為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃,。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫(xiě)才好呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲元旦活動(dòng)策劃方案篇一

20__到了新年好

活動(dòng)時(shí)間：

12月31日——1月3日

整體活動(dòng)：

20__到了新年好，6000本臺(tái)歷傾情送

活動(dòng)期間,，凡在商城累計(jì)購(gòu)物滿300元(大家電等貴重品滿500元)即可獲贈(zèng)精美臺(tái)歷一本，單張信譽(yù)卡僅限領(lǐng)1本,，每天1500本,，發(fā)完為止!

發(fā)放地點(diǎn)：

三樓羽絨世界

__商城全體員工祝您新快快樂(lè)萬(wàn)事如意

各商場(chǎng)活動(dòng)：

食品商場(chǎng)：美食升級(jí)賀新年

1、煙酒,、滋補(bǔ)——精品文化大餐慶新年

50年茅臺(tái)35999元,，30年茅臺(tái)16999元，15年茅臺(tái)6999元,，冬蟲(chóng)夏草32800元,，海參23800元

2、常規(guī)食品——大升級(jí)

榛子85.99元/斤，大棗49.99元/斤,，開(kāi)心果49.99元/斤,，核桃69.99元/斤。

名品商場(chǎng)：

1,、20__年春節(jié)金條全新上市

2,、黃金“錢(qián)”兔似錦，吊墜納福新春

3,、新年特別企劃

1)黃金飾品免費(fèi)換

2)黃金加工費(fèi)兌換大升級(jí)

3)黃金身份證當(dāng)錢(qián)花

4)黃金屋會(huì)員購(gòu)金雙倍積分

4,、明牌首飾新年送驚喜

1)明牌黃鉑金每克優(yōu)惠價(jià)

2)明牌鉆石全場(chǎng)8折，贈(zèng)送精美禮品一份

3)明牌x鉆成本價(jià)銷售,。

4)明牌鉑金免費(fèi)換(只須遞增30%-40%)

5,、歐瑞德銀飾、你我銀飾,、ss8銀飾,、七好銀飾、嘉緣銀飾全場(chǎng)6.8折

6,、元旦開(kāi)門(mén)紅,，戴新表走正點(diǎn)7、化妝元旦驚喜接連不斷選份禮物送給心中的“她”

家電商場(chǎng)：

1,、元旦開(kāi)門(mén)紅以舊換新大行動(dòng)國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼10%廠商再補(bǔ)貼10%;

雙重補(bǔ)貼更省錢(qián);電視,、冰洗、數(shù)碼全面參與以舊換新,。

2,、蘋(píng)果店迎新開(kāi)業(yè)。

3,、精品電器展,。

百貨商場(chǎng)：

1、__床品,，元旦開(kāi)門(mén)禮,，以舊換新大行動(dòng)。

2,、新年換新鍋,，越“鍋”越紅火，炊具賀新年,，拿鍋就抵錢(qián),，__以舊換新大行動(dòng)。

3,、時(shí)尚炊具新春首選——韓國(guó)炊具大聯(lián)展,。

4,、送禮送健康，健身器材大推廣,。

5,、健康三部曲：

(1)健康送父母——足浴盆推廣

(2)健康送朋友——足療機(jī)、按摩墊套購(gòu)獻(xiàn)禮

(3)健康送領(lǐng)導(dǎo)——按摩椅推廣

服裝商場(chǎng)：

1,、冬季商品大清倉(cāng),。

2、服飾推薦,。

3,、賀歲款服飾推薦。

針紡商場(chǎng)：

1,、紅運(yùn)專柜,，休閑春款搶先上市

2、新年賀新春羊絨首選禮

餐飲元旦活動(dòng)策劃方案篇二

借助元旦假日消費(fèi),，且元旦又正趕春節(jié)前銷售旺季,，推出一系列活動(dòng)，讓消費(fèi)者有購(gòu)買越多,，實(shí)惠越多,，只要購(gòu)物就有驚喜的感覺(jué)，從而實(shí)現(xiàn)旺季提升銷售業(yè)績(jī)的目的,。

