為了確保我們的努力取得實(shí)效,，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點(diǎn),。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,，希望對(duì)大家有所幫助,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇一

這次食品安全宣傳周活動(dòng)堅(jiān)持“健康第一,、學(xué)生為本”的思想，按照“貼近學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的原則,，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求，通過(guò)各種宣傳形式和途徑,，廣泛動(dòng)員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng),，大力宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí),，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康,，切實(shí)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,。

我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng),。明確了具體實(shí)施人員,，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

組 長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

成 員：xxx,、各班班主任

20xx年食品安全宣傳周時(shí)間：為20xx年6月17日至6月23日,。

20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”

以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線,，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí),，努力提高全體師生的食品安全意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康,、科學(xué),、文明的校園奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

1,、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容,，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí),。

2,、充分利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào),、廣播等宣傳方式,，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防,、身體發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)常識(shí),。

3,、給全體學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)一封公開信，向廣大家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)及要求,，以取得家長(zhǎng)的配合與支持,。

4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課,，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí),。

5、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì),，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生,，不吃來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣店,、小吃部食物,，確保集體活動(dòng)的安全。

本著“貼近實(shí)際,、貼近生活,、貼近學(xué)生”的原則，我校結(jié)合實(shí)際,，選擇學(xué)生喜聞樂(lè)見的形式進(jìn)行廣泛,、生動(dòng)的宣傳。

1,、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ),。

2,、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式,，向全校師生進(jìn)行一次宣傳食品安全法律法規(guī),、以及食品安全科普知識(shí)的講座。

3,、在宣傳活動(dòng)期間,，利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào),、廣播等宣傳陣地,，開展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。

4,、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開信,，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求,。

5、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平,，各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間,，召開以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì),。提高了學(xué)生的食品安全意識(shí),，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí)。

6,、校園內(nèi)組織開展學(xué)生食品安全知識(shí)的競(jìng)賽活動(dòng),。

7、校園開展3年級(jí)學(xué)生關(guān)于食品安全知識(shí)的征文活動(dòng),。

8,、組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料,、圖片,，開辦一次資料、圖片展,，同時(shí),，組織學(xué)生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng)，并進(jìn)行全校的展覽和評(píng)比,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，周密部署。要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義,，精心組織,，科學(xué)安排,，制定工作方案,，細(xì)化工作任務(wù),，落實(shí)工作責(zé)任,，確保宣傳周各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。

（二）積極宣傳擴(kuò)大影響,。充分發(fā)揮廣播,、黑板報(bào),、學(xué)習(xí)園地等形式的作用,，增強(qiáng)食品安全宣傳教育的力度與廣度,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇二

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕12號(hào))精神和xx區(qū)人民政府,、xx區(qū)教育局對(duì)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署,，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局20xx年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20xx年xx省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》,，經(jīng)研究,，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動(dòng)，特制定本方案,。

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并落實(shí)專人負(fù)責(zé),，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全,。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由兼任。

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)

完善監(jiān)管制度,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系,，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督,、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高,，切實(shí)保障飲食安全和身體健康,。

(一)部署階段(x月xx日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際,，抓緊制定本校的具體工作措施,，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求,，落實(shí)責(zé)任分工,。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案,。

(二)落實(shí)階段(6月1日—12月10日),。按照本方案要求,，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí),，做好督促檢查,。

(三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日),。全面總結(jié)20xx年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效,，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié)，客觀分析整頓成效,，查找存在問(wèn)題和制定整改措施。

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店,、小攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)行為。

1,、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià),。

2,、強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油,、肉,、蔬菜、水果,、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理,，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料,、食品添加劑、餐廚垃圾處理,、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度,、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園,，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑,，確保食品安全、衛(wèi)生,、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),。

(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度,，做好食品安全保障工作,。

(三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,，所有的餐具要陳列有序,，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣間,，應(yīng)按要求配備防水,、防潮、防蠅,、防塵,、冷藏、洗滌消毒,、排煙裝置等設(shè)施,。

(四)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查,，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳,，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。

(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類,、分架,、隔墻、離地存放,，定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品,、半成品和熟食品要分柜存放,，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

(六)加強(qiáng)對(duì)幼兒園,、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳,、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理,。

(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí),。

(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。各學(xué)校,、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，分管校(園)長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制,。各學(xué)校要召開專門會(huì)議,，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo),，制定工作方案,，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí),，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展,。

