總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇一

20xx年3月1日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時(shí)間不長,，但在接手工作后,，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌,。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰,，不僅學(xué)到了很多，也體會(huì)到了很多,，現(xiàn)就最近幾個(gè)月的工作情況做個(gè)自我總結(jié)：

截止到xx年6月15日,，第1.2季度酒店共新進(jìn)員工62人，離職人員69人,。目前共有在編人數(shù)180人,，崗位缺編人數(shù)5人，分別是餐飲部部長,、效勞員,、迎賓員，前廳接待,、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘,，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合,。其中，對外招聘通過四種渠道進(jìn)行,，一是利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出招聘信息,，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在京山各門戶網(wǎng)站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘,，多渠道,、全方位地為酒店儲(chǔ)藏人力。

為了更好的對外宣傳酒店,，提升酒店的知名度和美譽(yù)度,，春節(jié)之后，有安排有方案地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個(gè)頁面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃,，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施,。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新,，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個(gè)表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺,，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念,。

同時(shí)，企業(yè)文化也是一種管理理念,，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化,，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具,，激發(fā)員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活,，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面,，優(yōu)化員工工作的.“軟”環(huán)境,，既可以用和睦的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于xx年4月25日—5月4日開展了“踏青運(yùn)動(dòng)休閑”為主題的外出春游活動(dòng),，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩,。在此次春游活動(dòng)過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識和團(tuán)隊(duì)凝聚力。

培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資,，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益,，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后,，著手加強(qiáng)對酒店員工的培訓(xùn)力度,。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展,。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行,，課堂氣氛活潑,，收效明顯，員工反映良好,。針對酒店現(xiàn)有的管理問題,，行政部有針對性地搜集培訓(xùn)資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實(shí)務(wù)》培訓(xùn)課程,。通過培訓(xùn),，旨在全面提升所有從業(yè)人員的效勞意識、效勞技巧和管理人員的管理水平,。

酒店的各種檔案資料都是酒店珍貴的資源和財(cái)富,。隨著酒店經(jīng)營的開展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多,。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類,，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別,、分部門,、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋,，便于有記錄即可查可找,。同時(shí)，將各種規(guī)章制度,，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步,，做到資料永久不遺失，永久存檔,。除此以外,，結(jié)合工作實(shí)際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度,，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度,、酒店例會(huì)管理制度、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等,。切實(shí)做到將制度效勞于工作,。

俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓,。從酒店開始實(shí)行指紋打卡以后,，各部門從上至下，上到總經(jīng)理,，下到基層效勞員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度,，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實(shí)行了員工上下班考勤管理更加標(biāo)準(zhǔn)和制度化,。針對考勤時(shí)的特殊異常情況,，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況,，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律,。

科學(xué)有效的鼓勵(lì)機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出的潛能，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值,。鼓勵(lì)的方法很多,，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運(yùn)用的方法,。xx年上半年度行政部從三個(gè)方面對員工實(shí)行績效考核,，一是由部門負(fù)責(zé)人評選出的優(yōu)秀資深員工，共計(jì)13人,，二是由部門員工評選出的季度優(yōu)秀員工,，共計(jì)14人，三是由自己報(bào)名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工16人,，并對優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補(bǔ)貼或者物資獎(jiǎng)勵(lì),。雖說薪酬補(bǔ)貼和物資獎(jiǎng)勵(lì)不是的途徑，但是有一種讓人感覺受重視,、受公平待遇的魅力,，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，鼓勵(lì)效果就由此而生,。

酒店是一個(gè)效勞性的行業(yè),，員工流動(dòng)性大。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長做久,，有些想法平時(shí)想說沒有時(shí)機(jī)說出來,。行政部上半年從兩個(gè)方面，加強(qiáng)員工的管理工作,。一是從行動(dòng)方面管理,，行政部結(jié)合公司的實(shí)際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動(dòng)合同書的簽定儀式,，切實(shí)維護(hù)用人單位和勞動(dòng)者的合法權(quán)益,，讓員工從此安安心心、踏踏實(shí)實(shí)的工作,。二是從思想方面管理,，組織一批老員工座談會(huì)和住宿員工的座談會(huì)，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動(dòng)態(tài),，營造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)心,，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通,，到達(dá)相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的,。切實(shí)做到關(guān)心員工,、保護(hù)員工，充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作積極性,、主動(dòng)性,、創(chuàng)造性，增強(qiáng)公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力,。

