為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃,，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點(diǎn),。方案對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒店產(chǎn)品銷售策劃方案篇1

營(yíng)銷策劃方案

題目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 華

專

業(yè)：酒店管理 策劃單位：第 組 組

長(zhǎng)：0

組

員：0

0

目錄

1,、封面----1

2,、目錄-----2

3,、酒店概況----------3

4、酒店介紹--------4

正文

一,、活動(dòng)背景------6

二,、活動(dòng)目的-----6

三、活動(dòng)要素------6

四,、具體內(nèi)容-----7

（一）前期宣傳-----------------7

（二）活動(dòng)開展------------------10

（三）后期總結(jié)---------------10 概況

惠州康帝國(guó)際酒店是康帝酒店集團(tuán)旗下惠州首家五星級(jí)豪華酒店,，是惠州規(guī)模最大、檔次最高,、設(shè)施最完善,、服務(wù)最齊全，集商務(wù),、會(huì)議,、度假于一體的五星級(jí)酒店。酒店占地面積14,000平方米,，建筑面積80,000平方米,，擁有豪華客房468套，風(fēng)格迥異的中西餐廳和酒吧,，可容納千人的大型宴會(huì)廳,、多功能會(huì)議廳及康體娛樂項(xiàng)目。地理位置優(yōu)越,，廣深,、廣惠高速公路近在咫尺，豪華直通巴士穿梭往返于廣州,、深圳,、香港及各大城市之間，交通十分便利,。酒店位于惠州市區(qū),，東臨廣東四大水系之一的東江、西倚國(guó)家級(jí)4A景區(qū)惠州西湖,、北靠朝京門古建筑公園,，既可欣賞醉人的西湖美景，又可領(lǐng)略迤邐的東江風(fēng)情,，還可閑庭信步踏上朝京門城樓,，神往北宋文豪蘇東坡寓居惠州時(shí)的千古傳奇。

惠州康帝國(guó)際酒店秉承“讓客人滿意,、讓客人驚喜,、讓客人感動(dòng)”的康帝待客之道，致力于打造具有國(guó)際水準(zhǔn)的中華民族酒店品牌，在業(yè)界享有盛譽(yù)并屢獲殊榮,。2007年酒店榮膺惠州市首家五星級(jí)酒店,，2009年榮膺“中國(guó)十佳城市商務(wù)酒店”，2010年榮獲“粵港澳地區(qū)最受歡迎的商務(wù)酒店”,、2010中國(guó)十佳酒店員工關(guān)愛“伯樂獎(jiǎng)”,，康帝貢月榮獲“金牌月餅”稱號(hào)，2011年伊始更喜獲“中國(guó)最具魅力酒店”,。

讓品味成為生活時(shí)尚,，你我的康帝。酒店介紹

地理位置

惠州康帝國(guó)際酒店(Kande International Hotel)位于廣東省惠州市環(huán)城西一路渡口所,，東臨東江,，西倚西湖，北靠大型古建筑公園北門公園,。

餐飲特色

各類特色飲品：鋼琴酒吧,、名仕酒廊

酒店特色料理：意大利飲食、日本料理,、粵色料理,、挪威三文魚、澳洲龍蝦,、日本原只海膽,、美國(guó)響螺、法國(guó)鵝肝等

惠州特色小吃：南昆山觀音菜,、臺(tái)山蝦糕,、羅浮山豆腐花、羅浮山百草油(小禮品),、羅浮山甜茶,、仙人菜、八寶窩全鴨,、,、、餐廳規(guī)模：玉闕宮中餐廳,、意大利餐廳,、自然日本料理餐廳、宴會(huì)廳

