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酒店員工的規(guī)章制度(十五篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-08 17:52:17
酒店員工的規(guī)章制度(十五篇)
時(shí)間:2023-12-08 17:52:17     小編:zdfb

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酒店員工的規(guī)章制度篇一

員工須將以下個(gè)人變更事項(xiàng)報(bào)知人事部門:

1,、更改居住地址和電話號(hào)碼;

2,、婚姻狀況;

3、家庭人員變更;

二,、個(gè)人儀表

員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須,,頭發(fā)應(yīng)常修剪,,發(fā)腳長(zhǎng)度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅,。酒店女員工飾物限于手表,、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘,。

三、銘牌

酒店將發(fā)給每個(gè)員工銘牌一枚,,員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前,。如有遺失或損壞,,應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事部,,并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),,費(fèi)用為人民幣十五元。

四,、更衣柜

1,、酒店將安排每個(gè)員工更衣柜一只,,以作更衣使用;

2、員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊;

3,、員工應(yīng)將更衣柜上鎖,,酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失的賠償;

4,、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品;

5,、員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖,,不得私自換用自己的鎖或加鎖;

6,、員工不得私自相互調(diào)換更衣柜;

7,、員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險(xiǎn)品;

8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜;

五,、制服

1,、酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服;

2、員工不得穿著制服出酒店;

3,、員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服,,不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服;

4、員工應(yīng)按要求定期更換制服,,應(yīng)保持制服整潔;

5,、員工制服脫線,應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ),,損壞制服,,按價(jià)賠償,。

六,、酒店設(shè)施

酒店員工在上班期間,,不得使用賓客衛(wèi)生間,。

七、員工簽到,、簽退

1,、各酒店除總經(jīng)理以外,,所有員工均需在上下班時(shí)間,執(zhí)行簽到,、簽退手續(xù);

2,、代人或托人簽到,、簽退者,均屬違犯店規(guī),,將受嚴(yán)重處分;

3,、因公未能及時(shí)簽到,、簽退者,,應(yīng)及時(shí)與值班經(jīng)理簽名確認(rèn),。

八、值班時(shí)間表

1,、酒店員工必須按照酒店編制的時(shí)間表當(dāng)值,,不得擅自調(diào)班,,否則作曠工處理。

2,、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須征得值班經(jīng)理同意,,值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須征得總經(jīng)理同意,。

九、事假申請(qǐng)

1,、員工如無(wú)充分理由,,不能無(wú)故請(qǐng)事假;

2,、員工如有事需請(qǐng)事假,,應(yīng)向總經(jīng)理提出申請(qǐng),,獲準(zhǔn)后方可休假;

3、請(qǐng)事假期間作無(wú)薪處理,。

十,、無(wú)故缺勤

員工未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤或擅離工作崗位,,按曠工處理。

十一,、員工餐廳

1,、員工應(yīng)按企業(yè)之安排,,在指定的時(shí)間和餐廳用餐;

2,、員工在工作時(shí)間享有每日一正一副免費(fèi)膳食供應(yīng),。

十二、保安檢查

1,、員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出;

2,、酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹,員工應(yīng)接受檢查;

3,、員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記;

4,、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時(shí),,應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署的出店證明,,并交保安人員驗(yàn)證,。

十三,、私人財(cái)物

員工有責(zé)任保管好個(gè)人的財(cái)物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場(chǎng)所,倘有任何損失,,企業(yè)恕不負(fù)責(zé),。

十四、拾遺

1,、員工在工作場(chǎng)所范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物,,必須立即送交上級(jí);

2、員工在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失,,應(yīng)立即向上級(jí)和保安報(bào)告,。

十五,、維護(hù)聲譽(yù)及愛護(hù)酒店財(cái)物

1、員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng);

2,、員工應(yīng)注意在社會(huì)上的言行舉止,,以免損壞企業(yè)之聲譽(yù);

3,、員工必須愛護(hù)企業(yè)之財(cái)物,,不得故意損壞或偷拿。

十六,、吸煙

員工應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙,。

十七,、通告

1、企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內(nèi);

2,、員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示;

3,、員工未經(jīng)授權(quán)不得擅自更改任何通告,。

十八、離職手續(xù)

1,、凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù),交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品;

2,、員工如丟失有關(guān)證件或物品,,應(yīng)按價(jià)賠償;

3,、員工如不交回有關(guān)證件及物品,未按規(guī)定退賠有關(guān)費(fèi)用,,企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利,。

酒店員工的規(guī)章制度篇二

一,、工作態(tài)度:

1,、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認(rèn)真,待客熱情,,說(shuō)話和氣,,1謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重,。

5,、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,,無(wú)公事,,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7,、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪,。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通,,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊、吃零食,。禁止在餐廳,、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事,。

9,、熱情待客,,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),,員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二,、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi),。

三,、儀表,、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,,端莊穩(wěn)重,。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔,。

3、男員工應(yīng)修面,,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng),。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),,使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,,禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外,。

6,、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油,。

7,、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指,。

8、工作時(shí)間內(nèi),,不剪指甲,、摳鼻、剔牙,,打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕,、走路輕,、操作輕。

四,、拾遺:

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),,則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),,無(wú)論疏忽或有意損1/4壞,,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,,酒店將立即予以開除,,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六,、出勤:

1,、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,,須先征得部門主管允許,。

2、除主管以上管理人員外,,所有員工上,、下班都要簽工卡。

3,、員工上班下班忘記簽卡,,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),,每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資,。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,,如有違反,,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時(shí)上班,,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,,按曠工處理,。

6、工卡遺失,,立即報(bào)告人事部,,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七,、員工衣柜:

1,、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),,可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,,將受紀(jì)律處分,。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物,、飲料或危險(xiǎn)品。

酒店員工的規(guī)章制度篇三

一,、工作態(tài)度:

1,、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。賓館員工管理制度,。

4、工作認(rèn)真,,待客熱情,,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,,舉止穩(wěn)重,。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,,耐心解釋,,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后,,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。

7,、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,,員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊,、吃零食,。禁止在餐廳、廚房,、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9,、熱情待客,,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二、制服及工作牌:

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi),。

三,、儀表、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,,端莊穩(wěn)重,。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔,。

3、男員工應(yīng)修面,,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),,使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,,女員工只能使用無(wú)色指甲油,。

7、只允許戴手表,、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8,、工作時(shí)間內(nèi),,不剪指甲、摳鼻,、剔牙,,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕,、走路輕,、操作輕。

四,、拾遺:

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),,則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),,無(wú)論疏忽或有意損壞,,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,,酒店將立即予以開除,,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六,、出勤,。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,,需要變更班次,,須先征得部門主管允許。

2,、除主管以上管理人員外,,所有員工上、下班都要簽工卡,。

3,、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,,將視情節(jié),,每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4,、嚴(yán)禁替他人簽卡,,如有違反,,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時(shí)上班,,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),,否則,,按曠工處理。

6,、工卡遺失,,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七,、員工衣柜:

1,、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),,可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,,將受紀(jì)律處分,。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品,。

3,、主管部門配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,,須賠人民幣10元。

4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,,故意損壞衣柜,,則須賠償,并予紀(jì)律處分,。

5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng),。

6,、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無(wú)事逗留,不準(zhǔn)在更衣室吐痰,、抽煙,、扔垃圾。

7,、員工離店時(shí),,必須清理衣柜,不及時(shí)清理衣柜,,酒店有權(quán)清理,。

八、員工通道:

1,、員工上下班從指定的員工通道入店,。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所,、餐廳,,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3,、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),,應(yīng)向主管部門申請(qǐng),經(jīng)部門主管同意后方能離店,。

九,、酒店安全。

1,、員工進(jìn)出酒店,,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店,。

十,、電路故障:

當(dāng)電路出故障時(shí),應(yīng)采取下列措施:

(1)通知維修人員,,立即采取應(yīng)急措施,,不要擅自處理。

酒店員工的規(guī)章制度篇四

為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:

1,、 商品類交接,,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出,、領(lǐng)取,、庫(kù)存量都必須做好記錄。

2,、 崗位客用物品的交接,。每天領(lǐng)取的床單、被罩,、枕頭套,、浴服、浴巾,、拖鞋,、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接,。

