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烘焙餅店店長崗位說明書篇一

2、每周向公司報告工作,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項決定。

3,、執(zhí)行,、貫徹餅店的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,。

4,、協(xié)助健全餅店的組織系統(tǒng)，使之合理化,、精簡化,、效率化,，主持每周的領(lǐng)班例會，并針對存在的問題進行重要的講評和指示,。處理好人事關(guān)系,，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個高效率的工作系統(tǒng),。

5,、經(jīng)常巡視本店的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,。及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)到上級領(lǐng)導(dǎo),。

6,、加強餅店的安全管理工作，加強餅店設(shè)備,、設(shè)施維修保養(yǎng)工作,。

7、與顧客保持良好的公共關(guān)系,，樹立企業(yè)形象,。

8、協(xié)助人事招聘調(diào)配工作,，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)人才，提高整個餅店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

9,、以身作則、關(guān)心員工,、獎罰分明,、使餅店有高度凝聚力，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作,。

10,、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況，收銀對賬交接班情況,。

11,、通過計算機系統(tǒng)檢查門店的日盤點情況、交接班盤點情況,。

12、處理門店會員投訴,、退換貨,、更換密碼等情況,。

13、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況,、刪除單據(jù)情況,，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。

14,、檢查門店pos系統(tǒng)過期報廢情況,、訂貨到達(dá)率、正確率情況,，搜集每天的斷貨情況,，并輸入計算機系統(tǒng)。

烘焙餅店店長崗位說明書篇二

1,、按時組織晨會,，部署當(dāng)日工作，關(guān)注和跟進店內(nèi)員工的儀容儀表,、精神面貌,。

2、負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額,，并對其升,、降分析原因及制定相關(guān)措施。

3,、負(fù)責(zé)門店內(nèi)的安全問題及設(shè)備維護保養(yǎng)工作,。

4、負(fù)責(zé)檢查門店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量,、訂貨量,、產(chǎn)品質(zhì)量情況，確保門店的正常營運,。

5,、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問題，對不符合要求的產(chǎn)品作及時處理,。

6,、負(fù)責(zé)安排店面的各項清潔衛(wèi)生工作。

7,、合理安排員工的工作崗位,，時常對員工進行培訓(xùn)，指導(dǎo)員工最佳的工作方法,。

8,、跟進員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量，對發(fā)生的問題作及時的處理。

9,、合理控制店內(nèi)的各項營業(yè)費用,，降低營業(yè)成本。

10,、時常與顧客進行溝通,，了解顧客意見及相關(guān)信息。

11,、負(fù)責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)事件的處理,。

12、了解周邊市場,，將所獲信息及時反映給營運部,，幫助公司完善經(jīng)營管理。

13,、依據(jù)店內(nèi)實際情況,，對店內(nèi)營銷整體策劃提供建議和措施。

14,、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項工作報表的填寫與分析工作,，對店內(nèi)員工的考核評價。

15,、負(fù)責(zé)運營部安排的其它各項具體工作的執(zhí)行,。

16、負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作,，并對違反標(biāo)準(zhǔn)操作的現(xiàn)象,，進行制止和糾正。

17,、負(fù)責(zé)大客戶的維護和開發(fā)工作,。

烘焙餅店店長崗位說明書篇三

1.建立逐級管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下。小學(xué)語文教學(xué)論文使工作事事有人管,，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,，以店為榮，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

3.建立分明的獎懲制度,，以激勵和約束員工、銷售人員的工作,，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的集體,，在競爭中立于不敗之地。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件,，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的烘焙餅店商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松,、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平,，加強服務(wù)意識教育的同時，注重員工,、銷售人員的言,、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆。

6.重視安全保衛(wèi)工作,，防火,、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給烘焙餅店帶來不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩,。

1.加強烘焙商品進,、銷、存的管理,，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品,，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化,。

2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,，落實到每個部門,、品牌、人員,，并進行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3.在節(jié)假日上做文章，積極參與烘焙餅店的各項烘焙促銷活動,，及店內(nèi)的各項活動,，充分做好宣傳及布置的工作。

4.抓好大宗,、集團購買的接待工作,，做好一人接待，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù)。

5.知已知彼,，通過市場調(diào)研,，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整,，以順應(yīng)烘焙市場的發(fā)展變化,，提高市場占有率。

6.盡可能的降低成本,，開源節(jié)流,，以減少開支。