在當下社會,，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的,。報告的格式和要求是什么樣的呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

酒店工作個人總結報告 酒店工作人員工作總結篇一

一,、開展預防維修，提高設備功效,。

(1)四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封，并做防銹處理,，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術改造,，增加冷卻塔的布水量,，科學地調(diào)整冷凍水的流量,、流速、揚程和進出水溫度,。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計37、5kw的運行,，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費,。

(2)對空調(diào)制冷效果差,、風機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養(yǎng),。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油,、風葉偏心矯正,、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養(yǎng)任務,，每臺維修成本僅為30元。

(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi),，同時對房間內(nèi)其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶,、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具,、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通,。

小結：通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效,，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高,，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比____年下降了12%,，節(jié)電25000度。

二,、采用新型建材，解決遺留問題,。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,，疏堵結合,，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土,，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外,，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路,，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫,、油庫、廁所等改為11間出租屋,，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗,、屋頂，解決出租戶的實際困難,，提高出租率，為酒店增加了收入,。

小結：通過對市場上新型建材的了解，結合新技術,、新工藝,，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三,、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏,。

(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，差額達10000多度,。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常,。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正,、準確，我們對承包部門的電路進行整改,，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表,，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為,。

(2)酒店的燃油鍋爐,，由于設備老化，能耗很高,，____年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源,，我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施,，安裝熱交換器遠程溫度控制儀,，對熱水溫度進行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開,、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗,。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏,。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確,、含水量大、加油不方便,、油桶存放不安全等問題。____年消耗柴油為46噸,，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸,。

(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水,，影響正常營業(yè),，并且存在很大的消防隱患,。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患,，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決,。

小結：通過對水、電,、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失,，降低營運成本，提高計量精度,，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù),。

四,、狠抓質量監(jiān)督，嚴格工程驗收,。

(1)在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,，制作了平面布置、空調(diào),、強弱電安裝等草圖,，供領導和設計人員參考。在工程招投標中,，我們根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單,，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據(jù)建設工程定額估算出工程標底,，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元),。開標后,，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,，保證了工程如期開工。

(2)在會議廳裝修中,，嚴把質量關，從材料進場到施工工藝,，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌,、質量、數(shù)量是否和乙方工程預算書相符合,。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道,，按規(guī)范進行24小時加壓試驗,，對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝,、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設都進行了嚴格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝,、檢查口的預留,、燈具的安裝,，都提出了嚴格的要求,，對不規(guī)范行為立即責令整改,。根據(jù)會議廳的特點和需求,，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng),、投影銀幕等線路的預埋，并預留了今后發(fā)展的空間,。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設備，進行整修,、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺,、攻放機、音箱的費用,。

(3)在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中，對木作,、吊頂、涂料,、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量,。對工程質量嚴格把關，發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改,。除了組織酒店相關部門進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收,，裝修工程的質量達到了消防規(guī)范的要求,。

小結：通過對會議廳裝修工程進行認真的質量監(jiān)督、規(guī)范的工程監(jiān)理,、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算，使工程質量達到了設計要求,，工程造價控制在預算范圍之內(nèi)。

五,、尋找不足之處，提高管理水平,。

(1)在部門的日常工作中,，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責、銳意進取,、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動，設法解決問題;不推諉,、不等待、不計較個人得失,。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包,，主動圓滿地完成各項任務,。舉辦技術講座,，對客房和前臺服務員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓，對部門員工采取傳,、幫、帶的培訓方法,。定期召開部門例會，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制,，對前期工作進行講評,。發(fā)揚民主,，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題,，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力,。

(2)雖然在____年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務,，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,。具體表現(xiàn)為：①員工的酒店意識不強,、缺乏團隊精神,、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊,、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力,、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低,、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄,。

小結：酒店工程管理是一門藝術,，除了具備對各種設備設施,、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平,。

酒店工作個人總結報告 酒店工作人員工作總結篇二

在20xx年，采購部與財務部分離后,，在酒店領導正確領導下，在各部的指導,、幫助下，克服了人員少,，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務,，為酒店經(jīng)營,、管理提供了一個有力的后勤保障,。一年以來，部門堅持以“貨比三家,，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責,，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我一年以來的工作情況：