(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí),。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核,，建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估,。對(duì)整頓工作重視不夠,、措施不力、食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決的`,，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改,。

(三)強(qiáng)化督查問(wèn)責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。同時(shí),，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力,，形成上下互通,、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,，確保工作不走過(guò)場(chǎng)。

(四)著力治本,，確保實(shí)效,。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié),，制定周密措施,，強(qiáng)化問(wèn)題整改，全面推進(jìn)落實(shí),。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn),，不斷完善食品安全監(jiān)管制度,，強(qiáng)化建章立制，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,。

(五)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍,。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng),，通過(guò)會(huì)議、宣傳欄,、板報(bào),、廣播、演講比賽等形式,，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育,，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭,、社區(qū)和全社會(huì),。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇三

為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全,，根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國(guó)食藥監(jiān)食【xx】160號(hào),、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》（國(guó)食藥監(jiān)食【xx】193號(hào)）和河北省《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（冀食藥監(jiān)食【20xx】51號(hào)），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求,，結(jié)合我縣實(shí)際,，制定本工作方案。

xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校,、中,、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂）。

通過(guò)對(duì)我縣學(xué)校食堂食品安全整治,，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度,，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平,，規(guī)范食堂加工制作行為,，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高,。

（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況,。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(zhǎng)（負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)制,，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,，學(xué)校對(duì)托管食堂,、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度,，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求,。

（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期,，是否存在超范圍,、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；對(duì)新開辦的食堂,，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,，對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備,、食品安全管理制度不健全,、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,；對(duì)因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更,、延續(xù),、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理,；對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的,，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。

（三）食品原料采購(gòu)索證索票情況,。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符,，是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品,，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求,。大眾食品采購(gòu)是否相對(duì)定點(diǎn)，有無(wú)采購(gòu)協(xié)議,。重點(diǎn)檢查有無(wú)來(lái)源不明的禽畜肉制品,、火鍋底料、散裝調(diào)味品,、一次性餐盒和筷子等。

（四）督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,。重點(diǎn)檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜,、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）,；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu),、貯存使用亞硝酸鹽。

（五）加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔,，是否具有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施,；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標(biāo)識(shí)明確,，分開使用,，定位存放，避免交叉污染,；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全,；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險(xiǎn)菜,，是否按規(guī)定留樣,，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),，能否保持冷藏設(shè)施定期清理,；是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場(chǎng)所,。

（六）從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況,。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應(yīng)知應(yīng)會(huì)崗位衛(wèi)生知識(shí),；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽,；是否留有長(zhǎng)指甲、戴首飾,；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等,。

（七）食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況,，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，是否達(dá)到“五專”（專店采購(gòu),、專柜存放,、專人負(fù)責(zé)、專用工具,、專用臺(tái)賬）要求,。

本次專項(xiàng)整治從20xx年4月至6月底，具體時(shí)間安排如下：

（一）自查階段（4月—4月底）

各級(jí)各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查，要按照整治方案要求,，從學(xué)校食品安全管理,、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理,、加工制作衛(wèi)生,、健康證明、使用食品添加劑等六個(gè)方面進(jìn)行自查,，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，并認(rèn)真進(jìn)行整改。

（二）整改階段（5月—5月底）

教育局主管股室,、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對(duì)各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo),，監(jiān)督整改突出問(wèn)題，落實(shí)整改措施,。對(duì)存在發(fā)生過(guò)食品安全隱患的學(xué)校,，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

（三）檢查階段（6月—6月底）

縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組,，對(duì)各有關(guān)學(xué)校整治情況進(jìn)行抽查,。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí),。教育局,、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,，確保整治取得實(shí)效,。

（二）建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固整治效果,。食品藥品監(jiān)督管理局食化所,、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求,，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級(jí)評(píng)定工作,，使學(xué)校食堂從采購(gòu)、加工,、個(gè)人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個(gè)新臺(tái)階,。

（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí),。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所,，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn),，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識(shí)，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,，建立健全各項(xiàng)管理制度,，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角,。

（四）加強(qiáng)檢查督導(dǎo),，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所,、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施,，排查隱患,，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力,。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,；對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,，要加大處罰力度,；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān),。認(rèn)真開展全面排查,。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校食堂（尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂）進(jìn)行全面排查,，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞,。要全面落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任,，確保整治工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效,。

（五）做好檢查總結(jié),，及時(shí)上報(bào)信息,。各學(xué)校于4月底將《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》（附件1）報(bào)送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇四

