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食品安全承諾書簡短篇一

1,、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,，落實餐飲服務安全各項管理制度。

2,、保證依法取得<餐飲服務許可證>和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

3,、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標識和食品及原料質量,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容。嚴把進貨關,，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品,、食品原料,、添加劑及食品相關產(chǎn)品,。

4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境,、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。食品安全承諾書范文,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

6,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章):

法定代表人簽字:

承諾日期:x年xx月xx日

本承諾書一式二份,，一份向社會公開承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

食品安全承諾書簡短篇二

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

不采購使用非定點屠宰單位供應,、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米,、面,、食用油和醬油等調味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品,。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚,、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質期,，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地且符合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所保持內部環(huán)境整潔;

三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規(guī)定,，合理布局;

(二)貯存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全,、無害,、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不得將食品與有毒,、有害物品一起運輸;

(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開,。

四,、生產(chǎn)加工過程控制要求

(一)使用的原輔料應符合國家有關規(guī)定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的,、變質的,、污穢不潔的、回收的,、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求,。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應使用獲證產(chǎn)品,。

(二)原輔料貯存時,，應根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔,。應采用先進先出原則對庫存合理周轉,。

(三)原輔料在使用前，應經(jīng)過檢查,，確保原料干凈衛(wèi)生,，適合加工要求。

(四)食品添加劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關規(guī)定,。

(五)食品生產(chǎn)用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成,。

(六)應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離,，并確保與食品接觸的設備,、工具等表面清潔，防止交叉污染,。

(七)食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具,。

(八)應按照確定的生產(chǎn)工藝程序進行食品生產(chǎn),，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

(一)應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

(二)應保持個人整潔,，不留長指甲、不涂指甲油,、不佩戴外露飾物,，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

(三)在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣,、帽,，頭發(fā)應置于帽內，進入生產(chǎn)區(qū)應保持良好的個人衛(wèi)生,。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

(四)負責人和主要生產(chǎn)人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規(guī)和標準知識,，應通過食品質量安全相關培訓,，提高其對產(chǎn)品和質量安全的認識，明確其責任,。

六,、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容,，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質或者超過保質期的食品,。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，作好相關的記錄和通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九,、食品廣告的內容真實合法,、不含有虛假、夸大的內容,，不涉及疾病預防,、治療功能。

十,、經(jīng)營預包裝食品的,，符合下列要求：

(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱,、地址、聯(lián)絡方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的，符合下列要求：

(一)貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質期,、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡方式等內容;

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。

十二,、經(jīng)營直接入口食品的,，符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事經(jīng)營活動;

(二)小包裝食品要使用無毒,、清潔的包裝材料、容器;

(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標準;

(五)使用對人體安全,、無害的洗滌劑。

十三,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的,，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,。

(二)努力創(chuàng)造條件設立食品檢測室,，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作,，并將檢測結果在醒目位置公示,。

十四、如銷售不符合食品安全標準的食品,，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任,。

十五、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規(guī)和商場給予的處罰,。

食品安全承諾書簡短篇三

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：保證遵守有關食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關食品安全標準規(guī)范,。

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地,，符合下列要求：

1,、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

2,、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

3,、經(jīng)營場所保持內部環(huán)境整潔,。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,，符合下列要求：

1,、設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

2、貯存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全、無害,，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒,、有害物品一起運輸;

3,、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具,、容器,，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;

4,、食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開,。

四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,，即“被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經(jīng)營管理工作”,。

六,、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳,。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質或者超過保質期的食品,。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，記錄停止經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九,、食品廣告的內容真實合法,，不含有虛假、夸大的內容,，不涉及疾病預防,、治療功能。

十,、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：

1,、按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;

2、進口預包裝食品的包裝上有中文標簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

1,、貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內容;

2、銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容;

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，同時符合下列要求：

1,、患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營活動;

2,、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料,、餐具;

3,、使用無毒、清潔的售貨工具;

4,、用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

5,、使用的洗滌劑、消毒劑對安全,、無害;

十三,、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的,，同時符合下列要求：

1,、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全,、無害，保持清潔;

