為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo),、工作重點(diǎn),、實(shí)施步驟,、政策措施,、具體要求等項(xiàng)目,。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

雙十一酒店餐飲促銷活動方案篇一

提高員工勞動技能,、服務(wù)水平和個人素質(zhì),；促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級、質(zhì)量增效,，為升四星級酒店打下良好基礎(chǔ),；打造企業(yè)文化，提高管理水平,，創(chuàng)造最佳效益,。

二、主題口號

迎接建國六十年大慶,、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動,。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境,、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。

三,、主辦單位,、組織機(jī)構(gòu)

1、濱海大酒店

2,、總指揮,、總策劃人：齊小安。

3,、本次活動組長：官惠燕,，副組長：于華謙，成員：李惠若,、梁英妹,、黃觀昌。

4,、具體分工：官惠燕負(fù)責(zé)活動全過程的組織,、落實(shí)、檢查和向領(lǐng)導(dǎo)匯報,；于華謙負(fù)責(zé)各部門,、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負(fù)責(zé)起草員工宿舍管理制度,、起草本次活動的策劃方案；李惠若負(fù)責(zé)酒店員工儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓(xùn)工作；梁英妹負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部管理后勤保障,；黃觀昌負(fù)責(zé)酒店的維修保養(yǎng),。

四、參賽對象和內(nèi)容

酒店全體員工,，各崗位,、部門都必須2—5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽,，內(nèi)容為實(shí)際技能比賽和本崗位的理論知識競賽,。

五、時間

國慶節(jié)前,，為期一個月左右的培訓(xùn)選拔,，國慶前兩天左右進(jìn)行競賽。

六,、活動內(nèi)容與時間安排

1,、勞動技能競賽

第一階段為學(xué)習(xí)宣傳期，從8月25日至9月1,，學(xué)習(xí)酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動的目的及意義,，讓員工了解參加勞動技能服務(wù)的程序、內(nèi)容以及活動的意義,。

第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓(xùn)的準(zhǔn)備階段,，時間為9月1日至9月5日。酒店全體員工要配合海南省的愛國衛(wèi)生運(yùn)動,，對全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作,，使酒店衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。于此同時,，各負(fù)責(zé)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人,，要做好人員組織、培訓(xùn)資料等的一切準(zhǔn)備工作,。

第三階段為培訓(xùn)階段,，時間從9月5日至9月20日為培訓(xùn)期，主要要求,，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識,。在此期間,，活動小組要對各部門的活動加強(qiáng)管理與檢查，確保競賽活動的成功,。在此期間,，活動小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進(jìn)實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平,，同時組織酒店的文藝娛樂節(jié)目,，使這次的競賽活動真正做到“團(tuán)結(jié)、緊張,、嚴(yán)肅,、活潑”的迎國慶活動。

第四階段為初賽階段,，時間為9月20日至22日,。各部門對本部門所有參賽人員進(jìn)行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手,，準(zhǔn)備參加酒店比賽,。活動小組應(yīng)積極參加各部門的初賽選拔,。

第五階段決賽階段,，時間為9月22日至9月30日。這期間,，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓(xùn)并做好參加競賽的所有準(zhǔn)備工作,。活動小組要緊密跟進(jìn),，檢查各部門的準(zhǔn)備工作是否完備,，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實(shí)際情況與總指揮確定競賽日期,。

2,、文藝娛樂節(jié)目比賽

（1）活動規(guī)模和方式

演出節(jié)目由各部門自己排練，每個部門2—5個節(jié)目,，多者不限,，由活動小組篩選后（預(yù)賽）方能參加酒店比賽。節(jié)目應(yīng)有紅色歌曲,、流行歌曲,、經(jīng)典歌曲、民族歌曲,、情感歌曲,；舞蹈、街舞,、竹竿舞,、海南民族舞,、集體雙人舞；小品,、相聲,、服裝表演、樂器演奏,、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）,。娛樂節(jié)目的組織應(yīng)該由有經(jīng)驗(yàn),、熱心于娛樂的同志來組織、策劃,。

（2）費(fèi)用開支與后勤保障

本次活動的規(guī)模,、費(fèi)用應(yīng)由總指揮確定后，由分管后勤的負(fù)責(zé)保障本次活動所需物品采購,、會場布置,、音響、標(biāo)語,、條幅,、貴賓煙、打火機(jī),、煙灰缸,、飲料、獎金,、獎品,、工作人員的到位和全程攝像，并組織2—3名有經(jīng)驗(yàn)的主持人,。

