當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī),，找出問(wèn)題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái),，就叫做總結(jié)。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書(shū)范文，方便大家學(xué)習(xí),。

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇一

一年來(lái),，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我圍繞工作中心,，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé),，創(chuàng)造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng),，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jī),，以下是今年的工作總結(jié),。

酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境,。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象,。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性,，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客,。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作,，只有立足本職工作,，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開(kāi)展,。

一年來(lái),，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé),，積極主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)工作。在工作期間,，本人按時(shí)值班,，從無(wú)遲到早退，保證了酒店的正常營(yíng)業(yè)秩序,。對(duì)待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑，對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受,，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng),。在對(duì)待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧,，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題,。

扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律,、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn),。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。當(dāng)然，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn),，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高。

總之,，在今年的歲末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jī),，但面對(duì)新情況新問(wèn)題,，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作,，為酒店的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇二

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到此刻獨(dú)擋一面,，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持,。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，以下是今年的工作總結(jié),。

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語(yǔ)培訓(xùn),。只有透過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況,，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲,、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人,，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度,。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況,，請(qǐng)求幫忙,。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇三

一,、 工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認(rèn)真，待客熱情,，說(shuō)話(huà)和氣,，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重,。

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,，無(wú)公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

予接通,，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。

事。

9,、熱情待客,，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二、 制服及工作牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

者應(yīng)付人民幣10元,。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi),。

三,、 儀表、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重,。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔,。

3、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng),。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

端不得露于裙外。

6,、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7,、只允許戴手表,、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指,。

8,、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲,、摳鼻,、剔牙，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩,。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕,、操作輕,。

四、 拾遺：

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄,。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

一,、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2、員工對(duì)上司的'安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí),，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4、工作認(rèn)真,，待客熱情,，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論,，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后,，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店,。

7,、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話(huà),。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室,。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊、吃零食,。禁止在餐廳,、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙,，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事,。

9、熱情待客,，站立服務(wù),，使用禮貌語(yǔ)言。

10,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二,、制服及名牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服,，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店,，將受到失職處分,。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌,。不戴名牌扣人民幣10元,，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部,，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi),。

三,、儀表、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重,。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔,。

3,、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng),。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

5,、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪,，禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,，女員工只能使用無(wú)色指甲油,。

7、只允許戴手表,、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8,、工作時(shí)間內(nèi),，不剪指甲、摳鼻,、剔牙,、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩,。做到說(shuō)話(huà)輕,、走路輕、操作輕,。

四,、拾遺：

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄,。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn),，無(wú)論疏忽或有意損壞,，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開(kāi)除,，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。

六,、出勤,。

1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,，需要變更班次,，須先征得部門(mén)主管允許。

2,、除4級(jí)以上管理人員外,，所有員工上、下班都要打工卡,。

3,、員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的,，將視情節(jié),，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。

4,、嚴(yán)禁替他人打卡,，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。

5,、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門(mén)主管認(rèn)可,，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),，否則，按曠工處理,。

6,、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門(mén)主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

7,、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

8,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七,、員工衣柜：

1,、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時(shí),，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分,。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物,、飲料或危險(xiǎn)品,。

3、人事部配給衣柜時(shí),，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,，須賠人民幣10元,。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,，可向人事部借用備用鑰匙,，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜,，則須賠償,，并予紀(jì)律處分。

5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,，人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng),。

6,、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更-衣室吐痰,、抽煙,、扔垃圾。

7,、員工離店時(shí),，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時(shí)交還衣柜,，酒店有權(quán)清理,。

八、員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店,，不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯，禁止使用客用電梯,。

2,、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,、客房,，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3,、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí),，應(yīng)填寫(xiě)出門(mén)單，經(jīng)部門(mén)主管簽字后方能離店,。

九,、酒店安全。

1,、員工進(jìn)出酒店,，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管簽發(fā)出門(mén)許可證,，離店時(shí)主動(dòng)將出門(mén)許可單呈交門(mén)衛(wèi),，由保安部存案。

