學校衛(wèi)生與飲食安全至關重要,，是學校安全工作的關鍵部分。良好環(huán)境是學生健康成長的必備條件,，保障衛(wèi)生和飲食安全乃基礎之舉,。應加強管理，確保校園整潔,、飲食健康,。從細節(jié)入手，為學生營造安全舒適的學習生活環(huán)境,，讓他們在健康的氛圍中茁壯成長,，為未來奠定堅實基礎。下面是小編給大家分享的一些有關于學校食品安全應急預案的內(nèi)容,，希望能對大家有所幫助,。

學校食品安全應急預案 1

為規(guī)范學校食品安全事故應急處置工作，及時高效,、合理有序地處理食品安全事故,，把損失減少到最小，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》,、《國家重大食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和規(guī)章要求,，結合學校的實際情況，制定本預案,。

一,、領導小組

成立學校食品安全事故應急處置領導小組，負責學校食品安全事故應急處置工作,。

組長：

副組長：

組員：

二,、應急處置程序

(一)及時報告。發(fā)生食品安全事故后,，有關人員立即向?qū)W校食品安全事故應急處置領導小組報告;立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具,、設備設施和現(xiàn)場,。

自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地衛(wèi)健部門和市場監(jiān)督管理部門報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施,。

(二)立即搶救,。學校負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救,。

(三)保護現(xiàn)場,。發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的.食物不要急于倒掉,，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物(嘔吐物,、大便)要保留，提供留樣食物,。

(四)配合調(diào)查,。學校食堂負責人及有關工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理如實反映食品安全事故情況,。將病人所吃的食物,，進餐總?cè)藬?shù),，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點,，可疑食物的來源,、質(zhì)量、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關部門反映。

三,、事故責任追究

對事故延報,、慌報、瞞報,、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人責?學校食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大,，任何個人不得自行散布事故情況信息,，造成嚴重后果的要追究其法律責任,。

學校食品安全應急預案 2

學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份,，良好的學習生活環(huán)境是中小學及幼兒園學生健康成長的重要條件，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎,。作為學校衛(wèi)生工作的主要任務是：對學生進行健康教育,，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣;改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療,。因而為了保障廣大師生的身體健康,，以保證正常的教育教學秩序，高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作,，特制定本預案：

一,、成立學校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應急處置工作領導小組

組長：xx

副組長：xx

發(fā)生重大、較大,、一般事件,，由領導小組負責處置

二、工作原則

1,、全程預防,、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及上級部門提供的.集體用營養(yǎng)餐導致的學校師生食物中毒事件,。造成以上食品安全事故時啟動應急預案,。

2、明確職責,、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領導,、分管領導具體負責,、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理,、分級響應,，落實各自職責。

3,、科學決策,、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策,，依法規(guī)范應急救援工作,，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性,。要加強學校日常監(jiān)測,、堅持群防群控，及時分析,、評估和預警,。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早控制。

4,、及時反應,、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案,，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延,，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治,、處理及整改工作,。

三、事故分級突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍,，分為三級：

一級,，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒20人以上并出現(xiàn)死亡病例,，或不足20人,，出現(xiàn)20例及以上死亡病例的食物中毒事件。

二級,，較大事件,。為本校發(fā)生的一次中毒10人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件,，或不足10人,，出現(xiàn)死亡病例的事件,。

三級，一般事件,，為本校一次中毒10人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的事件。

四,、使用范圍本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

五,、救助體系

1、學校根據(jù)上級要求,，成立學校食品衛(wèi)生管理領導小組,，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領導小組統(tǒng)一指揮應急處置工作,。領導小組的主要職責有：

(1)啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應急預案;

(2)領導,、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作;

(3)負責事故應急處置事項的決策;

(4)負責上報與事故相關的重要信息;

(5))向縣教育局營養(yǎng)辦及鎮(zhèn)主要分管領導報告事故救援情況,。

六,、工作要求

1、學校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作,，保持整潔,、幽靜、良好的校園環(huán)境,，要建立衛(wèi)生掃除制度。

