰我工資,，但經(jīng)過此事，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了,，心情也很差，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點,，還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否認真勤快踏實,，對事對物要對得起良心，對得起自己,，凡事要堅強,，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實,，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則,，“客人永遠沒有錯，我們永遠有不足”,。終于我的努力有了回報,，我第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻,，我別提多興奮了,，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動,，如此的感慨，如此的回味,，真的!我也認真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨，總結(jié),，后來我成了多面手,，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工，喊菜員,，吧臺結(jié)算員等多種角色,。

我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng),，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識”,。這個假期，我過得是如此的充實,，如此有意義,。它是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇七

通過應(yīng)聘為酒店（深圳民間瓦缸煨湯坊）的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實踐中,，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議,，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見,，促進公司管理水平的提高,。

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準備,；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點,；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷、臺都由我負責處理,；另外一個重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場,。

一個月的實習(xí)當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。

實習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認識：

1、所學(xué)知識要用到實際工作中,，需實踐的經(jīng)驗,，要下大功夫。在當服務(wù)員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作,，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少,，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些,，更何談得來運用,。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后,，我是否也會象現(xiàn)在一樣,，沒有準備好就踏入社會？其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感,，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑,，需要我們學(xué)得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn),。

運用所學(xué)的知識指導(dǎo)實踐也是個難題,，如何與實踐相結(jié)合,，運用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想,；這個錯綜復(fù)雜的實際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當中更需要實踐的經(jīng)驗,，通過實踐的經(jīng)驗,，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認識到新的知識與經(jīng)驗,。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫,，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇八

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣,；學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高,。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇九

這個作為我大學(xué)里第一個長假的冷假,，我決定不讓它荒廢。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練,。它能讓我們提早體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工,，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我熟悉,，平常都叫她阿姨。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦羽觴、上菜,、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進往做事時感覺很希奇，由于之前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí),，固然說有點累,，但我們每一個同學(xué)都很積極、很投進,，都感到很樂意,，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，固然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每一個細節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝，但有的時候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個緣由，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐進程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在往后的平常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí),。

第二，缺少社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當。

固然在實踐中存在著一些題目,，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，勇于實踐,，對工作布滿熱忱，仔細真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一,，在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

第二,，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)當進步本身的素質(zhì),，努力到達“共贏”,。

最后，很興奮能有這個實踐的機會,，固然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的,，最少讓我的冷假過得成心義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法往理解和熟悉社會。而是要深進地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實踐中好好利用知識進行運作,。真?？匆院竽茉儆羞@樣的機會，也?？次覀儗W(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會往參加這樣的社會實踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗，進步實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,，這門技術(shù)是需要長時間的練習(xí)的,。之前實踐的機會未幾，使我與他人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場,，這是很為難的。人在社會中都會融進社會這個團體中,，人與人之間協(xié)力往做事,，使其做事的進程中更加和諧，更事半功倍,。他人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心腸接受,。

二,，在社會實踐中和以后的工作中要有自信。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經(jīng)驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了,?！睂嵲谟姓l一生下來就甚么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼,，當你克服心理的障礙，那一切都變得輕易解決了,?？朔晕遥挥姓鞣约翰拍苷鞣澜?。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四，在工作中要不斷地豐富知識,。知識如同人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐,，真正地彌補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識,，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的展墊,，打下了堅定的基礎(chǔ)。

這些日子,，我們說過,，我們也努力過，因此在這段日子里,，我們感到無悔,，更感到自豪……。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十

本人于3月5日至7月4日在xx蝦酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí),。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員,，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知,，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識,。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升,。

1.1實習(xí)的目的和意義,。

通過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài),，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何去與顧客打交道,。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng),，為自己日后向管理層努力做下鋪墊,。

1.2實習(xí)單位介紹。

xx酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路,，臨近東方明珠塔,，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩,。該酒店以做xx為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客,，贏得了“xx”的美譽。

1.3實習(xí)要求,。

在酒店實習(xí)期,，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練,，達到一流的水平;在服務(wù)意識上加強思考,，達到超前的意識。不管是在客人面前,，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前,，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可,。

2.實習(xí)崗位和內(nèi)容,。

2.1實習(xí)崗位。

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,，每天做的事：布草的盤點及清洗,、茶水服務(wù)、擺位,、擦餐具,，備好毛巾，整理包間,，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面,。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作,。

2.2實習(xí)內(nèi)容,。

2.2.1迎賓、問候客人,。

當一切準備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水,。

詢問客人是否可以點菜,，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客,，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip,，同時要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準備,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

2.2.3服務(wù)酒水。

如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒有要求，則按照先女士兒童,、主賓,、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

2.2.4上菜服務(wù)。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十一

實踐報告的特點主要包括以下幾個方面,。

1．真實性,。要求調(diào)研人員必須樹立嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，認真求實的精神,。只有嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度,，才能寫出真實可靠，對工作具有指導(dǎo)意義的實踐報告,。

2．針對性,。調(diào)查研究具有很強的針對性，在實踐報告的寫作上,，必須中心突出,，明確提出所針對的問題，明確交待這一問題所獲得的事實材料,，分析出問題的癥結(jié)所在,，提出具體可行的建議和對策。

3．典型性,。典型性是指在實踐報告的寫作過程中所采用的事實材料要具有,。

代表性，以及所揭示的問題帶有普遍性,。這種典型特點在總結(jié)經(jīng)驗和反映典型事件的調(diào)查中表現(xiàn)得尤為突出,。

4．系統(tǒng)性或完整性。實踐報告的系統(tǒng)性或完整性是指由調(diào)查材料所得出的結(jié)論,，必須是具有說服力的,，把被調(diào)查的情況完整地、系統(tǒng)地交待清楚,。

總的來說,，實踐報告要做到論證系統(tǒng),、邏輯嚴密、擺事實,、講道理,、具有強烈的說服力，從而使之成為科學(xué)決策的可靠資料,。

一般來說,，社會實踐報告的內(nèi)容大體有：標題、導(dǎo)語,、團隊概況,、服務(wù)內(nèi)容介紹、資料統(tǒng)計,、理性分析,、總結(jié)和結(jié)論或?qū)Σ摺⒔ㄗh,，以及所附的材料等,。由此形成的實踐報告結(jié)構(gòu)就包括標題、導(dǎo)語,、正文,、結(jié)尾和落款。