一,、主要工作與作法

1,、采購及時,，確保經(jīng)營管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中,，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下,，前往深圳、廣州考核,、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次,，采購各類大小物品600余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,，有力保障。

2,、貨比三家，確保采購物品物美價廉,。

為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則,，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施,，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。

3,、積極努力，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州,、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費者的一致好評。

二,、存在的不足

20xx年,，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,，但仍存在諸多不足，距酒店,、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進,，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四,。

二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高,。

三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料,。

四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高,。

三,、下一步努力方向

部門將20xx年工作中存在的問題整改為重點，加強學習,，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,，主動溝通，勤于調(diào)查,，嚴格把關,，努力做好物品采購保障和質量的督導工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

酒店工作個人總結報告 酒店工作人員工作總結篇三

尊敬的各位領導：

新年好,，值此新年佳節(jié)到來之際，首先我深情祝愿各位領導在新的一年里身體健康,，家庭幸福。

春播夏種,，秋收冬享,，經(jīng)歷了一年的辛苦工作,，我們的得到了物質上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里,，我在此深刻總結今年，激勵來年,，更就未來的工作方向,，以作部署。

今年3月,，我參加了酒店第三屆演講大賽，在同各部門的總決賽上,，我以96.7的總分,，取得冠軍,。

今年4月，通過考核,，我被酒店莊總任命，榮譽大酒店通訊員,。

今年5月，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業(yè)技能比賽,，在各星級酒店中，我以84.3分取得全市第4名,。

今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區(qū)中英文比賽,，獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽證書,。

今年8月,，我成功晉級,，提升餐飲部副主管。

今年10月,，我參加了酒店第4屆運動會,，在環(huán)山長跑比賽中,，我以6分58秒，取得亞軍,。

今年11月,，得各位領導信任，兼職婚慶布置,。

今年12月,，我參加了讀書協(xié)會，并任命為讀書協(xié)會副會長,。

今年全年,，我參加了籃球隊運動訓練，并且在球技上不斷提升,。

碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無限支持,，認真指導，在此我以一顆感恩的心,，謝謝高姐一直以來對我的教育和鼓勵,，感謝酒店莊總，李秘書長對我的培養(yǎng),。以及章平哥,，紅燕姐對對我的信任。在未來的日子里,，我將飽滿的熱情，認真的工作來報答你們對我的厚愛,。那么在未來的一年里我將要在哪些方面入手與加強呢,。

1、做好服務,，積累客戶,。服務無止境，未來要加強,，客人選擇我們這里,，那是對我們的認可。為客人提供良好的服務,，讓客人感到滿意是我們永遠的追求,。做好細節(jié)，不折不扣完成領導和客人交代的大小事情,，是我特別要注意的一點,。今年我們明顯感覺競爭越來越大，積累客戶就是積累財富,。而客戶更是一切的基礎,，未來這個更是我要努力的重中之重,。

2、帶好團隊,，帶好員工,。我們不僅是基層員工工作的榜樣，也是他們生活的榜樣?，F(xiàn)在我們的員工越來越小了,，越來越年輕了。他們剛走出學校,，膽量太小,，經(jīng)驗不足，遠離家鄉(xiāng),，更多的時候難以控制心情,。我覺得要對他們予以更多的關注與指導。當然我們也肩負著賦予知識的責任,，如何讓我們的員工更能學到實際技術,，如何提高我們員工的心態(tài)，又如何讓他們感覺到這里既有家的溫暖,，也能感覺到這里就象學校一樣,，可以學到知識。這是我未來要做的事情之一,。

3,、自我學習，不段成長,。人,，最寶貴的是生命，最需要的是學習,，因為只有學習才會不斷的進步,。未來的歲月里，我將更要學習別人的優(yōu)點,，補己之短,。工作上學習別人為人處事，與客相處,。運動上學習籃球,，提高控球投球。知識上學習英語口語,，歷史文學,。

挑戰(zhàn)與機遇并存的20____來吧!付出與收獲同在的20____來吧!為了榮譽的明天更美好，為了自己的明天更美好,。我會努力的,。相信自己,，i canplay加油!