工作學習中一定要善始善終，只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結對工作學習進行回顧和分析,，從中找出經驗和教訓，引出規(guī)律性認識,，以指導今后工作和實踐活動。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店工作總結簡單匯報怎么寫篇一

一,、人力資源規(guī)劃工作

1,、人力資源現(xiàn)狀分析

根據(jù)酒店業(yè)務發(fā)展需要，今年3月,，酒店組建了人力資源部,，4月成立安保部，5月組建洗衣房等,，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進步,，形成有行業(yè)標準的組織架構圖，根據(jù)各部門業(yè)務情況及各崗位設立的標準,，配置不同崗位及數(shù)量的人員,，根據(jù)精干、高效的原則,，控制好人員數(shù)量和人工成本并編制酒店各部門工作流程及崗位職責，同時進行了人力資源系統(tǒng)崗位設計,。截止至20xx年12月1日整個酒店編制人員(含臨時編制),、在職人員、流失人員,、流失率情況,。不含客房，酒店基本配置128人,，20xx年入職321人,，離職247人，截止12月1日,，在職人員136人,，酒店員工離職率為64%。離職率最高的部門為餐飲部、員工宿舍,、安保部;人員較穩(wěn)定的部門為后勤組,、總經辦、人事部,。

2,、完善組織結構，保障人力資源最優(yōu)化

經過不斷的變革與調整,，以基于穩(wěn)定,、合理、健全的原則,，通過對酒店未來發(fā)展態(tài)勢的預測和分析,，制定出一個科學的公司組織架構，確定和區(qū)分每個職能部門的權責,，使每個部門,、每個職位的職責清晰明朗，設立以餐飲,、廚房為重點的一線部門,，財務、人事,、工程,、安保、銷售等為其配套服務的二線部門,，調整工作內容與范圍,，將人力資源最優(yōu)化配置。

酒店七月份人員最多,，高達202人,，為了合理控制成本與費用，結合20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃與經營目標,，合理精減人員,，將人力資源綜合利用，從而達到資源合理配置,。

3,、加強制度的建設

根據(jù)酒店的戰(zhàn)略和發(fā)展計劃，建立與完善人力資源管理制度與流程,。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘,、任用、管理,、薪酬,、考核、培訓、辭退等多個環(huán)節(jié),。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內部形成一致的,、顯性的管理契約，保障人力資源事務有序執(zhí)行,，并根據(jù)實際執(zhí)行情況不斷完善,，變人力資源“人”治為“法”治。

20xx年完成《員工手冊》,、《宿舍管理規(guī)定》,、《體育場所及器材管理規(guī)定》、《員工餐廳管理制度》,、《更衣柜管理規(guī)定》,、《員工工服管理規(guī)定》、《員工家屬探親管理規(guī)定》,、《考勤管理制度》,、《優(yōu)秀員工評比制度》、《全員營銷管理》,、《績效考核制度》,、《出差管理規(guī)定》等。

二,、招聘與配置

建立招聘渠道,，開拓招聘市場。由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現(xiàn)狀,，用人緊張和人工成本提升是服務業(yè)長期所要面對的問題,，因此人力資源部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才,。目前,，現(xiàn)有的招聘渠道有內外部推薦、校企合作,、勞務派遣,、代理招聘、網(wǎng)絡招聘()等,。

內外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢,，節(jié)省人力的優(yōu)點,。 在人員的從業(yè)素質、職業(yè)道德上也有一定的保證,。另外,，媒體廣告宣傳公開招聘和校園招聘具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是成本過高,，學生剛畢業(yè)往往缺乏經驗,，專業(yè)技能差。

三,、培訓與開發(fā)

1,、建立培訓體系，整合培訓資源

為提升員工的崗位技能,，建立學習型組織文化,，提升酒店可持續(xù)發(fā)展的人才資源，20xx年人力資源部開展了多種形式的培訓,。

(1)新員工培訓,。

根據(jù)招聘情況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹,、組織架構,、規(guī)章制度、消防安全等,，并做好跟進工作,，同時給予其進行考核。

