人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

介紹一道菜的說明文篇一

媽媽總是買來上好的牛肉,，先在鍋里燉一回，再用手把牛肉拿出來,。我摸過,，又濕又燙，媽媽怎禁得住,。把牛肉拿到清水下,，洗去雜物。放到碟子里,，再洗一遍,，按著放入盛著清水的鍋中,，加上調(diào)料，等上一小時,，便被端上桌。

牛肉湯中也總是伴有芹菜,，又香又脆,，對于蔥類并沒有好感的我迷上了芹菜。

牛肉伴芹菜,，香甜可口,，也為芹菜牛肉湯。

自從牛肉湯變成家常便飯后,，我對于它,，是“一日不見，如三月兮,?！?/p>

前好幾年，春節(jié)后數(shù)日,，客人來到我家,，媽媽總會燉上一鍋牛肉。每一個客人每每嘗到,，總不禁夸贊媽媽的手藝,。

每次上餐桌前，大半的牛肉都是被弟弟吃了無疑,。我有時不想吃,，媽媽也總夾上好幾塊，放到我的碗里,。

在歲月消逝之中,，我對于牛肉湯有了感情。同時,，我領(lǐng)悟到媽媽到是給我們普普通地吃,，而是想我們壯壯身子。

每每喝上一碗牛肉湯,，我都喝出了不同的味道,，吃出了別人體會不到的感情。

介紹一道菜的說明文篇二

讓人回味無窮的味道,，叫人垂涎三尺的食物,，令人無比陶醉的色彩——鯽魚燉蛋。

我家過年,，飯桌上總離不開這道菜,，都是舅舅親力親為給全家人做,。舅舅做的鯽魚燉蛋特別香，這可不是吹牛,。家里一旦做了這道菜,，站在門外老遠就能聞得出來。因為它散發(fā)著一種雞蛋特有的香味,，甜而不膩,，香而不濃，還有鯽魚的那種淡淡的魚香味,，這兩種香味融合在一起,，簡直是絕配啊,！

鯽魚燉蛋不僅聞起來香,，看起來也很有特色。一次,，舅舅在做鯽魚燉蛋的時候,，我央求舅舅讓我看一眼，舅舅看我可憐巴巴的樣子,，就掀開鍋蓋,，讓我看了一眼。哇,，鍋中一片黃色,，就像秋天里的稻田；我又伸長脖子嗅了嗅,，嗯,，真是一種享受呀！這時,，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開,，就會看見藏在下面的鯽魚，它全身白色,，像穿了一件宇航服,，隨時準備做“鯉魚打挺”的姿勢……真是叫人垂涎三尺。

這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋,，做起來其實并不難,。

首先處理鯽魚，里外洗凈,，準備好姜蔥,。接著拿出一只淺點的盆子，在盆中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻后,，慢慢加入適量開水,。這時，把事先準備好的鯽魚放進蛋液中,，再放入姜,、蔥和料酒，撒上少量細鹽,。這下,，就可以下鍋了。你可以選擇上鍋蒸十來分鐘,，也可以選擇在微波爐里轉(zhuǎn)個十分鐘。等火候一到,，先別著急端出來,，讓它在鍋里燜一會兒。最后,，端出飄著香味的鯽魚燉蛋,，撒上事先準備好的香菜、蔥絲,，就大功告成了,。

每次吃鯽魚燉蛋時，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里,，避免我吃雞蛋時不小心吃到魚骨頭,。我舀起一勺雞蛋細細品嘗，真鮮??！這道菜里面完全沒放任何添加劑，是一種天然的鮮味,。雞蛋的口感非常細膩,，只輕輕一抿，滲入了鯽魚鮮味的雞蛋就可以滑進肚子里,。很快吃完了雞蛋,，我開始吃魚肉。白白嫩嫩的魚肉一縷一縷的,，筷子輕輕一夾便掉下來了,，放進嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛,。你可別說我吹牛,，吃一次你就知道它的味道是多么的棒了。我保證大家吃了會贊不絕口,，豎起大拇指說：“verygood,！”

鯽魚燉蛋,，雖然不是什么山珍海味，但這道簡單的家常菜,，讓我們一家人的生活更有滋有味,。

介紹一道菜的說明文篇三

一次次吃到媽媽做的可口的飯菜，一次次到廚房給媽媽打下手,，我越來越想自己動手,，豐衣足食了。今天終于如愿以償了,，自己做了一道菜,。

既然好不容易做一次，就做好點的吧,，做盤蝦吧,！

把媽媽叫來，那初冰箱里的一小瓶蝦,，放到水池中,，過一會兒，待到并全化完時,，把蝦放進一個盤子里,。看著一個個全身縮在一起,，呈弧線的蝦,，不禁感嘆到，這與水中的“武士”太不像了,！媽媽說挑出蝦線是第一步,。我立馬拿了根牙簽，在蝦頭后第三節(jié)那一小塊,，用牙簽一挑,，就會有一根黑線出來。把所有的蝦線一一挑完,，我的手也被凍得麻木了,，沒想到準備工作也這么不容易。