一,、活動(dòng)主題

佳威元旦驚喜多，恭賀新年送大禮

二,、活動(dòng)形式

活動(dòng)期間,，如顧客與其親友(至少兩人，最多限三人)在活動(dòng)期間同一天一起購(gòu)物,，憑兩人以上的購(gòu)物小票,，可享受團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，優(yōu)惠辦法是都可享受"滿1000元即送100元現(xiàn)金"的特大優(yōu)惠(可兩人的購(gòu)物小票加起來(lái)享受團(tuán)購(gòu)待遇),?？纱偈诡櫩屠H友來(lái)商城購(gòu)物。

活動(dòng)期間,，購(gòu)物滿66元以上的顧客,，憑小票可摸取幸運(yùn)數(shù)字20__，摸全20__的顧客,，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金66元，摸到20__數(shù)字中的三個(gè)數(shù)字的顧客,，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金26元,，摸到其中兩個(gè)數(shù)字的顧客,，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金12元，摸到其中一個(gè)數(shù)字,，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金6元,。參與的顧客獎(jiǎng)勵(lì)精美禮品一份。

1,、在活動(dòng)期間,，顧客在一次性消費(fèi)500元以上，可以在收銀臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券參加抽獎(jiǎng),。

2,、領(lǐng)取獎(jiǎng)券時(shí)，每滿500元領(lǐng)取一張,，超過(guò)500元部分金額以500元的倍數(shù)計(jì)算(不足倍數(shù)部分不予計(jì)算,，例如：1000元-1499元可領(lǐng)取兩張)，以此類推,，最多限領(lǐng)5張,。

3、抽獎(jiǎng)方式為公開(kāi)抽獎(jiǎng),，其獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為：香港七日游(只負(fù)擔(dān)旅游公司正常收取的費(fèi)用,，其他費(fèi)用自負(fù))。

4,、此活動(dòng)將在活動(dòng)結(jié)束后公布,，旅游時(shí)間另行安排。

5,、最終產(chǎn)生幸運(yùn)顧客3名

以上三個(gè)活動(dòng)消費(fèi)者可同時(shí)參與,。

針對(duì)不同人群，不同時(shí)間,，不同特點(diǎn)進(jìn)行商品特賣,，以小帶大。逢星期六,、星期天可以將學(xué)生服裝進(jìn)行特賣,，逢星期一至星期五可以將男裝、女裝,、老年裝,、內(nèi)衣及嬰兒服裝進(jìn)行輪流特賣。

參加此活動(dòng)不可參加一至三活動(dòng),。

三,、場(chǎng)內(nèi)外布置：

場(chǎng)內(nèi)外要精心布置，做到能烘托出,，喜慶,、熱鬧,、傳統(tǒng)、民俗的節(jié)日氛圍,，充分突顯元旦與春節(jié)濃烈的節(jié)日氣氛,。

場(chǎng)外搭置古典式門(mén)樓，并制作大紅對(duì)聯(lián),，門(mén)臉上方要制作巨型噴繪,，中央有紅底黃字"恭賀新年"，左右兩側(cè)要有金童玉女恭賀新禧的圖樣,，門(mén)內(nèi)正中央制作一個(gè)大型"福"字,。

場(chǎng)內(nèi)制作兩個(gè)大型菱形的方盒，上邊有黑色的"恭賀新年"字樣,，方盒下邊有墜穗,。購(gòu)置大型的卡通狗兩只，懸掛于二樓演藝臺(tái),，另需印刷吊旗,，吊旗的`顏色字樣等與場(chǎng)內(nèi)外一致，做到從上到下,，從里到外,，統(tǒng)一形象，整個(gè)商城形成一片祥和,、繁華的景象,。

