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學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿1

老師同學(xué)們：

大家好,！這天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問題。

俗話說得好：國以民為本,，民以食為天,。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,，影響我們每一個人的健康,，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全,，哪怕是一塊豆腐,，一根豆芽，都能讓你身體殘缺,；不懂食品安全,，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行,；不要食品安全,，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中,。健康,，何等重要,！生命，何等珍貴,！一旦我們失去了健康,，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次,。所以我們要時刻維護(hù)自我的健康,，珍愛自我的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證,。

最近我們不斷從報紙,、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件,，讓人們望月餅而生畏,；三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變,；廣東的“瘦肉精”事件,，令我們望肉而怯步；號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出此刻我們最喜歡吃的辣味食品里,；去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件,，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚,；還有近來的染色饅頭,、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生,，究竟要到什么時候才停止?。繎?yīng)對這一件件讓人觸目驚心,，不寒而栗的事件,，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么,？我們吃的安全嗎,？上述重大事件都已熟知，但是,，你們可曾注意到在我們周圍,，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。

此刻,，有很多人還是不關(guān)心不注意自我所吃食品是否是安全健康,，只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家,，那些東西不但不衛(wèi)生,，而且在制作過程中,，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生,，我們有職責(zé)維護(hù)社會食品安全,，從我做起，從點滴做起,，了解食品衛(wèi)生安全常識,，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī),，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自我的力量,。

“以人為本,，安全第一”，食品安全需要你我的參與,；食品安全需要你我共同的努力,。生命的完美從健康做起，身體的健康從食品安全做起,，食品的安全從我開始,。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從此刻做起吧,！

學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿2

老師同學(xué)們：

你們好,！

幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎(chǔ)上才能談到教育,，只有安全,，孩子們才能在幼兒園快樂的成長,。為進(jìn)一步強化幼兒園安全教育工作,，幫助幼兒園小朋友、家長,、老師樹立安全意識,，掌握安全知識,，提高自我保護(hù)能力。我園開展了“安全我知道”系列活動,。

我班首先開展的主題是食品安全我知道,，食品安全影響著每個人的日常生活和健康，培養(yǎng)幼兒的食品安全意識是現(xiàn)代社會不可或缺的教育內(nèi)容之一,，對食品安全有一定的’概念,，知道買東西時要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，知道不邊走邊吃東西等等,，從而養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣,，在一系列的安全周活動中,，有效認(rèn)識食品安全問題，從我做起,，從小做起,，逐漸養(yǎng)成自我保護(hù)意識。為此,，我一改往日的簡單說教,，根據(jù)幼兒在食品安全方面存在的問題，開展了一系列豐富多彩的活動,。

活動一：食品袋上的秘密,。活動前邀請家長幫助我們搜集各種含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品袋,，如牛奶罐,、餅干袋等等，讓幼兒在兩兩討論,、兩兩合作中尋找食品袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,，告訴幼兒保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的真正含義，在學(xué)習(xí)的過程中,，孩子們知道瓶子的生產(chǎn)日期在瓶蓋或者瓶身上,，還知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里,，干燥的食品放在食品袋里,，學(xué)習(xí)的樣子還真不賴呢！

活動二：不亂吃東西,。通過一個真實的案例,，引出玩玩具時不能把玩具放進(jìn)嘴巴里，不能邊走邊吃,，吃飯時不講話,，能安靜地吃完自己的飯，在活動過程中,，孩子們大膽地回答老師的問題,，表達(dá)自己的真實想法，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

活動三：吃不完怎么辦？每份幼兒一份操作材料,，材料包括食品袋,、繩子、雙面膠,、夾子,、牛皮筋,，讓幼兒在自主探索的過程中嘗試包扎食品袋的口子，許多幼兒碰到了困難,，在教師和同伴下均能完成自己的任務(wù),，在統(tǒng)計包扎方法的環(huán)節(jié)，有8位幼兒選擇了雙面膠,、4位幼兒選擇了夾子,、4位幼兒選擇了牛皮筋、11位幼兒選擇了繩子,，我們的孩子在學(xué)習(xí)過程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦,！

活動四：貓媽媽的小吃以故事的形式讓孩子學(xué)習(xí)正確的洗手方法，手心搓搓,、手背搓搓,、指縫間搓搓、大拇指搓搓,、小手洗干凈哦！孩子們還說吃飯前要洗手,、吃水果前要洗手,、醫(yī)院回來要洗手、外面回來要洗手,，這樣病菌就不見了,，看來孩子們的視野還真不小呢！

