時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇一

如果我是一名店長,，我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢在于：做好店長工作計(jì)劃，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)潛力,，理解潛力強(qiáng)，組織潛力精，溝通潛力好。當(dāng)然我也有不足的方面,，例如：經(jīng)驗(yàn)不足，所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),，但我也具備了店長的基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè),，工作踏踏實(shí)實(shí),、一絲不茍、不弄虛作假,，每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn),，從不怨天尤人,，同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備的才能，我有嚴(yán)于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì),，我信奉誠實(shí)待人,、嚴(yán)于律已的處世之道。

我以前在多個(gè)門店工作過,，既要維護(hù)高層的權(quán)威,，又要同店長、經(jīng)理,、管帳和員工相處融洽,。正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥迹c共事的同仁們建立了深厚的感情,，到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己.

為了我所在門店的正常發(fā)展,，我想公司能做到有法可依，我定會做到有法必依,，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必糾,，我會在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令,，以最快的速度下到達(dá)店內(nèi)各部門,，并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式化，要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn),，讓部門連成一條線，門店組成一個(gè)網(wǎng),，公司展開一個(gè)面,，也就是說讓點(diǎn)連起來成線，線組起來成網(wǎng),，網(wǎng)疊起來成面,。我想也只有面撲開了，公司才能更快的發(fā)展,，更加的強(qiáng)大,。

另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何到達(dá)這一目標(biāo),，所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”,，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：

1,、要溝通：經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管,、派出所及我店所在的物業(yè)部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫忙時(shí)創(chuàng)造良好的條件,。

2,、要?jiǎng)?wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ),。

3、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理,、員工及促銷交流,，了解店內(nèi)及店外自己所不明白并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的狀況，真正做到取他人之長,，避己之短,。

4、要了解：即任何未以前歷過的事情必須要了解這件事的過程與結(jié)果,，真正了解了才會把這件事做的更加完美,，所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施,。

5,、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功

的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足,，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去,。

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),，所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。

1．建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實(shí),，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2．注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工,、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識,，以店為榮，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

3．建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地,。

4．利用各種合理的,、能夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5．以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí),，注重員工、銷售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

6．重視安全保衛(wèi)工作,，防火、防盜,，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7．創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩。

1．加強(qiáng)商品進(jìn),、銷,、存的管理，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2．明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化，落實(shí)到每個(gè)部門,、品牌,、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3．在節(jié)假日上做文章,，用心參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),，充分做好宣傳及布置的工作,。

4．抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作,，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù),。

5．知已知彼,，透過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率,。

6．盡可能的降低成本,，開源節(jié)流，以減少開支,。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺給我,，我會用我的努力與勤奮,，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的,，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步,。所以我會在以后的工作中更加努力,，更加勤奮。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇二

在工作上有非常多的方面是需要去創(chuàng)新,，是需要去有計(jì)劃的進(jìn)行,，所以在工作上我更是會在以下幾個(gè)方面去做更多的努力與奮斗。

是從周一到周日,，還是從周六到周五,，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的；在每一天中包括白天與夜晚,，尤其是周一至周五,，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定,。

計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作,、學(xué)習(xí)、與生活三大部分,，尤其是生活中的家庭,、聚會、旅游等都要安排進(jìn)去,，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的,。

一定要分清主次,，同時(shí)對完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別,，必須完成的一定要完成,，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短,，一過周三,，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃,，要有日工作清單,，這樣與計(jì)劃可以相結(jié)合。

其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通,，尤其是對上與對下都要及時(shí)地溝通,，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題,。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,，看是否完成以及完成的怎么樣？如果完成不好,，那么就要采取措施,，決定周六、周日是否加班,，周計(jì)劃是必須要保證完成的,。

因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施,，一是對完成好者要獎(jiǎng),，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連,，并進(jìn)行總結(jié),。

在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決,。

周會一般是互相交流與碰頭,，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍,，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決,，所以會議不能太長。開會的時(shí)間大多在周五下午,、周六或周一上午,，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的,。

1,、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作,。

2、分工不清不知道誰來完成,。

3,、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

4,、走過場,，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查,。

5,、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。

6,、工作任務(wù)量過大,，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空,。

7,、店長是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么,，同時(shí)店長也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo),，請求支持與配合的工作。

8,、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌,，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生,，要統(tǒng)籌解決好,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇三

根據(jù)協(xié)會章程和協(xié)會部門工作職責(zé)規(guī)定，現(xiàn)提出市房協(xié)20xx年度工作計(jì)劃,，旨在當(dāng)好政府的參謀和助手,，充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用;認(rèn)真履行代表本行業(yè)企業(yè)利益的義務(wù)，維護(hù)會員單位合法利益,，切實(shí)為企業(yè)做好服務(wù)工作;積極創(chuàng)造條件協(xié)助企業(yè)拓展市場,，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展;進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)的凝聚力。

1,、依據(jù)有關(guān)規(guī)定,，進(jìn)一步建立、完善協(xié)會工作機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理規(guī)定,、制度和工作程序,。

2、進(jìn)一步完善會員吸收,、退出以及會籍管理機(jī)制;完善會員單位基本情況,、業(yè)績的電子文檔,，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù);積極設(shè)法在條件具備時(shí)與會員單位聯(lián)網(wǎng),，建立信息交流溝通平臺。

