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副局長崗位職責(zé)篇一

一,、負(fù)責(zé)本寢室的內(nèi)務(wù)管理工作,，排出值日生表，檢查,、督促值日生工作,。組織值日生在早晨徹底打掃室內(nèi)衛(wèi)生,，保持室內(nèi)清潔。負(fù)責(zé)統(tǒng)籌每周一次集體大清掃工作,。

二,、組織好寢室活動(dòng)，開展豐富健康的寢室文化生活,。

三,、

四,、維護(hù)本寢室同學(xué)的生活秩序,，每晚就寢前能及時(shí)有效將本宿舍實(shí)到人數(shù)報(bào)給宿管阿姨。

五,、配合文明衛(wèi)生宿舍的創(chuàng)建評比工作,，調(diào)動(dòng)本寢室同學(xué)爭文明、創(chuàng)先進(jìn)的積極性,。

六,、做好本寢室各類家具設(shè)施的報(bào)修工作，如：門,、窗,、玻璃、照明燈,、桌,、椅、床等損壞保修,。

七,、積極參加寢室長會(huì)議，做好記錄,，及時(shí)向本室同學(xué)傳達(dá)會(huì)議內(nèi)容,。

八、模范遵守并督促寢室其他成員遵守學(xué)生宿舍管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

副局長崗位職責(zé)篇二

工長的任務(wù)與職責(zé):（60人以內(nèi)1人）

1、測量放線→根據(jù)大軸線分內(nèi)部分軸線及控制線,，并根據(jù)圖紙對軸線進(jìn)行復(fù)核后交與班組施工,，對測量放線負(fù)檢查復(fù)核責(zé)任。

2、安全檢查→對班組進(jìn)行安全管理,，如安全帽佩戴是否規(guī)范,、高空作業(yè)是否佩戴好安全帶、施工所用機(jī)具設(shè)備是否能保證使用安全,、現(xiàn)場施工人員的周圍環(huán)境是否滿足安全要求,、要求班組施工人員不得高空拋物及其他人為的不安全因素的發(fā)生，對班組安全負(fù)主要責(zé)任,。

3,、質(zhì)量檢查→對班組施工內(nèi)容進(jìn)行質(zhì)量控制，對班組施工期間進(jìn)行過程中控制,，每天對班組當(dāng)天完成的任務(wù)進(jìn)行質(zhì)量檢查,，不合格的部位進(jìn)行不過夜處理，對班組施工質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任,。

4,、成本控制→對班組進(jìn)行施工成本控制，材料限額領(lǐng)不要超領(lǐng),，不要浪費(fèi)使用,，做好落手清工作，能回收二次使用的盡量回收如粉刷砂漿,、砼等,。對班組超額領(lǐng)料造成浪費(fèi)負(fù)主要責(zé)任。

5,、班組交點(diǎn)→對班組進(jìn)行每個(gè)分部分項(xiàng)工程施工前的安全,、技術(shù)、注意要點(diǎn)及相關(guān)處理措施交點(diǎn),。對班組交點(diǎn)負(fù)全責(zé),。

6、班組管理→對班組進(jìn)行全面管理,，要求班組每天做到班前5分鐘,，生活上按項(xiàng)目部相關(guān)要求進(jìn)行監(jiān)督管理，對班組每天上班人員進(jìn)行登記及相關(guān)人員施工內(nèi)容進(jìn)行記錄,。對班組人員生活費(fèi)發(fā)放進(jìn)行監(jiān)督（班組工資單根據(jù)每天施工記錄進(jìn)行確認(rèn)）,，班組每天項(xiàng)目部的點(diǎn)工及相關(guān)內(nèi)容記錄。對班組人員不遵守紀(jì)律,、工資超發(fā),、點(diǎn)工多開負(fù)主要責(zé)任。

工長的權(quán)力與義務(wù):

1,、有義務(wù)配合施工員測量放線,，做好放線點(diǎn)位的保護(hù)工作

2,、有義務(wù)配合質(zhì)量員進(jìn)行質(zhì)量檢查，對不合格的部位進(jìn)行落實(shí)處理,，并以書面形式說明不合格的原因及處理結(jié)果,。

