學習中的快樂，產(chǎn)生于對學習內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學習的,，只是學習的方法和內(nèi)容不同而已。好的心得體會對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇心得體會下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

酒店實踐心得體會感悟 酒店社會實踐心得體會篇一

一、加強基礎(chǔ)管理,，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉(zhuǎn)

1,、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性,、公開性;通過每天早會,，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題,，及時傳達公司的方針政策,，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;通過每周班組例會,，做到工作目標清晰,、責任明確，使各項工作有計劃,、有落實的開展,，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作,，有效提高員工的主人翁意識,、集體意識，增強班組的凝聚力;

2,、制定各崗位周計劃衛(wèi)生,，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率,，并且通過每周一次大掃除,，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查,，編制檢查通報,，對存在的問題進行及時督促整改;同時，每周對個人區(qū)域設(shè)備的.完好率進行檢查,，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修,，制定設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng),，確保賓館,、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);

3、根據(jù)公司發(fā)展要求,，9月底制定了賓館,、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館,、食堂6s推行,，通過6s活動，有效優(yōu)化了賓館,、食堂的工作環(huán)境,，提升了員工的素質(zhì),，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象,，有效的提升了賓館,、食堂的基礎(chǔ)管理。

二,、增強服務(wù)意識,，征集廣大員工意見

及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工,，接受廣大員工的監(jiān)督,，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討,、落實,、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機，及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求,，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量,，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品,，不僅滿足廣大員工的就餐口味,。

三、完善物資采購驗收流程,，有效控制成本,，確保飲食安全

1、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜,、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價,、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時,，以降耗為核心,、拓寬采購渠道為目的，先后于今年_月份對調(diào)味品,、大米,、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應商與之簽訂采購合同,，另增加了大米和蔬菜供應商,，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量,，有效的控制了食品原材料的采購成本;

2,、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全,、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報,、主管審核,、部門領(lǐng)導批準的程序,，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務(wù)人員,、廚師,、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務(wù)人員,、采購員負責對數(shù)量進行驗收,，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收,，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全,。

四、完善硬件配置,，提高后勤服務(wù)檔次

經(jīng)過前期緊張,、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用,，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際,，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價,、采購,，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時,，_月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置,，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象,，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

五,、制定包廂標準菜譜,，提高接待質(zhì)量

為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量,，_月份組織廚師進行研討,，制定了包廂標準菜譜,，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式,、指明了菜肴的質(zhì)量標準,，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

六,、加強班組人員管理,，克服人員不足,，完成公司各項接待工作

賓館,、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下,，及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整,，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作

以上是我個人20__上半年工作總結(jié),，俗話說：“點點滴滴,，造就不凡”，在以后的工作中,，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,，改正不足，不斷積累經(jīng)驗,，與賓館,、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓進取,，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻,。

酒店實踐心得體會感悟 酒店社會實踐心得體會篇二

第一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求,，能向領(lǐng)導提供關(guān)于餐廳的準確信息,。第二，問卷調(diào)查的內(nèi)容與員工息息相關(guān),，如菜肴的衛(wèi)生,、菜肴的口味、米飯,、主食口感等,，通過調(diào)查既找到餐廳在管理方面存在的優(yōu)勢，更發(fā)現(xiàn)部分環(huán)節(jié)的不足,，從而不斷提高酒店員工整體滿意度,。第三、司機班組：

1,、嚴格控制車輛油耗,，制定正確的核算方法,。

目前酒店配有三輛車，除總經(jīng)理專用車外,，其余二輛都供酒店日常使用,。為了能更好的控制車輛油耗，行政方面制定了關(guān)于車輛出車規(guī)章制度,，出車路線明細登記,，每月油耗統(tǒng)計等制度。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為,。

2,、加強與用車部門的溝通,，使成本降到最低化

在出車審批過程中,，采購部經(jīng)常在周末或是晚上外出提貨，通過一段時間統(tǒng)計,，員工累計加班時間較多,，這對人力資源成本造成負擔。通過與采購部的溝通,，除易腐蝕,、鮮活食品、部門急需用品及時提取外,，一般安排在正常工作日提貨,，大大節(jié)省人力成本。

司機班組員工除對酒店日常的應知應會,、禮節(jié)禮貌培訓外,，班組還開展了其他相關(guān)培訓：如接機服務(wù)。在日常服務(wù)中,，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外,，一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務(wù)更加標準化,，邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓,，包括接機服務(wù)流程。

積極組織酒店生日員工活動,，員工活動是放松緊張工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑,，是增加團隊凝聚力的途徑，今年共計組織8次生日員工外出活動,，有漂流,、唱歌、爬香山,、自助燒烤,、看電影等,，活動豐富多彩，趣味橫生,。

今年8月南部地區(qū)遭受“莫拉克”臺風,，同胞生命和財產(chǎn)受到巨大的損失時，為了幫助災區(qū)群眾渡過難關(guān),、重建家園,，積極組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交于街道用于災區(qū)群眾生活需要,。

酒店實踐心得體會感悟 酒店社會實踐心得體會篇三

緊張繁忙的20__年正在離去,，歡欣鼓舞的20__年逐漸到來。在過去的一年中,，我們所有員工在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,，上下齊心，風雨同舟,，精誠團結(jié),，順利完成各項工作。我后勤部門在各項工作中更是表現(xiàn)突出,，可圈可點,。下面，作為后勤領(lǐng)班,，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報：

