總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇一

我剛來到酒店,，面對客戶我膽怯了,，居然不知道去與客戶交流，只知道悶頭做事,，因?yàn)橛行┖ε?，因?yàn)槎际切┠吧耍@讓我在工作中犯了低級錯誤,，讓我備受打擊,，剛開始來著很正常，與我一起來的同學(xué)也勸說我,，告訴我不要灰心喪氣,，不要放棄，只要努力總會做好的,。

但是剛開始我沒有調(diào)整好自己總是壓抑難受,，因?yàn)楣ぷ髦杏龅降拇煺圩屛蚁胍颖埽墒呛芏鄷r候不是逃避就能解決問題的.，經(jīng)過了一個多星期的工作最后我也相同了在工作中不管被領(lǐng)導(dǎo)喝罵還是被客戶誤會都不會有任何的抱怨,，與其抱怨不如開開心心的過好每一天,。開朗的心情讓我工作得到了緩解，更何況在工作中我更是給自己找事情做,。

想要被挨罵就要提升自己,，多做總沒有錯，剛來的新人需要的就是多工作多鍛煉才行,，只有把自己的能力提上上來了,，把客戶服務(wù)要，客戶就不會有意見,，客戶沒有意見經(jīng)理就不會呵斥我，這也讓我得到了很的改善讓我得到了提升,。

當(dāng)然想要工作好吃苦是必須的,，每天工作辛苦勞累，我們想要休息必須要等到客戶休息了才能休息,，這也是我們服務(wù)人員必須要做的,，在工作中不只是自己一個人需要做好，還要考慮到家的感受,，維護(hù)好我們的酒店形象,。

在酒店我積極參加工作，用好心態(tài),，用真誠的服務(wù)去贏得客戶和同事的認(rèn)可,，我始終堅持做好自己的本分。把服務(wù)做好把工作做好,，力圖提升自己的工作效率,，子啊工作中尊重客戶，把酒店的利益放在第一位,，寧可自己受些屈月不會做任何違背的事情,，會把工作做好。

在工作中我也經(jīng)常思自己,，尤其是犯錯之后,，因?yàn)樽鳛閱T工犯了錯就要把錯誤改正，在下次發(fā)生錯誤的時候能夠及時改正,，不會在犯相同的錯誤,，對于每次的錯誤找到自己錯誤的癥結(jié)，對癥下藥,，改變自己的工作方式及時調(diào)整好工作心態(tài),，不會因?yàn)楣ぷ鞒霈F(xiàn)錯誤影響到后面的工作，這也是我們需要做好的工作,。

服務(wù)時對客戶我總是采取微笑面對,，因?yàn)槲⑿倳@得客戶的好感,，這樣也能夠讓人開心，從不會與客戶發(fā)生,，努力做好自己的本分工作,，做好自己的分類事情。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇二

時間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有多多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣。

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識,。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

1,、上級是下級的模,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2,、我對任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的.性格多方面的管理方式,。

4,、xx年年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4、認(rèn)真做每一天的每一項(xiàng)工作,。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升,。

6,、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓！

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇三

作為三星級酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,，著裝整潔,，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物,，講究個人衛(wèi)生,，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,，始終精神飽滿,，對賓客笑臉相迎，主動熱情,。有敬業(yè)精神,，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊,，不對賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言,，不譏笑,、諷刺客人，不言語粗俗,，舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇,。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,，我耐心傾聽,，誠懇接受，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理,，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題,。做到對任何賓客都一視同仁,，熱情服務(wù)。

我做到有問必答,，百問不厭,。回答問詢簡潔明了,，用詞準(zhǔn)確,，口齒清晰。對本酒店的各個場所位置,、服務(wù)時間,、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”,、“也許”,、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。 接待賓客問詢時,，我熱心為他們當(dāng)好參謀,。除對本單位情況了解、熟悉,，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,，如旅游景點(diǎn),、往返路線,、交通工具、購物場所等有關(guān)信息,，以便隨時為賓客提供服務(wù),，避免一問三不知。