四、活動(dòng)要點(diǎn)：

有意將"元旦",、"情人節(jié)",、"春節(jié)"節(jié)日促銷完美結(jié)合，以"元旦"為始點(diǎn),，將部分活動(dòng)內(nèi)容貫穿整個(gè)元月份及2月份上旬,，做好整個(gè)春節(jié)期間促銷的有機(jī)促銷鏈。為元月份的商城不間斷人氣及銷售提供有益保證,。

五,、氛圍布局：

全面圍繞"新景象送好禮"活動(dòng)主題展開(kāi)布置。(賣場(chǎng)節(jié)日氣氛,、特賣場(chǎng)布置等)(時(shí)間：元旦前三天內(nèi))

六,、活動(dòng)推廣：

彩頁(yè)、《牡丹晚報(bào)》,、《商業(yè)在線》雜志,、電視臺(tái)、《信息港》等網(wǎng)站,。

餐飲元旦活動(dòng)策劃方案篇三

活動(dòng)目的：

講究新年的“新”,，突出好禮的“禮”,。將節(jié)日休閑購(gòu)物與享受實(shí)惠娛樂(lè)完美結(jié)合，讓顧客在賣場(chǎng)內(nèi)感受到新年的愉悅和購(gòu)物的樂(lè)趣,，充分體現(xiàn)__超市的家園式購(gòu)物氛圍及無(wú)微不至的人性化服務(wù)，為春節(jié)消費(fèi)高峰期的來(lái)臨做好輿論優(yōu)勢(shì),。

1,、促銷時(shí)間：

20__年12月28日————20__年01月2日

2、促銷主題：

元旦送禮樂(lè)翻天

3,、促銷商品活動(dòng)

1,、冬至（12月22日）當(dāng)天推出較多火鍋料、湯料,、水餃,、湯圓等特價(jià)銷售，可關(guān)聯(lián)性陳列,，并快訊推介相關(guān)的調(diào)味系列商品及火鍋用品,。

2、圣誕節(jié)前期推出圣誕賀卡,、圣誕禮品,、圣誕裝飾品、圣誕帽,、散裝糖果,、朱古力等應(yīng)季商品。

3,、元旦促銷期建議加強(qiáng)會(huì)員價(jià)的覆蓋面及特價(jià)幅度,。在新的一年里，給會(huì)員顧客留下一個(gè)良好的印象,；（目前,，我司會(huì)員價(jià)與零售價(jià)相差甚微，顧客意見(jiàn)很大,，達(dá)不到真正的實(shí)惠會(huì)員,，因此，元旦節(jié)日銷售,，建議各大分類銷售排名前幾位的商品不妨拉大零售價(jià)與會(huì)員價(jià)的距離,，做超低會(huì)員價(jià)銷售，并做快訊主題推介,。）

4,、元旦快訊促銷品以清潔用品為主，煙,、酒,、禮品,、保健品等開(kāi)始推介。

5,、生鮮商品建議每天做1—2個(gè)超低價(jià),，上快訊的水果、蔬菜需要全部訂出價(jià)格,。

4,、活動(dòng)促銷

元旦送大獎(jiǎng)，購(gòu)物更瘋狂,！

時(shí)間：12月29日——元月2日

1,、活動(dòng)期間，一次性購(gòu)物滿48元的顧客參加抽獎(jiǎng)一次,，以次類推,，兩次封頂，百分百中獎(jiǎng),，永不落空,。（特價(jià)除外）

兌獎(jiǎng)地點(diǎn)：各門(mén)店大門(mén)口

兌獎(jiǎng)辦法：即抽即中，即中即獎(jiǎng),。

2,、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)30名獎(jiǎng)自行車一輛售價(jià)200元=6000元