3,、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾,、拖把,、去污粉、洗衣粉等,、

4,、 電器的交接。房間電視,、遙控器,、燈具、空調(diào),、呼叫器,、電話等是否可用、是否需要維修,。

5、 對(duì)講機(jī)的交接,。電池,、耳機(jī)、充電器,。

1,、 崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

2,、 公共區(qū)域的交接,,重要是洗手間衛(wèi)生交接。

3,、 崗位物品衛(wèi)生的交接,。

1、 新制度的交接,。

2,、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。

3,、 實(shí)行新制度簽名辦法,。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。

1,、 有無(wú)客人交辦的事情,。

2、 是否有叫醒服務(wù)等,。

3,、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成,。

4,、 客人遺留物品的登記造冊(cè)。

5,、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案,。

6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄

酒店員工的規(guī)章制度篇五

1,、 員工培訓(xùn)主要應(yīng)根據(jù)其所從事的實(shí)際工作需要,,以崗位培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)為主;

2,、 管理人員應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù),,充分了解政府的有關(guān)方針、政策和法規(guī),,提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力,、決策能力、控制能力,;

3,、 專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)會(huì)人員、廚師,、工程技術(shù)人員等,,應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),了解政府有關(guān)政策,,掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法,,提高專業(yè)技能,;

4、 基層管理人員應(yīng)通過(guò)培訓(xùn)充實(shí)自己的知識(shí),,提高各自的實(shí)際工作能力,;

5、 基層工作人員須學(xué)習(xí)酒店及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度,,掌握各自崗位職責(zé)和要求,,熟悉賓客心理,學(xué)會(huì)業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能,;

6,、 酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的培訓(xùn);

1,、專業(yè)教師講課,,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí),,提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質(zhì),;

2、本店業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn),,傳幫帶,;

3、組織員工到優(yōu)秀酒店參觀學(xué)習(xí),,實(shí)地觀摩,;

1、長(zhǎng)期脫產(chǎn)培訓(xùn),。培養(yǎng)有發(fā)展前途的業(yè)務(wù)骨干,,使之成為合格的管理人員;

2,、短期脫產(chǎn)培訓(xùn),,主要適用于上崗培訓(xùn),或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn),;

3,、半脫產(chǎn)培訓(xùn)。主要是專業(yè)培訓(xùn),,系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),;

4、業(yè)余培訓(xùn),。酒店鼓勵(lì)員工在不影響工作的基礎(chǔ)上,積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn),,并承認(rèn)相應(yīng)的學(xué)歷,;

1,、酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,及時(shí)地將員工的培訓(xùn)內(nèi)容,、培訓(xùn)方式,、考核成績(jī)記錄在案;

2,、取得培訓(xùn)證書人員的考核成績(jī)應(yīng)與工資晉級(jí),、提拔任用結(jié)合起來(lái),對(duì)于取得優(yōu)異成績(jī)者,,酒店可給予精神與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),;

1、在員工培訓(xùn)中衽培訓(xùn)證制,,達(dá)到培訓(xùn)效果,,保證酒店工作人員的素質(zhì);

2,、在本酒店工作的人員,,都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)結(jié)束,,成績(jī)合格者,,發(fā)給培訓(xùn)合格證書。

酒店員工的規(guī)章制度篇六

一,、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛業(yè),,忠于職守,無(wú)私奉獻(xiàn),,做好本職工作,。

二、工作要認(rèn)真,,做事要仔細(xì),,恪守職責(zé),做好餐前準(zhǔn)備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔,。

三,、上班不遲到早退、不曠工,、違反一次扣5—20元,,自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

四,、遲到或早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘,,按缺勤時(shí)間的2倍處理,扣40元一次;超過(guò)兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執(zhí)行嚴(yán)格的考核制,,考核結(jié)果與提成掛鉤,。

五、休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn),,擅自離崗?fù)獬稣?,按?shí)際計(jì)曠工。

六,、撿到客人的隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺(tái)保管,。

七、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊,,大聲喧嘩,,打瞌睡,吃零食,,接打私人電話和其他私事,,違者5元/次。

八,、做發(fā)個(gè)人衛(wèi)生,,上班時(shí)保持制服干凈整齊,保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時(shí),,必須檢查好水電器開關(guān),,確保關(guān)閉。

九,、不能擅自拿來(lái)酒店物品愛護(hù)酒店財(cái)物,,人違者照價(jià)培償;無(wú)關(guān)工作的事不能圍在吧臺(tái),違反者扣10元/次,。

十,、團(tuán)結(jié)一致分工合作,不打架斗歐,,違反者每人扣50;情節(jié)嚴(yán)重者交公安處理或者開除,。

大湖魚港

20xx年4月15日

酒店員工的規(guī)章制度篇七

為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,,提高員工工作積極性,,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本酒店管理制度,。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主,、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下,。

第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律,,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,,特制訂本酒店管理制度,。

第二條 適用范圍:全體員工

第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則

第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條 本酒店管理設(shè)立如下酒店管理解析x酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法,,酌情使用:

1、 通告表?yè)P(yáng),;

2,、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì),;

3,、 晉升提級(jí);

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng):

1,、 品德端正,,工作努力,;

2、 維護(hù)酒店管理利益,,為酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù),,防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;

3,、 一貫忠于職守,,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公,;

4,、 有其他功績(jī),足為其他員工楷模

第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1,、 在思想進(jìn)步,,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,,事跡突出,;

2、 完成計(jì)劃指標(biāo),,經(jīng)濟(jì)效益良好,;

3、 向酒店管理提出合理化建設(shè),,為酒店管理采納,;

4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,,抵制歪風(fēng)邪氣,,事跡突出;

5、 節(jié)約資金,,節(jié)儉費(fèi)用,,事跡突出;

6,、 領(lǐng)導(dǎo)有方,,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);

7,、 其他對(duì)酒店管理作出貢獻(xiàn),,董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的

第八條 有以上表現(xiàn),酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)

第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:

1,、 員工推薦,、本人自薦或單位提名;

2,、 監(jiān)察員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核,;

3、 董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn),。其中,,屬董事局聘任的.員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察員會(huì)審核,,董事局批準(zhǔn),;屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核,,總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重,,分別給以以下處罰:

1、 警告,;

2,、 箭;

3,、 降級(jí),;

4、 辭退,;

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1,、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情,;

2,、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退,、曠工,;

3,、 因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;

4,、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則,;

5、 無(wú)故不參加酒店管理安排的培訓(xùn)課程,;

6,、 初次不遵守主管人員指揮;

7,、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8,、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9,、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10,、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢,;

11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條 員工有以下行為者,,給予箭處分:

1,、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不,;

2,、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3,、 在工作場(chǎng)所喧嘩,、嬉戲、吵鬧妨害他人工作,;

4,、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5,、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠,;

6、 在禁煙區(qū)吸煙者,;

7,、 投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,,謀取非分利益,;

8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告,、偽證而制造事端,;

9,、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥,、睡覺者

10,、 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者,,給予降級(jí)處分:

1,、 違國(guó)家法規(guī)、法律,、政策和酒店管理規(guī)章制度,,造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2,、 違勞動(dòng)紀(jì)律,、經(jīng)常遲到、早退,、曠工,、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的,;

3,、 擅離職守,導(dǎo)致事故,,使酒店管理蒙受重?fù)p失,;

4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密,;

5,、 違酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6,、 遺失經(jīng)管之重要文件,、機(jī)件、物件或工具,;

7,、 撕毀公文或公共文件;

8,、 擅自變更工作方法致使酒店管理蒙受重?fù)p失,;

9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督,;

10,、 違安全規(guī)定措施致酒店管理蒙受重不利;

11,、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件,;

12,、 造謠生事,散播謠言致酒店管理蒙受重不利,;

第十五條 員工有以下行為者,,給以辭退處分:

1、 偷竊同事或公有財(cái)物,;

2,、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料,使本酒店管理誤信而遭受損害,;

3,、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重侮辱之行為;

4,、 違勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重,;

5、 蓄意損壞酒店管理或他人財(cái)物,;

6,、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密,,致使酒店管理蒙受損害;

7,、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng),、指揮,或無(wú)理取鬧,,影響生產(chǎn)秩序,、工作秩序的;

8,、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理,、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的,;

9,、 工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備,、工具,、浪費(fèi)原材料、能源,,造成經(jīng)濟(jì)損失的,;

10、 玩忽職守,,違章操作或違章指揮,,造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的,;

11、 濫用職權(quán),,違財(cái)經(jīng)紀(jì)律,,揮霍浪費(fèi)酒店管理資才,損公肥私,,造成經(jīng)濟(jì)損失的,;

12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度,,喪失原則,,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

13,、 污,、盜竊、行,、敲詐勒索,、賭博、流氓,、斗毆,,尚未達(dá)到刑事處罰的;

