每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

紅燒肉的閱讀答案篇一

如果要找一些食物來代表中餐的話，紅燒肉大概可以排到很靠前的位置,。為什么紅燒肉有那么大號召力呢?從食品技術(shù)的角度,，“紅燒肉”有兩個(gè)基本元素：“紅燒”和“肉”。這里,，我們先說“肉”,。在迄今為止的人類發(fā)展史中,，絕大多數(shù)時(shí)候人類都是在為了食物而與天斗、與地斗,、與人斗,。尤其是在每個(gè)人都吃“純天然,、有機(jī),、野生”食物的那個(gè)久遠(yuǎn)古代，人們吃的大多數(shù)食物應(yīng)該是野菜草根之類,。吃肉就更加困難,，現(xiàn)代人拿著槍也未必總有收獲，只有樹枝石頭的他們在打獵的時(shí)候還得考慮不要被獵掉,。即便是能夠打到一些動(dòng)物,，天天唱“為了生活，我們四處奔波”的獵物們身上的脂肪也很有限,。

對他們來說,，能夠迅速補(bǔ)充體力的糖和能量密度高的脂肪，無疑都是最優(yōu)質(zhì)的食物,。優(yōu)質(zhì)而難得,，就越發(fā)渴望擁有。對高脂,、高糖食物的追求,，在互相不通有無的各族人群中都流傳了下來。從世界各地對嬰幼兒食品偏好的調(diào)查來看,，這種偏好或許已經(jīng)寫進(jìn)基因而成為“先天”的了,。

從現(xiàn)代食品科學(xué)的角度，脂肪對于食物的風(fēng)味至關(guān)重要,。一方面,，許多風(fēng)味物質(zhì)存在脂肪中。另一方面,，許多香味物質(zhì)本來就是油脂分解轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物,。而油脂產(chǎn)生的細(xì)膩豐富的口感也不是純蛋白、純淀粉,，更不是纖維素所能比擬的,。風(fēng)味和口感，油脂尤其是肥肉中所含的飽和脂肪,，都具有巨大的優(yōu)勢,。

再說紅燒。肉中總是有些蛋白質(zhì),，而蛋白質(zhì)與糖加熱發(fā)生的美拉德反應(yīng),，是各種肉類香氣的.來源,。除了燒烤和油炸，紅燒大概是最能讓美拉德反應(yīng)發(fā)生的“低溫烹飪” 了,。分子美食學(xué)的創(chuàng)始人蒂斯探討過這個(gè)問題,，發(fā)現(xiàn)主要是脂肪中的磷脂容易發(fā)生氧化，產(chǎn)物在紛繁復(fù)雜的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物中占據(jù)了一席之地,。一個(gè)實(shí)驗(yàn)是用半胱氨酸和核糖進(jìn)行美拉德反應(yīng),。在其中分別加脂肪酸或者磷脂，把得到的“肉味香精”用色譜進(jìn)行分析,，著重比較產(chǎn)生肉味的雜環(huán)化合物和脂肪氧化產(chǎn)物的譜峰,。結(jié)果證實(shí)，磷脂在美拉德反應(yīng)產(chǎn)生“肉香”中具有重要作用,。于是,，在完全不懂化學(xué)不懂生物的時(shí)代，老祖宗們琢磨出的紅燒肥肉又一次被后世的科學(xué)證實(shí)了合理,。

不過,，人類折騰了這么久，到底是進(jìn)入了“營養(yǎng)過?！北取盃I養(yǎng)不足”更受關(guān)注的時(shí)代,。“不天然,、不野生”的飼養(yǎng)動(dòng)物,，可以輕易地提供極大豐富的脂肪。老祖宗說 “物極必反”又得到了例證：比他們更老的祖宗們?yōu)橹餮酥翣奚闹?，最終變成了健康的敵人,。不管你做得再“肥而不膩”，只要它還能好吃脂肪就少不了,。

同樣質(zhì)量的食物,，脂肪的熱量最高，是糖和蛋白質(zhì)的兩倍多,，所以許多人擔(dān)心吃了長胖,。實(shí)際上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等熱量的其他食物,，那么長胖的問題還真不大,。肥肉中的脂肪大量是飽和脂肪，會(huì)促進(jìn)“壞膽固醇”的增加,，從而影響心血管健康,，這才是肥肉真正的問題。

(選自“果殼網(wǎng)”,，有刪節(jié))

6.下列關(guān)于食物的表述,，不正確的一項(xiàng)是

a.在久遠(yuǎn)的古代,，人們獲得食物是一件很不容易的事情，脂肪的補(bǔ)給就更是難上加難,。

b.相比野菜草根一類的食物,，肉類含有更多補(bǔ)充體力的糖和能量密度高的脂肪，因而也更難得,。

c.嬰兒似乎大多數(shù)更喜歡高脂高糖食物,，這說明對食物的偏好或許是一種“先天”的習(xí)慣。

d.肉食不僅在能量方面比素食占有優(yōu)勢,，口感也比素食更為細(xì)膩豐富,。

7.下列理解和分析,，不符合原文意思的一項(xiàng)是

a.肉類中的蛋白質(zhì)在加熱過程中與糖發(fā)生美拉德反應(yīng),，烹飪過程中便會(huì)散發(fā)出香氣。

b.燒烤,、油炸,、紅燒等烹飪方法最能讓美拉德反應(yīng)發(fā)生，這也就是這樣烹制的肉類更香的原因,。

c.通過半胱氨酸和核糖反應(yīng)的實(shí)驗(yàn),，分子美食學(xué)創(chuàng)始人蒂斯證明美拉德反應(yīng)的產(chǎn)物主要是磷脂的氧化物。

d.古人雖然不懂得化學(xué)生物方面的知識,，但靠經(jīng)驗(yàn)積累的烹飪技法或許也是符合現(xiàn)代科學(xué)原理的,。

8.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是

a.飼養(yǎng)動(dòng)物使今天獲得肉類食物變得十分容易,，于是人們對營養(yǎng)過剩的擔(dān)心漸漸超過了對營養(yǎng)不足的關(guān)注,。

b.“肥而不膩”只是通過烹飪手段改變食物的口感，并不能解決食物脂肪含量過高的問題,。

c.肥肉中含有大量的飽和脂肪,，會(huì)對心血管健康產(chǎn)生危害，這要比熱量過高使人發(fā)胖的危害更大,。

d.雖然紅燒肉熱量很高,，但只要控制好數(shù)量并減少其他高熱量食物的攝入，就不會(huì)影響健康,。

紅燒肉的閱讀答案篇二

《閑話臺階》閱讀答案

臺階,，是中國古代建筑最明顯的外觀特征之一，臺階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級觀念,。

皇帝貴為天子,，有專門的臺階?；蕦m的正殿通常有三處臺階,，中間的一處臺階叫陛,，皇帝的尊稱“陛下”即由此而來。中間臺階的當(dāng)中還有一條陛石,，上面多雕龍刻鳳,，裝飾以水浪之氣，這是御道,，皇帝專用,，兩旁則是大臣進(jìn)退的臺階。

橫店影視城的秦王宮,，通往四海歸一殿的九十九級臺階步步高揚(yáng),，層層基石，載荷著雄偉的皇宮大最殿,，顯示著秦王朝一統(tǒng)華夏的威嚴(yán),、霸氣。九十九級臺階取“九九歸一”之意,，“九”是陽數(shù)中最吉利,、最高位的數(shù)字，是吉祥如意的象征,，而且“九”音同“久”,，有“長久、永久”之意,。秦始皇統(tǒng)一六國功德無量,，他希望大秦王朝國運(yùn)長久，壽享萬年,，傳至無窮,。

臺階還是地位的象征，因?yàn)椤暗畚弧焙汀暗匚弧敝C音,。江浙一帶不少人家,，為了造出高高的臺階，不惜花費(fèi)半生的精力,。這種風(fēng)俗習(xí)慣流傳下來,，家家戶戶的門口都造臺階。少的兩三級,，多的十幾級,，如果是官宦人家，就更多了,。至此,，我們也能進(jìn)一步理解《臺階》一文中，父親不遺余力造九級臺階的行為,。