康體服務(wù)：清泉澗桑拿健康中心,、室外游泳池,、棋牌室、美容美發(fā),、網(wǎng)球場(chǎng),、健身房

正文

一,、活動(dòng)背景

近年來(lái),，惠州星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)惠州的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步,、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代,，惠州酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少,；到了90年代，惠州酒店進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展期,；現(xiàn)在,，惠州酒店行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)著眾多強(qiáng)勁有力的對(duì)手,，如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出打造屬于自己的特色呢,？此次活動(dòng)以惠州美食為主打推廣具有地方特色的惠州美食，開辟惠州旅游美食,，舉辦眾多的美食互動(dòng)活動(dòng),，為惠州美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富惠州旅游業(yè)的內(nèi)涵,，打造康帝酒店特色,。

二、活動(dòng)目的

本次營(yíng)銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球,，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣,。我們將會(huì)通過(guò)這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對(duì)的我們將會(huì)聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù),，讓顧客真正的體驗(yàn)到我們的至誠(chéng)至善至美服務(wù),。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開展一系列促銷及主題活動(dòng), 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進(jìn)消費(fèi)。

三,、活動(dòng)要素

主題：品康帝美食,賞中西風(fēng)情

時(shí)間：2012年10月26日----2012年10月27日

活動(dòng)地點(diǎn)：惠州康帝國(guó)際酒店(惠州市惠城區(qū)環(huán)城西一路渡口所)形式：大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食

西湖夜游

船上品美食

邀請(qǐng)明星

開展舞會(huì)

現(xiàn)場(chǎng)試吃

四．具體內(nèi)容

（一）前期宣傳

宣傳途徑

（1）與旅游公司合作做出推廣宣傳,，推出一個(gè)新的旅游套餐（2）.在高端客人中尋找分銷商（3）.媒體宣傳方式：

1）,電臺(tái)廣播（經(jīng)濟(jì)交通廣播，音樂廣播）2）,網(wǎng)絡(luò)宣傳（新浪,、小魚網(wǎng),、QQ美食,、珍愛網(wǎng)）3）, 海峽導(dǎo)報(bào) 硬廣及軟文 4）, 廈門商報(bào) 硬廣及軟文 5）, QQ彈窗廣告 6）, 會(huì)員短信 7）, 公交站臺(tái)廣告

宣傳內(nèi)容

1． 事前向顧客發(fā)放酒店餐飲美食護(hù)照,，里面有各色美食的介紹及主推菜品 酒店特色料理： 意大利飲食 日本料理 粵色料理 挪威三文魚 澳洲龍蝦 日本原只海膽 美國(guó)響螺 法國(guó)鵝肝等 南昆山觀音菜 臺(tái)山蝦糕 羅浮山豆腐花 羅浮山百草油(小禮品)羅浮山甜茶 博羅酥糖 博羅涼果 發(fā)糕 仙人菜 斂 糕 釀豆腐 八寶窩全鴨

沙糕板 梅菜扣肉 鹽焗雞 狗肉煲 惠州梅菜

2,、專車接送,，當(dāng)顧客要來(lái)酒店的時(shí)候派專車去接顧客到酒店,，給顧客以溫馨的感覺

3,、贈(zèng)旅游門票.,，顧客選擇入住酒店,，可獲得酒店美食嘉年華入場(chǎng)券+惠州旅游景點(diǎn)門票

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 惠州巽寮灣 惠州羅浮山 惠州大亞灣 惠州雙月灣 惠州南昆山 惠州西湖

南昆山國(guó)家森林公園 惠州龍門鐵泉 惠州海濱溫泉 惠州龍門香溪堡 4價(jià)格

美食嘉年華入場(chǎng)券+休閑客房雙人/單人,、高級(jí)客房（2天1夜）=2888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+豪華客房/行政客房（2天1夜）=3888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+商務(wù)客房/健康客房（2天1夜）=4888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+總統(tǒng)套房（2天1夜）=1388元

(二)活動(dòng)開展

1,、第一天早上明星演出歡迎來(lái)賓（與酒店老板或主要策劃人為嘉年華的開幕剪彩；歌舞表演；記者采訪）

2,、中午酒店特色小吃風(fēng)采展（發(fā)放酒店美食護(hù)照,，里面有酒店的各美食的介紹、主推菜品以及優(yōu)惠券）

3,、晚上西湖夜游,、船上品美食（主要帶客人游玩惠州西子湖畔的“五湖六橋八景”；食品主要有：發(fā)糕,，斂糕,，艇仔粥，油泡螺球,，清湯蟹丸,，海參酥丸等等）