14,、 挑動(dòng)是非,,破壞團(tuán)結(jié),損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,,影響惡劣的,;

15、 泄露酒店管理秘密,,把酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的,;

16、 散布謠言,,損害酒店管理酒店管理解析x酒店員工獎(jiǎng)懲制度聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的,;

17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的,;

18,、 無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè),;

19,、 組織、煽動(dòng)怠工,,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),,嚴(yán)懲擾亂酒店管理秩序,;

20、 在酒店管理內(nèi)賭博,;

21,、 在酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22,、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,,在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序;

23,、 經(jīng)常違酒店管理規(guī)定屢教不改,;

24、 依合同約定調(diào)派工作,,無(wú)故拒絕接受,;

25、 因行為不當(dāng),,酒店管理無(wú)法再對(duì)其信任,;

26、 其他重過(guò)失或不當(dāng)行為,,導(dǎo)致嚴(yán)重后果,;

第十六條 員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,,觸犯刑律的,,提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成酒店管理經(jīng)濟(jì)損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,,按以下規(guī)定賠償酒店管理?yè)p失;

1,、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元),,責(zé)任人賠償10%一50%;

2,、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以上的,,由監(jiān)察部或監(jiān)察員會(huì)報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~。

酒店員工的規(guī)章制度篇八

1,、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人實(shí)名刷卡制度,,一人一卡,每張卡每餐只能使用一次,。

2,、餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財(cái)務(wù)部補(bǔ)辦,,工本費(fèi)20元,。

3,、各部門員工應(yīng)按酒店安排的時(shí)間輪流用餐,就餐時(shí)間為30分鐘,,員工當(dāng)班期間必須在員工餐廳范圍內(nèi)用餐,。

4、餐卡內(nèi)金額不得轉(zhuǎn)為現(xiàn)金,。

5,、每月最后一天餐卡集中充值,如遇節(jié)假日,,則順延一天充值,。

6、員工就餐須配戴工號(hào)牌,,自覺排隊(duì)按順序領(lǐng)用食物,,嚴(yán)禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

8,、用餐人員應(yīng)自覺服從餐廳管理人員管理,,文明用餐。未經(jīng)批準(zhǔn),,不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐,。

9、餐具由酒店統(tǒng)一配備,,不得將飯菜及餐具帶出餐廳,,用餐人員必須從員工通道出入餐廳,不得從其他通道穿行,。

10,、用餐前要進(jìn)行刷卡,無(wú)卡者不得用餐,。

11,、辭退/離職時(shí),餐卡必須歸還至人事部,,若有遺失或損壞,,需繳納20元工本費(fèi)。

12,、用餐期間,,不準(zhǔn)向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜,。用餐完畢,,嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中,應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌,、地兩凈,,餐具應(yīng)放在指定處,并養(yǎng)成隨手關(guān)水,、關(guān)電的好習(xí)慣,。

13、用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣,,嚴(yán)禁浪費(fèi),,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)倒飯等浪費(fèi)行為,將處100元以上罰款,。

14,、外來(lái)食品也不能帶入餐廳。

15,、就餐完畢,,應(yīng)及時(shí)離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用,。

16,、愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施,損壞照價(jià)賠償,。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌,、餐凳。

17,、以上規(guī)定如有違反者,,餐廳有權(quán)報(bào)行政人事部給予罰款處理,從當(dāng)月工資中扣除,。情節(jié)嚴(yán)重者,,屢教不改者,給予行政處分或取消用餐資格,。

酒店員工的規(guī)章制度篇九

1,、員工到酒店辦公室領(lǐng)取并填寫請(qǐng)假單,根據(jù)請(qǐng)假單注明請(qǐng)假種類,、假期、時(shí)間,、時(shí)候等,,經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,并報(bào)辦公室備案(當(dāng)月請(qǐng)假除公休外,,請(qǐng)假一天扣除一天公休,;請(qǐng)假2天,扣除公休兩天;請(qǐng)假超過(guò)3天,,則當(dāng)月不享受公休,,月工資按出勤幾天數(shù)結(jié)算工資)。

2,、較長(zhǎng)假期須交接手頭工作,,確保工作連續(xù)性。

3,、超假期應(yīng)及時(shí)通告請(qǐng)示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批,。

4、假滿回酒店銷假,,通報(bào)辦公室,,并交接工作。

5,、備案制度

酒店管理層無(wú)論因公私請(qǐng)假,,均報(bào)酒店辦公室備案;個(gè)管理層無(wú)論因公或私請(qǐng)假,,獲批準(zhǔn)后,,均需備案。

1,、事假

(1),、員工因事請(qǐng)假,原則上最長(zhǎng)不超過(guò)10個(gè)工作日,。

(2),、事假不發(fā)放事假期間基本工資和當(dāng)月酒店全勤獎(jiǎng)和績(jī)效獎(jiǎng)金。

2,、病假

(1),、員工因病請(qǐng)假一天(含一天以內(nèi))的可由部門經(jīng)理酌情處理。一天以上應(yīng)到市,、區(qū)級(jí)以上醫(yī)院確診,、由醫(yī)院出具《診斷證明》。

(2),、員工病休假由員工持《診斷證明》,,填寫《員工請(qǐng)假單》,寫明假別,、原因,、時(shí)間,由各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)按審批權(quán)限逐級(jí)審批后,,交辦公室備案,。

(3)、員工班前患急癥,應(yīng)委托他人及時(shí)向所在部門領(lǐng)導(dǎo)代請(qǐng)假,,并于就診之日起3天內(nèi)持急診病假證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),,超過(guò)送交期限按事假處理。無(wú)病假條不上班者按曠工處理,。

(4),、病假不發(fā)放病假期間基本工資和當(dāng)月酒店全勤獎(jiǎng)和績(jī)效獎(jiǎng)金。

(5),、對(duì)在酒店長(zhǎng)期病休或事假,,在外從事其他有工資性收入勞動(dòng)的員工,酒店要求其限期復(fù)工,,對(duì)拒絕復(fù)工者,,企業(yè)將與其解除雇用關(guān)系。

3,、曠工

凡未辦理請(qǐng)假手續(xù)無(wú)故曠工者,,曠工一天扣除三天工資。

4,、婚假

凡在酒店連續(xù)工作滿一年者,,均獎(jiǎng)勵(lì)三天婚假,休婚假前需辦理婚假手續(xù),。

1,、事先無(wú)法辦理請(qǐng)假手續(xù),須提前當(dāng)面或以書面形式向主管或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)知,,并于事后3天內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù),;否則以曠工論處。

2,、未辦理請(qǐng)假手續(xù)擅自離開崗位,,或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者,,均以曠工論處,,按曠工規(guī)定處理。

3,、假期的核準(zhǔn)權(quán)限如下:

(1),、經(jīng)理級(jí)以下人員,假期3天內(nèi)由部門副總核準(zhǔn),,并送辦公室備案,,3天以上由部門副總審批,并報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn),,送辦公室備案,。

(2)、副總級(jí)管理人員請(qǐng)假由總經(jīng)理核準(zhǔn),,送辦公室備案,。

4、請(qǐng)假以天數(shù)為最小單位計(jì)算,。

5,、員工的病事假不得以加班抵充。

6,、本酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,,應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。未辦妥請(qǐng)假手續(xù),,不得先行離職,,否則以曠工論處。

7,、本酒店員工請(qǐng)假期滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者,,除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論處,。

8,、請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí),可酌情不予給假,,或縮短假期或令延期請(qǐng)假,。

9、本酒店員工依本規(guī)則所請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者,,除以曠工論處外,,并依情節(jié)嚴(yán)重予以懲處。

10,、員工辦理續(xù)假手續(xù)并需報(bào)請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人同意并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可續(xù)假,;員工假滿當(dāng)天需到人事部銷假。

11,、請(qǐng)假條應(yīng)在休假前交于人事部備案,,作為考勤附件、計(jì)算工資依據(jù),。若請(qǐng)假條各級(jí)審批不符要求,,人事部有權(quán)做無(wú)效處理;緊急請(qǐng)病假事假必須于上班前或不遲于上班時(shí)間30分鐘內(nèi),,致電所在部門負(fù)責(zé)人及人事部,。該員工應(yīng)于病假事假銷假后上班第一天補(bǔ)交請(qǐng)假條。