二等獎(jiǎng)400名獎(jiǎng)怡飄10裝卷紙一提

或可樂(lè)一提售價(jià)10元=4000元

三等獎(jiǎng)1000名獎(jiǎng)____醬油一瓶售價(jià)3元=3000元

紀(jì)念獎(jiǎng)10000名獎(jiǎng)立白洗衣皂一塊售價(jià)1。5元=15000元

（一）主要活動(dòng)：千僖迎新半價(jià)返還

1,、7天中一天半價(jià)返還：即在7天中隨機(jī)抽出一天,，對(duì)當(dāng)天購(gòu)物的全部顧客予以購(gòu)物小票金額的50%返還，以消費(fèi)兌換券的方式返還,；

2,、單張購(gòu)物小票最高返還金額不超過(guò)500元；

3,、1號(hào)當(dāng)場(chǎng)公證隨機(jī)抽取7天中一天,，或由商場(chǎng)內(nèi)定（可選擇營(yíng)業(yè)額最低的一天）；

4,、1月1日開(kāi)始,，至1月7日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取50%的購(gòu)物券；

5,、購(gòu)物券必須在2月15日之前消費(fèi),，逾期無(wú)效；

一,、活動(dòng)說(shuō)明：

本方案圍繞元旦,、春節(jié)、會(huì)員節(jié)等大節(jié)日展開(kāi)，通過(guò)大力度的商品促銷,、文化營(yíng)銷,、顧客參與互動(dòng)活動(dòng)及店內(nèi)外的媒體宣傳，實(shí)現(xiàn)客流和銷售的提升,，確保月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成,。

二、活動(dòng)內(nèi)容

第一檔：元旦檔

1.主題：20__新年當(dāng)頭炮

2.時(shí)間：1月1日—1月11日(共11天)

3.1dm：8p140個(gè)sku48000份,。12月23日拍照,，12月24日—26日設(shè)計(jì)，12月27日定稿,，12月28—29日印刷，12月30—31日發(fā)放,。主推商品：新年商品,、清潔用品、生鮮食品

3.2扮靚新家迎新年

活動(dòng)期間,，家居清潔用品,、新年飾品集中陳列。清潔系列：吸塵器,、掃帚,、垃圾袋、毛球刷,、家具護(hù)理液,、地板臘、洗衣液,、油污凈等,。新年飾品：龍年玩具、福貼,、剪紙,、掛件等。

3.3鍋碗瓢盆協(xié)奏曲

活動(dòng)期間,，鍋具,、各種規(guī)格碗、碟,、盤(pán),、匙、筷,、盆集中陳列,，統(tǒng)一氛圍裝飾。

3.4冬裝大出清

冬季棉服、外套,、保暖內(nèi)衣全場(chǎng)出清,，超低折扣。

第二檔：會(huì)員檔

1.主題：會(huì)員歲末大回饋

2.時(shí)間：1月12日—1月25日(共14天)

3.1dm：8p140個(gè)sku48000份,。12月23日拍照,，12月24日—26日設(shè)計(jì)，12月27日定稿,，12月28—29日印刷,，12月30—31日發(fā)放。主推商品：新年商品,、清潔用品,、生鮮食品

3.2會(huì)員驚爆大抽獎(jiǎng)

活動(dòng)期間，凡在超市各門(mén)店一次性單票消費(fèi)滿68元即可電腦抽獎(jiǎng),。單人單票限參加一次,。單店獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

特等獎(jiǎng)：2名，各獎(jiǎng)液晶電視一臺(tái);

一等獎(jiǎng)：50名,，各獎(jiǎng)名牌電飯煲一臺(tái);

二等獎(jiǎng)：100名,，各獎(jiǎng)膠棉拖把一個(gè);

三等獎(jiǎng)：3000名，各獎(jiǎng)紀(jì)念品一份,。

3.3感恩會(huì)員歲末大回饋

活動(dòng)期間,，超市各門(mén)店同步推出全品類萬(wàn)種會(huì)員抄底價(jià)商品，high翻全場(chǎng),，引爆全城!一年一次的巨大優(yōu)惠,，優(yōu)惠僅三天，不來(lái)要后悔喲!感謝會(huì)員朋友一年來(lái)的支持和厚愛(ài),。

