工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認識,，以指導(dǎo)今后工作和實踐活動,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店個人工作總結(jié) 酒店工作人員工作總結(jié)篇一

2、熟悉和掌握市場行情,，按“質(zhì)優(yōu),、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購,。注重收集市場信息,，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價格和有關(guān)信息。合理安排采購順序,，對緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計劃及時購進,。

3、嚴把采購質(zhì)量關(guān),，物資選擇樣品供使用部門審核定樣,，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題,。

4,、加強與驗收,、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法,，防止物品保管不妥而受損失,。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項工作,。

1.訂購單的下達,。

2.物料交期的控制。

3.材料市場行情的調(diào)查,。

4.查證進料的品質(zhì)和數(shù)量,。

5.進料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。

6.與供應(yīng)商有關(guān)交期,、交量等方面的溝通協(xié)調(diào),。

還有下面的

<1>開發(fā)合格供應(yīng)商及與現(xiàn)有合格供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系

<2>詢價，比價,，議價,，且適時，適量,，適質(zhì),。適價購進公司所需材料

<3>供應(yīng)商日常評鑒及考核管理

<4>依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催

<5>與供應(yīng)商協(xié)商如何處理來料異常

<6>配合采購經(jīng)理達成部門目標(biāo)

<7>提供快速準(zhǔn)確的報價給客戶

<8>提供最新的市場行情并參與采購決策

<9>提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本

<10>以最快速度處理品質(zhì)異常

<11>每日訂貨追蹤日報表之制定

<12>跟催當(dāng)日及明后兩日物料狀況

<13>依據(jù)sq下達po單

<14>新供應(yīng)商開發(fā)及新機種物料的詢價，議價,，比價

1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠,。不接受廠商的回扣、旅游招待,、贈品,、宴會，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理,。

2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識,，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3)采購人員必須具備豐富的商品知識,，慎重選擇商品,，建立商品組織,，控制商品結(jié)構(gòu),，清除滯銷商品，經(jīng)常引進新商品,，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度,。

4)控制毛利，盡量達到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績,，完成目標(biāo)值,。

5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題,，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應(yīng)注明其陳列方式,。

6)采購人員應(yīng)密切注意市場行情的變化,，掌握市場信息。

7)采購人員應(yīng)隨時關(guān)注天氣的變化,，及時調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存,。

8)采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場，了解商情,、客情,，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。

9)采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道,，尋找充足的貨源,，避免脫銷。

10)采購人員必須適時開發(fā)新商品,。

11)采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場調(diào)查,，掌握競爭對手的商品構(gòu)成、價格策略,、促銷手段等,。并采取相應(yīng)對策。

12)采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù),，分析銷售狀況,，并及時做出整改措施。

13)采購人員應(yīng)定期擬定促銷計劃,，并策劃實施,。

14)采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性,。

酒店個人工作總結(jié) 酒店工作人員工作總結(jié)篇二

我們財務(wù)部也有了一個全新的開始,，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，人員基礎(chǔ)薄弱,，基本上都是新人,、新崗位，帶隊的任務(wù)落在我的肩上,。我們都感到擔(dān)子重了,、壓力大了，但是我們沒有畏縮,，在所長的正確引導(dǎo)下,，在李董事長、許總經(jīng)理的指導(dǎo)下,，在各部門的大力支持下,，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來。為了進一步的發(fā)展和提高,，我總結(jié)回顧了入職這4個多月的工作經(jīng)驗及工作中存在的不足：

一,、會計基礎(chǔ)工作方面：

1、作為非盈利部門合理控制成本費用有效地發(fā)揮酒店內(nèi)部監(jiān)督職能是我們工作的重中之重,。為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性,，完善酒店的管理機制，我們先著手制定了新的財務(wù)部各崗位的崗位職責(zé)及工作流程,。細則中對借款,、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細則的學(xué)習(xí),、討論把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起找問題找漏洞并反復(fù)消化、嚴格把關(guān),。在憑證審核環(huán)節(jié)中我們依據(jù)細則中的規(guī)定認真審核每一張憑證不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過實際工作我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性,。

2,、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表但大家以苦為樂從來沒有怨言工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識,，針對酒店出臺的考核制度,，我們也相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工考核方案，考核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性,。

3,、為了更好的與部門溝通我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神積極配合酒店安排,，積極參與別部門臨時加班工作,。

4、為了培養(yǎng)自身的綜合能力取人之長,、補己之短,。我們定期進行小組討論，大家互相交流心得熟悉各崗位的工作流程把問題擺在桌面上,。匯總大家的意見與建議做出相應(yīng)的整改措施,。

5、為使部門工作順利進行,，規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實了,。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

二、會計管理方面：

1,、由于酒店經(jīng)營多年,，資產(chǎn)眾多，之前對資產(chǎn)管理沒有及時的跟進,，導(dǎo)至酒店沒有一套各部門完整的資產(chǎn)清單,，對資產(chǎn)管理造成比較麻煩的問題。針對這種情況,，我們投入大量的時間及人力對各部門的各類資產(chǎn)進行實物大盤點,，重新設(shè)置了各部門的資產(chǎn)帳薄，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡,，建全各類在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實了到人,，堅持每月盤點制度,。對管理人員辦理辭職手續(xù)時，認真對其所管理的資產(chǎn)進行盤點移交,。

2,、加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從收銀到審計,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。②對日常采購價格進行監(jiān)督,，采取不定時的市場詢價,，發(fā)現(xiàn)價格波動較大及時查明原因并馬上處理，10月份部門果斷的對存在明顯違規(guī)的采購員方玉艷進行處理,。同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制的掌握了購進物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài),。③貨幣資金管理,，建立了由會計人員監(jiān)督，定期對各收銀點,、出納現(xiàn)金,、備用金進行盤查，現(xiàn)金收支嚴格遵守財務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯,。