12,、凡未按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)的,,均按曠工處理,。

13、各部門要把各類請(qǐng)假與考核掛鉤,,與分配掛鉤,,嚴(yán)格請(qǐng)假制度,按月上報(bào)請(qǐng)假情況,。

酒店員工的規(guī)章制度篇十

第一條為進(jìn)一步規(guī)范我廠職工行為,,強(qiáng)化職工遵紀(jì)守法的自覺性,營(yíng)造良好的企業(yè)文化,,打造高效的團(tuán)隊(duì)精神,。根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、國(guó)務(wù)院《企業(yè)職工獎(jiǎng)懲條例》等法律法規(guī),,結(jié)合我廠實(shí)際情況,,特制定本辦法。

第二條本辦法適用于全廠干部職工,。

第三條獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目分為個(gè)人榮譽(yù)

獎(jiǎng),、成果獎(jiǎng)、其他獎(jiǎng)三類,。

第四條個(gè)人榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng):

(一)企業(yè)勞動(dòng)模范,、優(yōu)秀管理者和優(yōu)秀員工:年度內(nèi)出色地完成本職工作或多次受到嘉獎(jiǎng)的職工,根據(jù)廠部每年頒發(fā)的文件精神組織評(píng)選,,可獲得年度勞動(dòng)模范,、優(yōu)秀管理者或優(yōu)秀員工榮譽(yù)稱號(hào)并記入個(gè)人檔案。

(二)書面嘉獎(jiǎng):

1,、在對(duì)外服務(wù)和協(xié)調(diào)工作中,,為我廠帶來(lái)良好社會(huì)聲譽(yù)引起社會(huì)良好響的;

2,、妥善處理突發(fā)事件,,避免事故,或見義勇為,、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)的,;

3、恪盡職守,,愛崗敬業(yè),,在本職工作中做出突出貢獻(xiàn)的;

4,、工作主動(dòng)性強(qiáng),,常提合理化建議,創(chuàng)造了較好的效益,。

由廠長(zhǎng)提名或單位申報(bào),,經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)通過(guò)后,,頒發(fā)書面嘉獎(jiǎng)證書并記入個(gè)人檔案。

(三)通報(bào)表?yè)P(yáng):生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,,保質(zhì)保量全面完成或超額完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)或工作任務(wù)的,;在行風(fēng)建設(shè)中,取得顯著成績(jī)的。由廠人事部門負(fù)責(zé)收集并形成書面決定,,在全廠范圍內(nèi)公布。

第五條成果獎(jiǎng)項(xiàng):

(一)管理成果獎(jiǎng):創(chuàng)新管理思路,,創(chuàng)新管理模式或者運(yùn)用科學(xué)的管理方法,,改進(jìn)提升管理水平,取得明顯成效的,,可參評(píng)廠部專業(yè)員會(huì)組織的管理創(chuàng)新成果獎(jiǎng)或管理應(yīng)用成果獎(jiǎng),。

(二)技術(shù)成果獎(jiǎng):在企業(yè)工藝設(shè)計(jì)、工程施工,、線路安裝,、設(shè)備維修、計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)等方面有發(fā)明創(chuàng)造,、技術(shù)革新,、技術(shù)改進(jìn)或提出合理化建議,或運(yùn)用新技術(shù),、新工藝,、新材料方面取得顯著成效的,以及將研究成果論文在某某級(jí)以上雜志上公開發(fā)表或在供電行業(yè)獲得論文獎(jiǎng)的,,可參評(píng)廠部技術(shù)進(jìn)步管理員會(huì)組織的技術(shù)成果獎(jiǎng)或技術(shù)革新合理化建議獎(jiǎng),。

(三)qc成果獎(jiǎng):積極組織開展群眾性的qc活動(dòng),通過(guò)活動(dòng)解決管理或技術(shù)中的實(shí)際問(wèn)題,,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效益,,其成果由廠部組織發(fā)表并給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于優(yōu)秀的成果,,由廠部推薦到上級(jí)發(fā)表,。

第六條其他獎(jiǎng)項(xiàng):

(一)對(duì)舉報(bào)違章用電、損壞供電設(shè)施的有功人員按《關(guān)于對(duì)舉報(bào)違章用電,、損壞供電設(shè)施的有功人員的獎(jiǎng)勵(lì)辦法》執(zhí)行,。

(二)獲上級(jí)政府部門頒發(fā)的各種單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)的人員;

(三)公司內(nèi)部開展各類管理活動(dòng)中的獲獎(jiǎng)人員,;

(四)在各類報(bào)刊雜志上發(fā)表與我廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的論文及宣傳我廠兩個(gè)文明建設(shè)成就的通訊報(bào)道,、照片新聞的在崗職工。

第七條物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn):

(一)獲得某級(jí)以上個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)者,,獎(jiǎng)勵(lì)按上級(jí)有關(guān)文件執(zhí)行,;

(二)獲得全廠勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱號(hào)者,,一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣800元;

(三)獲得全廠優(yōu)秀管理者,、優(yōu)秀員工榮譽(yù)稱號(hào)者,,一次性獎(jiǎng)勵(lì)300元;

(四)獲得書面嘉獎(jiǎng)?wù)?,一次性?jiǎng)勵(lì)100至300元,。為公司挽回重經(jīng)濟(jì)損失或產(chǎn)生較好經(jīng)濟(jì)效益者,經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)研究后可按一定比例提取獎(jiǎng)勵(lì),;

(五)成果獎(jiǎng)及其他獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)勵(lì)程序按照廠部相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行,。

第八條職工處罰是對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德準(zhǔn)則及出現(xiàn)了工作過(guò)失的職工,進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)懲罰和行政處分,。處罰的種類有四類:經(jīng)濟(jì)懲罰,、內(nèi)部待崗、行政處分(1,、警告2,、箭3、記過(guò)4,、留用察看5,、開除)、解除勞動(dòng)合同,。上述各類處罰可以并用,。

第九條處罰范圍如下:

(一)違勞動(dòng)紀(jì)律類

1、上班遲到,、早退,、串崗的;

2,、上班時(shí)間干私活,、玩游戲、炒股及做其他與工作無(wú)關(guān)的事情的,;

3,、不按規(guī)定請(qǐng)銷假、擅離職守,、無(wú)故曠工的,;

4、在工作場(chǎng)所打架斗毆,、酗酒滋事,、聚眾賭博等擾亂工作秩序的;

5,、未經(jīng)許可擅自操作,、使用本職權(quán)限以外的設(shè)備,、儀器以及物品的;

6,、違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定,,請(qǐng)人代工的;

7,、內(nèi)部退養(yǎng)及請(qǐng)長(zhǎng)假的職工,,違與廠部簽訂的各種協(xié)議的。

(二)違職業(yè)道德準(zhǔn)則類:

1,、違供電業(yè)務(wù)規(guī)定,,損害我廠利益的;

2,、違我廠行風(fēng)建設(shè)有關(guān)規(guī)定,服務(wù)態(tài)度惡劣,,與用戶爭(zhēng)吵,,造成不良影響,有損我廠形象的,;

3,、弄虛作假,欺騙組織,,騙取收入和獎(jiǎng)勵(lì),,或主管對(duì)職工錯(cuò)誤給予包庇的;

4,、遇到緊急情況或意外事故,,有意回避逃離的;

5,、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作分配,,甚至違抗命令,威脅侮辱主管人員的,。

(三)工作過(guò)失類:

1,、消極怠工、工作不到位,,未完成工作任務(wù)的,;

2、違操作規(guī)程,,或業(yè)務(wù)生疏,,或玩忽職守,發(fā)生生產(chǎn)或安全事故,,造成經(jīng)濟(jì)損失的,;

3,、工作馬虎、違管理規(guī)定,,造成企業(yè)浪費(fèi)和損失的,;

4、損壞生產(chǎn)

設(shè)備或遺失物品和資產(chǎn)的,。

第十條經(jīng)濟(jì)懲罰標(biāo)準(zhǔn):

(一)遲到,、早退一次扣30元;遲到,、早退一個(gè)半小時(shí)以上,,視同曠工半天;遲到,、早退三小時(shí)以上視同曠工一天,;曠工1天,扣發(fā)本人日工資200%,;

(二)違勞動(dòng)紀(jì)律第1,、2、3,、4,、5款者,違一次扣30元,。觸犯《治安管理處罰法》的,,按《治安管理處罰法》有關(guān)規(guī)定處理;

三)違請(qǐng)銷假規(guī)定,,越權(quán)所批準(zhǔn)的假期無(wú)效,。對(duì)請(qǐng)假人按曠工處理,另扣班組負(fù)責(zé)人及單位(部門)負(fù)責(zé)人每次100元,;

