光陰的迅速,，一眨眼就過(guò)去了,，很快就要開(kāi)展新的工作了,，來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃篇一

（一）成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1,、成立由園長(zhǎng)、后勤分管副園長(zhǎng),、消防安全員,、保健員、各班班主任組成的防火領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、后勤人員組成滅火行動(dòng)組，積極協(xié)助專業(yè)滅火人員的工作,。

3,、各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒,。

4,、保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

（二）日常工作要求

1,、防火領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查,，不斷完善防火設(shè)施，綠色通道標(biāo)志明顯,，每班配有緊急疏散圖,，應(yīng)急燈能正常使用,。

2、幼兒在園活動(dòng)時(shí),，走廊門必須處于打狀態(tài),，各通道必須保持暢通。

3,、食堂操作間,、加工間要保持通風(fēng)。排油煙機(jī)要定期清洗,，不留油垢,。

4,、要加強(qiáng)對(duì)幼兒和工作人員防火安全知識(shí)的教育與培訓(xùn),，工作人員做到會(huì)使用滅火器結(jié)合教育內(nèi)容進(jìn)行防火演習(xí)，使其掌握緊急情況下的逃生技能,。

（三）報(bào)警和火災(zāi)應(yīng)急處理

1,、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，必須立即撥打119報(bào)警,。在報(bào)警電話中,，要說(shuō)明以下情況：起火單位、位置,、著火物,、火勢(shì)大小、火場(chǎng)內(nèi)有無(wú)化學(xué)物品及類型,、著火部位,、報(bào)警人姓名、單位及所用電話等,，并派人員在醒目處等候接車,。

2、報(bào)警同時(shí),，開(kāi)啟消防電源,，打開(kāi)應(yīng)急照明設(shè)施和安全疏散標(biāo)志。

3,、在消防人員到達(dá)前,，由滅火行動(dòng)組盡力控制火勢(shì)蔓延,。

4,、若火場(chǎng)內(nèi)有人員，則應(yīng)用滅火器具減弱火勢(shì)對(duì)人員的威脅,，全力疏散,、搶救人員脫險(xiǎn)逃生,。

5,、對(duì)可能造成人員傷亡、發(fā)生爆炸事故,、燒毀重要物資,、形成大面積燃燒等影響全局的情況，應(yīng)列為主要方面予以處理,。

6,、滅火行動(dòng)組應(yīng)分秒必爭(zhēng)，迅速行動(dòng),，找準(zhǔn)著火點(diǎn),，果斷撲救，抓住時(shí)機(jī),，不等不靠,，為繼續(xù)開(kāi)展全面深入的撲救工作打下良好基礎(chǔ)。

7,、無(wú)關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng),，保持道路暢通，便于消防車輛駛?cè)搿?/p>

8,、撲救固體物品火災(zāi),，使用滅火器；撲救液體物品火災(zāi),，使用滅火器,、沙土、濕的棉被等,，不可用水,。

9、不得組織幼兒滅火,。

1,、及時(shí)報(bào)告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。

（一）成立防食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各部門職責(zé)

1,、成立由園長(zhǎng)、后勤分管副園長(zhǎng),、保健人員,、食品采購(gòu)員、各班班長(zhǎng),、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3,、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

（二）日常工作要求

1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠或商家購(gòu)買,。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)買現(xiàn)成的食品,。

2,、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作。

3,、原材料的儲(chǔ)存要分類,、分架、離墻,、離地,，食品的存放、加工,、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋,、離地，做好防蠅防塵工作,。

5,、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7,、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,。食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

8,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

（三）事故應(yīng)急處理

1,、就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時(shí),，帶班教師要立即將幼兒送往醫(yī)院,，并向園長(zhǎng)匯報(bào)。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3、組織保健大夫,、后勤副園長(zhǎng),、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

（一）成立突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1,、成立由園長(zhǎng),、后勤分管副園長(zhǎng)、保健人員,、各班班主任,、保安人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2,、按照各自的分工進(jìn)行工作,。

（二）日常工作要求

1、領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理,。

2、幼兒入園,、離園時(shí),，保安人員要在大門口巡視，幼兒入園,、離園后及時(shí)關(guān)閉大門,，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入幼兒園,。