（3）文藝娛樂節(jié)目的評比

活動小組組織制定娛樂節(jié)目的評比打分標(biāo)準(zhǔn),，確定評委，評委熟悉評分標(biāo)準(zhǔn)后,，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評比打分,，評出本次活動的單項(xiàng)獎和集體獎的獎項(xiàng)。

4,、頒發(fā)獎金與獎品

由領(lǐng)導(dǎo)對受獎人員進(jìn)行頒獎,。

雙十一酒店餐飲促銷活動方案篇二

一、活動主題：

“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

二,、活動口號：

單身無罪,，珍惜今宵

三、活動的意義和目標(biāo)

11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,，也是所有單身朋友展示自己的'舞臺,。沉重的心理需要得到釋放,、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫,。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放,，痛飲放松，盡情快樂,，結(jié)識更多的人生朋友,。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷,。

四,、活動實(shí)施:

1.活動時間：11月11日晚上《7:00---10:00》

2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

3.活動程序

(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花,，中獎?wù)呙赓M(fèi)贈送菜品;

(4)傳蘋果游戲,。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴,、肩膀夾住蘋果,，一一傳遞，誰把蘋果掉了,，罰飲酒或飲料,。

五、活動準(zhǔn)備

1.音響設(shè)施

2.小鼓一個或廚房用具代替,。

3.有關(guān)單身情歌和樂曲

《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

4.餐廳前門標(biāo)語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

雙十一酒店餐飲促銷活動方案篇三

一,、活動主題：

“光棍不再有，用餐不寂寞”20__雙十一節(jié)日活動

二,、活動時間：

11月11日

三,、活動地點(diǎn)：

__餐廳

四、參與辦法：

凡是關(guān)注本餐廳微信公眾號的用戶,，皆可參與本餐廳最優(yōu)惠的微信營銷活動,。

五、活動平臺：

依__科技-微信營銷平臺上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤,、拆禮盒,、微投票、優(yōu)惠券功能開展本次雙十一光棍節(jié)微信營銷活動,。

六,、活動形式：

1、“關(guān)注餐廳,，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”

凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳微信號即送：涼菜一份,，飲料一杯，甜點(diǎn)一份,。(每桌限一份,。)

2,、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤，吃嗨雙十一

用戶在本公眾平臺回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤"即可有機(jī)會獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4-6人餐一份,。

活動獎品：

一等獎：精致4-6人餐(468元)

二等獎：美食抵用卷(100元)

三等獎：剁椒魚頭(108元)

3,、我要拆禮盒，既要對象也要吃

關(guān)注餐廳微信：

在餐廳微信平臺回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;

領(lǐng)取禮盒后,，邀請3位好友幫助拆開禮盒,。

活動獎品：

一等獎：1+1雙人套餐(256元)

二等獎：111元代金券一張

三等獎：招牌菜11元尊享一份(原價99元)

4、唱情歌,，贏霸王餐

11月1日-9日,，將自錄的情歌以語音形式發(fā)送到公眾號，由粉絲投票選出最動聽的情歌,，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠!

5,、微信簽到,，坐享優(yōu)惠

凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價值111元的優(yōu)惠券一張(消費(fèi)滿500元即可使用優(yōu)惠券)

另：凡是參與以上活動并到店用餐的顧客,，消費(fèi)滿111元即送玫瑰花一支,。

本活動最終解釋權(quán)歸__餐廳所有。

雙十一酒店餐飲促銷活動方案篇四

一,、市場環(huán)境分析

1,、我點(diǎn)尚未營業(yè)，暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題

2,、周圍環(huán)境分析

盡管我縣的整體消費(fèi)水平一般,，但我店的地理位置特點(diǎn)（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越,，交通極為方便,。來天柱山風(fēng)景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策,，提倡并推廣農(nóng)村城市化,，幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)農(nóng)民個人技能,，增加農(nóng)民就業(yè)崗位,，提高農(nóng)民人均收入，使農(nóng)村走向小康村的美好藍(lán)圖,。雖然我店是四星級高檔酒店,，但只要有消費(fèi)能力就是我們的客戶、就是我們的上帝,。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,，有待我們開拓這一市場

