為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案篇一

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風格各異的粵,、魯、湘,、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品,。北京烤鴨,，是北京名食，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細嫩,，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽為“天下美味”而馳名中外,。鴨王烤 鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩,，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品,。

當今的 宣化餐飲春節(jié)業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大,，市場不斷繁榮,。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，總有餐飲春節(jié)店鋪倒下,，又有新的店鋪站起來， 但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節(jié)業(yè)的代表,，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲春節(jié)市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭奪著宣化有限的餐飲春節(jié)資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1),、擁有自己的特色;(2),、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4),、創(chuàng)新，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可,，否則，就是曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店,。東方洗浴,、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張,、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶 曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,，提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差),，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艸晌餐飲春節(jié)界的后起之秀,。

餐飲春節(jié)服務的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務,，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理,、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動,。借此機會，應以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結合,，作為本次活動的重點進行。

1,、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識,、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額,，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2,、活動時間：7月1日——15日,，共計15天。

3,、參與人數(shù)：東方的所有員工,、就餐的顧客等。

4,、顧客滿意,、員工滿意、管理提高,、文化創(chuàng)新

1,、“微笑服務”

7月5日前召開動員大會,，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面,，每日評出“當日服務之星”,，并給予物質(zhì)獎勵。

2,、特價

(1)每日推出一道特價菜,，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,，如消費100元送兩份小菜;200元以上,，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等,。

(3)打折,，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費,。

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務,。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2,、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫,，洗浴、餐飲春節(jié)各寫個的,。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓,、東方洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語等,。(2)體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩歌皆可,。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿,。本次征文活動評出一等獎1名,，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名,，獎金50元,。并進行集中展出。

3,、成本節(jié)約比賽

通過系列活動,，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性,。

(三)產(chǎn)品營銷方案

1,、在推特色餐飲春節(jié)的同時，推進情侶套餐,、商務套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元,、48元、58元等(對餐飲春節(jié)不明,，僅供參考),。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”，吃“健康”,。綠色家宴的推出,，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上,，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚,，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康 要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力,。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康),，讓顧客把“吃”當作一種享受,，使顧客樂而忘返。

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,，合理的進行市場定位和目標顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費,。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施,，已取得更好的效果,。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

1、宣傳造勢,，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度,。

2,、店內(nèi)富有人情味，服務周到,，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度,。

3、通過服務比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。

4、通過促銷，提升營業(yè)額,。日評出“當日服務之星”,，并給予物質(zhì)獎勵。

5,、特價

(1)每日推出一道特價菜,，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上,，加贈4道涼菜等,。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶,，建議適當打折刺激消費,。

餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案篇二

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風格各異的粵,、魯、湘,、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品,。北京烤鴨，是北京名食,，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚,，肥而不膩的特色,，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,，烤鴨表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道,，是烤鴨中的極品,。

當今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴大,，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，總有餐飲餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

（1）,、擁有自己的特色,；

（2）、全面的（質(zhì)量）管理,；

（3）,、足夠的市場運營資金；

（4）,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店,。東方洗浴,、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張,、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差）,，加強人員培訓、管理,，定能成為宣化餐飲界的后起之秀,。

餐飲服務餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤,；要做好優(yōu)質(zhì)的服務,，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎,。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動,。借此機會,，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結合,，作為本次活動的重點進行,。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,，提升知名度和美譽度,；提升“東方”形象，增強競爭力,；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識服務意識,、工作積極性,；進一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額,，增加利潤,；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2,、活動時間：7月1日——15日,，共計15天。

3,、參與人數(shù)：東方的所有員工,、就餐的顧客等。

4,、顧客滿意,、員工滿意、管理提高,、文化創(chuàng)新

（一）sp方案

1,、“微笑服務微笑服務”

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”,，在大廳設一個專門的版面,，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵,。

2,、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜點菜品加贈部分菜品,，如消費100元送兩份小菜,；200元以上，加贈2道涼菜,；500元以上,，加贈4道涼菜等。

（3）打折,，這是一個迅速提高消費的法寶,，建議適當打折刺激消費。

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識,，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷,。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,，利用有效的激勵手段,。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫,，洗浴,、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“新東方”！）

要求：

（1）題材圍繞東方鴨王酒樓,、東方洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語等,。

（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可,。

（3）截止日期為7月13日,。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,，獎金200元,；二等獎2名，獎金100元,；三等獎5名,，獎金50元。并進行集中展出,。