4第二天早上大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食，現(xiàn)場(chǎng)試吃（主要有：1`中餐制作,，地點(diǎn)在“玉闕宮中餐廳”,，“玉闕宮中餐廳”有傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的裝修風(fēng)格，具中國(guó)特色的鳥籠式燈具充分體現(xiàn)中國(guó)人“以和為貴”的文化底蘊(yùn),。名廚主理粵式海珍佳倄,，與本地菜系相結(jié)合，用料精細(xì),、菜式新穎,、口味清新。2`日式料理,，自然風(fēng)日本料理位于酒店二樓,，是一個(gè)裝飾典雅、環(huán)境舒適,、為客人增添極其廣闊的想象空間和極為精致的高級(jí)料理餐廳,。資深主廚，采用挪威三文魚,、澳洲龍蝦,、日本原只海膽、美國(guó)響螺,、法國(guó)鵝肝等各國(guó)極品原料,，烹調(diào)出原始自然的時(shí)尚日式料理。3`意式菜肴,，蕩漾南歐風(fēng)情的意大利餐廳位于酒店二樓,，獨(dú)一無(wú)二的比薩制作表演。）

5,、中午惠州特色小吃展（主要小吃有：南昆山觀音菜,，臺(tái)山蝦羔,，豆腐花，百草油,，甜茶,，酥糖，涼果,，發(fā)糕，酥醪菜,，斂糕,，釀豆腐，窩全鴨,，沙糕板,，梅菜扣肉，鹽焗雞,，羅浮山酥醪菜,，狗肉煲等等）

6、晚上開展舞會(huì)（舞會(huì)8點(diǎn)鐘開始,，屆時(shí)有來(lái)自法國(guó)的鋼琴樂隊(duì)演繹經(jīng)典舞曲,。）

7、結(jié)束宴會(huì)(主持人宣布活動(dòng)結(jié)束,，并祝感謝詞,。)

8、贈(zèng)紀(jì)念品（酒店為本次嘉年華設(shè)計(jì)并精心制作的紀(jì)念章和水晶制的酒店小型模型）

9酒店免費(fèi)為游客提供導(dǎo)游帶領(lǐng)游客去惠州景點(diǎn)參觀游玩（主要景點(diǎn)：巽寮灣,，羅浮山,，大亞灣，雙月灣,，南昆山,，西湖，南昆山國(guó)家森林公園,，龍門鐵泉,，海濱溫泉，龍門香溪堡）

（三）后期工作總結(jié)

對(duì)顧客展開滿意調(diào)查活動(dòng),，收集本次活動(dòng)中做的不足的地方以及顧客對(duì)酒店的評(píng)價(jià),，以便酒店能夠更加完善本身，不斷進(jìn)步為顧客更好的服務(wù),。

酒店產(chǎn)品銷售策劃方案篇2

酒 店 營(yíng) 銷 策 劃 方 案 班級(jí)：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二

酒店?duì)I銷策劃方案

營(yíng)銷方案主要是指酒店的長(zhǎng)期計(jì)劃,，他要解決企業(yè)未來(lái)3――5年的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。要制定營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃必須包括,，計(jì)劃概要,，企業(yè)現(xiàn)狀分析,，機(jī)會(huì)和威脅的分析，目標(biāo)和問(wèn)題,，制定的營(yíng)銷方案,。

一、計(jì)劃概要 營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃概要,，通過(guò)簡(jiǎn)單的描述與說(shuō)明,，將計(jì)劃的目標(biāo)。主要內(nèi)容的目標(biāo),，主要內(nèi)容,，以及實(shí)現(xiàn)的手段營(yíng)銷措施，昭示需要該計(jì)劃的各種使用者面前,。它是營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃的綱要,，使用者能迅速掌握計(jì)劃了核心與要點(diǎn)。