在賓客遇到困難時,，我盡自己一切努力去幫助,，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等,。如不能滿足賓客的要求時候,，我及時向賓客致歉，以求諒解,，不隨意編造理由,，推諉搪塞,。 在答應(yīng)賓客的`事我定守信用，不疏忽大意,，甚至遺忘,。

賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情,，辦理迅速準(zhǔn)確,，以免耽擱賓客的時間。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況,，錢款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨,。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語,，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來,。

經(jīng)過自己的努力,，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足,，在以后的工作計劃中一定不斷學(xué)習(xí),，不斷加強(qiáng)，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn),。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇四

過去,，我曾認(rèn)為服務(wù)員是個非常簡單的工作。但在經(jīng)過了自己的親自工作后,，我發(fā)現(xiàn)我錯了,！錯的極其嚴(yán)重！這是我在工作中多次遇上了自己無法解決的麻煩的時候意識到的,。自己在實(shí)際的體會過后,，認(rèn)識到了自己的不足。現(xiàn)在,，經(jīng)過三個月的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)有了很大的改變。我現(xiàn)在對自己做自我鑒定如下：

經(jīng)過三個月的培訓(xùn),、學(xué)習(xí),、努力，自己在各個方面都有了不同的前進(jìn),。

思想方面：我改變了過去那種自己是學(xué)生的個人認(rèn)知,，在工作中嚴(yán)格的以一名員工的準(zhǔn)則要求自己。并且還在不斷的改進(jìn)自己,，追求進(jìn)步,，學(xué)習(xí)更多需要了解的事情,。在思想上同酒店的理念一致，提高自己的服務(wù)意識,，增強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)意識,，認(rèn)識到自己是酒店整個團(tuán)體中的一部分。

工作方面：在經(jīng)歷了三個月的培訓(xùn)和實(shí)踐后我已經(jīng)熟悉了自己的基本工作,。但是在服務(wù)和質(zhì)量上,，依舊難以達(dá)到前輩們的水準(zhǔn)。在工作中,，我意識到,，作為一名服務(wù)員，不應(yīng)該只滿足于完成自己的工作,。我們的責(zé)任是給顧客帶來優(yōu)良的服務(wù)體驗(yàn),，如果只滿足于酒店的要求，那么我們就永遠(yuǎn)不會進(jìn)步,。只有去進(jìn)步,，去學(xué)習(xí)，將從實(shí)戰(zhàn)中學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗(yàn)和技巧運(yùn)用好,，這才算是努力,。但是，自己的工作是否做好,，還是要看顧客的決定,。

所以，在之后的.工作中,，我努力地向前輩們請教經(jīng)驗(yàn)個技巧,，并將這些技巧融為自己的能力。

生活方面：在生活中,，我在酒店的人際還不錯,，認(rèn)識到了不少知心的朋友,。在得到朋友的照顧的同時，我也在努力的幫助大家,。同時,，我也學(xué)會了如何在外面獨(dú)自照顧好自己，讓自己能適應(yīng)這里的生活,。

自己最大的問題，還是無法將自己學(xué)會的技巧運(yùn)用熟練。盡管前輩們傳授了很多實(shí)戰(zhàn)技巧,，但是無法運(yùn)用好，反而會起反效果,。在過去的工作中,，我曾經(jīng)因?yàn)椴蛔屑?xì)的思考,，導(dǎo)致犯下了很多的問題。這點(diǎn)我還需要多加的練習(xí),，讓自己能熟練的在工作中做好自己的工作,。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是相信今后還有更多的事情再等待著我,。我也還有很多的東西需要去學(xué)習(xí),，去了解，今后的工作我也會繼續(xù)加油的,！

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇五

作為五星級酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，,。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美的印象,。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對賓客笑臉相迎,主動熱情,。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊,不對賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),使用明禮貌語言,不譏笑,、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠懇,。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,我耐心傾聽,誠懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠致歉,并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù),。