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇四

一,、 招聘

酒店以任人唯賢為基本原則,，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照酒店招工簡(jiǎn)章,，報(bào)名參與,。酒店將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金,。

二,、 試用期

員工需經(jīng)過(guò)三至六個(gè)月的試用期，試用期滿(mǎn)后經(jīng)考核合格后正式聘用,，不符合錄用條件者將終止試用,。

三,、 勞動(dòng)合同

凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同,，通常為二年,。

四、 個(gè)人檔案

a 所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)交出有關(guān)簡(jiǎn)歷,、學(xué)歷證明等,。填寫(xiě)包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表,。

b 對(duì)于家庭住址,、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門(mén)。

五,、 工作時(shí)間

a 參照有關(guān)法規(guī),，結(jié)合本地情況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。

b 對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償,。

六,、 發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期,，工資將提前一天發(fā)放,。

七、 崗位變更

根據(jù)工作需要,，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位,。

八、 員工辭職：

員工辭職必須(試用期提前7天,，正式聘任后擔(dān)前30天)向所在部門(mén)負(fù)責(zé)人提出書(shū)面申請(qǐng),，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗,。

九,、 解聘：

(1)員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合酒店規(guī)定程序,，獲準(zhǔn)后,，酒店將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。

(2)發(fā)生下列情況之一者,，酒店有權(quán)解除合同,，不再退還受聘員工保證金。

a 不遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，玩忽職守,，嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。

b 曠工3天以上,，偽造病假,、事假。

c 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng),，營(yíng)私舞弊,，給酒店信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。

d 被依法追究刑事責(zé)任,。

e 違反計(jì)劃生育規(guī)定,，造成不良后果者。

第二章 有關(guān)權(quán)益

一,、 假期,。

1、國(guó)定假：

按國(guó)務(wù)院規(guī)定,，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天,、春節(jié)三天、五一三天,、國(guó)慶節(jié)三天),。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償,。

2,、病假：

員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假,，并于當(dāng)日通知所在部門(mén)主管(病情嚴(yán)重者,，可由家屬代請(qǐng))方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行,。

3,、事假：

無(wú)充分理由，員工不得請(qǐng)事假,。事假不發(fā)薪,。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假，必須提前二天申請(qǐng),，經(jīng)部門(mén)主管,、人事部、總經(jīng)理批準(zhǔn),。

4,、店內(nèi)培訓(xùn)：

店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度,、語(yǔ)言訓(xùn)練等,。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試,，成績(jī)合格,，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書(shū),，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線(xiàn)以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課,，按失職處分,。

二、 業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：

a 目的

酒店采用報(bào)銷(xiāo)學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí),，以便他們提高與賓客的會(huì)話(huà)技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任,、獲得更好職位作準(zhǔn)備。

b 執(zhí)行方法：

__不能占用工作時(shí)間,。部門(mén)主管在編制上班時(shí)間表時(shí),，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時(shí)間,。

__申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn),。

__要求報(bào)銷(xiāo)學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書(shū)或有關(guān)證件呈交人事審核,。

__選擇課程范圍：

1,、 任何得到承認(rèn)的電大、夜大,。

2,、 商校、技術(shù)學(xué)院,、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,、專(zhuān)業(yè)團(tuán)體或類(lèi)似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。

3,、 培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校,。

c 報(bào)銷(xiāo)：

__學(xué)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)金額最高不超過(guò)150元/學(xué)年。

__考試成績(jī)?cè)?0分以上的員工或報(bào)銷(xiāo)150年,。

__考試成績(jī)?cè)?0分以下的不予報(bào)銷(xiāo),。

__受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職,、請(qǐng)長(zhǎng)病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷(xiāo),。

三、 員工餐廳：

1,、每個(gè)工作日酒店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳,。

2,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳,。

3,、工作餐時(shí)間為半小時(shí),，用膳時(shí)間表由人事部門(mén)經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。