3,、進(jìn)一步做好市房產(chǎn)局“合肥住宅房產(chǎn)信息網(wǎng)”中的行業(yè)協(xié)會網(wǎng)頁的信息和工作動(dòng)態(tài)的發(fā)布,、管理。

4,、充分發(fā)揮協(xié)會仲裁工作站,、法律事務(wù)部的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)與司法部門,、仲裁委和政府相關(guān)部門的聯(lián)系,，拓寬會員單位依法經(jīng)營和法律救濟(jì)渠道;及時(shí)了解、掌握并反映會員單位的訴求,，調(diào)解,、協(xié)調(diào)會員之間，會員與非會員之間,，會員與消費(fèi)者之間,，涉及經(jīng)營活動(dòng)的爭議，適時(shí)地提供法律幫助,，維護(hù)會員單位的合法權(quán)益,，幫助企業(yè)拓展業(yè)務(wù)和市場。

5,、完成房產(chǎn)業(yè)法律事務(wù)問卷調(diào)查,、數(shù)據(jù)資料的分析、論證,，并提出建議,、方案的工作，組織房產(chǎn)專業(yè)法律法規(guī)宣傳,、專題講座,、報(bào)告會。

6,、加強(qiáng)輿論宣傳力度,，對會員單位成功的經(jīng)驗(yàn)、好的做法以及協(xié)會的工作,，適時(shí)的組織宣傳報(bào)道,、推廣。

7,、加強(qiáng)與各級新聞媒體的聯(lián)系,、溝通和合作,。理順以往與有關(guān)媒體、網(wǎng)站的協(xié)作關(guān)系;嚴(yán)格與有關(guān)媒體,、網(wǎng)站,、單位等聯(lián)辦、協(xié)辦的程序和管理,，為會員單位合法經(jīng)營提供良好的輿論氛圍,。

8、繼續(xù)認(rèn)真的辦好《合肥房產(chǎn)》期刊;加強(qiáng)對《房產(chǎn)年鑒》的編撰的監(jiān)督指導(dǎo),，確保質(zhì)量和內(nèi)容的準(zhǔn)確完整,。

9、組織開展企業(yè)文化宣傳活動(dòng),，根據(jù)有關(guān)會員單位的發(fā)展需求,，由協(xié)會和企業(yè)合作主辦攝影、書法等大賽活動(dòng),，展示行業(yè)的精神風(fēng)貌和企業(yè)文化,。

10、根據(jù)工作需要適時(shí)召開會長(擴(kuò)大)會議,，召開年度常務(wù)理事(擴(kuò)大)會議,，報(bào)告總結(jié)工作，提出年度或階段性工作計(jì)劃,。

1,、召開專家委員會主任(擴(kuò)大)會議，研究部署20xx年工作計(jì)劃;確定研究課題,、項(xiàng)目;積極開展工作,，為房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)做好服務(wù)。

2,、積極協(xié)調(diào),、籌建住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)權(quán)產(chǎn)籍,、房產(chǎn)開發(fā)等專業(yè)委員會,，拓展協(xié)會工作范圍。

3,、組織對住宅產(chǎn)業(yè)化宣傳活動(dòng),、開展信息咨詢、專題論壇,、專題報(bào)告會,、論文評選和專業(yè)崗位的上崗培訓(xùn)等工作。

4、深入企業(yè)開展調(diào)研,，適時(shí)向政府有關(guān)部門提出意見和建議,，盡力為企業(yè)排憂解難。

5,、組織會員單位參加境內(nèi)外學(xué)習(xí)考察和行業(yè)交流活動(dòng);加強(qiáng)與兄弟省市房協(xié)和長三角房協(xié)的聯(lián)系活動(dòng),。交流經(jīng)驗(yàn)，討論問題,，互通信息,。

6、繼續(xù)承辦“安徽住宅交易會”活動(dòng);組織房產(chǎn)企業(yè)積極參加社會公益活動(dòng),。

7、繼續(xù)籌建服務(wù)于開發(fā)企業(yè)的有關(guān)公司,。

1,、進(jìn)一步建立健全、完善財(cái)務(wù)管理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

2、根據(jù)協(xié)會章程規(guī)定,，進(jìn)一步加強(qiáng)會費(fèi)的收繳和補(bǔ)繳工作;嚴(yán)格會費(fèi)的使用管理,，自覺接受會員代表大會和會員單位的監(jiān)督檢查。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行《民間非營利組織會計(jì)制度》的規(guī)定,，認(rèn)真做好經(jīng)費(fèi)收支月報(bào)、季報(bào),、年報(bào)工作。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)會資金和資產(chǎn)的管理,，精打細(xì)算，接受有關(guān)部門和會員代表大會的督查,。

1,、完成中房協(xié),、省房協(xié)組織的相關(guān)活動(dòng)和交辦的工作任務(wù)。

2,、配合協(xié)助行業(yè)主管部門組織開展的相關(guān)活動(dòng),。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇四

xxxx年公司目標(biāo)是完成1200萬業(yè)績，為了更好地配合完成這個(gè)目標(biāo),，我個(gè)人的工作計(jì)劃將圍繞下面幾個(gè)方面開展：

