每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。
廚師的表揚(yáng)信篇一
20xx年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉,，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足,，并從部門管理架構(gòu),、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手,，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整,，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向,，特作如下述職,。
1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢,，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等,，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等,。
2,、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看,，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手,，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。
3,、員工餐的操作平臺利用不夠充分,，主要表現(xiàn)是對員工的操作意識不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地,，大多由于基層員工沒有充分意識到員工餐操作的重要性,，此方面，需要加大,，基層員工的培訓(xùn)力度,。
4、從現(xiàn)場出品的情況來看,，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象,，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功,，火功等不到位的情況,，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。
5,、團(tuán)隊(duì)合作意識不高,，個(gè)人主義意識較濃，導(dǎo)致具體事情的'執(zhí)行落后,。
6,、對員工日常操作行為,，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式,，內(nèi)容不能落實(shí),，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求,。
根據(jù)酒店年度銷售目標(biāo),，部門人均月勞效4萬元，出品部綜合毛利率控制在50.00%以上,。
1.制定每周會(huì)議制度,，對各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案,，對實(shí)際工作問題提供交流的平臺并得到落實(shí),。
2.定期組織培訓(xùn)，對督導(dǎo)級主要作管理意識的導(dǎo)入,，對基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解,，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想,，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量,，使整體水平上一個(gè)臺階。
1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間,，推兩頭”的管理方案,，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍,。使本部綜合應(yīng)對能力在面對殘酷的市場競爭中能占據(jù)有利的地位,。
2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看,，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象?，F(xiàn)有的督導(dǎo)級培訓(xùn)意識不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高,。下一步將對督導(dǎo)級的工作提出更高的要求,，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化,。
根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況,，主要短板反映在對出品順序的梳理。就目前來看,，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品,，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對此類問題,，本部將對各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入,，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對客需求應(yīng)對的靈活性,，及出品效率,，梳理各檔口的操作流程,，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài),。
