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酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃(6篇)

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酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃(6篇)
時間:2024-07-07 01:31:37     小編:zdfb

人生天地之間,,若白駒過隙,忽然而已,,我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,?以下是小編為大家收集的計劃范文,,僅供參考,大家一起來看看吧,。

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇一

一,、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),,創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)發(fā)展,,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供 個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足 本崗位,,爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,,歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模 糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員 工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù)。 簡:工作程序盡量簡化,,工作指令盡可能簡單明了,,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進(jìn)店到出店,,處處感受到方便,。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,,然后進(jìn)行服務(wù) 好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。 五心服務(wù): 為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二,、外圍綠化環(huán)境整治,,室內(nèi)綠色植物品種更換 自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,,加 上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問題,。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次,。

三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被 推來推去,,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。 客人入住酒店以后,,對各種服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,,需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位,有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,,總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,,這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,,若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),,給我們的服務(wù)帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,,清楚客人真正的需求,更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦,,合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,,將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,,酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”,一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,并進(jìn)行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,,并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令,確保服務(wù)能及時提供,。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容 ①接聽電話并提供服務(wù),。總機(jī)和服務(wù)中心合并以后,,酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),,特殊情況時可親自為客人提供服務(wù), 如此一來不僅提高了服務(wù)效率,,保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,,還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。 ②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部,,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,加 上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,,如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人,。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好,但接待員接待客人時,,往往要被電話打斷好幾次,,使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),,所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù),。 ③及時更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài),賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),,確保房 間能及時出租,。 ④鑰匙的管理??头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā),并進(jìn)行登記,。 ⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),并根據(jù)規(guī)定做出處理,。 ⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,分析我們的不足,,更好的了解客人的需求,,提高我們的服務(wù)水平。

(二)成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李,、簡單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù),,但隨著社會的進(jìn)步,,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,, 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求,。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用,,因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,滿足客人合理的需求,。

1.禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),,而且可以滿足客人更多合理的需求,,還可以提供店內(nèi)查詢工作,可以減輕接待處的工作量,,讓接待 員能更好的接待客人,。

2.禮賓部的工作內(nèi)容 ①行李寄存。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),,并妥善保管,。 ②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李,,并做好登記,。 ③委托代辦。受理客人合理的需求,,并迅速為客人辦理,。 ④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢,。

四,、拓展前臺up sall的散客市場,增加散客收入 目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,,xx年前臺增銷雖然取得了一定的成績,,但離酒店的要求相差很遠(yuǎn),主要源于散客 客源太單一?,F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,,以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,,是我們的重點工作。

(一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé),。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,,即自客人辦理入住手續(xù)開始,由誰負(fù)責(zé)接待的,,那么客 人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),,其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內(nèi)容:

1.在給客人辦理入住手續(xù)時,,接待員將自己的工號與工作電話留給客人,,告訴客人若有什么需要可撥打電話,隨時可以為客人提供服務(wù),,若方 便請客人留下名片,。

2.客人到房間后,可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),,歡迎客人提出寶貴的意見,。

3.客人住店期間,,可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,并邀請其參加,。迎合客人合理的需求,,為客人提供服務(wù)。

4.確定客人退房時間,,安排行李員為客人下行李,,客人在前臺結(jié)帳時,主動征求客人意見,,請客人為我們提出寶貴的意見和建議,,祝福客人一 路平安,。

5.客人退房第二天,,根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個郵件,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,,歡迎客人下次光臨,。

6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,,邀請客人到我們酒店做客,。

(二)對于回頭客到店,在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài),,推銷我們的特色產(chǎn)品,,以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù),。通知服務(wù)中心, 電梯間迎接客人,并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場所(如餐廳),使客人到哪里,酒店員工都能用姓氏 稱呼客人,。節(jié)日時或酒店有最新活動時,給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客,。

(一)員工工資調(diào)整方法

1.員工工資基數(shù)為500元,技能工資為100元和200元,,根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整,,成績好的技能工資就高,可達(dá)200元,,往下就是100元,, 成績差的只能領(lǐng)基本工資500元。

2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn),、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面,,每季度對員工進(jìn)行一次考核,,考核成績公布于眾,。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想,,達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn),工資即可調(diào)整到500元而無技能工資,。

3.技能工資的員工若在一個季度出現(xiàn)三次有效投訴,,即使考核成績優(yōu)秀,也不允許繼續(xù)享受技能工資,。

4.技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位,如病事假,、孕假,,員工不享受技能工資

(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1100元,崗位工資為200元和400元,,根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績,,相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn),、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班,,取消領(lǐng)班資格,。

3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班,只享受基本工資,。

以上各項計劃的實施,,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,,更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,,我們的計劃才能得以落實, 希望明年我們再回顧xx年的工作時,,收獲的不僅是信心滿滿,,還有豐碩的成果。

xx年,,我們有著更多的期待!雖然時間總是漫長的,,但是等你走過之后才會發(fā)現(xiàn),其實并不是那樣的,,只要努力去做了,,就不會有遺憾,xx年我們做的很好,,所以在xx年,,我相信我們還是會做的更好,這是毋庸置疑的,,相信我們的明天會更好!