南京的中山陵被譽(yù)為“中國近代建筑史上第一陵”,。要知道孫中山先生作為民主革命的先行者,，畢生致力于反封建，但我們的建筑師還是把中山陵做成了一個(gè)跟封建帝王陵墓一樣的建筑,，以體現(xiàn)他在中國歷史發(fā)展中的崇高地位,。鐘山的雄偉形勢和陵園內(nèi)各建筑物，通過大片綠地和寬廣的通天臺階,，連成一個(gè)整體,，顯得莊嚴(yán)雄偉。從牌坊開始上達(dá)祭堂,，共有石階392級,，八個(gè)平臺。臺階用蘇州花崗石砌成,，392級臺階的數(shù)字暗喻了當(dāng)時(shí)中國的三億九千兩百萬同胞,。從下往上看是只見臺階不見平臺，喻示革命的道路是艱難坎坷的;而從上往下看是只見平臺不見臺階,，喻示偉人的視野是無比開闊的,。

時(shí)代在發(fā)展,，社會(huì)體制在變化,，而臺階作為地位的象征體現(xiàn)在建筑中的現(xiàn)象仍然存在。例如：我國的`政府建筑,，從南到北,，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺階,。

上海世博會(huì)的中國館,，建筑雄偉，氣勢磅礴,，看似簡潔的76級大臺階也是標(biāo)志性景觀,。每個(gè)臺階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽，既光滑平整又肌理生動(dòng),，既美觀大方又舒適實(shí)用,，這全靠從西漢流傳至今的石材加工工藝“三斬斧”。一塊一米見方的石頭上,，斬斧要達(dá)到上萬刀之多,，整個(gè)中國館的大臺階加起來超過5400萬刀。當(dāng)中外游客們拾級而上,，俯瞰黑白相間的斑駁斧鑿,，就可以感受深沉宏大、拙樸深厚的石雕工藝,，感受漢代石刻的剛強(qiáng)氣魂,，感受古老的中國建筑文化,。

從臺階的發(fā)展歷程中，我們可以預(yù)見,，未來的臺階也一定是既能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn),，具有實(shí)用價(jià)值，蘊(yùn)含了思想性和文化性,，又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合,。這樣的臺階將更具有藝術(shù)性和生命力，影響會(huì)更深遠(yuǎn),。

17.對文章理解有誤的一項(xiàng)是( b )(2分)

a.在中國,，臺階作為地位的象征在建筑中始終存在著。

b.從語言的角度來看,，這篇文章屬于生動(dòng)說明文,。

c.本文說明的順序是時(shí)間順序。

d.這是一篇事物說明文,，說明對象是臺階,。

18.下列加點(diǎn)的詞語不能體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性的一項(xiàng)是( d )(2分)

a.臺階，是中國古代建筑最明顯的外觀特征之一,。

b.臺階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級觀念,。

c.我國的政府建筑，從南到北,，法院,、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺階。

d.未來的臺階也一定是既能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)……又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合,。

19.對說明方法判斷不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( c )(2分)

a.“九十九級臺階取‘九九歸一’之意,，‘九’是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字,，是吉祥如意的象征……”運(yùn)用了作詮釋的說明方法,。

b.“我們也能進(jìn)一步理解《臺階》一文中，父親不遺余力造九級臺階的行為,?！边\(yùn)用了舉例子的說明方法。

c.“從下往上看是只見臺階不見平臺,，喻示革命的道路是艱難坎坷的,。”運(yùn)用了打比方的說明方法,。

d.“整個(gè)中國館的大臺階加起來超過5400萬刀,。”運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法。

紅燒肉的閱讀答案篇三

錢國宏

①白菜是南北方一種極其普通的蔬菜,。別看它普通,，閑暇時(shí)，弄一桌“白菜宴”,，既解饞又養(yǎng)生,。

②白菜栽培歷史悠久，種類繁多,。據(jù)考證,，自從有人類以來，它就與人們的生活息息相關(guān),。其種類北方有膠州白,、北京青白、天津綠,、東北大矮白菜,、山西大毛邊等;南方有烏金白、蠶白菜,、雞冠白,、雪里青等。

③白菜味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，有“菜中之王”美稱。用于燉,、炒,、熘、拌以及做餡,、配菜都可以，故俗語云：“肉中就數(shù)豬肉美,，菜里唯有白菜鮮,。”

④白菜除作為蔬菜供人們食用之外,，還有一定的藥用價(jià)值,。古代醫(yī)書《名醫(yī)別錄》里記載：“白菜能通利胃腸，除胸中煩,，解酒毒”,。清代《本草綱目拾遺》中說：“白菜汁，甘溫?zé)o毒,，利腸胃,，除胸?zé)饩瓶?，利大小便,，和中止嗽”,，并說“冬汁尤佳”。

⑤白菜食法頗多,，從烹調(diào)方法上看,，無論是炒、熘,、燒,、煎、燴,、扒,、涮、涼拌,、腌制,，都可做成美味佳肴，如果同鮮菇,、冬菇,、火腿、蝦米,、肉,、栗子等一起燒，還可以做出很多富有地方特色的菜肴,。用新鮮豬肉末制成丸子,，再加大白菜紅燒，這是河南地區(qū)有名的“大白菜燒丸子”,。把干辣椒節(jié)過油炸,，然后用醋與白菜塊同炒，這是有名的“醋溜白菜”,。東北有道名菜就叫“栗子燒白菜”,，這道菜的特點(diǎn)是汁鮮味美，酥爛適口,，紅白黃三色相間,，色、香,、味兼?zhèn)?。此外，還有“奶汁靠白菜”,、“如意白菜卷”等等一系列菜肴,。

⑥總之，白菜食用方法很多，僅入書的就有數(shù)百種,，在東北,，吃得最普遍的還是燉白菜湯和燉酸菜。東北人喜歡把白菜漬成酸菜,，酸菜燉火鍋,、燉大骨頭成為了東北人引以為豪的家常菜。酸菜燉大骨頭端上桌后,，香氣繚繞,，熱氣騰騰，骨頭肉顫巍巍,，絲絲縷縷,，涇渭分明;酸菜晶瑩剔透，油花閃爍,，讓人舉箸之際,，耳邊油然想起東北腔席卷四方的斷喝：“翠花，上酸菜!”

(選自《人民日報(bào)海外版》.1.15第14版,，有刪改)

13.請用簡潔的語言概括出白菜的三種特征,。(3分)

14.第④段中畫浪線的句子采用了什么說明方法?有何作用?(2分)

15.結(jié)合語境，說說文中畫直線的句中加點(diǎn)詞語的作用,。(任意選作一題,，2分)

(1)“據(jù)考證，自從有人類以來,，它就與人們的生活息息相關(guān),。”句中的“據(jù)考證”能否刪掉,，為什么?

(2)“白菜食用方法很多,，僅入書的就有數(shù)百種?！本渲械摹皟H”若換成“全部”,，表達(dá)效果有什么不同?