參考結(jié)構(gòu)（僅供參考）：

1,、主題簡介,。

2、活動日程,。

3,、調(diào)查情況。

（1）調(diào)查背景,。

（2）調(diào)查目的',。

（3）調(diào)查方法。

（4）現(xiàn)狀與問題,。

（5）解決方法,。

4、總結(jié),。

三,、如何寫好實踐報告。

一般而言,，要想寫出一篇優(yōu)秀的實踐報告必須做到以下幾點,。

1．必須掌握大量的第一手材料。實踐者要深入群眾，了解調(diào)查對象各方面的材料,，包括正面的,、反面的，直接的,、間接的,，歷史的、現(xiàn)實的,，弄清它的來龍去脈,，為分析研究提供大量,、可靠的事實依據(jù),。

2．要善于作認真的分析與研究。對掌握的大量材料作去粗取精,、去偽存真,、由此及彼、由表及里的處理,，要透過表面現(xiàn)象,，看到事物的真面目，抓住它的本質(zhì),，從而得出正確的判斷和結(jié)論,。

3．要選用切實、可靠的材料說明觀點,。實踐報告所揭示的結(jié)論,，必須通過對具體情況、具體事實做客觀的敘述和分析很自然地得出,。要善于用精確,、充足的材料來說明觀點。不能脫離材料空發(fā)議論,；也不能只擺一大堆材料,，而不提出明確的觀點和結(jié)論。

4．實踐報告的文字要樸素,、明確,、實在。要注意把說理和敘事有機地結(jié)合起來,，要善于用簡要的議論總結(jié)經(jīng)驗,，闡明規(guī)律，說明政策,；還要注意運用可靠的統(tǒng)計數(shù)字和群眾語言來印證觀點,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十二

文章一：

藍海金港飯店，是一家四星級酒店，我就是在這樣一家星級酒店實習(xí)了一個月,。這一個月,，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的,，每一天都在教會我一些實用的東西,。我實習(xí)的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作,，顧名思義,，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡單很簡單,，就是讓顧客滿意而來滿意而去,，說難其實也很難，因為人是多種多樣的,，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的,，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候,。對于我,，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難,，我會利用我的微笑,，我的熱情去服務(wù)每一位客人。

1.禮儀,。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了,，眾所周知，禮儀對于一個星級酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán),。為了給來用餐的客人最好的服務(wù),，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮,，45度路遇禮,，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù),，直到我們做的標準,，聲音到位，熱情充沛,。說實話,，剛開始我確實非常抵觸這樣的繁瑣，可是,，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時,，我心底升起一種難言的自豪感，因為我的禮數(shù)非常周到，因為我有機會對更多更多的陌生人問好,，因為我可以客服我內(nèi)心的尷尬來做一些有意義的事,。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢,，不能昏昏沉沉,。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn),，現(xiàn)在想來,，慶幸這樣的嚴格要求。

2.服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,，因為一個服務(wù)員代表了一個酒店的整體形象,。(1)從客人來到酒店，到入座,，到用餐,，到離開,，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個餐桌,，都要分清哪位是主賓,，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪,，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪,，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜,。(2)在值臺過程中,，一定要精力集中，注意什么時候該換骨碟,，注意不要讓客人的酒杯是空的,，注意當煙缸里的煙頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子,，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術(shù),，也需要“智慧”，首先,，要遵循“十字上菜法”,，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后,，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤到主賓面前,，接著上第二道菜，然后，轉(zhuǎn)動90度,，上第三道,，第四道上去后，則正好是一個十字,。(4)高腳杯,。為客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁,，而要抓住高腳杯的杯柱,，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M,，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一,，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒?jié)M,。

3.與客人之間,。客人需要服務(wù),，一定第一時間去處理,。這一個月，我都形成慣性了,，只要有人叫“服務(wù)員”,，我第一反應(yīng)“您好”，然后去為客人解決問題,?！罢垼x謝,，打擾一下,，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍,，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少,，對每一個人微笑，問好,。不管是出于強迫還是出于自愿,，對每一位你見到的人問好都是內(nèi)心的一種升華，尤其是有人會回你微笑,。

4.喜宴,。其實，一個月來,，我值了差不多10次婚宴,，見證了那么多對新人的結(jié)婚儀式,，還是蠻有意義的。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴格,，因為整個大堂滿滿的好多人,，一般一個服務(wù)員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時上,，否則備餐臺上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜,。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那么多種菜,，轉(zhuǎn)盤又特別小,，菜根本都上不去。后來,，漸漸地,，我懂得了，菜一定要及時撤下,，為后面的菜滕地方,，要學(xué)會把相同樣式的菜品倒騰到一個盤子。每一樣菜上過去的時候,，要配上相應(yīng)的餐具,，叉勺之類的，方面客人食用,。要及時為客人倒茶,，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火鍋區(qū)的服務(wù),。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區(qū),。對火鍋從來沒有印象的我,，這次算是對火鍋了解了個通透，從那些菜品,，海鮮,，菌類，葷菜,，素菜,，面食，鍋底,，這些菜品都是需要搭配的,。比如，上菜需要先上海鮮調(diào)味,，然后是菌類,，然后依次是葷菜,，素菜，面食,，當然要注意十字上菜法,，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊,。給客人點菜當然要清楚每一樣菜品的特點,，產(chǎn)地，功效等,，還有調(diào)料,，海鮮配姜蓉醬，肉類配黑椒醬,，蔬菜配茄子醬……而且,，我發(fā)現(xiàn)，客人幾乎全部遵循一個原則,，即,，你給他推薦什么，他就肯定會點什么,，再準不過了,。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類,，白酒類的推薦,，這真是考驗一個人的表達能力，一瓶酒通常要幾百幾千元,，如果真能推銷出去,，雖說沒有任何提成，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的,。

6.外國客人的接待,。一個月來，接待過韓國客人,，日本客人,，還有一些講英語的客人。我發(fā)現(xiàn)一個很奇妙的現(xiàn)象,，一般來就餐的國外友人都很禮貌,。為他們服務(wù)后，他們總會隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”,，讓我非常開心,。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會議,，里面全部是日本人,，給他們倒茶后,，他們幾乎都對你點頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。

7.餐后的打掃工作,。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時間,，因為桌面，電磁爐都要擦得锃光瓦亮,，餐具要擦得沒有一絲水跡,，地面也絕不能有一點垃圾。擦桌面,，擦杯子,，擦餐具，擦鍋底,，抹塵,，都要用不同顏色的布草。餐洗凈,，消毒劑也要倒得不多不少,。可是,，即使這樣,，藍海的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指，一塊抹布闖天下絕不是吹得,，餐具都用那一塊布擦個遍,，杯子，骨碟,，湯碗也是一樣,，有些餐具里都沒洗干凈，一些菜葉子,，肉類還飄在上面,，全靠抹布去擦掉，臟死了,。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個大桶里不知有多少人插進去手了,。果汁杯更是要刷一下再用,。廚房里一股下水道的味道，每次去倒臟水,，或者拎餐具時都是屏著呼吸的,。總之,，藍海的衛(wèi)生實在不合格,，嚴重合格,。尤其是大宴會上的餐具,，那些員工都偷懶，基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干。干過之后,，我再也不相信任何星級酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目,。