活動五：我是營養(yǎng)師通過出示各種不同的菜,，讓幼兒嘗試自己制定一份屬于自己的菜譜,，在制定過程中了解各種食物的不同營養(yǎng)，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣,。

學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿3

首先,，我謹(jǐn)代表縣政府對鐘局長、張局長在百忙之中,，不辭辛勞親臨我縣指導(dǎo)工作,，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。今天,，縣政府決定召開全縣食品安全暨食品安全監(jiān)管員培訓(xùn)工作會議,，這是自縣政府調(diào)整分工以來，我參加的第一個食品安全工作專題會議,。一會兒,，藥監(jiān)局還將做工作安排，請大家認(rèn)真領(lǐng)會,、抓好落實,。下面我就做好全縣食品安全和本次培訓(xùn)工作,，強調(diào)幾點：

一、充分認(rèn)識加強食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性

國以民為本,，民以食為天,，食以安為先。食品安全工作,，是執(zhí)政為民的集中體現(xiàn),、是轉(zhuǎn)型升級的迫切需要、是建設(shè)誠信體系的重要環(huán)節(jié),，直接關(guān)系到政府形象和公信力,，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，關(guān)乎每個人切身利益,，怎么重視都不過分,，怎么強調(diào)都不多余。近年來,，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和人民群眾生活水平的日益提高,，食品安全已成為社會各界關(guān)注的熱點問題之一，特別是“三鹿”奶粉事件和“瘦肉精”,、“染色饅頭”等事件的發(fā)生,，再次對食品安全敲響了警鐘。我縣歷來高度重視食品安全工作,，按照“政府牽頭抓總,，部門有力監(jiān)管，各方聯(lián)合行動”的工作思路,，全面實施了食品“放心工程”,，深入開展了食品安全專項整治，不斷加大了對食品安全的監(jiān)管力度,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動,，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范，食品安全保障能力得到大幅提升,，全縣食品安全形勢總體平穩(wěn),。但我們也必須清醒的看到，在我們一再整治的情況下,，少數(shù)餐飲單位和人員安全意識,、衛(wèi)生意識仍比較薄弱，農(nóng)村假冒偽劣,、有毒有害食品蔓延的勢頭還沒有得到根本遏制,，紅白喜事家宴申報制度落實不到位；餐飲業(yè)散、亂,、差局面未得到根本改變,；學(xué)校周邊流動餐飲攤點還不規(guī)范。同時,，今年我縣必須通過國家衛(wèi)生縣城省級鑒定這一項硬指標(biāo),、硬任務(wù)，400多項創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)中,，有近百個具體標(biāo)準(zhǔn)就直接或間接的關(guān)系到食品安全,，假如食品安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求，會直接降低省級鑒定,、驗收分?jǐn)?shù),，到時候省級鑒定過不了關(guān)，更別說創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城了,。面對這些問題和任務(wù),，如果我們不高度重視，不下大力氣加以監(jiān)管整治,，就有可能引發(fā)食品安全危機,，影響創(chuàng)衛(wèi)鑒定、驗收質(zhì)量,。因此,，在座的各位要充分認(rèn)識到此項工作的重要性、緊迫性和復(fù)雜性,，決不能報有絲毫麻痹、僥幸心理,，把這項工作作為一項頭等大事,，抓緊、抓好,、抓實,，推動全縣食品安全狀況的改善，促進(jìn)全縣食品安全形勢逐步好轉(zhuǎn),，切實保障人民群眾飲食安全,。

二、明確目標(biāo),，突出重點,，認(rèn)真做好食品安全各項工作

（一）全面履行監(jiān)管職能。去年,，按照省市安排部署,，我縣已順利完成縣衛(wèi)生局和縣藥監(jiān)局部分職能移交工作。面臨新職能、新的監(jiān)管領(lǐng)域,，縣藥監(jiān)局全體人員,、各鎮(zhèn)（辦）分管領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)人員要加強專業(yè)知識學(xué)習(xí)，熟悉工作內(nèi)容,，迅速進(jìn)入工作角色,，切實履行好新監(jiān)管職能，對監(jiān)管的重點和難點進(jìn)行經(jīng)常抽查檢查,，做到不留空白,、不留死角，對違法案件做到發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起,，通報一起，樹立政府公信力,，對嚴(yán)重危害人民群眾身體健康,、群眾反映強烈、性質(zhì)惡劣的重大案件和上級批轉(zhuǎn)的案件要實行重點督辦,，限時結(jié)案,。各鎮(zhèn)辦分管領(lǐng)導(dǎo)和食品監(jiān)督管理員要切實發(fā)揮職能，認(rèn)真履行轄區(qū)食品安全工作的直接責(zé)任,，全面掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的基本情況,，按時進(jìn)行市場巡查，定期向縣藥監(jiān)局反饋工作動態(tài),，舉報制假售假餐飲消費環(huán)節(jié)的等違法違規(guī)行為,，協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。

