范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧。
鯽魚 的做法篇一
材料
黑豆是大豆的一種,，皮為黑色,，也因此，黑豆除了和大豆（黃豆）一樣,，富含蛋白質、微量元素和維生素外,，還含有花青素,，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基,，抗氧化效果好,，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動,，非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求,，成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯,，味道鮮美有營養(yǎng),，值得大家常喝。調味料：油：2湯匙鹽：適量
做法
黑豆：大半碗
本地鯽魚：兩條（約600克）
姜：3片
水：8碗
1,、黑豆洗凈,，用冷水浸泡4、5個小時（不加浸泡也行）,；
2,、洗凈宰好的鯽魚，抹干水分,，熱鍋放油,，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣,；
3,、煮沸清水，連魚帶油一起放入,，再倒入黑豆,、姜片，武火煮20分鐘,，轉小火煲一個半小時,，下鹽調味即可。
功效：
補腎益脾,、烏發(fā)明目,、通乳養(yǎng)虛,、祛濕利尿，降低膽固醇,，防止便秘,。十分適合老年人、病后虛弱和孕,、產(chǎn)婦飲用,。
菜譜簡介
鯽魚－和胃補虛，除濕利水,。烏豆－含蛋白質,、脂肪、醣,、維他命b1,、菸酸等，能養(yǎng)血補虛,，滋養(yǎng)眉豆－含蛋白質,，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫,?；ㄉS富蛋白質、脂肪,、醣,、及維他命a、b,、e,、k，和卵磷 脂,、膽堿及鈣,、磷、鐵等,，能治營養(yǎng)不良,，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚,。果皮－可調和藥性,，通氣健胃，化痰理氣,，止咳,，還可以驅寒消滯。
材料
主料：鯽魚１條,，烏豆２兩,，眉豆２兩,，花生２兩，陳皮１片
做法
1,、烏豆,、眉豆、花生洗凈,，預先浸隔夜,，去水備用。
2,、鯽魚去臟去鱗洗凈,。果皮浸軟去瓤，備用,。
3、鍋注入適量水,，水滾放入鯽魚及其他材料,，以慢火煲３小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽,，因鹽份會讓水份聚積,。
養(yǎng)容顏，抗衰老,，秋日滋補湯——紅棗黑豆鯉魚湯
材料
鯉魚1條（約500克）,、紅棗10粒、黑豆20克,、鹽1茶匙（5克）,、姜1小塊、清水1500毫升
做法
1,、將鯉魚去鱗,、去鰓、去內(nèi)臟（一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理）,，洗凈后控干水分,，并用紙巾將魚身徹底擦干。
2,、鍋中不放油,，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開,。然后再洗凈,，并瀝干水分備用。
3,、在不粘鍋中倒入油,，大火加熱至7成熱時,，放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。