4,、 員工憑餐券用膳,，加班加點(diǎn)員工將由人事部另外發(fā)給餐券。

5,、 不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜,。

6、 餐券不得轉(zhuǎn)讓?zhuān)煌隋X(qián),，過(guò)期作廢,。送、借餐券給別人的,，將受到失職處分,。

第三章 員工守則

一、 工作態(tài)度：

1,、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí),，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4,、工作認(rèn)真,，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣,，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后，無(wú)公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店,。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng),。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話(huà),。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室,。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊,、吃零食,。禁止在餐廳、廚房,、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9,、熱情待客,，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二、 制服及名牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外,，穿著或攜帶工作衣離店,，將受到失職處分。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌,。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元,。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi),。

三、 儀表,、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔。

3,、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿男色皮鞋,、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6,、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7,、 只允許戴手表,、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指,。

8,、 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲,、摳鼻,、剔牙、打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩,。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕,、操作輕,。

四、 拾遺：

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄,。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五,、 酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償,。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理,。

六,、 出勤。

1,、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許,。

2,、除4級(jí)以上管理人員外，所有員工上,、下班都要打工卡,。

3、員工上班下班忘記打卡,，但確實(shí)能證明上班的,，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資,。

4,、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反,，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,，應(yīng)征得部門(mén)主管認(rèn)可,，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則,，按曠工處理,。

6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門(mén)主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

7,、工卡遺失，立即報(bào)告人事部,，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

8,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七、 員工衣柜：

1,、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé),，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反,，將受紀(jì)律處分。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品,。

3,、人事部配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,，須賠人民幣10元。

4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意,，故意損壞衣柜,，則須賠償，并予紀(jì)律處分,。

5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜,，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng),。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留,，不準(zhǔn)在更衣室吐痰,、抽煙、扔垃圾。

7,、員工離店時(shí),，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部,，不及時(shí)交還衣柜,，酒店有權(quán)清理。

八,、 員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯,，禁止使用客用電梯,。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所,、餐廳,、客房，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施,。

3,、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)出門(mén)單,，經(jīng)部門(mén)主管簽字后方能離店,。

九、 酒店安全：

1,、員工進(jìn)出酒店,，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管簽發(fā)出門(mén)許可證,，離店時(shí)主動(dòng)將出門(mén)許可單呈交門(mén)衛(wèi),，由保安部存案。

十,、 電梯故障：

(1)通知工程部,，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人,。

(2)和關(guān)在里面和客人談話(huà),，問(wèn)清楚以下事項(xiàng)：

a 關(guān)電梯里多少人;

b 如可能，問(wèn)一下姓名;

c 有無(wú)消息要帶給(領(lǐng)隊(duì)/隊(duì)里的成員)同伴,。

__值班人員無(wú)法解救客人,，立即通知總工程師,。

第四章 消防安全

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備,，熟記酒店消防樓梯和疏散通道,。

一、火災(zāi)預(yù)防：

__遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定,。

__嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi),、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。

__酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙,、臟毯,、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源,。

__不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品,。

__盛有易燃、易爆物的容器,，不得存放在大樓內(nèi)。

__任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅,。

__如果發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)松動(dòng),、磨損、折斷,、電源插座和電器的破損等情況,，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù),。

__廚師上班前必須檢查燃油管道,、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況,。發(fā)現(xiàn)泄漏,，應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告工程部,。

__廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。

二,、志愿消防委員會(huì)：

包括下列人員：

1,、 副總經(jīng)理;2、安全部經(jīng)理;3,、行政管家;

4,、消防主管;5、工程部經(jīng)理;6,、前廳部經(jīng)理;7,、餐飲部經(jīng)理,。

消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專(zhuān)項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí),。

三,、火警程序：

1、 通知巡邏安全員找出起火位置,，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理,。

2、 與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系,，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助,。

樓面服務(wù)員將采取下列措施：

1、 檢查樓面指示板,，確定哪一間房間發(fā)出火警,。

2、 檢查有沒(méi)有起火,，起火時(shí),，通知接線(xiàn)員撥119報(bào)火警。

3,、 如查明是假火警,，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間),，以便找出原因及時(shí)復(fù)位,，解除警報(bào)。