(四)違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定,,請(qǐng)人代工的,當(dāng)事人按曠工行為處理,。所在班組負(fù)責(zé)人不制止,、不報(bào)告的,停發(fā)其一個(gè)月績(jī)效工資,;

(五)違工作過(guò)失類第2款,,按照《廠安全事故責(zé)任追究制度》執(zhí)行;

(六)違工作過(guò)失類第3,、4款,,損失1000元以下的,損失全額賠償;損失1000元以上的,,超過(guò)1000元部分賠償5%(最高不超過(guò)1萬(wàn)元),;

(七)對(duì)違職業(yè)道德準(zhǔn)則者,每查處一次,,扣發(fā)責(zé)任人50元,。其中第3款中騙取的收入和獎(jiǎng)金予以沒收。

第十一條內(nèi)部待崗規(guī)定:

(一)職工消極怠工,,違崗位職責(zé)或工作不到位,,連續(xù)三個(gè)月完不成工作任務(wù)的,經(jīng)本單位研究同意,,可給予內(nèi)部待崗的處理,,待崗期間停發(fā)績(jī)效工資;

(二)在單位勞動(dòng)用工中,,因雙向選擇,、競(jìng)聘上崗中落聘的職工,按內(nèi)部待崗接受管理,。

第十二條行政處分規(guī)定:

(一)行政警告:一年內(nèi)連續(xù)曠工2天以內(nèi)或累計(jì)曠工5天以內(nèi)的,;嚴(yán)重違勞動(dòng)紀(jì)律類第4、5款的,;違工作過(guò)失類,,造成損失5萬(wàn)元以下的,;

(二)行政箭:一年內(nèi)連續(xù)曠工2天以上5天以內(nèi)或累計(jì)曠工5天以上10天以內(nèi)的,;一年內(nèi)受到兩次行政警告處分的;因違職業(yè)道德準(zhǔn)則受到有關(guān)部門效能告誡的,;因工作過(guò)失,,造成損失5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的;

(三)記過(guò):受到箭處分后一年內(nèi)再受行政處分的,;因工作過(guò)失造成10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下經(jīng)濟(jì)損失的,;違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定,請(qǐng)人代工的,;或一年內(nèi)連續(xù)曠工5天以上10天以內(nèi)或累計(jì)曠工10天以上20天以內(nèi)的,;

(四)留用察看:記過(guò)后一年內(nèi)再受行政處分的;因工作過(guò)失造成20萬(wàn)元以上經(jīng)濟(jì)損失的,;或一年內(nèi)連續(xù)曠工10天以上15天以內(nèi)或累計(jì)曠工20天以上30天以內(nèi)的,;

(五)開除:一年內(nèi)多次受到行政處分仍不改正的;因違法被判刑的,。

(六)對(duì)受行政警告處分者,,停發(fā)三個(gè)月工資;對(duì)受行政箭處分者,停發(fā)四個(gè)月工資,;對(duì)受記過(guò)處分者,,停發(fā)五個(gè)月工資;對(duì)受留用察看處分者,,察看期間停發(fā)工資,。停發(fā)工資期間按某最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放生活費(fèi)。

第十三條解除勞動(dòng)合同:

(一)一年內(nèi)連續(xù)曠工15天以上或一年內(nèi)累計(jì)曠工30天以上的,;

(二)根據(jù)勞動(dòng)合同規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同的,;

(三)受到開除處分的;

(四)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同的,;

(五)內(nèi)部退養(yǎng)及請(qǐng)長(zhǎng)假的職工,,因違與廠部簽訂的各種協(xié)議,并根據(jù)協(xié)議規(guī)定應(yīng)當(dāng)解除勞動(dòng)合同的,。

第十四條對(duì)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部的處分由任免機(jī)關(guān)或上級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察部門處理,。

第十五條一般干部職工處分的權(quán)限和程序

(一)對(duì)職工經(jīng)濟(jì)處罰,由職工所在單位按廠部規(guī)定進(jìn)行處理并報(bào)廠人事部門備案,;

(二)給予職工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰,,由所在單位提出處理意見,并附證據(jù)報(bào)有關(guān)部門核實(shí)并征求廠工會(huì)意見后,,經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)議決定,,由廠人事部門負(fù)責(zé)以書面形式分別通知所在單位和本人,并監(jiān)督執(zhí)行,;

(三)解除職工勞動(dòng)合同,,由廠人事部門征得廠工會(huì)同意后,經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)議決定,,由廠人事部門負(fù)責(zé)以書面形式分別通知所在單位和本人,,并辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù);

(四)開除職工基本程序如下:

1,、開除職工時(shí)廠勞動(dòng)人事部門必須認(rèn)真核實(shí)其所犯錯(cuò)誤事實(shí),,如實(shí)提供材料和證據(jù);

2,、處理意見和事實(shí)材料要和被處分者見面,,認(rèn)真聽取本人申辯。如本人拒絕時(shí),,要有詳細(xì)記錄,;

3、給予職工開除處分時(shí),,處理時(shí)間從證實(shí)職工犯錯(cuò)誤之日起不得超過(guò)5個(gè)月時(shí)間,;

4,、開除職工必須經(jīng)廠長(zhǎng)提出,由職工代表會(huì)討論決定,,并報(bào)告上級(jí)主管部門批準(zhǔn)和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障部門備案,;

5、開除決定應(yīng)寫明被開除原因,;職工如不服,,可在公布處理決定之日起15天內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁員會(huì)申述;

6,、形成處理決定后應(yīng)在一定范圍內(nèi)公布,,并書面通知本人,同時(shí)抄報(bào)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁員會(huì)等有關(guān)部門,,并將人事檔案移交當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障部門,。

第十六條如發(fā)現(xiàn)單位包庇隱瞞職工錯(cuò)誤或從輕處理,除責(zé)令其糾正外,,職工的處罰款項(xiàng)從所在單位工資總額中扣除,;對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部利用職權(quán)進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)的,或?qū)?yīng)受處分的職工進(jìn)行姑息包庇的,,將從嚴(yán)處理,。

第十七條職工對(duì)所受處罰不服或有爭(zhēng)議者,可在處罰決定之日起7天內(nèi),,以書面形式向廠勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解員會(huì)提出申訴,。如職工對(duì)調(diào)解答復(fù)不滿意,還可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向上級(jí)申訴,,申訴期內(nèi)執(zhí)行原處罰意見,。

第十八條本辦法中涉及的金額、天數(shù)等,,凡表述為“以上”的,,均包括本數(shù),;凡表述為“以內(nèi)”、“以下”的,,均不包括本數(shù),。

第十九條本辦法由廠人事部門負(fù)責(zé)解釋,自印發(fā)之日起施行,。廠部其他有關(guān)條例,、規(guī)定和制度與本辦法相抵觸的,一律按本辦法執(zhí)行,。

第二十條本辦法如與國(guó)家法律法規(guī)有抵觸,,按國(guó)家法律法規(guī)執(zhí)行。

酒店員工的規(guī)章制度篇十一

沒人能否認(rèn)榜樣的作用。如果你注重儀表,,關(guān)注細(xì)節(jié),,你的員工也會(huì)慢慢注意起來(lái),他會(huì)經(jīng)常自問(wèn):我這樣,,達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)了嗎?你的辦公自動(dòng)化水平不錯(cuò),,你的員工就會(huì)在學(xué)習(xí)電腦上加大功夫;你如果不拘小節(jié),,你會(huì)發(fā)現(xiàn)員工也凡事要求“差不多”“大概齊”,;如果你不準(zhǔn)員工帶項(xiàng)鏈、戒指等飾物,,你卻帶個(gè)婚戒,、又把項(xiàng)鏈時(shí)隱時(shí)現(xiàn)地藏在制服里,你不要期望員工能做得很好,,因?yàn)樗梢赃@樣應(yīng)答你的質(zhì)問(wèn):“忘記摘掉了”,,“別人看不到的”。有位專家曾經(jīng)總結(jié)說(shuō):真正壞了規(guī)矩的往往是領(lǐng)導(dǎo)者,,因?yàn)槠胀▎T工通常不敢,,所以造成級(jí)別越高,越常常破壞規(guī)矩,。酒店內(nèi)常用“服務(wù)就象在舞臺(tái)上表演一樣”來(lái)告誡員工:客人在看我們的表演,,所以一定要注意對(duì)客服務(wù)的細(xì)節(jié)。其實(shí),,管理者又何嘗不是在表演呢?他們的一舉一動(dòng),、一言一行也成為員工觀看的演出。員工在緊盯著他們的表現(xiàn),,聆聽著他們的對(duì)白,。所以,你如果希望員工做成什么樣子,,那你就做成什么樣子,。以身作則可以說(shuō)是無(wú)言的榜樣、身體力行的教育,、最佳的角色扮演,。