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇二

當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,,酒店的衛(wèi)生引起了社會的關(guān)注。對于我們客房部壓力更大了,。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,,另一方面我們還要管理好部門人員。在20xx年即將結(jié)束,,20xx年向我們招收之際,,特做了一下20xx年工作計劃:

隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1,、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2,、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,,進(jìn)行搜集整理,,歸納入檔。

3,、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡,。

4,、培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),,使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù)。簡:工作程序盡量簡化,,工作指令盡可能簡單明了,,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,,處處感受到方便,。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進(jìn)行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,,加上海南今年缺雨水,,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開花的植物,,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,,給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,??腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務(wù)電話均不清楚,,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇三

一、培養(yǎng)員工的觀察能力,,提供個性化服務(wù),,創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,,僅僅讓顧客滿意是不夠的,,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說的“剛想睡覺,,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成為員工的自覺行動,,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,,歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,,從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),,使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),,使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù),。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,,意見反饋要做到簡明扼要,。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便,??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,,然后進(jìn)行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù),。五心服務(wù):為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二,、外圍綠化環(huán)境整治,,室內(nèi)綠色植物品種更換自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,加上海南今年缺雨水,,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問題,。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次。

三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),,提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被推來推去,,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行??腿巳胱【频暌院?,對各種服務(wù)電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,,需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,,如此很不方便客人,,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位,,有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,,這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá),,給我們的服務(wù)帶來極大的不便,,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,,清楚客人真正的需求,,更清楚哪個服務(wù)最急于去辦,,合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,,將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,,酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”,一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,并進(jìn)行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,,并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令,確保服務(wù)能及時提供,。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容①接聽電話并提供服務(wù),。總機(jī)和服務(wù)中心合并以后,,酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),,特殊情況時可親自為客人提供服務(wù),如此一來不僅提高了服務(wù)效率,,保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,,還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部,,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,,如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人,。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好,,但接待員接待客人時,,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),,所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,不僅方便了客人,,還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù),。③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài),,賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),確保房間能及時出租,。④鑰匙的管理,??头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā),,并進(jìn)行登記,。⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),,并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,,分析我們的不足,,更好的了解客人的需求,提高我們的服務(wù)水平,。

(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李,、簡單的委托代辦,、信件發(fā)送等服務(wù),,但隨著社會的進(jìn)步,,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,,這些服務(wù)已不能滿足客人的需求,。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的體現(xiàn),,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用,,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,滿足客人合理的需求,。

1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內(nèi)查詢工作,,可以減輕接待處的工作量,,讓接待員能更好的接待客人。

2.禮賓部的工作內(nèi)容①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),,并妥善保管,。②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李,,并做好登記,。③委托代辦。受理客人合理的需求,,并迅速為客人辦理,。④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢,。

四,、拓展前臺upsall的散客市場,增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,,20xx年前臺增銷雖然取得了一定的成績,,但離酒店的要求相差很遠(yuǎn),主要源于散客客源太單一?,F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房,。怎樣爭取回頭客,以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,,是我們的重點工作,。

(一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,,即自客人辦理入住手續(xù)開始,,由誰負(fù)責(zé)接待的,那么客人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),,其他員工配合做好服務(wù)工作,。具體工作內(nèi)容:

1.在給客人辦理入住手續(xù)時,接待員將自己的工號與工作電話留給客人,,告訴客人若有什么需要可撥打電話,,隨時可以為客人提供服務(wù),若方便請客人留下名片,。

2.客人到房間后,,可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見,。

3.客人住店期間,,可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,并邀請其參加,。迎合客人合理的需求,為客人提供服務(wù),。

4.確定客人退房時間,安排行李員為客人下行李,,客人在前臺結(jié)帳時,,主動征求客人意見,,請客人為我們提出寶貴的意見和建議,祝??腿艘宦菲桨?。

5.客人退房第二天,根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個郵件,,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨,。

6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,邀請客人到我們酒店做客。

(二)對于回頭客到店,,在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài),推銷我們的特色產(chǎn)品,,以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù),。通知服務(wù)中心,電梯間迎接客人,,并可通知餐飲部給客人配送果盤,。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場所(如餐廳),,使客人到哪里,,酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時或酒店有最新活動時,,給客人寄一張卡片,,邀請客人到酒店做客,。

(一)員工工資調(diào)整方法

1.員工工資基數(shù)為500元,技能工資為100元和200元,根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整,,成績好的技能工資就高,,可達(dá)200元,,往下就是100元,,成績差的只能領(lǐng)基本工資500元,。