1,、深入員工，跟員工溝通的較少,。

2,、行政工作事多面廣，有時(shí)考慮問題不夠周全,，處理問題不夠細(xì)致,，組織能力欠缺。

3,、人力資源的儲(chǔ)藏不夠,。

4、員工活動(dòng)組織較少,，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全,。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇二

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,，年均房價(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%,。其中,，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元,，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%、%,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng),。”

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。

店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中,，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點(diǎn)，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇三

回顧20x年的財(cái)務(wù)工作,，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下,，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己,，圓滿完成了20x年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進(jìn)了經(jīng)營的順利完成,，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面：

一,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，我們在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性,。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn),，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來,，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃,、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計(jì)劃,，組織本部門人員按月對會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作,。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部,、部門之間及時(shí)對帳,，做到帳帳相符、帳實(shí)相符,。

二,、會(huì)計(jì)管理方面

1資產(chǎn)管理：我們在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí),，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬無一失,。

2債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)催促營銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng),。

3監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

(1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)上報(bào)。

(2)對日常采購價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價(jià)制度(菜價(jià),、肉價(jià)、干調(diào),、冰鮮),，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時(shí)控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格,，及時(shí)了解市場情況及動(dòng)態(tài)。

(3)加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時(shí)回收,，建立二次回收臺帳。

(4)貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定,，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯(cuò)。

三,、對內(nèi),、對外協(xié)調(diào)方面

1對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，編制費(fèi)用預(yù)算,，為各部門確定費(fèi)用使用上限,，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支;合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。

2對外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,，主動(dòng)咨詢稅收疑難問題,。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇四

一年來，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下,，在接待中心xx主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞工作中心，切實(shí)履行效勞職責(zé),，創(chuàng)造性地開展接待工作,，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。同時(shí),，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績，主要表達(dá)在一下幾個(gè)方面,，下面作工作總結(jié)如下：

酒店行業(yè)作為一項(xiàng)效勞工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境。而前臺接待工作那么為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺效勞人員必須高度認(rèn)識工作的重要性，始終牢記“賓客至上,，效勞第一”和“讓客人完全滿意”的效勞宗旨,，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來客,。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識,，才能做好前臺工作，只有立足本職工作,，注重每個(gè)效勞環(huán)節(jié),，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。

一年來,，本人對待工作勤懇扎實(shí),，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺效勞職責(zé),，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作,。在工作期間，本人按時(shí)值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣闊客人的好評,。在對待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧,，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問題,。

扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對各項(xiàng)文化知識的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn),。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的'只是，才能在工作主動(dòng)性,、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化開展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績的同時(shí),，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之，這一年度,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面開展奉獻(xiàn)自己的光和熱,。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇五

好的總結(jié)，能讓一年工作完美收官,，給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象,。服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識,?！?/p>

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20—年,，迎來了充滿希望的20xx年,，回首我來到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在,，感動(dòng)與感謝并存,，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個(gè)人,，這個(gè)過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的.配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠—遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡單,，就是照顧好客人，一般人都可以做好,。我也說不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng),，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇六

20xx年就要過去了,，自從從事廚房地方菜打荷一職以來,，辛勤工作，認(rèn)真對待對一件事,，多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,，我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來之不易，心情無比激動(dòng),，首先感謝各位家人對我的信任與支持,。

打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用,，與碼菜部要協(xié)調(diào)好,，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,，從沒有過一句怨言,，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求,，只求更好,，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱,、口味正,、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),，從不感到厭倦,。

