在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇一

2.工作時(shí)間內(nèi)一律不允許吸煙，隨地吐痰,，不雅行為,。

3.出品要做到見單出品(特殊情況除外)。

4.絕對不允許外借吧臺任何酒水,，未經(jīng)允許不得隨便打開吧臺任何包裝成品物品,。

5.出品要做到：出品快，質(zhì)量優(yōu),，數(shù)量準(zhǔn),，必須在2-3分鐘完成。

6.果盤：大果盤要在8分鐘內(nèi)完成,，中果盤要在5分鐘內(nèi)完成,，小果盤要在3分鐘內(nèi)完成。

7.在果房的吧臺一律配帶一次性手套工作,。

8.不得擅離職守,，上班時(shí)間的去向必須互相傳達(dá)。

9.對于存酒的檢查必須要嚴(yán)格,。

10.上班時(shí)間一律用國語交談,。

11.對其他部門員工要尊重，不得大呼小叫,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇二

一,、住宿人員必須服從舍長安排,，如有不服從者，公司取消其住宿權(quán)利,。

二,、住宿人員必須每天清掃宿舍衛(wèi)生，由舍長統(tǒng)一安排,，如有不服從安排者,，行政處罰一次10元。

三,、嚴(yán)禁帶非住宿人員進(jìn)入宿舍,，謝絕親友來訪，如有發(fā)現(xiàn)一次罰款10元,。

四,、嚴(yán)禁亂吐亂扔，如有發(fā)現(xiàn),，一次罰款10元,。

五、嚴(yán)禁浪費(fèi)水電,，如有發(fā)現(xiàn),，一次罰款10元

六、嚴(yán)禁破壞宿舍物品,，如有損壞,，自行負(fù)責(zé)。

七,、凡是離職,、開除的員工必須在兩天內(nèi)搬離宿舍，否則后果自負(fù),。

八,、凡是私自在外住宿的人員，如發(fā)生一切意外與公司無關(guān),。

九,、凡是公司分配給其本人的住宿用品，如有丟失自行負(fù)責(zé),。

十,、凡是進(jìn)出不鎖門，造成經(jīng)濟(jì)損失者,，自行承擔(dān)。

十一,、凡是在宿舍內(nèi)打架,、鬧事,、喧嘩者一律取消住宿權(quán)利，造成的損失自行負(fù)責(zé),。

十二,、不得私自進(jìn)入別人的房間。

十三,、凡是與外界勾結(jié)者,，所造成的宿舍人員財(cái)產(chǎn)損失者，立即交公安機(jī)關(guān)處理,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇三

一,、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí),、著工裝,、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表,、工作用品,、

①儀容儀表不合格者處罰10元、

②遲到每5分鐘之內(nèi)5元,、5-10分鐘10元,、10-20分鐘20元,、半小時(shí)以上30元,。

③點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí),，不戴工號牌處罰5元,、不穿工裝的處罰10元

④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī),、開瓶器,、口哨,、lid工號牌,、袖標(biāo),、）

⑤禮貌禮節(jié),，見到上級領(lǐng)導(dǎo),、客人、同事,、主動問好,。

二、對公司的酒水價(jià)目表,、小吃,、果盤、必須熟知各項(xiàng)價(jià)格,、對不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款,。

三,、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情,，如扎堆閑談,、玩手機(jī)、吃口香糖,、立崗后,，不能依靠任何物品、在大廳吸煙,、吃客人遺留物品等,、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。

四,、上班期間,，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴,、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款,，第二次給予勸退處理。

五,、工作期間,，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人,，發(fā)現(xiàn)一次,，罰款200元，情況嚴(yán)重者,，給予開除處理,。

六、上班期間,，不能故意提高酒水價(jià)格,、包廂價(jià)格、發(fā)現(xiàn)一次,、直接視為黑單處理,，開除，押金概不發(fā)放,。

七,、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致，互相幫助,，互相愛護(hù),，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話,，煽動是非,，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金,，概不發(fā)放,。