二,、酒店現(xiàn)狀的分析 在戰(zhàn)略計(jì)劃中,，這一部分的內(nèi)容是非常重要的，通過(guò)對(duì)飯店現(xiàn)狀的分析,。能充分認(rèn)識(shí)自己,，認(rèn)識(shí)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)者，只有做到知已知彼,，才能為下步找出有利或不利的因素打下基礎(chǔ),。

（一）飯店內(nèi)部現(xiàn)狀分析

1、資金分析（通過(guò)分析酒店資金投放的方向是否合理,，可以制定攻進(jìn)方案可以及今后幾年內(nèi)我們將有多少流動(dòng)資金用來(lái)擴(kuò)大與發(fā)展我們的酒店,，通過(guò)這樣資金分析將為制訂方案提供依據(jù)）。

2,、員工素質(zhì)分析（我們酒店現(xiàn)有的員工的服務(wù)技能,，專業(yè)知識(shí)，禮節(jié),，禮貌是否已經(jīng)達(dá)到了飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要求了,，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決了問(wèn)題）通過(guò)對(duì)員工素質(zhì)的分析，能找出我們酒店服務(wù)質(zhì)量與同行差距,，與星極標(biāo)準(zhǔn)的差距,，以便更好的提高服務(wù)質(zhì)量（可在員工崗上再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工）,。

3,、硬件分析：我們酒店的有形設(shè)施（本身的建筑，內(nèi)部與裝修（是否高于競(jìng)爭(zhēng)或是在品味上高于競(jìng)爭(zhēng)者,。如果不是的話,，進(jìn)一步更新,，以增加客源吸引力，刺激其消費(fèi),。

（二）市場(chǎng)與宏觀環(huán)境分析

1,、有形設(shè)施和無(wú)形服務(wù)是否符合市場(chǎng)需求。

比如根據(jù)美國(guó)“飯店工業(yè)雜志”報(bào)道,，未來(lái)的餐旅業(yè),，商業(yè)旅游，會(huì)議餐旅,，政府團(tuán)體會(huì)議將會(huì)增多,，那么，面對(duì)市場(chǎng)這一變化作為飯店,，就必須分析我們的飯店硬件設(shè)施日否具務(wù)了召開國(guó)際大型商會(huì)的場(chǎng)所,，是否可以提供現(xiàn)代的會(huì)議廳,，我們的現(xiàn)代通訊設(shè)備與電腦信息系統(tǒng)是否完備,，等等。從中可以確定我們需要改建和增加哪些具體項(xiàng)目,。為了滿足客人的享受心理,，我們提供了無(wú)形服務(wù)是星極服務(wù)嗎？（包括禮節(jié)禮貌儀表――――）

2,、銷售能力與銷售渠道分析： 酒店銷售人員是否具有銷售能力,，銷售渠道是否正確，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與銷售能力是否很強(qiáng)大,？ 通過(guò)這樣的分析能看出不是之處,。

3、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析（飯店應(yīng)確立誰(shuí)是主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。并詳細(xì)收集,，分析和評(píng)價(jià)對(duì)方）詳細(xì)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的規(guī)模實(shí)力，市場(chǎng)賣錢額,。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與范圍,。定價(jià)促銷等營(yíng)銷策略等。從中判明,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)我們可能構(gòu)成了威脅與影響,。以及將會(huì)為我們提供怎樣了機(jī)會(huì)

4、宏觀環(huán)境分析（這是主要研究一下,，人口,、經(jīng)濟(jì)、技術(shù),、法律,、社會(huì)文化的變化發(fā)展過(guò)程中,，對(duì)我們酒店會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響）。

三,、機(jī)會(huì)和威脅分析 在市場(chǎng)營(yíng)銷中,，機(jī)會(huì)與威脅是飯店不可控制的，它是對(duì)飯店發(fā)展造成有利或者不利的外部環(huán)境因素,。機(jī)會(huì)——是指因環(huán)境變動(dòng)而產(chǎn)生的,，給飯店市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)或可能帶來(lái)的有利條件和時(shí)機(jī)。威脅――是指環(huán)境中某些因素的變化給飯店市場(chǎng)營(yíng)銷造成或可能造成的壓力和危害,。