目前全員的計(jì)劃意識和能力都比較弱，從干調(diào)的領(lǐng)料來看此方面的上升空間較大,，從企業(yè)發(fā)展需求來看,，無后臺的操作模式將是發(fā)展的趨勢，所以提升的全員的計(jì)劃及控管能力是提高廚師素質(zhì)的一項(xiàng)很重要的工作,。本部將不斷引導(dǎo)督導(dǎo)級學(xué)習(xí)pdca循環(huán)工作法,，酒店六常法，國家五鉆級酒店標(biāo)準(zhǔn),，理論聯(lián)系實(shí)際,，以銷售曲線為依據(jù)，不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)庫存量,，提升全員的計(jì)劃控管能力,。
20xx年將帶領(lǐng)部門全員共同完成酒店的銷售目標(biāo)，提高我部的實(shí)戰(zhàn)水平,，提升出品品質(zhì),，使公司在市場上形成良好的口碑。
xx年x月x日
廚師的表揚(yáng)信篇二
尊敬的食堂經(jīng)理,、各位師傅：
作為一名即將離開復(fù)旦校園的學(xué)子,，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情,，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意,，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當(dāng)之無愧為“四心級”食堂,。
首先,，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復(fù)旦所有食堂最宏偉,，也是設(shè)施最新的一個(gè)食堂,，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅,，食堂打菜的師傅們都帶著口罩,，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的.美感，碗筷也都有專門的消毒措施,，讓我們學(xué)子吃著放心,。
其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩,，從米飯到炒飯蓋澆飯,，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學(xué)生的需求,，而且口味更是沒得挑剔,，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個(gè)好心情來食用,，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”,，讓我們學(xué)子吃著開心。
再次,，從價(jià)格上來講,，江灣食堂的價(jià)格相比復(fù)旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價(jià),，標(biāo)示原材料的實(shí)時(shí)價(jià)格,，也在告訴我們食堂的菜價(jià)是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感,，讓我們學(xué)子吃著稱心,。
最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說,，當(dāng)我們學(xué)子對食堂提出意見和建議時(shí),，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方,，他們會(huì)在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正,，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學(xué)們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學(xué)們著想的精神,，讓我們學(xué)子吃著舒心,。
所以，在即將要離別之際,，寫下自己對食堂師傅們的感激之情,，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作,，使我們有了一個(gè)良好的就餐環(huán)境,，為我們順利完成學(xué)業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們,，謝謝,！
此致
敬禮,！
xxx
20xx年4月11日
廚師的表揚(yáng)信篇三
尊敬的食堂員工：
你們好！
經(jīng)過了幾個(gè)月的進(jìn)食活動(dòng)和掙扎彷徨,，我已經(jīng)深刻地領(lǐng)略了你們驚人的手藝,。在過一段時(shí)間我將離去，在這分別前,，我細(xì)細(xì)回味你們精心打造的一飯一菜,，忍不住為這深秋的離別染上悲愁的顏色。是呵,，是你們的雙手給我這個(gè)大學(xué)生的生活增添了最富有味道的一筆,，是你們的飯菜讓我體味到物質(zhì)生活的艱辛。古語有云：民以食為天,。上蒼既然把我的膳食大事勇敢地交付給你們,，自然有它的良苦用心之處,，果然,，你們也不負(fù)眾望，讓我在離開的時(shí)候意猶未盡地回望,、回望,。
下面，為了讓你們在這份殊榮面前當(dāng)之無愧當(dāng)仁不讓地摘取榮譽(yù)的勛章,，我就和你們和廣大的飲食同胞們一起再一次仔細(xì)品評幾個(gè)月來你們的得意之作,，以饗后輩。
首推饅頭,！你們出品的饅頭,，可謂責(zé)任重大。它不止承擔(dān)著我們裹腹的職責(zé),，而且還一舉打破了一條亙古不變的定律：饅頭打狗,，有去無回。這個(gè)肩負(fù)歷史使命的饅頭有何特色呢,？首先在外觀上就巧奪天工,，兼帶四份白、三分黃,、二分黑,，還有一分不知為何種色彩。其次在手感上也是絲毫不遜色,，軟中帶硬,、柔中含堅(jiān)，儼然一張油毛氈子,。在視覺效果上更是別出心裁,，有時(shí)候是黑乎乎的指痕爪跡,，有時(shí)候索性連指甲也鑲嵌其中。而在嗅覺效果上也不甘落后,，如果哪位仁兄學(xué)習(xí)不刻苦,，不知發(fā)酵為何物，建議拿個(gè)饅頭聞一聞就刻骨銘心了,。