為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全,，經(jīng)研究決定,，在全縣范圍內(nèi)開展中高考期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

通過(guò)專項(xiàng)檢查,，進(jìn)一步增強(qiáng)中高考期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),，有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患,，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為,，健全完善食品安全管理制度，切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平,，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生,，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。

20xx年6月1日至20xx年6月30日,。

（一）重點(diǎn)單位

全縣中高考考點(diǎn)食堂（xx一中,、xx二中和xxxx中學(xué)）及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位。

（二）重點(diǎn)內(nèi)容

1.主體資格情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,，許可證、健康證是否在有效期內(nèi),，實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍,、經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營(yíng)主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決取締查處無(wú)證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶,。

2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容,，是否建立校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,，是否配備專（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé),，簽訂責(zé)任書,；對(duì)采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn),，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書,。

3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)管理規(guī)定（試行）》落實(shí)食品安全自查自評(píng)并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報(bào)告,；是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度,，對(duì)從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。

4.食品加工經(jīng)營(yíng)規(guī)范情況,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否具有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、設(shè)施設(shè)備等；是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn),、食品貯存、加工制作,、食品添加劑管理,、餐飲具清洗消毒等制度要求。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位,，還要檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定要求,。

（一）開展自查自糾

各市場(chǎng)監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評(píng)管理規(guī)定（試行）》的要求,，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查自評(píng)，強(qiáng)化自身管理,，堵塞食品安全管理漏洞,。

（二）集中排查整治

在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)的基礎(chǔ)上，各市場(chǎng)監(jiān)管所要圍繞中高考重要時(shí)段,，開展專項(xiàng)檢查,，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,。對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，列出清單,，建立臺(tái)帳,，實(shí)施銷帳式整改。

各市場(chǎng)監(jiān)管所要高度重視中高考期間學(xué)校及周邊食品安全工作,，把專項(xiàng)檢查與集中整治,、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，堅(jiān)持把學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續(xù)加以推進(jìn)，確保專項(xiàng)檢查不走過(guò)場(chǎng),，取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效,。各所專項(xiàng)檢查的書面總結(jié)報(bào)告及圖片，請(qǐng)于20xx年6月30日前報(bào)送食品安全監(jiān)管股,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇五

根據(jù)江寧區(qū)20xx年學(xué)?！笆称钒踩麄髦堋被顒?dòng)的通知精神，結(jié)合我校實(shí)際,，開展20xx年“食品安全宣傳周”活動(dòng),，特制訂本活動(dòng)方案,。

一、指導(dǎo)思想

食品安全宣傳周活動(dòng)要以尚德守法原則為指導(dǎo),，堅(jiān)持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的思想,，按照“全行業(yè)社會(huì)公德建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法“的原則,，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求,，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng),，大力宣傳及普及食品安全知識(shí),，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力。,、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，保障中小學(xué)生的健康和安全,。完善全社會(huì)共同參與的學(xué)校食品安全監(jiān)督管理體系,。切實(shí)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。

二,、活動(dòng)時(shí)間

20xx年6月10日22日,。

三、活動(dòng)主題

“尚德守法 提升食品安全治理能力”

四,、食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

五,、活動(dòng)內(nèi)容

1、大力宣傳《食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》相關(guān)法律法規(guī),，提高師生員工的食品安全和法律意識(shí)。

2,、宣傳食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí),。提高學(xué)校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員的食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)水平，促進(jìn)學(xué)校食品安全自控能力的不斷提高,。

3,、學(xué)校食品安全普法宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn),、警示教育等食品安全主題活動(dòng),，組織學(xué)校食堂管理人員進(jìn)行食品安全管理經(jīng)驗(yàn)交流，充分解讀學(xué)校食品安全管理制度,、措施和要求,。

六、活動(dòng)形式

1.上好一堂健康教育課,。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容,，利用班會(huì)課給全體學(xué)生上好健康教育課,，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí)。

2.舉行一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng),。利用廣播,、校園網(wǎng)、國(guó)旗下講話,、黑板報(bào)等陣地,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳。

3.組織一次食品衛(wèi)生資料,、圖片展,。組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料,、圖片,，舉辦一次全校性的資料、圖片展,。

4.開展一次專題演講,。以班級(jí)為單位開展展覽和評(píng)比。

5. 開展“一次”食品安全自查活動(dòng),。學(xué)校以食品衛(wèi)生安全宣傳教育月活動(dòng)為契機(jī)，認(rèn)真組織開展一次食品衛(wèi)生安全自查活動(dòng),。