眉山市初中學(xué)業(yè)暨高中階段教育學(xué)校招生考試語文試題

【參考答案】

13.歷史悠久，種類繁多;味道鮮美,，營養(yǎng)豐富;有藥用價(jià)值。

14.引用的`說明方法,。通過引用古代醫(yī)書使“白菜除作為蔬菜供人們食用之外,，還有一定的藥用價(jià)值”更有說服力。

15.(1)不能去掉,。其理由是：“據(jù)考證”是根據(jù)資料考核證實(shí)并作出了一定的結(jié)論,，說明“白菜栽培歷史悠久”不是憑空捏造。若去掉，有可能讓人覺得是杜撰的,，體現(xiàn)不了說明文語言的科學(xué)性(嚴(yán)密性,、準(zhǔn)確性)。

(2)“僅”表范圍小的副詞,，表示“白菜食用方法”只限制在“入書”范圍內(nèi),，不包括還沒入書的(意思接近亦可)?！叭俊北矸秶蟮母痹~,，表示沒有遺漏，這與客觀事實(shí)不符合(意思接近亦可),。

紅燒肉的閱讀答案篇四

臺階,，是中國古代建筑最明顯的外觀特征之一，臺階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級觀念,。

皇帝貴為天子,，有專門的臺階?；蕦m的正殿通常有三處臺階,，中間的一處臺階叫陛，皇帝的尊稱“陛下”即由此而來,。中間臺階的當(dāng)中還有一條陛石,，上面多雕龍刻鳳，裝飾以水浪之氣,，這是御道,，皇帝專用，兩旁則是大臣進(jìn)退的臺階,。

橫店影視城的秦王宮,，通往四海歸一殿的九十九級臺階步步高揚(yáng)，層層基石,，載荷著雄偉的皇宮大最殿,，顯示著秦王朝一統(tǒng)華夏的威嚴(yán)、霸氣,。九十九級臺階取“九九歸一”之意,，“九”是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字,，是吉祥如意的象征,，而且“九”音同“久”，有“長久,、永久”之意,。秦始皇統(tǒng)一六國功德無量,，他希望大秦王朝國運(yùn)長久，壽享萬年,，傳至無窮,。

臺階還是地位的象征，因?yàn)椤暗畚弧焙汀暗匚弧敝C音,。江浙一帶不少人家,，為了造出高高的臺階，不惜花費(fèi)半生的精力,。這種風(fēng)俗習(xí)慣流傳下來,，家家戶戶的門口都造臺階。少的兩三級,，多的十幾級,，如果是官宦人家，就更多了,。至此,，我們也能進(jìn)一步理解《臺階》一文中，父親不遺余力造九級臺階的行為,。

南京的中山陵被譽(yù)為“中國近代建筑史上第一陵”,。要知道 孫中山先生作為民主革命的先行者，畢生致力于反封建,，但我們的建筑師還是把中山陵做成了一個(gè)跟封建帝王陵墓一樣的建筑,，以體現(xiàn)他在中國歷史發(fā)展中的崇高地位。鐘山的雄偉形勢和陵園內(nèi)各建筑物,，通過大片綠地和寬廣的通天臺階,，連成一個(gè)整體，顯得莊嚴(yán)雄偉,。從牌坊開始上達(dá)祭堂,，共有石階392級，八個(gè)平臺,。臺階用蘇州花崗石砌成,，392級臺階的數(shù)字暗喻了當(dāng)時(shí)中國的三億九千兩百萬同胞。從下往上看是只見臺階不見平臺,，喻示革命的道路是艱難坎坷的;而從上往下看是只見平臺不見臺階,，喻示偉人的視野是無比開闊的。

時(shí)代在發(fā)展,，社會(huì)體制在變化,，而臺階作為地位的象征體現(xiàn)在建筑中的現(xiàn)象仍然存在。例如：我國的政府建筑,，從南到北,，法院、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺階,。

上海世博會(huì)的中國館,，建筑雄偉，氣勢磅礴,，看似簡潔的76級大臺階也是標(biāo)志性景觀,。每個(gè)臺階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽，既光滑平整又肌理生動(dòng),，既美觀大方又舒適實(shí)用,，這全靠從西漢流傳至今的石材加工工藝“三斬斧”。一塊一米見方的`石頭上,，斬斧要達(dá)到上萬刀之多,，整個(gè)中國館的大臺階加起來超過5400萬刀。當(dāng)中外游客們拾級而上,，俯瞰黑白相間的斑駁斧鑿,，就可以感受深沉宏大、拙樸深厚的石雕工藝,，感受漢代石刻的剛強(qiáng)氣魂,，感受古老的中國建筑文化。

從臺階的發(fā)展歷程中,，我們可以預(yù)見,，未來的臺階也一定是既能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)，具有實(shí)用價(jià)值,，蘊(yùn)含了思想性和文化性,，又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合。這樣的臺階將更具有藝術(shù)性和生命力,，影響會(huì)更深遠(yuǎn),。

(作者：殷銘燕，有刪改)

1.(3分)對文章理解有誤的一項(xiàng)是( )

a.在中國,，臺階作為地位的象征在建筑中始終存在著,。

b.從語言的角度來看，這篇文章屬于生動(dòng)說明文,。

c.本文說明的順序是時(shí)間順序,。

d.這是一篇事物說明文，說明對象是臺階,。

2.(3分)對漢代石刻工藝“三斬斧”理解不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是( )

a.一塊一米見方的石頭上.斬斧達(dá)到上萬刀之多,，其精細(xì)度可想而知。

b.斬過后每個(gè)臺階表面都呈現(xiàn)出細(xì)密美觀的凹槽,，但石不斷裂,。

c.“三斬斧”這種漢代石雕工藝深沉宏大,、拙樸深厚，它讓石階表面光滑平整又肌理生動(dòng),，美觀大方又舒適實(shí)用,。

d.“三斬斧”這種漢代石刻就是將巨大的石料進(jìn)行分割，通過工匠的斧鑿刀刻,，將其打磨成美觀實(shí)用的臺階,。

3.(3分)下列加點(diǎn)的詞語不能體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性的一項(xiàng)是( )

a.臺階，是中國古代建筑最明顯的外觀特征之一,。

b.臺階在一定程度上可以體現(xiàn)出封建社會(huì)皇權(quán)至上的思想和嚴(yán)密的等級觀念,。

c.我國的政府建筑，從南到北,，法院,、黨政機(jī)關(guān)大樓幾乎都是大臺階。

d.未來的臺階也一定是既能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)建筑文化的特點(diǎn)……又能把現(xiàn)代文化科技與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合,。

4.(3分)對說明方法判斷不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( )

a.“九十九級臺階取‘九九歸一’之意,，‘九’是陽數(shù)中最吉利、最高位的數(shù)字,，是吉祥如意的象征……”運(yùn)用了作詮釋的說明方法,。

b.“我們也能進(jìn)一步理解《臺階》一文中，父親不遺余力造九級臺階的行為,?！边\(yùn)用了舉例子的說明方法。

c.“從下往上看是只見臺階不見平臺,，喻示革命的道路是艱難坎坷的,。”運(yùn)用了打比方的說明方法,。

d.“整個(gè)中國館的大臺階加起來超過5400萬刀,。”運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法,。

閱讀答案：

1.b

2.d

3.d

4.c

紅燒肉的閱讀答案篇五

中國古代的歷法,，是用天干和地支的組合來紀(jì)年的。古典文學(xué)名著《西游記》第一回中有一句話“山中無甲子,，寒盡不知年”,。這里所說的“甲子”即是指用干支紀(jì)年的歷法。意思是說,，由于深山里面沒有歷法,，二十四節(jié)氣中小寒、大寒已經(jīng)過去了,，還不知新春即將來臨,。

古代采用干支紀(jì)年的方法,，是非常科學(xué)的,，但在當(dāng)時(shí)乃至后來漫長的社會(huì)進(jìn)程中,，能識文斷字的人畢竟是極少數(shù)。要用“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”10個(gè)天干和“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”12個(gè)地支的組合來記住所生的年份,，這對于不識字的大多數(shù)人來說是非常困難的。為了便于記憶和推算,，人們就采用鼠,、牛等十二種動(dòng)物來與十二地支相對應(yīng)的方法，每年用其中的一種動(dòng)物來作為這一年的屬相,。如公元二oo四年按農(nóng)歷是甲申年,，屬相便是猴。記住甲申年比較困難,，記住猴年就容易多了,。歷史上，人們結(jié)婚生子后,，不用戶籍登記,，對平民百姓來說孩子出生那年的年號記住記不住倒是無所謂，記住的是孩子的屬相就可以了,。因此,，屬相起到了強(qiáng)化記憶的作用。這種對年齡特殊的記憶方法成為我國民俗文化的一大特色,。而漢民族的本命年就是按照十二生肖屬相循環(huán)往復(fù)推出來的,，它與十二生肖緊密相連。一個(gè)人出生的那年是農(nóng)歷什么年,，那么以后每到這一屬相年便是此人的本命年,，由于天干十位，地支十二位,，所以每過十二年就是一個(gè)小循環(huán),，每過六十年就是一個(gè)大循環(huán)（一個(gè)花甲子）。這就是說人人每過十二年就會(huì)遇到自己的本命年,，這樣依次推出,，人生本命年為12歲、24歲,、36歲,、48歲、60歲……,。我國許多民族都有重視老人的60歲生日的習(xí)俗,，俗稱“花甲”,，花甲為一生中第6個(gè)本命年，也是干支紀(jì)年的一個(gè)輪回,，須好好慶祝,，以此寄托人們企求長壽、健康,、吉祥的愿望,。

