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酒店餐飲保潔員的崗位職責(zé)篇一

2、在使用洗碗機(jī)前,，先開(kāi)機(jī)調(diào)試水壓和水溫,，檢查機(jī)械各部是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，若發(fā)現(xiàn)異常情況需及時(shí)報(bào)修,。

3,、碗盤(pán)在清洗前，應(yīng)將飯菜渣清除干凈,，分類放入洗碗機(jī)內(nèi)(餐具清洗應(yīng)加入適量洗滌劑),，嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作。

4,、清洗餐具必須把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈,，若有油污,，則重新再洗一次。

5,、餐具洗凈后,，應(yīng)分類整理放入蒸車(chē)內(nèi)，進(jìn)行消毒后送到備餐間待用,，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個(gè)窗口,。

6、餐具清潔過(guò)程中,，嚴(yán)禁用濕手接觸電器開(kāi)關(guān)，嚴(yán)禁用水管沖洗電機(jī),，以免發(fā)生事故。

7,、工作完畢,，應(yīng)及時(shí)將洗碗機(jī)、蒸車(chē)、地面清洗干凈,。

酒店餐飲保潔員的崗位職責(zé)篇二

一,、服從領(lǐng)導(dǎo),，聽(tīng)從指揮,，認(rèn)真工作,。嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律,，執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,。

二,、上班時(shí)按規(guī)定著裝,，保持衣冠整潔。文明服務(wù),，自覺(jué)養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、按下列要求做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作：

1.每日清掃公共場(chǎng)所兩次以上,，做到門(mén)窗,、樓梯扶手無(wú)灰塵，天花,、墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng),，地面無(wú)垃圾、痰跡,，瓷磚上無(wú)污垢,，墻面無(wú)球印,、鞋印及其他印跡。

2.每日清掃,、沖洗公廁四次以上,，保證墻面、墻角,、天花無(wú)灰塵,、蜘蛛網(wǎng)，蹲坑無(wú)積物,，便池?zé)o污垢,，洗手盆臺(tái)面無(wú)污漬,，鏡面無(wú)痕跡,，地面清潔,，廁所無(wú)異味。

3.每日及時(shí)清走垃圾筒內(nèi)的垃圾,，更換垃圾袋,。及時(shí)擦洗垃圾筒表面,，保持垃圾筒周?chē)鸁o(wú)垃圾,。

4.每日及時(shí)清走垃圾筒內(nèi)的垃圾,，更換垃圾袋,。及時(shí)擦洗垃圾筒表面,，保持垃圾筒周?chē)鸁o(wú)垃圾,。

5.每日清理明溝內(nèi)的垃圾、泥沙,。定期清理沙井,、雨水槽內(nèi)的雜物，保證排水暢通,。 6.垃圾車(chē)每次裝運(yùn)垃圾后,，及時(shí)用水將垃圾桶沖洗干凈,，打掃垃圾桶周?chē)睦３掷仓車(chē)鍧崱?/p>

四,、愛(ài)護(hù)清潔工具,，每次使用后放置在指定地點(diǎn)。

五,、打掃衛(wèi)生時(shí)節(jié)約用水,，發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈,，及時(shí)關(guān)好,。下班前檢查并關(guān)好責(zé)任區(qū)內(nèi)的水、電開(kāi)關(guān),，保證不出現(xiàn)長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象。

六,、對(duì)違反酒店衛(wèi)生管理規(guī)定的行為,，大膽批評(píng)、制止,。對(duì)不服從管理,、教育的，及時(shí)向酒店經(jīng)理(番禺經(jīng)理)映,。

七,、不在上班時(shí)間吸煙、串崗,、聊天、睡覺(jué),，不做其他與工作無(wú)關(guān)的事情,。

八、完成分配的其他工作

酒店餐飲保潔員的崗位職責(zé)篇三

1,、愛(ài)崗敬業(yè),，工作要有責(zé)任心。上班要穿戴整齊,，注意自身形象,。

2、按時(shí)上班,，每天早(7：00—14：30),，下午(14：30—22：00)，負(fù)責(zé)整個(gè)崗位范圍的衛(wèi)生,，每天上午,、下午各對(duì)樓道,、樓梯、廁所至少打掃一遍,。

3,、每日清掃、樓道,、樓梯,、廁所、扶手及相關(guān)部位的衛(wèi)生,，做到樓道無(wú)臟物,，墻壁無(wú)抹跡、便池內(nèi)外無(wú)污物,，扶手及死角無(wú)灰塵,。

4、及時(shí)清空垃圾筒及紙簍內(nèi)垃圾,，不許堆積,，不得隨地亂倒。 5,、便池,、下水道堵塞，要及時(shí)疏通,，若確實(shí)難以疏通的,，要及時(shí)匯報(bào)。

6,、工作中認(rèn)真檢查設(shè)施情況,，如發(fā)現(xiàn)門(mén)窗、燈,、開(kāi)關(guān),、水管、水龍頭,、沖便器等公共設(shè)施有損壞的,，要及時(shí)向管理人員匯報(bào)。

7,、節(jié)約用水,、用電，及時(shí)關(guān)閉樓道及廁所內(nèi)的亮燈,。

8,、清潔工具排放整齊，放在指定位置,，要愛(ài)護(hù)清潔工具及用品,，杜絕浪費(fèi),。 9、未完成本職工作之前,，不準(zhǔn)撿拾個(gè)人廢品,。

10、清潔人員必須嚴(yán)守職業(yè)公德,，遵紀(jì)守法,。必須履行請(qǐng)假制度，不拈輕怕重,，工作積極主動(dòng),，服從大堂經(jīng)理分配，聽(tīng)從指揮,。

酒店餐飲保潔員的崗位職責(zé)篇四

1,、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好客房衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營(yíng)業(yè)使用;

2,、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作,。

3、清掃辦公室的衛(wèi)生,，辦公區(qū)域及店面衛(wèi)生的清潔,。

4. 能吃苦耐勞，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),。

5,、負(fù)責(zé)所分配區(qū)域的清潔工作;

6、保證按質(zhì)按量的完成所分配的任務(wù);

7,、聽(tīng)從分配和安排,。

8、負(fù)責(zé)崗位劃分,，考勤排班的統(tǒng)計(jì)、衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督,、配合上級(jí)的工作