2,、要按規(guī)定開設健康教育課,，對學生進行健康教育。

3,、要建立學生體質(zhì)健康管理制度,，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案,。

4,、教育學生不隨便吃零食，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣,。

5,、食堂工作人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手,、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服,。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6,、食堂食物要求專人管理，專庫存放,，要做好接收登記保管,。嚴把食物采購關，要認真落實食堂管理制度,，填寫出入庫單,，堅持飯菜足額留樣。

7,、要保持食堂衛(wèi)生,。食堂用的各種炊具、用具,、桌,、柜、地面等要時時清掃,，做到干凈整潔,，無蠅蚊、蟑螂等,。學生餐具要按要求消毒,。

七、食物中毒應急反應運行體系

1,、認真落實“三查”制度,，值日教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應及時向?qū)W校領導反映，及時采取果斷措施進行處理,。

2,、及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長報告,，由校長報中心學校備案,，并有中心校報教育局，并當?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告,，以便及時施救,。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度(報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報,、謊報,、瞞報和漏報)。

3,、救援措施,。一旦發(fā)生事故,，學校應當機立斷，以人為本采取果斷措施,，安排教職工各就各位組織救援行動,。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)名冊,，防止遺漏。

4,、醫(yī)療救援,。學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，立即向就近醫(yī)療機構(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療救援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報告情況,。

5,、聯(lián)系家長。學校發(fā)生事故,，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。要做好學生家長的思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題,，盡力為家長做好服務工作,。

6、病源保護,。學校發(fā)生事故后,，立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場,，以便有關部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實,、取證,、采樣。

7,、人員調(diào)度,。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向中心校求援,。所需人員要聽從指揮,，確保到位,，落實職責。

8,、要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權,，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報,、不謊報,，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解,。

9,、協(xié)調(diào)各方力量做好學校穩(wěn)定工作，保障學校正常的教學秩序,。

10,、食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經(jīng)驗教訓,，提出改進應急救援工作的建議,，完成應急救援總結報告，報送縣教育局,。

八,、其他

1、學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制,。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人,，按照有關規(guī)定給予獎勵;對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查,、紀律處分等方式追究其責任,。

2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

3,、本預案由學校負責解釋。

4,、本預案自發(fā)布之日起實施,。

學校食品安全應急預案 3

為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防,、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關要求,，結合本校實際,，特制定本預案。

一,、

成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組

組長：xx

副組長：xx

成員：xx,、xx、xx

二,、領導小組職責：

1,、發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作,，并及時報告政府,、教體局;

2、接受上級重大食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂,、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。

(一)輕微食品安全事故事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1,、發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;

2,、校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故,，可能對學校師生造成嚴重危害的。

若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例,，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人,，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告政府、教體局分管領導,。

(二)重大食品安全事故事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法,，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應,，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故,，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后,，第一時間以電話或其他有效方式向政府,、教體局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告,。

(三)報告要求

事故報告分初次報告,、階段報告和總結報告，具體要求為：

1,、初次報告。應盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點,、單位,、危害程度、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù),、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過,。第一時間進行口頭報告,，2小時內(nèi)再書面報告。

2,、階段報告,。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程、事故原因等,。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度,。

3、總結報告,。包括重大食品安全事故鑒定結論,，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素,，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

(三)事故的應急響應

1、要堅持以人為本的原則,，迅速組織人力和必要的應急救援裝備,、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治,。

2,、全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況,，研究確定救治工作事宜,。

3、立即停止學校飲食攤點,、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,，及時向政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具,、設備和現(xiàn)場,。

4、穩(wěn)妥安排好其他師生員工的.工作,、學習和生活,，做好學生家長及社會人員的接待工作。

(四)應急救援過程的人員和物資保障

(1)在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治,、救援工作狀態(tài),。

(2)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系,，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物,、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

(3)安排專人負責與鎮(zhèn)政府,、教體局聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助,，以保障應急救治的順利進行,。