2,、不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸。

十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的,，同時符合下列要求：

1、出具有溯源功能的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;

2,、在條件允許情況下，設置食品檢測室,，配備專門的檢測設備,，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作,，并將檢測結果在醒目位置公示,。

十五、食品集中市場開辦者,、柜臺出租者和展銷會舉辦者,，同時符合下列要求：1、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任,，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查;

2、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關法律規(guī)定的行為的,，及時制止并立即報告工商部門,。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金。

十七,、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處,。

十八、我單位(個人)自覺履行,，履行不到位,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位：南京通皇貿(mào)易有限公司

食品安全承諾書簡短篇四

為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾:

一:嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二:保證餐飲店內外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設施,。

三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關,。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐朽變質,、有毒、有害,，,、來歷不明的食品原料及食品。

五:嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的,，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

食品安全承諾書簡短篇五

1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質量,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容,。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性,、真實性,，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品,、食品原料,、添加劑及食品相關產(chǎn)品。

4,、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務質量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任,。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:

承諾日期：x年xx月xx日

本承諾書一式二份,，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

食品安全承諾書簡短篇六

為了認真貫徹執(zhí)行<食品安全法>,，維護食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾:

一,、嚴格依照<食品安全法>等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地,，符合下列要求:

(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間 分開;

(三)經(jīng)營場所保持內部環(huán)境整潔,。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,，符合下列要求:

(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

(二)貯存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全,、無害,，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不將食品與有毒,、有害物品一起運輸;

(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具,、容器,，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器,、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽,。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經(jīng)營管理工作,。

六,、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年,。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品,。

八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內容真實合法,，不含有虛假,、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能,。

(一)按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求:

(一)貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內容;

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容;

十二,、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求:

(一)患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;

(二)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料,、餐具;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

(五)使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;

十三,、經(jīng)營食品貯存,、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求:

(一)貯存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全、無害,，保持清潔;

(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸,。

十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的,，同時符合下列要求:

(一)出具有溯源功能的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、

數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;

(二)在條件允許情況下,，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備,，有專職的檢測人員,，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示,。

十五,、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者,，同時符合下列要求:

(一)審查入場食品經(jīng)營者的許可證,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查;

(二)發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關法律規(guī)定的行為的,，及時制止并立即報告工商部門,。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金。

十七,、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

十八,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位(蓋章):

承諾人(簽名):

日期:x年xx月xx日

本承諾書一式兩份,，一份交許可機關留存,，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。

食品安全承諾書簡短篇七

為保證學校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,，全面做好食品安全工作,，嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位。

三,、保證食堂內外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設施,。

四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質和被污染的食品。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購和使用下列食品：

1,、腐敗變質,、油質酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異味、可能對人體健康有危害的食品,。

2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品,。

3,、病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物等及其制品,。

4,、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品,。

5,、超過保質期限的食品。

6,、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品

六,、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

七,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極配合相關監(jiān)督部門調查處理，主動做好善后工作,，不得遲報,、瞞報。

八,、本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

食品安全承諾書簡短篇八

為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證：

一,、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構，配置專管人員,，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學,、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質量關,，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔,，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章)：__

____年__月__日

食品安全承諾書簡短篇九

為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：

一,、嚴格依照國家法律、法規(guī),、規(guī)章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動,。本著對社會和公眾高度負責的精神，切實履行食品安全主體責任,，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營,。

二、嚴格按照國家的法律,、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿足食品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

三,、嚴格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度,，核對每批原輔材料檢驗合格證明,，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度,。

四,、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣,，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售,，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回,。

五,、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質監(jiān)局申報,，并要按照《預包裝食品標簽通則》(gb7718-20xx)的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況,。

六、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定,。認真執(zhí)行食品標簽和說明書的有關法定要求,，保證食品標簽標識清楚、真實。

七,、不在食品中摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好,、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，不偽造或者冒用質量標志。

八,、嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度,。建立健全生產(chǎn)加工臺帳，保證相關記錄真實,、完整,、準確。