3、幼兒園大門保持上鎖關(guān)閉狀態(tài),，有外人進(jìn)入時(shí),，必須查明身份，做記錄后方可入園,。

（三）事件應(yīng)急處理

1,、突發(fā)事件當(dāng)事人立刻通過(guò)電話報(bào)告園長(zhǎng)。

2,、園長(zhǎng),、保健大夫等相關(guān)人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，按照職責(zé)進(jìn)行工作,；外來(lái)因素造成的突發(fā)事件要報(bào)告主辦單位領(lǐng)導(dǎo),。

3、如是意外事故,，保健大夫簡(jiǎn)單處理后速送醫(yī)院,；如是外來(lái)人員造成的事故，迅速撥打11報(bào)警,。

4,、緊急疏散幼兒和工作人員到安全地帶，確保幼兒和工作人員的生命安全,。

5,、在等待救援的同時(shí)，嚴(yán)格控制閑雜人員和家長(zhǎng)進(jìn)入幼兒園,，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài),。

食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃篇二

20__年，全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總體思路是,，全面貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略部署，按照源頭嚴(yán)防,、過(guò)程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的要求，圍繞餐飲質(zhì)量安全提升工程這一主線,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任,，將風(fēng)險(xiǎn)防控理念貫穿工作始終，探索推行餐飲服務(wù)單位良好行為規(guī)范,，切實(shí)保障市民飲食安全,。

一、緊抓高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài),，筑牢學(xué)生飲食安全保障網(wǎng)

（一）學(xué)校食堂,。繼續(xù)開(kāi)展“四查”（學(xué)校自查、季度檢查、飛行檢查,、督導(dǎo)檢查）,，通過(guò)八項(xiàng)措施（制定檢查計(jì)劃、確定監(jiān)管清單,、督促學(xué)校自查,、落實(shí)季度檢查、實(shí)施飛行檢查,、檢查結(jié)果公示,、納入年度考核），督促校方落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。

1.市局,、各縣區(qū)局分別制定20__年學(xué)校檢查計(jì)劃，明確監(jiān)管清單,。

2.市局采用“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的方式,，繼續(xù)對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行公開(kāi)評(píng)價(jià)。檢查形式和檢查內(nèi)容在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行完善,，由評(píng)價(jià)現(xiàn)場(chǎng)情況為主逐步向評(píng)價(jià)主體責(zé)任落實(shí)情況和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況為主,，半年一次。評(píng)價(jià)結(jié)果在市局外網(wǎng)網(wǎng)站,、社會(huì)媒體進(jìn)行公示,，并納入年度考核。

3.各縣區(qū)局將季度檢查和飛行檢查列入餐飲服務(wù)食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃,，明確監(jiān)管頻次,、重點(diǎn)和責(zé)任人，向社會(huì)公布并組織實(shí)施,。其中,，季度檢查由日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)實(shí)施，每季度至少一次,，每學(xué)期開(kāi)學(xué)之初開(kāi)展全面檢查,，二、四季度開(kāi)展重點(diǎn)檢查,；飛行檢查由各縣區(qū)局采用“雙隨機(jī)”方式開(kāi)展,，每年不少于兩次。各項(xiàng)檢查要督促校方健全并落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度,，建立食品安全自查制度,，每月對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。自查發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門,，及時(shí)整改,，并作好記錄,。自查情況在食堂餐廳醒目位置或?qū)W校網(wǎng)站公布。

4.各縣區(qū)局季度檢查,、飛行檢查情況要及時(shí)在市局外網(wǎng)網(wǎng)站進(jìn)行公布,，并于20__年7月15日、20__年1月15日前匯總公布半年及全年檢查情況,。

5.做好省局飛行檢查,、督導(dǎo)檢查的迎查工作。

（二）校外托管場(chǎng)所,。繼續(xù)實(shí)施“登記管理,、星級(jí)公示”，探索校外托管場(chǎng)所“微管理”,，促進(jìn)社會(huì)共治,，嚴(yán)格落實(shí)校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者的食品安全首負(fù)責(zé)任和主體責(zé)任。

1.各縣區(qū)局按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作的通知》（濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔20__〕109號(hào)）要求,，進(jìn)一步統(tǒng)一登記條件,、內(nèi)容和程序，統(tǒng)一監(jiān)管手段和公示形式,。