鼓起天大的勇氣,，把這磚塊一樣的菜合子塞進(jìn)口里，硌得牙疼,，端的一個(gè)耐人尋味,！
于是乎，廣大的'食客在打飯之前都要膽戰(zhàn)心驚地問一句：這饅頭是今天的吧,？在此,，我私下以為這些提問的人也太苛刻，不懂得體諒別人,。愚以為只要能夠看出是饅頭就行了,，又何必一再地為難我們的大廚師們呢？畢竟,，吃飯是為了活著,！這一句至理名言每一個(gè)在高校食堂吃過飯的人都不應(yīng)該忘記。
接下來我很想排出一個(gè)第二名來,，可是單單在早餐這項(xiàng)不怎么浩大的工程上就層出不窮地涌現(xiàn)了一批批各具特色的猛將,，譬如：酷似煤球的麻球，生熟不辨的燒麥,，支離破碎的花卷,，狀如拖把的油條，恍若隔世的生煎……就連那碗送人的粥也讓人不堪入口,，當(dāng)然了,，我從小學(xué)時(shí)代就知道了天下沒有免費(fèi)的午餐，現(xiàn)在已經(jīng)破天荒有免費(fèi)的稀粥了,，我們又有什么理由再去計(jì)較它的成分只是碎米和熱水的混合物呢,？優(yōu)劣評判的法則無法一概而論，我還是識相地把排行榜的任務(wù)交還給你們,，畢竟,，你們才是它們的創(chuàng)造者，你們最有發(fā)言權(quán),。
對于正餐,，我對你們的敬仰之情就更加不可遏抑了，簡直猶如滔滔江水連綿不絕,，呼啦啦激起千層波,、萬層浪,。在這個(gè)社會(huì)中盛行砂子里面撿米吃的時(shí)代，你們居然毫不吝惜地奉獻(xiàn)出一籠又一籠的大白米飯,，盡管有時(shí)候那米飯近似于稻谷,，但是比之在砂里撿米，我是何等的榮幸和興奮,。而且你們還深深為人類的營養(yǎng)狀況掛懷,，時(shí)不時(shí)在蔬菜里面(尤其是青菜白菜)贈(zèng)送一條條色澤晶亮的高蛋白軟體動(dòng)物。每一次我從餐盤里面撿出這些高蛋白動(dòng)物的全尸排列于桌時(shí),，即驚詫于這個(gè)隊(duì)伍的龐大,，又為你們的慷慨和關(guān)愛所深深折服。當(dāng)然也會(huì)有小小的失誤,，就像寫作文看錯(cuò)題目,、踢足球踢破窗戶，苦苦尋到的不是軟體動(dòng)物,，有時(shí)候我們會(huì)在菜里面尋覓到一些一般意義上應(yīng)該不能食用的物件如頭發(fā),、指甲、小強(qiáng),、煙頭(所幸極少,！),，想來這也是辛勞的廚師們?yōu)榱宋覀儚U寢忘食忘清理個(gè)人衛(wèi)生的又一明證,，除了滿臉的崇敬，我還能有什么表情,？
食堂里的菜還有助于我們進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)的工作,，不知道廚師們在舉勺操作的時(shí)候是抱著怎樣的一種準(zhǔn)則，但是據(jù)群眾意見顯示肉菜里邊肉的含量已經(jīng)明顯低于百分之五,，而且肉片的體積表現(xiàn)在數(shù)字上的絕對意義也使其本身淪為肉絲,，以至于在吃飯之前往往要以一種嚴(yán)肅認(rèn)真的科研態(tài)度區(qū)分到低是土豆炒肉還是肉炒土豆還是土豆炒什么。還有部分炒菜已經(jīng)讓人無法分辨其物質(zhì)成分,，它鞭策著我們必須努力提高辨別能力,，這使得那些長得不夠別致姿態(tài)不夠嫵媚回頭率不達(dá)標(biāo)的人往往要打雙倍的飯菜,，從而意識到自己的殘缺,。
盡管青菜里面有青蟲，粉絲里面有鐵絲,，魚頭里有石頭,，排骨只有一排骨,，甚至有時(shí)候餐盤還帶著昨日晚餐的余味，但是我對你們的衛(wèi)生工作還是基本放心的,，因?yàn)槟炒我煌掳l(fā)現(xiàn)粥里面米粒變多了而且顏色變豐富了,，驚喜欲狂之下仰首猛灌,，結(jié)果洗潔精的味道在他口腔里駐扎了整整一天。這件事情起碼表明你們清洗餐具的時(shí)候還是用過洗潔精的,。
還有更多的感概一時(shí)間抒發(fā)不盡,，盡管我口里沒有詳細(xì)說明，但是你們孜孜不倦的努力和偉大的業(yè)績已經(jīng)在我心底種下深深的烙印,，我在離別之時(shí)向你們保證,，你們光榮的形象將會(huì)照耀我一生！
此致
敬禮,！
xxx
20xx年4月11日
廚師的表揚(yáng)信篇四
親愛的各餐廳員工師傅們：
鄭州工廠成長年已悄然走過,，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細(xì)心服務(wù),，這一年,，我們都胖了，不是肥胖,，是強(qiáng)壯,，健康而又強(qiáng)壯。正所謂眾口難調(diào),，工廠員工來自全國各地五湖四海,，南北差異大，口味輕重不同,，但餐廳統(tǒng)籌考慮,，主食不光有米飯面條、饅頭包子,、更有豆?jié){油條,、稀飯胡辣湯;菜品種類應(yīng)有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重,，口味極佳;更有營養(yǎng)健康配比,、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的`冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心,，面面俱到,。
餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡,，師傅們也制服整齊,，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴(yán)格消毒,，感謝你們給我們提供了良好,、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴,，同時(shí)配有商品繁多的小賣部滿足員工不時(shí)之需,。