3,、競爭對手分析

風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實(shí)力，有良好的軟硬設(shè)施,，是我們非常強(qiáng)勁的競爭對手,，他們的弱勢是離縣遠(yuǎn)，市場定位高,，目標(biāo)市場單一,，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以,，地理位置也還優(yōu)越,，但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大,，標(biāo)準(zhǔn)間熟客一百四都開過,，和快捷都相差無幾，他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式,。是提高了客房入住率,，但嚴(yán)重?fù)p害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突,。如果讓客人辦一張會員金卡,，那效果會不一樣。恒華大酒店,、皖城大酒店,、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯,，但也有經(jīng)營上的通?。?/p>

（1）、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過于狹隘,。主要原因是酒店過多，供大于求,，而且經(jīng)營模式雷同,，沒有自己的特色或定位過高，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,，影響了服務(wù)質(zhì)量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場,，是拉到了客戶,。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫，他們的忽視導(dǎo)致間接沒有充分尊重到客戶?；檠缃Y(jié)束有的人說菜口味不好,，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好,，最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包,，到最近才收回來重新裝修。

（2）,、新聞宣傳力度不夠,，沒能在市場上引起較大的轟動效應(yīng)，市場知名度較小,，市民不能夠深入了解,，對其特點(diǎn)、服務(wù),、宴會標(biāo)準(zhǔn),、客房價格等等一概不知。不相信可以做實(shí)驗(yàn),，在街上找十個人,，你問他們酒店的名字他們肯定知道，問服務(wù)項(xiàng)目和價格,，特點(diǎn)深入了解的人肯定不多

（3）,、我店周圍還有不少快捷賓館,、小旅館,、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的`實(shí)力,，但其以低房價,、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商?？傮w上看他們的`經(jīng)營情況是不錯的,，而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的差異,，對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的,，他們也是非常強(qiáng)勁的競爭對手之一。

（4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店,，他位于汽車客運(yùn)站旁,，地理位置非常優(yōu)越。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面,，經(jīng)營時間久,，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標(biāo)語如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導(dǎo)來潛山考察,，某小姐婚宴,，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,，在合肥開川樓分店,，他的市場占有率不斷擴(kuò)大，他離我店距離只有幾步之遙,，是我店餐飲部第一大競爭對手,。

4、我店優(yōu)勢分析

（1）,、我店是大地房地產(chǎn)有限公司（前身是潛山縣第八建筑安裝有限公司）按四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造,，林平董事長經(jīng)營房地產(chǎn)多年資金實(shí)力雄厚，并由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進(jìn)行管理,。因此我們在細(xì)致規(guī)劃時也應(yīng)充分利用我們剛建立的酒店品牌效應(yīng),，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)涵，讓消費(fèi)者對我們的客房,、餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。

（2）,、我店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚，而且有自己的地下停車庫,，可以吸引過往游客和當(dāng)?shù)乜蜕獭?/p>

本酒店雄厚的的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件,，便利的交通和優(yōu)越的地理位置和巨大的潛在顧客群，良好的硬件以及正在培訓(xùn)的高素質(zhì)的工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間,。

二,、目標(biāo)市場分析

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),，也可以使廣告尤其針對性,。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于"盲人騎瞎馬"。潛山的旅游業(yè)這幾年發(fā)展迅速,，帶動了潛山的服務(wù)業(yè),，成就成熟的享樂市場。浙江,、江蘇,、上海是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的省市，動車的開通,、高速路的發(fā)達(dá),，拉近我縣和這些省市的距離，這就是我們的目標(biāo)市場之一。只要我們努力開拓,，加強(qiáng)宣傳,，就有機(jī)會在這一市場占一席之地。

按人文因素細(xì)分市場,，在前面我舉例說過有酒店想開發(fā)農(nóng)村婚宴市場卻沒成功,，這也可以成為我們的目標(biāo)市場，別人不行不代表我們不行,。只要我們做好充分的準(zhǔn)備工作,，品牌的推廣，加強(qiáng)宣傳,，有利的促銷,，改變客戶意念，讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽(yù)感,。

散客市場是個不定性的市場,，散客一般分為一次性顧客和無定位顧客，他們一般是哪個酒店有特色和實(shí)惠才會被吸引的顧客,。我們充分發(fā)揮會員制營銷效應(yīng),，精心設(shè)計會員套餐；實(shí)時追蹤,，收集,，分析散客市場信息，加強(qiáng)廣告促銷活動,！