2.春,、秋季開(kāi)學(xué)10天內(nèi)，各縣區(qū)局對(duì)全市校外托管場(chǎng)所進(jìn)行摸底,，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行登記和星級(jí)評(píng)定,，評(píng)定結(jié)果在托管場(chǎng)所、學(xué)校門口和市局外網(wǎng)網(wǎng)站同時(shí)向社會(huì)公示,。

3.各縣區(qū)局對(duì)轄區(qū)托管場(chǎng)所落實(shí)季度檢查制度,，實(shí)行動(dòng)態(tài)星級(jí)評(píng)定，動(dòng)態(tài)評(píng)定結(jié)果及時(shí)錄入校外托管場(chǎng)所公示系統(tǒng)并實(shí)時(shí)更新,。

4.探索實(shí)施校外托管場(chǎng)所“微管理”,。一是建立“監(jiān)管群”，成員為監(jiān)管人員和校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者,，以宣貫食品安全知識(shí),、落實(shí)食品安全工作要求為主；二是建立“交流群”,，成員主要為監(jiān)管人員、校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者,、學(xué)生家長(zhǎng),，開(kāi)設(shè)監(jiān)管動(dòng)態(tài)、明廚亮灶等欄目,，讓學(xué)生家長(zhǎng)隨時(shí)了解食品安全工作要求和監(jiān)管情況,，實(shí)時(shí)掌握食品加工制作過(guò)程,，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治（或者：市局開(kāi)發(fā)獨(dú)立的濟(jì)南校外托管場(chǎng)所手機(jī)app，實(shí)現(xiàn)上述功能）,。每個(gè)縣區(qū)至少選擇10所學(xué)校周邊校外托管場(chǎng)所較為集中的區(qū)域開(kāi)展此項(xiàng)工作,。

5.市局將對(duì)校外托管場(chǎng)所的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、日常監(jiān)管情況進(jìn)行隨機(jī)督查,，督查情況納入對(duì)縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核,。

（三）學(xué)校周邊餐飲單位。進(jìn)一步加大學(xué)校周邊餐飲單位的整治力度,，將學(xué)校門口周邊500米范圍內(nèi)的餐飲單位視同學(xué)校食堂,，開(kāi)展季度檢查，督促規(guī)范提升,，嚴(yán)格量化分級(jí),，力爭(zhēng)學(xué)校周邊餐飲單位量化評(píng)定等級(jí)達(dá)到b級(jí)以上。市局將對(duì)校園周邊餐飲單位的整治情況進(jìn)行隨機(jī)督查,，督查情況納入對(duì)縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核,。

二、突出風(fēng)險(xiǎn)防控,，強(qiáng)化對(duì)中央廚房和集體用餐配送單位的監(jiān)管

按照《濟(jì)南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法（試行）》（濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔20__〕64號(hào)）要求,，落實(shí)“四查”制度，以中央廚房和集體用餐配送單位為突破口,，探索將風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與公開(kāi)評(píng)價(jià)相結(jié)合,，增強(qiáng)公開(kāi)評(píng)價(jià)工作的針對(duì)性和公正性，防范群體性食品安全事件發(fā)生,。

1.市局修訂中央廚房和集體用餐配送單位公開(kāi)評(píng)價(jià)方案和標(biāo)準(zhǔn),，突出風(fēng)險(xiǎn)管理理念。繼續(xù)采用“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的方式對(duì)中央廚房和集體用餐配送單位進(jìn)行公開(kāi)評(píng)價(jià),，每年兩次,。

2.各縣區(qū)局督促中央廚房、集體用餐配送單位落實(shí)自查制度,，嚴(yán)格落實(shí)季度檢查和飛行檢查,，檢查結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。

三,、以高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所為突破口,，推行餐飲服務(wù)單位良好行為規(guī)范

以學(xué)校食堂、中央廚房,、集體用餐配送單位,、大型餐飲單位、城市綜合體等重點(diǎn)場(chǎng)所為試點(diǎn),，探索建立食品安全良好行為規(guī)范體系,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。