2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面,,每季度對員工進(jìn)行一次考核,,考核成績公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績不理想,,達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn),,工資即可調(diào)整到500元而無技能工資。

3.技能工資的員工若在一個季度出現(xiàn)三次有效投訴,,即使考核成績優(yōu)秀,,也不允許繼續(xù)享受技能工資。

4.技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位,,如病事假,、孕假,員工不享受技能工資

(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1100元,,崗位工資為200元和400元,,根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績,相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,,連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班,取消領(lǐng)班資格,。

3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班,,只享受基本工資。

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇四

我們知道客房部所存在的問題很多,,因為酒店規(guī)章制度,、管理力度,待遇福利,、員工業(yè)務(wù)能力,、客戶素質(zhì)等因素,造成管理不到位,,制約了酒店的發(fā)展,。俗話說:“酒店行業(yè)無小事”。最近,,我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,,大致有以下幾類:一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個服務(wù)員在做清潔的時候,,由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,,當(dāng)晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā),,就會認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的,而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,,于是招到了客人的投訴,。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后,,客房中心人員未通知洗衣房,,導(dǎo)致客人沒有收到衣服,而送錯房間又給其它客人帶來不便,,最后引起不必要的麻煩,。三是工作態(tài)度問題,。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng),,心態(tài)不好,得過且過,。事不關(guān)己,,高高掛起,做與不做一個樣,,飯照吃,、工資照拿的懶散心態(tài)。四是人手不夠問題,。因為酒店發(fā)展較快,,最近生意也很好,可是員工流動性較大,,導(dǎo)致人手不夠,,常常是一個員工做幾個崗位的事情。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,,客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,,因此只有解決問題,才能使客房部壯大,,使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,,賺取利益的最大化。針對以上列出的問題,,作出如下對策:

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,,同時員工的培訓(xùn)工作,也是員工激勵的一項重要內(nèi)容,,是吸引人才的一個重要方面,。通過員工培訓(xùn)提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,也是酒店人力資源管理的一項重要工作,,如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí),、舉辦各項培訓(xùn)課程指導(dǎo),、開展各項技能比賽等,不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,,幫助員工策劃職業(yè)生涯,,而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長,工作上更有激情,,也更有責(zé)任感,。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個田忌賽馬的游戲過程,,對此,,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,公開,、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣,、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,,前途是靠自己努力出來的,,機(jī)會是要自己去把握的,沒有付出是得不到成功的,。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,,信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代,,為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤?因為部門與部門之間,、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間、同事與同事之間,、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,,造成互不理解,互不搭理的局面,,從而影響到酒店的利益?,F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強(qiáng)部門的交流合作,,形成相互配合,、相互進(jìn)步的一種長效機(jī)制,才能從根本上提高工作效率,。

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用,,以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位,,在每天,、每周、每月能完成自己的工作外,還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ),。當(dāng)然,,在這前提下,員工的行為規(guī)范,,服務(wù)意識,,服務(wù)質(zhì)量都可以作為評估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范,,在評選員工的基礎(chǔ)上,,除了工作量以外的評估,還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評估,,核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量,,服務(wù)態(tài)度,行為規(guī)范,,這些東西,,并不是每個人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅持下去的,。通過模范的標(biāo)榜,、開展有益有趣的文娛活動,,倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)的意識(部門創(chuàng)造先進(jìn),,員工爭取優(yōu)秀),在酒店營造全員學(xué)習(xí),、爭當(dāng)優(yōu)秀,,奮發(fā)有為、敢為人先,,銳意創(chuàng)新,、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。

攻城為下,,攻心為上,,制定理想的處理方案??梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議,,讓每個員工深刻了解,發(fā)現(xiàn)問題,、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個發(fā)揮的舞臺,,讓有能力,、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案,適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,,增加員工在酒店的幸福感,。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,因為讓員工做主角,,最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,,并用自己的行動感染其他員工,從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,,團(tuán)隊的體現(xiàn)是最具價值的。

酒店業(yè)是一棵長青樹,,但只有不斷地除草,、施肥、澆水,,它才夠更加興旺,。我們要加強(qiáng)酒店的制度管理,加強(qiáng)各個部門的溝通,,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。我們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人,,仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,,做到急客人之所急,想客人之所想,??腿讼氲降奈覀儽仨毺崆跋氲?,客人沒有想到的我們也應(yīng)該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),,我們在服務(wù)上要有自己的特色,,要超越其它酒店,,提供人無我有,,人有我優(yōu)的服務(wù)意識,!