一,、 側(cè)重技術(shù)培訓(xùn)，減少返工率,；

二,、 提高加工安裝的效率,；

三,、 收集窗簾加工、窗簾安裝師傅的信息,，以備不時(shí)之需

四,、 加強(qiáng)窗簾裁剪師傅的裁剪水平

五、 給加工師傅提供些必要的技能培訓(xùn)

以下是我實(shí)施這些計(jì)劃的策略：

一,、 從現(xiàn)在開始把加工安裝售后遇到的問題,，以及犯錯(cuò)后導(dǎo)致成的什么樣的后果，整理成ppt的形式,，定期跟銷售溝通,，平均一個(gè)月跟大家做個(gè)當(dāng)面溝通，這樣圖文結(jié)合,，能夠讓當(dāng)事人以外的同事看的更明白,，更容易理解；

二,、 嚴(yán)格要求加工安裝的效率,，分別表現(xiàn)在速度跟質(zhì)量上，我將讓張姐協(xié)助我一起把加工,、安裝,、質(zhì)檢整理成標(biāo)準(zhǔn)化的文字說明，嚴(yán)格要求他們必須按照標(biāo)準(zhǔn)來做,，把返工率控制在3%以內(nèi),，這樣會大大的提升我們的售后服務(wù)，為公司贏得良好的口碑,；

三,、 多收集加工、安裝師傅的信息,，防止加工或者安裝師傅突然撂挑子不干的情況發(fā)生,，我們沒有合適人選，要儲備好人力；多多了解同行的工作情況,，跟售后部門的同事做溝通,，加強(qiáng)大家的工作積極性，淡季保證在崗安裝師傅2名,，車工及裁剪師傅3-4名,，旺季保證在崗安裝師傅2-3名，車工及裁剪師傅4-5名

四,、 每周挑選出一款師傅沒有做過的窗簾款式,，讓裁剪師傅打樣，提前熟悉陌生款式的裁剪以及算料的方法,，這樣會大大提高師傅的工作效率

五,、 從企業(yè)文化角度考慮，我將對加工坊的同事進(jìn)行基本的電腦知識培訓(xùn),，讓大家感受公司的人文關(guān)懷

xxxx年的工作將著重按照這些計(jì)劃及策略實(shí)施,，如工作中遇到問題，會適時(shí)得進(jìn)行調(diào)整,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇五

時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺的度過了x年前半年,，但是,，我依然清晰的記得，當(dāng)初剛上任的時(shí)候,，經(jīng)歷了多么艱辛的過程,，壓力空前的大，克服很過問題,，需要付出比以前更過的勞動(dòng)和努力,，公司安排我接任圍場寬廣x專柜店長一職，而面對激烈挑戰(zhàn),。我有些彷徨,，自己是否有能力挑起這副重?fù)?dān)，看到專柜品牌齊全,，知名度響亮,，人員團(tuán)結(jié)，心想既來之則安知,，放下包袱,，一心投入工作中,，盡自己所能，完成公司所交給的任務(wù),，就這樣拼搏完成一個(gè)月,，又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月,，半年后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌,，使我們特別開心也很欣慰,，讓我們看到了德麗源會有更好的發(fā)展前景,，使我對未來有了更大的目標(biāo)。

一,、業(yè)績1-6月份總體任務(wù)x，實(shí)際完成xx,，完成任務(wù)的96%這半年經(jīng)過堅(jiān)持不懈的努力工作,，成績突出的有兩個(gè)月,，2月份和4月份,。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%,，其他幾個(gè)月均在40000-56000左右，5月份柜組導(dǎo)購離職一人,，但并沒有因此影響銷售,，雖然沒有完成任務(wù),，但我們還是堅(jiān)持了下來,，1-6月份,，二線品牌完成了銷售任務(wù)的96%,，因5月份x撤柜,，對銷售有一部分的影響，回頭客來找留下了一部分顧客群,，但有一部分還是丟失了,。

二、促銷活動(dòng),，5月份x舉行大型促銷活動(dòng),，6.4-6.12連續(xù)8天，總體任務(wù)8000但我們只完成了6000多,，任務(wù)完成的不是很理想,，從中我吸取了很多的教訓(xùn),，1派單不積極,，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動(dòng)，2賣場播音不頻繁,，3贈(zèng)品供應(yīng)不及時(shí),，4因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客,，5連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少,，以上因素屬人為影響的,，在以后的工作中會加以改正,。

三,、結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問題,，因從未接觸過這類賬目,，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道,，努力完成超市下達(dá)的促銷任務(wù)(任務(wù)完成不超額)來減少公司財(cái)務(wù)損失，對于不懂的問題,，我會努力學(xué)習(xí)，學(xué)會為止,。

對于半年的工作，我知道要做好化妝品導(dǎo)購,，要做到一下幾點(diǎn)：

1始終保持良好的工作心態(tài)，比如工作中會碰到顧客流失,，或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒有成功,，我們很容易泄氣，情緒不夠好,，光想著是今天運(yùn)氣不好，這樣注意力會不集中,，在看到顧客也會沒有積極性,，信心不足，更會影響以后的銷售。