八、對本店所有的營業(yè)狀況,，活動方案,，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等,。

九、工作期間,，所有人員撿到客人的貴重物品,，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄,，保存好,，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者,，一經(jīng)查時(shí),，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，公司給予除名處理,。

十,、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行（黃、賭,、毒）銷售及介紹,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當(dāng)?shù)毓?、司法機(jī)關(guān),、公司給予開除、除名處理,。

十一,、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施，故意損壞者,，雙倍賠償,。

十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)的管理,，安排,，不得與上級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金,，概不發(fā)放,。

十三、請假,，病假,，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后,，請假有效,，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧,，是為曠工,、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工,，病假當(dāng)天無工資,，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資,，根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn),，視情況減免。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇四

1．提前半個(gè)小時(shí)參加中層管理例會,，按照《中層管理例會制度》有關(guān)規(guī)定,；

2．點(diǎn)名前檢查各自負(fù)責(zé)小組人員的儀容儀表及工作用具；

3．點(diǎn)名后安排各自組員打掃工作區(qū)域及準(zhǔn)備工作,；

4．各自負(fù)責(zé)組員開小組例會,，例會主要傳達(dá)上級指示，注意事項(xiàng)及工作安排,；

5．營業(yè)前按各自負(fù)責(zé)區(qū)域靈活安排組員站位迎客,；

6．營業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區(qū)域顧客；

7．根據(jù)工作區(qū)域現(xiàn)場情況調(diào)動組員工作安排,；

8．負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量及其他的監(jiān)督，并協(xié)助和配合其他部門的工作,；

9．在監(jiān)督中出現(xiàn)各種問題,，在權(quán)利范圍內(nèi)的可立即糾正，并做好記錄,，如權(quán)利范圍外應(yīng)立即報(bào)告上級主管并做好記錄,；

10．隨時(shí)和咨客部保持聯(lián)系，讓其知道現(xiàn)場客座情況,；

11．隨時(shí)服從現(xiàn)場上級管理層的調(diào)動和安排,；

12．營業(yè)結(jié)束后安排組員做好衛(wèi)生工作及其他工作,，并檢查合格后上報(bào)主管；

13．做好本組的現(xiàn)金收報(bào)表,，并上交上級主管,；

14．接到通知點(diǎn)名后安排各自組員迅速集合點(diǎn)到，并聽從上級主管的當(dāng)日工作總結(jié),；

15．下班后安排員工更衣回家,，各自回工作區(qū)域再復(fù)查一遍，無任何情況方可下班,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇五

1,、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹立把困難留給自己,，把方便讓給客戶的服務(wù)宗旨,，維護(hù)本企業(yè)形象，全心全意為客戶服務(wù),。

2,、精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂,、反饋、回訪服務(wù)等處理程序和方法,。

3,、了解本企業(yè)已開辦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)（包括系統(tǒng)功能、使用方法,、合作處理流程,，會員回訪流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）,。

4,、普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利,，能聽懂本地方言,。

5、計(jì)算機(jī)操作熟練,。使用五筆輸入法,，打字速度達(dá)80字/分。

6,、客服代表在受理客戶咨詢,、投訴時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語,，態(tài)度和藹,、親切，熱情處理客戶的咨詢或投訴；

7,、客服代表在工作過程中,，應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不,、四個(gè)一樣”的要求去做,。即：

三要：要“請”字當(dāng)頭，“您”字不離口,，“再見”結(jié)尾,。

三不：不使用生硬語言，不說推卸責(zé)任的話,，不責(zé)備,、埋怨客戶。

四個(gè)一樣：生人熟人一個(gè)樣,、有無檢查一個(gè)樣,、工作忙閑一個(gè)樣、情緒好壞一個(gè)樣,。

1,、值班人員值班在崗，堅(jiān)守崗位,、坐姿端正,、精神飽滿、集中精力,。

2,、值班人員要服從指揮調(diào)度，認(rèn)真按各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程,、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的要求去做,。

