學校一直將安全衛(wèi)生工作置于首位,，旨在加強管理,，提升意識,，營造良好和諧校園環(huán)境。平日里注重細節(jié),，比如細致檢查設(shè)施,、加強衛(wèi)生教育等。長期堅持這一理念，從點滴做起,，努力為師生創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生,、舒適的校園氛圍,。下面是小編給大家分享的一些有關(guān)于校園食品安全排查整治工作總結(jié)的內(nèi)容，希望能對大家有所幫助,。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 1

為切實加強我校食品安全工作的管理水平學校,，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保師生身體健康,，根據(jù)萬寧市教育局轉(zhuǎn)發(fā)《海南省教育廳關(guān)于學校食品安全專項整治工作方案》的通知精神,，我校于20xx年5月10日至6月10日開展了學校食品安全專項整治工作，取得了較好的效果，現(xiàn)將整治工作的開展情況總結(jié)如下：

一,、成立了中心學校食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組

為了把此次食品安全專項整治工作抓緊,、抓實，學校成立了以校長梁仕弘同志為組長,，副校長黃書文同志為副組長,，黃漠雄、蔡梅香,、李仕龍為成員的專項工作領(lǐng)導小組,，學校辦公室負責整個專項整治工作的部署、落實,。

二,、整治時間及過程

(一)整治時間：20xx年5月10日至6月10日

(二)整治過程：

1、整治宣傳：5月10日至16日開展食品安全專項整治工作的宣傳教育,，學校利用教職工大會和每周一的師生集會,，宣傳食品安全專項整治工作的目的、意義,，食品經(jīng)營部門需要做好哪些安全自查內(nèi)容,，沿途攤點的整治宣傳。

2,、對學生進行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上,，學校領(lǐng)導均對學生進行了食品安全的專項教育，特別強調(diào)在購買食品時需注意的事項

(1)要看產(chǎn)品有無廠家,、地址;

(2)要看產(chǎn)品是否有合格證;

(3)要看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限。教育學生絕不能買三無食品,、腐爛變質(zhì)食品及沿途攤點自制食品,。同時，針對春夏季是流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律,，教育學生不喝生水,，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染,。

3,、檢查整治：5月20日、22日,，我中心學校食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組的全體成員分兩組對各小學的小賣部和沿途攤點進行了檢查,。在對各小學內(nèi)部的小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經(jīng)營許可證,、個人的健康證;二是檢查了小賣部的食品有無三無,、過期、腐爛變質(zhì)食品;三是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經(jīng)過對小賣部的檢查,，各項指標均達到了要求,。在對沿途攤點的檢查中，重點檢查了各攤點所賣食品的衛(wèi)生狀況,、是否是自制食品,、有無三無食品等，通過檢查,，發(fā)現(xiàn)個別攤點的從業(yè)人員個人衛(wèi)生差,，經(jīng)營了自制食品。檢查組對衛(wèi)生做得差的業(yè)主進行了教育,，對自制食品要求攤主撤離,。

三、取得的.成效

通過此次食品安全專項整治工作的開展,，進一步提升了我中心學校的安全管理水平,，強化了廣大師生對食品安全的認識，提高了全體師生對食品安全的重視程度,，為實現(xiàn)我中心學校安全工作的健康發(fā)展和完成全年安全工作的各項指標奠定了堅實的基礎(chǔ),。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 2

為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全,，嚴防食物中毒事故發(fā)生,，根據(jù)《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求,，在我鎮(zhèn)學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導

鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦,、教育辦,、各中學校長、各中心校長,、各校點負責人參加的會議,，會上傳達學習了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容,，安排部署了學校食堂,、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導任組長,、安監(jiān)辦,、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學校食堂,、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查,。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂,、周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患,，深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施,，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平,。以轄區(qū)各級各類學校,，含中學、小學,、幼兒園等,。以中小學農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的.學校食堂為重點，全面開展自查,、自糾和督促檢查,。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改,，嚴查違法違規(guī)行為,。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

(一)檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂的檢查,。檢查中,，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起，現(xiàn)場要求整改8起,，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，教育辦、各學校領(lǐng)導對各類安全都高度重視,，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作,。