（二）加強日常監(jiān)管,。各鎮(zhèn)（辦）,、食品藥品監(jiān)管部門，特別是食品安全監(jiān)督管理員要深入餐飲單位,，加強調(diào)查研究,，進(jìn)一步摸清餐飲行業(yè)情況，尤其是監(jiān)管難度較大的小食店,、餐飲服務(wù)攤販等,，對餐飲企業(yè)實行量化分級管理，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān),，認(rèn)真做好備案管理前期準(zhǔn)備工作,，避免出現(xiàn)監(jiān)管空白。要繼續(xù)加強對農(nóng)藥,、獸藥殘留的監(jiān)測,，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,，進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作,，加大對各類食品批發(fā)市場,、集貿(mào)市場、小食雜店,、小攤點的監(jiān)管力度,，取締無證無照經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處超范圍經(jīng)營食品,，經(jīng)銷過期霉變,、有毒有害和不合格食品等問題。要結(jié)合“兩網(wǎng)”建設(shè),，把加強農(nóng)村食品藥品安全工作作為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要任務(wù)來抓,，不斷改善和規(guī)范農(nóng)村食品銷售的設(shè)施和條件，促進(jìn)農(nóng)村食品市場的繁榮與安全,，不斷提高農(nóng)村消費者自我保護(hù)意識和識假辨假,、依法維權(quán)的能力，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)營不合格食品的違法行為,。

（三）突出專項整治,。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢，抓好重點品種,、重點領(lǐng)域,、重點行業(yè)和重點環(huán)節(jié)的整治，深入開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為,。要重點抓好與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品、飲料,、酒,、食鹽、兒童食品,、保健食品等的專項整治,，務(wù)求取得實效。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,、加工注水肉和病害肉等違法行為,，規(guī)范肉類流通管理，整頓肉制品流通秩序。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全百日大整頓行動,，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、旅游景點、學(xué)校,、幼兒園及建筑工地食堂為重點區(qū)域,，以節(jié)假日和黃金周為重點時段，以無證經(jīng)營,、地溝油和食品添加劑為重點對象,，突出抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工,、流通以及消費四個環(huán)節(jié),，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,，有效遏制群體性食物中毒事件發(fā)生,。

三、加強領(lǐng)導(dǎo),，綜合整治,，推進(jìn)食品安全工作再上新臺階

（一）高度重視食品安全監(jiān)管工作。各鎮(zhèn)辦要切實把食品安全工作擺上重要議事日程,，進(jìn)一步落實鎮(zhèn)辦一把手負(fù)總責(zé),、親自督促，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,、經(jīng)常抓的工作機制和食品安全責(zé)任制,、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制，及時協(xié)調(diào)解決監(jiān)管工作中遇到的困難和問題,，實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，統(tǒng)一組織，統(tǒng)一指揮,。今天,，到會的都是分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，請大家會后要把迅速把會議精神向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報,，把思想和行動統(tǒng)一到縣政府的決策和部署上來,，真正把食品安全監(jiān)管工作拿在手中，落實在行動中,，確保轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)重大食品安全事故,。

（二）充分發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用。今年,，根據(jù)上級文件精神,，將食品安全委員會從衛(wèi)生局劃歸到藥監(jiān)局,。縣藥監(jiān)局要充分發(fā)揮牽頭,、協(xié)調(diào)和參謀作用,，加強與食安會成員單位的溝通銜接力度，研究加強綜合執(zhí)法,、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機制與措施,，制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，適時演練以提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力,，對食品安全事故要做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早處置,，堅決防止遲報,、漏報甚至瞞報，努力把事故影響降低到最低限度,。

（三）營造食品安全監(jiān)管良好氛圍,。縣藥監(jiān)局要大力普及食品安全知識,，積極開展食品安全宣傳進(jìn)機關(guān),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動,，引導(dǎo)群眾安全消費,、理性消費，提高自我保護(hù)能力,。要加大對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育和培訓(xùn)力度,，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識和質(zhì)量意識，增強其社會責(zé)任感和行業(yè)自律性,，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品藥品安全制度,，確保食品藥品質(zhì)量安全。要健全完善食品安全信息發(fā)布制度和社會監(jiān)督舉報,，及時公開監(jiān)督執(zhí)法信息,，擴大社會公眾對食品安全問題的知情權(quán)，增強人民群眾的食品安全消費信心,，營造全社會人人關(guān)心,、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