不管怎么說,，一個月的實習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計時,，每一天都感覺度日如年,，可是，當這一天真的到來時,，卻會感覺其實時間也是蠻快的,。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴,，收獲了那么多社會上的歷練,，我想說，我功德圓滿了,。

出自 m.sevw.cn

文章二：

大一第一學(xué)期過后,，學(xué)校要求我們利用寒假時間出去外面打一下工，讓我們在社會上鍛煉一下我們的實踐能力,，讓我們體驗一下什么是社會的時候,，爸爸媽媽無條件地接受學(xué)校的安排，還非常欣喜地贊揚學(xué)校教育的全方位,。我當然也很高興,，因為我一直有自己親自去工作的想法，且腦子里一直認為出去社會工作是件很好玩的事,。

爸爸媽媽放手讓我一個人到社會上實踐,，當然他們是不會幫我找工作讓我去工作的，他們要我真正從零開始,，讓我明白找工作是工作的第一步,。我之前什么都覺得簡單容易，所以自認為自己是大學(xué)生找個工作還不容易嘛!誰知道處處碰壁……才知道中國大學(xué)生的現(xiàn)在就業(yè)狀況很嚴峻,，我上網(wǎng)搜索到很多有關(guān)大學(xué)生的就業(yè)問題的信息,，從中了解到和認識到很多大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)存問題，讓我明白很多書本上沒有學(xué)到的東西,。經(jīng)過上網(wǎng)的搜索,，我知道了現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)的不容易，很多大學(xué)生不愿意從事基層工作,，認為自己畢竟是大學(xué)生,，不應(yīng)該從事服務(wù)生,，清潔工這些工作。經(jīng)過深思,，我從中明白了自己不能以自己是大學(xué)生自居,，應(yīng)該踏踏實實地學(xué)好書本上的知識和認認真真對待每一份工作!

所以我去應(yīng)聘了一份服務(wù)生的工作，是在酒店里端盤端菜的,。一開始覺得很不習(xí)慣,，覺得自己去端飯端菜給人家吃，心里覺得特別扭,。當然難免會有點羞澀,，畢竟這是第一次。但在慢慢的工作中我知道自己會調(diào)整好心態(tài),，讓自己克服自身的心理障礙,，更好地被社會接納。在酒店經(jīng)理的安排與指點下,，我懂得了這工作也是有技巧的,。我們要懂得一些基本的禮節(jié)與儀態(tài)，要懂得與賓客交流,，要抱著“顧客是上帝”的服務(wù)信念,，才能讓酒店的生意越來越好!信譽越來越高!所以，我從中明白酒店里的服務(wù)意識一定要強!為我在以后的工作道路上增加了更好的籌碼,，相信不但會對自己日后的工作會有幫助,，而且讓自己的社會服務(wù)意識增強，這是社會需要的,。我們要做社會需要的人!

在工作的前幾天,，由于還不夠熟悉店里的環(huán)境與熟練地招待客人和接待盤碟，有時不小心走錯桌位和打爛了碟碗,，在眾人面前出錯,，覺得很丟臉和害怕;有時有些客人素質(zhì)不是很好，會罵人,，我心里直發(fā)毛;有時由于出錯,，經(jīng)理會批評，心里不是滋味,，覺得很委屈,，覺得自己已經(jīng)很努力很盡力了，卻還是做不好,，還是會被批評。一連串這樣的事,，開始真的有點吃不消,，心里覺得很不舒服,，但慢慢地，我發(fā)現(xiàn)自己做的確實還不夠,，還需好好改進,，所以在接下來的工作中，我更加努力做好,，慢慢自己的熟練程度也上去了,，心里也很欣慰，動力大增,，就算受批評,，心里也平靜了很多，學(xué)會了接受很多,，這也許就是成長吧,，要知道出門在外是要有好的心態(tài)接受不能接受的，要學(xué)會丟臉,，這樣把臉皮磨得厚一點,，才能更好地立足于社會!所以，我從中可以學(xué)到：我們的心里承受能力一定要增強,，要學(xué)會抗壓與減壓,，要有寬容的心態(tài)去接納挫折，克服挫折,，才能讓自己的人生道路更寬闊!

在這次的工作中,，我的人際交往方面有了不小的擴展，我學(xué)會了與自己一起工作的人打交道,，與他們有了不淺的交情,。他們對我很照顧，在工作上幫了我很多,，教會了我很多我以前都沒認識過的東西,，在工作下也教我很多出到社會要懂得的問題技巧和做人方式，與他們一起工作的日子很美好,，很單純,。是他們讓我懂得更多人際交往中所需要的知識，也是他們讓我懂得我們應(yīng)該學(xué)會感恩,。所以,，無論在哪，都應(yīng)有顆感恩的心,，這樣才能在人際交往中更好地交流與真實,。

在酒店里與客人的交流中，有時會碰到外國的來客，這些外國來客不懂我們國語的情況下,，這時我們需要用英語來接待,，這時也是在鍛煉了我的口語。我是學(xué)電子商務(wù)專業(yè)的,，這專業(yè)是需要我們具有更好更強的英語口語能力,，因為日后的商務(wù)工作很需要一口流利的口語，特別是在外貿(mào)中,。但平時在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活中,，真正用英語交流投入生活中真的很少，這是遠遠不夠的,，只有把學(xué)到的英語知識運用到實際生活中才顯得更有意義,。所以學(xué)校安排我們在寒假中實踐下是對我們的成長和見識是非常有其道理的，所以我們要好好把握和好好珍惜,。在酒店里與外國客人的交流真的對提高自己的口語能力有很大幫助,，我從中認識到自己口語的不足與缺陷，我又從中補習(xí)自己的不足和增強自己的口語交流能力,，對自己的口語真的十分有利,。有次，竟被幾個外國客人稱贊自己的口語好,，當時心里很開心,，但也知道自己應(yīng)該更努力把英語學(xué)好，更好地運用到交流中,，增強自己的表達能力與外語能力!就目前的前景看,，似乎是學(xué)好英語，走到哪里都不怕,。我很感謝這次當服務(wù)生的工作,，讓自己的口語得到提煉和交流能力得到提高，這是一個不錯的平臺,。

