在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來(lái)越大,，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧。

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇一

一,、____年學(xué)習(xí)情況

____年3月,，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。

時(shí)隔一年多,，國(guó)家相關(guān)部門(mén)和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求,。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”，我感覺(jué)到身上的責(zé)任與壓力,，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感,、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神,，才能勝任這一角色,。因此，在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí),，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),。

一是向書(shū)本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想,、《新黨章》及十九屆精神,。

二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備,，經(jīng)常查～高校后勤網(wǎng),，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國(guó)家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。

三是向同行學(xué),。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn),。

我利用云南省高校伙食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)召開(kāi)的會(huì)議及活動(dòng),、利用與各兄弟院校的交往,，與飲食同行進(jìn)行討論、交流,，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn),。通過(guò)學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高,。

二、工作情況：

20____年,，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作,，取得了較好的效果,。

(一)、加強(qiáng)學(xué)習(xí),、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，營(yíng)造良好的工作氛圍。本年度召開(kāi)27次部門(mén)工作會(huì)議,，即使傳達(dá)上級(jí)精神,，提出要求。

(二),、加強(qiáng)日常監(jiān)督,，發(fā)揮食管委作用。通過(guò)食管委同學(xué)的參與,，部門(mén)日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。

(三),、開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支突出：

1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間,，方便同學(xué)就餐的同時(shí),，提高就餐率。

2,、拒收現(xiàn)金,，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬(wàn)余元,。

3,、投資2.6萬(wàn)元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范,，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯，當(dāng)年收回全部投資,。

4,、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī)，爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)改造,。大大降低燃油成本,。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作,，____年與____年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少,。

(四),、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積,、就餐環(huán)境,、生產(chǎn)條件得到較大改善：

1、對(duì)回族食堂,、小吃店進(jìn)行搬遷改造,。

2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋,，改為學(xué)院第六食堂,。

3、更新,、增置部分食堂設(shè)備,。

(五),、群策群力,，共渡難關(guān),。____年8月以來(lái),，食堂物資價(jià)格普遍上漲,，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力,。面對(duì)這情況,，飲食部在加大采購(gòu)力度,、降低采購(gòu)物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定,。

(六),、齊心協(xié)力，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn),。

____年,，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位,，飲食部在此期間做了大量工作,，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng),，也得到了市衛(wèi)生部門(mén)的肯定和表?yè)P(yáng),。

成績(jī)已成為過(guò)去，下步工作更加艱巨,。____年學(xué)院將接受?chē)?guó)家教育部的教學(xué)評(píng)估,，做為學(xué)院的一名員工,，我將以飽滿(mǎn)的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中,，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的,。貢獻(xiàn)。

2022學(xué)校食堂工作述職報(bào)告3

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇二

20____年的工作即將結(jié)束,，回顧這一年來(lái)的工作,，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己,，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求,，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作?，F(xiàn)把____年工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下,，誠(chéng)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評(píng),、指正,。

一、____年學(xué)習(xí)情況

____年3月,，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作,。

時(shí)隔一年多，國(guó)家相關(guān)部門(mén)和中心對(duì)學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求,。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”,，我感覺(jué)到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感,、廣闊的胸懷,、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色,。因此,，在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),。

一是向書(shū)本學(xué),。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想、《新黨章》及十九屆精神,。

二是向電腦學(xué),。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查～高校后勤網(wǎng),，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國(guó)家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法,。

三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。

我利用云南省高?；锸硨?zhuān)業(yè)委員會(huì)召開(kāi)的會(huì)議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的交往,，與飲食同行進(jìn)行討論,、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn),。通過(guò)學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高,。

二、工作情況：

20____年,，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作,，取得了較好的效果,。

(一)、加強(qiáng)學(xué)習(xí),、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，營(yíng)造良好的工作氛圍。本年度召開(kāi)27次部門(mén)工作會(huì)議,，即使傳達(dá)上級(jí)精神,，提出要求。

(二),、加強(qiáng)日常監(jiān)督,，發(fā)揮食管委作用。通過(guò)食管委同學(xué)的參與,，部門(mén)日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。

(三),、開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支突出：

1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間,，方便同學(xué)就餐的同時(shí),，提高就餐率。