2察顏觀色,，因人而異，對于不同的顧客使用不同的銷售技巧,，比如學(xué)生，我發(fā)現(xiàn)這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品,，當(dāng)介紹二線品牌是比較吃力,，所以更需要耐心,，可先簡單介紹一下產(chǎn)品,，然后對他講學(xué)生為什么會臉上起痘,，黑頭，平常護(hù)理應(yīng)注意些什么問題等等,，講這些他會覺得我們比較專業(yè),，可以增強(qiáng)他對我們的信任度，最后再針對于他的問題推薦產(chǎn)品,，如此成功率會比較高,。

3當(dāng)你面對顧客時(shí)切忌，不要一味的說產(chǎn)品,，現(xiàn)在的品牌種類多，促銷員更多,，促銷的語言大同小異,，所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說產(chǎn)品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任,，事實(shí)上顧客只有信任你才會聽你的話，從而接受你的產(chǎn)品,，我們可以問問他平時(shí)怎么護(hù)理來拉近關(guān)系,，再針對性介紹產(chǎn)品,。

日常工作中,，我們會遇到很多問題，對于聯(lián)營專柜來說,，可能問題會更多，6月份因超市過分的管理,，我想過離職,，每天上班壓力很大,，無論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可,，但劉姐的一番話給了我信心,，她告訴我有問題不能逃避,，能自己解決的自己解決,，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q,，我不能解決的公司會出面幫你們解決,，給了我很大的鼓勵(lì),，我知道我不是一個(gè)人,，我們是一家人,，他們會幫助我,，使我更有信心努力走下去,，我記得有一條短信,，對我激勵(lì)很大,，我與大家分享一下,，職場必備：

1勤快不懶惰

2找問題不找借口

3積極向上的心態(tài)4遇事不退縮,。

以上是我對x年上半年的工作總結(jié)!

新的半年對我們來說是一個(gè)充滿挑戰(zhàn),、機(jī)遇,、希望與壓力開始的半年,，也是我非常重要的半年,。家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此,，我訂立了下半年度工作計(jì)劃,，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績,。

1,、作為化妝品的美導(dǎo)，必須以身作責(zé),，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。

2,、學(xué)習(xí)計(jì)劃,。學(xué)習(xí),，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要,，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量,?；瘖y品的美導(dǎo)專業(yè)知識,、綜合能力,、都是我要掌握的內(nèi)容。

3,、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識,、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上,、落到實(shí)處,。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

4,、我柜組缺少價(jià)位在20-50之間的護(hù)膚產(chǎn)品,，有一部分低消費(fèi)顧客群流失,，申請上一品牌填補(bǔ)此價(jià)位空缺。

曾經(jīng)在自己的工作中經(jīng)歷了太多的酸甜苦辣,，讓我成長著，學(xué)習(xí)著,，11下半年即將來臨,，我希望在以后的工作中，快樂著工作,。在工作中找到快樂，同時(shí)，學(xué)到更多的東西,，全身心的投入工作，迎接下半年的挑戰(zhàn),，做出更好的成績!

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇六

進(jìn)入服裝店工作以來,，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真對待工作,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也取得了一些成績,。在工作中，我漸漸意識到要想做好服裝導(dǎo)購員工作,，要對自已有嚴(yán)格的要求。特此,，制定我今年的計(jì)劃，以此激勵(lì)自我,，取得列好的成績：

第一,、在店長的帶領(lǐng)下,，團(tuán)結(jié)店友，和大家建立一個(gè)相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)：銷售人才是最寶貴的資源,，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員,，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本,。在以后的工作中建立一個(gè)和諧,，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的導(dǎo)購員的主要目標(biāo),。

第二、熱忱服務(wù),。要以飽滿的熱情面對每位顧客,。注意與客戶的溝通技巧,，抓住客戶的購買心理，全心全意為顧客服務(wù),。

第三、熟悉服裝,。了解我們商店每款服飾的特點(diǎn),，對于衣服的`款型,，模型,，顏色,，價(jià)格,，面料,，適合人群做充分了解,。

第四、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題,，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題,，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì),，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,，把我的銷售能力提高到一個(gè)新的檔次。

第五,、根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷售任務(wù)，堅(jiān)決完成店內(nèi)下達(dá)的xx萬的營業(yè)額任務(wù),，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周,，每日,；以每周,，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個(gè)導(dǎo)購員身上,，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù),。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績,。

我認(rèn)為我們男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì),，店長的指導(dǎo)方針,，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的,。建立一支良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇七

根據(jù)不同的服裝品類、款式消費(fèi)特征,，有不同的導(dǎo)購銷售技能,，服裝產(chǎn)品有其特殊性,，不同的產(chǎn)品品類,、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點(diǎn),，服裝零售管理軟件項(xiàng)目也因此需要有不同的銷售管理模式,。比如：商務(wù)男裝的衣櫥銷售法,、和身份銷售法,，成熟女裝的體型銷售法,、時(shí)尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等。

服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購買需求,，讓導(dǎo)購員的銷售互動(dòng)成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率,。目前,，一個(gè)服裝店長這方面工作,，通常是一個(gè)服裝店長的前身是一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購,，后來被提拔為店長,，而店長對導(dǎo)購的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn),，也通常是自己的經(jīng)驗(yàn),。所以會出現(xiàn)每一個(gè)導(dǎo)購都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象,。嚴(yán)重的品牌門店還會出現(xiàn)一旦導(dǎo)購員工有變動(dòng)，產(chǎn)品就會滯銷,，面臨庫存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長需要具備的第一個(gè)核心商品運(yùn)營能力就是銷售模式管理能力,。

