人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。
烤鴨說明文1
北京烤鴨,，顧名思義，它便是北京的風(fēng)味小吃,。況且,，它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩,。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻,、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,，恨不得一口吞下整只鴨!北京烤鴨的制作過程很簡單，選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨,。首先,，要在鴨子身上開一個小洞，取出內(nèi)臟,，往鴨肚中加入開水,，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失,，也可以使鴨子不被烤軟,，可謂一舉兩得!稍等片刻后，將鴨子取出,。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣,，外焦里嫩，還略帶一絲果香味,。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨,。吃北京烤鴨的時(shí)候，我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬,，將其抹在荷葉餅上,，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條,，將大餅卷起,，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華,，我邊吃邊說：“好吃,，好吃!”北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳,，不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴,。
烤鴨說明文2
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天下美食何其多!肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮,、麻辣爽口的重慶火鍋??最讓我念念不忘,、回味無窮的,，當(dāng)然是那被譽(yù)為“天下一絕”的北京烤鴨!
暑假里,，老爸老媽在我這個“小吃貨”的軟磨硬泡下，終于帶我來到了夢寐以求的北京著名烤鴨老店“便宜坊”,，一進(jìn)店門,，濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來，古色古香的大廳里簡直人山人海,，座無虛席,，其間不乏慕名而來的金發(fā)碧眼老外。每一桌的“主角”無一例外是烤鴨,，讓我不禁垂涎欲滴,。
等待位置的十幾分鐘我?guī)缀跏窃谂c“口水”作斗爭的煎熬中度過的，哦耶!終于輪到我們啦,，生怕有人爭搶,，我如餓虎撲食般占了一個位置。爸爸點(diǎn)了一只招牌悶爐烤鴨,，片刻,，“千呼萬喚始出來”的烤鴨終于端來了，只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰,，渾身閃著黃澄澄,、金燦燦的油光，雖離我兩三米遠(yuǎn),，可濃濃的肉香味兒卻如同“千軍萬馬”直奔我的鼻尖,，瞬間征服了我的嗅覺。
挽起袖管,，正想大快朵頤之際,，卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處，哦!原來吃前還要經(jīng)過大師傅的專業(yè)“片鴨”,。只見他掄起薄薄的切刀,，先從鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把棗紅色的皮給割了下來。哇!一片片連皮兒的粉嫩鴨肉幾乎呈半透明,。切到鴨腿的時(shí)候,，那油水居然滲出,，金黃欲滴,，濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來??
當(dāng)精致的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片“空降”到我面前時(shí)，我再也忍不住,，立刻夾起一塊青翠欲滴,、薄如蟬翼的荷葉餅攤于掌心,，挑了兩塊鴨片，蘸好秘制醬料,，輕輕置于荷葉餅上,，同時(shí)又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間，順手卷起,，一個烤鴨卷兒就包好了,，迫不及待地塞入口中，哇!滋滋冒油,，鴨皮韌勁十足,，鴨肉入口爽滑，簡直是人間至極的美味! 再來一口,，烤鴨皮的香脆讓我陶醉,，肉的多汁，醬的濃郁,，皮的筋道,，仿佛在我口中上演了一支美食“華爾茲”，真道是——此味只應(yīng)天上有,，人間哪得幾回嘗!
北京烤鴨——天一下絕,，當(dāng)之無愧!你還不趕緊一嘗?
烤鴨說明文3 ?
?北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食,，它以色澤紅潤,，入口鮮嫩，口味醇厚,，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為北京第一美味，名聲享譽(yù)海內(nèi)外,。
北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的,，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說,，這種純北京鴨的飼養(yǎng),，約起源于兩千年前,，是因遼、金,、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵,，偶獲此純白鴨，后經(jīng)人工飼養(yǎng),，一直延續(xù)下來,，才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在,，北京鴨已成為世界上名貴鴨種,，蜚聲海外。
北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只,，糖水一碗,，樹根高粱桿。首先,，去掉鴨的雙掌和鴨舌,，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣,，到皮下脂肪和結(jié)締之間,，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著,，取出鴨的內(nèi)臟,，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水,，從肛門放出,，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮,，完成后,，再用糖水淋鴨子，并曬干,。最后,，從鴨嘴處灌水，然后起桿,，將鴨子送入烤爐開始烤,。烤好的鴨子外皮呈棗紅色,，鮮艷油亮,，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢?
