總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達不到總結(jié)的目的,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇一

一,、思想上

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓,。要求積極上進,，__酒店的一磚一瓦,，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學習和工作中,，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸,，然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學習上,，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈尋求,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除專業(yè)知識的學習外,，還留意各方面知識的擴大,，廣泛的瀏覽其他部分,、學科的知識,，從而進步了本身的一專多能的優(yōu)點及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣,，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱忱大方,，老實取信，樂于助人,，具有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處,。

二、工作上

本人自20__年工作以來,，前后在餐飲部、總臺,、房務中心等部分工作過，在往房務中心工作之前,，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,，那時候是學習客房的操縱技能,，不管在哪一個部分,，都嚴格要求自己，刻苦研究業(yè)務,，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家內(nèi)行,。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎(chǔ)。

記得,，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿,，而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求,。為了盡快把握服務行業(yè),，天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間,，就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增,，那時經(jīng)理知道后常給我們開會,，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵,，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,，使我成為一位合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節(jié),，對待客人要熱忱、友好,、耐心,、周到,。這也是我本人性情中所缺少的,、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神,。實在這也是改變不好性情的良好途徑。

我后來工作的時間大部份在客房,，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶,，我給予不同的幫助和服務，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源,，與各部分也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性,、正確性,。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手,。于此同時加強與同事間的密切配合,、團結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒,，構(gòu)成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度,。

最后，我想說的是,，上面只是我工作中獲得的一點成績，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開的,。我始終深信一句話一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,，則會熊熊燃燒。我?？从梦伊聋惖那啻海c燃四周每位客人,，感化鼓勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻,、進取、創(chuàng)下美好明天,。

不足的地方就是情緒波動較大，不夠溫順,，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者,。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇二

回顧這半年的工作,，我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己,，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作,，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：

一,、日常管理工作

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但__對我來說是一個全新的'工作環(huán)境,。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的作用,，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,，在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則，做到上情下達,，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務人員因種.種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，準確避免疏漏和差錯,。

二、加強自身學習

提高業(yè)務水平雖然我的職務只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀，自己的學識,，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心,，向書本，向領(lǐng)導,，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運行,。

三,、存在的問題

半年來，本人能認真地開展工作,，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一,、我畢竟到__工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高,。第二,、有些工作還不夠過細,，如在查房上,，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位,。第三、自己的理論水平還不太高,。

四、下半年的工作計劃

1,、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作,。

2、加強學習,，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3,、加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感,。

4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,，提高員工的業(yè)務水平。

5,、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

6、加強節(jié)能的檢查,，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查,。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇三

時間過去一年,，在酒店前臺主管的職位上又做了一年，可真是過的快呢,。這一年,，管理著前臺的工作，與各位前臺員工一起堅守在酒店的前沿,，為酒店的好的發(fā)展做著自己的職責。下面是我做的工作總結(jié)：

一,、加強對員工的業(yè)務培訓

以微笑服務為基點，培訓大家服務的技巧,。做前臺的員工，就必須要擁有優(yōu)質(zhì)的服務,，要讓來酒店的顧客滿意，才能為酒店把成績做上去,。前臺是整個酒店的門楣，服務是第一要做好的,。因而本年度,，每個月都會對員工進行一到兩次的業(yè)務培訓,，培訓全體員工的服務技巧,，讓各員工在工作上有更好的展示。按照培訓計劃進行,，在培訓后，還會對其進行考核,，激勵做的好的員工，鼓勵工作成績差的人,，盡可能的把大家的業(yè)務技能給培養(yǎng)上來了，接近年底,，我們一年來的培訓都有了很好的效果，在前臺的員工都能夠給顧客滿意的服務,。

二,、加強對員工隊伍的建設(shè)

一年來，我努力的把前臺的接待和訂房工作做好,，通過對員工的合理安排，讓員工各司其職,。每周一兩次會議，一個月內(nèi)召開三次集體會議,，把大家集中起來對自己的工作進行總結(jié)和反思,。通過在會議上大家對自己工作的一個反省和提出問題,，讓這個團隊逐漸的壯大起來，團結(jié)眾人把前臺這方面的工作全部都做好,。在這一年中，因為酒店客流量比較高,，所以我們的前臺員工是經(jīng)常在加班的。這一年經(jīng)過前臺全部員工的勤奮工作和認真的態(tài)度,，我們完成了酒店的接待和預訂房間的工作。