四,、滅火程序：

發(fā)生為災(zāi)后,，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火,。

酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

1,、 水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作,。

2,、 電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源,。

3,、 安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示,，協(xié)助滅火和人員疏散工作,。

4、 電梯將停止使用,，消防隊(duì)來(lái)到后,，由他們接替指揮滅火,，直到火滅。

五,、疏散：

由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散,，總工程師、安全部經(jīng)理(白天),、值班經(jīng)理(晚間)組織實(shí)施,。

1、 客房服務(wù)員要敲門(mén)通知所有的客人并進(jìn)行檢查,，通知客人立即離開(kāi)房間,。

2、 阻止任何人使用電梯,。

3,、 客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物,，到指定地點(diǎn)集合,。

4、 樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門(mén),、窗,、走廊門(mén)、邊門(mén),，然后離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

第五章 獎(jiǎng)懲條例

一,、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者,，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

二、嘉獎(jiǎng),、晉升：

酒店對(duì)改進(jìn)管理,，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中,，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升,。

三、紀(jì)律處分/失職的種類(lèi)：

1,、紀(jì)律處分為口頭警告,、糾正面談、書(shū)面警告,、辭退警告,、停職停薪,、辭退、解除合同或開(kāi)除,。紀(jì)律處分由部門(mén)經(jīng)理發(fā)失職表,，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔,。

2,、失職行為分為甲、乙,、丙三類(lèi),，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資,。

3,、凡第四次發(fā)生甲類(lèi)失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退,。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資,。

4、凡第三次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分,，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退,。

5、 凡犯丙類(lèi)失職,，將視情節(jié)輕重,，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退,。

6,、 員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪,。

7,、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對(duì)員工的停職,、解除合同,、開(kāi)除處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出,，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇五

第一、我們致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,，積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理,，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二,、樹(shù)立以客戶(hù)為中心的思想,，并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為,，最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取,、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠(chéng),、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,，是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

飯店業(yè)不光需要理論,，更是一個(gè)講求實(shí)用,、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工,，就是心情復(fù)雜，為什么?“招的沒(méi)有跑的快,?！睆睦碚撋险f(shuō)，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工,，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次,。而大學(xué)生往往眼高手低，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論,，就是來(lái)做管理的,，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行,，至少要做領(lǐng)班,、主管，基層干了一兩個(gè)月,，或者三個(gè)月、半年,，就跑了,，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,，人是靠跳槽加工資,、升職位的，他不會(huì)反省一下,，沒(méi)有扎實(shí)的基本功,、沒(méi)有真才實(shí)料，能跳到什么地方去,?！?。“一室不掃,，何以?huà)咛煜?。”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè),，都必須從基層鍛煉,，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折,，如何面對(duì)這些挫折,，就是自己的心態(tài)問(wèn)題，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,，還要有腳踏實(shí)地,、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè),，怕吃苦,、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館;怕吃虧,、怕付出,，就做不好賓館。 賓館的工作是瑣碎的工作,，枯燥的工作,，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作、就是一兩個(gè)流程,。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作,，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,。沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn),，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類(lèi)事件。

只問(wèn)問(wèn)自己,，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)?你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作,，是根本做不好的。

人總是成長(zhǎng)在逆境中,，成熟在惡劣的環(huán)境里,。這里我們不是說(shuō)要大家生活在集中營(yíng)，賓館工作需要良好的環(huán)境,、良好的工作氛圍,。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍,，不是靠一團(tuán)和氣,、互相掩護(hù)、互相包庇,。任何人,，在沒(méi)有監(jiān)督、沒(méi)有壓力的環(huán)境里,，都會(huì)變成喪失上進(jìn)心,，更有甚者會(huì)公私不分、神經(jīng)麻木,、利欲熏心,。