3,、成本成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性,。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推薦特色餐飲的同時,，推進情侶套餐,、商務套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元,、48元,、58元等（對餐飲不明，僅供參考）,。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”,，吃“健康”。綠色家宴的推出,，無疑會受到消費者的青睞,。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品,；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚,，使菜肴風味化、營養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求,。強烈建議廚房推出?。?！

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康）,，讓顧客把“吃”當作一種享受,，使顧客樂而忘返。

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合,，軟硬兼施,，已取得更好的效果。利用媒體整合,，實現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出。

1,、宣傳造勢,，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽度,。

2、店內(nèi)富有人情味,，服務周到,，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3,、通過服務比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。

4、通過促銷,，提升營業(yè)額,。

餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案篇三

魚躍龍門、大展宏圖,、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱,。為了餐廳的經(jīng)營，高考結束后的“謝師宴”“升學宴”也是必不可少的,，很多餐廳也為了吻合市場的需求,，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐,。高考前,，學生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學習，高考過后,，不可少的就是讓自己足夠的放松,，餐廳應該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應必要的餐點之余,，還可提供一些可供考生玩游戲的器具,，這樣才會更好地促進餐廳的經(jīng)營。為餐飲淡季帶來了小秋收,，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場,。做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。

理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席,，我不能不辦,，否則很沒面子。

理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴,，不謝師孩子有情緒,，不能委曲孩子,。

理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友,，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦,。

理由4（社會）：孩子考上學是大喜事,，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情,。

理由5（商家）：生意火了,，收入漲了，能聚集人氣,、喜慶氣,，又能增加營業(yè)額和酒店知名度,，為啥不辦。

1,、謝師宴菜單制定,，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍,，以博得學生和家長們的好感,。

2、針對價格高的菜肴,，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法,。

3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高,、中,、低等檔次，合理拉大消費層,。

4,、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。

1,、制作專門謝師宴套餐,，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌,、“狀元及第宴”xxx元一桌三個檔次,，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍,。

2,、狀元及第宴，豪情相邀,。特別邀請高考狀元（文,、理科各１名），匯聚酒店共暢未來,；贈送每位狀元精美求學用品作紀念,；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）,。

3,、商家互動，款贈厚禮,。酒店聯(lián)合其它商家,、學校或供應商,，采用“一對一”的形式,，簽訂互惠條款,，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式,，營銷,、財務及公司積極主動參與。

4,、桌桌有禮品,，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子,，不論消費金額多少,，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌,；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等,。

5、免費提供停車場地,，優(yōu)先預定,，免費照相、免費博士帽等,。

6,、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話,、地址,、網(wǎng)址）。

1,、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌,，條幅，噴繪）,。

2,、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合,。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘,，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時,，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴,、金榜題名宴,、狀元及第宴）,，表達莘莘學子一片感恩之情。

3,、可以嘗試一下手機短信廣告,，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動,。

4,、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份,，但傳單的制做用必須要精美,，最好配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校,。

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）,；在大廳里放一些品位高的音樂；服務語言技巧,；上菜的速度必須要快,；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,。

餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案篇四

1,、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作,，物品設施與設備的采購,、調(diào)試、安裝等,，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關系,，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成,。

2,、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行,。

3,、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳,，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況,。

4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。

1,、vi形象禮堂部分中的餐巾紙,、筷套、訂餐卡,、優(yōu)惠券(代餐券),、dm單、pop吊旗,、xxx專用氣球,、專用燈籠、老照片,、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位,。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗,、xxx專用燈籠,、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片,、名人名畫,、木雕、專用中國結,，注意整齊與數(shù)量,。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂,、古典音樂,、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌,、舞曲(如disco音樂等),。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺,、統(tǒng)一著裝,，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查,、企業(yè)口號,、掌聲、練舞,、班前營業(yè)安排等)

1,、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有xxx雕像,。

2,、門頭上懸掛兩面xxxpop旗,。

3、門頭下方懸掛xxx專用燈籠,，每個燈籠上印有“xxx”專用字體,。

4,、前放置一氣拱門,，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶xxx火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè),，拱門的旁邊各放一氣柱,，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxx火鍋全國連鎖**店開業(yè);消費滿100元,，送**元消費券(一正一反),。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面),。