1,、科學(xué)松柏營(yíng)銷機(jī)會(huì)；很多酒店經(jīng)理都不斷的思考著―― 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。我們有哪些優(yōu)勢(shì),，面對(duì)市場(chǎng)我們又可以爭(zhēng)取到哪些營(yíng)銷機(jī)會(huì)呢？ A,、我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些弱點(diǎn),？（抓住弱點(diǎn)，進(jìn)行反攻擊）中藝瑞寶面對(duì)日月潭開了綜合營(yíng)銷,。B,、目前了競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中有哪些顧客需求的，但還沒有被開發(fā)出來(lái),？（積極開發(fā)新產(chǎn)品做到一招先,，誰(shuí)先占領(lǐng)市場(chǎng)，誰(shuí)就會(huì)擁有

更多的顧客）C,、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們的地理位置優(yōu)越,，經(jīng)營(yíng)管理人員年富力強(qiáng)，（發(fā)揮優(yōu)勢(shì),，樹立形象）酒店應(yīng)注意發(fā)覺營(yíng)銷機(jī)會(huì),，大力開發(fā)，使其轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟(jì)效益,。

2,、科學(xué)分析營(yíng)銷威脅：盡管經(jīng)營(yíng)威脅是任何一個(gè)酒店都盡力回避了。但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，威脅總是現(xiàn)實(shí)的,。存在的。我們必須正確了認(rèn)識(shí)威脅積極采取措施,。A,、今年必須解決了問(wèn)題還沒解決 B、我們的產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量不如同行,。C,、我們是新建企業(yè)知道度低 D,、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比我們的定價(jià)過(guò)高或過(guò)低 E、某大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有新的營(yíng)銷方案出臺(tái) F,、我們的營(yíng)銷策略已經(jīng)不適用了,，新策略未出名。G,、營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)大大減少了 H,、競(jìng)爭(zhēng)激烈同行太多 飯店進(jìn)行機(jī)會(huì)與威脅分析，目的就是要充分掌握各種信息,，采取相應(yīng)的措施,。有效的利用機(jī)會(huì)。避免轉(zhuǎn)化,，弱化威脅,，戰(zhàn)勝威脅。因此,，在飯店制訂戰(zhàn)備計(jì)劃中,，對(duì)機(jī)會(huì)與威脅了分析是十分關(guān)鍵了。

四,、目標(biāo)和問(wèn)題分析 目標(biāo)是一個(gè)飯店在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的方向,，制定戰(zhàn)略計(jì)劃時(shí)應(yīng)詳細(xì)分析

1,、財(cái)務(wù)目標(biāo)（要確立總銷售額度,，并使飯店全體職工了解，本飯店經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

2,、營(yíng)銷目標(biāo),，（飯店的財(cái)務(wù)目標(biāo)，都必須轉(zhuǎn)化為具體的營(yíng)銷目標(biāo),，為實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),，我們必須確定A、我們的服務(wù)質(zhì)量服務(wù)項(xiàng)目如何提高,。B,、是否有必要開拓新的服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容是什么。如何定價(jià)

3,、我們?cè)鯓訑U(kuò)大市場(chǎng)份額,，采取何種形式來(lái)實(shí)現(xiàn)）。

3,、問(wèn)題分析,，（根據(jù)營(yíng)銷威脅的分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題,，如我們價(jià)格與促銷策略是否應(yīng)該進(jìn)一下服務(wù)水準(zhǔn)是否有不如意之處,，積極發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題）

六,、制定營(yíng)銷方案 營(yíng)銷方案一是指企業(yè)在今后數(shù)年內(nèi)特別是下一年將采用的各種營(yíng)銷策略。確定目標(biāo)后,，營(yíng)銷經(jīng)理就必須考慮制訂實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的相應(yīng)的營(yíng)銷方案,，作為營(yíng)銷方案就解決兩個(gè)問(wèn)題。

