為了保障事情或工作順利,、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃,。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

酒店餐飲促銷活動方案篇一

：3月8日

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餐飲部：推出綠色健康消費,。

1、3月8日,，當天在xx酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料（核桃花生汁,、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支,。

2,、3月8日，當天生日的女性顧客,，憑有效身份證,，在xx酒店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）,，3月8日出生的女性,，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

3,、3月8日,，當天在xx酒店消費的女士團體,，消費滿1000元以上，可享受8折優(yōu)惠,。

4,、凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%,。（小禮品類）

5,、凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份,。廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康,、具有美容功效的菜品菜單。

行政部：制作酒店宣傳標語在led和大廳擺放易拉寶,，內(nèi)容如下：xx酒店為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來,，為女性消費者推出特大驚喜——自20xx年x月x日起至20xx年3月10日，凡來xx酒店消費的女性顧客,，皆贈送特制——菜品一份,。

（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的菜品是以每桌為單位,，而非以人數(shù)為單位贈送,。

營銷部：根據(jù)酒店的促銷方案，進行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織,。

酒店餐飲促銷活動方案篇二

以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心,，建立、完善,、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制,，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路,，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展,。

1、在這一年,，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,，逐漸占領xx餐飲第一品牌,，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌,。

2,、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳；

3、為公司準備好強有力的銷售工具,，保證市場宣傳途徑,、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感,，協(xié)助各店店總逐步完成2021年年度銷售任務,；

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃,，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進行促銷強度的區(qū)分，詳見“2021年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”,；

1,、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié)、婦女節(jié),、母親節(jié)、勞動節(jié),、兒童節(jié),、端午節(jié)、謝師宴,、重陽節(jié),、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷,，如元宵節(jié),，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等,。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）,。

2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行,，促銷力度應相對較大,。各種宣傳須到位，如運用led電子屏,、條幅,、短信、dm,、,、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段,。

3,、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作,。如淡季推出“大型抽獎活動”,、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4,、競爭性促銷,，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務,、特價,、買贈為主。

5,、促銷方案的制定要創(chuàng)新,，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵,，要因地制宜,、易于操作，對后期做評估,，具體計劃提前一個月做出,。

6、結(jié)合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,，不斷吸引招募新會員,。

1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年,、消費者日,、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告,、淡季的形象廣告）。

2,、公益活動,。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學,、扶貧,、幫困等），一年至少1次大型公益活動,，費用1萬元左右,。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作,。

1,、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租,。（主要針對商家聯(lián)盟）

2,、每季度內(nèi)部dm報刊，進行廣告招商,。

1,、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2,、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳,。

3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹,。

4,、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識,、車輛維護常識,、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識,、菜譜等）

酒店餐飲促銷活動方案篇三

中國辛勤的勞動人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵,、魯、湘,、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品,。

當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴大,，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,，各式各樣的大小酒店,、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）,、擁有自己的特色,；（2）、全面的（質(zhì)量）管理,；（3）,、足夠的市場運營資金；（4）,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店,。xx洗浴,、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張,、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差）,，加強人員培訓、管理,，定能成為宣化餐飲界的后起之秀,。

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤,；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動,。借此機會,，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,，作為本次活動的重點進行,。

1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力,，提升知名度和美譽度,；提升“xx”形象，增強競爭力,；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力,；提高員工服務意識、工作積極性,；進一步提升“xx”的企業(yè)文化,；提升銷售額，增加利潤,；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎,。

2、活動時間：x月1日——15日,，共計15天,。

3、參與人數(shù)：xx的所有員工,、就餐的顧客等,。

4、顧客滿意,、員工滿意,、管理提高、文化創(chuàng)新,。

（一）sp方案

1,、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務,，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸,，提高顧客的感覺消費價值,。具體實施如下：

x月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”,，在大廳設一個專門的版面,，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵,。

2,、特價

（1）每日推出一道特價菜,，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品,，如消費100元送兩份小菜,；200元以上，加贈2道涼菜,；500元以上,，加贈4道涼菜等。

（3）打折,，這是一個迅速提高消費的法寶,，建議適當打折刺激消費。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識,，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷,。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,，利用有效的激勵手段,。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫,，洗浴,、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感,，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“xx”！）

要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓,、xx洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語等,。（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可,。（3）截止日期為x月13日,。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,，獎金200元,；二等獎2名，獎金100元,；三等獎5名,，獎金50元。并進行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性,。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時,，推進情侶套餐,、商務套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元、48元,、58元等（對餐飲不明,，僅供參考）。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,，使菜肴風味化,、營養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強烈建議廚房推出！??！

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力,。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受,，使顧客樂而忘返,。

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費,。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，已取得更好的效果,。利用媒體整合,，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

1,、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽度。

2,、店內(nèi)富有人情味,，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度,。

3,、通過服務比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性。

4,、通過促銷,，提升營業(yè)額。