一個(gè)門店的商品組合可以分為：主銷品類,、輔銷品類,、配銷品類，每個(gè)品類中又分形象款,、暢銷款,、平銷款、輔助款等,，考慮陳列展示角度通常會以風(fēng)格系列,、核心風(fēng)格組合、不同時(shí)間波段展示為單位,。而每個(gè)組合中還包括價(jià)格帶構(gòu)成：主銷價(jià)格帶,、輔銷價(jià)格帶、形象價(jià)格帶,、競爭價(jià)格帶等。

新一季度的商品關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績,，要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定,，比如新季度的商業(yè)難點(diǎn)主要來自什么？應(yīng)對辦法是擴(kuò)大競爭客群進(jìn)店成交量,、還是增加某部分類型客群,、還是加強(qiáng)老客戶的回購頻率等,。這些工作都做完以后,，就是接下來清晰的羅列產(chǎn)品品類,、款式審美消費(fèi)系數(shù),、款式風(fēng)格數(shù),、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合了,。有了明確規(guī)劃的訂貨就會變得很輕松,，只要把握好科學(xué)的款式過濾法，把適合要求的貨品確定下來就可以了,。

很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,，這種做法可以更快的應(yīng)對市場變化,，但不管怎樣快速的上貨周期,，你每天呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的都是一整店的貨品,，消費(fèi)者是否購買取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu),。而上貨波段的頻率決定著消費(fèi)者來店的頻率,。但這并能代替全盤貨品的環(huán)節(jié)。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務(wù)男裝品牌,、一部分女裝品牌來說，這種產(chǎn)品能力的修煉是在所難免的,。

產(chǎn)品應(yīng)對變化的能力,，指的是當(dāng)市場行情改變時(shí)的應(yīng)對能力。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應(yīng)對,。

一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變,，這種應(yīng)變能力主要來自快速的貨品調(diào)整,、如何挖掘老顧客,、或者引導(dǎo)新客人的時(shí)令穿衣方式來獲得提升營業(yè)額,。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案,。

二是競爭品牌的產(chǎn)品特點(diǎn),、趨勢等競爭力,，應(yīng)對這種現(xiàn)象的方法有很多，比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點(diǎn)等,。

三是訂貨的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜,，服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對方式來解決,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇八

1.建立逐級管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管,，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,，以店為榮,，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到,、懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度,，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,，在競爭中立于不敗之地,。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件,，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的烘焙餅店商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí),，注重員工,、銷售人員的言,、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆,。

6.重視安全保衛(wèi)工作，防火,、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給烘焙餅店帶來不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩。

1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn),、銷,、存的管理,，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化,。

2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化,，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌,、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3.在節(jié)假日上做文章,，積極參與烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷活動(dòng),，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗,、集團(tuán)購買的接待工作,，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼，通過市場調(diào)研,，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)烘焙市場的發(fā)展變化,，提高市場占有率,。

6.盡可能的降低成本,，開源節(jié)流，以減少開支,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇九

作為一名店長,，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié),，指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作,，及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表,，帶領(lǐng)店員完成上級下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工,，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷,，保持店內(nèi)的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作,。

一,、早會---儀容儀表檢查,，開心分享工作心得及服務(wù)技巧,，昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo),，公司文件通知傳達(dá),。

二,、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細(xì)資料,，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話,、生日和所穿尺碼?？梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料,，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購買的目的,，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息),，既是對老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客,。

三,、和導(dǎo)購一起熟知店內(nèi)貨品的庫存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購因?yàn)椴皇煜齑媲闆r從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗),。 及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源,。

四、做好貨品搭配,，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新,，定時(shí)調(diào)場，保證貨品不是因?yàn)橘u場擺放位置的原因而滯銷,。指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦,，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。

五,、調(diào)節(jié)賣場氣氛,，適當(dāng)?shù)墓膭?lì)員工,，讓每位員工充滿自信,，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中,，店長和其他店員要協(xié)助銷售,。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ),。

六、導(dǎo)購是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁,，也是品牌的形象大使，從店長和導(dǎo)購自身形象抓起,，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài),，深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料,、制作工藝,、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配,。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購的銷售技巧，同事之間互教互學(xué),，取長補(bǔ)短,。

七、做好與店員的溝通,，對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心,，使其更專心的投入工作,。做到公平公正,，各項(xiàng)工作起到帶頭作用,。

八,、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表,、手包,、皮鞋,、男士香水,、)甚至男士奢侈品品牌(如：lv,、zejna,、armani,、hugo boss等)的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)

會有更多的切入點(diǎn),，更大程度的贏得顧客的信賴,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十

一,、建立逐級管理,，店內(nèi)日常小事常抓不懈,，才為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。

1.建立逐級管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管,，件件落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工,、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮,，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛,，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾,，在競爭中立于不敗之地,。

4.利用各種合理的,、夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工,、銷售人員的言,、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆,。

6.重視安全保衛(wèi)工作,，防火,、防盜,，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給公司帶來不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩,。