為了讓大家進(jìn)一步掌握食品安全法律法規(guī),，明確工作責(zé)任，提高食品監(jiān)督管理工作業(yè)務(wù)能力,，我們專門邀請到了市藥監(jiān)局鐘局長和漢濱區(qū)藥監(jiān)局張局長兩位全市食品藥品監(jiān)管界的權(quán)威人士,，就食品監(jiān)管相關(guān)知識進(jìn)行主題講座,，希望大家珍惜來之不易的學(xué)習(xí)機會，靜下心來,，認(rèn)真聽講,，把寶貴時間和主要精力放在搞好學(xué)習(xí)培訓(xùn)上，真正做到學(xué)有所思,、學(xué)有所得,為勝任崗位,、干好工作奠定良好的基礎(chǔ)。

同志們,，食品安全責(zé)任重大,，任務(wù)艱巨。我們必須認(rèn)真貫徹落實中省市的安排部署,，以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),，齊心協(xié)力、強化監(jiān)管,、扎實工作,，為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面，加快建設(shè)和諧嵐皋,、平安嵐皋做出新的更大貢獻(xiàn),。

學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿4

同志們：

國家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應(yīng)老百姓對食品安全的熱切期盼,，進(jìn)行了食品安全監(jiān)管體制改革,。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷史上具有里程碑意義,，食品生產(chǎn),、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進(jìn)行了調(diào)整,，實現(xiàn)了對食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理,。我們XX分局就是在這種大背景下成立的。

今天,，召開這次食品安全知識培訓(xùn)會,，邀請各位與我局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人面對面座談，主要目的是：一是講解有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求,，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議,，解答大家關(guān)心和困惑的問題。希望能通過這樣的活動,，能增進(jìn)我們之間溝通和了解,，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。

下面,，我講四點意見,，供大家參考。

一,、適應(yīng)新模式,，開創(chuàng)監(jiān)管新局面

這次監(jiān)管模式改革后,，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會有很大的不同,，大家可能會有感覺不適應(yīng)、不習(xí)慣的地方,。我希望大家拋棄過去以習(xí)慣當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)、拿傳統(tǒng)當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的思維,，盡快適應(yīng)新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。

二,、認(rèn)清形勢,，切實增強維護(hù)食品安全工作的責(zé)任感

食品安全,，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，直接關(guān)系人類的生存繁衍和社會的和諧穩(wěn)定。食品安全問題社會關(guān)注度高，容忍點低,。我想也在在座各位所普遍關(guān)心的問題,，食品安全之所以受到空前廣泛的關(guān)注和重視,，我認(rèn)為主要有以下原因：

一是食品安全是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障,。眾所周知,，人類繁衍,、社會進(jìn)步時刻離不開食品，離不開安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一,，是人民群眾最關(guān)心、最基本,、最現(xiàn)實的利益問題,，是人民群眾的第一訴求,。如果連吃飯這個最基本的安全問題都得不到保障，一切都是空談。“飯”字的繁體字怎么寫?是一個“食”+“反”,，古人說了,，“食不好，就要反”,。

二是食品安全既是企業(yè)的生命線,，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應(yīng)該都有切身體會,，經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展壯大，消費者信心的建立,，要經(jīng)過多年的艱苦努力,。但是，因食品安全問題毀掉一個企業(yè),，則是一朝一夕的事情。

三,、敢于擔(dān)當(dāng),，切實負(fù)起食品安全的主體責(zé)任

一要擔(dān)負(fù)首負(fù)責(zé)任。自己的“孩子”自己抱,，你們必須對自己生產(chǎn),、經(jīng)營的食品負(fù)責(zé)，這種責(zé)任是首負(fù)責(zé)任,，在食品生產(chǎn),、銷售全過程中，哪個環(huán)節(jié)出了問題就由哪個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營者負(fù)第一責(zé)任,，出了問題要先行賠償,，要形成嚴(yán)格的追責(zé)體系。

二要恪守自律準(zhǔn)則,。企業(yè)要嚴(yán)格自律,，始終保持清醒頭腦,，加強風(fēng)險防范意識，嚴(yán)格規(guī)范管理,，從內(nèi)部,、從自身做起，從小事,、從點滴做出,，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn),、早處置,。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格作業(yè)規(guī)范,，時刻保持對法律的敬畏心理,，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,。