三,、工作不足

1、接待服務不夠好

這源于在培訓的時候沒有注重大家這方面的禮儀,，所以員工在接待顧客的時候,，有很多的禮儀都沒有做好,，因而接待服務的質(zhì)量是不好的,。

2、紀律管理不嚴

由于自己忙于其他工作,，所以對員工上班紀律這塊的管理不是很嚴，導致了其中有些人上班是不認真的，有三天打魚和三天曬網(wǎng)的情況,，進而就沒有及時的接待好顧客，影響到了對顧客服務的效果,。

在新的一年，我必定會加強對大家的管理,，努力的關(guān)注前臺各方面的工作,，做到統(tǒng)一管理,，為酒店接待更多的顧客,，提高酒店的客流量。來年,，我對自己的工作也會提出更高的要求來的，讓自己為酒店更精彩的發(fā)展做出貢獻,。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇四

尊敬的領(lǐng)導、各位同仁：

大家下午好!

x年就要結(jié)束了,，今天有幸在此為大家做x年大堂副理述職報告,，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和x年的工作計劃,。

第一部分,，x年大堂副理主要工作,。

本人于x年6月學習大堂副理工作，并于x年正式司大堂副理一職,。本人于湖南商學院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后,，有幸加入x大酒店,。從對酒店的理論學習轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識和實踐結(jié)合,，適應工作和社會生活成為我的重要目標。自有機會擔綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今,，除了感謝總經(jīng)理x女士、客房部總監(jiān)x先生,、客房部經(jīng)理x先生以及各部門領(lǐng)導的信任和指導之外，還要感謝曾經(jīng)在房務部,、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁,。

第一,、大堂副理是一根紐帶,，從橫向來看他聯(lián)系著酒店各個相關(guān)部門;從縱向看也將酒店的領(lǐng)導與基層員工聯(lián)系在了一起。因此大堂副理必須對酒店的大小事物了如指掌,，在過去的一年本人本著學習的態(tài)度加強自己對酒店的了解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導,，不僅有x、x,、x,、x,、x、x等這些經(jīng)驗豐富依然在一線部門服務的同仁;也有已經(jīng)調(diào)離原部門和離開酒店謀求更好發(fā)展的朋友們,。在此一并做出感謝!謝謝大家!

第二、作為一名大堂副理,，我最缺乏的是實戰(zhàn)經(jīng)驗。很榮幸在x年的4月能夠與前臺主管x女士共赴廣東深圳x酒店進行為期10天的見習,。在見習的實踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧，學習時間雖短，但機會難得,、收獲頗豐，并于見習之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報告,。并將學習的經(jīng)驗和知識貫穿應用于酒店的實際工作,。

第三,、大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，對外負責處理日常賓客的投訴和意見,，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系;對內(nèi)負責維護酒店正常的秩序及安全.對各部門的工作起監(jiān)督和配合作用。在x年,，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作,，其中包括日常客人密件和意見卡,、表揚卡的收集和整理;客人投訴案例分析;酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1-3季度各項報告的匯總和分析,。

第四、大堂副理的工作對大堂副理的素質(zhì)有較高的要求,，其中重要一項素質(zhì)就是語言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持之下,，酒店聘請英文老師對酒店的員工進行英語培訓,，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓學習計劃,，目前能夠處理英語國家客人的基本事務。

第五,、隨著酒店競爭的日趨激烈，酒店也愈來愈重視賓客關(guān)系,，尤其是?？鸵约坝邢M能力的賓客群體，因此大堂副理也在酒店領(lǐng)導的支持和關(guān)心下著手進行?？偷墓芾聿⒃诖嘶A(chǔ)上收集更多的賓客信息，在酒店的經(jīng)營過程中爭取主動,。

第六、大堂副理同時還擔任著對基層員工進行監(jiān)督和培訓的工作,。在過去的一年時間里,，大堂副理除了加強對一線各部門的崗位監(jiān)督,，也針對薄弱環(huán)節(jié)對各崗位進行相應培訓,。本職根據(jù)崗位要求對總機提出培訓計劃，并配合總機進行英語培訓,，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務。同時大堂副理也針對禮賓部前臺進行了一系列培訓,。