人逢本命年對紅顏色特別鐘愛。本命年的紅色講究應(yīng)該是源于中國漢民族傳統(tǒng)文化對于紅色的崇拜,。在漢族的舊式婚禮中,，紅花轎、紅色穿戴的新娘,、紅燈籠,、紅地毯、紅蠟燭,，一片紅光籠罩,。在古代，軍隊(duì)打了勝仗,，要派專人手執(zhí)紅旗報(bào)捷,，學(xué)子們考取了功名要披紅戴花，京劇中紅色臉譜只有忠勇之神關(guān)云長才有權(quán)享用,。漢民族把紅色視為喜慶,、成功、忠勇和正義的象征,，尤其認(rèn)為紅色有驅(qū)邪護(hù)身的作用,。因此在大年三十，人們便早早地穿上紅色內(nèi)衣,，或系上紅色腰帶,，有的隨身佩帶的飾物也用紅絲繩系掛，來迎接自己的本命年,。認(rèn)為這樣才能趨吉避兇,，消災(zāi)免禍。

人逢本命年還有拜祭“本命神”的風(fēng)俗,。北京的白云觀內(nèi)有個(gè)元辰殿,，里面供奉著“六十甲子神”。每年的正月上旬這里的香火都很旺,，來這里上香的人都會(huì)向各自的本命星辰燒香禮拜,，祈求平安。本命神的說法來源于道教。作為中國土生土長的宗教,，道教自然與天干,、地支、十二生肖有著天然的親和關(guān)系,。對于本命神,，有的地方叫“本命守命星君”，有的叫“本命元辰”,，統(tǒng)稱為六十甲子神,。以甲子年為首，六十年內(nèi)不同年份出生的人都能找到屬于自己的本命神,。如民族英雄岳飛生于公元一一零三年,，夏歷癸未年，他的本命星君為“癸未太歲魏仁大將軍”,。按照道教說法，修真煉性須致力于本命元辰,，本命年或平常年份禮拜本命元辰,，會(huì)消災(zāi)獲福，成為一種習(xí)俗流傳至今,。

古人認(rèn)為,，人的一生，上至帝王將相,，下至百姓走卒都會(huì)有個(gè)七災(zāi)八難,，民間普遍也認(rèn)為本命年為兇年，是人的生命歷程中的一道“坎”,。這種喻示無疑會(huì)對人的心理發(fā)育產(chǎn)生著巨大的影響,，因此人們趨吉避兇的心態(tài)有如與生俱來。人們?yōu)槭裁磳Ρ久暧羞@種畏懼心理呢,？

本命年為什么會(huì)在蕓蕓眾生的心靈中有這么強(qiáng)的感召力？如果說這是在很大程度上是受到了我國傳統(tǒng)文化中命理學(xué)說的影響的話,，有趣的是在眾多的命理書籍中還未發(fā)現(xiàn)有關(guān)論述,，命理書中對“元辰”的定義與道教也是大相徑庭；如果說這種畏懼心理是封建迷信作祟的話,，但生活中確實(shí)有人在本命年遇到了多多少少不遂心的怪事,，有的人也認(rèn)為在本命年會(huì)做一些荒唐事。劉心武在《關(guān)于本命年》一文中也認(rèn)為,，從人的心理發(fā)育的角度上看,，本命年在人的生命進(jìn)程中往往會(huì)成為一個(gè)大“坎兒”，構(gòu)成了一個(gè)危險(xiǎn)期。

對于本命年的看法,，眾說紛紜,，孰是孰非，難有定論,。但是“本命年”現(xiàn)象確實(shí)是民俗研究上的一個(gè)空白點(diǎn)。（有刪改）

【問題】

10.用簡要的語言說出“屬相”的由來,，并依次寫出十二生肖屬相,。（3分）

11.為什么逢本命年會(huì)對紅顏色特別鐘愛？請根據(jù)上下文,，作簡要分析。（2分）

12.我國農(nóng)歷以干支紀(jì)年,，公元按農(nóng)歷是丙戌年,。小明12周歲，屬狗,，今年是他的本命年,。請你推算出小明是農(nóng)歷哪一年出生的？到下一個(gè)農(nóng)歷丙戌年,，小明應(yīng)該是多少歲？（4分）

13.“從人的心理發(fā)育的角度上看,，本命年在人的生命進(jìn)程中往往會(huì)成為一個(gè)大‘坎兒’,，構(gòu)成了一個(gè)危險(xiǎn)期”，試從人的心理發(fā)育角度及年齡特征分析本命年成為人生歷程的一道坎的原因,。（3分）

本命年

成為坎的原因

十二歲

二十四歲

三十六歲

【參考答案】

10.古代采用干支紀(jì)年的方法,，但古代能識文斷字的人畢竟是極少數(shù)的。為了便于記憶和推算,，就采用鼠,、牛等動(dòng)物來與十二地支相對應(yīng)，于是就有了屬相,。鼠,、牛、虎,、兔,、龍、蛇、馬,、羊,、猴、雞,、狗,、豬。（3分,。屬相的由來2分,，意對即可；十二生肖屬相1分,，如不能依次寫出或錯(cuò),、漏則不得分）

11.漢民族把紅色視為喜慶、成功,、忠勇,、和正義的象征，尤其認(rèn)為紅色有驅(qū)邪護(hù)身的作用,，又認(rèn)為本命年是兇年,，是人的生命歷程的一道“坎”。（2分,。意對即可）

12.小明出生那年是農(nóng)歷甲戌年；下一個(gè)農(nóng)歷丙戌年小明應(yīng)該是72歲,。（4分,。每問2分）

13.（3分。每格1分,，意對即可）

本命年份

成為坎的原因

十二歲

身體開始發(fā)育,，思想逐漸成熟又不夠成熟，常以“大人”自居,，有逆反心理,，容易沖動(dòng)，容易做些荒唐事,。

二十四歲

初入社會(huì),，閱歷不深，做事碰壁在所難免,。

三十六歲

思想開始成熟,，渴望被人認(rèn)可，每當(dāng)生活達(dá)不到自己的要求,，往往感覺不如意,。

紅燒肉的閱讀答案篇六

“橫江西望阻西秦，漢水東連揚(yáng)子津。白浪如山那可渡,，狂風(fēng)愁殺峭帆人,。”這是李白《橫江詞》的第三首,。橫江即采石磯對岸的橫江浦渡口,。王琦《李太白集輯注》引有胡三省《資治通鑒注》：“揚(yáng)子津在今真州揚(yáng)子縣南?！睋P(yáng)子縣位置在江都(揚(yáng)州)西南,，已靠近大江，揚(yáng)子津更在其南,，則是江邊的津渡了,。李白在詩中所以會(huì)由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津,，正是這個(gè)緣故,。揚(yáng)子津當(dāng)時(shí)必然久已馳名，因?yàn)樗耸菑慕既虢倪\(yùn)河渡頭,，可是開元之后卻為瓜洲所取代,，中晚唐人詩中提到瓜洲的很多，而揚(yáng)子津卻很少見,。胡三省乃宋元間人,，那時(shí)讀《資治通鑒》就已經(jīng)需要有人來為揚(yáng)子津做注了。揚(yáng)子津作為運(yùn)河渡口自然早已有之,，揚(yáng)子縣的得名因此有可能是出于揚(yáng)子津,，然而它自身卻久已沉埋，不為人所知曉了,。