三要做良心企業(yè),。“食”字拆開來的意思就是“人要有點良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故,，但在現(xiàn)實社會中,，說的粗俗一點已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”,，就是有的食品的生產(chǎn),、經(jīng)營者清楚自己制作、銷售的食品是垃圾,、有問題,，因此從來不吃。我做的雞翅有問題,，我不吃雞翅,，但是我會喝牛奶;我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶,，但是我吃雞翅,。所以說，食品生產(chǎn),、經(jīng)營者要以誠為本,、以信為先，切實肩負(fù)起企業(yè)的良知和對社會的責(zé)任,。

四,、做好服務(wù)，共同促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

在座的各位,，既是我們監(jiān)管的對象,，也是我們服務(wù)的主體,。作為食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)，我強調(diào)兩句話,，就是既要講“不行”,，也要講“怎么行”。對那些達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn),、經(jīng)營行為,，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲,。同時,，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導(dǎo)大家查找原因,，改進(jìn)措施,，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

一是優(yōu)化服務(wù)流程,，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務(wù),。這次機構(gòu)改革，按照“精簡高效”的原則,，一些審批權(quán)限下放到了分局,，監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè),，進(jìn)一步提高服務(wù)水平,。今后，我們將進(jìn)一步優(yōu)化辦事流程,，提高工作效率,，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)方便的服務(wù)。一會,，有關(guān)科長還將會做詳細(xì)的講解,。

二是強化監(jiān)管力度，實施嚴(yán)格的安全監(jiān)管,。可以明確告訴大家,，食品安全監(jiān)管,，只有加強，沒有削弱,，抓好食品安全工作要堅持重典治亂,，嚴(yán)字當(dāng)頭。今后,，我們將進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段,，完善制度機制,，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度,，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢,，從嚴(yán)從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法犯罪行為,，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價,。

同志們，保障人民群眾飲食安全,，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務(wù),，是我們食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)盡的職責(zé)，歡迎企業(yè)對我們的工作進(jìn)行監(jiān)督,，共同做好食品安全工作,。

謝謝大家!

學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿5

各位食品經(jīng)營戶：

今天，我們在這里召開流通環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)工作會議,，主要是為了貫徹落實今年3月召開的全區(qū)食品安全工作會議精神,，推動食品經(jīng)營者更好地熟悉和掌握《食品安全法》及配套法規(guī)、規(guī)章,，進(jìn)一步增強法制觀念和自律意識,，自覺履行食品安全各項法定義務(wù)，營造安全放心的消費環(huán)境,。剛才,，ⅹⅹⅹ同志就食品安全的有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)知識點進(jìn)行了培訓(xùn)，我覺得講得非常好,，內(nèi)容全面,，重點突出，很有針對性和現(xiàn)實性,，操作性也很強,，希望大家回去后就學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容好好消化，并把會議精神認(rèn)真貫徹落實到位,。下面,，我結(jié)合我區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀，講幾點意見：

一,、認(rèn)清形勢,，進(jìn)一步增強做好食品安全工作責(zé)任感、使命感認(rèn)識

國以民為本,，民以食為天,，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定,，關(guān)系每個人的切身利益,，怎么重視都不過分，怎么強調(diào)都不多余,。去年以來,，全區(qū)工商系統(tǒng)在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，相繼推出了“校園食品安全工程”,、“放心消費創(chuàng)建工程”,、“食品安全示范店創(chuàng)建工程”等，在監(jiān)管領(lǐng)域?qū)嵤?ldquo;法檢,、快檢,、經(jīng)檢”內(nèi)部三檢聯(lián)動和食品監(jiān)管部門的聯(lián)動協(xié)作機制，先后立案查處各類食品違法行為 起,，案值 萬元,，移送其他部門處理食品經(jīng)營戶 戶，使食品安全的整體態(tài)勢明顯好轉(zhuǎn),，全區(qū)在流通環(huán)節(jié),，包括其他環(huán)節(jié)均未發(fā)生一起重大食品安全事故，工商部門的工作得到了區(qū)委區(qū)政府的高度評價,。在充分肯定所取得成績的同時,，我們也應(yīng)清醒地看到，當(dāng)前,，全區(qū)食品安全工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻,，就流通環(huán)節(jié)而言，主要表現(xiàn)在,，一是銷售過期變質(zhì)食品現(xiàn)象時有發(fā)生;二是非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象仍時有出現(xiàn);三是無證無照經(jīng)營食品現(xiàn)象屢查不絕;四是制售假冒偽劣食品行為屢禁不止;五是消費者在食品安全方面投訴呈逐年上升趨勢,。從經(jīng)營者自律層面講，部分食品經(jīng)營者自律意識淡薄,，進(jìn)貨查驗,、索證索票、健康檢查流于形式,，應(yīng)付了事,，尤其是在一些地方農(nóng)村小市場、交通不便村,、居,，這種現(xiàn)象更為普遍。從監(jiān)管層面講,，監(jiān)管力量不足,、監(jiān)管裝備和技術(shù)手段相對落后,、管理體制不順,、消費者自我保護(hù)意識差等情況,，也時刻提醒我們食品安全形勢不容樂觀，稍有松懈就可能出現(xiàn)大的問題,。在今年國務(wù)院召開的食品安全委員會第四次全體會議上,，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理,、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強指出,，食品安全要堅持標(biāo)本兼治，主動出擊,，把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構(gòu)建長效機制更好地結(jié)合起來,，把綜合整治攻堅戰(zhàn)持久戰(zhàn)引向深入，堅決依法嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為,，完善全程監(jiān)管體制,，著力提高食品安全水平。

