總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學習,。

小班食品安全總結(jié)篇一

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計1394戶,，其中,，批發(fā)46戶，零售1348戶,。消費環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶,。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家,，定點屠宰場1個,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點4個。

(一)加強組織領導,，明確工作責任

縣委,、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進經(jīng)濟發(fā)展,、維護社會穩(wěn)定,、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓，切實加強組織領導,。一是建立健全了食品安全領導機構(gòu),，縣政府主要領導擔任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位,。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制,。食品安全委員會定期召開會議2次，通報食品安全狀況,，研究部署食品安全監(jiān)管工作,，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能,。

三是建立健全了食品安全監(jiān)管責任制,。縣政府年初召開全縣食品安全工作會議,，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書》,。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標責任書》,，把食品安全責任分解落實到位,，并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領導,、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負責,、各方聯(lián)合行動”的工作機制,。

(二)依法履行職責,，加強日常監(jiān)管

按照“突出重點，標本兼治,，著力治本,，促進發(fā)展”的工作方針，我們在重點區(qū)域,、重點產(chǎn)品,、重點環(huán)節(jié)、重點場所,，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動,。

1、切實加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況劃分了質(zhì)量安全等級,，其中a類企業(yè)2家,，b類企業(yè)13家，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計劃,，按照巡查計劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作,。二是在節(jié)假日、兩會,、杏花節(jié),、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄,、購銷記錄和食品添加劑使用情況進行檢查,，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責令整改企業(yè)6家,、小作坊4家,。

2、切實加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”,、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機,，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生,，集中開展了針對重點區(qū)域,、重點食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項整治行動，同時,，充分發(fā)揮監(jiān)管服務責任區(qū)職能,，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結(jié)合，努力營造良好的節(jié)日安全消費環(huán)境,。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次,，執(zhí)法車輛76臺次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導書35份,。

二是開展打擊治理凍肉品市場專項整治,。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所,，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍,、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為,，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向,。把開展專項行動與推進經(jīng)營者誠信自律建設,、落實經(jīng)營者法定責任結(jié)合起來，標本兼治,，著力治本,。引導經(jīng)營者把好進貨查驗關，完善和落實索證索票,、進銷貨臺賬登記制度等,，強化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任,，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全,。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次,，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關經(jīng)營戶82戶次,。

3、切實加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位分批次進行停業(yè)整頓,，對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的,，才能允許開業(yè)，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔,，今年,，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節(jié)日食品市場的.監(jiān)督檢查,，聯(lián)合工商,、質(zhì)監(jiān)等部門對食品生產(chǎn)、流通,、消費等環(huán)節(jié)開展大清查,、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),，期間,，開展聯(lián)合檢查3次,。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進駐舉辦“杏花節(jié)”活動夏鄉(xiāng)南湖,、郭勒布依鄉(xiāng)會場,，對餐飲服務接待單位進行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對223家餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查513家次,，對存在問題的13家餐飲服務點責令當場進行整改，并提出具體整改措施,，消除安全隱患。

4,、切實加強農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測,。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場,、超市共計抽檢45種蔬菜,，每種蔬菜樣品隨機抽取10份,，共計450個蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,。二是加強農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作，加大力度開展農(nóng)資市場檢查,。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起,，其中農(nóng)藥6起,、肥料1起,，流動農(nóng)資銷售點取締1起，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理),，國庫繳納罰款1.2萬元;出動執(zhí)法人員共計50次,195人次,。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊進行突擊式交叉檢查5次,，出動執(zhí)法人員15次,，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達立即整改通知書7份,，當場處罰2起,，立案2起。

5、切實加強動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管

一是強化產(chǎn)地檢疫,。開展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應強免而未強免動物,、未佩戴標識動物和染疫動物開具檢疫證明，禁止無證動物出欄,、出場(戶),，全縣規(guī)范建設動物檢疫申報點9個，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭,，羊1.6285萬只,，豬0.0932萬頭，雞0.1551萬羽,。二是規(guī)范開展屠宰檢疫,。依法開展畜禽屠宰檢疫，進一步強化屠宰檢疫工作,。與縣城畜禽定點屠宰場簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書》,，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標志,、標牌,、公示牌、相關法律及有關制度等,，對欲銷售,、屠宰的動物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進行操作。