揚(yáng)子津原來是個(gè)近江面的較低洼處,，可是它與南岸從潤州入江的運(yùn)河渡口并不正好相對，嫌偏西了一些,，而江中靠北岸處又有沙洲,，這就造成了航行上的不便?！缎绿茣R浣傳》：“(浣)遷潤州,，州北距瓜步沙尾，紆匯六十里,，舟多敗溺,。浣徒漕路由京口埭，治伊婁渠已達(dá)揚(yáng)子,，歲無覆舟,，減運(yùn)錢數(shù)十萬,。”也就是說,，渡江進(jìn)入北岸的運(yùn)河不再通過揚(yáng)子津,，而是通過新開的伊婁河到達(dá)揚(yáng)子縣。李白《提瓜州新河餞族叔舍人賁》詩云：“齊公鑿新河,，萬古流不絕,。”指的便是這條河,，而瓜洲從此也就取代了揚(yáng)子津,，成為大江北岸運(yùn)河的著名津渡。白居易有《長相思》詞：“汴水流,，泗水流,，流到瓜洲古渡頭?！卑拙右椎臅r(shí)代去開元未遠(yuǎn),，而瓜洲就已經(jīng)成了古渡頭，至于比起瓜洲來更古的揚(yáng)子津,，自然是早已在人們的記憶之中消失了,。

瓜洲浦成為便利的津渡是由于它正對南岸江邊的京口，而京口的漕路是在開元二十五年齊浣遷潤州后才興修的,，換句話說,，舊漕路原來并不通京口。而要開辟一條通京口的新漕路卻是十分艱辛的,。宋代《新唐書音訓(xùn)》云：“京口在潤州城東北甘露寺側(cè),。”甘露寺正位于北固山,，所以移徙這段漕路，勢必要緊貼著北固山下與山根的頑石打交手戰(zhàn),，這樣的工程自非一日之功,。這也就是李白《丁督護(hù)歌》中所描繪的“萬人鑿磐石，無由達(dá)江滸”的施工場面,。過去有些注家以為“無由達(dá)江滸”是由于運(yùn)載石頭的緣故,。其實(shí)水運(yùn)主要看舟船的吃水量，而不在于運(yùn)石頭還是運(yùn)糧食,，只要不超過吃水量,，運(yùn)什么都一樣可行。其所以“無由達(dá)江滸”,，只是由于山下的頑石還沒有被鑿?fù)ǘ?。這里李白的三首詩正好可以為瓜洲浦取代揚(yáng)子津這一變遷作證,，而同時(shí)《橫江詞》為李白早年作品，也就又多了一條證據(jù),。

1,、下列關(guān)于本文第一段內(nèi)容的表達(dá)，不符合原文意思的一項(xiàng)是

a.李白《橫江詞》第三首由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津,，是因?yàn)檫@兩個(gè)地方都是長江邊上有名的運(yùn)河渡口,。

b.中晚唐人的詩中很少提到揚(yáng)子津，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)瓜洲已經(jīng)取代揚(yáng)子津成為長江邊上的運(yùn)河渡口了,。

c.胡三省雖然是宋元間人,，但是讀北宋司馬光的《資治通鑒》已經(jīng)有困難，需要有人來做注解才行,。

d.揚(yáng)子縣位于江都的西南方,，之所以被命名為“揚(yáng)子”，可能是因?yàn)樵摽h的南部有久已馳名的揚(yáng)子津,。

2.下列理解,，不符合原文意思的一項(xiàng)是

a.揚(yáng)子津是長江邊上的低洼處，并且跟南岸的運(yùn)河渡口又不正好相對,，而江中正對揚(yáng)子津處又有沙洲,，造成船舶航行十分不便。

b.齊浣遷官潤州以后,，把長江南岸的漕路遷徙到京口,，又在北岸開鑿了伊婁河，這樣船舶渡江以后,，就不再通過揚(yáng)子津北上,。

c.瓜洲浦地處伊婁河的入江處，由于正對著南岸江邊的京口,，并且京口已經(jīng)開鑿了新漕路,，所以瓜洲浦就成為一個(gè)便利的渡口。

d.有注家認(rèn)為李白詩句“無由達(dá)江滸”,，是說由于石頭過重,，無法用船運(yùn)到江滸。其實(shí)用船運(yùn)石頭和糧食是一樣的,，注家此說不能成立,。

3.根據(jù)原文內(nèi)容，下列推斷不正確的一項(xiàng)是

a.對于南岸從潤州入江的運(yùn)河渡口來說,，揚(yáng)子津嫌偏西了一些,，瓜洲浦則正對南岸的京口，所以瓜洲浦在揚(yáng)子津的東面,。

b.齊浣對漕路的改造,，使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了,，并減少了覆舟的危險(xiǎn)，為航運(yùn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn),。

c.從李白《丁督護(hù)歌》中的“萬人鑿磐石”一句,，可以知道開辟京口漕路的過程是非常艱辛的，耗費(fèi)了大量的人力物力,。

d.文中所引李白的三首詩正好反映了瓜洲浦取代揚(yáng)子津的歷史變遷,，其中《橫江詞》寫作最早，《丁督護(hù)歌》則寫作最晚,。

答案：

1,、答案c

解析：按文意胡三省是作注的人，讀《資治通鑒》沒有困難,。

2,、答案a

解析：根據(jù)文意江中靠北岸處有沙洲

3、答案b

解析：文中未見“使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了”的相關(guān)描述,。

紅燒肉的閱讀答案篇七

①生活中,，人們的衣食住行樣樣都離不開高分子化合物。我們吃的米,、面,、水果、蔬菜,、魚,、肉;穿的棉、麻,、絲,、毛等都是天然高分子化合物，而用的合成塑料,、合成橡膠,、合成纖維則都是人工合成的高分子化合物。

②高分子的特點(diǎn)是個(gè)頭大,，每個(gè)分子由幾萬,、幾十萬個(gè)原子組成，分子量可達(dá)幾千,、幾萬甚至幾百萬。而一般的低分子化合物,，如水,、鹽、酒精等,，分子量卻不過幾十,、幾百,。怪不得人們稱高分子化合物是微觀世界的“巨人”呢!

③相比于低分子,，高分子的結(jié)構(gòu)要復(fù)雜得多。它們由許許多多結(jié)構(gòu)相同的所謂“單體”構(gòu)成。這些‘單體’手拉手地連接在一起,，形成一條蜷曲的長鏈，有的長鏈之間連著短鏈,，有的還有支鏈,。

④人造衛(wèi)星圍繞地球飛行時(shí)，面對太陽的一面溫度很高,，背向太陽的一面溫度很低,，怎樣才能保證不因溫度過高或者過低而影響衛(wèi)星內(nèi)部儀器的工作呢?科學(xué)家想到了一個(gè)好辦法，即依靠一種特種高分子來幫忙,，用它做成“溫控涂料”涂在衛(wèi)星表面,。

⑤當(dāng)衛(wèi)星面向太陽時(shí)，高分子涂料可以助其散發(fā)熱量,，背對太陽時(shí)還能起到絕熱保溫作用,，這樣就能保證衛(wèi)星儀器的正常工作，使其源源不斷地為人們收集和提供情報(bào),。

⑥此外,，導(dǎo)彈、飛船重返大氣層時(shí)也碰到了難題：當(dāng)飛行速度高達(dá)音速的20倍時(shí),，空氣的劇烈摩擦可使導(dǎo)彈,、飛船表面的溫度升高到5000℃以上。要知道 普通鋼溫度達(dá)1000多度會(huì)溶化成液體,，合金鋼最多只能耐℃的溫度,，用什么材料來做它們的保護(hù)層和隔熱罩呢?