2,、拒收現(xiàn)金,，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬(wàn)余元,。

3,、投資2.6萬(wàn)元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯,，當(dāng)年收回全部投資,。

4、利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī),，爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)改造,。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作,，____年與____年相比,，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。

(四),、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人,，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境,、生產(chǎn)條件得到較大改善：

1,、對(duì)回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造,。

2,、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂,。

3,、更新、增置部分食堂設(shè)備,。

(五),、群策群力，共渡難關(guān),。____年8月以來(lái),，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力,。面對(duì)這情況,，飲食部在加大采購(gòu)力度、降低采購(gòu)物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定,。

(六),、齊心協(xié)力，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn),。

____年,，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作,，迎接了多個(gè)小組的不同檢查,。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng)，也得到了市衛(wèi)生部門(mén)的肯定和表?yè)P(yáng),。

成績(jī)已成為過(guò)去,，下步工作更加艱巨。____年學(xué)院將接受?chē)?guó)家教育部的教學(xué)評(píng)估,，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿(mǎn)的熱情,，積極投入到學(xué)院的迎評(píng)工作中,，為學(xué)院迎評(píng)工作做出應(yīng)有的。貢獻(xiàn),。

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們：

一年來(lái)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,、指導(dǎo)下,，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù),，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下：

一,、自身建設(shè)與主要業(yè)績(jī)。

今年以來(lái),，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要,，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅(jiān)持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn),、方針,、政策，二是加快知識(shí)更新,，提高能力水平,，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力,，努力使自己成為本崗位上的行家里手,，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài),，做好員工的思想政治工作,，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹(shù)立了好的形象;三是當(dāng)好經(jīng)理的助手,，自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié),，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意,、想辦法,，職工食堂經(jīng)理述職報(bào)告。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,，做好分管工作。

在工作中,，我首先能夠做到擺正自己位置,，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān),，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作,，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工群眾的意見(jiàn)，群策群力的把工作作好,。

作為副經(jīng)理,，我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作，中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù),，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn),，不能有一絲疏忽;為此，我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施,，從采購(gòu),、驗(yàn)收、入庫(kù),、出庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，做到萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí),，在飯菜的花色品種上,，我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復(fù),、花色時(shí)時(shí)新,。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),，制定出菜譜,，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量,、口味不變的原則,。

20____年10月,，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購(gòu)置了一批高性能,、高科技的設(shè)備,，為此，我本著硬件升級(jí),、軟件不能落后的原則,，由供貨商對(duì)廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn),，使員工全面掌握各類(lèi)設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程,。同時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員對(duì)服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選，把講禮儀,、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上,，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

同時(shí),，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈,、門(mén)窗凈,、屋頂凈、地面凈,、用具凈,、懸掛物凈;“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時(shí)加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)巡查,，做到無(wú)廢舊物品,，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后,，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔,。綠化工作方面，堅(jiān)持對(duì)草坪和花卉進(jìn)行定期施肥,、澆灌,，并指定專(zhuān)人進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，做到了草綠花香,。

三,、存在的差距及努力的方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作,，但仍存在很多不足,，主要有以下幾方面：

1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,，投入的精力不多,。

2,、管理工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識(shí),。

在今后的工作中,，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé),、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成,，更加積極,、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺(tái)階盡自己的綿薄之力,。

以上,，是我對(duì)一年來(lái)的工作總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們給予批評(píng)指正,。

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇四

一年來(lái)，作為食堂主要負(fù)責(zé)人,，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子,，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、彌補(bǔ)不足,，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。

機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理：

(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,。其成員由分管校長(zhǎng),、總務(wù)主任等組成。

(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制,。年度開(kāi)始,，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用,。被錄用的人員必須服從管理,，踏實(shí)工作，在聘用過(guò)程若有違規(guī)違紀(jì)的,，學(xué)校有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,，直至中途解聘。

(3)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),，年終進(jìn)行考核評(píng)比,。

2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法,，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，立即指出改正,。

3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且,，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題,。

4,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí),。食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)上班時(shí)間所有職工,，一律要穿工作服。

(2)注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服,、勤洗澡,，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,，開(kāi)飯先洗手,。

(3)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時(shí)間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。

(4)各種餐具、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見(jiàn)本色,，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi),，不得混用,。