學校食品安全應急預案 4

為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學生食堂突發(fā)事件,，保證師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食品與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》,，制定本工作應急預案,。

一、應急組織機構和職責

1,、學校成立學生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組,。

2、學生食堂突發(fā)事件應急處理工作小組成員：

組長：校長

副組長：主抓安全的副校長

組員：學校其他校委會成員及食堂管理員,、食品安全員,、采購員。

3,、工作職責：

對全校學生食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領導,、統(tǒng)一指揮，具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應急處理和善后處理工作,。

負責應急事件信息收集,、匯總和報送，做到信息準確,、公開,、透明,。

負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，并及時掌握相關動態(tài),。

負責對食堂相關食品的查驗工作,，并會同相關衛(wèi)生防疫和監(jiān)督部門組織好各項檢驗工作。

協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項工作,。

二、突發(fā)事故應急措施

學校接到食品安全事件投訴后,，應當立即報告應急小組負責人,，應急處理工作小組根據(jù)事故發(fā)生情況，及時采取必要的應急措施,，做好應急處理工作：

1,、主動迅速組織病人就醫(yī)，避免貽誤治療,。進行救治同時,，安排相關人員現(xiàn)場與就診學生詢問了解病因，并報學校應急處理工作小組,。

2,、應急小組負責人立即要求停止食品加工活動，立即封存導致或者可能導致食品安全事件的食品及其原料,、工具及用具,、設備設施和現(xiàn)場，防止事故擴大,。

3,、發(fā)生食品安全突發(fā)事件，在30分鐘內(nèi),，電話上報縣教育局和縣食品藥品質(zhì)量監(jiān)督管理局,，按照監(jiān)管部門的要求采取控制措施。

4,、應急小組負責人應盡快組織可疑食品加工涉及的人員到現(xiàn)場,，準備接受相關調(diào)查。

5,、積極配合食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門進行食品安全突發(fā)事件調(diào)查處理,，按照要求提供相關資料和樣品。

6,、學校制定新聞發(fā)言人制度,，發(fā)生食品安全突發(fā)事件后正確應對媒體。

三,、總結報告

認真做好突發(fā)事件的處理總結,，分析突發(fā)事件處理過程中的`經(jīng)驗教訓,，并提出改進措施，進一步做好學生食堂的規(guī)范管理工作,，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞,，確保食品衛(wèi)生安全各項工作落到實處。

學校食品安全應急預案 5

一,、工作原則

1,、預防為主、常備不懈,。組織宣傳普及食物中毒的防治知識,，提高全校師生的防護意識和維護校園周圍公共衛(wèi)生水平，加強對食堂衛(wèi)生的日常管理和督促,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施,。

2、依法管理,、嚴格執(zhí)行有關法律法規(guī),。對食物中毒的預防、報告,、控制工作實行依法管理,，對于違法行為，依法追究責任,。學校成立“突發(fā)食品安全事故應急領導小組”,，由校長任組長，負責及時處理,、上報,、協(xié)調(diào)與落實學校的食品安全的防治工作。

3,、加強領導,、落實責任。突發(fā)食品安全事故的預防與控制工作實行一把手負總責,，逐級簽訂工作責任狀,。

4、快速反應,、高效處置,。建立預警、救治快速反應機制,，增強應急處理能力,，按照要求，快速反應,，及時準確處置,。

二,、正常管理工作

1、食品原料進貨關,。學校采購人員要嚴格把關,，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定,，從源頭上把好食品衛(wèi)生關,。

2、食堂倉庫貯存關,。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管,，責任落實到人，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂庫房,。定期對原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時處理,，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

3,、餐具消毒關,。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生,，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的'食物中毒事故,。

4、食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生關,。定期按規(guī)定進行身體檢查,，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)離工作崗位。

5,、食堂環(huán)境衛(wèi)生關,。保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈,、干燥,，窗戶明亮，地溝暢通,，紗窗和防護門齊全,，防止飛蟲進入食堂。