3、有義務(wù)配合安全員搞好安全工作,，需班組配合的應(yīng)進(jìn)行落實(shí)到位,。

4、有義務(wù)配合技術(shù)員做好技術(shù)交底,。

5,、有義務(wù)配合項(xiàng)目經(jīng)理要求班組按照合同要求完成合同內(nèi)的工作內(nèi)容，以及項(xiàng)目部其他工作,。

6,、有權(quán)力對班組進(jìn)行500元以下的罰款處罰權(quán)。

7,、有權(quán)力對班組合同以外2個(gè)點(diǎn)工以內(nèi)的確認(rèn)權(quán),。

副局長崗位職責(zé)篇三

新巴山月茶餐廳實(shí)習(xí)經(jīng)理崗位職責(zé)

上班時(shí)間：9:30-晚上12:00實(shí)行兩班倒

一、崗位職責(zé)

●崗位名稱：實(shí)習(xí)經(jīng)理

●直接下級(jí)：服務(wù)員,、廚師,、收銀員

●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營及管理工作?！窆ぷ鲀?nèi)容：

1,、組織本店的經(jīng)營管理工作。

2,、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作

總結(jié)

3、代表本店向公司做工作匯報(bào),，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢,。

4、營業(yè)高峰期的巡視,，檢查服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決,。

5,、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗,。

6、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才推薦,，合理安排人事調(diào)動(dòng),、任免,。

7、確保下屬員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全。

8,、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),。

9,、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系,，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決,。

10、負(fù)責(zé)辦理證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件,。

11,、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

12,、分析每日經(jīng)營狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。

二,、工作流程

1,、日常工作流程 9:30-10：00

上班簽到，監(jiān)督各級(jí)管理人員到崗情況,。10：00-10：30

1,、抽查廚房驗(yàn)貨質(zhì)量、數(shù)量,，依據(jù)前一天晚餐查冰柜存貨情況,，查看廚房進(jìn)貨報(bào)單數(shù)量是否不合理，了解當(dāng)天預(yù)定餐的物料準(zhǔn)備;

2,、了解當(dāng)日及最近最大社會(huì)活動(dòng),，停水、停電等突發(fā)性事件,，是否影響經(jīng)營并及時(shí)處理,。 10：30-11：00

1、審閱各部門前一日工作記錄本并處理;(廚房,、收銀)

2,、其它行政審批工作(入職、離職,、申購,、報(bào)帳);

3,、抽查崗位工作程序是否標(biāo)準(zhǔn)，糾正不良工作習(xí)慣; 11:00-12:00 召開員工例會(huì),，及時(shí)調(diào)動(dòng)員工積極性,，疏導(dǎo)不良情緒。12:00-12：30 工作用餐時(shí)間;1:00-2:00

1,、茶藝展示

教學(xué)

1,、了解客情，處理突發(fā)事件

2,、現(xiàn)場巡視接待,，各程序是否順暢到位，及時(shí)指導(dǎo)解決,，控制局面;

3,、了解客情，處理突發(fā)事件,。

4,、各部門員工思想工作了解，找員工談話并記錄(每天至少1人);

5,、市場調(diào)查及處理其它事務(wù) 5:00-9:00 現(xiàn)場巡視接待,，各程序是否順暢到位，及時(shí)指導(dǎo)解決,，控制局面

下班前半小時(shí)準(zhǔn)備第二天工作例會(huì)

1,、追蹤當(dāng)日的任務(wù)完成情況;

巡查各部門及廚房水、電,、汽,、油的安全，抽查廚房冰箱冰柜存貨,，抽查潲水桶及各部垃圾桶,，檢查是否浪費(fèi)或財(cái)產(chǎn)丟失并追究處理。下班

2,、周期工作任務(wù) 查看營業(yè)周報(bào)表 每周 衛(wèi)生檢查 每周 員工培訓(xùn) 每周 工作例會(huì) 每周 安排員工大掃除 每周 盤存 每月 訂貨計(jì)劃 每月 查看營業(yè)月報(bào)表 每月 制定經(jīng)營指標(biāo)與銷售計(jì)劃 安排下月工作計(jì)劃 每月

副局長崗位職責(zé)篇四

拉長的任務(wù)和職責(zé)

一,、對拉長的要求：

1、忠誠于自己的事業(yè),，忠誠于自己服務(wù)的企業(yè),，具有獻(xiàn)身精神，想方設(shè)法搞好工作,，認(rèn)真完成任務(wù),；

2、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于團(tuán)結(jié)下屬,，吸取他們的意見,，共同把工作做好；