烤好的鴨子,，將皮肉切成一片一片的裝入盤中,，食用時(shí)可以蘸點(diǎn)甜醬,，裹著蔥白段，卷入薄餅,，即可入口品嘗了,。
色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴,，難道你不想也來一只嗎?
烤鴨說明文4
? ?京的烤鴨果然名不虛傳.它的味道實(shí)在是好極了!
長城代表著中國的歷史文化,那中國的飲食代表又是誰呢?讓我來告訴你們吧!那就是北京烤鴨!下面就讓我來介紹一下北京烤鴨吧!北京烤鴨的皮成金褐色,猶如涂了亮漆一般.那油仿佛要從皮里滲透出來.那香噴噴的味道撲鼻而來,令人饞延欲滴.拿上一片嘗一嘗,那真是人間美味,那皮,油而不膩,那肉嫩嫩的,滑滑的,嘗一口,那滋味久久流在嘴里.我一看見北京烤鴨上了桌,就迫不及待地抓了一塊,把它往嘴里送.正當(dāng)我吃得津津有味的時(shí)候,爸爸媽媽卻哈哈大笑起來,說：“云云,烤鴨可不是這樣吃的.你有沒有看見旁邊有一些配料和調(diào)味品.你應(yīng)該像我這樣做,而不是拿起一塊烤鴨就往嘴里送.”說完,他就認(rèn)真地做了起來.他拿了一張荷葉餅,然后在上面放了一小塊鴨皮,再在上面放幾根蔥和黃瓜,最后再將它們包扎好,放入我的手中.這時(shí),我才恍然大悟,說：“哦!原來吃烤鴨有這么多講究.”說完,我就自己動手做了起來.
烤鴨說明文5 ?
?天底下好吃好喝的很多著呢,，比如：北京烤鴨，過橋米線,，煎餅…… 我各各都愛吃,。但是，我最愛吃的就是北京烤鴨,。
哎呀,，那味道聞一聞，頓時(shí)“口水直下八千尺”,。那樣子,，橘黃色的鴨 皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，簡直令人垂涎三尺啊! 北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：在入爐之前,，先要把處理好的鴨子灌進(jìn)開 水,，這樣子烤鴨子時(shí)，鴨子才會熟得快,，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩,。接下來，就要烤 了,。鴨子出爐后,，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,，把鴨 肚子里的水煮沸,。烤了六至七分鐘后,，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮呈橘黃色時(shí),，就翻過 來，用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,，然后烤鴨背四至五分鐘,，接著就照上面的 步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止,。這樣,，一只色味香俱全的烤鴨就好 了。每當(dāng)廚師割下一塊時(shí),，我就想立刻把它塞到嘴里,，獨(dú)享美味,。每次特別香的北京烤鴨上到桌子上，我就先用手撇下一只鴨腿,，還沒 有送到嘴邊,，一股濃烈的香味慢悠悠地跑進(jìn)了我的鼻孔里，越來越強(qiáng),，急忙地一 啃,，哇哦!那味道，倍好~肉質(zhì)的絲滑,，伴隨著小康牛肉醬的清辣,，一直旋轉(zhuǎn)到胃 的深處，一個字：爽,，兩個字：倍爽,，三個字：爽歪歪!吃一口鴨肉，好像在舌 頭上跳華爾茲一樣,。真美味啊! 北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之后,，是不是口水滴了滿地呢
烤鴨的怎么寫