(2)崗位技能培訓,。

通過邀請旅游學校專職講師針對餐飲服務技能,、包廂服務流程等進行專門化、針對性的崗位技能提升的培訓,。另外,，針對餐飲和廚房進行菜品知識等培訓，并且進行相關技能考核,。

(3)管理能力培訓,。

通過邀請本地講師來酒店進行管理人員培訓，加強上下級溝通技巧,，提升管理執(zhí)行力和領導力,。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》,。

20xx年組織協(xié)助開展82場培訓,，其中邀請外部講師開展19場培訓。培訓人次數(shù)達1336人次,。

四,、績效管理

制定績效考核制度，20xx年11月份人力資源部將此目標列為本年末的重要工作任務之一,，其目的就是通過建立完善運行績效評價體系,，達到績效考核應有效果,，實現(xiàn)績效考核的根本目的。

績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工,，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質,，建立公平的競爭機制，持續(xù)不斷地提高組織工作效率,，培養(yǎng)員工工作的計劃性和責任心,，及時查找工作中的不足并加以調整改善，從而推進酒店的發(fā)展,。

五,、薪酬管理

根據(jù)市場薪酬的變動，結合酒店的發(fā)展目標,，人力資源部在今年5月份進行了周邊酒店的薪酬調查,，分析比對薪酬結構，在執(zhí)行整個薪酬方案及結合市場信息哪些崗位是要提升薪酬,，哪些崗位是不變,，哪些崗位要提升職務，哪些崗位要合并減少人員等進行全面的評估提出建議,，調整了部分崗位的基礎薪資,，此外，針對餐飲廚師類的崗位進行調整及合并薪酬,。但是,，在執(zhí)行過程中，也存在一定的問題,，崗位與崗位之間,、部門與部門之間存在薪酬對比的現(xiàn)象。

六,、員工關系

1,、建立有凝聚力的企業(yè)文化

酒店獨有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關愛員工,，關愛客人,，關愛生意”的企業(yè)文化，希望能夠結合優(yōu)越的工作環(huán)境,，寬松,、人性化的管理氛圍，同事間的友善熱情,，形成公平向上的文化精神,，本年度人力資源部通過不定期的組織開展員工活動，如：員工生日會,、實習生歡送會,、籃球比賽、紅酒培訓等,，加入企業(yè)文化宣傳與滲透,。

2、開展員工座談會

開展員工座談會是員工關系中比較重要的一個環(huán)節(jié),，它可以起到調節(jié)整個團隊氛圍,、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用,。所以在20xx年,，人力資源部會每月定期召開一次員工座談會，關于衣食住行等問題進行溝通交流,，以休閑,、輕松的形式進行，從而真實的反映員工的真實想法,，提高員工滿意度,。

七、外聯(lián)事務

1,、配合酒店完成各項對外活動

今年4月,，針對環(huán)保項目審核事項，根據(jù)環(huán)保局的要求,，對酒店各項環(huán)評工作進行跟進與協(xié)調,，完成環(huán)保三同時等評比工作;今年7月，針對“綠色飯店”申報項目,，完成各項申報資料與臺賬分類,，邀請環(huán)保局對酒店進行實地考察，對綠色飯店進行拍攝宣傳;11月,，針對鎮(zhèn)江旅游局的星級飯店評比活動,，落實并完善各項事宜。

2,、校企合作事項洽談

今年5月,，邀請等學校前來酒店進行實地考察，洽談訂單培養(yǎng)等合作模式,。經過多方交涉,，與湖南懷化職業(yè)技術學校建立訂單培養(yǎng)合作模式，與職教中心建立“學生職業(yè)規(guī)劃”項目合作,。

八,、存在的不足

一年來，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作導入到了各個職能部門的日常工作中,，但是距離公司的要求和我們的目標仍有很大的距離,，還有很多不足需要進行調整和完善,。