3,、能正確理解上級(jí)的意圖,，將上級(jí)的意圖貫穿于各項(xiàng)工作中；

4,、能及時(shí)向上級(jí)反映下屬的意見,，協(xié)助上級(jí)排解上下級(jí)（勞資）雙方的誤解。

二,、拉長的任務(wù)：

1、根據(jù)廠的生產(chǎn)計(jì)劃和訂貨合同,，合理安排生產(chǎn),，保質(zhì)保量按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。

2,、協(xié)調(diào)和合理安排各工序的工作,，使各工序的生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行，首尾銜接,，減少待工和窩工現(xiàn)象,。

3、對每一工序的生產(chǎn)流程和工藝進(jìn)行強(qiáng)化控制,，減少不良品和不合格品,，節(jié)約和降低生產(chǎn)成本，提高

生產(chǎn)效率,。

4,、落實(shí)并完善生產(chǎn)和質(zhì)量記錄，保管和維護(hù)生產(chǎn)工具儀器設(shè)備,。

三,、拉長的工作：

1、對每一個(gè)產(chǎn)品,，主管首先要熟悉其性能特點(diǎn),，該產(chǎn)品與其它產(chǎn)品有什么不同，使用的原材料和元器

件有什么要求,，各工序的操作與其它機(jī)型有何不一樣,，每一工序所需的生產(chǎn)人數(shù)和生產(chǎn)量以及該工序的生產(chǎn)難度，做到心中有數(shù),，按排好每天各工序的工作,；

2、產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí),，主要對應(yīng)各個(gè)工序進(jìn)行巡視,，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)每工序的生產(chǎn)進(jìn)度和半成品質(zhì)量,，對不合理的操作立即糾正，對用錯(cuò)和浪費(fèi)原材料和元器件的工人提出警告,；

3,、生產(chǎn)中的產(chǎn)品和半成品發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)或材料供應(yīng)商的質(zhì)量問題，應(yīng)產(chǎn)即報(bào)告,，并會(huì)同產(chǎn)品設(shè)計(jì)師解決問

題,，如一時(shí)無法解決，由廠部找有關(guān)人員解決,，對已解決的問題,，應(yīng)做好記錄，通知有關(guān)生產(chǎn)人員（如倉管,、設(shè)計(jì)師和材料供應(yīng)商,，有關(guān)生產(chǎn)工人），以免下次生產(chǎn)時(shí)再出現(xiàn),；

4,、熟悉各工人掌握的技能，合理利用他們的特長,，對他們不熟悉的技能和方法采取教導(dǎo)的方式,，讓他

們盡快掌握；

5,、注意生產(chǎn)中的安全問題,，對使用電器的安全，浸錫切腳的安全生產(chǎn)不能馬馬虎虎,，須安排經(jīng)培訓(xùn)過的工人才能上崗,；

6、對每批新進(jìn)的關(guān)鍵材料如電路板,、面板,、機(jī)箱等，必須對有關(guān)工序試裝一次,，如發(fā)現(xiàn)供貨商的質(zhì)量

問題,，以便及時(shí)處理，不要等到生產(chǎn)中才發(fā)現(xiàn)影響正常生產(chǎn),；

7,、每天對生產(chǎn)的半成品和成品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將統(tǒng)計(jì)報(bào)表交辦公室存檔,，如有廢品,，應(yīng)寫明產(chǎn)生的原因和

責(zé)任人，并提出處罰的要求；

8,、對客戶退回的返修機(jī)建立檔案,，退回和發(fā)出時(shí)要有登記，維修要有記錄,，并研究所產(chǎn)生的返修原因,；

9、由于臨時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)或其它原因,，正在生產(chǎn)的產(chǎn)品要改生產(chǎn)另外型號(hào)的產(chǎn)品,，主管要安排各工序?qū)⑽赐旯さ陌氤善妨⒓捶獯妫獯鏁r(shí)應(yīng)在箱體外面標(biāo)明物品數(shù)量,、名稱,、放置地點(diǎn)和封存者姓名，并將明細(xì)表抄寫辦公室一份,，以便恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)能迅速生產(chǎn),；