三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,、獸藥等專項整治行動(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次,，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次、畜禽定點屠宰場點18家次,、動物產(chǎn)品經(jīng)營,、使用場所270家次、獸藥經(jīng)營場所27家次,，其中做監(jiān)督檢查記錄27份,，下達責令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關場所動物防疫條件合格證12個;對豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場,、定點屠宰場,、獸藥經(jīng)營店簽訂動物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書38份;發(fā)放各類動物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。

小班食品安全總結(jié)篇二

為保障我單位餐飲服務食品安全,，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求,，特制訂本單位培訓方案,。

（一）通過培訓,，使餐飲服務從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的`食品安全基礎知識和依法經(jīng)營意識,。

（二）對餐飲服務單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī),、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識,，提高自身食品安全管理水位,，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識,、誠信意識,，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生,。

（三）食品安全的專業(yè)知識，包括：食品標準,；食品污染及其預防控制措施,；食物中毒和其他食源性疾病的預防；重大活動餐飲服務食品安全保障技能,；廚房,、環(huán)境、設備以及食品采購,、儲存,、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求,；食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等,。

（一）培訓對象：

我單位負責人、食品安全管理員,、相關食品從業(yè)人員,。

（二）培訓內(nèi)容

《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》,、《餐飲服務許可管理辦法》,、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,、《餐飲服務許可審查規(guī)范》、《餐飲服務食品采購索證標管理規(guī)定》,、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識,。

（三）培訓時間

全年不少于40小時。

（四）培訓方式

食品安全管理員負責授課,，準備授課內(nèi)容,，發(fā)放學習資料,。

（五）培訓考核

每期培訓結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負責人,、食品安全管理員對員工進行考核并建檔,。

小班食品安全總結(jié)篇三

在縣委、縣政府的高度重視下,，在縣食安辦的精心指導下,，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度,，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委,、政府將食品安全工作納入議事日程研究,，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓,。

二是成立組織,，切實加強領導。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領導小組,，由一名班子成員直接抓,，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作,。真正做到了領導力量到位,，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行,。

今年以來,，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度,。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書,，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員,、社長為信息員,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依,，有序而作,。

一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案,，重點突出了對《食品安全法》的宣傳,。通過標語、宣傳欄,、會議等方式開展食品安全宣傳活動,。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作，在場鎮(zhèn)人口密集的.地方懸掛橫幅標語并聯(lián)合相關職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解,。

二是是加強培訓,。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務的培訓,，并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會,。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓,。

三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課,。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識,。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點,、責任分工、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開展,，全年開展“元旦、春節(jié)”,、“五一”,、“中秋、國慶”等節(jié)日專項檢查,、開展食品安全宣傳周活動,。

我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份,，通過展覽演示，對群眾解疑釋惑,，教授識假辨假方法,，普及食品安全法律法規(guī)知識。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館、學校,、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間,、數(shù)量,，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見,。

全年4次對全鎮(zhèn)的飯店,、超市、藥店,、職工食堂等單位安全問題逐一排查,，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位,，當場下達整改通知書,。對證照不齊的，限期整改,，無證經(jīng)營的,，停業(yè)整頓。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次,，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店,、企業(yè)食堂,、鄉(xiāng)村廚師進行調(diào)查摸底，造冊登記,，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎,。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距,，如辦公室人員少,，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展,，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費緊張，但我們會克服一切困難,，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻力量。

小班食品安全總結(jié)篇四

一學年來,，我校在教育局的直接領導下,，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃,，促進學生身心健康發(fā)展,。在開學之際,，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

為確?！秾W校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,，充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用,，小組成員責任清楚，分工明確,，工作中講究方法,，注重實效性。針對學校食品衛(wèi)生安全工作實際,，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,，并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項工作有質(zhì)量,、有創(chuàng)新，不照辦照抄,、不流于形式,，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎,。各班級在日常開展工作中有章可循,，有據(jù)可查，做到心中有數(shù),。