⑦科學(xué)家找到了一種高分子燒蝕材料，將它涂在導(dǎo)彈,、飛船的表面,，但它燃燒汽化成小分子時(shí)會(huì)帶走大量的熱，盡管外面烈火熊熊,，里面卻安然無恙,，這就起到了保護(hù)層和隔熱罩的作用。

⑧電子工業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了黃金時(shí)代,，幾乎沒有一樣現(xiàn)代科學(xué)和工業(yè)技術(shù)少得了它,。但是，當(dāng)我們津津樂道電子工業(yè)的赫赫戰(zhàn)果時(shí),，卻不能忘掉高分子在此領(lǐng)域立下的汗馬功勞,。

⑨作為絕緣材料，高分子的獨(dú)到之處是具有良好的高頻和超高頻絕緣性能,，陶瓷,、云母之類都遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上它?，F(xiàn)代電子技術(shù)中的遙控、遙測,、雷達(dá),、衛(wèi)星通訊等都要用到頻率極高的微波，所以也就少不了優(yōu)質(zhì)的高頻,、超高頻絕緣材料,。可以說,，沒有高分子材料就沒有現(xiàn)代電子技術(shù)的發(fā)展,。

紅燒肉的閱讀答案篇八

翡冷翠山居閑話閱讀答案

在這里出門散步去，上山或是下山,，在一個(gè)晴好的五月的向晚,，正像是去赴一個(gè)美的宴會(huì)，比如去一果子園,，那邊每株樹上都是滿掛著詩情最秀逸的果實(shí),，假如你單是站著看還不滿意時(shí)，只要你一伸手就可以采取,，可以恣嘗鮮味,，足夠你性靈的迷醉。陽光正好暖和,，絕不過暖,；風(fēng)息是溫馴的，而且往往因?yàn)樗菑姆被ǖ纳搅掷锎颠^來,，他帶來一股幽遠(yuǎn)的淡香,，連著一息滋潤的水汽，摩挲著你的顏面,，輕繞著你的肩腰,，就這單純的呼吸已是無窮的愉快；空氣總是明凈的,，近谷內(nèi)不生煙,，遠(yuǎn)山上不起靄，那秀美風(fēng)景的全部正像畫片似的展露在你的眼前,，供你閑暇的鑒賞,。

作客山中的妙處，尤在你永不須躊躇你的服色與體態(tài),；你不妨搖曳著一頭的蓬草,，不妨縱容你滿腮的苔蘚；你愛穿什么就穿什么；扮一個(gè)牧童,，扮一個(gè)漁翁，裝一個(gè)農(nóng)夫,，裝一個(gè)走江湖的吉卜賽人,，裝一個(gè)獵戶；你再不必提心整理你的領(lǐng)結(jié),，你盡可以不用領(lǐng)結(jié),，給你的頸根與胸膛一半日的自由，你可以拿一條這邊艷色的長巾包在你的頭上,，學(xué)一個(gè)太平軍的頭目,，或是拜倫那埃及裝的姿態(tài)；但最要緊的是穿上你最舊的舊鞋,，別管他模樣不佳,，他們是頂可愛的好友，他們承著你的體重卻不叫你記起你還有一雙腳在你的底下,。

這樣的玩頂好是不要約伴,，因?yàn)橛辛税槎嗌倏偟媒心惴中摹Ｔ谶@春夏間美秀的山中或鄉(xiāng)間你要是有機(jī)會(huì)獨(dú)身閑逛時(shí),，那才是你福星高照的時(shí)候,，那才是你實(shí)際領(lǐng)受。

你一個(gè)人漫游的時(shí)候,，你就會(huì)在青草里坐地仰臥,，甚至有時(shí)打滾，因?yàn)椴莸暮团念伾匀坏膯酒鹉阃傻幕顫?；在靜僻的道上你就會(huì)不自主的狂舞,，看著你自己的身影幻出種種詭異的變相，因?yàn)榈琅詷淠镜年幱霸谒麄冇匦斓钠沛独锇凳灸阄璧傅目鞓?；你也?huì)得信口的歌唱,，偶爾記起斷片的音調(diào)，與你自己隨口的小曲,，因?yàn)闃淞种械您L燕告訴你春光是應(yīng)得贊美的,；更不必說你的胸襟自然會(huì)跟著曼長的山徑開拓，你的心地會(huì)看著澄藍(lán)的天空靜定,，你的思想和著山壑間的水聲,，山罅里的泉響，有時(shí)一澄到底的清澈,，有時(shí)激起成章的波動(dòng),，流入涼爽的橄欖林中，流入嫵媚的阿諾河去……

并且你不但不須約伴，每逢這樣的游行,，你也不必帶書,。書是理想的伴侶，但你應(yīng)得帶書,，是在火車上,，在你住處的客室里，不是在你獨(dú)身漫步的時(shí)候,。什么偉大的深沉的鼓舞的清明的優(yōu)美的思想的根源不是可以在風(fēng)籟中,，云彩里，山勢與地形的起伏里,，花草的顏色與香息里尋得,？自然是最偉大的一部書，歌德說,，在他每一頁的字句里我們讀得最深?yuàn)W的消息,。并且這書上的文字是人人懂得的；阿爾帕斯與五老峰,，雪西里與普陀山,，萊茵河與揚(yáng)子江，梨夢湖與西子湖,，建蘭與瓊花,，杭州西溪的蘆雪與威尼斯夕照的紅潮，百靈與夜鶯,，更不提一般黃的黃麥,，一般紫的紫藤，一般青的青草同在大地上生長,，同在和風(fēng)中波動(dòng)——他們應(yīng)用的符號是永遠(yuǎn)一致的,，他們的意義是永遠(yuǎn)明顯的，只要你自己性靈上不長瘡癍,，眼不盲,，耳不塞，這無行跡的最高等教育便永遠(yuǎn)是你的名分,，這不取費(fèi)的最珍貴的補(bǔ)劑便永遠(yuǎn)供你的受用,；只要你認(rèn)識了這一部書，你在這世界上寂寞時(shí)便不寂寞,，窮困時(shí)不窮困,，苦惱時(shí)有安慰，挫折時(shí)有鼓勵(lì),，軟弱時(shí)有督責(zé),，迷失時(shí)有南針,。

注：①翡冷翠，通譯佛羅倫薩,，意大利中部城市,，文藝復(fù)興時(shí)期歐洲最著名的藝術(shù)中心。

16．談?wù)勀銓ξ闹挟嬀€句子的理解,。（4分）

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17．“并且你不但不須約伴”一句在文中結(jié)構(gòu)上有何作用,？請結(jié)合前后文作簡要分析。（4分）

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18．請結(jié)合文章內(nèi)容說說作者的行文思路,。（4分）

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19．作者為什么說自然是一部偉大的書？這對表達(dá)主題有什么作用,？（4分）

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20.從全文看,，作者認(rèn)為怎樣才能真正讀懂自然這一部偉大的書？（4分）

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參考答案：

16.大自然是一部書,，能教給人們很多知識,，使人們的精神得到愉悅和凈化，一個(gè)人只要心靈是健康的,，純潔的,，能用眼睛捕捉到大自然的美好景色，能用耳朵聽到大自然的聲音,，便能從大自然中受到熏陶,，精神受到凈化，從而如受到教育一般,，明白生活的意義,。

17.照應(yīng)上文，引起下文,。照應(yīng)第二段“這樣的玩頂好是不要約伴”,，提醒接近大自然時(shí)要“獨(dú)身前往”，才能領(lǐng)略自然的真實(shí)和美好,，引出下文不要帶書的內(nèi)容,，告訴出行者大自然就是一本讓人受教育的書。