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇五

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,,客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,因此只有解決問題,,才能使客房部壯大,使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,,賺取利益的化,。針對以上列出的問題,作出如下對策:

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,,同時員工的培訓(xùn)工作,,也是員工激勵的一項重要內(nèi)容,,是吸引人才的一個重要方面,。通過員工培訓(xùn)提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,也是酒店人力資源管理的一項重要工作,,如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí),、舉辦各項培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開展各項技能比賽等,,不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,,幫助員工策劃職業(yè)生涯,,而且可以讓每個員工學(xué)到一技之長,,工作上更有激情,,也更有責(zé)任感,。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,,這是一個田忌賽馬的游戲過程,對此,,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,,公開,、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度,。即讓員工明白,前途是靠自己努力出來的,,機(jī)會是要自己去把握的,沒有付出是得不到成功的,。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,,信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源,。信息載體高速發(fā)展的時代,,為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤?因為部門與部門之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間,、同事與同事之間,、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,造成互不理解,,互不搭理的局面,,從而影響到酒店的利益。現(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,,但只有加強(qiáng)部門的交流合作,,形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機(jī)制,,才能從根本上提高工作效率,。

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用,以做標(biāo)榜,。不論員工是什么職位,,在每天、每周,、每月能完成自己的工作外,,還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ)。當(dāng)然,,在這前提下,,員工的行為規(guī)范,服務(wù)意識,,服務(wù)質(zhì)量都可以作為評估分?jǐn)?shù)的參考,。所謂的模范,在評選員工的基礎(chǔ)上,,除了工作量以外的評估,,還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評估,核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量,,服務(wù)態(tài)度,,行為規(guī)范,這些東西,,并不是每個人都可以做到的,,而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模范的標(biāo)榜,、開展有益有趣的文娛活動,,倡導(dǎo)創(chuàng)先爭優(yōu)的意識(部門創(chuàng)造先進(jìn),員工爭取優(yōu)秀),,在酒店營造全員學(xué)習(xí),、爭當(dāng)優(yōu)秀,奮發(fā)有為,、敢為人先,,銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌,。

攻城為下,,攻心為上,制定理想的處理方案,??梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議,讓每個員工深刻了解,,發(fā)現(xiàn)問題,、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展,,給員工一個發(fā)揮的舞臺,,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列,。根據(jù)員工提供的建議和方案,,適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,增加員工在酒店的幸福感,。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,,因為讓員工做主角,的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,,并用自己的行動感染其他員工,,從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,,團(tuán)隊的體現(xiàn)是價值的,。

酒店業(yè)是一棵長青樹,但只有不斷地除草,、施肥,、澆水,它才夠更加興旺,。我們要加強(qiáng)酒店的制度管理,,加強(qiáng)各個部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感,。我們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人,,仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,做到急客人之所急,,想客人之所想,。客人想到的我們必須提前想到,,客人沒有想到的我們也應(yīng)該想到,。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),我們在服務(wù)上要有自己的特色,,要超越其它酒店,,提供人無我有,人有我優(yōu)的服務(wù)意識!

酒店客房部工作計劃 酒店客房的工作計劃篇六

二零零九年客房完成的營業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元,、客房雜項金額為x元),,月平均營業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元,月客房雜項金額為x元),,累計住房總數(shù)達(dá)到了x間,,年度平均房價為x元,住房率為x%,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),,再結(jié)合年度分析,客房各項指標(biāo)較二零零八年有所上升,,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距,,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以"能高則高",、"不留空房"、"留住每一位賓客"為原則,,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,,然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面,。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為"多功能會議廳"但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議、培訓(xùn)會議客人的需求,。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,,給客人造成一定的麻煩,,建議購買相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,,客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用,;二是會議白板質(zhì)量差,,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會議比較多,,針對培訓(xùn)型會議,,客人不好使用,,晃動大,,書寫的字其他人不好觀看,,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,,人數(shù)多的會議接不了,,人數(shù)少的會議又閑費(fèi)用太高,,建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有,,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,,屬于小型會議室,,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會,;二是沒有音響設(shè)備,。

酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房,。在零九年第三季度期間,,調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,,將開心果取消,,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右,。

服務(wù)質(zhì)量在零九年里保持比較穩(wěn)定,對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七,、八月份,,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴(yán)重,,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,,缺乏團(tuán)體意識,,以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,,首先是從老員工的心態(tài)入手,,多做思想教育工作,,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,,在不斷的梳理投訴中,,發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,,走了兩個極端,,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,,得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎,,客房一如既往的堅持"員工自查,、部長檢查、經(jīng)理抽查"的宗旨,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,,在此情況下,,每日續(xù)住房的'請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,,為了及時的供應(yīng)前臺可出租房,,所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態(tài)之下,,而且期間有一段時間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,,即使這些客觀因素的出現(xiàn),,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層、三名機(jī)動延時上班和下班以補(bǔ)缺特殊時間段的空崗,、其余機(jī)動靈活安排的情況,,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到,、互相幫忙,,保住了客房的生命線。

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