九,、不使用應獲證而未獲證的食品原料,、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品,。

十一、自覺遵守國家的有關法律,、法規(guī),，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質量安全第一責任人的義務,。

以上各項承諾,，懇請政府食品安全監(jiān)管部門、消費者,、新聞媒體以及社會各界進行監(jiān)督,。

承諾企業(yè)：x公司

法定代表人：

20xx年3月4日

食品安全承諾書簡短篇十

食品安全標準承諾書

關于直接接觸食品的工具,、容器和包裝材料符合食品安全標準的承諾書 為保障消費者的飲食安全,構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

三：食品銷售過程規(guī)范并符合安全要求,。不銷售過期變質和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的工具,、容器、包裝材料,。

四：嚴把食品采購和進貨驗收關,。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質,、有毒、有害,,、來歷不明的食品,。

五：嚴格落實直接接觸食品的工具、容器清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消工具、容器,未經(jīng)消毒的工具不得供顧客使用,。

六：加強經(jīng)營者(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

承諾人：

時間：x年xx月xx日

食品安全承諾書簡短篇十一

食品安全承諾書

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定,，我單位承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定,。

二,、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作,，依法從事食品經(jīng)營活動。

三,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作,。

四、采購食品,，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不得少于二年。從事食品批發(fā)業(yè)務的,，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內容,，或者保留載有相關信息的銷售票據(jù)。記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品,，及時清理變質或者超過保質期的食品,。

六、貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內容;銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容,。

七、按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求,，銷售預包裝食品。

八,、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,，立即停止經(jīng)營，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。食品生產(chǎn)者認為應當召回的，應當立即召回,。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

九,、不銷售無商品名稱、無廠名,、無廠址,、無生產(chǎn)日期的食品。

十,、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營要求的，立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的,，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并向所在地縣級工商行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續(xù)的,，依法辦理。

我單位自愿接受工商部門和廣大消費者的監(jiān)督,，如違反上述承諾,，愿承擔由此引起的一切法律責任。

工商所監(jiān)督電話：

承諾人：

時間：x年xx月xx日

食品安全承諾書簡短篇十二

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任,，切實保證食品安全,，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照,，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營,。

二,、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質證明,、有產(chǎn)品質量檢驗合格報告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告，做到有檢上市,、無檢下架,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品,，做到不藏匿,、不銷售，及時清查上繳,，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告,。

四、堅持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質等不合格的食品,，對保質期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理。

五,、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架退市,，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓,，學習食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平,。

七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾,，如有違反,，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

法定代表人：

年 月 日

食品安全承諾書簡短篇十三

民以食為天,，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全,，保障廣大師生身體健康,，是我們學校義不容辭的責任。為此,，我校向社會鄭重承諾：

一,、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品,，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念,，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位,。

二,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《食品安全法》,、《產(chǎn)品質量法》,、《消費者權益保護-法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務,。

三,、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務許可證后執(zhí)業(yè),。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗,。

四,、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關,，建立購進,、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關,，做到上崗人員必須具備健康證明,；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設施齊全,。

五、嚴格做到：原料不合格不入庫,、不制作,，食品不合格不上桌。食品制作過程中,，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑,。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。

六,、嚴禁制售冷葷涼菜,、扁豆、豆角,、四季豆,、鮮黃花菜、野生蘑菇,、發(fā)芽馬鈴薯,、河豚魚、織紋螺,；嚴禁采購,、貯存、使用亞硝酸鹽

七,、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門,，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位,，提高從業(yè)人員的食品安全意識,、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

承諾單位：

食品安全承諾書簡短篇十四

為保障師生的飲食安全,，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧校園、社會,，本單位特向廣大師生和社會承諾：

一,、場所許可經(jīng)營,。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證，(有效期內,、年審有貼標記,、量化分級有等級標志)。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證,。經(jīng)營場所環(huán)境整潔,。

二、宣傳培訓到位,。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度,、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀;經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗,、進健康教育課,、進講座。

三,、原料采購使用,。采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料,。不得濫用食品添加劑,，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要求。