1,、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業(yè),。

2,、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆,。

3,、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆,。

4,、**單位，恭祝****火鍋**店財源滾滾,。

5,、**單位，恭祝****火鍋**店財源廣進,。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底,，黃字或白色字體。

6,、找一個顯要位置做一幅布幅,，內(nèi)容：全國x家店同慶x店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券),、吃xxx火鍋,，好禮送不斷?；顒訒r間：20xx年10月1日--20xx年10月10日,。

注：另可采用打折方式,、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等,。不另制作促銷細則,。活動解釋權歸店方,。

7,、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花,。

8,、大門口鋪紅地毯。

9,、在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤,，進出城口放置空飄，一般一處四個,，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--xxx火鍋,，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券),，可重復放置,。

10、店附近前后200m插刀旗,，刀旗上印“xxx火鍋”,、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”,、“中國優(yōu)秀企業(yè)”,。

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉,。如：電視字幕,、報紙等形式。

2,、隨報夾帶,，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶,，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天,。

(3)發(fā)放的姿勢及語言,，左手托dm單，腰微屈,，且面帶微笑,，并配以禮貌用語“歡迎光臨xxx火鍋店”,，用右手將dm單送到目標對象的手中。

(4)統(tǒng)一著裝,，披授帶,，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生,。

(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里,，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象,，數(shù)量每天10000-20000份,，三天共計30000-60000份左右,。

(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中,、高檔茶樓、酒吧,、咖啡廳,，數(shù)量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段,，即11:30到12:30之間,，發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店,，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員,，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放,，但應注意不要其它飯館,、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格,，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放,。

(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面,，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxx火鍋店開業(yè)酬賓,，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”,。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾),，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支,，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單),。

(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxx火鍋x店開業(yè),，吃100元(菜品),，送x元(消費券);好禮不斷,，訂座電話xxxx。

(10)電視字幕：可以參照短信的廣告內(nèi)容,，另加入地址信息,，歡迎光臨等字樣。

(11)當?shù)亟煌ㄅ_,。

此此類推,，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈,，其它類推,。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費,。

注：1,、凡來就餐每桌均贈送xxx手提袋1個，xxx中國結1個,。

2,、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3,、活動解釋權歸店方,。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費,。

2,、活動期間的就餐人員免費喝xxx各種滋補酒。

3,、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受x折優(yōu)惠,。

若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責,。

餐飲促銷活動方案案例餐飲營銷活動方案篇五

魚躍龍門,、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱,。為了餐廳的經(jīng)營,，高考結束后的“謝師宴”“升學宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求,，極力研發(fā)出新的菜譜,，在很多飯店等都推出了相應的套餐。高考前,，學生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學習,，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松,，餐廳應該抓住這樣的一個客戶心理,，在餐廳供應必要的餐點之余,，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進餐廳的經(jīng)營,。為餐飲淡季帶來了小秋收,，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機,。

理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席,，我不能不辦，否則很沒面子,。

理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴,，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子,。

理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友,，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦,。

理由4（社會）：孩子考上學是大喜事,，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,，也可聯(lián)絡感情,。

理由5（商家）：生意火了，收入漲了,，能聚集人氣,、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度,，為啥不辦,。

1、謝師宴菜單制定,，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感,。

2,、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法,。

3,、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中,、低等檔次,，合理拉大消費層。

4,、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）,。

1,、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌,、“金榜題名宴”xxx一桌,、“狀元及第宴”xxx元一桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝,，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍,。

2、狀元及第宴,，豪情相邀,。特別邀請高考狀元（文、理科各１名）,，匯聚酒店共暢未來,；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系,，制作邀請函）,。

3、商家互動,，款贈厚禮,。酒店聯(lián)合其它商家、學?；蚬?，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款,，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券,。建議采用“雙贏”方式，營銷,、財務及公司積極主動參與,。

4、桌桌有禮品,，場場有驚喜,。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少,，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值xxx元每瓶）,。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等,。

5,、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相,、免費博士帽等,。

6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址）,。

1,、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅,，噴繪）,。

2、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結合,。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情,！”至此桃花李芬芳時,，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴,、狀元及第宴）,，表達莘莘學子一片感恩之情。

3,、可以嘗試一下手機短信廣告,，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言,，主要介紹酒店的最新活動。

4,、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5,、也可采用傳單廣告,，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美,，最好配菜品展示圖,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校,。

保安必須要保證酒店的安全,；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）,；在大廳里放一些品位高的音樂,；服務語言技巧,；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方,。