重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員健康證制度,，食品采購(gòu)、加工,、供應(yīng),、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否安全可控，餐具消毒,、食品留樣和食品采購(gòu)索證制度是否規(guī)范,，及時(shí)消除食物中毒、飲用水污染等食品衛(wèi)生安全隱患,。

七,、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工,。學(xué)校充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,。按照職責(zé)分工,，成立食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)學(xué)校各部門之間的協(xié)調(diào)配合,，逐項(xiàng)抓好落實(shí),。各校抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案,，精心組織實(shí)施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障,，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效,。

(二)圍繞宣傳主題，營(yíng)造社會(huì)氛圍,。學(xué)校要緊緊圍繞宣傳主題,，貼近實(shí)際、貼近生活,、貼近學(xué)生,，抓住與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，通過(guò)多種形式,、多個(gè)角度、多種途徑,，面向?qū)W生群體,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員,、操作人員等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng),，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的氛圍。

(三)突出工作重點(diǎn),，做好宣傳報(bào)道,。學(xué)校要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動(dòng),，拓展宣傳教育的深度與廣度,，要把宣傳的重點(diǎn)放到開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校，深入普及食品安全知識(shí),，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,，務(wù)求取得實(shí)效。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育,，提高全校師生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力,，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，提高食品安全保障水平,。根據(jù)上級(jí)部門關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周的工作安排部署，結(jié)合我校實(shí)際,，制定本方案,。

一、活動(dòng)時(shí)間20xx年6月10日―22日

二、活動(dòng)目的

進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想;進(jìn)一步落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)法規(guī),、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及,，努力營(yíng)造“關(guān)愛(ài)生命,，關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

三,、活動(dòng)主題尚德守法,、提升食品安全治理能力

四、活動(dòng)形式及內(nèi)容

五,、宣傳重點(diǎn)內(nèi)容

1,、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上健康教育課,，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí),。

2、充分利用校內(nèi)的板報(bào),、墻報(bào),、廣播等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防,、身體發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)常識(shí),。

3、對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)等專項(xiàng)教育,，要求學(xué)生嚴(yán)格遵守活動(dòng)秩序,，講究個(gè)人衛(wèi)生，禁食來(lái)歷不明的食品,、禁食路邊小賣店、小吃部食物,，確保集體活動(dòng)的安全,。

六、主要宣傳形式

本著“貼近實(shí)際,、貼近生活,、貼近學(xué)生”的原則，選擇學(xué)生喜聞樂(lè)見的形式,。

1,、聯(lián)系董崗街道相關(guān)部門，邀請(qǐng)專家來(lái)學(xué)校進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全講座,。

2,、采取舉辦培訓(xùn)班、座談會(huì)等形式，組織師生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),。利用廣播,、報(bào)刊、黑板報(bào),、電子屏,、宣傳欄等多種手段，開展豐富多彩的宣傳活動(dòng),。

3,、組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料,、圖片,，開辦一次資料、圖片展,，同時(shí)組織學(xué)生完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng),，并進(jìn)行全校的展覽和評(píng)比。

七,、工作要求

1,、各部門要充分認(rèn)識(shí)開展宣傳教育活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，精心組織實(shí)施,，明確分工，積極籌劃,，提高學(xué)校的食品安全工作管理水平,。

2、要結(jié)合開展的“平安和諧校園”,、“關(guān)愛(ài)健康,、拒絕零食” 和“放心周邊食品”創(chuàng)建活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)，立足實(shí)際,，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),，積極探索學(xué)校食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)“平安和諧校園”,、“關(guān)愛(ài)健康,、拒絕零食”和“放心周邊食品”創(chuàng)建工作向縱深發(fā)展。

3,、要加強(qiáng)與宣傳部門的溝通與聯(lián)系,，及時(shí)把活動(dòng)期間的好做法、好經(jīng)驗(yàn),、好典型宣傳出去,，提高宣傳周活動(dòng)的影響力。

4、要確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處,，堅(jiān)持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,，把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?。

5、認(rèn)真制定宣傳周實(shí)施方案,。并在活動(dòng)后做好總結(jié)工作,。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇七

為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定本方案,。

本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,，對(duì)全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改,，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營(yíng)食品的商店,、攤點(diǎn),。

市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定,、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營(yíng)者的管理工作,，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作,。