三,、收銀吧臺管理方面：

1、部門對收銀,、吧員加強溝通能力的培養(yǎng),，把所謂溝通定義為疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通。把酒店是一個整體,，把溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是酒店的利益,，部門利益服從酒店利益,，這些思想灌輸?shù)矫總€員工。

2,、培養(yǎng)員工的能力,，培養(yǎng)下屬是一項基本的重要的工作。下屬永遠只做那些領(lǐng)導(dǎo)有檢查的事,。讓下屬會做事,，能做事，教會下屬做事,，是部門的重要職責(zé),。一個部門的強弱，不是領(lǐng)導(dǎo)能力的強弱,，而是所有下屬工作的強弱,。

3、熟悉和掌握員工的思想狀況,，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議，每月評選優(yōu)秀員工,，組織員工參加各項活動,。

四、采購管理方面：

1,、及時采購,，確保經(jīng)營管理正常有序，采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上,，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉,，為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

五,、存在的問題：

1,、部門在服務(wù)上還達不到酒店的要求，有時態(tài)度生硬,，靈活度不夠,。

2、會計后勤人員由于經(jīng)驗和專業(yè)水平不足,，有很多地方做的不到位,，不夠熟練，經(jīng)常提供的數(shù)據(jù)沒辦法及時準(zhǔn)確,。

3,、財務(wù)監(jiān)督執(zhí)行力度還不夠強，雖然部門各項規(guī)章制度比較完整,，但在實際工作中,，由于多方面的原因，力不從心,，在財務(wù)監(jiān)督中存在著執(zhí)法不嚴的現(xiàn)像,。

4、部門理論學(xué)習(xí)有待加強,，當(dāng)工作忙,、矛盾多、壓力大時部門人員會經(jīng)常出現(xiàn)急躁情緒,，有時不注意工作方式和方法,，與各部門的溝通有待加強。

5、采購部在日常采購工作中,，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂,。

6,、二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高。

部門還尚有應(yīng)做而未做,、應(yīng)做好而未做好的工作,，比如在資產(chǎn)實物性管理的建章建卡方面，在各項管理費用的控制上,，在規(guī)范財務(wù)核算程序,、統(tǒng)一財務(wù)管理表格方面，在更及時準(zhǔn)確地向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財務(wù)數(shù)據(jù),、實施財務(wù)分析等方面,。在財務(wù)工作中我們也發(fā)現(xiàn)酒店的一些基礎(chǔ)管理工作比較薄弱;日常成本費用支出比較隨意;這些應(yīng)是我們在20__年財務(wù)管理要著重思考和解決的問題。

酒店個人工作總結(jié) 酒店工作人員工作總結(jié)篇三

提筆寫總結(jié),，就預(yù)示一年的時間業(yè)已過去,。回想__年的總結(jié)中的種種計劃打算,，感想良多!歸納總結(jié)如下：

(一)本年度市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結(jié)：

1,、行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強不少,，同時彼此的競爭也加強了。

2,、品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島,、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間,。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調(diào)整銷售策略。

3、競爭市場份額排名變化

從__年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖,、荷田,、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時固定客源增加到30多個。

4,、渠道模式變化及特點

__年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷,、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷售模式,。

5,、終端型態(tài)變化及特點

__年的賓館銷售是水平的，即市場與銷售一起完成,，做市場與完成銷售沒有分開,。今年，我們已將兩項工作在概念上分開,，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案1200個,，其中企事業(yè)單位800戶，特殊宴會客戶180個,，分銷單位200戶,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源、銷售做好服務(wù)歸口),，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

6、消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務(wù),、餐飲服務(wù),、娛樂服務(wù)已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務(wù)團隊與特殊旅游團隊,。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路2條,。

7、市場主要競爭對手今年銷售表現(xiàn)

“知彼知己,，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式，挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會關(guān)系網(wǎng)銷售、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。

(二)本年度部門工作總結(jié)

1,、部門建設(shè)

上半年部門人員充足,，市場體系完整。下半年人員不足,，市場體系失效,。

2、部門人員培養(yǎng)

市場部現(xiàn)有人員4名,。經(jīng)過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強,。由于部門人員少,、任務(wù)重，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠,。

3,、與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好，在群策群力方面還應(yīng)加強,。

(三)新年度工作計劃

“運籌于帷幄之中,，決勝在千里之外”。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強調(diào)謀事在先,，系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署,。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃，只是基于年度分析總結(jié)的策略性工作思路,，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定,，只有這樣才具有現(xiàn)實意義。

1,、目標(biāo)導(dǎo)向

營銷目標(biāo)的擬定是來年營銷工作的關(guān)鍵,。在新年度營銷工作規(guī)劃中，首先要做的就是,，全年總體的銷售目標(biāo),、費用目標(biāo)、利潤目標(biāo),、渠道開發(fā)目標(biāo),、終端建設(shè)目標(biāo)、人員配置目標(biāo)的擬定,，其中：銷售目標(biāo)為120萬/年,，費用目標(biāo)為1.2萬/年,，渠道開發(fā)目標(biāo)為4條/年，終端建設(shè)目標(biāo)為50個/人/年,，人員配置為8人,。

2、產(chǎn)品規(guī)劃

根據(jù)消費者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃,、產(chǎn)品改良計劃有：擴充賓館產(chǎn)品大類,，變不暢銷主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品(如將大使套變四人間，提供團隊會務(wù)組消費并加強日常銷售),、將民族文化村與賓館搭配,、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等,。

3,、品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》,。

4,、團隊支持

為了保障來年營銷工作順利高效地實施，賓館還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!