接著,，媽媽讓我切一個番茄,，要先切成片，再切成小塊,，放進碗里,。切上兩片姜、一小段蔥。一切準備就緒,，現(xiàn)在萬事俱備,，只欠東風。

拿出炒瓢,，倒油,，待到油熱。油熱后,，將蔥,、姜、花椒放入油中,?？捎团c它們像是天生的死對頭，兩不相容,，發(fā)出“呲呲”的聲音,。然后倒入蝦，一個個灰色的蝦進入炒瓢中瞬間擁有了一份活力,。蝦接觸到鍋的一面，立馬染上了橙紅色,，而另一面還保持著晶瑩剔透的樣子,。來回翻炒幾回，蝦就都變成橙色了,。這時放入鹽,，再翻幾下，使鹽均勻分布在蝦中,。

倒入番茄,，繼續(xù)翻炒，這時的蝦已不同于之前的,，而都已經(jīng)裹上了紅色的鎧甲,。這時，我認為已經(jīng)離成功不遠了,，可媽媽又讓我放些糖,，我很不解，一邊放著糖,，一邊問媽媽“放糖干什么,？”“好吃呀，并且可以使湯汁更紅,?！蔽覍⑿艑⒁傻恼辙k了。在里面放一會，就可以出鍋了,，

我迫不及待地盛出蝦,，放到盤子里。真的,！那鮮紅的湯汁就能讓人垂涎三尺,。吃了自己做得蝦，不僅甜在嘴里,，更甜在心里,。

自己做的菜，無論好壞,，都十分珍貴,，因為它是自己的勞動成果。在人生中,，許多次迫不得已讓我們邂逅我們感興趣的事,。飯店里的山珍海味總比自己做的飯菜缺少付出，所以要珍惜自己的菜,，更要珍惜每一次自己做飯的機會,。

介紹一道菜的說明文篇四

我最喜歡吃媽媽做的一道菜，那就是充滿愛的土豆絲,。

那天一大早,，媽媽就跑去菜市場，買回了最新鮮的土豆,。我一放學回到家,，就看見媽媽已經(jīng)在廚房里忙個不停了，她邊切土豆邊問我：“寶貝,，你是想吃土豆片還是土豆絲呢,？”

我忙著做作業(yè)，覺得她很煩就懶得回答她,。

“是土豆片還是土豆絲,？”媽媽又問，我還是沒搭理她,。

媽媽便走到我身邊,，輕輕地拍拍我的肩膀，溫柔地說：“能告訴媽媽你更喜歡哪個嗎,？”

我拂開她的手,，不耐煩地說：“我在做作業(yè)，你吵什么,？”

媽媽愣了一下,，欲言又止,，過了片刻，她又笑容滿面地說：“孩子,，媽媽想做你愛吃的菜,。”

我十分羞愧地低下了頭,，心想：媽媽問我這么多遍,，無非是想讓我開開心心地吃頓飯，而我對媽媽的態(tài)度卻如此惡劣,，太不像話了,。

“媽媽，我更愛吃土豆絲,！”我回給媽媽一個大大的笑臉,。

媽媽興高采烈地奔回廚房又開始忙碌起來，她精心地切好土豆絲,，不停地翻炒,，細心地放調(diào)料，品嘗味道……不一會兒,，一陣香噴噴的氣味撲鼻而來,，饞得我口水直流。我?guī)е鹈鄣男θ輥淼讲妥肋?，快快樂樂地和媽媽一起享用晚餐,，土豆絲因為滲透著媽媽的愛而變得更加美味。

雖然媽媽平時對我很嚴格,，但她對我的愛是無私的,、細膩的,，媽媽的愛藏在一道道美味的菜里,，藏在一件件干凈漂亮的衣服里，藏在我作業(yè)本上她批改的一個個勾勾叉叉里……在離開媽媽參加軍訓的日子里,，我十分想念她給我做的土豆絲,。

媽媽，在我悲傷時,，您是慰籍,；在我沮喪時，您是希望,；在我軟弱時,，您是力量。您為我開闊視野,，您是我永遠的摯友和生命動力,。