第二部分，x年工作目標

在即將到來的x年,，我和我的同事將繼續(xù)努力,。具體將從以下幾個方面進行：

第一,、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進建立客戶關(guān)系管理,，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理,。

第二、樹立"以客戶為中心"的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通,、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取,、客戶保留、客戶忠誠,、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復循環(huán)過程,。

第三、大堂副理在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派,，儀容優(yōu)雅大方,。自信,、果斷、沉著,、睿智、活潑,、細膩、真誠,、高效是大堂副理的崗位性格描述，也是大堂副理的自我要求,。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,，請各位審議!謝謝大家!

現(xiàn)在大家知道酒店主管述職報告的內(nèi)容了吧!希望大家可以好好利用!

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇五

過去的一年,，酒店在探索中前進，在開拓中進取,，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績,。主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點,，搞好了三項基本建設(shè)”,。

一、搞好三項基本建設(shè)

1,、不斷加強員工隊伍建設(shè),。

“以人為本,，善待員工”,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等,，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得,、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所。正如有些同事說,，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓,，劣者下

2,、大力開展基礎(chǔ)建設(shè),。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造,。下半年又進行了二樓餐廳,、客房的改建,。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān),、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配,，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動,。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季,，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元,，經(jīng)過改造后的大酒店,，成為集餐飲,、住宿,、娛樂、購物,、商務為一體的綜合型大酒店,。

3,、逐步完善管理制度建設(shè),。

為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會,，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,，制定了“公平、公正,、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革,。

二、抓住了一個中心

去年,，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作,。酒店員工人人都是營銷員,、宣傳員，個個都是服務員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。

三、實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點,。

20xx年,，全年客房入住率為65%,，平均房價為120元，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得,，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅持天天早班會,，周周有周會，月月有總結(jié),，及時解決存在的問題,，表揚先進,，明確下一步工作重點，提高服務質(zhì)量,，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

20xx年,，餐廳上座率為65%，日均收入0.92萬元,，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進,，這些都利益于硬件設(shè)施的改進,，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會,，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主,。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚,、張廚、孟廚,、耿廚、趙廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。一年來，他們很少休息,，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上,，不論工作時間多長,，任務多重,，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志,，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客,，善待來賓，提供及時,、準確、周到的服務,，同樣受到了顧客的歡迎和表揚,。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇六

伴隨著鐘聲的敲響,，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20____年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,、充滿希望的20____在年終之際,，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報

一,、____客房完成的營業(yè)總額是____萬

月均完成萬,，客房的出租率為,，各項指標較20____所上升,，但離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的距離,。

二、本年度的具體工作

1,、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規(guī)范化管理,，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,，包括服務意識,、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,，建立了完整的客史檔案。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,，每走一客進行布草更換，杯具,、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房墻面進行了全面清洗,，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等,。

3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目，經(jīng)過前期人員培訓,、物品采購,、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè),，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶,，營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對pa人員進行了調(diào)整、業(yè)務培訓,，明確了崗位職責,，提高了工作積極性、責任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進步,。本年度在酒店領(lǐng)導指導下，部門所有人員共同努力,，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,，默契合作，追求完美,，取得了喜人的成績,，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊,、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善,。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇七

緊張與忙碌的2019即將過去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導的信任,，讓我有幸擔任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流,，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責任制，設(shè)立易耗品臺帳,，控制成本費用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護,，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4、培訓方面：制定月培訓計劃,，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓,。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間,、工作量,，衛(wèi)生標準,、清潔時間、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則,，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理,，決不手軟;關(guān)愛員工,，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己,，明確自己的職位，起到表率作用,。

一,、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作,。

二、 大力提高人員的素質(zhì),。從服務技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核,。

三,、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題,。

五、 利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

1,、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、 崗位的服務用語有待進一步加強,。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務技能,、業(yè)務水平參差不齊,，需進一步加強。

4,、 樓層布草管理比較混亂。

5,、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

1,、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,，強化員工的服務技能與服務意識。

2,、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰。

3,、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人,。

5、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓,。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進,。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的2019年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,?？傊鳛榭头坎康闹鞴?，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務部的服務水平、管理水平,、培訓水平，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量,！