18.全文層進(jìn)構(gòu)思,，濃情渲染,。共五段，由自然及人生,，由自身及他人,，由“形”及“靈”依次展開。第一段摹繪自然的純美誘人,，第二,、三,、四段描述人生的灑脫自由。先說遨游山中的不受服飾拘束,，不需躊躇自己的服色和體態(tài),；進(jìn)而寫不帶伙伴的獨(dú)自享受自然可以令人身心得到徹底的放松，讓思想和心靈得到凈化和舒展,；最后認(rèn)為大自然是一部最偉大的書,，讓人從中得到啟示，受到鼓舞和教育,。

19.大自然能讓人徹底放松身心,，舒展和潔凈自己的心靈世界，使自己的心境淡定,，精神境界得到提升,，思想變得偉大、深沉,、鼓舞,、清明和優(yōu)美，在寂寞時(shí)不寂寞,，窮困時(shí)不窮困,，苦惱時(shí)有安慰，挫折時(shí)有鼓勵(lì),，軟弱時(shí)有督責(zé),，迷失時(shí)有指針。說大自然是偉大的書,，以比喻的手法生動(dòng)形象地寫出了大自然對人認(rèn)識生命的重要意義,，揭示并深化了文章的主題。

20.作者認(rèn)為要讀懂大自然,，不但需暫時(shí)遠(yuǎn)離塵俗和現(xiàn)代文明的喧囂,，也需一個(gè)從容、空曠,，能容萬物的自由心境,，更要在大自然的懷抱中，保持至純,、天真,，與大自然體悟相通，妙契同化,。概而言之,，需要個(gè)人性靈之完全的解放與高揚(yáng)。

紅燒肉的閱讀答案篇九

閑話揚(yáng)子津的閱讀理解以及答案

）（全國卷大綱版）閱讀下面文字,，完成5-7題,。

“橫江西望阻西秦,，漢水東連揚(yáng)子津。白浪如山那可渡,，狂風(fēng)愁殺峭帆人,。”這是李白《橫江詞》的第三首,。橫江即采石磯對岸的橫江浦渡口,。王琦《李太白集輯注》引有胡三省《資治通鑒注》：“揚(yáng)子津在今真州揚(yáng)子縣南?！睋P(yáng)子縣位置在江都（揚(yáng)州）西南,，已靠近大江，揚(yáng)子津更在其南,，則是江邊的津渡了,。李白在詩中所以會(huì)由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，正是這個(gè)緣故,。揚(yáng)子津當(dāng)時(shí)必然久已馳名，因?yàn)樗耸菑慕既虢倪\(yùn)河渡頭,，可是開元之后卻為瓜洲所取代,，中晚唐人詩中提到瓜洲的很多，而揚(yáng)子津卻很少見,。胡三省乃宋元間人,，那時(shí)讀《資治通鑒》就已經(jīng)需要有人來為揚(yáng)子津做注了。揚(yáng)子津作為運(yùn)河渡口自然早已有之,，揚(yáng)子縣的得名因此有可能是出于揚(yáng)子津,，然而它自身卻久已沉埋，不為人所知曉了,。

揚(yáng)子津原來是個(gè)近江面的較低洼處,，可是它與南岸從潤州入江的運(yùn)河渡口并不正好相對，嫌偏西了一些,，而江中靠北岸處又有沙洲,，這就造成了航行上的不便?！缎绿茣R浣傳》：“（浣）遷潤州,，州北距瓜步沙尾，紆匯六十里,，舟多敗溺,。浣徒漕路由京口埭，治伊婁渠已達(dá)揚(yáng)子,，歲無覆舟,，減運(yùn)錢數(shù)十萬,。”也就是說,，渡江進(jìn)入北岸的運(yùn)河不再通過揚(yáng)子津,，而是通過新開的伊婁河到達(dá)揚(yáng)子縣。李白《提瓜州新河餞族叔舍人賁》詩云：“齊公鑿新河,，萬古流不絕,。”指的便是這條河,，而瓜洲從此也就取代了揚(yáng)子津,，成為大江北岸運(yùn)河的著名津渡。白居易有《長相思》詞：“汴水流,，泗水流,，流到瓜洲古渡頭?！卑拙右椎臅r(shí)代去開元未遠(yuǎn),，而瓜洲就已經(jīng)成了古渡頭，至于比起瓜洲來更古的揚(yáng)子津,，自然是早已在人們的記憶之中消失了,。

瓜洲浦成為便利的津渡是由于它正對南岸江邊的京口，而京口的漕路是在開元二十五年齊浣遷潤州后才興修的,，換句話說,，舊漕路原來并不通京口。而要開辟一條通京口的新漕路卻是十分艱辛的,。宋代《新唐書音訓(xùn)》云：“京口在潤州城東北甘露寺側(cè),。”甘露寺正位于北固山,，所以移徙這段漕路,，勢必要緊貼著北固山下與山根的頑石打交手戰(zhàn)，這樣的工程自非一日之功,。這也就是李白《丁督護(hù)歌》中所描繪的“萬人鑿磐石,，無由達(dá)江滸”的施工場面。過去有些注家以為“無由達(dá)江滸”是由于運(yùn)載石頭的緣故,。其實(shí)水運(yùn)主要看舟船的吃水量,，而不在于運(yùn)石頭還是運(yùn)糧食，只要不超過吃水量,，運(yùn)什么都一樣可行,。其所以“無由達(dá)江滸”，只是由于山下的頑石還沒有被鑿?fù)ǘ?。這里李白的三首詩正好可以為瓜洲浦取代揚(yáng)子津這一變遷作證,，而同時(shí)《橫江詞》為李白早年作品,，也就又多了一條證據(jù)。（摘編自林庚《閑話揚(yáng)子津》）

5,、下列關(guān)于本文第一段內(nèi)容的表達(dá),，不符合原文意思的一項(xiàng)是

a．李白《橫江詞》第三首由橫江浦聯(lián)想到揚(yáng)子津，是因?yàn)檫@兩個(gè)地方都是長江邊上有名的.運(yùn)河渡口,。

b．中晚唐人的詩中很少提到揚(yáng)子津,，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)瓜洲已經(jīng)取代揚(yáng)子津成為長江邊上的運(yùn)河渡口了。

c．胡三省雖然是宋元間人,，但是讀北宋司馬光的《資治通鑒》已經(jīng)有困難,，需要有人來做注解才行。

d．揚(yáng)子縣位于江都的西南方,，之所以被命名為“揚(yáng)子”,，可能是因?yàn)樵摽h的南部有久已馳名的揚(yáng)子津。

【答案】c

【解析】本題重點(diǎn)考查考生理解文章意思的能力,。結(jié)合原文理解,，表述上有誤。按文意胡三省是作注的人,，讀《資治通鑒》沒有困難,。

?

6.下列理解，不符合原文意思的一項(xiàng)是

a．揚(yáng)子津是長江邊上的低洼處,，并且跟南岸的運(yùn)河渡口又不正好相對，而江中正對揚(yáng)子津處又有沙洲,，造成船舶航行十分不便,。

b.齊浣遷官潤州以后，把長江南岸的漕路遷徙到京口,，又在北岸開鑿了伊婁河,，這樣船舶渡江以后，就不再通過揚(yáng)子津北上,。

c．瓜洲浦地處伊婁河的入江處,，由于正對著南岸江邊的京口，并且京口已經(jīng)開鑿了新漕路,，所以瓜洲浦就成為一個(gè)便利的渡口,。

d．有注家認(rèn)為李白詩句“無由達(dá)江滸”，是說由于石頭過重,，無法用船運(yùn)到江滸,。其實(shí)用船運(yùn)石頭和糧食是一樣的，注家此說不能成立,。