我做到有問必答,百問不厭,。回答問詢簡潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰,。對本酒店的各個場所位置,、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”,、“也許”,、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。接待賓客問詢時,我熱心為他們當(dāng)參謀,。除對本單位情況了解,、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線,、交通工具,、購物場所等有關(guān)信息,以便隨時為賓客提供服務(wù),避免一問三不知。

在賓客遇到困難時,我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等,。如不能滿足賓客的要求時候,我及時向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞,。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘,。

賓客離店來總臺結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時間，》,。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語,可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來,。

經(jīng)過自己的努力,自然取得不錯的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),不斷加強(qiáng),爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題,，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺,。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整自身的心態(tài),，用最的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗(yàn),。

3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇六

透過這次實(shí)習(xí),，讓我感觸最深刻的是對于服務(wù)行業(yè)來說，知識重要，但實(shí)踐更重要,。進(jìn)入職場以后,，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷,，透過理論加實(shí)踐來鍛煉自己的潛力,。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對于服務(wù)業(yè),，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài),，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作,，在工作崗位上奮發(fā)向上,，培養(yǎng)自己的實(shí)際操作潛力,，潛力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。

實(shí)習(xí)短短的幾個星期,，讓我感到收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要,。實(shí)習(xí)期間我會認(rèn)真結(jié)合書本知識，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開展工作,，用心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程,，日常操作程序。讓我深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合不可分割,。讓我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系,，實(shí)習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有必須的感性認(rèn)識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。在此,，我感謝酒店為我創(chuàng)造一個良好的平臺。

實(shí)習(xí)是一個人從青澀走向成功的第一個驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的,，但是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自己的目標(biāo)和理想,，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn),，辛勤勞動,，最終才能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),。不讓人看不起，不給自己抹黑,，用自己的實(shí)力來證明給別人看——我是一個強(qiáng)者,，不論工作還是學(xué)習(xí)。

剛開始實(shí)習(xí),，我的情緒個性激動,。心里總有一個念頭，我最后能夠離開枯燥的課本了,。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時,，感覺到自己的選取已經(jīng)錯了，可那時已經(jīng)晚了,。也許這就是每個實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭吧,。之后酒店給我們做了一系列安排：就餐。填寫職位申請表,。領(lǐng)工卡,。名牌和制服。部門培訓(xùn),。上班等,，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣,，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服,，和正式員工不同的是,，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份,。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情,，有的是知識的渴求和對未來的向往,。

三個月，只是短暫的三個月,，卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量。短短三個月,，我仿佛長大了許多,，明白了珍惜，學(xué)會了忍讓,。寬容,，懂得生活,。了解了艱難。嘗到了酸甜苦辣,。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給我這么多,，感激父母把我養(yǎng)育成人。

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,，只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,，透過這段時間的學(xué)習(xí),，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境不同,，接觸的人與事也不同,，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理,，學(xué)的是中餐烹飪,，沒有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)，但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)心,，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我,，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程,，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境,。

在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧,！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而后退，我相信我也能像他們做的一樣好,。我的工作很雜,，上班的時間不固定，雖然時間長了點(diǎn),，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累,。我覺得這是一種激勵，感悟了生活,，接觸了社會,。

記得我們經(jīng)理說過,，學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是中專生，學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客人。同事,。上司等等,，關(guān)系很復(fù)雜，但是我得去應(yīng)對我從未應(yīng)對過得一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生實(shí)際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距。在這段實(shí)習(xí)期間,，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校，理論學(xué)的很多,，而其實(shí)多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中,，可能會遇到是書本上沒學(xué)到的,，有可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的狀況。但是總算是社會的一份子,，要與社會交流,，為社會做貢獻(xiàn)。

轉(zhuǎn)眼間,，實(shí)習(xí)兩個多月過去了，在這短短的兩個月中,。我認(rèn)識到要明確自己的目標(biāo),，務(wù)必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通,。同時,，在實(shí)習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，在此,，我感謝學(xué)校老師的諄諄教導(dǎo),，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。