(二)存在的問題

部分學校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容,。

1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗;

2,、留樣還不夠規(guī)范;

3,、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。

四,、下一步工作打算

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學及幼兒園食堂食品安全工作,，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 3

一,、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作,。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責和具體分工,，成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任,。同時召開學校教職工,、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件,，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,、管理好、保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗,。

學校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查,，及時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學校按相關(guān)要求及時辦理辭退,。

三,、健全衛(wèi)生、食品管理制度,，做到責任到人,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長,、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的'檢查評比,，做到獎懲分明。

四,、把好六個關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透,，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作,。

(2)把好“消毒”關(guān),。廚房里所有的餐具、用具都

高溫蒸煮消毒,，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒,。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)把好使用食品添加劑關(guān),。學校食堂除了在做饅頭,、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為,。

(5)認真核實原料清洗是否徹底,，是否生熟分放，是否存在交叉污染,，操作人員是否佩戴口罩,，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn),。

(6)嚴查索證索票制度是否落實,。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳,、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況,。

五,、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

(2)加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度,。

(3)全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

(4)學校通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

六、存在問題

(1)學校因經(jīng)費原因,，學校食堂配套設(shè)施標準不高,。(2)學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低,，不夠安心,。

總之，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好,。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 4

我校本著對學生,、對家長、對社會高度重視的態(tài)度,，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神(天食藥監(jiān)發(fā)[20xx]25號)要求,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組在天?？h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下：

一,、成立領(lǐng)導機構(gòu),，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識、提高管理水平,、明確管理責任,。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：劉應(yīng)彪校長為組長，王克金,、王明輝為副組長,，班主任為成員;校長為學校食堂食品安全第一責任人，王克金老師專管負責,，實行分工負責,，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責和具體分工,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議,，學習上級頒發(fā)的文件,，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二,、檢查情況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組的陪同下對學校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導,，檢查了食堂、儲存室等,，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》,、記錄、索證索票,、了解師生吃飯情況,、現(xiàn)場檢查指導等方面進行了全面檢查,，檢查情況如下：

(一)檢查中肯定的地方

1、學校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有,，證號：有效期至20xx年5月27日，負責人劉應(yīng)彪,。炊食員,、食堂管理員健康證，上崗證齊全,。

2,、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛,、變質(zhì),、過期食品以及標識不全的`食品進入儲存室、食堂,。

3,、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔,。

4,、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。

5,、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生,、安全、整潔的要求,，做到了按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放,。

6、學校沒有使用食品添加劑,，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責,。

7、食品冷藏,、冷凍做到了原料,、成品分開存放。

(二)存在的問題：

1,、檢查時教師灶炊食員未穿工作服,，未取得健康證。

2,、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差,，洗菜池內(nèi)堆放洋芋。

3,、操作間灶臺抽油煙機有污垢,，墻壁有大量灰塵,。

4、檢查時餐具未及時消毒,。

5,、操作間未按標準做到防塵防灰。

三,、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的生命安全,，對檢查督導情況整改如下：

1,、在20xx年3月21時(星期五)下午對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃，尤其是消毒柜,、留樣柜,、冰柜、洗菜池,、抽油煙機,、墻壁等進行了打掃和清洗。

2,、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚),。

通過本次檢查指導，加強了全校師生對食品安全意識的提高,，同時也對學校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進行了整治,。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 5

為維護學校食堂及校園周邊食品安全，凈化學校食堂及周邊環(huán)境,，根據(jù)甘南州食藥局,、甘南州教育局《關(guān)于開展秋季食堂及周邊飲食單位食品安全專項整治通知》精神，我校組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行專項檢查,，現(xiàn)將有關(guān)檢查總結(jié)如下：

一,、加強領(lǐng)導，提高認識

為保證本次專項整改行動的順利開展,，我校成立了由學區(qū)校長張虎林任組長,，副校長楊際文任副組長的“食品安全專項整治領(lǐng)導小組”，負責整治行動的組織和領(lǐng)導,。組員由后勤,，大灶管理員組成，負責整治行動的具體實施,。通過集中開展專項整治,，強化管理與日常監(jiān)督，進一步加強學校食堂食品安全責任意識和法制意識，完善食品安全相關(guān)制度,，落實食品安全管理責任,，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食品加工制作行為,，使學校食堂安全狀況明顯改善,，從而有效預防食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生身心健康和生命安全,。