(5)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà),、咳嗽,，不準(zhǔn)涂脂抹粉。

5,、嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督,，創(chuàng)名牌效應(yīng)。食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制,，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校,，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng),，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：

(1)控制進(jìn)貨渠道,，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜,、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因而造成后果的,，除承擔(dān)一切責(zé)任外,，還將勸其離崗。

(2)由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù),，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。

(3)有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,，節(jié)余不超過(guò)8(節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支),，以確保師生的伙食。

存在問(wèn)題：

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善,，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1,、挑食,、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;

2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽,、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心,。

另一方面,，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想,，正確善待每一位學(xué)生,，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。

但是,，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面,，也有它問(wèn)題的`一方，但我們只要一分為二地看待它,，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手,。所以，我堅(jiān)信,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá),。

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同事們：

大家好，一年來(lái),，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下,，我圓滿(mǎn)地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù),，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報(bào)如下：

一、自身學(xué)習(xí)

今年以來(lái),，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松,，一是始終堅(jiān)持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn),、方針、政策,，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)十七大精神實(shí)質(zhì),，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快知識(shí)更新，提高能力水平,，我作為一名黨員,，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和技能,，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力,，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派,、服務(wù)熱情,，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項(xiàng)工作出主意,、想辦法,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度

做好自己工作在工作中,，我首先能夠做到擺正自己位置,，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān),，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作,，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度,，提高飯菜質(zhì)量,，把工作作好。

我負(fù)責(zé)職工食堂的工作,，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù),，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽,。在去年的一年里,，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價(jià)不斷上漲的情況下,，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐,。為此，從采購(gòu),、驗(yàn)收,、入庫(kù)、出庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，做到萬(wàn)無(wú)一失,，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，禁止將霉變,、腐爛,、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房?jī)?nèi)外的清潔,，保障員工的身體健康,。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜,，努力做到品種不重復(fù),、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上,，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低,，但質(zhì)量,、口味不變的原則。把講禮儀,、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上,，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

三,、存在的差距及努力的方向

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作,，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：

1,、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,，投入的精力不多。

2,、工作不夠細(xì)致,，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

在今后的工作中,，我要把食堂餐飲做為第一要?jiǎng)?wù),，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,，保質(zhì)保量完成，更加積極,、努力的工作,，保證公司全體員工的就餐和對(duì)外招待。

以上,，是我對(duì)一年來(lái)的工作總結(jié),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予批評(píng)指正,。

學(xué)校食堂工作述職報(bào)告簡(jiǎn)短 學(xué)校食堂管理工作述職篇六

為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量,，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí),，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開(kāi)”(即管理辦法公開(kāi)、管理過(guò)程公開(kāi),、運(yùn)營(yíng)情況公開(kāi))的原則,，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案,。

食堂運(yùn)營(yíng)模式：

1,、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

2,、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯),，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼,，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定,。

3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格,，必須保證每天一葷兩素一湯,。

食堂人員管理職責(zé)：

1、學(xué)校食堂設(shè)采購(gòu)人員2名(其中1人采購(gòu),，1人記帳),，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理,，另設(shè)司務(wù)長(zhǎng)1名,，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布,。

2,、采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn),、采購(gòu)品名,、數(shù)量、單價(jià),、總價(jià)記錄到位,，并要求賣(mài)主簽字，以保證質(zhì)量安全,。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員,。

3、核算報(bào)帳員每天開(kāi)飯前及時(shí)公布今日菜價(jià),，并及時(shí)做好帳目,、報(bào)表，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì),。

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量,，要精打細(xì)算,，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平,。

5,、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。

管理監(jiān)控措施：

1,、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管,。學(xué)校伙委會(huì)成員組成：校長(zhǎng)室成員1名,，中層1名,，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名,。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示,。

2、學(xué)?；镂瘯?huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。

3,、學(xué)?；镂瘯?huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄,，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布,。

4、學(xué)?；镂瘯?huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生,、教師合理化的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂,，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升,。

5、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目,。

6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布,，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行。

7,、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任,、改善食堂就餐條件,、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

8,、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算,。

執(zhí)行辦法：

1,、本方案經(jīng)教代會(huì)通過(guò)后本學(xué)期可試行實(shí)施。

2,、本方案解釋權(quán)在校長(zhǎng)室,。