二,、經(jīng)營管理

1.加強(qiáng)商品進(jìn),、銷,、存的管理,，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化,。

2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化,，落實(shí)到每個(gè)部門,、品牌,、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3.在節(jié)假日上做文章,，用心參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng),，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗,、集團(tuán)購買的接待工作,，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼,，透過市場調(diào)研,，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

6.盡可的降低成本,，開源節(jié)流,，以減少開支,。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,，如果公司領(lǐng)導(dǎo)夠帶給這個(gè)平臺給我,，我會用我的努力與勤奮,，交上一份優(yōu)秀的工作成績單,，證明您們的決定是對的,，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才映照出我的進(jìn)步,。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十一

目的：確保公司各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成。

計(jì)劃思路：制定計(jì)劃的根據(jù)（為什么做,？）——工作目的,、工作任務(wù)和要求（做什么？）——工作的方法,、步驟和措施（怎樣做,？）

一,、銷售指標(biāo)分解年度銷售額指標(biāo)1000萬元,，充值600--800萬元

二,、總目標(biāo)分解

1、全年1000萬分解到每個(gè)月,，等于平均每月銷售額達(dá)到85萬元。

2,、月銷售額85萬再分解到每周,，等于每周的銷售額必須達(dá)到萬元。

3,、周銷售額萬再分解到每天,，等于每天的銷售額元

三、分解策略

1,、在總目標(biāo)的基礎(chǔ)上增加5％的指標(biāo)對每組,、每人進(jìn)行分解，也就1050萬元（1050萬元÷12個(gè)月=萬元÷4周=萬元÷7天=萬元/天）,。也就是每天要完成的營業(yè)收入是萬元,。

2、每月按4周28天計(jì)算,，對目標(biāo)進(jìn)行濃縮分解,。

3、目標(biāo)分解：計(jì)劃每組技師8人,，共分4組,，等于32人，

4,、分解表（充值相同）

5,、分解目的：

對下分解增加指標(biāo)的前提是為了支持和保障總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

使每一位員工對所完成的目標(biāo)有清晰的數(shù)字,，避免差不多思想,。

變壓力為動(dòng)力，進(jìn)行目視化管理,，以達(dá)到促進(jìn)作用,。

從上表中可以看出全年任務(wù)在技師人員中分解完成；而前臺,、接待人員還沒有承擔(dān)任何任務(wù),，之所以這么計(jì)劃是雙回路保障和支持。

6,、營銷經(jīng)理2人,，迎賓4人，服務(wù)員7人,。 按年任務(wù)1000萬（以充值為主）元為前臺和服務(wù)人員任務(wù),。

杭州足浴市場在20xx年銷售業(yè)績將會持續(xù)飛躍時(shí)期：

一,、濱江周圍5公里范圍內(nèi)同行業(yè)數(shù)量4家之多，（1000平方以上）但是客源市場有擴(kuò)大現(xiàn)象,。這是由于新建成的高級寫字樓和新建成的小區(qū)的交付將帶來更多的新客,。

二、內(nèi)部管理主抓員工思想,，公司的組成分成三部分即人,、財(cái)、物,。其中財(cái),、物是死的，只有人是有靈性的,。所以公司經(jīng)營管理主抓人的思想,。

三、店面及房間裝修要簡單中帶著大氣,，不能太好也不能太差,，可以走簡單路線二個(gè)好處，第一,、投資小回收快,，競爭力強(qiáng)，第二,、不會因國家政策的突變而造成損失,。

四、一家足浴店想要經(jīng)營好分四部分：

1,、合理的價(jià)格及吸引人的項(xiàng)目。

2,、特色的細(xì)節(jié)服務(wù)（前臺+技師）,。

3、漂亮,、健談,、技術(shù)合一的優(yōu)秀技師。

4,、內(nèi),、外部優(yōu)秀的營銷策劃。

五,、店面的合理選址

六,、不少于10個(gè)停車位

七、合理的員工福利及住宿條件

八,、投資150/萬--260/萬上下,，計(jì)劃在3-6個(gè)月內(nèi)回收成本,。

綜上所述：20xx年在利好的基礎(chǔ)上，競爭激烈的前提下,，從以下幾個(gè)方面下功夫：

一,、提升服務(wù)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)，加強(qiáng)員工思想教育和強(qiáng)化培訓(xùn),，從而通過服務(wù)和項(xiàng)目,、價(jià)格以及簡單大氣的裝修來吸引住客人，提升我們的競爭力服務(wù)態(tài)度,，讓客人有家的感覺,，熱情、親切,。從服務(wù)品質(zhì)到衛(wèi)生品質(zhì),，從客人進(jìn)門到買單每一個(gè)環(huán)節(jié)全程跟蹤服務(wù)。禮貌禮儀：強(qiáng)化培訓(xùn),，讓客人得到尊貴,、溫馨的感受。

二,、結(jié)合實(shí)際情況梳理管理環(huán)節(jié),，制訂合理的管理制度及流程，健全管理體制,，把管理提高到一個(gè)新的臺階,。

三、加強(qiáng)營銷隊(duì)伍,，不能坐等客來,，要走出去主動(dòng)出擊擴(kuò)大市場。通過營銷策略擴(kuò)大品牌影響力,，做到行商與坐商結(jié)合,。