能回收的就回收,，能利用的再利用、大料大用,、小料小用,，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則,，為了能更好的控制好我部的成本,，三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào),、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,，我管好自己,，也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品,、減少了許多不必要的浪費(fèi),。

一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具,、這都做出了規(guī)定,。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn),、學(xué)的精,，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸,，一點(diǎn)都不氣餒,，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時(shí)練習(xí),，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)自身素質(zhì)，爭取自己不會(huì)被淘汰,，不斷學(xué)習(xí),、不斷進(jìn)步。

我一直兢兢業(yè)業(yè),、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層,，同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù),，先后在粵菜鮑魚房,、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職,，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧,、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上,，我逐漸地嘗試掌握其他工作的.技能,，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

總而方之,，不害怕不會(huì)干,，但怕不去干，不害怕干不好,，就怕去搗亂,，有付出就有回報(bào)，今年有幸又被評為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,，我感到無比榮幸與自豪,，再次感謝各位家人對我的支持、信任,。

無需太多的,，說的好不如做的好，在新的一年里,，我一定堅(jiān)定信心,，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力,、努力再努力,，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會(huì)讓你們失望!

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇七

酒店行業(yè)是我之前從未接觸過的,，除了旅游或者外出時(shí),，自己住了酒店之外，對酒店就沒有別的了解,。每次住酒店時(shí),，第一個(gè)迎接我的就是酒店前臺。住了很多的酒店,，見到了形形色色的前臺,，根據(jù)酒店規(guī)模的大小，前臺也有著不一樣的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。所以直接給客戶的感覺也是存在著很大的區(qū)別,。雖然我只了解了這表面的一些情況，但是自己深入思考下去的話，也會(huì)有多多少少的領(lǐng)悟,。

所以這次經(jīng)過思考之后,，我選擇了酒店前臺這份職業(yè)作為我今后人生的一個(gè)道路。經(jīng)過自己不斷的奔波之后,，終于,，我收到了我們酒店的錄用函。那一刻,，直到現(xiàn)在我都無法形容我的心情,，總之很激動(dòng)很感動(dòng)。一是因?yàn)榫频暝敢饨o我這個(gè)機(jī)會(huì),，二是自己可以從事自己喜歡的職業(yè)了,。所以我收拾好了所有的行李，義無反顧的走進(jìn)了酒店這個(gè)行業(yè),。

剛開始工作的時(shí)候,，我有一些得心不應(yīng)手，總覺得自己的形象和語言沒有很好地詮釋出酒店的形象,，所以在空閑時(shí)間里,，我就看同事是如何接待客戶的。觀察她的表情和動(dòng)作,，學(xué)習(xí)她的態(tài)度和感情,，漸漸地，我也做得像模像樣起來,。直至后來,，同事和我說，她甚至感覺我比她更專業(yè)一些,。我聽到的`時(shí)候真的很開心,，能夠得到別人的贊同真的是一件最滿足和自豪的事情。所以在今后的工作中,，我一直對自己嚴(yán)格的要求,。雖然會(huì)遇見一些不講理的客戶，但是我還是耐著性子,，輕言細(xì)語的解釋,。所以，許多事情也就在我的軟磨硬泡下悄悄的就化解了,。這也是我感到比較欣慰的地方,。

但是，人事這個(gè)職位對我來說,，有一個(gè)比較具有難度的挑戰(zhàn),，就是需要值晚班。我是一個(gè)比較注重保養(yǎng)皮膚的人，我剛開始覺得這簡直無法忍受,。生怕熬夜把自己的皮膚變差了,，也很焦慮。但是我后來換個(gè)角度想了一下,，其實(shí)只要調(diào)理好了自己的身體,，這一切都不是問題。何況也是很喜歡這份職業(yè),，因此,，我就放下心來了,，成功地解決了這個(gè)問題,。

在我們的工作中，有很多的挑戰(zhàn)在等著我們,，但是只要我們耐下心來,，我們就可以解決掉這些問題。所以無論遇到什么事情都不要急躁,，只有理智和溫和一些,，這些事情才會(huì)不走那么多彎路，才會(huì)更好的解決,。因此,，在這三個(gè)月試用期里，我自己的成長我都看在眼里,，也相信領(lǐng)導(dǎo)也看在眼里,。因此，我想再次申請轉(zhuǎn)正,，也希望領(lǐng)導(dǎo)可以給予這個(gè)機(jī)會(huì)!感謝!