第三檔：春節(jié)檔

1.主題：金羊紅火年禮享

2.時(shí)間：1月26日—2月18日(共24天)

3.1dm：24p480個(gè)sku48000份,。12月29日拍照，12月30日—1月3日日設(shè)計(jì),，1月4日定稿,，1月5日—8日印刷，1月9日—10日發(fā)放,。主推商品：年貨禮盒,、春節(jié)家宴用品、新年用品

4.年貨禮品一條街

團(tuán)購(gòu)最快樂(lè),，快來(lái),。精品年貨，最全最實(shí)惠,，最大

讓利,，給您貼心一站式滿意服務(wù),。

5.購(gòu)物送福、福氣多多

活動(dòng)期間,，超市內(nèi)一次性購(gòu)物每滿48元即可獲贈(zèng)“?！弊忠粚?duì)或“紅包”一對(duì)，多買多贈(zèng),，每人次最多限贈(zèng)5對(duì),。

6.福樂(lè)多龍年小廟會(huì)(各門(mén)依據(jù)情況選擇時(shí)間段和項(xiàng)目)

1月23日—2月6日(初一至十五)期間，來(lái)福樂(lè)多超市各門(mén)店不僅能挑選到您可心的新年禮品,，更有龍年小廟會(huì)豐富多彩的節(jié)目等著您,，好吃好玩又好看!

6.1冰糖葫蘆滿場(chǎng)賣：售賣人員持棒槌插滿冰糖葫蘆在超市外圍巡走叫賣，如有可能穿著小二古裝進(jìn)行,。

6.2趣味滾鐵環(huán)：每隔2米高一障礙物,，共設(shè)6組，一次性連貫滾鐵環(huán)通過(guò)障礙物即為獲勝,，顧客憑小票參與,，獲勝者即贈(zèng)小禮品一份。

6.3趣味折紙：賣場(chǎng)設(shè)桌,、椅、a4紙及場(chǎng)地,，場(chǎng)地上空設(shè)懸掛掛架,、細(xì)線等，顧客可隨意參加折紙,，折紙可做紙飛機(jī),、紙船、千紙鶴等,，樣式不限,。每人限折一張，折完后可填寫(xiě)新年寄語(yǔ),，優(yōu)秀作品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)懸掛展示,。

6.4水杯吹球：賣場(chǎng)設(shè)桌子2張，裝滿水的水杯10個(gè)連排成一條線,，放置乒乓球一個(gè),，顧客憑小票參與，參與者吹氣將乒乓球連續(xù)通過(guò)10個(gè)杯子即可獲勝,。獲勝者贈(zèng)小禮品一份,。

6.5踢毽子：顧客憑小票參與，連續(xù)單腳踢20個(gè)以上即可獲贈(zèng)小禮品一份,。

6.6貼鼻子：各店設(shè)一沒(méi)鼻子的卡通小丑形象,，由顧客在5米外拿著鼻貼蒙眼走到小丑前貼上鼻子，貼對(duì)者獲贈(zèng)禮品一份，每人限時(shí)一分鐘,。

6.7我當(dāng)小老板：年齡12歲以下的小學(xué)生可報(bào)名參加,，在指定場(chǎng)地可現(xiàn)場(chǎng)售賣自帶學(xué)習(xí)用品、玩具等物品,。

6.8小小理貨員：年齡12歲以下的小學(xué)生可報(bào)名參加,，隨賣場(chǎng)內(nèi)指定員工老師從事義務(wù)勞動(dòng)2小時(shí)。參與者獲贈(zèng)紀(jì)念品一份,。

三,、活動(dòng)宣傳

元旦檔：

1、店內(nèi)氛圍

1.1賣場(chǎng)入口主題橫幅

1.2主通道燈籠裝飾

1.3dm堆頭商品吊牌,、圍擋

1.4x展架

2,、媒體宣傳(含元旦春節(jié)內(nèi)容)