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇八

光陰似箭,，進入__酒店工作至今已有三年了，不能不感慨,，時間腳步永久都是那么快。工作以來,，在單位領(lǐng)導的精心培養(yǎng)和教導下，通過本身的不斷努力,，不管是思想上、學習上還是工作上,，都獲得了長足的發(fā)展和巨大的收獲,。

一,、思想上

自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進,，__酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱忱投身于學習和工作中,，固然有成功的淚水，也有失敗的辛酸,，然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學習上,，嚴格要求自己,，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈尋求,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除專業(yè)知識的學習外,，還留意各方面知識的擴大，廣泛的瀏覽其他部分,、學科的知識，從而進步了本身的一專多能的優(yōu)點及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理,，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風,，為人熱忱大方，老實取信,，樂于助人，具有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

二、工作上

本人自__年工作以來,，前后在餐飲部、總臺,、房務中心等部分工作過,，在往房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,，那時候是學習客房的操縱技能，不管在哪一個部分,，都嚴格要求自己，刻苦研究業(yè)務,，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家內(nèi)行,。為我以后的工作順利展開打下了良好的基礎(chǔ)。

記得,，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿,，而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求,。為了盡快把握服務行業(yè)，天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,，到了工作時間，就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增,，那時經(jīng)理知道后常給我們開會,，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵,，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,，使我成為一位合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候,，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節(jié)，對待客人要熱忱,、友好、耐心,、周到。這也是我本人性情中所缺少的,、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神,。實在這也是改變不好性情的良好途徑。

我后來工作的時間大部份在客房,，為了能更好的服務客戶，針對不同層次,、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務,，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部分也要保持緊密的聯(lián)系,。更重要的是傳達信息的急時性、正確性,。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合,、團結(jié)協(xié)作,、彼此之間相互體諒,，構(gòu)成一個團體氣力，這樣更能進步工作的效力和進度,。

最后,，我想說的是,，上面只是我工作中獲得的一點成績,，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮,，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,，則會熊熊燃燒。我?？从梦伊聋惖那啻海c燃四周每位客人,，感化鼓勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取,、創(chuàng)下美好明天,。

不足的地方就是情緒波動較大,，不夠溫順，我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工作者,。

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇九

緊張與忙碌的開荒期已經(jīng)過去，酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,，回顧這兩個個多月的工作，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導的信任,，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足,。過去的兩個月在酒店領(lǐng)導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,，同時也通過自身的不懈努力,，客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水,、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素,。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,，確保了客房部的穩(wěn)定進步,。在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,。回顧過去的兩個月,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

首先客房部分：

1、物品管理與成本控制方面：

做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，做好消耗品的再利用,。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面：

嚴格執(zhí)行查房制度,，保證所有房間已打掃干凈，環(huán)境等符合酒店標準,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置,。其次根據(jù)酒店的標準檢查走道、樓梯,、電梯及服務場所，保持環(huán)境符合酒店標準,。

3,、服務質(zhì)量方面：

試營業(yè)剛開始，對客服務投訴率較高,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),，導致不能盡快的與其他有經(jīng)驗的員工融為一體，缺乏團體意識,。對此,，開展了一系列的內(nèi)務整頓,，首先是從老員工的心態(tài)進手，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的作用、擔當?shù)慕巧?，讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新,，在近期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn),，同時得到客人的好評，這都是我們客房全體員工共同努力的結(jié)果,。

4,、人員管理方面：

秉公辦事，堅持原則;關(guān)愛員工,，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

5、工程方面：

工程維修項目是客房的工作重點之一,，客房出租率較高，使得工程維修進展緩慢,，時常出現(xiàn)舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,，衛(wèi)生間積水，電視柜玻璃經(jīng)常破損,，閉門器的更換，室內(nèi)壁畫的裝飾等等,。對此,，客房與工程開展了幾次協(xié)調(diào),，確保了工程維修項目計劃性和及時性，問題得到及時解決,。

其次前廳部分：

前廳是酒店的門面崗位，是客人咨詢問題,，提出建議，投訴不滿較為集中的地方,，每個員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平,。