三,、市場營銷總策略

1、"百姓的高檔酒店"以獨(dú)有的特色建立我們酒店的文化,，以獨(dú)特的文化吸引消費(fèi)者的法寶,。我們在文化上進(jìn)行定位,，我們把酒店定位于面向中高收入的游客和縣城市民,。但卻不意味把酒店的品味和產(chǎn)品的質(zhì)量降低。我們要提供給顧客價廉的的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。覺不可用低質(zhì)換取低價,，這樣是對顧客的尊重。

2,、進(jìn)行立體化宣傳,、突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對舒州國際大酒店有一個認(rèn)識,。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方,，可以在電視上針對酒店的環(huán)境，所處的位置吸引消費(fèi)者的光顧，讓顧客從心里上獲得一種"尊貴"的滿足,。

3,、采用強(qiáng)勢廣告，如：傳媒,、廣告車走街串巷宣傳,、發(fā)傳單，一期引起轟動效應(yīng),，作為強(qiáng)勢銷售,。從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度,。

雙十一酒店餐飲促銷活動方案篇五

一,、活動目的

11月11日是現(xiàn)代人戲稱的“男人節(jié)”，為了體現(xiàn)平臺聊天交友的特色,，緊扣“男人節(jié)”的活動契機(jī),，為廣大男女單身客戶牽線搭橋，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎男人節(jié),，獻(xiàn)桃花禮”的活動方案!

二,、活動整體安排

活動時間：20__年11月11日

活動目標(biāo)用戶群：會員客戶、高端客戶,、中端客戶與dj管家,、公關(guān)模特互動。

活動介紹：情歌對唱,、劈酒大賽

內(nèi)容一：凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“情歌對唱”的客戶可您可邀請dj管家,、模特與你比賽

內(nèi)容二：凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“劈酒大賽、”的客戶可您可邀請dj管家,、模特與你比賽

三,、宣傳方式

短信發(fā)送日期：20__年11月10日 短信文案：

為迎接“男人節(jié)”的到來，真情推出“桃花大餐”,，不想寂寞的人撥2__8逃離寂寞牢籠,，跳進(jìn)戀愛城堡，另有萬元大獎等著你!

四,、比賽規(guī)則

注：每個房間必須有3組人員或3組人員以上,，才可舉行此活動，否則視為無效,。

情歌對唱比賽規(guī)則

1)當(dāng)晚必須開房消費(fèi)的客人才可參與此活動(只限于歌朝區(qū),，會所不參加) 2)情歌對唱比賽：(選擇2首情歌進(jìn)行比賽，歌曲由客人和dj管家或公關(guān)模特供商選歌曲)

①每個包房：情歌對唱比賽由3組或3組以上才可參與比賽,，1組2人(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成),，在客人自訂房人結(jié)合,，并在客人自訂房內(nèi)進(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價值480元的一打啤酒;

② 情歌對唱比賽由評委評出名次，評委(當(dāng)班服務(wù)員,、樓面主管,、各部門總監(jiān)共3人)，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打);

③每個包房的獎品只有一名

劈酒比賽規(guī)則

①每個包房：劈酒比賽由3由3組或3組以上才可參與比賽,，1組2人,，(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結(jié)合,，并在客人自訂房內(nèi)進(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價值480元的一打啤酒;

② 劈酒比賽由評委評出名次,，評委(當(dāng)班服務(wù)員、樓面主管,、部門總監(jiān)共3人),，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打);

③劈酒輸贏評定：一局3個回合，共三局定輸贏;

④每個包房的獎品只有一名

五,、比賽獎品：

啤酒一打(價值480元)

六,、其它注意事項(xiàng)

1、 此次活動內(nèi)部員工參與客人互動;

2,、 此次活動在公開,，公平，公正的原則下進(jìn)行;

3,、 活動解釋權(quán)歸盛世歌朝所有,。

七：部門配合

部門跟進(jìn)事項(xiàng)一覽表

八、評估活動的效果

1)從客戶口中取知玩的是否開心來評估(由dj ,、營銷人員來取證相關(guān)信息)

2)從促銷的酒水的多少來評估(財務(wù)報表)

3)從客人玩的總過氛圍來評估(由現(xiàn)場管理人員來評估)