1、部門人員整體經驗不足,，專業(yè)性需不斷提升

本部門自3月成立以來,，一直沒有專業(yè)化工作人員。本部門的3名工作人員從事人力資源工作的時間不長,，雖然有一定經驗,，但針對酒店行業(yè)具體的招聘、培訓,、績效管理等工作的落實中,，體現(xiàn)出專業(yè)度不夠和靈活處理問題的能力不強的問題，這對人力資源管理的深度和高度都有一定的影響,。

2,、培訓力度不夠，現(xiàn)有的人力資源管理理念難以支撐擴張性人力資源管理的要求

人力資源管理需要各級人員的共同參與,、共同協(xié)作,。然而，酒店高層的人力資源管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異,，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關工作,。因此，統(tǒng)一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要,。

3,、薪酬結構與績效考核還需要進一步規(guī)范與調整

雖然建立了寬帶薪酬和以績效為導向的薪酬模式，但是對于新老員工的薪酬平衡,，同職級員工的薪酬平衡及公司內部薪酬與外部市場薪酬的平衡問題我們進行了一些嘗試,，也在完善績效考核方案，但是還有很多工作要做,。

酒店工作總結簡單匯報怎么寫篇二

歲月如梭,，轉眼又快迎來了新的一年。在即將過去的20__年里,，我在酒店領導是同事的關心和熱情幫助下,，順利完成了前臺接待相應的工作。現(xiàn)在對20_年的工作作出總結,。

一,、前臺工作的基本內容。

前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位,，熱誠,、積極的工作態(tài)度很重要。20__年11月,，我開始從事前臺接待工作,，深知接待人員是展示酒店形象的第一人,。在工作中，嚴格按照酒店的要求,，工裝上崗,，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶,，并熱心的指引到相關的辦公室。為酒店提供了方便,，也為客戶提供了方便,。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問,，并力所能及的作出相應的解答,。

二、前臺工作的經驗和教訓,。

在到__酒店工作前,，雖然也有過前臺接待的工作經驗，但是,，還是需要不斷學習和努力的,。比如綜合素質方面，責任心和事業(yè)心有待進一步提高,，服務觀念有待進一步深入,。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通,，如何踏實的積極進取,。

三、前臺工作的下一步計劃,。

基于對前臺接待工作的熱愛,，我會嚴格要求自己不但要遵守酒店的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作,。努力提高工作素質,，加強對工作的責任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點,，克服不足,，揚長避短。與酒店及同事團結一致,，為酒店創(chuàng)造更好的工作業(yè)績!

前臺之所以被稱之為“前臺”,，我想，在做好此項工作之前,，首先應該對這個職位有個正確的認識,，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它,，完善它。我覺得前臺,，不能單從字面上去理解它,，認為它只是酒店門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了,，而忽略了它的內在,，這恰恰是最重要的東西。前臺作為酒店整體形象的最直觀體現(xiàn),，前臺人員對來電,、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象,，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象,，更是對酒店整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色,。

前臺是酒店幾乎所有信息的集中地,，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習,，可有利于新員工對酒店內部組織結構的迅速了解,，也有利于加強對酒店新老客戶的認識。作為前臺人員,，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中,，要注意多聽多想多看，因為只有這樣,，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應,。比如，在多聽上,，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話,，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方,，針對事情的急緩,，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息,，多想想有尺度的去處理來電人員的信息,。;在多看上，要時刻注意觀察酒店內部人員的流動情況等,。

酒店工作總結簡單匯報怎么寫篇三

20__年即將度過,，我們充滿信心地迎來20_年。在過去的一年中，是酒店提高全年營業(yè)收入及利潤指標完成得最為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

1、經營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店截止12月份之前完成營業(yè)收入為__萬元,，比去年超額__萬元，超幅為%;其中客房收入為__萬元,，餐廳收入__萬元,，其它收入共__萬元。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。

3,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過對全體員工進行大型的消防知識、安全知識培訓,，做到了日常的防火,、防盜等等系列安保工作，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。

從即將過去的20__年,，我們整個酒店的收獲有很多,，不管是好的方面還是在壞的方面，我們都必須總結經驗,，爭取在新的一年中,，能夠有充分的準備去迎接新的挑戰(zhàn)。

