總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

炊事班半年工作總結(jié)篇一

一、主要工作

(一)加強政治教育,，樹牢了吃苦奉獻(xiàn)思想,。炊事工作是一項苦累的差事。根據(jù)年度工作計劃,，其他專業(yè)都有集中休整的時問,，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來,。通過參加愛崗敬業(yè),、無私奉獻(xiàn)教育，炊事班人員把三尺鍋臺當(dāng)作自己的事業(yè)舞臺,，把炒好每個菜,、做好每頓飯作為應(yīng)盡職責(zé)，甘愿在后勤崗位上立功業(yè),。炊事員曾積極要求調(diào)離炊事班,，認(rèn)為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學(xué)習(xí)，尤其是通過學(xué)習(xí)上級表彰的“紅管家”的先進事跡,，很快轉(zhuǎn)變了思想,。今年8月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名,，并榮立了三等功,。

(二)刻苦訓(xùn)練專業(yè)技能，提高了服務(wù)保障水平,。炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和《司務(wù)長》雜志作為基本教材,，始終堅持星期四晚的學(xué)習(xí)制度，累計記寫筆記20萬余字,。此外,，還充分利用業(yè)余時間，加強實踐鍛煉,，開展刀功,、火功、炒功小競賽活動,，形成了“比學(xué)趕幫超”的良好氛圍,。結(jié)合部隊野營訓(xùn)練、實彈演習(xí)等時機,，積極開展實戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓(xùn)練,，戰(zhàn)時保障能力有了新的提升。在今年10月份的實彈戰(zhàn)術(shù)考核中,，僅用27分鐘就將一個建制連隊的飲食制作完畢,，為連隊“決反”作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。

(三)抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),，為連隊家底創(chuàng)收,。因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收xx元的要求,，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎(chǔ)好,、責(zé)任心強,、能吃苦的擔(dān)任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬頭,，出欄 頭,，自產(chǎn)肉公斤，折款x元,，到10月底,，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務(wù),。秋冬季打豬草x余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎(chǔ),。

(四)嚴(yán)格制度落實,，爭當(dāng)“紅管家”。狠抓了伙食管理五項制度的落實,，減少了開支,，堵塞了漏洞，年內(nèi)累計節(jié)余經(jīng)費xx萬元,，還開展了“節(jié)約一度電,，一滴水，一粒米,，一兩油”的活動,，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進單位,。

二,、存在的不足

(一)經(jīng)費保障效益需進一步提高。在一段時間內(nèi),，怎樣讓有限的經(jīng)費發(fā)揮更大的保障效益,，讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠,。受素質(zhì)能力的影響,，科學(xué)營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。

(二)制度落實上還有漏洞,。部分制度還存在只是滿足于“傳達(dá)過”,、“上過墻”的現(xiàn)象,，在日常工作落實中卻走了樣,，甚至是形同虛設(shè)。例如,，在7月份時,，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉,。

炊事班半年工作總結(jié)篇二

一,、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力提高自身和后勤人員整體素質(zhì),。

把加強后勤人員的作風(fēng)和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的重點來抓,，著眼于部隊的長遠(yuǎn)建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手,，向素質(zhì)建設(shè)要效益,，努力造就一支思想過硬,、業(yè)務(wù)精通的后勤隊伍。

(一)圍繞保障有力的目標(biāo),，著眼滅火,、搶險救援任務(wù)需要，把好后勤人員選配關(guān),，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度,，先后選調(diào)人員參加司務(wù)長、炊事員,、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn),，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通,、敢抓善管的后勤隊伍,，后勤綜合保障能力明顯增強。

(二)加強后勤人員的工作作風(fēng)建設(shè),，牢固樹立后勤人員為部隊服務(wù),，為官兵服務(wù)的意識，教育后勤人員深刻領(lǐng)會“三個代表”重要思想的精神實質(zhì),，并將“三個代表”重要思想落實到實踐中去,。

(三)牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道德,，面向官兵,、服務(wù)官兵。

二,、加強經(jīng)費管理,，提高經(jīng)費的使用效益。

經(jīng)費管理始終堅持規(guī)范化,、制度化,，我中隊力爭經(jīng)費管理達(dá)到了“三好五無”。

(一)首先,，堅持抓住“預(yù)算管理”這個龍頭,，正確把握資金的流向和報量，提高經(jīng)費的使用效益,。其次要求在標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費管理上多下功夫,，強化預(yù)算管理的首位意識，強化預(yù)算的權(quán)威性,。并積極與地方財政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費10的遞增,，最大限度的爭取地方財政的支持。