1、處理好客人投訴

身為主管的我,，妥善處理好大大小小的投訴，及時解決客人的各種疑難問題,。處理完之后在部門經(jīng)理的領(lǐng)導下找出不足加以改正，而我也就是在每次總結(jié)改進后逐漸變得成熟起來。

2,、做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、娛樂等部門都有著緊密的工作關(guān)系,。出現(xiàn)問題，我能夠及時和該部門主管進行協(xié)調(diào),，避免事情的惡化，同時事情得到解決,。例如：

和餐飲部協(xié)調(diào)早餐卷的使用規(guī)范以及娛樂部協(xié)調(diào)果盤的贈送等等，以及客人索要發(fā)票的領(lǐng)用,，pos機的使用,。娛樂和餐飲部當日營業(yè)額的保管,。這里要感謝各個部門主管對我工作上的支持，才能使我工作順利進行,。

3、做好收銀員管理工作

要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督,、把關(guān)的職能作用,，為財務核算奠定良好的基礎(chǔ)。做到班前準備工作,、正常操作工作程序,、結(jié)帳工作流程、pos機的使用,、發(fā)票管理、晚班結(jié)當天總賬,、下班時現(xiàn)金及帳單交接程序等等工作內(nèi)容的規(guī)范。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一,、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作,。

二、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題

三,、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃。我堅信在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,，我部門全體員工會共同努力,，共同為云海酒店盡全力,。作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，提高員工的基本素質(zhì)，奉獻自己的力量!

酒店主管年度工作總結(jié)匯報篇十

20__以來,，在領(lǐng)導支持下，在各位同事的密切配合下,，愛崗敬業(yè)，恪盡職守,，作風務實，思想堅定,，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導的精心安排下,，我們____酒店順利地通過了國家旅游局五星級酒店的終評，并通過了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審,。這一年是我們____酒店不平凡的一年，更是____酒店發(fā)展歷程中的一個里程碑,。

在這一年內(nèi)，我們pa部門雖然有一定的工作成果,，但是我們也發(fā)現(xiàn)工作計劃并不很完善，如對外包公司員工培訓的效果不理想,，工作計劃執(zhí)行不夠到位,，人員流動性大等,，需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的不足,，但是我們pa部門一定會更加努力、更加嚴格要求自己,，以達到酒店的要求標準。下階段我們將嚴格按照周計劃,、月計劃,、季度計劃落實工作,，使我們部門的日常工作有條不紊的進行,。

20__年pa部主要工作內(nèi)容總結(jié)：

(一)完成對外包公司管理層的培訓，全年培訓總計68次,，每月達到4次，每次不少于三人參加,，每人的累積授課已達到了2小時。

(二)完成外圍綠化的整治及室內(nèi)綠色植物,、中庭植物的養(yǎng)護及更換。綠化的修剪,、高溫天氣植物的澆水撒草種等。

(三)跟進每月酒店接待安排,、并跟進衛(wèi)生打掃,、晶面保養(yǎng),、地毯清洗等工作，提供給客人干凈舒適的環(huán)境

(四)殺蟲公司每周一客房樓層,，每周三酒店所有公共區(qū)域全面消殺工作。

(五)完成宴會廳,、中餐廳、大堂吧,、客房大廳等地毯清洗。

(六)完成客房大堂,、會所大堂、中餐廳,、康體等區(qū)域的大理石晶面保養(yǎng)和大理石勾縫和修補,。

(七)完成每周區(qū)域高位燈具清潔及窗戶玻璃刮洗工作,。天際會所大清潔,，客廁每周星期天大清潔

(八)觀賞錦鯉的病蟲害防治,、水質(zhì)的處理。

(九)花房工作不斷學習,，不斷創(chuàng)新，提升了插花技術(shù),，達到五星級酒店的要求標準，同時降低了成本,，用低成本的費用做出了高標準的花藝。

(十)為了更有效的控制成本,，我部門對20__年和20__年的成本進行了分析：

20__年20__年花房費用明細：___(單位/元)

(十一)為了將部門員工的流失量減少，我部對20__年的部門在離職人員進行了統(tǒng)計：

(十二)為了有效的節(jié)約部門成本(主要是合同款項)我部對20__年和20__年的部門成本做了以下分析：

20__年20__年合同月度開銷明細：___(單位/元)