當(dāng)然,，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨,，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神,，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動(dòng)，感謝你們默默無聞的奔走于各個(gè)車間配餐點(diǎn),，這三年,，我們體會(huì)到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。
古語有云：民以食為天,。在緊張的生產(chǎn)下,，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20xx年工廠高負(fù)荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求,，相信我們會(huì)越做越好,。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康,，萬事如意,，馬上有錢。
繼續(xù)努力,。
此致
敬禮
xxx
20xx年4月11日
廚師的表揚(yáng)信篇五
xxx：
1從某一天起廚師p出現(xiàn)在一個(gè)條件相對優(yōu)越,，設(shè)備相對齊全的廚房里，這個(gè)廚房有著類似于桑拿房般的房頂,，藍(lán)色蒙娜麗莎瓷磚鑲嵌的地板,，充滿設(shè)計(jì)干的灶具和潔凈的洗碗池，最重要的是廚房里還有臺小電視廚師p可以隨時(shí)打發(fā)做飯過程中的無聊時(shí)光,，
2廚師p會(huì)合理安排時(shí)間,，使得好吃的`飯菜能在最短的時(shí)間內(nèi)上桌，廚師p不愧是數(shù)學(xué)天才,，合理的統(tǒng)籌安排在廚房內(nèi)是多么重要，有多少家庭主婦因?yàn)樽鲲垥r(shí)間過于拖沓而耽誤了愛人開飯的時(shí)間,，而廚師p就有著合理安排廚房內(nèi)每一秒時(shí)間的天賦,，廚師p可以在某人洗澡的時(shí)間內(nèi)把隔天的臟碗洗好，菜洗好,，做好香噴的面條并且把奇怪而好喝的湯煲在爐灶上,。(某人洗澡時(shí)間控制得當(dāng)，一點(diǎn)不慢)所以廚師得到廚房發(fā)動(dòng)機(jī)的稱號是當(dāng)之無愧的,。
3廚師p的幾道拿手好菜：鑒于廚師p是產(chǎn)自于某盆地的廚子,，所以廚師p最拿手的是擔(dān)擔(dān)面，某人認(rèn)為至少到目前為止,，在很多飯店里吃的擔(dān)擔(dān)面與廚師p做的相比的確是相形見拙,。其他如百合頓豬手,，排骨頓冬瓜，燉鎢雞等小菜廚師p都是信手拈來,。
……周星星有話說的好“做菜的最高境界就是能把最平凡的食材做出人間美味,，才有這樣一碗催人淚下的叉燒飯"?！拔沂怯眯脑谧雒康啦?，希望吃到的人能夠感受到”大長今說
特此用這兩句話于廚師p共勉!!!
特此表揚(yáng)
再接再厲
xxx
xxxx年xx月xx日
廚師的表揚(yáng)信篇六
尊敬的x食堂杜經(jīng)理、各位師傅：
作為一名即將離開復(fù)旦校園的學(xué)子,，思緒萬千,，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意,，今天特寫此信以表謝意,，我覺得江灣食堂可以當(dāng)之無愧為“四心級”食堂。
首先,，我要說的是江灣食堂的環(huán)境,，江灣食堂是復(fù)旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個(gè)食堂,，食堂窗明幾凈,，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩,，給大家以一種衛(wèi)生,，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施,，讓我們學(xué)子吃著放心,。
其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩,，從米飯到炒飯蓋澆飯,，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學(xué)生的需求,，而且口味更是沒得挑剔,，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個(gè)好心情來食用,，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”,，讓我們學(xué)子吃著開心。
再次,，從價(jià)格上來講,，江灣食堂的價(jià)格相比復(fù)旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價(jià)，標(biāo)示原材料的實(shí)時(shí)價(jià)格,，也在告訴我們食堂的菜價(jià)是有根有據(jù)的,，我們心里有一種被尊重感，讓我們學(xué)子吃著稱心,。
最后,，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當(dāng)我們學(xué)子對食堂提出意見和建議時(shí),，他們總是能夠虛心接受,，對確有做得不足需要完善的地方，他們會(huì)在自己的'能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正,，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學(xué)們的建議下做出的,，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學(xué)們著想的精神，讓我們學(xué)子吃著舒心,。
所以,，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情,，是你們兢兢業(yè)業(yè),、默默無聞的工作，使我們有了一個(gè)良好的就餐環(huán)境,，為我們順利完成學(xué)業(yè)做好了后勤保障,，再次感謝你們，謝謝!
法學(xué)
年7月3日