一,、抓保障，建立完善的后勤保障機制

精心策劃,，建立完善的后勤保障機制,。沒有規(guī)矩不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率,、高質(zhì)量開展,，我后勤部和全體員工參照現(xiàn)有法律法規(guī)、治安管理條例,、消防法規(guī),，結(jié)合酒店具體情況，制定了切實可行后勤保障制度,，作為后勤部開展各項工作的依據(jù),。

二、抓安全,，進行安全檢查及安全教育

每天進行安全檢查,，每周進行安全教育。事故出于麻痹，安全來自警惕,。作為后勤部門,，我們深知安全工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命,，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵,。為此，我們后勤人員對各種安全問題分門別類,，專人負責,。保安負責治安防盜，電工負責檢查維修電路,，一旦有情況,，要求立即處理，并做好記錄,。此外,，我們還積極配合本地消防部門做好消防工作。我們還在顯眼的位置張貼了安全標語,，提醒客人注意人身,、財產(chǎn)安全。一周下來,，我們將匯報上來的各種安全問題進行歸類，群策群力,，商量處理意見,，然后再反饋下去。為了增強員工工作積極性,，后勤部還實行獎懲制度,，將安全問題與員工獎懲掛鉤。

三,、抓常規(guī),，確保后勤供應正常運行

加班加點，確保酒店供水,、供電,、供暖設(shè)施正常運行。大家知道,，酒店的供水,、供電、供暖系統(tǒng)錯綜復雜,。就拿電路來說,，只要一條線路出了問題，就可能導致很多部門停電，不但會給酒店帶來經(jīng)濟損失,，還會造成不可挽回名譽損失,。因此，后勤部對供水,、供電,、供暖設(shè)施的每一個細節(jié)都不放過。

四,、抓重點,，圓滿完成人大代表接待工作

由于組織得力，我酒店圓滿完成了全國人大代表的接待工作,。后勤部在接待工作中起了積極作用,。從大堂區(qū)域到客戶區(qū)域，再到會場花卉的布置,，我們都認真對待,。大堂區(qū)域是酒店的臉面，后勤部精心設(shè)計,，認真布置,，在大堂擺放花籃，給客人以舒適的感覺,?？蛻魠^(qū)域安全尤為重要，后勤部安排安保人員24小時監(jiān)控,，一旦有突發(fā)情況,，立即依法處理。對于客戶的房間,，我們也認真布置,，給客人以賓至如歸的感覺。會場是代表們開會的地方,，后勤部為了出色完成會場服務(wù)工作,，特意對服務(wù)人員進行了專門培訓。與會代表均對我們的服務(wù)表示滿意,。

金無足赤,，人無完人，我們也有不足的地方,，現(xiàn)在提出并請大家指正：

一是由于酒店后勤工作任務(wù)多,，壓力大，員工難免掉以輕心,，從而照成安全隱患,。對此,，我們總是在合適的時間和合適的地點耐心對員工進行說服教育。由于方法得當,，員工對批評教育心悅誠服,。同事根據(jù)獎懲制度，樹立先進標兵,，號召后進員工學習先進,。

二是由于水電等設(shè)施有老化的地方，更換,、維修起來后勤成本偏高,。我們將協(xié)同其他部門，著手解決這一問題,。

來年計劃：我們將虛心聽取大家的意見和建議,，竭力改掉工作中的缺點，完善工作中的不足,。我們深信,，在各部門的協(xié)助下，通過我部的拼搏,，我們有決心和能力把20__年后勤工作做得更好,，為酒店做出更大的貢獻。

酒店實踐心得體會感悟 酒店社會實踐心得體會篇四

為了加強管理,，增強員工的安全意識和服務(wù)理念,，進一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，__年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導下,，圍繞飯店的總體目標,，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管,、誰負責”的安全責任制,，積極做好飯店的安全防范工作，維護飯店的治安秩序,，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標,，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。

1,、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進,、鞭策后進的效果,。制定全年工作目標，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,，使人人有目標,、有任務(wù)，個個有壓力,、有動力,。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍,。首先,、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。其次,、增強服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼,，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,，必須用心服務(wù)，注重細節(jié),，追求完美,。第三，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,，要采取引導和感化的辦法,，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意,。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作,。首先,，根據(jù)公安、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能效果,，嚴格管理，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施,，保證飯店的正常秩序。其次,，加強與公安,、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項消防工作安全順利,。

4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),，提高技防工作效率,。首先、完善維保制度,，明確維保責任,。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護,。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的`運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,，整體提高維護保養(yǎng)的水平,。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。

5,、做好協(xié)調(diào)工作,，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例,，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動，使大家充分認識火災的危害性,，增強做好消防安全工作的自覺性,。

總之，我們要通過不斷深化管理,，培育新時代的職業(yè)精神,，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標準,、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學態(tài)度結(jié)合起來,，努力打造一個高效,、務(wù)實、文明的__保安新形象,。開拓新思路,，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù),，為__的發(fā)展做好保駕護航的工作,。