3、值班時(shí)必須使用規(guī)范服務(wù)用語,，從語氣,、聲調(diào)、應(yīng)答上做到：禮貌,、親切,、簡練、清晰,、耐心,、周到。

4,、樹立以“客戶”為中心的服務(wù)理念,，牢記“客戶永遠(yuǎn)是對的”服務(wù)原則,，做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時(shí),。

5,、自覺遵守勞動紀(jì)律，履行操作員職責(zé),。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)大聲喧嘩,，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。

6,、嚴(yán)格交接班手續(xù),，認(rèn)真遵守交接班制度。

做好班前準(zhǔn)備,，崗位交接要簡練,、快速，不允許閑談,，并要迅速進(jìn)入工作狀態(tài),。

接班人未到崗，交班人不得離臺,。

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交接日志要對設(shè)備情況、疑難問題,、人員調(diào)班等情況，記錄清楚明了,。

辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩,、大笑、嬉戲,，不許串崗,，不做與工作無關(guān)的事。

電腦顯示器位于臺面右側(cè),，耳機(jī)懸掛于機(jī)臺左側(cè),。

工作臺面整潔，記事本統(tǒng)一放置同位,。

座椅整齊,，離座后桌椅、物品應(yīng)及時(shí)歸位,。

出入辦公區(qū)不得超過規(guī)定時(shí)限,，如有特殊情況需請示值班經(jīng)理,。

1、聽從管理人員的指揮調(diào)度,。

2,、規(guī)范使用服務(wù)用語，快速解答客戶問題,。

3,、坐姿端正，臺面要整潔衛(wèi)生,，桌面上不得擺放與工作無關(guān)的物品,。

4、椅子,、鍵盤,、電腦不能隨意移動。離臺時(shí)鍵盤要推入抽屜,，不能在設(shè)備處亂涂亂畫,。

5、上班時(shí)間不能看書,，不能與臨臺閑聊（業(yè)務(wù)交流除外）,、不能私掛用戶電話；手機(jī)鈴聲調(diào)為振動,。

上班時(shí)間不準(zhǔn)上與工作無關(guān)的q,、玩網(wǎng)絡(luò)游戲或在線看電影；除眾品網(wǎng)網(wǎng)頁外不能上其他無關(guān)網(wǎng)站,。

接打電話時(shí)不能吃東西,，上連班吃飯需離開客服部工作范圍。

不得隨便使用客服部固定電話長時(shí)間撥打私人電話,。

1,、辦公區(qū)內(nèi)微機(jī)、桌椅,、文具等物品擺放整齊無塵土,；

2、門窗明亮,，地面整潔,；

3、員工上班著裝整潔,、衛(wèi)生,，長發(fā)要束發(fā)，盡量職業(yè)化,。

4,、著裝整潔,，不皺巴、不缺殘,、不挽袖,，畫淡裝上崗；

5,、個(gè)人物品妥善保管,，嚴(yán)防丟失。禁止亂拿亂用,，及時(shí)鎖柜,，否則后果自負(fù)。

6,、公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé),，個(gè)人位置桌面衛(wèi)生定期由個(gè)人負(fù)責(zé)。

認(rèn)真執(zhí)行換班制度,，做到不遲到,，不早退，不無故曠工,，確保當(dāng)班時(shí)間準(zhǔn)點(diǎn)到崗,，為保證座席正常接通，且請假需上級領(lǐng)導(dǎo)審批,，如遇特殊情況者請盡量與其他休息同事?lián)Q班,。

員工在工作期間因本人或其它需要在工作時(shí)間內(nèi)親自處理事情可允許換班。

換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意,，填寫換班登記表后經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效,。

每人每月?lián)Q班不得超過3次。不允許連續(xù)換班,，換班者,、還班者不允許連班。

換班雙方必須交待清楚,，若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理,，并按責(zé)任大小考核雙方當(dāng)事人,。