二,、加強學(xué)習(xí),，切實掌握食品安全工作有關(guān)知識和法律法規(guī)

食品安全方面知識面廣量大，規(guī)范多,，絕大多數(shù)食品操作程序非常嚴(yán)格,，與此同時，涉及食品安全的法律法規(guī)及規(guī)章也多,，如何很好地熟悉和掌握,，并能嚴(yán)格依法經(jīng)營，是確保食品安全的關(guān)鍵所在,。一是希望廣大食品經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)好食品安全的有關(guān)知識,，提高識假辨假能力。當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展迅速,，就分類而言,，有一般食品、有機食品,、綠色食品,、無公害食品、保健食品等;就質(zhì)量要素而言,，有感官要素,、質(zhì)構(gòu)要素、安全要素,、風(fēng)味要素,、營養(yǎng)要素等;就加工而言，工藝復(fù)雜繁多，各種添加劑,、原料層出不窮,，以食品添加劑為例，目前有23個大類,，2000多種,，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑,、消泡劑,、抗氧化劑、漂白劑,、膨松劑,、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑,、護(hù)色劑,、乳化劑、酶制劑,、增味劑,、面粉處理劑、被膜劑,、水分保持劑,、營養(yǎng)強化劑、防腐劑,、穩(wěn)定劑,、凝固劑、甜味劑,、增稠劑,、香料等。有些食品經(jīng)營者出現(xiàn)違法行為,，并非主觀惡意,，而是出于對假冒偽劣食品方面知識欠缺，一旦受到查處,，即叫苦叫屈,。因此，要減少違法行為,，從經(jīng)營者自身來講,，必須掌握食品安全的相關(guān)知識，通過知識積累,，不斷提高自身識假辨假技術(shù)和本領(lǐng),，努力成為食品安全方面的行家里手,。二是希望廣大食品經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)好食品安全的法律法規(guī)，提高守法經(jīng)營水平,。當(dāng)前,，市場經(jīng)濟體制越來越健全，法律體系也越來越完善,，不管是企業(yè)家還是個體戶，不學(xué)法,、不知法,，要想把經(jīng)營業(yè)績搞上去，是根本行不通的,。希望大家不僅要會做生意,，而且要懂法、學(xué)法,，把食品安全的法律法規(guī)作為一門必修課,，好好學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會,，唯有如此,，才會少犯錯誤，減少直至杜絕違法行為發(fā)生,。當(dāng)然,，在經(jīng)營過程中，難免會碰到不良商人高利潤的誘惑,、金錢的腐蝕,，某些質(zhì)次價高食品，經(jīng)營利潤豐厚,，賺錢很多,，但卻違法，如地溝油,、染色饅頭等,，做與不做，也考驗著每位食品經(jīng)營者的良心與意志,。對此,，我們應(yīng)知道，一方面,，賺錢固然重要,，但另一方面，昧心錢不能賺,。隨著食品安全法律法規(guī)的不斷完善,，監(jiān)管體制進(jìn)一步理順,，監(jiān)管漏洞逐步減少，違法成本只會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于守法成本,，也就是說從根本上講,，經(jīng)營假冒偽劣食品是沒有出路的，也是沒有好結(jié)果的,，說得嚴(yán)重點,，違法經(jīng)營，傾家蕩產(chǎn)不是沒有可能的,。

三,、嚴(yán)格自律，扎實履行好食品安全工作各項法定義務(wù)