這工作挺辛苦的,，我每天干完活都會累得半死，特別是手,，酸痛得要命!有時候真的想放棄不干了,，但轉(zhuǎn)念間又覺得不能這么輕易地放棄，想想,，才短短的半個月都堅持不下去,，更何況以后的漫漫人生路，“我不能夠放棄,，我要堅持下去”的信念支撐我干下去,。從中我明白,，很多時候只要你堅持一下，會得到你意想不到的好結(jié)果!所謂“堅持就是勝利”!堅持是很重要的,，持之以恒才能抵達勝利的彼岸,。每當想起在外面為我的大學(xué)學(xué)費和大學(xué)伙食而辛苦工作的父母，我這點苦又算得了什么呢!父母為我們堅持了十幾二十年,，我短短的半個月又算得了什么呢!所以，再累也要堅持!堅持是我們的資本,，使我們永恒的財富!

在這次的工作中感悟挺多的,，明白工作的不容易，明白工作的艱辛,，也了解和體會到爸爸媽媽工作的艱辛,，讓自己明白應(yīng)該好好珍惜學(xué)習(xí)的機會與時間。從這次的實踐中,，我知道我們不能只會死讀書而不懂得親身實踐,，社會不需要只會讀書而不會靈活運用知識到實際生活中的人，他們遲早會被社會所摒棄的,，我們不能做這樣的人,，我們要做社會需要的人和有用的人。雖然這次的社會實踐是在酒店里幫忙端盤端菜,，貌似沒什么知識收獲,，但在里面學(xué)到的東西卻是很多的，且十分的有價值與有意義,。不但鍛煉了我的動手能力,，還磨練了我的意志。這也許是為以后出去工作作鋪墊的少少經(jīng)驗,，人就是在經(jīng)驗教訓(xùn)中不斷成長的,，精神財富也是從中一點點累積的，沒有什么是一蹴而就的,，也沒有什么是不勞而獲的,，我們要想收獲那就得付出，正所謂“一分耕耘,，一分收獲”!

其實平時在學(xué)校里學(xué)到的知識，在日后的工作中或許不一定能用得上,，但所謂“學(xué)到老,，活到老”，相信學(xué)到的知識總會有用武之地的,。利用暑假寒假進行社會實踐,，可以增長自己的見識和見聞，讓自己在日后出到社會有很大的幫助，畢竟我們都要走進社會,，了解社會,，融入社會。所以我們要好好學(xué)習(xí)和掌握書本上的知識,，運用好學(xué)校提供給我們的平臺,，讓自己做個社會需要的有能力的人才!很多東西只有在自己親身實踐體驗過才更顯得可貴與更值得珍惜，人生財富才更顯得寶貴,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十三

實踐人：

實踐時間：

xx年-1-28—xx年-2-28,。

實踐活動：

酒店大廳服務(wù)。

實踐目的：

第一,，勤工儉學(xué);,。

第二，鍛煉自己與人交往的能力,，增加社會經(jīng)驗,。

實踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個寒假，一年到頭,，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波，理所當然要回家和父母親人團聚,。不過身為當代大學(xué)生,，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地無所作為,。況且也是大二學(xué)生,，應(yīng)該出去鍛煉一下了?；氐郊液?，我與父母商量，準備找一份工作,。我家不遠就是肥牛大世界,，放假的第二天就去應(yīng)聘了。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中,，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實際上我想錯啦,，酒店里的傳菜員工作很多，當點完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,，不能小看這活,，當你面對成山的瓶子時就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來,，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細,，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了,，真不容易啊!當這些活干完，我已是氣喘吁吁了,，這時候心理開始不平衡來,，心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部，多少也有點社會能力,，不免有點失落,。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認了臺號和房間,，當客人陸陸續(xù)續(xù)進來時，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了，自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問,，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認清了,，但體力是有點吃不消了,，晚上回到家時累得一句話也不想說，睡覺時腿抽筋很厲害,，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面，真正的考驗是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負責備小菜，出鍋,，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時是很苛刻的,，對服務(wù)要求很高,，我初來乍到，就惹了不少禍,。大年初一,，我在收拾臺面時，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣，找到了老板,，并喝叱我,，當時我嚇壞了，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,，老板出于同情，并未罰我工資,，但經(jīng)過此事,，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了,，心情也很差,，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的,，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調(diào)整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí),，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認真勤快踏實,，對事對物要對得起良心，對得起自己,，凡事要堅強,，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實,，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯,，始終默念一條原則，“客人永遠沒有錯,，我們永遠有不足”,。終于我的努力有了回報，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,，真的!我也認真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨,，總結(jié),，后來我成了多面手，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工,，喊菜員，吧臺結(jié)算員等多種角色,。

付出,，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十四

假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時間去安排各項活動，當然也少不了假期的社會實踐,，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè)。

上班的第一天,，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標準間,，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,，各崗位職責,，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天,，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負責,，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，服務(wù)員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵,。

2.每日更換住客的床單和毛巾。

3.適當補充客房內(nèi)易耗品(免費贈送的礦泉水,、咖啡,、茶葉包)。

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作。

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到。

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài),。

7.保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛護清潔工具。

8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人,。

10.報告領(lǐng)班每日退房遺留情況,。

11.報告領(lǐng)班每日住客特殊情況。

12.填寫工作報表(日期,、姓名,、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中,，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的,，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯,，但軟件方面，有待于大大提高,。工作人員工作散慢,，工作積極性低，工作期間串崗,，脫崗情況時有出現(xiàn),。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表,。由于我是該酒店的第一個質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒事時親自巡視的)之前沒有正式的質(zhì)檢員,，員工上班很不注意自己的儀容儀表，工作服穿戴不整齊,，工號牌未佩帶等,。看到此類情況時,，首先我會告之對方不足,，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn),，讓他們改掉一些不好的工作習(xí)慣真的很難,。

熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了，第五天(星期一)正式上崗上班了,。早上八點參加了他們酒店的每周例會,，由各部門的主管級以上的人員參加，總經(jīng)理主持,。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比較實事求是,，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足,，實事指出并表示會努力改善。感覺整體還好,，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,，手機鈴聲不斷,，大家并沒有自覺的將手機關(guān)機或靜音，甚至在會議期間當眾大聲接聽電話,，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起到很好的帶頭作用。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛,，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒店也開始停業(yè)了，準備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年,，當事情都搞完時,，老板給了我這個月的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了,。生活是份責任，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年,，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標,，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責任,，對爸媽來說是家庭的責任,，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,酒店的規(guī)模越大,、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高,。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線,。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動,、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差,。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。雖然自己實習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西,，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗,，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識,。我想,，作為一個管理者，如果對基層不了解,，他就不能做一個好的管理者,。

我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識”,。這個假期,，我過得是如此的充實,，如此有意義。它是一筆財富,。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。它也是一種動力，是體味人生的“百味筒”,，是驗證實力的“試金石”，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易,，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。行不行,，實踐中看!