換班和還班均不得請假，否則按曠工處理,。

節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請假,。

1、對內(nèi)代表客戶利益,，對外代表公司形象,，履行首問負(fù)責(zé)制的規(guī)范要求,。

2、客服工作要加強(qiáng)公司內(nèi)部協(xié)調(diào),，對每個(gè)問題的解決都要進(jìn)行跟綜并限時(shí)處理,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇六

1、以換好制服為準(zhǔn),，19：25站隊(duì)（19：15之前打卡,，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）,。

2,、站隊(duì)前檢查自己的儀容儀表，精神面貌,。

（1）佩戴好工牌,、工號、領(lǐng)結(jié),。

（2）衣服要整潔,，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳,，女生頭發(fā)要扎緊,。

（3）站隊(duì)時(shí)不得東張西望，交頭接耳,，應(yīng)雙手背后,，目視前方，昂首挺胸,，等待經(jīng)理主管召開班前例會,。

1、點(diǎn)名：所有遲到,、早退,、例假、病假,、事假,、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn),，按公司規(guī)定處理,。

2,、認(rèn)真聽取主管當(dāng)日的工作安排,。

（1）清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍,。

（2）主管會指出員工在工作中的不足，大家應(yīng)認(rèn)真聽取,，加以改進(jìn),。

（3）認(rèn)真聽取主管,、經(jīng)理提出的每一項(xiàng)新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。

3,、班前例會是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時(shí)間,，大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真，有任何建議及問題會上應(yīng)及時(shí)提出,。

1,、認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運(yùn)作的重要部分。

2,、酒吧擺設(shè)：

（1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理,，根據(jù)自己操作臺的實(shí)際情況而定，要順手可拿,，方便取用,。

（2）杯具擺設(shè)：各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀,、實(shí)用,，杯底最好墊上毛巾。

（3）支頭酒擺設(shè)：將所有酒類分類擺放在陳列柜,，陳列架等顯眼的位置,，墊上杯墊，防止滑落,。擺放要美觀,，有條理。

4,、開吧：

（1）酒水盤點(diǎn)：例會后拿鎖匙開鎖,，首先盤點(diǎn)酒水，盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同,，核對領(lǐng)料單與貨物是否相符,，有出入馬上匯報(bào)。

（2）設(shè)備檢查：一進(jìn)吧臺首先檢查所有設(shè)備是否工作正常（如冰機(jī),、雪柜,、風(fēng)柜、水柜）,，照明是否正常,，杯具用具是否到位，不夠馬上去找,。

（3）原料準(zhǔn)備：補(bǔ)充酒水飲料，切制配料和飾物（如橙角,、檸檬片,、車?yán)遄拥龋z查菠蘿汁,、橙汁、糖漿,、紅糖水諸如此類的配料是否夠用,。不夠馬上開單領(lǐng)料。

（4）吧臺衛(wèi)生：吧臺應(yīng)擦亮,，陳列柜,、酒柜、操作臺應(yīng)擦洗干凈,，杯具,、酒類應(yīng)用杯布擦干凈，地面應(yīng)拖洗,、擦干,，保證吧臺無積水，檢查有無不良?xì)馕?。一切參照衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn),。

（5）工具的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好刀、氈板,、調(diào)酒器,、吧匙、扎壺,、分酒器等,，（開酒器、火機(jī),、筆）隨身帶,，不要到需要使用時(shí)才發(fā)現(xiàn)沒有，影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度,。

1,、各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，面帶微笑,，雙手背后,，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來,。

2,、迅速、精致,、美味的出品,，認(rèn)真遵照工作程序及規(guī)范工作。

3、工作中動作瀟灑,，儀態(tài)優(yōu)美,，姿勢干凈利落。

4,、看清每一張單,，絕對憑單出品，有任何疑難問題及時(shí)匯報(bào)主管予以解決,，絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí),。

5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通,，達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品,，任何情況下以出品為先。