市,、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn),，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無(wú)衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為,。

1、對(duì)學(xué)校商店,、小賣部,、攤點(diǎn)的整治。

檢查其營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營(yíng);購(gòu)進(jìn)食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況,，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無(wú)假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品和過(guò)期變質(zhì)食品,。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締,。

2,、對(duì)學(xué)校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況;采購(gòu)食品,、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗,、加工、儲(chǔ)藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過(guò)期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗,、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑,、消毒劑,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源,、購(gòu)進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令食堂經(jīng)營(yíng)者限期整改;屬承包經(jīng)營(yíng)且問(wèn)題嚴(yán)重的,，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營(yíng)或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

3,、完善規(guī)章制度,，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任,，督促其健全食品購(gòu)銷臺(tái)帳,，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí),，構(gòu)建健康、安全,、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查,，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包,、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商,、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店,、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店,、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行:

第一階段:準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃,，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

第二階段:實(shí)施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見,。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查,。

2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日),。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū),、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦,，市食安辦匯總后報(bào)市政府。

第三階段:督查階段(8月25日-31日),。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào),。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇八

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全,，在新學(xué)期來(lái)臨之際，市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)全市轄區(qū)內(nèi)的中,、小學(xué)校食堂食品安全開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。結(jié)合我市實(shí)際，特制定本方案,。

1,、發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全隱患,，預(yù)防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。

2,、加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理,，切實(shí)落實(shí)預(yù)防食物中毒的各項(xiàng)措施。

3,、建立有效的學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全管理制度,，強(qiáng)化校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人的責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂原料進(jìn)貨查驗(yàn),、臺(tái)賬登記,、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查,，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理水平的提高,。

1、學(xué)校是否建立食品安全管理組織機(jī)構(gòu),；是否配備專（兼）職食品安全管理人員,，職責(zé)是否明確；

2,、學(xué)校食堂持證情況,；從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況；各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度建立情況,、落實(shí)情況,；

3、學(xué)校食堂布局流程是否合理,，食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件,、操作間墻體、天棚有無(wú)發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象,；

4,、食堂食品原料采購(gòu)是否落實(shí)索證索票、臺(tái)賬登記制度,，有無(wú)漏登漏項(xiàng)現(xiàn)象,；

5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況,、各功能清洗消毒洗滌池有無(wú)明顯標(biāo)示,，有無(wú)混用現(xiàn)象；冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運(yùn)轉(zhuǎn)情況等,；

6,、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺(tái)帳,、專店采購(gòu),、專人負(fù)責(zé)和專用稱量工具,；

7、食品庫(kù)房存放食品原料是否隔墻離地,，分類分架,，是否有非食品原料或個(gè)人物品存放的現(xiàn)象；

8,、食品留樣制度的建立和落實(shí)等為主要檢查內(nèi)容。

1,、于年2月日至2月17日完成全市各中,、小學(xué)校監(jiān)督檢查工作；

2,、于2月24日前完成資料匯總,、總結(jié)和上報(bào)工作。

本次學(xué)校專項(xiàng)檢查由稽查科和食品?；?0名執(zhí)法人員共同完成,，具體人員分組和各組檢查范圍如下：

一組：（組長(zhǎng)）、（教育局）

二組：（組長(zhǎng)）,、（教育局）

三組：（組長(zhǎng)）,、（教育局）

各組監(jiān)督人員在檢查時(shí)應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)檢查出的問(wèn)題要現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見,，特別是新,、改、擴(kuò)建的學(xué)校食堂存在的問(wèn)題要和第一責(zé)任人及時(shí)溝通交換意見,，當(dāng)場(chǎng)寫意見書并督促整改,；針對(duì)存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴(yán)肅處理。

學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案篇九

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施,、衛(wèi)生,、食品及飲用水

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全,，按照《學(xué)生集體用餐

衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn),、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施,、原料采購(gòu),、食品儲(chǔ)存、加工制作,、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒,、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2,、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題,，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源,、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后,，方可作為供水水源,。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次,。四,、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí),。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)

生專項(xiàng)檢查活動(dòng),，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力

治本,，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終,、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效,。

（二）建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,，要根據(jù)

縣教育局相關(guān)要求,，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂,，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購(gòu),、加工,、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí),。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn),，

認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn),、不留死角,。

（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為,。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》,、

《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),，采取措施,，排查隱患,，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,；對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度,；涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查,。

（五）做好檢查總結(jié),，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上,。