1,、針對(duì)目標(biāo)制訂營(yíng)銷策略,，并予簡(jiǎn)要說(shuō)明：如，飯店的目標(biāo)客人,，市場(chǎng)定位,，服務(wù)價(jià)格。廣告和促銷,，服務(wù)項(xiàng)目等問(wèn)題的策略,。飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略多種多樣，（產(chǎn)品策略,，價(jià)格策略,，分銷策略，促銷策略）

2,、營(yíng)銷方案是營(yíng)銷目標(biāo)的進(jìn)一步具體化,，它必須非常具體地規(guī)定出為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。各部門該做些什么,，什么時(shí)候去做,？何人去負(fù)責(zé)，只有這樣才能保證計(jì)劃的執(zhí)行反饋和控制,。設(shè)立行動(dòng)日程是使任務(wù)更加具體化（計(jì)劃表至1年了計(jì)劃,，也有以季度為單位的）營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃行動(dòng)安排表

行動(dòng)內(nèi)容 負(fù)責(zé)部門 負(fù)責(zé)人 開始日期 完成日期 實(shí)際完成日期 預(yù)算費(fèi)用 實(shí)際費(fèi)用

關(guān)于改進(jìn)廣告計(jì)劃方案 廣告部 年月日 年月日 元

十月份促銷計(jì)劃 企劃部 年月日 年月日 元

注：其中實(shí)際完成日期和實(shí)際費(fèi)用兩欄應(yīng)在某項(xiàng)計(jì)劃完成后填寫，以便考核評(píng)定成績(jī),，搞高營(yíng)銷控制,。另外在制定營(yíng)銷方案時(shí)，應(yīng)糸統(tǒng)的進(jìn)行營(yíng)銷預(yù)算,，其中包括,。

1、廣告,、印刷和制作和預(yù)算 2營(yíng)業(yè)推廣,，展銷會(huì)和特殊活動(dòng)

3、員工工資和津貼

4,、本部門間接費(fèi)用（比如電話費(fèi)）

5,、出差及招待費(fèi) 發(fā)放每一個(gè)執(zhí)行部門，使每一個(gè)執(zhí)行者都應(yīng)做到明確工作，積極開展,。在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中,，促銷比之早期的商品推銷有更為重要的作用。早期的商品推銷,，作用僅僅局限于直接促進(jìn)商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)代促銷活動(dòng)的作用則更為廣泛和深刻。通過(guò)促光彩活動(dòng),，不僅幫助或說(shuō)服潛在顧客購(gòu)買,，而

且更刺激了消費(fèi)需求的產(chǎn)生，現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷所需要的,，不僅是開發(fā)價(jià)廉物美的產(chǎn)品,，方便消費(fèi)都購(gòu)買，而且要有高效率的促銷活動(dòng)與之相配合,。一件出色的產(chǎn)品,，只有為消費(fèi)都所欣賞，并愜意地買下來(lái),，才能成為現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)品,，造福于公眾和社會(huì)。由于競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的購(gòu)買特性,，市場(chǎng)日益廣闊,，潛在顧客不斷形成，使促銷策略變得十分重要,。

（二）,、活動(dòng)促銷： 根據(jù)節(jié)目及重要時(shí)時(shí)推陳出新一些大型的促銷活動(dòng)。將是餐飲推銷的重要手段,，并能吸引大批客源,，積極把握機(jī)會(huì),，舉辦大家喜聞樂風(fēng)的活動(dòng),。會(huì)為企業(yè)帶來(lái)莫大效益，活動(dòng)促銷應(yīng)嚴(yán)格遵循的原則之,；要集新廳特,，新潮性參與性于一體，（讓更多人參與進(jìn)來(lái)）