同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識(shí)到我們的關(guān)系來(lái)自于工作,，我們之間的爭(zhēng)執(zhí)也好,、分歧也好、提醒也好,、批評(píng)也好,，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上,，沒(méi)有任何針對(duì)個(gè)人的東西,。而有一些人，往往氣度有限,、公私不分,，心里想的就是這個(gè)人對(duì)我過(guò)不去。

曾經(jīng)工作過(guò)的一個(gè)酒店的董事長(zhǎng)經(jīng)常對(duì)我說(shuō)這句話(huà)：“如果這個(gè)人做的不好,，我不去告訴他,，就是害了他，為什么呢?因?yàn)槟悴徽f(shuō),，他根本不知道自己不好,。”所以,，如果我們都不去指出對(duì)方工作中的缺點(diǎn),、錯(cuò)誤，就是害了這個(gè)人,。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時(shí)代,，除了用手指鹿的這個(gè)人會(huì)好過(guò)點(diǎn)以外,，剩下來(lái)的每一個(gè)人日子都是很難過(guò)的。謊言變成真理,，真理只能去流浪,。

人,，是賓館最重要的資源。傳統(tǒng)觀念里我們是人事部,，管著你們,，現(xiàn)在的新思路叫人力資源開(kāi)發(fā)部，為什么改?名稱(chēng)看起來(lái)差的不是很遠(yuǎn),，但是這一改,，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人,，把留人變成留心,。賓館需要將軍，更需要士兵,。今后我們的工作就是開(kāi)發(fā)人力資源市場(chǎng),，計(jì)劃為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。希望每一個(gè)曾經(jīng)在赤城賓館工作的員工,，都會(huì)感激得想起這里,，在我們這里學(xué)到了知識(shí)，得到過(guò)幫助,，認(rèn)識(shí)了新同事,。愉快的想起自己在這里成長(zhǎng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?？蔀槭裁?我們有的員工辭職,，就是因?yàn)樵谶@里工作的不開(kāi)心呢?在人力資源調(diào)查報(bào)告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因?yàn)槭艿缴纤静还膶?duì)待,、無(wú)故打擊,、得不到提拔、培養(yǎng)等,，只有6%左右的原因是企業(yè)薪資福利不夠,。在這里，我代表人事部的工作人員說(shuō)：不要只有進(jìn)門(mén)和出門(mén)的時(shí)候才想起我們,，歡迎大家平時(shí)多來(lái)人事部談?wù)勑摹?/p>

我始終認(rèn)為：“上崗就是上戰(zhàn)場(chǎng),，上戰(zhàn)場(chǎng)就要打勝仗，這個(gè)勝仗就是讓客人滿(mǎn)意,，讓客人滿(mǎn)意才能讓賓館有生意,，賓館有生意才能讓業(yè)主滿(mǎn)意?！弊龅竭@一點(diǎn),，要靠我們?cè)谧拿恳晃弧！皞€(gè)人的力量是渺小的,，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)限的”,。企業(yè)的興衰榮辱關(guān)系到我們每一個(gè)人，因?yàn)槲覀兪浅喑琴e館的員工,，走出去人家都知道你在這里工作,，如果賓館不好，你這個(gè)員工不可能一個(gè)人好,。

重復(fù)在這個(gè)會(huì)場(chǎng)上曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的一句話(huà)：“一群羊走向哪里,，領(lǐng)頭的羊最重要?！毕Ｍ覀兏鞑块T(mén)負(fù)責(zé)人,，以身作則，積極配合,，帶領(lǐng)自己的部門(mén)為企業(yè)的重振承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù),。我們要把被動(dòng)工作變成主動(dòng)工作，把每天等著按時(shí)下班,，變成我主動(dòng)加班五分鐘,，再為企業(yè)做點(diǎn)事?！百e館是我家,，興旺靠大家?！睕](méi)有了客戶(hù),，就沒(méi)有賓館，沒(méi)有賓館,，我們還做什么?從現(xiàn)在開(kāi)始,，我們每一個(gè)人要“把時(shí)間用在工作上，把心思放在工作上”,，“把工作放在第一位,，把服務(wù)放在第一位”，“把為客人服務(wù)是光榮的,，為一線(xiàn)服務(wù)是應(yīng)該的”這些思想態(tài)度端正起來(lái),。