2.1晚報(bào)半版：12月31日

2.2信息半版：12月30日(半版)

2.3手機(jī)短信：1月1日(10萬(wàn)條)

春節(jié)檔：

1.店內(nèi)氛圍

1.1賣場(chǎng)入口主題橫幅

1.2超市入口拱門(mén)

1.3dm堆頭商品吊牌、圍擋

1.4x展架

2.媒體宣傳

2.1手機(jī)短信：1月25日(10萬(wàn)條)

元宵檔

1,、店內(nèi)氛圍

1.1賣場(chǎng)入口主題橫幅

1.2dm堆頭商品吊牌,、圍擋

1.3x展架

四、活動(dòng)分工

(一)采購(gòu)部

1,、負(fù)責(zé)dm的選品及談判,、校稿及費(fèi)用收取。

(二)門(mén)店

1,、負(fù)責(zé)dm的發(fā)放,。

2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)的人員及組織實(shí)施,。

3,、負(fù)責(zé)各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的具體營(yíng)造。

4,、負(fù)責(zé)龍年小廟會(huì)活動(dòng)的組織籌備實(shí)施,。

(三)營(yíng)銷部

1、負(fù)責(zé)dm的設(shè)計(jì)印刷,。

2,、負(fù)責(zé)各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)的組織籌備。

3,、負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)及春節(jié)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造,。

五、活動(dòng)預(yù)算：

(略)

餐飲元旦活動(dòng)策劃方案篇四

一,、工作目標(biāo)

通過(guò)全面,、深入開(kāi)展“兩節(jié)”餐飲食品專項(xiàng)檢查，確實(shí)落實(shí)各餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任,，全面排查治理安全隱患,，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發(fā)生,，確保我縣廣大人民群眾身體健康。

二,、檢查對(duì)象

我縣境內(nèi)的所有餐飲服務(wù)單位,，包括各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲),、茶樓,、快餐店,、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂(lè)、休閑山莊,、夜市攤點(diǎn)等。重點(diǎn)整治對(duì)象為學(xué)校,、幼兒園食堂,；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團(tuán)圓飯餐飲單位）,；旅游沿線餐飲服務(wù)單位,。

三、檢查內(nèi)容

1,、餐飲食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與制度,、應(yīng)急預(yù)案。

2,、餐飲服務(wù)人員體檢及辦理健康證明、培訓(xùn)合格證等情況,。

3,、食品衛(wèi)生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

4,、各餐飲服務(wù)單位“防蠅,、防塵、防鼠,、防腐,、防蟲(chóng)”等設(shè)施以及餐飲具清洗、消毒情況,。

5,、餐飲服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生以及食堂加工操作。

6,、糧油,、肉制品,、調(diào)味品、食品添加劑,、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購(gòu)索證索票及臺(tái)帳登記情況,。

7、餐廚廢棄物處置情況,。

8,、城鄉(xiāng)同建同治開(kāi)展情況。

四,、工作步驟

（一）動(dòng)員部署階段（20__年12月15日至22日）

充分利用電視臺(tái)等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性,。

（二）排查整治階段（20__年12月23日至20__年1月__日）

我局在此階段將組織執(zhí)法人員對(duì)全縣各餐飲服務(wù)單位實(shí)施監(jiān)督檢查，并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū),。各餐飲服務(wù)單位務(wù)必認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施,，積極排查食品安全隱患，確實(shí)整改到位,。

（三）處罰階段（20__年1月15日至2月24日）

此段我局將對(duì)逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰,。情節(jié)嚴(yán)重者將在新聞媒體予以曝光，構(gòu)成刑事犯罪的依法移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,。

五,、人員分工

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，設(shè)在餐飲監(jiān)管股,，負(fù)責(zé)上傳下達(dá)以及資料收集整理、信息上報(bào)等工作,。