四、成立營銷團(tuán)隊(duì),，通過營銷拉動(dòng)市場,。針對節(jié)假日及淡旺季期間做出促銷方案。

五,、裝修及培訓(xùn)一次性投入,，避免無謂的成本浪費(fèi)。

六,、加強(qiáng)員工思想品德教育的同時(shí),，強(qiáng)化五項(xiàng)管理，打造一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。

七,、專人負(fù)責(zé)客戶維護(hù),，全員拉動(dòng)以項(xiàng)目和充值促進(jìn)銷售策略。

八,、整合資源,，做到互利互惠，資源共享,。

一,、不能單純的依靠出外招聘，要通過各種途徑擴(kuò)大招聘渠道,。

二,、對不稱職人員進(jìn)行加強(qiáng)教育培訓(xùn)，言傳身教,。做好傳,、幫、帶,。

三,、做好管理層人員的選拔及培育。

四,、有計(jì)劃做好優(yōu)勝劣汰,，保障整體運(yùn)作平穩(wěn)。

五,、人員安排已在第一章配置好

除一次性投入外,，每月成本控制在90%.

除固定計(jì)劃培訓(xùn)外

一、每天對組長及主管人員進(jìn)行至少二次培訓(xùn),，每天與他們共同學(xué)習(xí)30分鐘并分享,。

二、每天利用晨夕會進(jìn)行思想 教育和行為規(guī)范宣導(dǎo),。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十二

(1)每一天要專門拿出一點(diǎn)時(shí)間檢查工作

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分,。但不要每一天都在同一時(shí)間檢查同一資料，要變換時(shí)間,，也要變換檢查的資料。有時(shí)在上午檢查,，有時(shí)在下午檢查,，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查,。不要讓任何人置于監(jiān)督之外,。

(2)在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個(gè)你要檢查的重點(diǎn)

在你檢查工作之前,，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn),，那樣你就不至于白忙,，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣貌,，實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了,。最好你每次檢查的資料不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng),。每一天都要變化,，這樣，用不了多長時(shí)間你就會把全部店內(nèi)工作程序,、服務(wù)流程,、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。

(3)要有選取地檢查

你在檢查工作的時(shí)候,，不要泛泛地檢查,，在有所選取地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了,。不要想在一天里把什么都看到,，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去,，不要讓任何事情分散你的精力,，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進(jìn)行,。

檢查時(shí)你要按照你選取的重點(diǎn)進(jìn)行檢查,，而不是按照你的員工為你帶給的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn),，那你就可能被員工牽著鼻子走,。你時(shí)刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者,。

(4)永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈

這一點(diǎn)是絕對的務(wù)必的,，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的,。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣,，你明白他們會怎樣回答。你務(wù)必親自到工作場地去知道實(shí)情,，只有這樣你才能看到你想明白的東西,。作為一種禮節(jié)，那個(gè)部門的管理人員肯定會跟你,，但你不要問他任何問題,，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問問題

要記住,，你檢查日常工作是為了更多地知道狀況,，而不是讓別人知道你。所以你要多問,，細(xì)心聽取回答,，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自己的工作。如果你讓他們說,，他們是會告訴你的,，畢竟大多數(shù)的人還是期望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤

如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你以前發(fā)現(xiàn)過的錯(cuò)誤,，那么這樣的檢查就沒有太大的價(jià)值,。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤，就有必要重新檢查,。為此要建立一個(gè)制度,，要對你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行,。

切記,，一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個(gè)命令毫無區(qū)別,！

店長在向員工發(fā)布命令時(shí)務(wù)必做到心中有數(shù),，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,，發(fā)布命令時(shí)替員工著想,。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時(shí)間就去知道一下命令被執(zhí)行的狀況。因此,，切忌讓你的員工折扣命令,，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念,，集中精力,，有序工作，明確方向,，逐步完善,。沒有命令，員工就會成一盤散沙,，美容院,、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此,，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施,，理當(dāng)重視,，不可忽視，不可視為平常,；否則你就是在讓命令自慚形穢,，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威,，權(quán)威服務(wù)于管理,。請你成為一個(gè)管理權(quán)威！

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十三

經(jīng)過在公司兩年多的工作和學(xué)習(xí),，我對大中連鎖經(jīng)營的模式有了更加深入的了解,，也感悟到了很多，在大中這個(gè)大家庭中,，領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，團(tuán)隊(duì)的氛圍，使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),，以及連鎖店的綜合管理能力,。

如果我是一名店長，我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢在于：做好店長工作計(jì)劃,，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,，理解能力強(qiáng)，組織能力精,，溝通能力好,。當(dāng)然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗(yàn)不足,，所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),，但我也具備了店長的基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí),、一絲不茍,、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn),，從不怨天尤人,，同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備的才能，我有嚴(yán)于律已,、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì),，我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律已的處世之道,。

我曾經(jīng)在多個(gè)門店工作過,，既要維護(hù)高層的權(quán)威，又要同店長、經(jīng)理,、管帳和員工相處融洽,。正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥迹c共事的同仁們建立了深厚的感情,，到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己,。