有業(yè)內(nèi)專家把培訓(xùn)簡(jiǎn)單定義為“經(jīng)驗(yàn)分享”。人們通常這樣比喻分享的重要性:你有一個(gè)蘋果,,分享給別人,,還是一個(gè)蘋果,但你有一個(gè)思想,,我有一個(gè)思想,,分享起來(lái)就是兩個(gè)思想,。無(wú)論是管理者還是老員工通常有一個(gè)思想誤區(qū):中國(guó)有句古話:教會(huì)徒弟,餓死師傅,。大家都不愿意在一些關(guān)鍵技術(shù)上進(jìn)行分享,。其實(shí)酒店內(nèi)本無(wú)特別高精尖的技術(shù),提供給客人應(yīng)是良好的服務(wù),,客人這種體驗(yàn)的獲得需要全體員工的配合,,一人稍有差錯(cuò),就可能導(dǎo)致前功盡棄,,我們彼此分享如何為客人做得更好,,使酒店效益更好的訣竅,當(dāng)所有人都明白了服務(wù)的技能,、技巧后,,才可能使客人對(duì)所有細(xì)節(jié)產(chǎn)生良好的感覺。每名員工都在擔(dān)任一個(gè)角色,,分擔(dān)工作的壓力,。只有每個(gè)人都努力表演,才能推動(dòng)劇情的向前發(fā)展,,這樣的表演才吸引入,,這樣的團(tuán)隊(duì)才有凝聚力,才能無(wú)堅(jiān)不摧,。作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人,,樂(lè)于把自己寶貴的經(jīng)驗(yàn)?zāi)贸鰜?lái)分享,使每個(gè)人信心和能力都得到增強(qiáng),,分擔(dān)你的壓力,,何樂(lè)而不為呢?有些人擔(dān)心下屬超過(guò)自己,但他能做得更好,,不就是襯托出你的管理,、領(lǐng)導(dǎo)的高明之處嗎?反之,他做得不好,,人們就會(huì)想到是你培養(yǎng)訓(xùn)練得不夠,。分享不僅能帶給其他人收獲,你也同樣可以從分享過(guò)程中獲得反饋,、獲得靈感,、學(xué)到新知也未嘗可知,。

不要一提起教育就想起一個(gè)教室,、一個(gè)白板、一本書,,其實(shí)教育員工可以隨時(shí)隨地,,出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)就是一個(gè)教育的好機(jī)會(huì),。他盤子端得不穩(wěn),馬上告訴他如何糾正,,他報(bào)告寫得不合格,,馬上告訴他怎么寫:他與別的部門溝通不好,帶著他去現(xiàn)場(chǎng)溝通,。管理者領(lǐng)導(dǎo)員工就像帶隊(duì)伍,,行兵打仗、沖鋒陷陣,,不講究戰(zhàn)略,、戰(zhàn)術(shù)是不行的。現(xiàn)場(chǎng)管理也好,,走動(dòng)式管理也罷,,都是機(jī)會(huì)教育,,抓住一切出問(wèn)題的好機(jī)會(huì)進(jìn)行有針對(duì)性的教育。因?yàn)閷?shí)踐往往比理論更讓人印象深刻。

廚師的信心可能來(lái)源于一盤盤菜的烹制后:教師的信心可能來(lái)源于一次次的課堂經(jīng)歷后,;軍人的信心來(lái)源于一槍槍準(zhǔn)確的射擊后,那么,,員工的信心來(lái)源于哪里?可能來(lái)源于滿意的客人,,可能來(lái)源于你的信任和授權(quán)。在他可能承受的壓力范圍內(nèi),,指定一項(xiàng)工作任務(wù),,提供必要的支持,讓他鍛煉和成長(zhǎng)是培養(yǎng)員工的一個(gè)重要方法,,雖然這種實(shí)踐的過(guò)程可能要浪費(fèi)時(shí)間,、精力、人力和物力,,但實(shí)戰(zhàn)的效果可以加快培養(yǎng)的速度,。這個(gè)道理和一個(gè)士兵上了戰(zhàn)場(chǎng)才知道戰(zhàn)爭(zhēng)真正是怎么回事是一樣的。管理者永遠(yuǎn)親歷親為,,事必躬親,,員工可能會(huì)永遠(yuǎn)有依賴性,缺乏獨(dú)立性,、思考性,,最后的結(jié)果是領(lǐng)導(dǎo)累得吐血、下屬閑得發(fā)慌,。適時(shí)授權(quán)是一條雙贏的決策,。

激勵(lì)不只是物質(zhì)上的,一句:“小李,,干得不錯(cuò)”作用要比100元獎(jiǎng)金來(lái)得更直接,、更動(dòng)人,。近幾年,越來(lái)越多的酒店開始注意對(duì)客服務(wù)的個(gè)性化,,提供個(gè)性化服務(wù)需要通過(guò)員工辛勤的努力,。那么,員工的個(gè)性是否得到注意,,于是,,對(duì)員工實(shí)行人性化管理也要提上日程。作為管理者,,通常都有較好的自我調(diào)控能力,,但員工并不一定能站到那個(gè)高度,一番辛勞之后,,主管連個(gè)體己貼心的話都沒有,;得到客人的感謝之后,領(lǐng)導(dǎo)連個(gè)贊許的微笑都沒有,,員工如何能繼續(xù)埋頭苦干?你的贊揚(yáng),、你的微笑設(shè)定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)文秘站-您的專屬秘書,中國(guó)最強(qiáng)免費(fèi)文秘網(wǎng),!,,員工知道這樣做會(huì)再次得到你的認(rèn)可,他的工作就有了方向感,、使命感,。一流服務(wù)員比普通服務(wù)員突出之處在于他除了能做到認(rèn)真服務(wù),還能做到發(fā)自內(nèi)心的主動(dòng)服務(wù),。所以,,要激發(fā)員工內(nèi)在的主觀能動(dòng)性,這樣培養(yǎng)出一流的服務(wù)員就容易多了,。

當(dāng)然,,培訓(xùn)與培養(yǎng)員工是勞力耗神的工作,但磨刀不誤砍柴工,,刀磨好了,,剩下的事情就簡(jiǎn)單了。

酒店員工的規(guī)章制度篇十二

一,、自覺遵守店規(guī)店紀(jì),,要講文明,講禮貌,,講道德,,講紀(jì)律,要積極進(jìn)取,愛崗敬業(yè),, 善于學(xué)習(xí),,掌握技能,。

二,、要著店裝上崗,掛牌服務(wù),,要儀表端莊,,舉止大方,規(guī)范用語(yǔ),,文明服務(wù),,禮貌待客,主動(dòng)熱情,。

三,、服務(wù)員,每天要按程序,,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,,要認(rèn)真細(xì)致,要管理好房間的物品,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,。

四、檢查清理時(shí),,不得亂動(dòng)和私拿客人的東西,,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

五,、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作,,不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作,打字,、復(fù)印,、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi),。

六,、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,,不準(zhǔn)私自換班和替班,,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,,看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情,。

七、認(rèn)真做好安全防范工作,,特別是做好防火防盜工作,,要勤檢查,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

公用茶具應(yīng)每日清洗消毒,。茶具表面必須光潔,、無(wú)油漬、無(wú)水漬,、無(wú)異味,。客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、便盆應(yīng)每日清洗消毒,。酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒,,并保持無(wú)積水,、無(wú)蟻蠅、無(wú)異味,。

一,、員工必須遵守上下班時(shí)間,不得遲到,、早退,。

二、每人每月休四天,,遇到重要接待任務(wù)暫停休,,過(guò)后不休。

三,、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交,,培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提前辭職的,,應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班,,由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

四,、員工請(qǐng)事假,,須提前上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),,可以不予批準(zhǔn),,事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

五,、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng),,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理,。

六、對(duì)騙取事病假的,,一經(jīng)查出,,視情節(jié)給予曠工或除名處理。

1,、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服,。

2,、工作服要整潔,、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣,、褲扣,。

3、工作服上衣兜,、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,,以保持工作服的挺括,工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ),。

4,、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈,。穿著襪子,,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,,不準(zhǔn)赤腳穿鞋,。