6,、嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品,，做到用料正確，用量精確,，點(diǎn)綴,、裝飾合理優(yōu)美。

7,、隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生,。

8、注意成本控制,，杜絕浪費(fèi),。

9、正確的使用禮貌用語服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼,。

（1）見到客人：“晚上好,，歡迎光臨”！并微微鞠躬,，不失時(shí)機(jī)的向客人推銷公司的酒水：“您要喝點(diǎn)什么,？‘并跟進(jìn)服務(wù)。

（2）見到同事及上司：“晚上好,！”并點(diǎn)頭示意,，不要叫同事花名，在公司范圍內(nèi)不說粗話,。

（3）良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個(gè)人的工作態(tài)度,，是做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。

10,、維持酒吧的良好秩序,。

（1）不得招引與工作無關(guān)的人員進(jìn)入吧臺,。

（2）不與其他部門人員高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪,，挖鼻撓耳,，做與工作無關(guān)之事。

（3）不得偷吃,、偷喝、偷拿,、偷賣公司酒水,，做違章舞弊之事。

（4）保持良好的精神面貌,，做好一天的工作,。

11、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn),、吧臺衛(wèi)生,、原料供應(yīng)。保持貨品,、器具的供應(yīng),。

12、勤力,、醒目,、熱情周到的招待賓客。

13,、調(diào)酒過程：

（1）先按配方把所需用的酒水找出來,。

（2）準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯,、香料,、裝飾品。

（3）調(diào)酒,、制作,、出品。

（4）清理工作臺面,，將用完的酒水工具放回原處,。

1、注意火災(zāi)隱患：查看各處有無煙頭,，熱爐是否關(guān)掉,，插座是否松動等。

2,、清潔酒吧：每天的收吧清潔工作很多重要,，一來保證酒吧無衛(wèi)生死角,、無積水、無不良?xì)馕?；二來次日開吧也相對輕松,。

認(rèn)真清點(diǎn)酒水及做好盤點(diǎn)表，開好次日營業(yè)所需貨品領(lǐng)料單,，并反復(fù)檢查,。

（1）再次強(qiáng)調(diào)，每日收吧盤點(diǎn)極其重要,，必須認(rèn)真完成,。

（2）根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具領(lǐng)料單。

（3）短缺任何物品及時(shí)匯報(bào)主管予以申購,。

（4）做完盤點(diǎn)表,，簽名，連同小票,、領(lǐng)料單,、電腦匯總，吧臺鎖匙一齊交給生果房,，每星期日銷售,、領(lǐng)料一覽表，連同過去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房,。

3,、工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn),，及時(shí)與主管溝通,，主管酌情予以解決。

4,、鎖好陳列柜,，酒水、工具,，再次檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,。

5、各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無誤,，經(jīng)主管檢查確定后,，寫出當(dāng)日工作日志交由當(dāng)值主管，打卡下班,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇七

1,、敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,。

2,、下級必須服從上級,，上級有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級管理,，不得頂撞,，爭吵。

3,、準(zhǔn)時(shí)上下班,，不得遲到，早退和曠工,，如有違反,，按相關(guān)規(guī)定處理。

4,、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到,，必須由本人或親屬送達(dá),，病假當(dāng)天須寄交病條，醫(yī)院證明,，如有特殊情況,，可親屬代送。

5,、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,，戴工號牌，著裝要整齊干凈,，不佩帶首飾(手表除外),，不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花,，化淡妝,，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā),，胡須,，穿深色襪子。

6,、站位期間,，站位要端正，不可背靠墻或家私柜,，不得私自竄崗,，打鬧，爭吵,，不得跑,，大聲喧嘩,，唱歌。

7,、要時(shí)刻用好禮貌用語,，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口,，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼或點(diǎn)頭示好,。