（二）,、現(xiàn)場(chǎng)檢查小組

1、第一組：

2,、第二組：

3,、后勤保障：

六、紀(jì)律要求

1,、執(zhí)法人員必須統(tǒng)一著冬裝執(zhí)法服,，亮證執(zhí)法；

2,、執(zhí)法必須依法依規(guī),，嚴(yán)禁向被監(jiān)管單位索、拿,、卡,、要，杜絕請(qǐng)吃,、請(qǐng)喝等現(xiàn)象,；

3,、各小組要及時(shí)收集、匯總資料,，及時(shí)上報(bào)發(fā)現(xiàn)的違法行為,，報(bào)局研究、決定后立案查處,。

餐飲元旦活動(dòng)策劃方案篇五

元旦,、春節(jié)臨近，為進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管,，保障安全,，按照要求，決定從即日起,，在全街辦范圍內(nèi)開(kāi)展一次以“保兩節(jié)食品安全,、促社會(huì)和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。制定工作方案如下：

一,、工作目標(biāo)

進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識(shí),，落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，完善健全各項(xiàng)食品安全管理制度,，規(guī)范原輔料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)、驗(yàn)收,、臺(tái)帳登記及使用,、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患,，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,；進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任,，加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次,，認(rèn)真履行監(jiān)管職能，保障兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,。

二,、整治時(shí)間：

__年12月15日至__年2月15日,。

三,、整治范圍及重點(diǎn)

整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點(diǎn)為承接婚喪宴席,、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位,，旅游景點(diǎn)餐飲單位，各類宗教聚集活動(dòng)用餐場(chǎng)所,，農(nóng)村家宴,，奶吧,、茶座、飲品店等五類餐飲服務(wù)場(chǎng)所,。

四,、整治內(nèi)容

（一）強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,，依法規(guī)范行政許可,，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍,，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng),、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓,、涂改,、出借、倒賣,、出租餐飲服務(wù)許可證行為,，嚴(yán)厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為。

（二）落實(shí)索證索票,，強(qiáng)化追蹤溯源

進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票制度,，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票制度落實(shí)情況，包括進(jìn)貨臺(tái)賬,、供貨商資質(zhì),、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件等,。加大對(duì)采購(gòu)的畜禽及其制品,、食用油等重點(diǎn)品種專項(xiàng)抽查，嚴(yán)肅查處采購(gòu),、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,，加大對(duì)餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂,、不合格調(diào)味品,、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對(duì)乳粉及乳制品采購(gòu)使用的監(jiān)督檢查,，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用劣質(zhì)乳制品行為,。

（三）突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化制度落實(shí)

重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否持續(xù)符合場(chǎng)所環(huán)境和布局流程要求,，食品安全管理制度是否建立健全,，從業(yè)人員是否經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并持有效健康證明上崗,，硬件設(shè)備是否運(yùn)行良好，涼菜配制等食品制作加工過(guò)程是否符合操作規(guī)范要求,，餐飲具是否按照要求規(guī)范進(jìn)行清洗,、消毒和保潔，是否有消毒記錄,，一次性餐飲具進(jìn)貨渠道是否規(guī)范,，嚴(yán)厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題,。對(duì)咖啡館,、酒吧、茶座的整治檢查要同時(shí)突出差異性重點(diǎn),，認(rèn)真核查其食品原料,、半成品和成品貯存情況，對(duì)酒類,、奶及奶制飲品,、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn),，包括涼菜,、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無(wú)專間或?qū)Ｓ脜^(qū)域操作,，有無(wú)餐飲具消毒設(shè)施,；有無(wú)水凈化設(shè)施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求并公示,；食品原料清洗是否徹底,，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi),、冷熱分開(kāi),、葷素分開(kāi)；是否存在交叉污染,，果盤(pán)加工,、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手,、消毒,、更衣設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。

（四）發(fā)揮技術(shù)支撐,，加大監(jiān)督抽驗(yàn)