6,、每餐飯菜留樣,。每個菜品留樣125克密封、冷藏存放保存48小時以上,。

三,、突發(fā)性事件應急措施

(一)食物中毒應急領導小組成員及職責

組長：xx

副組長：xx

組員：xx鎮(zhèn)中心校中層班子成員,、各班班主任。

1,、組長職責：負責學校突發(fā)食品安全事故應急小組的全面指揮,，出現(xiàn)集體性食品安全事故，負責向縣疾病預防控制中心,、縣教育局報告,，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。

2,、副組長1的職責：負責日常管理中的監(jiān)督,、檢查工作，在食品安全事故發(fā)生后,，負責保護現(xiàn)場,，協(xié)助上級衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因，接待上級新聞單位及家長,。

3,、副組長2的職責：負責日常的管理、檢查,、督促,、教育工作，在食品安全事故發(fā)生時,，具體負責中毒人員的救治工作,，及事件善后處理工作。

4,、營養(yǎng)辦主任負責食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時的后勤保障工作,。

5、班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作,。當事件發(fā)生時,，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長工作,。進入應急狀態(tài)后,，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案，由校長親自指揮,。

(二)應急程序

一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時,，在衛(wèi)生部門的指導下，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案：

1,、班主任,、辦公室主任或在場教師要立即把事件通知學校突發(fā)食品安全事故的總指揮。

2,、校長及主管副校長要立即趕到現(xiàn)場,，統(tǒng)一指揮,，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時間報告上級有關部門;在食品安全事故得到控制后,，要將該事件的詳細情況和處理結果向縣教育局報告,。

3、辦公室主任負責安排交通工具,，協(xié)助班主任把中毒學生送至醫(yī)院救治,，安排應急車輛隨時待命。

4,、班主任應加強對在校學生的管理,，迅速了解本班學生狀況，及時報告,，聯(lián)系中毒學生家長,，安撫他們的情緒，取得家長的合作,。

5,、營養(yǎng)辦主任及食堂具體負責人要保護廚房，炊具,、設備和食品原料加工等現(xiàn)場，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品,，并進行封存,，以便衛(wèi)生部門的檢查。待確認后等待衛(wèi)生部門處理,，事件發(fā)生后對相關場所進行消毒,，做好后勤保障。

6,、教導主任負責穩(wěn)定學校正常教學秩序,，協(xié)助接待到校家長。

7,、發(fā)生疫情時,，門衛(wèi)嚴格控制外來人員進出校園。

8,、突發(fā)食物中毒應急處置完成后,，爭取在最短時間內(nèi)恢復正常教學秩序。對突發(fā)食品安全事故反映出來的問題,，要進行整改,，防止事件再發(fā)生。

學校食品安全應急預案 6

為了有效應急處置校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進行,，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全,，維護學校和社會穩(wěn)定,，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案,。

一,、領導機構與職責

1、機構設置

⑴開縣臨江鎮(zhèn)中心小學食品衛(wèi)生安全工作領導小組：組長：

副組長：

成員：

⑵醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

2,、機構職責

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育,、教學秩序,。

定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討,，形成評估和反饋意見,，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

根據(jù)工作計劃和領導小組的安排,，在學校有計劃,、有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,，及時向領導小組反饋檢查情況,，提出階段性工作建議。

二,、日常工作開展

1,、完善制度。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的'基礎上,，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下,，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查,，督查結果以通報,。

3、落實職責,。校長為學校食品安全第一責任人,，食堂管理人員為第一負責人。

4,、加強教育,。加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班,、知識講座等形式,，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責任感,。

5、添置設備,。學校要對照配備標準,，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

三,、事故應急處理

1,、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告,，再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同)，應立即向領導小組(組長)報告,，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮,。立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)姓名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

4,、聯(lián)系家長,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務工作,。

5、病源保護,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,，以便及時查找致病原因,。

6、人員調(diào)度,。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，具體安排，明確分工,，落實職責,，聽從指揮,，確保到位。

7,、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時,、準確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報，不瞞報,、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解,。

四,、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究,。

2,、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究,。

3,、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究,。