5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,,如項(xiàng)鏈,、手鏈、耳環(huán),、戒指等,。

6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置,。

7,、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,,并檢查領(lǐng)班檢查合格后方可上崗,。

8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔,、發(fā)型美觀,、大方。

9,、男士留發(fā),,后不蓋領(lǐng)、側(cè)不掩耳;女士留發(fā),,后不垂肩,、前不遮掩。勤修面,、勤剪指甲,、勤更衣、勤洗手,、洗澡,。

10、男士不留小胡子,、大鬢角;女士不留長(zhǎng)指甲,,不涂指甲油、不使用濃香水,。

11,、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹,。

12,、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥,、蒜,、臭豆腐等。

13,、面帶笑容,、親切和藹、端莊穩(wěn)重,、不卑不亢,。

a身體挺直、重心垂直向下,,腰部挺起,,雙肩放松,雙膝并攏,。手自然放在膝上,。雙目平視,、面帶微笑。

b坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二),,但不可坐在邊沿,。

c不可前俯后仰,不可將腿跨在扶手或茶幾上,。

d在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,,不可蹺二郎腿,不可抖腿,,也不要半躺半坐,。

a挺胸、收腹,、抬頭,,目光平視,面帶微笑,。

b雙臂自然下垂或在體前交叉,,左手上右手下,,保持服務(wù)的最佳狀態(tài),。

c女服務(wù)員站立時(shí),雙腳成“v”字型,,雙膝緊靠,,腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬,。

d站立時(shí)不可叉腰,,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái),、墻等,。

e站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi),不能伸懶腰,、弄頭發(fā)等小動(dòng)作,。

f站立時(shí)腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊,。

a昂首,、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng),,腿要直,。女服務(wù)員走一字步,男服務(wù)員行走雙腳跟平行,。

b行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦,、吹口哨,、吃零食,不得手叉口袋,。

c行走時(shí)不得奔跑,,跳躍,不得在賓客中間穿行,。

d客過(guò)站定,,主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問(wèn)好。

e在走廊內(nèi)行走,,應(yīng)靠右邊,,不得用手扶墻。

f三人以上要分散行走,,不能三五成群同行,。行走時(shí)不得勾肩搭背,邊說(shuō)邊笑或打鬧,。

1,、 上班遲到、早退,。

2,、 上班時(shí)間看書、閱報(bào),、吃零食,、喝飲料、打瞌睡,。

3,、 隨地吐痰,亂丟紙屑,、果皮等雜物,。

4、 不按指定員工通道出入,,著便裝進(jìn)入工作崗位,。

5、 違反各項(xiàng)規(guī)章制度,,受到皮裝

酒店員工的規(guī)章制度篇十三

1,、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查,。

2,、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管,。本文由中國(guó)論文聯(lián)盟收集整理,。

3、確因某種原因不能上班的員工,,應(yīng)事先請(qǐng)假,,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,,并得到許可,,否則視為曠工。

4,、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,,不準(zhǔn)聽收錄機(jī),,不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌,、大聲喧嘩或閑聊,。

5、除指定人員外,,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像,。

7,、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8,、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,,費(fèi)用將從員工的工資中扣除,。

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌,、員工證,。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件,。

3,、因使用時(shí)間長(zhǎng)而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng),。

1,、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司,,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),,可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4,、工作認(rèn)真,,待客熱情,說(shuō)話和氣,,謙虛謹(jǐn)慎,,舉止穩(wěn)重。

5,、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,,無(wú)公事,,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7,、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪,。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通,,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊、吃零食,。禁止在餐廳,、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事,。

9、熱情待客,,站立服務(wù),,使用禮貌語(yǔ)言,。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),,員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元,。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,,須交付服裝成本費(fèi),。

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,,面帶微笑,,端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔。

3,、男員工應(yīng)修面,,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),,使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其 端不得露于裙外。

6,、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7,、只允許戴手表,、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8,、工作時(shí)間內(nèi),,不剪指甲、摳鼻,、剔牙,,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩,。做到說(shuō)話輕,、走路輕、操作輕,。

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),,則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,,當(dāng)事人都必須酌情賠償,。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理,。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,,需要變更班次,,須先征得部門主管允許。

2,、除主管以上管理人員外,,所有員工上、下班都要簽工卡,。

3,、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),,每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資,。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,,如有違反,,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時(shí)上班,,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),,否則,,按曠工處理。

6,、工卡遺失,,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

1,、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),,必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,,如有違反,將受紀(jì)律處分,。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物,、飲料或危險(xiǎn)品,。

3、主管部門配給衣柜時(shí),,免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元,。

4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,,并予紀(jì)律處分,。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6,、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無(wú)事逗留,,不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙,、扔垃圾,。

7、員工離店時(shí),,必須清理衣柜,,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理,。

1,、員工上下班從指定的員工通道入店。

2,、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所,、餐廳,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施,。

3,、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),應(yīng)向主管部門申請(qǐng),,經(jīng)部門主管同意后方能離店,。

1、員工進(jìn)出酒店,,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利,。

2、員工不得攜帶行李,、包裹離店,,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

當(dāng)電路出故障時(shí),,應(yīng)采取下列措施:

(1)通知維修人員,,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理,。

(2)和正在用餐客人談話,,表示歉意。

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火

酒店員工的規(guī)章制度篇十四

為規(guī)范職工食堂安全行為,,保障食品衛(wèi)生安全,,確保職工的身體健康特制訂本規(guī)定。本規(guī)定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制,。

處機(jī)關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理,,各單位負(fù)責(zé)本單位食堂的管理。

1.1 食堂工作員工每年進(jìn)行一次健康體檢,,無(wú)健康合格證者,,不得在食堂工作。

1.2 上班要穿工作服,、戴工作帽,,并做到勤剪指甲、勤洗手,、勤換衣,,嚴(yán)禁佩戴手鏈、戒指等裝飾物品,。

1.3 要注意安全操作,,嚴(yán)禁持菜刀等利器嬉戲打鬧,不得在廚房?jī)?nèi)吸煙,。

1.4 在廚房和餐廳內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋,、短褲和赤膊。

1.5 嚴(yán)禁在操作內(nèi)隨地吐痰,,亂扔廢棄物,。

1.6 生病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),不準(zhǔn)帶病上崗,。

2.1 應(yīng)設(shè)置標(biāo)志,,禁止非工作人員進(jìn)入食堂制作區(qū)。

2.2 應(yīng)設(shè)置紗簾,、沙門,、紗窗、防鼠墻裙及門擋板,,配置滅蠅燈,。

2.3 飯、菜,、等食物應(yīng)加蓋或是紗罩,,以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中、

2.4 食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放化肥,、農(nóng)藥,、強(qiáng)酸,、強(qiáng)堿等有害物品。

2.5 食堂內(nèi)應(yīng)配備污水排放,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備,,垃圾箱各泔腳桶要加蓋,并當(dāng)天處理,。

2.6 操作臺(tái)、地面保持全天無(wú)積水,、整潔,,排油煙器要定期清潔,不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象,。

2.7 廚房間配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯,。

2.8 堅(jiān)持每餐餐后清掃,每周一次大掃,,保證室內(nèi)清潔,。

2.9 下班時(shí),要關(guān)閉煤氣,、水電,,在確保無(wú)異常情況后鎖好門、關(guān)好窗,。

3.1 餐具,、杯具做到一洗、二清,、三消毒,。

3.2 食堂盛器、容器,、食品等不得著地存放,。

3.3 餐具、飲具,、菜具,、熟食容器應(yīng)在使用后應(yīng)立即清洗消毒,做到使用一次,,清洗消毒一次,。

4.1 定購(gòu)熟食品應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有有效的食品衛(wèi)生許可證,把好食物采購(gòu)關(guān),。嚴(yán)禁腐爛,、變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期期限的食品入庫(kù)。

4.2 購(gòu)買肉類及其制品時(shí),,必須購(gòu)買衛(wèi)生免疫部門檢驗(yàn)合格的,。

4.3 嚴(yán)禁購(gòu)買病死,、毒死或是死因不詳?shù)那荨⑿蠹八a(chǎn)制品,。

4.4 使用洗調(diào)劑,、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害,。

5.1 蔬菜清理后,,應(yīng)立洗后切,菜要洗凈,,防止泥土或是昆蟲夾雜在菜中,。

5.2 對(duì)直接入口的食品,應(yīng)使用專用餐具盛裝,、發(fā)放,。

5.3 在切制食品時(shí),應(yīng)生熟分開,,菜板和刀具保持清潔,。

5.4 在食品必須燒熟煮透,隔餐隔夜須回?zé)?/p>

5.5 使用明火時(shí),,人員不得離開崗位,。

6.1 食品應(yīng)在專門的庫(kù)房存放,實(shí)行“三隔離”,,熟與生隔離,,成品與半成品隔離,食品與雜物隔離,。

6.2 食品入庫(kù)后應(yīng)分類,、分架、離墻離地存放,,并定期對(duì)食品進(jìn)行檢查,,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)處理,、出庫(kù)時(shí)要做到“先進(jìn)先出”,。