1.市局以座談會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式加強(qiáng)調(diào)研,，探索制定有關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全良好行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),，與縣區(qū)局共同選擇試點(diǎn)單位予以指導(dǎo)實(shí)施。全年至少選擇1家學(xué)校食堂,、中央廚房或集體用餐配送單位,、大型餐飲服務(wù)單位、城市綜合體開(kāi)展良好行為規(guī)范試點(diǎn)工作,。鼓勵(lì)有條件的餐飲服務(wù)單位率先實(shí)施haccp,、iso等先進(jìn)管理方法和標(biāo)準(zhǔn)。

2.各縣區(qū)局加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作,，檢查餐飲服務(wù)單位良好行為規(guī)范建立,、執(zhí)行情況，督促其落實(shí)食品安全自查制度,。有條件的縣區(qū)局可以先行先試,，帶頭試點(diǎn)，力爭(zhēng)每個(gè)縣區(qū)至少1家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展良好行為規(guī)范試點(diǎn)工作,。

四,、多措并舉，全面提升餐飲服務(wù)單位食品安全水平

（一）推進(jìn)城市綜合體公開(kāi)評(píng)價(jià)工作,。在前期工作基礎(chǔ)上,，對(duì)公開(kāi)評(píng)價(jià)辦法、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,，探索引進(jìn)第三方機(jī)構(gòu),，增強(qiáng)公開(kāi)評(píng)價(jià)工作的公正性和社會(huì)影響力。

（二）開(kāi)展小餐飲規(guī)范提升行動(dòng),?！渡綎|省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》將于今年6月1日起實(shí)施，省局也將制定《小餐飲登記管理辦法》等配套文件,。市局,、縣區(qū)局要加強(qiáng)調(diào)研，摸清小餐飲底數(shù),，按照省局要求推進(jìn)“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”,，即亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾,、原料公示,、票據(jù)留存、加工規(guī)范、場(chǎng)所清潔,。各縣區(qū)至少打造1個(gè)小餐飲食品安全示范街區(qū)。

（三）持續(xù)推進(jìn)示范創(chuàng)建,。按照國(guó)家食品安全示范城市,、“食安山東”、“食安濟(jì)南”工作要求,，進(jìn)一步做好示范創(chuàng)建,，不斷拓展創(chuàng)建范圍和層次，突出各縣區(qū)監(jiān)管特色和亮點(diǎn)工作,，力爭(zhēng)做到“區(qū)區(qū)有亮點(diǎn)、縣縣有看點(diǎn)”,。做好省局示范創(chuàng)建單位復(fù)查的迎查工作,。

（四）推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管。按照屬地負(fù)責(zé),、全面覆蓋,、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開(kāi)的原則,，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，做到“定格、定人,、定責(zé),、定標(biāo)”,，監(jiān)管機(jī)構(gòu),、監(jiān)管人員,、檢查信息上墻公示，推動(dòng)監(jiān)管“兩責(zé)”落實(shí),。

（五）開(kāi)展規(guī)范整治,。以農(nóng)村地區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、中小學(xué)校及其周邊,、旅游景點(diǎn)、車站碼頭為重點(diǎn)區(qū)域,，以夏秋季,、傳統(tǒng)節(jié)日、中高考,、開(kāi)學(xué)前后為重點(diǎn)時(shí)段,，以畜禽水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，開(kāi)展重點(diǎn)規(guī)范和整治,。以問(wèn)題為導(dǎo)向,，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位、品種的監(jiān)督抽檢力度,，加大對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的查處及追溯力度,。

（六）促進(jìn)社會(huì)共治。引導(dǎo)社會(huì)多元參與,，支持行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展行業(yè)規(guī)范化建設(shè),，加強(qiáng)與教育、商務(wù),、旅游,、民政等部門的溝通協(xié)調(diào)，推進(jìn)餐飲安全綜合治理體系建設(shè),。

食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃篇三

為切實(shí)強(qiáng)化對(duì)食品的監(jiān)管,，保障市民健康安全，根據(jù)市食品安全聯(lián)席會(huì)議下發(fā)的《關(guān)于____年本市食品安全工作的意見(jiàn)》的精神,，結(jié)合本區(qū)的實(shí)際,，按照區(qū)政府總體工作要求，現(xiàn)制定____年本區(qū)食品安全監(jiān)管：