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十五

系部名稱：

專業(yè)：

年級,。

班級：

姓名：

學(xué)號:____。

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫,，雖然在家的吃,、喝,、玩,、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會,。

因此,，我當上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始，我并不重視這工作,，因為這工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作,，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,，因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍,，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了,，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法,，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少,。另外,，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者其他服務(wù)員叫我去做時,，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,，在這個過渡期內(nèi),，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,，一定要堅持下去,。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時刻準備好為客人服務(wù)，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了,，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴厲批評,，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事,。

渡過過度期之后,，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來,。經(jīng)過這段時間的鍛煉,，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,，我還會主動協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨分享勞動的快樂,。

另外，我還總結(jié)出了我當服務(wù)員的一些體會：

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大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十六

實踐目的：鍛煉自己的社會實踐能力，增加點生活零花錢,，給父母減些負擔,。

工種：酒店傳菜。

工作簡介：

c班(值班),。

上班時間,。

9：00--13：00。

16：30--20：30,。

10：30--13：00,。

16：30--20：30。

8：30--21：30(中間不能會寢室),。

早上半休,。

16：30--21：00。

早上收早點,。

晚上擦餐具,。

晚上收餐具。

收工作服到布槽間,，打掃走廊衛(wèi)生,。

傳菜結(jié)束后洗托盤并整理好放到固定位置。

中間空的時間可以到指定房間休息(311包廂),。

過程：

1月10號,，簽好協(xié)議書后，我們就浩浩蕩蕩的來到了滬川大酒店,，由于我們都是第一天接觸到酒店生活,，所以第一天我們并沒有參加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的環(huán)境,，最重要的是分配了工作和安排了自己的師父,、自己的領(lǐng)班以及部門經(jīng)理。這樣我的工作也就基本定位了,，就是傳菜組的一員,。我?guī)煾甘且粋€老員工，很和善,，更是照顧我,。

1月10日算是第一天上班,，上午,酒店的潘董、詹總等講話后,，由部門經(jīng)理王經(jīng)理安排了我們的工作,，包括服裝以及具體的工種和要求后，就開始工作學(xué)習(xí)了,。上午和下午一直都信心十足,，畢竟是剛開始，對每一件事都充滿了好奇心,，所以在酒店里隨處可見我的身影,。我像一臺不知疲倦的機器，在人群中不斷的穿梭著,。

后來的一天,、兩天、三天漸漸進入了真正的工作狀態(tài),。頭幾天酒店不太忙,，一天真正的工作時間有時還不到5小時?？墒呛髞頋u漸的隨著春節(jié)的到來,，酒店的預(yù)定也變得越來越多，還有定婚宴,、婚宴,、寶寶滿月等等。那時傳菜組的30多人,，真恨不得一人變成兩個用,。最多的一天的酒席有400多桌，好幾千道的菜就靠我們30多個人,，而且,，值得提起的是在最多兩三個小時的時間里就要完成傳菜工作?？上攵?，我們得盡怎樣的努力?？梢宰鲞@樣解釋：以前不忙時,，一個人一趟跑一道菜,，還可以來回慢慢的走,，欣賞風(fēng)光,，而忙的時候，一個人一趟最少3道菜,，還要來回跑,，厲害的是要有托著7個龍蝦的內(nèi)力，凌波微步的腳力,。我在酒店一共工作了27天,，其實有一半的時間是忙的，但往往是最艱苦的環(huán)境才是最磨練人,、鍛煉人的,，就一個月，幾乎解接觸了酒店餐飲部所有的工作,。比如餐具的收集,、擺放等等，還有就是為人禮儀方面學(xué)到很多,。

直到2月6日,，我的實習(xí)期滿離開了酒店，但在酒店里的工作我想會是以后我很好的工作的一個重要起點,。

感想：

我在酒店工作了27天,，我得到的不僅僅是1200塊的物質(zhì)獲得，更收獲不少的為人處世的寶貴經(jīng)驗,。在這27天里,，我吃了一些苦頭，初嘗了生活的艱辛,。又一次,，我不小心我的腳受傷了，在寢室躺了一天,，第三天就又工作了,，那時我的腳還沒完全好。在酒店里和我一起工作的是幾個服務(wù)生,。我們對于每天的事情都是分工協(xié)作完成的,，所以在工作中，都是看事做事的,，而有很多的人呢就怕吃苦,，生怕吃虧，經(jīng)常躲著玩,，只是做些表面工作,，如端四大盤時，因為不是很忙,，時間多,，沒人監(jiān)督，那么就成了最好的偷懶時間了!我的努力有時候得到的是冷嘲熱諷,，小景,，你今天是不是太興奮了小景,，你今天可沒有昨天猛哦，再加把勁啊小景,，你今天怎么不猛了不過我不在乎,，我做自己認為自己對的事。當然酒店里大部分的都是我很好的朋友,。他們的關(guān)心遠遠超出了不開心和不快樂,。有些人偷懶還以為大家都看不出來，其實大家都看在眼中,，領(lǐng)班也都看出來,，對于那樣的人從不看好，根本就不加器重,，相反那些埋頭苦干的人領(lǐng)班卻從沒有虧待過,，從這件事上我總結(jié)出一條做好工作的經(jīng)驗，做任何事都要抱著一顆不怕吃苦的心,，要認真負責的做好本職工作,，這樣才能讓上級看重你，才是把工作越做越好的保證,。

另外還有件事讓我感受到這個社會對于人才的需求,，對于能力的地位是多么的看重。在店里,，只有一部分服務(wù)生做一些點菜的輕松活,，而另一部分服務(wù)生則只做些粗重的活，這其中的一個關(guān)鍵原因就是能力的區(qū)別,。有些人就是因為惰性,，總是玩，不主動去熟悉菜譜,，不擁有點菜的能力,。領(lǐng)班就這樣說不要怪我總是讓你們做粗重的活，怪只怪你們自己不上進,，不會點菜,。點菜的人工資也相比之下高好多。在這個社會就是這樣,，只要你擁有才能,，知識，就能干最輕的活,，最少的事,，而獲得卻是別人的幾倍甚至幾十倍。

我就想，這所有的所有都是我收獲的寶貴財富,，并要向著這個方向不斷的努力，奮斗!