二,、專項檢查

按照(甘南食藥監(jiān)[20xx]119號)的通知精神，我校迅速組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行了細致,、全面檢查，首先針對重點部位進行檢查,，即對校園周邊飲食攤點以及校園食堂進行檢查,，檢查學校建立與落實食品安全工作管理制度等情況;其次明確檢查內(nèi)容：一查上述場所證照是否齊全;二查是否建立進貨臺帳;三查是否存在過期變質(zhì)及有毒有害食品;從而確保學校師生食品安全，預防學校師生食物中毒案(事)件和食源性疾患的發(fā)生,。

三,、落實責任

此次對學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查，我校實行層層簽訂責任書,，分工明確,、責任到人，把專項行動任務(wù)和工作責任明確落實到具體人員,。

四,、整治內(nèi)容

學校對食堂食品安全工作高度重視、周密部署,，由一把手親自抓,、親自開會部署，結(jié)合我校實際制定詳細工作方案,，開展全面細致的檢查和整改,，不留死角，不留隱患,，對排查出的食品衛(wèi)生隱患登記造冊,，制訂整改計劃，落實整改責任,、整改期限和整改措施,。具體內(nèi)容包括：

1、學校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況,。認真核查學校食堂安全管理制度是健全情況,，建立了學校法人代表為食品安全第一責任人，主管校長(負責人)具體負責的工作制度，將食堂食品安全工作納入學校日常管理,。

2,、餐飲服務(wù)許可證持證情況。認真核查學校食堂餐飲服務(wù)制度落實情況,，許可證沒有過期,，沒有存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,，設(shè)施設(shè)備完善,、食品安全管理制度健全、食品安全管理人員配置到位;因許法人調(diào)動,，及時的辦理了變更,、延續(xù)、補發(fā)手續(xù),。

3,、食品原料采購索證索票情況。認真核查了學校食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,，嚴格執(zhí)行索證索票制度，貨證票據(jù)相符,，建立進貨驗收臺帳;食品倉儲符合要求,，無過期食品;無來源不明的.禽畜肉及制品、食用油脂,、散裝調(diào)味品,、一次性餐盒和筷子等。

4,、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況,。從業(yè)人員持有有效健康、培訓合格證明;掌握應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時穿戴潔凈的工作衣帽;沒有留長指甲,、戴首飾;沒有患有有礙食品安全疾病,。

5、食品加工的蔬菜按一挑,、二洗,、三漂洗、四切的順序加工,，清洗加工過的蔬菜做到無泥沙,、無雜草。肉類食品加工時注意檢查質(zhì)量,。加工后的原料,、半成品,、成品分別存放，無交叉污染;用于加工的刀具,、砧板,、等工具整潔定位存放、不混用,。

6,、定期檢查和維護食堂的設(shè)施設(shè)備，及時處理當餐的剩飯剩菜,，突查食堂加工的食品品種并進行抽樣檢驗,。

五、總結(jié)上報

在這次整改檢查中,，發(fā)現(xiàn)消毒設(shè)施和防鼠設(shè)備不規(guī)范,，對這些問題及時做了整改，在今后的工作中要常抓不懈,，做好食品安全衛(wèi)生工作,，確保廣大師生的飲食安全。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 6

我校一直重視食堂食品安全工作,，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式,。為了進一步加強學校食堂食品安全,，確保學校穩(wěn)定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作,，從學校食堂安全責任制,、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生,、索證索票管理,、加工制作管理制度、健康證明,、清洗消毒,、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一,、健全組織,，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改,。多年來,，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,，學校牢固樹立“安全第一,、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓,、食堂管理人員分工負責的管理隊伍,，管理人員分工逐層細化，明確責任主體,，層層簽訂責任狀,。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定,、監(jiān)管存漏洞等情況,，制定了承包人、學校管理人員,、學生干部三人小組監(jiān)督制度,，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,，把食品安全事件力爭降到零,。