透過這次實(shí)習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能,，同時,，讓我從中體會到應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨(dú)立,，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力,，使自己快速成長,。總的來說作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生,，無論是在今后的工作或是生活中,，這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇七

作為五星級酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對賓客笑臉相迎,主動熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時間我不與旁人閑聊,不對賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),使用明禮貌語言,不譏笑、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,我耐心傾聽,誠懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠致歉,并馬上著手解決問題,。做到對任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù),。

我做到有問必答,百問不厭?；卮饐栐兒啙嵜髁?用詞準(zhǔn)確,口齒清晰,。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間,、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”,、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊,。接待賓客問詢時,我熱心為他們當(dāng)參謀,。除對本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn),、往返路線,、交通工具、購物場所等有關(guān)信息,以便隨時為賓客提供服務(wù),避免一問三不知,。

在賓客遇到困難時,我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等,。如不能滿足賓客的要求時候,我及時向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。

賓客離店來總臺結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時間,。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語,可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來,。

經(jīng)過自己的努力,自然取得不錯的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),不斷加強(qiáng),爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題,，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺,。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的`波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整自身的心態(tài),，用最的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西,。

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇八

實(shí)習(xí)的工作真的很讓人難忘,，在學(xué)習(xí)中，對自己有了鍛煉,，對自己鍛煉的同時,，我也認(rèn)識到了自己的不足,。結(jié)果在這不知不覺間，自己也已經(jīng)有了很大的改變,。當(dāng)然,，充實(shí)的工作時間里，時間也不斷的流逝殆盡,。為期三個月的實(shí)習(xí)工作也走進(jìn)了尾聲,。

回憶三個月前的自己，再對三個月后的自己進(jìn)行鑒定和檢討,，我認(rèn)識到自己已經(jīng)改在很多的方面都有了改變和提升?，F(xiàn)在，對這三個月來自己的進(jìn)步和問題,，我做自我鑒定如下：

自我思想方面：在思想上,，自己與其說是有了提升，倒不如說是在工作后有了轉(zhuǎn)變,。在過去的工作中,，自己總是在以學(xué)生的角度去面對問題。這導(dǎo)致無論是工作還是學(xué)習(xí),，自己總是沒能拼盡全力去認(rèn)真的努力!

但是自從成為了實(shí)習(xí)生之后,，，因?yàn)榧词棺约号?，也只能勉?qiáng)在中合格,。只有不斷的精進(jìn)自己，才能讓工作順利的完成!在這樣不斷的工作中,，自己的思想也在不斷的改進(jìn)?，F(xiàn)在自己在思想方面，已經(jīng)漸漸的接近了真正的工作人員,。在工作的時候也會努力的為更好的完成自己的任務(wù)努力的思考和前進(jìn),。

工作能力方面：在工作方面，在實(shí)習(xí)剛開始的時候,，我真的以為服務(wù)員的工作時一份非常簡單的任務(wù),。甚至在工作的時候都沒什么干勁。但是在后來的工作中,，我才認(rèn)識到,，真正簡單的，是我自己!作為一名實(shí)習(xí)生,，我在很多地方都沒能做好自己的工作,，因?yàn)闊o論在禮儀上，還是對酒店的了解上,，我都沒有經(jīng)驗(yàn)和能力,。

而在后來,，自己也認(rèn)識到了這一點(diǎn)，所以在工作中開始努力上進(jìn),。除了向著前輩學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)外，自己也在不斷的模仿前輩領(lǐng)導(dǎo)的工作,，試著慢慢的讓自己適應(yīng)和提升,。目前自己已經(jīng)有了基本的工作能力，在很多的工作上也能獨(dú)自完成,。

首先,，自己最大的不足還是對酒店的不熟悉，盡管我們負(fù)責(zé)的位置是固定的,，但是工作卻并不一定固定,，服務(wù)員工作非常的繁雜，這導(dǎo)致在工作中我也經(jīng)常會出現(xiàn)不同的問題!這點(diǎn)問題,，也許要到自己真正的熟悉了這份工作,，才能圓滿的解決。然是既然認(rèn)識到了這個缺點(diǎn),，我也會積極的去面對,，去改正!