食品經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人,，食品安全與否,，與食品經(jīng)營者自身的素質(zhì)和從業(yè)道德密切相關(guān)。就工商部門來講,，我們要督促廣大食品經(jīng)營者建立并完善自律機制,，堅守誠信理念，做到誠如中國傳統(tǒng)商德所倡導(dǎo)的“見利思義,、見得思義,、取予有度，生財有道”,。希望廣大食品經(jīng)營者一要嚴(yán)格自律,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。要認(rèn)真落實并執(zhí)行好進(jìn)貨查驗制度,、購銷臺帳制度,、從業(yè)人員健康管理制度、質(zhì)量自檢制度,、質(zhì)量承諾制度,、不合格食品退市制度、食品總經(jīng)銷(總代理)備案登記制度,、市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度,、食品倉儲、冷凍,、運輸管理制度等,，從制度層面把好食品入市關(guān)，尤其要做好索證索票工作,，按批次索取和查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證,、質(zhì)量檢驗檢疫報告,、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志,、商標(biāo)注冊證等證明文件，構(gòu)建從批發(fā)到零售的流通環(huán)節(jié)食品安全管理溯源機制,，抓住防范食品安全的“牛鼻子”,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，第一時間找到問題食品的源頭及去向,。二要積極支持并配合工商部門做好食品安全監(jiān)管工作,。無論是食品衛(wèi)生許可證換為食品流通許可證，也無論是進(jìn)銷貨臺帳,、索證索票,、健康證換發(fā)、問題食品下架,，各項自律制度建立，相信我們是為了大家好,，我們的目標(biāo)是一致的,，都是為了食品的安全。從保障民生的角度講,，食品安全是基本民生問題,，你我都有責(zé)任，要換位思考,，多理解,，多協(xié)助。三要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用,。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會尤其是食品行業(yè)協(xié)會在制定,、落實國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策等方面的作用,，促進(jìn)有關(guān)部門,、行業(yè)協(xié)會加強合作，形成緊密銜接,、協(xié)調(diào)配合的質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作合力,。從社會力量層面上協(xié)助政府及其他監(jiān)管部門加強對相關(guān)食品流通環(huán)節(jié)的管理，積極探索新時期食品安全監(jiān)管新型體系建設(shè)途徑,，營造全社會齊抓共管的氛圍,，努力形成政府重視食品安全質(zhì)量，企業(yè)追求質(zhì)量,，社會崇尚質(zhì)量,，人人關(guān)心質(zhì)量的良好氛圍，讓人民群眾吃得安心,、放心,，為人心安定,、社會穩(wěn)定打下堅實基礎(chǔ)。

同志們,，食品安全工作意義重大,，任重道遠(yuǎn)。希望廣大食品經(jīng)營者努力學(xué)好食品安全相關(guān)知識,，牢固樹立誠實守信意識,，上下齊心協(xié)力參與食品安全監(jiān)管工作，努力維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，為實現(xiàn)我區(qū)“兩年爭先,、四年領(lǐng)先、六年率先”戰(zhàn)略目標(biāo)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

謝謝大家!

學(xué)校食品安全會議領(lǐng)導(dǎo)講話稿6

同志們：

經(jīng)區(qū)委,、區(qū)政府同意，舉辦今天這期培訓(xùn)班,，這是我區(qū)舉辦的第一次食品安全協(xié)管員集中培訓(xùn),。主要目的是深入貫徹落實《橋北區(qū)安全生產(chǎn)、食品安全基層監(jiān)管組織網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實施方案》文件精神,，通過這種集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)的形式,，使食品安全協(xié)管員明確自身的工作職責(zé)，進(jìn)一步掌握有關(guān)食品法律法規(guī),、業(yè)務(wù)知識和工作方法,，進(jìn)一步解決我區(qū)長期以來存在的日常監(jiān)管難以觸及的問題，推動我區(qū)食品安全各項工作正常有序開展,，推進(jìn)我區(qū)基層食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，確保廣大群眾飲食安全，下面,，我講幾點意見：

一,、切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感

食品事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，與公眾的切身利益密切相關(guān),。近年來,，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全區(qū)各鎮(zhèn)辦,、各有關(guān)部門堅持以人本和行政為民的理念，認(rèn)真履職,，協(xié)調(diào)配合,，食品安全工作取得了顯著成效。在此,，我代表區(qū)政府向從事,、關(guān)心,、支持食品安全工作，特別是基層一線的全體同志表示衷心的感謝!