(二)把好經(jīng)費的開支審批關(guān),，把一切開支控制在預(yù)算總量之內(nèi),，大項經(jīng)額堅持支部研究審批,，發(fā)揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),，堅持少花錢多辦事,、辦好事、辦實事的原則,，有效地避免不合理開支,。

(三)認(rèn)真做好達(dá)標(biāo)建設(shè)中硬件設(shè)施的進一步完善，積極的向總隊,、支隊和地方財政部門爭取經(jīng)費,，使中隊的俱樂部、綜合娛樂室,、電子閱覽室進一步的完善,。

三、推進伙食標(biāo)準(zhǔn)化管理制度,，使官兵吃飽吃好,。

在伙食管理工作上中隊始終認(rèn)真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針,，嚴(yán)格落實伙食管理五項制度,，全面實行分餐,科學(xué)調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員,、傷病員的飲食,尊重少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣,。使我中隊的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提高中隊官兵的生活質(zhì)量,。中隊立足現(xiàn)有條件,，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)”活動，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電,、一滴水,、一粒米”。嚴(yán)格財務(wù)監(jiān)督管理,，做到帳目清楚,，按時公布,，在財務(wù)開支方面,，達(dá)到了“三好五無”的標(biāo)準(zhǔn)，切實把錢花在刀刃上,。堅持經(jīng)委會對采購物驗收制度,，積極改善官兵生活，堅持每天對餐具進行消毒,，保證飲食符合衛(wèi)生要求,。同時,，加強后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素質(zhì),，發(fā)揮經(jīng)委會作用,，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的有力作用,。

(一)根據(jù)后勤工作意見,、堅持落實好每人每天一個雞蛋、一杯牛奶的同時,，還做到日有水果的標(biāo)準(zhǔn),。

(二)教育炊事人員樹立為兵服務(wù)的奉獻(xiàn)意識，嚴(yán)格要求炊事人員精打細(xì)算,，做到粗糧細(xì)做,，細(xì)糧精做，力求符合伙食標(biāo)準(zhǔn),。

(三)伙食管理做到日有計劃,、周有安排，合理調(diào)劑主副食花樣,，堅持每周一小匯,，每月一大匯的匯餐制度在中隊官兵的共同努力下今年我中隊被總隊評為為“先進食堂”，原司務(wù)長汪科同志被評為“先進個人,?！?/p>

四、加大器材裝備的配備管理力度,，保證器材的完整好用,。

在加強器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項管理制度,，在管理環(huán)節(jié)上下功夫,，堅持建管并舉，以管為主的方針,，向管理要效益,。認(rèn)真實行“目標(biāo)管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身利益掛起鉤,，誰使用,，誰管理，誰負(fù)責(zé),，實行計價掛帳的管理辦法,，在使用中因責(zé)任心不強造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。從而增強了人員的責(zé)任心,，保證了裝備器材的完整好用,。滅火執(zhí)勤工作的順利開展,，滅火執(zhí)勤工作的順利開展。加強后勤人員對設(shè)備的安全操作和精心維護保養(yǎng),，搞好衛(wèi)生,，保證了廚房設(shè)施的完整好用。

五,、建立健全管理機制,，提高服務(wù)質(zhì)量，做好衛(wèi)生防病工作,。

堅持每月開展防病教育,，嚴(yán)把食品采購關(guān)，堅決杜絕采購腐爛變質(zhì)的食品或未經(jīng)檢驗的食品,，對買回的食品在操作之前進行認(rèn)真的消毒和清洗,，對廚房餐具堅持餐后消毒，有效地防止了病毒細(xì)菌的傳染,。保證了飲食符合衛(wèi)生要求,。落實衛(wèi)生管理和疫情報告制度,上好衛(wèi)生課,提供心理健康咨詢服務(wù)。定期組織官兵體檢,對傷病員及時送診,。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,經(jīng)常檢查衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔,有效的防止了傳染病流行和食物中毒的發(fā)生,。

炊事班半年工作總結(jié)篇三

轉(zhuǎn)眼間一年的光陰就過去了，與此同時一年一度的年終總結(jié)工作全面展開,。后勤班人員在上級業(yè)務(wù)部門指導(dǎo),，中隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞服務(wù)官兵,、保障官兵,、為官兵服務(wù)開展工作。各項工作開展順利,，取得一定成績,，同時也存在問題，為了促進工作,，提高工作標(biāo)準(zhǔn),，為了今后后勤工作開展取得更好成績。現(xiàn)將后勤班一年來工作開展情況匯報如下,基本情況：

后勤班共6人,，二級士官2人,，一級士官1人，上等兵2人,，列兵1人;分別來自個省市;黨員4人,，團員2人;漢族5人，土家族1人;大專2人,，高中4人.