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇八

后勤的充實(shí)充實(shí)工作將我的生活時(shí)間填滿,，一年的時(shí)間在工作中不過短短一瞬。在努力的`結(jié)束了這一年的工作后,，我回顧了這一年的工作情況,。在這一年的工作中，我作為酒店后勤部的一員,，努力的完成了自己的工作,，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同樣讓自己提升了不少的工作經(jīng)驗(yàn),。

現(xiàn)在,，我針對這一年的工作，做好對工作的總結(jié),。這一年中我過的太過充實(shí),，認(rèn)識到了不少過去沒有注意到的問題，讓自己有了過多的成長。現(xiàn)在,，我要將自己的工作情況總結(jié)一下,，讓自己能更好的完成今后的工作。

在工作中,，我負(fù)責(zé)酒店的各類采購,。其中，最主要的就是對酒店廚房所需要的食材的采購工作,。在剛開始這份工作的時(shí)候,，我真的最頭疼的就是這點(diǎn)。做采購,，要對這里的消耗要有足夠的經(jīng)驗(yàn)和了解,。可是上一任并沒有留給我太多的資料,，很多的事情都需要我親自去體會(huì),，親自去問，這就導(dǎo)致一開始的工作非常的不理想,。還造成過一點(diǎn)麻煩,。

但是，功夫不負(fù)有心人,，我在自己的努力下,，總結(jié)出了酒店的具體情況，并根據(jù)幾個(gè)月的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)劃和改善,。但是,，一年四季的情況是不同的，不僅季節(jié)性菜品要變,，客戶量也在不斷的變,，在加上我們酒店的各類特色菜品以及營銷方案，這一開始真的是將我難住了,。一直根據(jù)過去的方案采購,，幾乎沒什么改進(jìn)。

但是,，我明白這不是段時(shí)間能做好的工作,。在面對困難的時(shí)候，我積極的去面對,，主動(dòng)的去做好市場調(diào)查,，去分析我們的數(shù)據(jù)。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢和走向,。但是,，酒店不斷的在前進(jìn),，我就讓自己走在酒店的更前一步，預(yù)先的在工作前做好采購計(jì)劃,，提前的做好準(zhǔn)備去完成自己的采購工作,。

自己的失誤就是在交接的時(shí)候沒有做好，導(dǎo)致很多的事情需要自己去探索學(xué)習(xí),。但是這也讓我更加的了解了我們的酒店,。盡管花費(fèi)的時(shí)間有些長，但是我現(xiàn)在也能很好地為酒店做好采購的工作,。

一年的工作過去,，自己身為采購部的一員，在工作中已經(jīng)非常的熟練,。在金甌的工作中,，我也會(huì)更加努力的在工作上做好成績，讓酒店的耗材保持優(yōu)良的情況下,，在財(cái)務(wù)的報(bào)賬上再創(chuàng)新低,。

酒店人員工作個(gè)人總結(jié)篇九

20xx年已經(jīng)過去,，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,，針對客房異味的問題,，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望,。

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項(xiàng)目,，并多次開展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題,。

所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn),，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

"開源節(jié)流,、增收節(jié)支"是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0.19元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員："只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來"的宗旨,，爭取更多的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，對報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;

3,、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元,，附上商務(wù)中心x年經(jīng)營簡況表：根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，20xx年對前廳部來說是一個(gè)重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù),，特制定出20xx年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;

3,、"硬件"老化"軟件"補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4,、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹"賓客至上,，服務(wù)第一"的宗旨。