酒店里的其他工作,，有在吧臺服務(wù)的,，也有在包廂服務(wù)的，再有客房服務(wù)的,，還有我們最機動的傳菜人員,，哪有需要我們就到哪?？墒菬o論在那個部門,，有一點一定要記住的就是賓客第一，服務(wù)第一,，客人總是對的,。這也是酒店的宗旨吧。

滬川大酒店的一些制度我很喜歡,。

1,考勤制度,，指紋打卡加上級領(lǐng)導(dǎo)點到，還要簽到,。我不知道其他地方是不是這樣,。但是這樣的考勤制度確實沒有偷工的可能。

2,酒店的六常管理,，即常組織,，常整頓，常清潔,，常維護,，常規(guī)范，常教育,。

3,酒店的獎賞和安撫制度,。我的基本工資是1000元，可是我一共休息了5天,，還有1200元的工資,。我想沒有人會對的這樣的工資不滿意了。

在滬川酒店20幾天的工作我覺的除了一些的艱苦外,，還有就是快樂和新的友誼,。師父的關(guān)照，領(lǐng)班的幫助,，同事的關(guān)心給我的快樂讓我真正感覺到朋友在社會的重要性,。我在酒店期間，真的，同事的指導(dǎo)特別是老員工的提醒,，對我的工作真的有很大的幫組,，比如當端鐵板燒是要特別注意燙傷自己或別人，有火鍋時應(yīng)該記得爐子,，還要注意湯燙到自己活別人等等,。我很感謝他們的幫助。無論是生活還是工作都會有不同的感動,，詹總,、陳總等到寢室2次。我在劃菜口稍微打個噴嚏,，領(lǐng)班都會問是不是感冒了,，其實我只是很少接觸過這么濃的油煙，不適應(yīng)而已,。他們的關(guān)心雖然有時只是輕輕的一句問候,，可是給人感覺真誠。我和領(lǐng)班不是一般的好,，除了工作還有就是一起打籃球了他是工作上的前輩,，也是球場上的老將。挺厲害的一個人,。

這里借著報告向全體一起工作的同事道謝,。謝謝領(lǐng)班、師父給我的幫助,，謝謝同學(xué)同時有時同事的關(guān)心,，特別是浙師大的同學(xué)。還有就是謝謝潘董給我這次實習(xí)的機會,，謝謝各位經(jīng)理的幫助和信任,，給我這次實習(xí)的機會和一個這么有意義的春節(jié)。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十七

為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準備；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實際,，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐,，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點,；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌,，碗、筷,、臺都由我負責處理,；另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場。

一個月的實踐當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷,，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。實踐結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運的,，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十八

根據(jù)計劃的安排,，20xx年3月10號至9月10號我被分配到深圳gg酒家實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，7個月的實習(xí),，讓我感受很深,，認識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要,，實習(xí)期間，我認真結(jié)合書本知識,，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了翅福的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識,、、,、,、、,、使我受益匪淺,，感觸頗深,，深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割,，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要,，特別是實習(xí)的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流,，經(jīng)濟發(fā)達,，使得人們的人生觀，金錢觀,，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多,！直至實習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實習(xí)共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務(wù)員，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實習(xí)返校,。

1,、起初的適應(yīng)階段。

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟,，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗我們毅力的時候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來,，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候,，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)深圳，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔,，收檔,，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點點，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理,，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機會給了我們之后,，我于9月18日進入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大,，剛進服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間,，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興,，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個月的觀察,，進入服務(wù)部我感覺上手很快，進步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤,，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,，工作越來越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對于飛臺,，加臺,，擺臺，看臺,，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得,。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備,，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,，同時也看到了深圳（在深）人的精神面貌，消費觀念等,。

3,、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作,。

六個半月的實習(xí)使得我對整個深圳餐飲行業(yè)有個更為深刻的認識和了解,，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。

1,、酒店服務(wù)業(yè)競爭激烈,，但人們的需求旺盛。

自從來到了深圳才真正感受到酒店的數(shù)量多,，檔次高,，規(guī)模大，效益好,，前景廣闊,。作為一個乘著改革開放的東風(fēng)發(fā)展，繁榮起來了一個邊陲小鎮(zhèn),，真的沒有想到社會主義具有這么大的優(yōu)越性和威力，使得一個破爛不堪,，貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好,，無論是從經(jīng)濟上是中國的特區(qū)，政治上是副省級城市,，經(jīng)過20多年的建設(shè)和發(fā)展,，深圳的文化也是那么的繁榮，人民的生活追求的已經(jīng)是從當年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受,，深圳的酒店真的是不勝枚舉,，有純餐飲的,，有商務(wù)的，有綜合性的,；有高端的,，中等的，也有夜市大排擋,，對于這樣的一個大城市雖然給人一種消費不起的感覺,，但他本身的供應(yīng)能力又是能滿足各種層次的消費人群，因此這里的消費能,；力真的很強,，無論是自身的消費人口多，經(jīng)濟發(fā)達,，還是外來的流動人口多,，比鄰香港等周邊的更多的大城市，是中國走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站,！因此導(dǎo)致深圳的餐飲服務(wù)業(yè)多而密,，繼而使得深圳的服務(wù)業(yè)競爭激烈！

2,、酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高,。

深圳作為一個后來發(fā)展起來的城市，起外來人口多,，特別是這個勞動力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè),，目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘，家庭教育不當?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué),，但由于年齡嬌小,，因此就抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態(tài)出來做幾年服務(wù)員等其他工作，等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事,，因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低,，特別是在管理層上，大多都是靠著做的時間長而多了中層管理者,，因此那種只有經(jīng)驗沒有理論的管理又缺乏了動力,，給人一種強制和壓迫的感覺，說服力不強,，員工不滿情緒高漲,，辭工等一系列的事情時常發(fā)生，因此使得酒店的從業(yè)人員流動性大,，加之酒店行業(yè)較強的靈活性使得酒店管理的難度加大,，尤其到了春節(jié)前的一段日子里，來自外地的員工爭相回家團聚，而酒店自身的生意有那么的旺盛,，在這個階段出現(xiàn)勞動力供需緊張的局面,，但公司往往采取一些手段留住人員，因此的導(dǎo)致員工的情緒不良,，影響工作,，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。特別是一些中層管理者,，這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風(fēng)是激起下屬不滿的禍根,，由于本身行業(yè)的靈活性強，工作瑣碎,，變化快等特點,，所以這些中層管理者中部分不懂管理的人員采取強制甚至壓迫，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,，且文化較低的員工做事,，這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系，因此呢這個行業(yè)的發(fā)展必須加強管理,，提高員工的普遍素質(zhì),，這既是行業(yè)發(fā)展的需要，這也是社會發(fā)展的必然要求,，這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤和價值,！