為了我所在門店的正常發(fā)展,，我想公司能做到有法可依，我定會做到有法必依,，執(zhí)法必嚴(yán),，違法必糾，我會在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令,，以最快的速度下達(dá)到店內(nèi)各部門,，并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式化，要具體落實(shí)到每個(gè)人,、每個(gè)點(diǎn),，讓部門連成一條線，門店組成一個(gè)網(wǎng),，公司展開一個(gè)面,，也就是說讓點(diǎn)連起來成線，線組起來成網(wǎng),，網(wǎng)疊起來成面,。我想也只有面撲開了，公司才能更快的發(fā)展,，更加的強(qiáng)大,。

另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo),，所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”,，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：

1,、要溝通：經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管,、派出所及我店所在的物業(yè)部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件,。

2,、要?jiǎng)?wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ),。

3,、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流,，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,，真正做到取他人之長，避己之短,。

4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果,，真正了解了才會把這件事做的更加完美,，所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施,。

5,、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足,，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。

除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要,。

店內(nèi)日常小事常抓不懈,，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。

1,。建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實(shí),，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2。注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮,，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到,、懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才,。

3,。建立分明的獎(jiǎng)懲制度,，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,，在競爭中立于不敗之地。

4,。利用各種合理的,、能夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5,。以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí),，注重員工、銷售人員的言,、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆,。

6。重視安全保衛(wèi)工作,，防火,、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給公司帶來不必要的損失,。

7。創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩。

1,。加強(qiáng)商品進(jìn),、銷、存的管理,，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2,。明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,，落實(shí)到每個(gè)部門,、品牌、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3,。在節(jié)假日上做文章,，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),，充分做好宣傳及布置的工作,。

4。抓好大宗,、集團(tuán)購買的接待工作,，做好一人接待，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù)。

5,。知已知彼,，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率,。

6,。盡可能的降低成本，開源節(jié)流,，以減少開支,。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺給我,，我會用我的努力與勤奮,，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的,，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步,。所以我會在以后的工作中更加努力,，更加勤奮。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十四

盤點(diǎn)店內(nèi)設(shè)施包括電腦主機(jī)顯示器鍵鼠等硬件（需領(lǐng)班網(wǎng)管協(xié)助）對網(wǎng)吧布局了解每間屋子的大概面積,，洗手間的位置,，清潔用品的擺放位置等?？照{(diào)的使用情況（包括維修空調(diào)的公司電話）,。

包括籍貫學(xué)歷，工作能力,，性格,，生活狀況，生日,，對現(xiàn)職位的定義和理解個(gè)人喜好,，把員工發(fā)展為朋友。

三,、對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解

制度只是一個(gè)尺度,，尺度只能衡量固定的東西，員工對現(xiàn)有規(guī)章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見,。

根據(jù)目前法律法規(guī)政府政策修改原有規(guī)章制度,。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性,。

調(diào)整班組長的心態(tài),，激發(fā)主觀能動(dòng)性，責(zé)任明確,，工作落實(shí)到位做到令行禁止,。

一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力,。讓所有人都參與進(jìn)來最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與,，因?yàn)榇蠹叶际蔷W(wǎng)吧的一份子。

說到做到不可吹牛講大話,，讓員工切實(shí)體會到店長和他們的合作關(guān)系,，而不是利用和壓制。

多了解顧客需要的是什么,，消費(fèi)群的走向,，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把網(wǎng)吧人員當(dāng)朋友,。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十五

蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了,，消費(fèi)水平高了,，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9,、5萬元。

由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),， 想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌。

1,、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2,、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊,、紅葉,、安琦爾。因此競爭是很大的

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會太高,，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7、經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn),。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8,、建立會員卡制度,。卡上印制會員的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感,，另一方面,，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生,、小姐,，他們會覺得很受尊重。

9,、在桌上放一些宣傳品,、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識,、故事等,，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感,。

10,、無論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11,、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：

1、房租5000元,。

2,、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元

4,、員工（2名）同一服裝需500元

5,、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料,，約6000元,。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元,、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周）,，約5000元,。

貨品本錢：30%左右，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

店長的工作計(jì)劃與目標(biāo) 店長工作總結(jié)和計(jì)劃篇十六

時(shí)光荏苒,，xxx年即將結(jié)束,，新的一年就要到來?；厥走^去的一年,，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會,，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺,，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),，只有努力的工作,，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,。十月份再次來到公司,，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi),，我對菜品做了一次全面的調(diào)整,，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下,，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合,。下面就把我對xxx年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

1,、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季,，在xxx年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2,、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3,、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,，保持旺盛競爭力的本錢,，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤,。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況,。

5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整,。

6、xx下市前準(zhǔn)備好xxx年保留下來的特色菜品的上市工作,，并根據(jù)xxx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種,。

xx店在暫停營業(yè)半年后于xxx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況,，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xx,、xx,、xx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品,，以原有菜品吸引新顧客,，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡,，但xx路由于地理位置特別,，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù),。廚房作為整家餐廳的核心部門,，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排；

1,、通過對一些和xx路店地理位置,，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察,，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,，包括午市套餐的搭配,，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。

2,、菜單確定后,，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,，并對廚咳嗽焙頹疤服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)？/p

3,、了解原材料,，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算,，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià),。

4、針對xx店,，每月進(jìn)行菜品試做,，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,，并做好培訓(xùn)工作,。

5、在xxx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲,，努力打開一個(gè)工作新局面,。