從第一季度看來,，酒店的市場空間較大,，年后有各個協(xié)議單位的動員大會，以及全州性的工作計劃會議,，在20__年的第一季度有等政府協(xié)議單位在我酒店舉行了大型的會議,，這都是不同協(xié)議單位在第一季度進行的全州性的會議，這些單位住宿的時間均為2-3天,，住宿時間較長,，房間數(shù)量較多，用餐的次數(shù)相對也就大量增加,，他們的幾乎全部都是用的我們整個會議室,，在這個方面，會議室的成本是最小的,。大家看到了這些協(xié)議單位的大型會議,，我們就一定要做到不讓以往客戶流失，加大擺放的力度,，提前就派專人每個單位負責人進行拜訪,。正因為在第一季度，大型宴會接待以及春節(jié)的團拜會和大型宴會,，我們非常完滿的完成了我們第一季度的計劃任務,，為我們20__年酒店總體任務的完成打下了一個堅實的基礎，為我們之后的工作提供了保證,。

從第一季度來講,，接待的餐飲宴會較多，很多新人都會選擇在元旦和春節(jié)前夕舉辦婚宴,，再就是各個協(xié)議單位的春節(jié)團拜會較多,，這一塊是一個很大的市場，在接近年末時我們必須大力對各個協(xié)議單位進行拜訪跟蹤,，力保主要協(xié)議單位春節(jié)團拜會不流失,，以及拓展新的客戶到我們酒店進行消費。餐飲質量在很大程度上影響了客戶回頭率,，減少了酒店營收,。

第二季度相對第一季度來說,，旅游事業(yè)的發(fā)展帶來了勃勃商機，省級各種大型會議及商務公司會議等均在舉行,，大酒店作為省級定點接待酒店,，先后接待了等商務公司在我酒店舉行了多次會議，旅行社客人明細增多,，增加了酒店的創(chuàng)收,。

第三季度更是旅游大潮中實現(xiàn)了住房率的逐步提升，7,、8,、9三個月先后接待了等政府單位大型會議及安利等商務公司的大型會議，在第二季度的基礎上增加了營收,。

第四季度在十一黃金周及旅游旺季的帶動下,，十月份更是超額完成任務，在旅游市場的推動下,，單科入住率達到了前所未有的比例,。第四季度先后接待了等政府協(xié)議單位的宴會以及蘇曼科技等商務公司的會議。

雖然取得了矚目的成就,，但是也存在著不足,，隨著酒店整體的經營改革，餐飲的回頭客在逐步增加,，給市場部的銷售提供了強有力的支持，市場部銷售主任在牢牢掌握酒店產品知識的同時,，也在多方面培養(yǎng)自己銷售技巧,、溝通技巧、心理素質以及禮儀禮貌幾代方面的知識,，給客戶留下美好形象,。

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,，尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為部門銷售工作提供全面、真實,、及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。在酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天，不能著力于本地區(qū)的市場,，要走出去,，于外面的旅行社保持良好的合作關系，借著高速公路和鐵路的全線貫通贏取更多來旅游的客戶,，逐漸增加上門客人在酒店整體銷售目標中的消費比例,。

今年市場部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂并完善20_場拓展部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，激發(fā)并調動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理,。

同時，在硬件設施設備上不能達到酒店本身4要求的同時,，要要與所有經營部門一起強化細節(jié)服務,，提高員工的整體素質和服務意識，為客人提供特色服務(餐飲特色和服務特色以及酒店特色),、個性化服務,、針對性服務、以及親情化服務,。通過優(yōu)質服務來達到真正意義上的水平,，從而達到贏的顧客占領市場開拓市場新的資源，打造的品牌形象和營造企業(yè)文化,，占領市場的最終目的,。

優(yōu)異成績的取得來之不易，這與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,，其中凝聚著我們全體員工無數(shù)的心血和汗水,。這一年來，我們走過的路很不平坦,，我們一步一個腳印,，一年上一個新臺階，在大家的齊心協(xié)力的努力下,，20_年我們會創(chuàng)造輝煌的成就,。