3、酒店服務(wù)工作不固定,，無明確的標準,。

酒店行業(yè)的靈活性，個人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對待,，個性服務(wù),，在標準化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強個性化服務(wù)，不能片面強調(diào)員工怎么做,，做什么,！特別是服務(wù)員要根據(jù)時令推銷菜市，根據(jù)菜市準備服務(wù)程序,，同時還要兼顧客人的特殊需求,，這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的！例如有的客人想先吃大閘蟹,，有的想最后吃大閘蟹,，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等！當然如果沒有什么的特殊要求就要按照當?shù)氐娘L(fēng)俗和人們的習(xí)慣而按部就班的做事,，一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異，地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的，不可避免的,！特別是根據(jù)酒店的生意情況而開展工作的時候,，由于人員的多少，客人的多少,，來選擇加臺等工作時候是最麻煩的時候,，有些酒店到了生意旺盛的時節(jié)，時間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺,，撤臺等,！特別是工作的安排，人員的調(diào)動最容易讓員工不滿,，最容易激發(fā)員工的情緒,，因此管理者一定要增強顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧,，做到公平,！員工滿意才是公司管理的最高境界！

4,、金融危機,，酒店也危機。

面對有美國次貸危機引發(fā)的金融危機迅速波及全球,，作為經(jīng)濟發(fā)達的深圳一家企業(yè)更是膽戰(zhàn)心驚,，如履薄冰，近一段時間,，酒店就一直再強調(diào)開源節(jié)流,，小到一個牙簽，一度電,，一滴水,，大到酒店的采購，員工的福利,，中層領(lǐng)導(dǎo)的電話費都在采取一系列的措施進行節(jié)制,，但根據(jù)酒店最近的生意情況好像沒有一點危機的跡象，但已經(jīng)有的報紙報道深圳的幾家酒店紛紛轉(zhuǎn)讓,，停業(yè),，但比起過去的一段時間酒店的生意好像大有好轉(zhuǎn)，但比起去年的同期可能生意相對的差了點,，但對于這個靈活性,，周期性非常強的酒店企業(yè)來說，面對此次嚴重的金融危機,，增強憂患意識,，采取有效措施是應(yīng)對此次危機的重要方法,，這也是深圳企業(yè)家能夠立足的根本因素！

通過這幾個月的實習(xí),，使我真的明白了什么是資本主義,，什么是中國特色的社會主義，什么是剝削和被剝削,，就我們酒店的經(jīng)營狀況和管理模式,，是采取的投資方和管理方雙重管理的形式，這在一定程度上給管理者莫大的壓力,，因此導(dǎo)致的在管理過程中員工福利很差,，員工待遇很低，對員工的剝削程度很強,，對員工的壓迫進而導(dǎo)致員工的辭職不斷,，流動性較大，致使不斷的培訓(xùn),，不斷的流失,，不斷的招聘，不斷的辭職,，特別是在這個特殊的城市里,，大多的員工來自外地的打工者，每逢佳節(jié)就急需回家團聚,，因此導(dǎo)致在春節(jié)的大好時節(jié),，酒店的員工辭職的很多，員工的危機,，生意的旺盛,，導(dǎo)致的人員的不足，引起服務(wù)質(zhì)量的下降,，是酒店在次階段的最大危機,，特別在全球金融危機的影響下，酒店要全力提高自身的飯菜和服務(wù)質(zhì)量,，提高自身企業(yè)的競爭力,，只有這樣才能經(jīng)受起考驗，度過難關(guān)保持較好的經(jīng)濟效益,，擺脫這次經(jīng)濟危機帶來的負面影響,！讓損失降到最低限度！

員工危機的原因：1,，酒店管理的人性化意識淡薄,，片面強調(diào)公司的利益，無視員工的福利及待遇,，特別是作為中小企業(yè)（公司）,，員工的休假及培訓(xùn)方面是事關(guān)酒店服務(wù)等質(zhì)量的根基,，作為我們酒店，平時沒有什么的福利和待遇,，如果每月的休假安排不好,，很可能影響員工的工作積極性和效果,、2,，酒店現(xiàn)有的員工大多都是外地的不足20歲的農(nóng)村小兄弟，小姐妹,，每逢這個隆重的春節(jié),，都急切的回家團圓，這對于一些酒店是一個非常不利切影響巨大的員工流失因素,，如果酒店不能妥善處理好員工的待遇,，就會直接的導(dǎo)致員工的離職！3,，員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素,，如果一味的強調(diào)員工尊重上司，而領(lǐng)導(dǎo)不能換位的考慮一下員工的感受,，這在管理學(xué)中是違背現(xiàn)代企業(yè)管理理念和宗旨的,、4，酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,，是對員工辭職的基本因素,，如果因為一點的小事就處罰，批評,，這是對員工的不尊重,，尤其是作為上司要處處當楷模，時時作表率,，只有這樣才能在員工錯誤的時候讓員工心服口服,，絕對不能采取強制性的扣罰，必須從心里上讓員工服,！5,，工作的數(shù)量和質(zhì)量上要本著公平合理的原則，人就是人,，無論做什么事情雖然有無窮的潛力,，但只能發(fā)揮出有限的能力！所以對待員工要人性化,！不能當牛馬用,，當大炮使！

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1,，新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核，加強培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練,。

2,，新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

4,，增強大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯誤和過失行為,，堅持教育為本，處罰為輔,，爭取達到標本兼治的目的,。

總之，半年多的實習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,，半年多的實習(xí)我也曾認為沒有用過,，半年多的實習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識，我也為真正的接觸餐飲,、了解餐飲而自豪過,，半年多的實習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識，但半年多的實習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲,。我可以以次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的,、無價的,！他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人,，做人應(yīng)該怎么樣,。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時光里讓我們清楚了的目標，明確了方向,，贏得了動力,，找到了不足，看到了差距,，堅定了信心,。這才是我們最大的收獲,，最大的財富，最好的結(jié)果,。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇十九

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習(xí)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是,，我學(xué)到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中,，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步。

二,、實習(xí)單位情況,。

__酒店坐落于一望無際的綠野之中，__級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所、購物廣場,、宴會場地,，以及設(shè)備完善的__中心。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,，又不失__獨特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