四,、采購索取票證,。建立索證索票及驗收臺帳制度。

1,、索證要求：⑴ 同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、有關許可證復印件，屬定點采購的,，簽訂供貨合同(超市除外),，并按上述次序裝訂;⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外,，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件;⑶ 建立有供貨商供貨品種,、索證目錄表。

2,、索票要求：⑴ 購進的食品原料須有標明供貨商號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽的票據(jù)(發(fā)票,、收款收據(jù)、白條等),，要記載有品名,、數(shù)量;⑵超市購進須有小票;⑶ 定點采購須有供貨清單(記載有供貨時間,、品名、數(shù)量);⑷ 票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3,、臺帳要求：⑴ 每天進貨后,，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記、驗收,，簽署驗收人名;⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位(具體到供貨商號或市場攤位名稱)、數(shù)量,、驗收人簽名,。

4、查驗要求：索證材料,、票據(jù),、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。

五,、食品倉庫管理,。存放的食品原料應分類、上架,、離墻,、離地，散裝食品原料應有標簽,。不得有過期食品,，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,，地上無鼠跡鼠糞,。

六、冰箱(柜),、冷藏柜管理,。有生、熟標記;分生食品,、半成品,、熟食品存放;定期除霜和清理。

七,、加工過程的衛(wèi)生,。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉,、水產(chǎn)品,、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生,、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時,。

八、食品銷售過程的衛(wèi)生,。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,，每餐銷售食品應留樣,，保存48小時，并有記錄,。

九,、餐具定時消毒。有專用消毒設施,、藥具,，并進行餐飲具消毒并保潔。

十,、人員持證上崗,。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗,，工作衣帽穿戴整齊,。

食品安全承諾書簡短篇十五

流通環(huán)節(jié)食品安全承諾書

承諾單位：

為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者履行法定義務,，保障消費者身體健康和生命安全,，根據(jù)《食品安全法》等法律與食品經(jīng)營者簽訂本責任書：

一、食品經(jīng)營者必須持有效合法的食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照方可從事食品經(jīng)營,，并做到懸證亮照經(jīng)營,。

二,、食品經(jīng)營人員每年要進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。

三,、食品經(jīng)營者必須從擁有合法食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格的生產(chǎn)廠家或供貨商處采購食品，并向其索要營業(yè)執(zhí)照,、食品生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證、食品質量檢驗報告等相關證照復印件,，保存不少于二年備查,。乳制品銷售者按照規(guī)定建立乳制品進貨臺帳。

四、食品經(jīng)營者應當建立食品進貨查驗記錄制度,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,，按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據(jù),，并按進貨商或按月裝訂，保存不少于二年備查,。銷售食品時給消費者開具銷售發(fā)票或銷售信譽卡憑據(jù),。

五、食品貨并按得對經(jīng)銷的食品質量負責,。必須保證不經(jīng)銷有毒,、有害、過期,、鼠咬,、包裝破損、不合格食品或“三無”(廠名廠址,、生產(chǎn)日期,、保質期等)食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品,。

六,、食品經(jīng)營者必須定期檢查經(jīng)銷的食品，對自行檢查出有質量問題,、超過保持期的食品和行政監(jiān)管機關公布的不合格食品,，應立即采取下架單獨存放、停止銷售,、退回供貨商,、在營業(yè)場所公示等措施，負責將不合格食品召回并銷毀,。

七,、要按法律規(guī)定的標準認真檢查食品包裝標識，保證散裝食品在貯存位置,、容器,、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保持期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式齊全。

八,、加強對生產(chǎn)經(jīng)營場所及柜臺內外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作,，防止上市食品被二次污染,，始終保持生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔、干凈,、衛(wèi)生,。

九、積極配合政府相關部門對食品質量的檢查和抽檢工作,，服從食品藥品管理部門的監(jiān)督管理,，積極舉報違法違章經(jīng)營行為。

十,、食品經(jīng)營者應認真履行本責任書,，如有違反承擔相應的法律、經(jīng)濟責任,、自愿接受藥監(jiān)部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾人：

時間：x年xx月xx日