8、上班期間不得玩或接聽私人電話,，手機(jī)一律關(guān)機(jī),。

9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地,。

10,、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。

11,、不得擅自接觸客人的隨身物品,，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

12,、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水,，茶水和菜單價(jià)格。

13,、禁止偷吃偷喝,，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理,。

14,、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧，統(tǒng)一放在更衣柜,。

15,、當(dāng)班值班人員必須檢查好燈，門窗,，排風(fēng),，水，電及衛(wèi)生,。

16,、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi),。

17,、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食,，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,，不要發(fā)脾氣,。

18;嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰

19,、應(yīng)有拾金不昧的精神,，撿到客人遺留物品及時(shí)上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

20、遵守勞動制度及所有的工作制度,。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇八

為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過一次,，記過三次者開除處理,。(無工資無返回押金)

1、最佳果盤,、果汁,、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者,。

2,、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者,。

3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者,。

4,、對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者,。

5,、節(jié)約開支，減少浪費(fèi)卓有成效者,。

6,、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

7,、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者,。

8、每月優(yōu)秀員工獎勵(lì)100元,。

1,、由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。

2,、對第6條,、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵(lì)1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵(lì)100元,絕對保密,。

凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元,。

1,、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆,、打火機(jī),、開瓶瓶器、酒水單,、隨身攜帶口哨,、手表、工號牌）不按規(guī)定穿戴者10分,。

2,、培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分,。

3,、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

4,、上班或公司有事通知其來或大掃除,、吃夜宵超過時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元,、20分鐘以下30元,、20分鐘以上按曠工計(jì)）

5、早退,、脫崗,、串崗30分。（20分鐘以上按曠工計(jì)）

6,、休假,、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天,，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天,，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分,。

7,、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧,、講家鄉(xiāng)話20分,。

8、在崗位任何時(shí)間段,，帶食品,、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

9,、禮貌用法不到為,、衛(wèi)生做不干凈10分。

10,、工作散漫粗心大意,，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯(cuò)酒水,、小菜,、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分,。

11,、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分,。

12,、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分,。

13,、剩余的水果、小菜,、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分,。

14、值班電器沒關(guān),，抽屜沒鎖30分,。

15、下班地板須掃好,，垃圾痛須保證沒垃圾10分,。

16,、9：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺,，違者罰10分，值班人不能去休息

17,、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分

18,、應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分

凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。

1,、不服從上司指揮,、安排、頂撞上司,。

2,、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人,、影響團(tuán)結(jié),、影響聲譽(yù)。

3,、對客人不禮貌與客人頂撞,、嚴(yán)重破壞公司形象者。

1,、涂改,、假造單據(jù)、朦單藏酒,、利用職權(quán)借酒水給他人,，偷拿酒水、水果,、小菜,，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

2,、故意破壞公司物品,、拾到客人物品不上交（錢、手表……）,。

3,、泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營財(cái)務(wù),、設(shè)備,、培訓(xùn)資料等。

4,、侮罵漫罵客人與客人吵架,、打架。

員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）,。

員工投訴

1、員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級提出,。

2,、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒吧員工規(guī)章制度內(nèi)容篇九

6：30分,，準(zhǔn)時(shí)回到自己所負(fù)責(zé)的吧位,，清洗地面、墻面(木質(zhì),、銅,、鋼制結(jié)構(gòu))、桌面、舞廳,、廳柱,、煙盅、花瓶,、必須一塵不染,，光潔、明亮,，并在7：15分之前完成以上工作,。

a以客人的消費(fèi)范圍推銷

b以客人的身份推銷

c以客人的狀態(tài)推銷

a聽單時(shí)要仔細(xì)、認(rèn)真,，如未聽清要請客人重復(fù)一遍,，如客人暫時(shí)不要，十分鐘后再向客人詢問,。

b首先,，將餐牌遞給客人，然后再問客人需要什么飲料(請問小姐,、先生喜歡喝什么飲料),。

c如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類,。

d如是客人酒醉可向客人介紹參茶,、檸檬茶、檸汁,、果汁,、鮮奶類飲品。

e如果服務(wù)對象是外賓,，可盡量向客人介紹洋酒(白蘭地,、威士忌)。

f如是服務(wù)對象是女士,，可向客人介紹果汁類,，凍、熱飲類,。小孩：雪糕,、小食,。

g如是服務(wù)對象是年輕男士,，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯,，洛杯,，篩盅，毛巾，冰塊等,。