三,、實習(xí)內(nèi)容及過程。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。

前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

四、實結(jié)及體會,。

也許,，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認,，曾經(jīng)我也這么認為，事實上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個社會人該有的心態(tài)。

作為一個成年人,，要有擔當,，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學(xué)習(xí),，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對,，主動承擔,，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責怪，給我安慰,、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動。

1,、成績與收獲：這些日子我學(xué)到了很多東西,，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識,。

實習(xí)是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過,，才會明白社會的復(fù)雜,，競爭的激烈，以及自身的不足,。

通過在酒店實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說，酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄,，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,，父母疼愛,、衣食無憂，在學(xué)校的時候,，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責任，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。

在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當然,，不可否認，有競爭才有動力,，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習(xí),，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實習(xí),，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

2、問題與不足：整個實習(xí)歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關(guān)鍵的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

最后，腳踏實地,，堅持堅守，加強責任感,，加強團隊協(xié)作意識,，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度,，積極,、熱情、細致地的對待任何一份工作,。

實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子，有欣喜,，有快樂,，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,，從你們的身上,，我學(xué)到了很多很多。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機會,，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識，體驗了生活,。我衷心希望__-_能夠越來越好,。謝謝!

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇二十

實踐報告的寫作過程應(yīng)包括以下步驟：收集資料、擬訂報告提綱,、起草,、修改、定稿等,。各個步驟具體做法如下：

1.收集資料,。

資料是撰寫實踐報告的基礎(chǔ)。收集資料的途徑主要有：通過實地調(diào)查,、社會實踐或?qū)嵙?xí)等渠道獲得;從校內(nèi)外圖書館,、資料室已有的資料中查找。

2.擬訂報告提綱,。

擬訂報告提綱是作者動筆行文前的必要準備,。根據(jù)報告主題的需要擬訂該文結(jié)構(gòu)框架和體系。我們在起草報告提綱后,，可請指導(dǎo)教師審閱修改,。

3.起草。

報告提綱確定后,，可以動手撰寫實踐報告的初稿,。在起草時應(yīng)盡量做到“綱舉目張,、順理成章、詳略得當,、井然有序”,。

4.修改、定稿,。

報告初稿寫之后,，需要改正草稿中的缺點或錯誤，因此應(yīng)反復(fù)推敲修改后,，才能定稿,。

1.書寫。

實踐報告要用學(xué)校規(guī)定的稿紙單面書寫或用計算機打印,，正文中的任何部分不得寫到稿紙邊框線以外,。稿紙不得左右加貼補寫正文和圖表的紙條，或隨意接長截短,。用計算機排版,、打印一律用a4打印紙。版式要求如下：標題,，學(xué)院及作者名稱,，目錄內(nèi)容，摘要：內(nèi)容,，關(guān)鍵詞,，正文內(nèi)容。實踐報告中漢字必須使用國家正式公布過的規(guī)范字,。

2.標點符號,。

3.名詞、名稱,。

科學(xué)技術(shù)名詞術(shù)語采用全國自然科學(xué)名詞審定委員會公布的規(guī)范詞或國家標準,、部標準中規(guī)定的名稱，尚未統(tǒng)一規(guī)定或叫法有爭議的名詞術(shù)語,，可采用慣用的名稱,。使用外文縮寫代替某一名詞術(shù)語時，首次出現(xiàn)時應(yīng)在括號內(nèi)注明全稱,。外國人名一般采用英文原名，按名前姓后的原則書寫,。一般很熟知的外國人名應(yīng)按通常標準譯法寫譯名,。

4.量和單位。

5.數(shù)字,。

實踐報告中的測量,、統(tǒng)計數(shù)據(jù)一律用阿拉伯數(shù)字;在敘述中,，一般不宜用阿拉伯數(shù)字。

6.標題層次,。

實踐報告中有個別名詞或情況需要解釋時可加注說明,，注釋可用頁末注，而不可用行中插注,。注釋只限于寫在注釋符號出現(xiàn)的同頁,，不得隔頁。

8.公式,。

公式應(yīng)居中書寫,，公式的編號用圓括號括起放在公式右邊行末，公式與編號之間不加虛線,。引用文獻標注應(yīng)在引用處正文右上角用〔〕和參考文獻編號表明,，字體用五號字。

9.表格,。

每個表格應(yīng)有自己的表序和表題,，表序和表題應(yīng)寫在表格上方居中排放，表序后空一格書寫表題,。表格允許下頁續(xù)寫,，續(xù)寫時表題可省略，但表頭應(yīng)重復(fù)寫,，并在右上方寫“續(xù)表××”,。

10.插圖。

文中的插圖必須精心制作,，線條要勻稱,，圖面要整潔美觀;插圖6幅以內(nèi)，用計算機繪制;若為照片,，應(yīng)提供清晰的黑白照片,，比例一般以1：1為宜。插圖一律插入正文的相應(yīng)位置,，并著名圖號,、圖題每幅插圖應(yīng)有圖序和圖題，圖序和圖題應(yīng)放在圖位下方居中處,，圖序和圖題一般用五號字,。

11.參考文獻。

參考文獻一律放在文后,，參考文獻的書寫格式要按國家標準gb7714-87規(guī)定,。參考文獻按文中引用的先后，從小到大排序,，一般序碼宜用方括號括起,，不用圓括號括起,，且在文中引用處用右上角標注明，要求各項內(nèi)容齊全,。文獻作者不超過3位時,，全部列出;超過3位只列前三位，后面加“等”字或“etal”.中國人和外國人名一律采用姓名前后著錄法,。外國人的名字部分用縮寫,，并省略“.”。

大學(xué)生酒店實踐報告的寫作步驟篇二十一

暑假一開始,，我便踏上了順德的路程,，準備一個人去打工，以便補貼生活,，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷,，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會生活中更好地生存,，大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告,。

來到順德，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下,，我到了四洲商務(wù)酒店工作，進行了一次實踐,，接受了一次磨礪,，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實,。實踐期間,，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單,，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

記得上班第一天,，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標準,。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的,，剛開始我還有點飄飄然,，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來，認認真真做事,。原來堅持下去,，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路,，社會實踐報告《大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告》,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,，在利益面前,，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的,，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性,，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人,，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂，有歡樂,，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。

現(xiàn)在想來,，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,，這也算是我的一等財富,！暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生,，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師,，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外，還需要參加社會實踐,。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考,、獨立工作和獨立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的,，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長，以便進入社會可以盡快走上軌道,。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝順德,，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我遯步走向社會,，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了,。