加大對(duì)熟食鹵味,、盒飯,、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品品種及重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,，提出預(yù)防和降低風(fēng)險(xiǎn)的防控措施,，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強(qiáng)食品安全管理，預(yù)防和減少食物中毒,。加大對(duì)餐飲具消毒,，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗(yàn)頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施,，確保餐飲具消毒效果,。開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評(píng)價(jià)，對(duì)潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早治理。

（五）健全應(yīng)急機(jī)制,，強(qiáng)化應(yīng)急處置

制定完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，強(qiáng)化開(kāi)展應(yīng)急培訓(xùn),，提高應(yīng)急處置能力,。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%,。

五,、整治時(shí)間安排與主要目標(biāo)任務(wù)

（一）__年12月15日至__年12月25日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。

各村（居）委會(huì)要結(jié)合實(shí)際制定整治方案,，全面啟動(dòng)兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治,。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所和重大活動(dòng)，確定工作重點(diǎn),，統(tǒng)籌安排部署,，確保消除安全隱患，按時(shí)完成整治任務(wù),。

（二）__年12月26日至__年2月12日為整治檢查階段,。

各村（居）委會(huì)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展全面、深入,、細(xì)致的監(jiān)督檢查,，消除安全隱患。突出重點(diǎn),，落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，加大對(duì)熟食鹵味,、涼菜,、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程監(jiān)管和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)情況的監(jiān)管力度。

（三）__年2月13日至2月15日為總結(jié)階段,。

各村（居）委會(huì)對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),，于2月10日前將餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)以電子文本和紙質(zhì)文件形式報(bào)送至街辦食藥所，由食藥所匯總上報(bào)縣局,。

六,、整治工作要求

(一)增強(qiáng)意識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,。各村（居）委會(huì)從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì),，針對(duì)“節(jié)日”期間食品消費(fèi)集中,、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點(diǎn)，重在預(yù)防,，科學(xué)監(jiān)管,，狠抓落實(shí)，做到早謀劃,、早動(dòng)員,、早安排。要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，強(qiáng)化監(jiān)管措施，強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào),，切實(shí)抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作,，有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生，確?！肮?jié)日”期間食品安全,。

（二）排查隱患，突出實(shí)效,。

結(jié)合《__縣__年“四小”綜合整治實(shí)施方案》及《__年元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的具體要求,，根據(jù)本地實(shí)際，注重實(shí)效,，不搞形式主義,，不搞走過(guò)場(chǎng)，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治,。通過(guò)專項(xiàng)整治,，著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，進(jìn)一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,，確保專項(xiàng)整治成果得到鞏固,。

（三）恪盡職守，處理迅速

“節(jié)日”期間,，各村（居）委會(huì)要嚴(yán)格值班紀(jì)律,，健全值班制度，嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,，認(rèn)真做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。村負(fù)責(zé)人要保持24小時(shí)通訊暢通,，一旦發(fā)生食品安全事故,，要迅速采取有效措施，立即上報(bào)相關(guān)部門(mén)和組織人員奔赴第一現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早控制,，及時(shí)妥善處置,，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會(huì)影響,。要嚴(yán)格按照食品安全事故信息報(bào)告制度,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告，嚴(yán)禁瞞報(bào),、漏報(bào),、遲報(bào)。要進(jìn)一步暢通社會(huì)訴求渠道,，認(rèn)真對(duì)待和及時(shí)處理群眾反映的食品安全問(wèn)題,。

（四）大力宣傳，營(yíng)造氛圍

各村（居）委會(huì)要加大食品安全知識(shí)的宣傳力度,，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項(xiàng)整治成效,，普及食品安全知識(shí),，倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念。充分利用報(bào)刊,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體,，開(kāi)展形式多樣的宣傳,，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信的責(zé)任意識(shí)，提高廣大人民群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力,，倡導(dǎo)社會(huì)各方積極參與到食品藥,、品安全的綜合整治當(dāng)中,，形成人人關(guān)注、共同參與的良好社會(huì)氛圍,。