一,、總體要求

全面貫徹,，認(rèn)真落實(shí)市委、市政府關(guān)于本市食品安全的工作要求,，以控制食物中毒和減少食源性疾病為基本目標(biāo),，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法工作，進(jìn)一步提高科學(xué)監(jiān)管水平,，進(jìn)一步加大宣傳培訓(xùn)力度,，在鞏固食品安全專項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，力求重點(diǎn)食品監(jiān)管取得明顯成效,，重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理問(wèn)題得到明顯改善,，重大食品安全違法案件得到及時(shí)查處，重大食品安全事件得到有效控制,。大力推進(jìn)政府嚴(yán)格執(zhí)法,、企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、市民科學(xué)消費(fèi)良好格局的形成，全面提升本區(qū)食品安全水平,。

二,、重點(diǎn)工作

各相關(guān)部門切實(shí)履行職責(zé)，全面加強(qiáng)生產(chǎn)加工,、流通,、消費(fèi)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，重點(diǎn)突出以下幾項(xiàng)工作：

(一)加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理

嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可管理,，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，力爭(zhēng)使已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證的35類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部做到持證生產(chǎn),。嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn),、銷售和偽造、冒用許可證等違法行為,。

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制,，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)管;深化食品生產(chǎn)備案工作，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑使用,、委托加工食品,、使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶等情況，嚴(yán)厲處罰相應(yīng)的違法行為,。

建立和完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)制,，對(duì)可能發(fā)生的影響食品安全的因素進(jìn)行研究、預(yù)警;以食品生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在危害為重點(diǎn),，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)和研究工作,。

(區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé))

動(dòng)態(tài)跟蹤和監(jiān)督保健食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》(gmp)，及時(shí)查處違反《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的行為,。

(區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé))

(二)嚴(yán)厲打擊無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

本著“標(biāo)本兼治,，長(zhǎng)效管理”的宗旨，進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)查處取締的內(nèi)部督查力度,，落實(shí)屬地管理責(zé)任,，將整治地下窩點(diǎn)成效納入創(chuàng)建“平安小區(qū)”考評(píng)體系，在城鄉(xiāng)結(jié)合部,、出租屋集中地等區(qū)域加大稽查力度,，堅(jiān)決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)窩點(diǎn)。

加大相關(guān)職能部門聯(lián)手聯(lián)合執(zhí)法的力度,。加強(qiáng)日常巡查,，截住窩點(diǎn)轉(zhuǎn)移和蔓延渠道，堅(jiān)決遏制窩點(diǎn)回潮率的回升,。

(區(qū)工商局牽頭,，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)城管大隊(duì),、區(qū)公安局配合,，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作)

加強(qiáng)巡查,，依法取締占路無(wú)證食品攤點(diǎn),，有效控制無(wú)證食品亂設(shè)攤現(xiàn)象，努力消除中心城區(qū)無(wú)證食品攤點(diǎn),。

(區(qū)城管大隊(duì)牽頭,，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作)

(三)著力整頓和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序

在全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序的基礎(chǔ)上,，重點(diǎn)督促超市,、賣場(chǎng)健全食品安全質(zhì)控體系、管理制度,、管理機(jī)構(gòu),，提高食品安全管理水平，特別是熟食,、直送食品,、定牌食品、自行加工食品等重點(diǎn)食品的質(zhì)量控制水平;督促超市,、賣場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行熟食鹵味當(dāng)日清場(chǎng)制度,。

以加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)和監(jiān)督為手段，重點(diǎn)加強(qiáng)食品批發(fā)市場(chǎng),、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng),、超市和賣場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售的安全監(jiān)管。

(區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé),，區(qū)工商局,、區(qū)經(jīng)委配合)

在食品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市,、大賣場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位,，進(jìn)一步推行合同示范文本，提高食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的食品安全義務(wù)履行率,。

(區(qū)工商局負(fù)責(zé),，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)經(jīng)委配合)

繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的建設(shè),，年內(nèi)完成區(qū)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)工作,。加強(qiáng)肉類市場(chǎng)管理，推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接,，發(fā)展品牌經(jīng)營(yíng),。

(區(qū)經(jīng)委負(fù)責(zé),，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局,、區(qū)質(zhì)監(jiān)局配合)

(四)加大食品消費(fèi)安全監(jiān)管力度