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酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)

格式:DOC 上傳日期:2022-09-02 10:49:25
酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)
時(shí)間:2022-09-02 10:49:25     小編:王wj

從某件事情上得到收獲以后,,寫一篇心得體會(huì),,記錄下來,這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步,。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),,可是卻無從下手嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)一

家是溫馨的港灣,,家能給人以快樂、舒適的感覺,,讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它,。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家——那就是酒店,。我們都來自五湖四海,,相信大家都聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話,正因?yàn)橛芯?,讓我們相識,、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好,、團(tuán)結(jié)的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,,因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng),。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,,想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家,。我想家,,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗,、上進(jìn)的大家,。正所謂“在家靠父母,出門靠朋友”,,在這里有許多的兄弟姐妹,,長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,,夏天般的熱情來關(guān)愛,、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣,,也懂了工作的樂趣,。我在這里學(xué)習(xí)、工作,,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,,成熟的自我,,能夠出現(xiàn)在大家的面前。

工作之余,,我常想些快樂的事,,想起生活給我的種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)歷些考驗(yàn)是好事,,“不經(jīng)歷風(fēng)雨,,怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會(huì)了我很多,,回想到酒店的這一年多來,,回憶,就如同是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜,,輕輕一觸,,一下子就跳出來。瞢然回首,,眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形,,雖然辛苦但卻快樂著,讓人難以忘懷的晚會(huì)及每月的員工生日party,、讓我們在工作之余得以盡情放松,、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì),充滿了競爭又將各部門的凝聚力,、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識發(fā)揮的淋漓盡至,,向上,、充滿激情,而又飽含溫情,,是我在酒店工作中最大的感受,,這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。

酒店是一個(gè)大家庭,,工作中有歡笑,,也有淚水,生活中有爭吵更有友誼,,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),,敬業(yè)、樂業(yè),、高效團(tuán)結(jié),、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多,,如開展職業(yè)培訓(xùn),、舉行各項(xiàng)活動(dòng),進(jìn)行技能大賽以及現(xiàn)在正在舉行的主題演講等等,,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì),。我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹立“酒店是我家,,一草一木都愛它”的主人翁思想,,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,,成為酒店的主人,。

一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛,、呵護(hù),,才能茁壯成長。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,,堅(jiān)持于對美好事物的追求,,堅(jiān)持于對未來憧憬的執(zhí)著,堅(jiān)持于對未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn),。前途是光明的,、道路是曲折的。革命尚未成功,,同志仍需努力,。讓我們“同身心,,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,,體現(xiàn)自身價(jià)值,,為酒店美好明天而不懈奮斗,使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊,、明朗,。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大。

酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)二

通過于海老師生動(dòng),、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課,,讓我回味無窮,他的有些話語時(shí)候回想在我的腦海中,。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點(diǎn)心得體會(huì),。

一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范:

語言是一門藝術(shù),,嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范,。如:“您好,、請進(jìn)、歡迎光臨”一些酒店常用語,。當(dāng)你問好的時(shí)候你的行為也在起一定作用,,于老師在臺(tái)上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!

二,、禮儀的基本原則:

1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當(dāng)客人感受到被酒店尊重,,才會(huì)在這里消費(fèi)的舒心,,才會(huì)經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。

2,、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度,,才能使酒店的發(fā)展越來越好,酒店業(yè)績好,,員工的福利也好,。

3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,,才能更好的與人溝通,。

4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關(guān)系,。

三,、酒店禮儀的要求

1、三情服務(wù)是于老師培訓(xùn)的精華,,a.用真情溫暖顧客的心;b.用熱情拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心

2,、充滿愛心和責(zé)任心

3、品德高尚

4,、吸取經(jīng)驗(yàn)

5,、靈活運(yùn)用

這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個(gè)更深的認(rèn)知,,在以后的`工作中我要時(shí)刻按照上述幾點(diǎn)要求自己,。

四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的,,接受你不能接受的,。思路打開了。出路就好了,,服務(wù)要點(diǎn)要明確,,爭當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺,,在酒店行業(yè)競爭激烈的今天,,作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對各種工作問題,??傊ㄟ^于老師的培訓(xùn),讓我對酒店禮儀有了更多的認(rèn)知,,在以后的工作和生活中,,我都更積極的面對一些事情,讓這個(gè)渺小的我在會(huì)館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力,。感謝會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課,。

酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)三

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn),,讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性,一個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中,,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),,菜品,、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力,、財(cái)力及較長時(shí)間的投入,。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平,,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù),。因此,提升服務(wù)水平是投入少,、見效快的主要手段,。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達(dá)思想,、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,,不宜多說話,。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,,沒有問候,,只有手勢,沒有語言的配合,。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),,鳴堂叫菜、唱收唱付,,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕,、走路輕,、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,,或者普通話說得不好,,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名,,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問,。由此妨礙主客之間的溝通,,耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,,也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,,以便于用雙語服務(wù),,既能體現(xiàn)其個(gè)性,又能使交流做到曉暢明白,。餐廳人員直接面對顧客服務(wù),,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有,。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心,,但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,,但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解,。身為餐廳的服務(wù)人員,,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,,把握時(shí)機(jī),,應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,,提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),,不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹,、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作,、誠實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?,F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男生必須常刮胡子,,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,,并注意口臭及體臭,。女生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),,應(yīng)記住一定要忍耐,,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則,。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,,這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),,不欺騙客人,,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),,才會(huì)贏得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,,才能達(dá)到餐廳營利的目的,。

禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。

另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,,待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,,一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),,這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨,,無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望,,讓我們做到最好,。讓酒店越來越好,更上一層樓,。

酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)四

懂得禮儀,,會(huì)讓客戶對我們酒店的印象更加的深刻,作為前臺(tái),,一些基本的禮儀是需要知道的,,但同時(shí)還要一些細(xì)節(jié)方面的禮儀同樣也是需要知道,這樣面對不同的客戶,,就能做到更好的接待,,特別我們酒店還需要接待外賓,一些禮儀更是需要了解透徹,,在這次的培訓(xùn)中,,老師也是講了各個(gè)國家,不同的地方的不同的禮儀,讓我感受深刻,,也是懂得,,對待不同的客戶,需要用到的禮儀也是有不同的區(qū)別,,而這些細(xì)微的區(qū)別卻是可以讓客戶對我們的服務(wù)能更加的滿意,。

在培訓(xùn)中,我也是對之前我所學(xué)的禮儀知識有了一個(gè)重新學(xué)習(xí),,通過這次的學(xué)習(xí),,我也是對之前自己所學(xué)有了更深的理解,原來之前懂得并不是那么深刻,,甚至一些細(xì)微之處還是錯(cuò)誤的,,這也是讓我明白想要做好一名優(yōu)秀的前臺(tái)是很不容易的,雖然我做前臺(tái)有一段日子了,,但是我懂得的東西其實(shí)還不多,,這次的培訓(xùn)也是讓我明白,我要學(xué)的東西還有很多,,而不能只局限于自己知道的,,而不去學(xué)習(xí)更多的。

作為前臺(tái),,熟悉各種禮儀,,能更好的去迎接客戶,這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我明白,,自己以后要把所學(xué)到的去運(yùn)用,,然后才能是真正的在培訓(xùn)中學(xué)到了,而不是聽一遍就算了的,,只有自己去做了,,那么才算徹底的培訓(xùn)學(xué)好了,成為了自己的工作能力,。在培訓(xùn)里,,老師也是講到,雖然這次是培訓(xùn)了,,但是我們也是要去用,,只有用了,才算是真的學(xué)到了,,不然和沒培訓(xùn)其實(shí)也是沒什么區(qū)別的,。

經(jīng)過培訓(xùn),我也懂得作為前臺(tái),,禮儀是非常重要的,,之前我沒有那么的重視,,覺得每個(gè)客戶來到前臺(tái),我都禮貌的去接待就行了,,而沒必要不同的客戶,,不同的禮儀去對待,但是這次培訓(xùn)讓我明白,,只有去把工作做細(xì)了,,做精了,那么才能真的把前臺(tái)的工作做得更加好,,自己也是能學(xué)到更多,,別看前臺(tái)只是基礎(chǔ)的工作崗位,但是想要真的做好并不是那么的容易,,我也是明白我以前的確很多地方做的不太好,,經(jīng)過培訓(xùn),我想我以后的工作一定會(huì)更加的認(rèn)真,,做的更加的細(xì)致的,。

酒店服務(wù)培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)五

一、以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長,,負(fù)責(zé)總體安全生產(chǎn),,副總經(jīng)理姚寶東為副組長,各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。在酒店實(shí)行《安全生產(chǎn)責(zé)任制》層層追究責(zé)任,。通過安全領(lǐng)導(dǎo)小組的審批,在一月份由保安部牽頭與個(gè)部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》,,在責(zé)任書中明確了各營運(yùn)部門在安全生產(chǎn)中的責(zé)任以及所承擔(dān)的后果。通過這項(xiàng)工作的開展增強(qiáng)了各部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質(zhì)量,。

二、在消防安全方面,,預(yù)防措施全面到位,,巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作,為此我們始終堅(jiān)持“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的工作方針和“常巡視,、勤檢查、早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告”的工作思路,,狠抓落實(shí),注重實(shí)效,。

三,、4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓(xùn)機(jī)會(huì)對每批員工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),結(jié)合案例以及預(yù)案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會(huì)了自救,、互救,、逃生的整個(gè)過程,達(dá)到了參訓(xùn)員工人人會(huì)一般滅火技能,,懂簡易的消防知識,。

四,、在完成任務(wù)方面,以任務(wù)檢驗(yàn)自我,,用職責(zé)完成任務(wù),。在2011年上半年圓滿完成重要會(huì)議,,大型活動(dòng)的安全警戒任務(wù)23次,充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度,。

五,、在處理突發(fā)事件方面,以企業(yè)利益為重,,維護(hù)酒店秩序,,在處理突發(fā)事件方面,共出警12次平息夜總會(huì)顧客打架事件,,餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件,,3月份我部門員工(雷慶伍)在值勤過程中抓獲盜竊犯一名,在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本力量,,在維護(hù)企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用,,同時(shí)也再次證明了我們保安隊(duì)伍是一支思想過硬忠于企業(yè)的隊(duì)伍。

以上是保安部上半年的成績,,但也存在問題和不足在以后的工作中我們會(huì)加強(qiáng)管理改正,。

總之,我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作,,通過全體保安的努力切實(shí)做到保穩(wěn)定,、保安全順利度過20

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年完美的一頁。

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