“冰凍三尺，非一日之寒,?！辟e館半年來(lái)的經(jīng)營(yíng)狀況是對(duì)我們以往工作失誤的一個(gè)警告，更是我們嚴(yán)肅的教訓(xùn),。面對(duì)這樣的局面,，我們準(zhǔn)備了上美食節(jié),，現(xiàn)金回饋大客戶(hù)、吃100送50的種種促銷(xiāo)辦法,。企業(yè)采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶(hù)，我們每個(gè)員工更要積極配合企業(yè)的需要,，做好自己的本職工作,，“逆水行舟、不進(jìn)則退,?！比绻麤](méi)有與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展眼光，沒(méi)有艱苦樸素的創(chuàng)業(yè)精神,，沒(méi)有“始終不變,、以客為尊”的服務(wù)信念，我們就會(huì)被市場(chǎng)淘汰,、被客人淘汰,。

最后，讓我們齊心協(xié)力,、精誠(chéng)合作,，牢記“開(kāi)創(chuàng)、誠(chéng)信,、發(fā)展”的企業(yè)精神,，在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為赤城的輝煌作出應(yīng)盡的貢獻(xiàn)!

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇六

為確保星級(jí)大酒店正常工作秩序,，結(jié)合五星級(jí)酒店管理模式,，應(yīng)如何制定酒店的員工守則呢?下面本站小編給大家介紹關(guān)于星級(jí)酒店員工守則的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助,。

一,、 工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí),，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4、工作認(rèn)真,，待客熱情,，說(shuō)話(huà)和氣,，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重,。

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,，無(wú)公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

予接通,，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。

事。

9,、熱情待客,，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二、 制服及工作牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

者應(yīng)付人民幣10元,。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi),。

三、 儀表,、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔,。

3、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng),。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

端不得露于裙外。

6,、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油,。

7,、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指,。

8、工作時(shí)間內(nèi),，不剪指甲,、摳鼻、剔牙,，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕,、走路輕,、操作輕。

四,、 拾遺：

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

五、 酒店財(cái)產(chǎn)：

安部門(mén)處理,。

六,、 出勤,。

1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,，需要變更班次,，須先征得部門(mén)主管允許。

2,、除主管以上管理人員外,，所有員工上、下班都要簽工卡,。

3,、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的,，將視情節(jié),，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4,、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。

工處理,。

6、工卡遺失,，立即報(bào)告人事部,，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七、 員工衣柜：

1,、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé),，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反,，將受紀(jì)律處分。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品,。

3,、主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,，須賠人民幣10元,。

故意損壞衣柜，則須賠償,，并予紀(jì)律處分,。

以上人員在場(chǎng)。

6,、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留,，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙,、扔垃圾,。

7、員工離店時(shí),，必須清理衣柜,，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理,。

八、 員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店,。

客用設(shè)施。

3,、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí),，應(yīng)向主管部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店,。

九,、 酒店安全。

1,、員工進(jìn)出酒店,，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店,。

十,、 電路故障：

當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：

(1)通知維修人員,，立即采取應(yīng)急措施,，不要擅自處理。

(2)和正在用餐客人談話(huà),，表示歉意 ,。

五星級(jí)酒店員工年終總結(jié)篇七

回首我來(lái)到酒店的這一年,，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存,，一年,，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的,，所以我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，以下是今年的工作總結(jié),。

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè),、部門(mén)劃分、工種分配,、人員定位等自然狀況,，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門(mén),，我很榮幸能成為這個(gè)小群眾中的一員,，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén),。

作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無(wú)論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,，透過(guò)出版報(bào)不僅僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)潛力。

我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的群眾而感動(dòng),，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益思考，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，在這里的每一天,，我都能看到期望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必須會(huì)展露出柔弱的一面,，也必須會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿(mǎn)志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié),，但是未來(lái)的一年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，就就應(yīng)有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的.晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌,。