1,、促銷常采用的形式

1,、節(jié)日促銷：節(jié)日是酒店推銷的好機(jī)會(huì)，情人節(jié)元宵節(jié)仲秋節(jié),，重陽(yáng)節(jié)等等中國(guó)的所有傳統(tǒng)節(jié)日,，以及外國(guó)的著名節(jié)日都要考慮到。要抓住消費(fèi)者的求新，出奇了心理,，采以喜慶節(jié)日為背景,，大量進(jìn)行宣傳?；顒?dòng)內(nèi)容要豐富多彩,。（以圣誕節(jié)為例，采取促銷活動(dòng),，策劃活動(dòng),，及營(yíng)銷計(jì)劃書）

2、演出促銷：酒店應(yīng)經(jīng)常邀請(qǐng)著名的歌星影星樂隊(duì)來(lái)舉辦演出,，以刺激追星,。

酒店產(chǎn)品銷售策劃方案篇3

乾坤酒店?duì)I銷策劃方案

一、市場(chǎng)分析

隨著習(xí)主席上臺(tái),，節(jié)儉風(fēng)的持續(xù),，酒店業(yè)高端市場(chǎng)今年進(jìn)入前所未有的“寒冬”，大單量較往年大幅下滑,。目前,，大部分大單消費(fèi)是一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān),，其多為公款消費(fèi),，新政策的出臺(tái)，這些消費(fèi)者面臨著想來(lái)又不敢來(lái)的尷尬局面,，從而導(dǎo)致高檔食材賣不動(dòng),，上座率大大下降。甚至連自己私人消費(fèi)也是不敢的,，害怕紀(jì)委查,。日前，厲行節(jié)儉節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)已經(jīng)成為一種風(fēng)氣,，高端酒店遇冷，親民飯店日益走俏,，餐飲行業(yè)洗牌在即,。畢竟高端市場(chǎng)份額小，純高端消費(fèi)的客量有限,。而大眾消費(fèi)是剛性需求,，家庭式聚會(huì)以簡(jiǎn)餐需求量明顯增大，以這個(gè)情形來(lái)看,，服務(wù)大眾才能把市場(chǎng)做大,，把握時(shí)機(jī)，針對(duì)改革才能贏得市場(chǎng)。

同時(shí),，隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織,，中國(guó)酒店業(yè)面臨著更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),。隨著餐飲業(yè)高利潤(rùn)的曝光,，越來(lái)越的民營(yíng)企業(yè)家想分一杯羹，紛紛進(jìn)入酒店業(yè)爭(zhēng)搶這塊大蛋糕,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,，市場(chǎng)也變得混亂。值此之際,，乾坤作為孝感的老品牌,，有義務(wù)站出來(lái)樹立一個(gè)行業(yè)形象。如何改革,，如何推廣,，營(yíng)銷策略改革迫在眉睫。

二,、市場(chǎng)調(diào)研

通過(guò)各大網(wǎng)站的信息搜索,，很遺憾的發(fā)現(xiàn)，咱們乾坤集團(tuán)竟沒有自己的官方網(wǎng)站,。各大訂房網(wǎng)站,，如：藝龍、攜程,、同城上竟然沒有我們酒店的信息,，相關(guān)論壇也無(wú)消費(fèi)者評(píng)價(jià)信息。乾坤作為一個(gè)本土品牌,，在孝感人眼中一直有著高高在上的感覺,，我們沒有做到親民，也就無(wú)法收集到相關(guān)信息,。一直以來(lái),，乾坤走的中高端路線，主要客源也多為政府機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位,，長(zhǎng)期以來(lái)也有著良好的口碑，服務(wù)質(zhì)量也高于其它酒店,。同時(shí)乾坤的婚宴也一直因菜品出品質(zhì)量有保障，從而引得“一席難求”的局面,，這是我們值得驕傲和必須長(zhǎng)期保持的地方,。于此同時(shí)，我們也確實(shí)有著一些劣勢(shì)值得深思和分析。下面做了一個(gè)SWOT分析：