6.3 需冷藏的原料、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏,。

7 刀,、機(jī)具的操作

7.1 刀具操作時(shí)應(yīng)注意力集中,防止切割手指,,刀具應(yīng)放置在刀架上并防止刀具掉落,,不得放置在櫥柜或是抽屜內(nèi),以免誤傷,,不得以刀具代替開瓶器,,破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具,,不得勉強(qiáng)使用。

7.2 熟悉電氣用具用電常識(shí),,濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開關(guān),,以免觸電。

7.3 嚴(yán)格遵守液化氣,、煤氣安全使用規(guī)定,,做到勤檢查、不泄露,,使用后關(guān)閉氣閥,,防止火災(zāi)。

8.1 食堂管理人員對(duì)食品質(zhì)量衛(wèi)生,、食堂衛(wèi)生及人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查,

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。

8.2 辦公室及單位安全管理人員每月對(duì)餐飲衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面檢查并做好相關(guān)記錄,,對(duì)提出整改問(wèn)題應(yīng)跟蹤解決。

以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行,,后勤部將不定期進(jìn)行檢查,,如有不符合規(guī)定的,違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰50—100元,,對(duì)多次警告,,屢勸不聽者,取消其在食堂就餐的資格,。

酒店員工的規(guī)章制度篇十五

為了規(guī)范公司食堂管理工作,,共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀,、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,,特制定本管理規(guī)定。

適用于公司全體在飯?zhí)镁筒腿藛T,、飯?zhí)萌w工作人員,。

行政經(jīng)理

1行政部為公司飯?zhí)玫闹苯庸芾聿块T,負(fù)責(zé)飯?zhí)玫娜粘9芾砉ぷ?,確保食堂工作每日有序進(jìn)行,。

2日常管理工作內(nèi)容為:食品價(jià)值的市場(chǎng)調(diào)查、評(píng)估,、供應(yīng)商的選定,;食堂堂生、飯菜質(zhì)量的管理,;日常開 支的控制,;監(jiān)督飯?zhí)萌藛T工作,,反饋員工意見,協(xié)調(diào)處理雙方關(guān)系及建議等,。

3食堂物質(zhì)的采購(gòu),。

3負(fù)責(zé)食堂安全、衛(wèi)生管理,。

4負(fù)責(zé)對(duì)食堂相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算審核,,加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。

廚師

1負(fù)責(zé)對(duì)飯菜的具體操作,;

2負(fù)責(zé)每日下午4點(diǎn)以前向食堂采購(gòu)員提出次日所需菜品計(jì)劃,;

3負(fù)責(zé)每周配合食堂采購(gòu)員提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃;

4負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排,;

5負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收,。

雜工

1負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔,;

2負(fù)責(zé)菜品的切洗,;

3負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒,。

早餐:07:20-07:50,;中餐:12:00-12:30;晚餐:17:30-18:00,;夜宵23:00~23:30

1員工就餐時(shí)應(yīng)佩戴工作證,,自行攜帶餐具依次排隊(duì)等候打菜,飯自行按需打??;

2不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧,、餐具應(yīng)輕拿輕放,;

3員工在就餐區(qū)就餐,不得將餐具及飯,、菜拿出就餐區(qū)(當(dāng)班人員,、傷、病人員除外),;

4講究環(huán)境衛(wèi)生,,殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上,應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放,,并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置,; 5定時(shí)開餐,過(guò)時(shí)就餐一般不予供應(yīng)(特殊情況除外),;

6食堂專人打菜,,食堂及行政部人員相互監(jiān)督,。

1食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作;

2員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行清潔,;

3用潔凈的抹布擦兩次以上桌面,,保證桌面無(wú)水跡、油污,;

4保證廚房,、就餐區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)油跡,、防滑,;

5食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊,;

6食堂的墻,、天花板應(yīng)每周清潔,以保證墻面,、天花板上無(wú)蜘蛛網(wǎng),;

7食堂的燈具、消毒柜,、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次,,以保證清潔,;

8食堂人員每日在開飯后完成餐具、廚具的清潔工作:

9將需要清潔的餐具,、廚具分別放置,;

10用潔凈的抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后,,整齊放置在指定地點(diǎn),;

11用潔凈的布清洗廚具、餐具,、灶臺(tái)兩次以上,,直至干凈,保證無(wú)油污,、污漬,;

12將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒,;

13用清潔干凈的拖布清潔工作間地面,,直至干凈、無(wú)水跡,;

14食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗,。

1未經(jīng)許可,,除食堂工作人員及行政部管理人員外任何人員非因公不得進(jìn)入廚房;

2廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品,、菜品等分開放置,;

3廚房設(shè)置滅火器;

4廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙,;

5使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,,防止事故發(fā)生;

6食堂工作人員下班前,,要關(guān)好門窗,,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等,;

7管理人員要經(jīng)常督促,、檢查,做好防盜工作,。

1采購(gòu)員本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應(yīng)商,;

2采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮,,嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過(guò)期、變質(zhì)的蔬菜,、調(diào)味品及肉制品,;

3每天采購(gòu)的菜品必須由廚師進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí),以保證帳物相符,;

4每天將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)明細(xì)單上,,并做出統(tǒng)計(jì);

5各類物資一般每10天結(jié)算一次,,經(jīng)行政經(jīng)理審核無(wú)誤后即可呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)付款,;

6食堂采購(gòu)員根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度存放采購(gòu)備用金5000元。

1,、食堂采購(gòu)員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款,,嚴(yán)禁以少報(bào)多;

2,、食堂人員應(yīng)禮貌待人,,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員,;

3,、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上,并按時(shí)、保質(zhì),、保量提供菜品,。

1公司管理委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)食堂物品采購(gòu)質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理;

2廚師每天對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn),;

3管理委員會(huì)人員不定期抽查采購(gòu)物品數(shù)量及質(zhì)量,;

4管理委員會(huì)人員不定期進(jìn)行采購(gòu)物品市場(chǎng)行情的調(diào)查。

1保證為員工提供衛(wèi)生,、合理的飲食,,不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛,、過(guò)期食物,,違者公司予以辭退,并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,,情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理,。

2保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生,若連續(xù)兩次達(dá)不到檢查要求,,處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5分/次,;

3為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食,若接到員工有效投訴,,視其情況獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效5~10分/次,;

4采購(gòu)廚房物資、菜品,、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支,,不得謊報(bào),否則予以辭退并賠償公司損失,,情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處,并送公安機(jī)關(guān)處理,;

5妥善保管,、使用食堂用具、電器等物品,,不得故意損壞,,損壞物品原值賠償;

6對(duì)就餐人員一視同仁,,若發(fā)現(xiàn)徇私,、態(tài)度惡劣情況發(fā)生,獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50~100分/次,;

7應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制,,杜絕浪費(fèi),若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次,情節(jié)嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,;

8食堂菜品,、用具嚴(yán)禁帶回家,否則視貪污處理并獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次,,物品價(jià)值超過(guò)100元的終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,;

9服從工作安排,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí),,不服從工作安排者獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次,,嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;

10準(zhǔn)時(shí)開餐,,不得消極怠工,,否則處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效50-100分/次,嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,;

11遵守食堂安全管理規(guī)定,,未經(jīng)許可,帶外來(lái)人員進(jìn)入食堂工作區(qū)者處以獎(jiǎng)負(fù)績(jī)效100分/次,,嚴(yán)重者予以終止勞動(dòng)合同并不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,;

12擅自用藥滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即終止勞動(dòng)合同,,情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理;

13工作積極主動(dòng),,并提出合理化建議,,有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者,獎(jiǎng)?wù)?jī)效100分以上/次,,屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資,;

14堅(jiān)守原則,敢于面對(duì)矛盾,,維護(hù)公司利益,,表現(xiàn)突出者,獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分,,屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資,; 15工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者,獎(jiǎng)?wù)?jī)效50-100分,,屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資,。

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