0、每天安排工人打掃衛(wèi)生,，每周或定期按“5s”要求檢查生產(chǎn)線，督促工人建立起較好的工作環(huán)境和

養(yǎng)成良好工作習(xí)慣,，對儀器設(shè)備和工具進(jìn)行清點(diǎn)維護(hù)或維修,；

1、拉長在生產(chǎn)中要起表率作用,，安排工作應(yīng)以理服人,；平時(shí)應(yīng)和大家打成一片，了解各人的思想,，使

他們熱愛自己的工作,，熱愛自己的企業(yè),，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,。

四、主管的權(quán)利：

1,、對各生產(chǎn)線的工人具有調(diào)度權(quán),，對不服從調(diào)度的工人行使批評教育；

2,、對生產(chǎn)工人的工資和獎(jiǎng)金的發(fā)放有建議權(quán),，該獎(jiǎng)該罰應(yīng)以理服人；

3,、長期表現(xiàn)不好或違反廠規(guī)的工人可建議處罰或開除,，但主管不允許拉幫結(jié)派或搞宗派，一旦發(fā)現(xiàn)，輕則批評,，重則扣罰工資和處理,；

4、對生產(chǎn)工序和流程有改進(jìn)權(quán),，重大改進(jìn)方案須經(jīng)廠部批準(zhǔn),，改進(jìn)前后要有對比并有記錄，要用數(shù)據(jù)

說話,；

5,、對產(chǎn)品和半成品的質(zhì)量有否決權(quán)，有權(quán)要求對產(chǎn)品質(zhì)量過不了關(guān)的工序返工并扣罰工資和獎(jiǎng)金,。

五,、對主管的考核和獎(jiǎng)勵(lì)：

1、有否提高生產(chǎn)效率,，有否降低成本（2分）,；

2、生產(chǎn)的直通率有否提高,，客戶反映發(fā)出去的產(chǎn)品開箱合格率有否提高,，客戶發(fā)回的返修機(jī)有否減少

（3分）；

3,、能否及時(shí)完成生產(chǎn)計(jì)劃和按客戶要求交貨（3分）,；

4、生產(chǎn)工人的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神有否改觀和保持旺盛（2分）,。

六,、對主管的獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

根據(jù)企業(yè)的效益和主管的業(yè)績：

1、季度小獎(jiǎng),，年度大獎(jiǎng),。

2、根據(jù)生產(chǎn)的每批機(jī)的業(yè)績打分,。

副局長崗位職責(zé)篇五

餐飲店長崗位職責(zé)范文

餐飲店長崗位職責(zé)

一,、對門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。

二,、協(xié)調(diào)各部門人員管理,、物料管理、設(shè)備管理,、清潔管理負(fù)責(zé),。 三、對門店人員,、財(cái)務(wù),、物料,、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé),。四,、對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé),。五,、對門店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。六,、對外場優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé),。七、對內(nèi)場良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé),。

八,、對全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

九,、對公司制定營業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé),。 十、對門店員工的個(gè)人成長培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé),。

十一,、對財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)十二、對于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)

十三,、對公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé),。 餐飲店長崗位職責(zé)范文

一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定 (1)傳達(dá),、執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)指令及規(guī)定。(2)負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定,、門店?duì)I運(yùn)管理手冊的條文,。二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)(1)營業(yè)額指標(biāo);(2)費(fèi)用控制目標(biāo);

(3)廚房,、吧臺(tái)的成本率,、毛利率目標(biāo)店長需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況,，制定出完成本月銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃,，包括營業(yè)計(jì)劃、采購計(jì)劃,、銷售促進(jìn)計(jì)劃,、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃,、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣計(jì)劃,，亦可細(xì)分為月計(jì)劃,、周計(jì)劃、日計(jì)劃等;及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題,。結(jié)合實(shí)際門店運(yùn)營情況,，敢于、善于提出各種合理化建議,。

三,、單店員工的安排與管理

(1)每日對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理;同時(shí),，每日對所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn);

(2)對員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績效考核;

(3)抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情,，形成良好的工作狀態(tài),，讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心,。

(4)不斷的對員工進(jìn)行在職培訓(xùn),，以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平，提高門店員工的工作效率;

(5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境,，增強(qiáng)單店員工的凝聚力。

四,、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生,、進(jìn)行單店安全管理

(1)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持;設(shè)備故障的修理與更換;冰箱、雪柜,、及其他器具用具的維護(hù);隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,，餐具、器具使用情況,，及時(shí)保養(yǎng),、維護(hù)、更換,，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度,，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。