一,、取得成績

(一)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力提高自身和后勤人員素質(zhì),。把加強后勤人員的作風(fēng)和自身素質(zhì)作為后勤工作的重點來抓,。

(二)牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持好良好的心態(tài),，服務(wù)官兵,。一年來后勤班人員在中隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，互相幫助,、團結(jié)協(xié)作,。在平時的工作中后勤班人員任勞任怨，工作積極,。年初中隊由于地理條件艱苦環(huán)境惡劣,，中隊將近兩個月停水，時任炊事員的同志,，在中隊?wèi)?zhàn)友都睡在暖和的被窩里時還冒著大雪光著腳為下午做飯用水而忙碌,。而他卻毫無怨言，一個人干,，從不提要求?，F(xiàn)任炊事員同志作為一名老兵、二級士官,、老班長,，能夠端正自己的態(tài)度，迅速轉(zhuǎn)換角色搞好中隊的后勤保障,。在接任炊事員以來多次受到支隊領(lǐng)導(dǎo)的表揚,，并能夠了落實好各項規(guī)章制度。在工作中責(zé)任心強,、工作標(biāo)準(zhǔn)高,，能以慈母愛、兄長情關(guān)心幫助中隊?wèi)?zhàn)友,。作為老班長,、老黨員同志經(jīng)常給我們傳授管理經(jīng)驗，主動找我們談心聊天,。

(三)中隊正規(guī)化建設(shè)上取得長促發(fā)展,。中隊在支隊統(tǒng)一安排部署下落實<<基層正規(guī)化管理規(guī)定>>，中隊官兵從自身開始加強理論學(xué)習(xí),，從細(xì)小養(yǎng)成開始,、從點滴入手深抓細(xì)扣，從軟件上先落實《正規(guī)化》。

(四)后勤生產(chǎn)成效明顯,。一年來在中隊領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),、全體戰(zhàn)友的辛勤勞動下中隊農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)取得了明顯成效：中隊全年共養(yǎng)豬6頭、雞100余只,、狗6條;蔬菜有生姜,、大蒜、白菜,、蓮花白,、香菜、茄子,、生菜,、蘿卜、辣椒等20余個品種,。豐富了官兵的菜盤子,，節(jié)約了中隊伙食費。

(五)伙食保障有顯著提高,。一年來中隊后勤人員積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。為保障好官兵打下堅實的基礎(chǔ),。中隊炊事員不斷加強炊事技能學(xué)習(xí),，中隊執(zhí)勤點炊事員同志在沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的情況，能夠積極主動加強炊事技能的學(xué)習(xí),。不懂的積極地向老的同志學(xué)習(xí),，虛心接受戰(zhàn)友們提出的意見，任勞任怨,。

二,、存在的不足

一是司務(wù)長對自己工作的重要性認(rèn)識不夠，工作主動性不強,，工作職責(zé)不清,，這直接影響到中隊全面建設(shè)的質(zhì)量。

二是司務(wù)長業(yè)務(wù)水平,、管理能力還跟不上基層后勤建設(shè)的要求,。愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)的精神不強,。

三是吃苦精神不強,，工作標(biāo)準(zhǔn)不高。

四是軍事訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)不高,，新同志體能不行,。

五是對執(zhí)勤理論掌握不夠好,，單獨執(zhí)勤能力不強執(zhí)勤正規(guī)化意識還不夠強，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量不夠高,，隊列意識不夠強,，交接不夠正規(guī)。

六是不能主動學(xué)習(xí)科學(xué)文化,，理論水平普遍偏低,。

七是不能正確對待批評與自我批評,，受到批評不能及時調(diào)整心態(tài),，投入工作中，有情緒工作的現(xiàn)象,。

三,、下步打算

一是要堅持依法理財。堅持以規(guī)章制度辦事,。

二要認(rèn)識崗位的重要性,。司務(wù)長工作，涉及到基層后勤建設(shè)的方方面面,，關(guān)系到連隊的全面建設(shè),。

三要注重理論與實際的結(jié)合。要學(xué)以致用,，把所學(xué)到的理論知識轉(zhuǎn)化到今后的實際工作中去,。

四要加強后勤業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，努力提高后勤保障水平,。