二、努力做到食品安全管理的制度化,、常規(guī)化,。學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神,。在全校開展食品安全宣傳活動,，以板報、校園廣播,、校園網(wǎng),、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的校園氛圍,。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化,。從業(yè)人員必須持健康證上崗,，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證,、登記造冊,。使用的食品原料、佐料,、食品添加劑,、包裝成品的食品，雞魚肉類,、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨,，對于不新鮮,，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用,。每頓的飯菜都要留樣待驗,，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,，絕不留到下一頓,。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生,，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀,，并作記錄。加強學校食堂從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識培訓工作,。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識,，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋,，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時進行整改,，消除了可能發(fā)生的安全隱患,。

三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備,，監(jiān)督物品規(guī)范存儲,、操作過程安全衛(wèi)生。加強了對學生食堂的投入,，為了改善食堂環(huán)境,，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件,。購置了不銹鋼餐具,、廚具、加熱售飯柜,、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜,。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,，有收餐臺,、帶蓋的`垃圾容器。庫房,、粗加工間和操作間隔離,，加工間生、熟食品分開,，葷,、素食品分開，加工生熟食品的容器,、工具分開,，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地,。

通過檢查,，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序,、健康運行的軌道上,，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心,，同行佩服,，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 7

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展,，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導小組,、加強領(lǐng)導提高認識

我校領(lǐng)導班子對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責,，認真檢查，隨時監(jiān)督,、加強管理,。由專項小組負責,，向全體師生加強思想教育、提高認識,，“整改專項小組”責成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對學生負責的精神,，繼續(xù)加強教育、提高認識,。

二,、組成檢查小組、集中檢查,、有的放矢

由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂,、小賣部進行了認真核查，對各種食品的`抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,，清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。

三,、確立規(guī)章制度，定期抽查,、責任到人

1.與學校外小賣部法人代表簽定協(xié)議,，具體要求如下：

(1)嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

(2)嚴禁學校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。

(3)小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2.學校食堂設(shè)專門管理人員,、學校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

(2)要采購放心肉,、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉、關(guān)系菜,。

(3)儲藏和保管、要做到“四隔離”,、對儲藏室要定期消毒,、通風。

(4)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時處理,、不準回鍋菜。

(5)餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架,。

(6)食堂工作人員要做體檢,，健康人員才能從事。

四,、明確監(jiān)督方案,。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效,，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點：

1.學校食堂、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2.全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報,。

3.全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督,。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一,，學校投入了大量的人力、物力,。雖然存在一些不足,，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實,，還不大符合上級要求,。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改，切實保障全校師生食品飲食安全,。

校園食品安全排查整治工作總結(jié) 8

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作,。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后,。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

一,、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識

自3月21接到“通知”后,，我校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議,，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長,，任組員,，對學校的.食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查,，隨時監(jiān)督,、加強管理。3月22日召開全體師生大會,，由專項小組負責,，向全體師生加強思想教育、提高認識,，會上由做了《我校食品安全專項整治》的工作報告,、做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任,、食堂管理員,、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神;繼續(xù)加強教育,、提高認識,。

二、組成檢查小組,、集中檢查,、有的放矢

3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂,、小賣部及學校水井進行了認真核查,，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,，水井附近清潔無污染,。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三,、確立規(guī)章制度,，定期抽查、責任到人

1,、與學校小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：

A,、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

B,、嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品,。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學校食堂設(shè)專門管理人員、學校與管理員鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

A,、要采購放心肉、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉,、關(guān)系菜。

B,、儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒,、通風,。

C,、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理,、不準賣回鍋菜。

D,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序,、分類分架

E,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學校水井責成負責,，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)

對于小賣部、食堂,、水井,、整改小組定期抽查、責任到人,，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.

四,、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外,，收到實效,，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

1,、學校食堂,、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2,、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報,。

3,、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

4,、在學校櫥窗附近投舉報箱,、舉報電話是：

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一,，學校投入了大量的人力、物力,。兩星期內(nèi)已初見成效,，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改度作,，隨時歡迎上級領(lǐng)導的蒞臨,，愿意接受上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)督