(2)單店環(huán)境衛(wèi)生,。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人,，由店長檢查落實(shí)。(3)在營業(yè)結(jié)束后,，店長應(yīng)對店內(nèi)的保安人員,、消防設(shè)施、煤氣,、電源,、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查,，確保安全工作萬無一失。五,、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制

(1)嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗,，并保證營業(yè)款安全,。

(2)加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制財(cái)物的有效合理利用,。六,、宣揚(yáng)公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化

(1)在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需求，制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃;

(2)制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,，定期組織廚師長,，樓面部長及收銀，根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見,，及時(shí)改進(jìn),，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

餐飲店長崗位職責(zé)

1,、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高,。

2,、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì),。 3,、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì),、分析報(bào)表,、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。

4,、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo),。而須擁有的組織能力和凝聚力,，以及掌握員工的能力,。

5、良好的判斷力,，面對問題有正確的判斷,，并能迅速解決。 6,、專業(yè)知識(shí)的能力對于你所賣西餅,、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能,。

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能,。 8,、管理人員和時(shí)間的能力。

9,、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化,，讓顧客有親切感，方便感,，信任感和舒適感,。 10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時(shí)代提升自己,，和公司一起快樂成長,。11、誠實(shí)和忠誠,。

副局長崗位職責(zé)篇六

調(diào)度長崗位職責(zé)

1,、在主管領(lǐng)帶的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)調(diào)度室全面工作,。根據(jù)礦山生產(chǎn)方針政策和生產(chǎn)計(jì)劃,，對生產(chǎn)進(jìn)行安排和調(diào)度指揮。

2,、做好日,、旬、月,、季,、年的安全生產(chǎn)綜合情況分析，每月每季要有安全生產(chǎn)綜合分析材料,，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考,。

3、組織安全生產(chǎn)調(diào)度平衡會(huì)議,，參加各種生產(chǎn)會(huì)議,，對有關(guān)安全生產(chǎn)的安排和決議負(fù)責(zé)督促檢查，并做好信息反饋工作,。

4,、掌握生產(chǎn)完成情況和生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，搞好綜合平衡,，組織均衡生產(chǎn),，協(xié)助有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)搞好安全生產(chǎn)，尤其盯住安全生產(chǎn)關(guān)鍵問題的落實(shí)整改,。

5,、掌握采掘部署,，工作面的均衡和采區(qū)準(zhǔn)備情況，督促解決問題保證礦山的正常運(yùn)行,。

6,、負(fù)責(zé)接受和傳動(dòng)礦領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)調(diào)度下達(dá)的有關(guān)安全生產(chǎn)指令、指示和階段性工作部署,，并檢查落實(shí)情況,。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和處理妨礙安全生產(chǎn)的問題,，清除生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié),，發(fā)生重大事故時(shí)，負(fù)責(zé)調(diào)動(dòng)人力,、物力,、車輛等，行使調(diào)度職權(quán),。

8,、召集召開生產(chǎn)調(diào)度平衡會(huì)議，總結(jié)工作,、交流經(jīng)驗(yàn),、負(fù)責(zé)調(diào)度協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)管理，按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn),，定期進(jìn)行考核,，糾正偏差。

9,、負(fù)責(zé)調(diào)度人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和考試工作,。不斷提高調(diào)度人員的綜合素質(zhì)，不斷提升調(diào)度業(yè)務(wù)的水平,，對不適合調(diào)度工作的人員有權(quán)建議調(diào)整工作崗位,。

10、負(fù)責(zé)向礦領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)調(diào)度匯報(bào)工作,，并按要求提供相關(guān)信息,。

11、負(fù)責(zé)分析生產(chǎn)組織情況,，牽頭組織各類非傷亡影響的追查,，找出影響安全生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，并按《生產(chǎn)調(diào)度管理制度》進(jìn)行處罰,，經(jīng)常深入一線參加有關(guān)部室組織的各項(xiàng)檢查,。

副局長崗位職責(zé)篇七

廚師長崗位職責(zé)

1,、廚師長是后廚管理和后廚菜品質(zhì)量的第一責(zé)任人,，全面負(fù)責(zé)后廚各項(xiàng)管理工 作,，并直接向總經(jīng)理及集團(tuán)公司負(fù)責(zé)。