4,、將煎過的鯉魚放入湯鍋中,，一次性加入開水，然后加入黑豆,，紅棗,，和去皮切片的姜片，大火煮沸后,，蓋上蓋子,，轉小火煲1小時。
5,、食用前,，放入鹽調味即可。
小訣竅
1,、鯉魚的肉質細嫩,，富含很多人體需要的營養(yǎng)素，很多中醫(yī)都認為鯉魚有滋補,、健胃,、利水和通乳的作用。
2,、通常在煲湯的時候,，肉湯大多需要煲制2個小時左右，而魚湯通常在1小時左右就可以了,。
3,、魚湯經(jīng)過1小時的煲煮，魚肉會有些散爛,，如果擔心在喝湯時有魚刺,，可以把煎過的鯉魚用紗布包裹起來，再放入湯煲中燉煮,。
4,、黑豆營養(yǎng)豐富，多吃黑豆可以起到滋補腎臟的作用,，很多人推薦想要孩子的人應該多吃為好,。除此之外，黑豆還有養(yǎng)顏和烏發(fā)的作用,。
5,、炒過之后的黑豆，有一種特殊的香味,，而且用炒過的黑豆煲湯,，它的營養(yǎng)功效能更好的溶解在湯里,。
材料
河鯽魚，香辣醬,，料酒,，胡椒粉，鮑魚汁,，糖,，醋，味精,，蔥,，姜，蒜
做法
1,、首先清理魚：洗干凈,，瀝干水分，在魚身上劃幾刀口子,，這樣更入味,。
2、先用料酒,、胡椒、鮑魚汁腌制一下,。
3,、然后熱油鍋，放姜,、蒜煸出香味后放魚,，煎至變色，撈起,。
4,、加入香辣醬煸炒。
5,、放水,，下魚、糖,、少許醋一起煮開,，小火煨一下。
6,、最后放味精,，大火收汁，撒上蔥花即可,。
鯽魚 的做法篇二
用料
鯽魚3條,、番茄醬50克,、姜5克、青蒜3棵
植物油15克,、水適量,、生抽5克、料酒10克,、食鹽6克,、白糖2克
1、準備好所需材料：鯽魚,、番茄醬,、姜片和青蒜
2、鯽魚處理干凈后,，魚身兩面分別劃幾刀,，并用廚房紙吸干水份
3、不粘鍋內(nèi)加油和姜片爆香,，下入魚煎至兩面金黃,，盛出備用
4、另起油鍋,，入姜片和蒜白爆香
5,、倒入蕃茄醬翻炒一下，加入適量水倒入魚,，并加少許料酒,、生抽、鹽和白糖調味
6,、小火煮10分鐘左右至魚入味,，再轉大火收汁即可
鯽魚 的做法篇三
鯽魚2條、白蘿卜500克,、花生油適量,、食鹽2茶匙、白糖1茶匙,、姜15克,、香菜適量。
1,、鯽魚殺好洗凈瀝干水,，魚籽喜歡吃的話，就洗凈留著一會煎香做到湯里,。
2,、香菜與姜洗凈，姜切片。
3,、白蘿卜切絲,。
4、鍋燒熱,，放油,，把魚放入煎制。
5,、一面煎挺好,，翻另一面，再把魚籽也放入一塊煎香,。
6,、然后倒入適量的開水，注意一定要是開水哦,，要不一會的湯可就不奶白色嘍,。
7、當湯燒出奶白色后,，放入蘿卜絲繼續(xù)煮制,。
8、蘿卜絲也煲軟了,，就放入適量的鹽,，如果喜歡胡椒粉的還可以放少許的胡椒粉提味哦，不喜歡就忽略吧,。
鯽魚 的做法篇四
用料
鯽魚4條,、鹵水豆腐1塊、蔥1段,、小蔥1段
姜1塊、料酒1湯匙,、水1000毫升,、植物油2湯匙、白胡椒粉1/3茶匙,、食鹽1茶匙
1,、活殺鯽魚去掉內(nèi)臟，洗凈內(nèi)部黑膜,，在魚身上劃上幾刀以便入味,。在魚身內(nèi)外抹上少許料酒，鹽和白胡椒粉,，碼味5分鐘
2,、將碼好味的魚放入滾油里，小火煎至兩面黃，取出放在盤子里待用,。注意翻動的時候盡量保護魚皮,，盡管這比較有挑戰(zhàn)性
3、煎好的魚乘到盤子里待用
4,、之前準備好的輔料,，給大家看一下。生抽,，料酒,，白糖和醋調成一碗汁待用
5、鍋內(nèi)下新油,，爆香姜末蒜末花椒,，紅辣椒和大蔥
6、再加入郫縣豆瓣爆香,，然后放入魚,，將調好的生抽混合汁澆到魚身上，再倒入燒開的滾水,，用鍋鏟輕輕撥動湯汁使其混合均勻,。魚不要去翻身。蓋上蓋子,，小火慢燉8分鐘即可裝盤
7,、撒上些小蔥花點綴，即色香味俱全了