【答案】a

【解析】本題重點(diǎn)考查考生理解文章意思的能力,。根據(jù)文意江中靠北岸處有沙洲,。

7.根據(jù)原文內(nèi)容，下列推斷不正確的一項(xiàng)是

a．對于南岸從潤州入江的運(yùn)河渡口來說,，揚(yáng)子津嫌偏西了一些,，瓜洲浦則正對南岸的京口，所以瓜洲浦在揚(yáng)子津的東面,。

b.齊浣對漕路的改造,，使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了，并減少了覆舟的危險(xiǎn),，為航運(yùn)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn),。

c．從李白《丁督護(hù)歌》中的“萬人鑿磐石”一句，可以知道開辟京口漕路的過程是非常艱辛的,，耗費(fèi)了大量的人力物力,。

d.文中所引李白的三首詩正好反映了瓜洲浦取代揚(yáng)子津的歷史變遷，其中《橫江詞》寫作最早,，《丁督護(hù)歌》則寫作最晚,。

【答案】b

【解析】本題重點(diǎn)考查考生推斷的能力，需要根據(jù)原文信息和科學(xué)知識推斷,。文中未見“使船舶渡江到達(dá)北岸運(yùn)河渡口的行程縮短了”的相關(guān)描述,。

紅燒肉的閱讀答案篇十

《閑話酸奶》說明文閱讀答案

①據(jù)考證，早在4000多年前,，酸奶已出現(xiàn)在人類社會(huì),。中國北魏時(shí)期的賈思勰在《齊民要術(shù)》中就已經(jīng)記載了制作酸奶的方法。

②細(xì)心的人可能會(huì)注意到,，市面上的酸奶配方表里都會(huì)有一項(xiàng)保加利亞乳酸桿菌,。

③酸奶的發(fā)揚(yáng)光大應(yīng)歸功于保加利亞人。從前,，在保加利亞過著游牧生活的色雷斯人常常帶著灌滿了羊奶的皮囊,。外部氣溫加上人的體溫作用，羊奶往往變酸,。當(dāng)他們要喝時(shí),，會(huì)把皮囊中的奶倒入煮過的奶中，煮過的奶也會(huì)變酸,。

④20世紀(jì)初,，俄國科學(xué)家梅契尼科夫到保加利亞進(jìn)行科研調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多百歲以上的老人,。從事人腸道內(nèi)腐敗菌群與人類長壽問題研究的梅契尼科夫,，靈光乍現(xiàn)，馬上對色雷斯人喝的酸奶進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了其中能有效消滅大腸腐敗細(xì)菌的功臣保加利亞乳酸桿菌,。由此,，酸奶流傳至國外并逐漸風(fēng)靡全世界，成為大眾食品,。

⑤酸奶可以分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶,，前者就是普通液體酸奶，后者即老酸奶,。

⑥在各種類型的酸奶中,，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。不過,，其中的奧秘很多人也許并不清楚,。

⑦在酸奶制作過程中，鮮奶原本含有的乳清蛋白表面帶有電荷,，通常情況下會(huì)互相排斥,、分散開來，即成液狀,。鮮奶發(fā)酵成酸奶的進(jìn)程中,，隨著乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，ph逐漸降低,，乳清蛋白表面所帶的電荷被逐步中和,，蛋白質(zhì)分子之間會(huì)由于相互吸引而聚集，形成網(wǎng)狀沉淀,，并凝結(jié)起來,。這與用大豆做豆腐的過程類似。

⑧ 這是因?yàn)閮烧叩墓に嚵鞒滩襟E不同,。普通酸奶是先發(fā)酵后灌裝,，灌裝前需要攪拌；而老酸奶是先接種,、灌裝,，然后再發(fā)酵,，所以呈半固體狀,。

⑨一般鮮奶的干物質(zhì)總量為11%14%，這樣制成的酸奶不夠黏,，即使呈現(xiàn)半固體狀,，也很容易破碎。為了保證老酸奶在運(yùn)輸過程中保持半固體狀,，就要在其中添加食品膠,，如果膠、明膠,。這樣,，才能防止運(yùn)抵目的地的老酸奶碎成一堆,，消費(fèi)者才能買到形態(tài)完整、口感順滑的老酸奶,。

⑩對比一下普通液體酸奶與老酸奶的營養(yǎng)成分,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)老酸奶在營養(yǎng)方面并無優(yōu)勢：它的原料質(zhì)量要求不比液體酸奶高,；并未含有特殊的保健菌種,；食品膠雖是合法的食品添加劑，但和高營養(yǎng)的距離足有十萬八千里,。不過,，就酸奶本身而言，它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高,。

⑾酸奶含有牛奶擁有的多種維生素和蛋白質(zhì),，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐癥的人群也可以食用,。更重要的是,，酸奶保護(hù)腸道有益菌群、促進(jìn)消化吸收,、改善腸胃的功能很難被其他食品替代,。

⑿經(jīng)過科學(xué)家多年的研究，現(xiàn)在已知人體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群,，僅腸道一處就已鑒定出500多種正常腸道微生物,。酸奶就是通過促進(jìn)人體腸道有益菌生長，壓縮有害菌生存空間來調(diào)整人體腸道微生態(tài)平衡的,。

⒀此外,，酸奶包裝上常見的雙歧因子和益生元，也能起到類似功能,。雙歧因子便是一類能促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長的低聚果糖,。

⒁看了這些，想必大家對于酸奶有了更深入的認(rèn)識了,，以后選擇酸奶的時(shí)候應(yīng)該心里有底了,。畢竟，吃得明白,，才能吃得放心,，吃得安心。

（選自《中學(xué)科技》第7期 有刪改作者：林師冠）

13．文章從哪幾個(gè)方面閑話酸奶,？（3分）

14．請結(jié)合上下文,，在第⑧段的橫線上補(bǔ)寫語句。（3分）

15．結(jié)合文章內(nèi)容，說說下面語句加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果,。（6分）

（1）據(jù)考證,，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會(huì),。

（2）在各種類型的酸奶中,，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。

16．文中⑿段運(yùn)用了 的說明方法,，請說說其表達(dá)作用,。（4分）

17．如果你是一名超市專柜促銷員，為某品牌促銷一款雙歧因子酸奶,，請你結(jié)合文章內(nèi)容擬一段促銷詞（70字左右）,。（4分）

參考答案：

13．酸奶的起源 酸奶的制作 酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

評分意見：本題共3分。三個(gè)要點(diǎn),，每個(gè)1分,，意思對即可。只答起源,、普通酸奶與老酸奶的區(qū)別得2分,，須明確區(qū)別體現(xiàn)在制作和營養(yǎng)價(jià)值兩方面。

14．由此可見,，酸奶沉淀凝結(jié)是自然現(xiàn)象,。那么，為什么還會(huì)有普通液體酸奶和半固體老酸奶的區(qū)別呢,？

評分意見：本題共3分,，承上突出酸奶沉淀凝結(jié)1分，啟下引出普通酸奶和老酸奶的區(qū)別1分,，語句流暢1分,。

15.（1）據(jù)考證是考察論證的意思，這里說明了酸奶在4000多年前就已經(jīng)出現(xiàn)是有依據(jù)記錄的,，更能讓讀者信服,，增加了說明文語言的準(zhǔn)確嚴(yán)密性。

評分意見：本義1分,，結(jié)合語境1分,，準(zhǔn)確嚴(yán)密1分。

（二）搶占是搶先占有的意思,，生動(dòng)形象地說明了老酸奶在眾多酸奶中占據(jù)了重要地位,，很受人們歡迎,。

（三）評分意見：本義1分,，結(jié)合語境1分，生動(dòng)形象1分。

16．列數(shù)字 列舉了腸道中存在的微生物的數(shù)量,，具體清楚地說明了腸道中存在的正常微生物之多,，能突出人體內(nèi)存在一個(gè)巨大細(xì)菌生態(tài)群的特點(diǎn)。

評分意見：本題共4分,，說明方法2分,，分析作用2分。

17．示例：歡迎品嘗雙歧因子酸奶,，該酸奶色澤純正,，口感濃郁。它含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),，添加的雙歧因子能有效促進(jìn)腸道雙歧桿菌的生長,，促進(jìn)消化吸收、改善腸胃,。老少皆宜,。

評分意見：結(jié)合文意，突出酸奶營養(yǎng)價(jià)值,、雙歧因子的作用即可得3分,，少一點(diǎn)扣1分，表達(dá)流暢1分,。