2,、作為本部門執(zhí)行集團(tuán)公司戰(zhàn)略目標(biāo)的第一責(zé)任人,，必須準(zhǔn)確理解集團(tuán)公司的 愿景、核心價(jià)值觀和戰(zhàn)略規(guī)劃,，正確理解和把握集團(tuán)公司的經(jīng)營理念,、服務(wù)理念、企 業(yè)文化和品牌拓展戰(zhàn)略,，將以上的理念正確傳遞給每位員工,，并能以此安排和指導(dǎo)自 己及員工的日常工作。

3,、貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和文件精神,，保證本部門與集團(tuán)公司其他部門 的密切合作，需按照集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)工作仟?jiǎng)?wù),，相互理解,、密切溝通，確保完成 營業(yè)收入,、毛利率,、費(fèi)用控制等相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)。

4,、須不斷對消費(fèi)市場做不定期的調(diào)研進(jìn)行分析,，了解顧客對菜品口味和質(zhì)量要 求;并從菜品質(zhì)量、控制部門費(fèi)用,、人員建設(shè)等內(nèi)容,，做出月度經(jīng)營分析報(bào)告，并制 定出合理的改進(jìn)計(jì)劃和方案,。

5,、熟悉認(rèn)知《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，使本店的衛(wèi)生管理工作達(dá)到相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,，抓好食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),，確

保食品衛(wèi)生,，防止食物中毒。

6,、肩負(fù)店內(nèi)安全管理,，應(yīng)制訂本部門的消防安全工作守則和應(yīng)急預(yù)案，督促各 崗位員工在收市工作須對用氣、用電,、用水,，以及門窗都要認(rèn)真進(jìn)行查看，不能有絲 毫馬虎,。督促副廚師長每天都要堅(jiān)持安全制度的貫徹執(zhí)行,，并定期、定時(shí)對在崗員工 進(jìn)行消防安全知識(shí),，安全防范等教育,，防患于未然，消除一切不安全隱患,。

7,、與周邊相鄰各單位、社區(qū)及當(dāng)?shù)鼐用窠⒘己玫娜穗H關(guān)系,，為經(jīng)營管理工作 創(chuàng)造良好的外部環(huán)境;與省,、市、地方的行政管理機(jī)構(gòu)的工作人員,，建立良好的合作 溝通關(guān)系,。

8、部門內(nèi)的設(shè)施,、設(shè)各的使用,、保養(yǎng)和管理須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備管理制度，確保各 種設(shè)備的良好運(yùn)行,，并對各種突發(fā)事件從容應(yīng)對,，將損失降至最小;合理控制物料成 本，減少浪費(fèi),，做到物盡其用,，為公司創(chuàng)造更大利益。

9,、與集團(tuán)公司各部門建立良好的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制,，切實(shí)保證本部門與樓面各部門 以及督察部保持良好的溝通與協(xié)調(diào)，做到工作中不相互推樓,、不相互指責(zé),，而是相互 理解、相互支持;隨時(shí)掌控部門內(nèi)部個(gè)崗位之間,，以及后廚與樓面之間,、后廚與督察 之間的合作情況，最大限度的確保對客服務(wù)體系以及食品加工體系的高效率和高質(zhì)量 的運(yùn)行,。

10,、不僅加強(qiáng)與樓面的溝通，了解顧客菜品質(zhì)量、銷售等方面的意見,，還需每天 開餐時(shí)了解樓面顧客就餐情況,，現(xiàn)場收集顧客意見，了解顧客對本店菜品口味和質(zhì)量,，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量;關(guān)注顧客對菜品口味和質(zhì)量的需求變化，為研發(fā)新菜提供市場依 據(jù),。

11,、配合樓面大堂經(jīng)理、運(yùn)營副理,、客服經(jīng)理妥善處理賓客對菜品質(zhì)量以及菜品 衛(wèi)生投訴,，在確保集團(tuán)公司信譽(yù)不被傷害的同時(shí)，提高賓客的滿意度,。

幾

12,、掌握本部門人員在編情況和員工思想波動(dòng)，指導(dǎo)副廚師長建立招聘渠道模式 和員工溝通機(jī)制,，避免人員在編情況在運(yùn)營管理中帶來的阻力,，有效控制員工的流動(dòng)，降低人力成本的,。