實(shí)習(xí)的生活真的很復(fù)雜，但是我的收獲也非常的豐盛!相信未來,，自己能做的更加的出色!

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇九

實(shí)習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜,，好像每天都能學(xué)到新的東西，每天都能有不同的體會一樣,。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時候,，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外,。

在這次的實(shí)習(xí)中,，我也是這樣的感受。從開始的緊張,，到最后的意外,。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)淼膶W(xué)習(xí)和體會。不知不覺中,，本來還感到害怕的實(shí)習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了,。帶著這么一絲不舍，我重新的對自己進(jìn)行了一番審視,。經(jīng)過了這么一番的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，自己已經(jīng)在許多方面都有了進(jìn)步和改變，現(xiàn)在,，我對自己的個人情況做自我鑒定如下：

在工作方面,，自己有了很多的增長和見識,。最大的改變，就是從一名只會端菜送水的服務(wù)員,，成長為了一名笑口常開,、勤快熟練的員工。在培訓(xùn)時,，我從領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)中學(xué)習(xí)了很多的知識和道理,。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會了很多作為服務(wù)員應(yīng)該了解的事情,。如對工作地點(diǎn)的了解,，對工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí),。

并且在長久的工作中我也認(rèn)識到,，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個端菜和傳話的機(jī)器,，我們應(yīng)該做的,，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來。讓顧客滿意,，這才是我們真正的工作,。

在這段時間在，自己接觸了很多的人,。從同事到領(lǐng)導(dǎo),，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我?guī)砹撕芏嗟臇|西,。如：和同事的接觸,，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動力,。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進(jìn)的方向,，也有了對工作的責(zé)任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會,。這不僅僅增加了自己的膽量,，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來了便利,。

同時,，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來了不小的幫助,。

作為服務(wù)員,，我首先最大的問題是體力上的不足，如果能解決這個問題,，自己的在很多地方也能得到改善,，也不會總是一副氣喘吁吁的樣子,。其次，是解決事情的經(jīng)驗(yàn)上,，面對顧客的不滿,，自己的總是感到慌張，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來解決,。這是非常糟糕的,，自己應(yīng)該加強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變的能力。當(dāng)然,，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。

這段時間的實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐,，我相信未來的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西,，祝我的未來能一帆風(fēng)順!

酒店服務(wù)員自我鑒定總結(jié)篇十

作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，酒店服務(wù)員自我鑒定,。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,，著裝整潔，不濃妝艷抹,，不佩戴貴重的飾物,，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎,，主動熱情,。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時間我不與旁人閑聊,，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),，使用文明禮貌語言,，不譏笑,、諷刺客人，不言語粗俗,，舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇,。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,，我耐心傾聽，誠懇接受,，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理，向賓客真誠致歉,，并馬上著手解決問題,。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù),。

我做到有問必答,，百問不厭?；卮饐栐兒啙嵜髁?，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰,。對本酒店的各個場所位置,、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,，不用“可能”,、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊,。接待賓客問詢時,，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況了解,、熟悉,，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn),、往返路線,、交通工具、購物場所等有關(guān)信息,，以便隨時為賓客提供服務(wù),，避免一問三不知。

在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助,，從不以任何理由拒絕,，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候,，我及時向賓客致歉,，以求諒解，不隨意編造理由,，推諉搪塞,。在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽大意,，甚至遺忘,。

賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情,，辦理迅速準(zhǔn)確,，以免耽擱賓客的時間，當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況,，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,，并歡迎賓客再次光臨,。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象,，吸引賓客再來,。

經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的.效果,，但仍然存在不足,，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng),，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題,，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對酒店的市場形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實(shí)習(xí),，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會,。

1、溝通能力提高：

作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：

在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗(yàn),。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：

通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西,。