1）外部?jī)?yōu)勢(shì)：

① 乾坤集團(tuán)是孝感本地品牌,，是孝感的老名牌,，又固定的消費(fèi)群體和較好的口碑； ② 乾坤大酒店位于火車站附近,，交通便利,，周邊更有多家企事業(yè)單位； ③ 乾坤商務(wù)酒店位于通往武漢的乾坤大道,，毗鄰槐蔭公園,，周圍商圈豐富； 內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)：

① 內(nèi)部環(huán)境好,，作為三星級(jí)酒店實(shí)至名歸,，硬件設(shè)施基本配套；

② 注重質(zhì)量,，從菜肴出品到服務(wù)質(zhì)量都是沒得說(shuō),；

2）外部劣勢(shì)：

① 今年國(guó)家節(jié)儉風(fēng)的政策出臺(tái)，導(dǎo)致大客量大幅減少,；

② 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大,，酒店業(yè)市場(chǎng)中高端面臨飽和；

③ 宣傳力度小,，預(yù)定管道少,，客源局限性大；

內(nèi)部劣勢(shì)：

① 客戶檔案無(wú)一個(gè)系統(tǒng)的管理與完善,；

② 服務(wù)質(zhì)量參差不齊,，停車位有限，停車難問(wèn)題必須解決,；,；

3）外部機(jī)會(huì)；

① 隨著國(guó)五條的出臺(tái),，高端酒店面臨沖擊,，對(duì)本店的影響不大，同時(shí)也是改革的大好時(shí)機(jī),； ② 乾坤的告訴發(fā)展和侵略式戰(zhàn)略,，使企業(yè)有一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)健的發(fā)展平臺(tái)； 內(nèi)部機(jī)會(huì)：

① 乾坤商務(wù)的開業(yè),，勢(shì)必引起業(yè)界的關(guān)注,，對(duì)乾坤品牌重新樹立是一個(gè)極佳的機(jī)會(huì)；

4）外部威脅：

① 國(guó)家政策對(duì)酒店業(yè)的宏觀影響客觀存在,；

② 新興酒店的競(jìng)爭(zhēng),，如萬(wàn)豪,、融興等；

內(nèi)部威脅：

① 客戶檔案的不健全導(dǎo)致老客戶維系不到位的客源流失,；

② 員工流失率高,，員工素質(zhì)參差不齊。

三,、市場(chǎng)定位

乾坤大酒店,，在孝感有著十多年的歷史，乾坤一直有著自己穩(wěn)定的客源,，所以,，即使在國(guó)家限制公款消費(fèi)的今天，我們酒店受到的沖擊也僅為1／5,，這都是大家共同努力的結(jié)果,。

高端酒店遇冷，高端需求的減少,，酒店有必要拓寬中端市場(chǎng),，在維系老客戶的同時(shí)開發(fā)新客源，針對(duì)大眾消費(fèi),，為其量身定做一套有效個(gè)性化的方案,。乾坤本來(lái)就是一個(gè)集酒店、房產(chǎn),、購(gòu)物為一體的綜合集團(tuán),，我們應(yīng)該把這種多元化的理念融入酒店的建設(shè)中。針對(duì)中端消費(fèi)群體,，為其定制一個(gè)不同檔次的消費(fèi),。

同時(shí)保持原有優(yōu)勢(shì)，將宴席做精做細(xì),。每一起滿意的宴席,，都將給酒店帶來(lái)一批優(yōu)質(zhì)大范圍的客源。

跟上時(shí)代,，做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,，彌補(bǔ)公司空白。

最終做到全員營(yíng)銷,，做好文化營(yíng)銷,。

四、營(yíng)銷策劃

（一）首先推出產(chǎn)品組合營(yíng)銷：

面對(duì)中端市場(chǎng)的大量需求,，我們沒有理由放棄這個(gè)市場(chǎng),。針對(duì)這個(gè)現(xiàn)狀，我們推出一個(gè)產(chǎn)品組合營(yíng)銷,。根據(jù)不同消費(fèi)人群,，推出：商務(wù)包,、聚會(huì)包和家庭包