13,、建立本部門員工的培訓(xùn)模式，根據(jù)員工培訓(xùn)需求,，制訂月度員工培訓(xùn)計(jì)劃,，檢查督促副廚師長對試用期進(jìn)行員工培訓(xùn)工作，親自負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)正期內(nèi)員工的在職培訓(xùn),，不斷培養(yǎng)和提高員工的服務(wù)意識(shí)和工作技能,，激勵(lì)員工努力提高自己的專業(yè)技術(shù)(烹飪)水平和自身的工作真正做到管理流程專業(yè)化、加工(服務(wù))流程標(biāo)準(zhǔn)化,。

14,、按照集團(tuán)公司各崗位的工作要求制定考核標(biāo)準(zhǔn)，在各項(xiàng)考核中做到“公平,、公正,、公開”，使考核工作可以真正貫徹執(zhí)行,，逐步構(gòu)建以專業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化 的管理模式,。

15,、在技術(shù)部和人力資源部的協(xié)助下，配合廚師長建立績效考核、培訓(xùn)開發(fā),、技 術(shù)大比武等模式,，建立骨干員工資料庫，為集團(tuán)公司長遠(yuǎn)發(fā)展培養(yǎng)可用之才,。

16,、隨時(shí)掌控原材料市場價(jià)格及品種的變化，每月定期對市場價(jià)格調(diào)研,，并與采 購部緊密聯(lián)系,，了解供銷情況，合理調(diào)劑廚房物料,，杜絕因原材料原因?qū)е虏似饭狼?，同時(shí)減少積壓，降低資金使用成本,。

17,督導(dǎo)各部門員工嚴(yán)格按照技術(shù)部規(guī)定的技術(shù)要求,、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、工作程序及量 化標(biāo)準(zhǔn)等制作和加工各種菜品,，嚴(yán)禁私自更改制作工藝,，對后廚的菜品質(zhì)量承擔(dān)直接 責(zé)任。

18,督導(dǎo)各部門員工正確貯存各類食品原材料,。

19,、不斷研制新菜品，保證菜品推陳出新成為一項(xiàng)制度,，并積極參加國內(nèi)同行業(yè) 的大型烹飪大賽,，努力創(chuàng)造和培育百姓廚房的飲食文化。

20,、拒絕行賄受賄,，得過且過的行為，認(rèn)真審核負(fù)責(zé)各部門每天的申購計(jì)劃單,，嚴(yán)禁“漏,、忘、錯(cuò)”申購的事情出現(xiàn),，支持和配合集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部每月末對原材料的 盤點(diǎn)清查工作,，按照流程認(rèn)真做好每天原材料的記帳工作，切實(shí)做到心中有數(shù),，管理 有方,。

21、認(rèn)真監(jiān)督檢查每天的收貨和驗(yàn)貨程序,，嚴(yán)格按照公司對原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范收 貨,，杜絕以次充好,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

22,、對本部門操作間,、物料庫等范圍內(nèi)的公司固定資產(chǎn)和公共財(cái)物承擔(dān)直接責(zé) 任，并支持和配合集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部做好每月,、每半年對本部門固定資產(chǎn),、易損易耗品 的盤點(diǎn)清查工作。

23,、每天監(jiān)督各崗位的餐前準(zhǔn)備工作,，了解當(dāng)天的預(yù)定情況，了解訂單菜品是否 科學(xué)(營養(yǎng),、顏色搭配,、毛利控制等方面),，從而不斷提高出品質(zhì)量和速度,，杜絕形 式主義，安排值班經(jīng)理檢查監(jiān)督各部門收市工作,，檢查廚房,、設(shè)備等情況，排除設(shè)施 安全隱患,。

24,、每天堅(jiān)持書寫工作日志，及時(shí)向集團(tuán)公司上報(bào)本部門當(dāng)天發(fā)生的重大事件和 處理情況,。

25,、確定本部門的會(huì)議結(jié)構(gòu)，避免會(huì)而不議,、議而不決,、決而不行，確保每次會(huì)議不但是溝通的平臺(tái),，也是部門培訓(xùn)的課堂,。

26、以身作則,，堅(jiān)持學(xué)習(xí),，不斷提高自身的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力，做遵章守紀(jì)的標(biāo)兵和模范,，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)員工的工作熱情,，倡導(dǎo)快樂工作的工作理念，以塑造和培育團(tuán)隊(duì)精神,。

27,、恪守’’對外代表公司,，對內(nèi)代表客人”的服務(wù)準(zhǔn)則，積極維護(hù)公司形象,，保護(hù)公司利益不受損害,。

28、完成集團(tuán)公司交辦的其他工作,。