h上飲品時(shí)要對號入座,，并說“請慢用”，從客人的右手上飲品,，手不可接觸杯口,，放在客人的前方臺面。

i完成以上系列服務(wù)后,，要向客人說：“如有什么需要請及時(shí)通知我,。”

a在服務(wù)的過程中,，客人臺面上的煙盅不可超過三個(gè)煙頭,。

b客人用過的毛巾要及時(shí)收走，并不可用其清潔,，須用清潔夾,。

c如上齊飲品，在征求過客人意見后,，盡量收走茶水,。

d客人將茶水飲至5分滿時(shí)，要及時(shí)幫客人加茶,，或向客人推銷別的飲料,。

e當(dāng)客人取煙準(zhǔn)備吸煙時(shí)要及時(shí)幫客人點(diǎn)煙。

f巡臺時(shí),，要時(shí)刻觀察客人的動向,，并預(yù)計(jì)客人需要。

g如客人喝完飲料(啤酒要幫客人加至八分滿),，要及時(shí)收走并詢問客人(請問小姐,、先生，為您再多拿一份可以嗎)并可向客人介紹,、推銷其它飲品,、小食。

h臺面要時(shí)時(shí)保持清潔,。

i了解客人消費(fèi)程度,，以及時(shí)回答客人，如客人超消費(fèi)應(yīng)提醒客人,。

j如客人有異議和意見時(shí),，要及時(shí)通知部長，并回答客人,。

k如客人要找部長,、經(jīng)理,、總監(jiān)、老板時(shí),，要詢問客人貴姓,。

l如有經(jīng)理贈送啤酒、飲品時(shí),，要和客人交待清楚,。

m如客人提出特殊服務(wù)或待遇時(shí)，要請部長或經(jīng)理解決,。

n歌星唱完歌后,，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛,。

a將單拿到客人臺前應(yīng)先禮貌的詢問是哪一位買單,，隨即將單遞于客人面前。首先應(yīng)說“多謝,，一共xx元,。”客人付賬后,，接過錢要說“多謝,，這里是xx元，應(yīng)找回您xx元,，請稍等”,。

b買單后，找回零錢,，應(yīng)說：“找回您xx元,，請拿好您的錢，謝謝您的光顧,，歡迎下次光臨!”如客人給小費(fèi),，還要說“多謝!”。

c如客人對買單金額有異議,，部長應(yīng)耐心向其解釋,。如客人無禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開,，要及時(shí)通知,，部長、經(jīng)理,。如找不到可通知保安,。

a服務(wù)員如看見客人買單后準(zhǔn)備離開，要及時(shí)幫客人拉沙發(fā),、鞠躬并說：“小姐,，先生請慢走，歡迎下次光臨!”,，并檢查客人有無遺漏物品,，如有應(yīng)及時(shí)交還客人。

b如客人已走,，發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品,，無論貴重與否都應(yīng)交與咨客臺或收銀臺保管，并做好記錄,。

a客人走后,，及時(shí)清潔臺面、桌底,，擺好沙發(fā),，擺好煙盅、花瓶,、臺號卡,。

b池面要等所有客人離開后，方可清潔,。

c客人全部走后,，部長檢查衛(wèi)生情況，開完班后會,，通知下班,。

以上大廳服務(wù)程序，員工在工作時(shí)需保持愉快的心情,、面帶微笑,，在服務(wù)的過程中要遵守：先長者后年輕，先尊貴后一般,，先小姐后先生,，先客后主的`原則。對客人要以禮貌,、熱情,、主動、周到,、耐心的態(tài)度來對待,，并在上飲品時(shí)采用跪式服務(wù)。