近年來食品安全事件頻繁發(fā)生,，引起了全社會的廣泛關(guān)注,。從我區(qū)來看，當(dāng)前影響我區(qū)食品安全深層次的問題尚未根本解決,，主要表現(xiàn)在：一是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍然較低,。成規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)不多，食品產(chǎn)業(yè)小,、散,、亂、差的局面未根本轉(zhuǎn)變,，設(shè)備工藝落后,，從業(yè)人員素質(zhì)低，管理制度欠缺,，食品衛(wèi)生質(zhì)量缺乏保證,。二是食品安全隱患依然存在。一些小作坊生產(chǎn)加工的食品沒有依據(jù)標(biāo)準(zhǔn),，濫用食品添加劑,、使用非食品原料,、原材料來源不明等違法行為較為普遍,，經(jīng)營過期食品、偽劣食品,、“三無”食品現(xiàn)象還比較嚴(yán)重,，部分餐飲單位衛(wèi)生條件差。三是少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和人員的安全意識薄弱,，一些不法分子見利忘義,，造假售劣。四是一些單位和人員的大局意識,、服務(wù)意識,、法制意識不強，監(jiān)督不到位,。

黨中央,、國務(wù)院高度重視食品安全工作。習(xí)近平總書記在今年中央經(jīng)濟工作會上進(jìn)一步強調(diào),，要高度重視并切實抓好食品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全,，建立最嚴(yán)格的食品和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立權(quán)責(zé)利相對應(yīng)的法律追究體系,，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為,，堅決遏制重特大安全事故;中央,、省、市又把食品安全專項整治作為今年的工作重點,。這充分證明,，黨中央、國務(wù)院和各級政府對食品監(jiān)管工作的重視程度和工作力度都在加強,。因此,，一定要認(rèn)清形勢，決不能有絲毫僥幸心理,，要以高度的責(zé)任感和使命感把思想統(tǒng)一到黨中央,、國務(wù)院的決策上來，統(tǒng)一到省委,、省政府的部署上來,，統(tǒng)一到區(qū)委、區(qū)政府的要求上來,，不斷更新觀念,，開拓思路，破解難題,，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，最大程度地保證全區(qū)人民飲食安全。

二,、充分理解這次協(xié)管員培訓(xùn)的重要性和必要性

強化基層食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)是我區(qū)整頓和規(guī)范食品市場秩序,，保障廣大群眾飲食安全可靠、方便及時,、價格合理的重要措施;建立一支食品安全協(xié)管員隊伍,，是我區(qū)完善基層食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的重要手段，對促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會全面,、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。我們要加強對食品安全基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)重要性的認(rèn)識,，全力推進(jìn)和完善我區(qū)食品安全基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，完善以政府為主導(dǎo)，相關(guān)部門聯(lián)防聯(lián)動與協(xié)管員上下互動的機制,，構(gòu)建“依法監(jiān)督,、執(zhí)法到位、出動迅速,、運轉(zhuǎn)良好”的基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

加大協(xié)管員隊伍學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，對于提高協(xié)管員隊伍整體水平，使其充分發(fā)揮協(xié)助食品監(jiān)管部門加強巡檢,，及時反應(yīng)問題,，舉報違法違規(guī)行為等作用具有非常重要的意義。希望在坐的各位,，要樹立高度的責(zé)任心和使命感,，共同打擊制售假劣食品違法犯罪行為，維護(hù)基層食品市場的良好秩序,，為廣大農(nóng)民群眾用上安全可靠,、價格合理、方便及時的放心食品提供有力保障,。

三,、全面提高協(xié)管員隊伍自身工作能力和水平

組織舉辦這樣的大型集中培訓(xùn)，實屬不易,，大家能擠出時間來參加學(xué)習(xí)也不容易,，希望一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí),。一是在隨后的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中,，要認(rèn)真聽課，記筆記,，對學(xué)習(xí)過程中不清楚不明白的地方,，要虛心請教，把問題弄清楚搞明白,，力爭通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn),，使自己在思想、業(yè)務(wù)和工作能力上都有所提高,。二是堅持學(xué)以致用,。學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用,，在于解決實踐中遇到的困難和問題,，更好地履行工作職責(zé)，培訓(xùn)班結(jié)束后,，大家要把學(xué)習(xí)的成果落實到工作中去,。三是要多加強自學(xué)。堅持在工作中學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)中工作,，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在基層食品安全監(jiān)督中發(fā)揮應(yīng)有作用,。

最后,，預(yù)祝這次培訓(xùn)班取得圓滿成功，祝同志們學(xué)有所成!

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