1.搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識。

一學年來,，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果,。

(1)采用板報,、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作,。做到：每周一廣播,，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上,。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外,。

(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野,。三月以愛眼為主題,，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題,，六月以預防傳染病為主題,。學生通過辦健康手抄小報、學校衛(wèi)生宣傳板報等,，不僅增長了學生的食品衛(wèi)生安全知識,，培養(yǎng)了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野,，培養(yǎng)了學生的合作意識與社會意識,，使知識與實踐有機進行了整合。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,，進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐,。通過《心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生,、疾病預防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,，能自覺運用于日常的學習,、生活之中，學生收益很大,。

2.加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督,、指導，隨機對學生的文化課,、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。

(1)通過會議提出要求,，引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查,，多數(shù)教師在授課過程中,，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，注意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣;眼保健操能及時做好,。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的游戲活動,。本學年,，無一例課間學生安全事故發(fā)生。

3.加強對衛(wèi)生員的培訓,、指導,。

本學期,，加強對衛(wèi)生委員培訓、管理,，根據(jù)低,、中、高不同年段特點,，有針對性進行培訓,。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操,，怎樣找穴位,，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對衛(wèi)生委員還指導他們教眼保健操,、處理傷口等方法,。通過這些培訓活動，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能,，對學校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

搞好《心理健康教育》課的備課和課堂教學研究,。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學,，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學習目標,，定期對授課教師進行培訓,。開學初，組織教師學習了《學校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》中關于備課、上課等內(nèi)容,，使大家按照要求寫好教學計劃,、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求,，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學習實際,，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材,，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學生學習,、實踐，提高自身的分析問題,、解決問題和處理問題的能力,，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活,，打下堅實的心理基礎,。通過課堂教學,，學生能主動運用知識解決生活中的問題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。

1.加強教學衛(wèi)生監(jiān)督,，搞好“六病”的防治。

開學初,，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”,，繼續(xù)進行眼保健操的指導,，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者,，加強矯治,。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手,、飯后漱口的.良好生活習慣,，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入,。提出一人一巾,，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教育學生不挑食,、不偏食，攝取多種營養(yǎng),，保持營養(yǎng)均衡,，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學生印發(fā)了學生必會操作項目,，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作,。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點,，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作,。及時對發(fā)病學生進行隔離治療,，對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒,，切斷了傳染病源,。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,，做好晨檢工作和記錄登記,，對疑似病和傳染病及時上報,，確保了全校學生健康。

校園文化建設是學校建設的內(nèi)容之一,。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人,、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣,，對學生提出了“責任到人,，物放有序，一塵不染,，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理,、文明班級評比的依據(jù),。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為,。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用,。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責,，學校還要不定期地進行檢查,，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū),，學校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查、打分,、評比相結(jié)合的方法,，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”,、“三好學生”,、“先進班級”等評比都有相關的衛(wèi)生標準要求。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對學校的發(fā)展起到了促進作用,。

1、教育學生不買“三無”食品,，管住口,、管住手，養(yǎng)成良好的生活習慣。

2,、食堂員符合“準八制”條件的方可承包,。證照齊全，有商品采購和銷售記錄,，有查驗記錄,。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。

3,、學校飲用水管理。教育學生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習慣,。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖,，每學期清洗消毒兩次，有記錄,。

4,、食堂管理。從業(yè)人員一律持證上崗,，對食堂設施進一步更新改造,，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒,，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應急預案,，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生,。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》,，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階,。

小班食品安全總結(jié)篇五

學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展,，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下:

我校成立了“整治專項小組”,，對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查，隨時監(jiān)督,、加強管理,。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育,、提高認識,，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課,、班會,、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動,。同時責成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對學生負責的精神;繼續(xù)加強教育,、提高認識。對學校周圍過期,、變質(zhì),、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況,，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販,。

通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學校食堂(小賣部)經(jīng)營許可證齊全,，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質(zhì)量安全把關情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收,，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊,，能夠嚴格操作規(guī)程,，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣,、有毒有害,、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。

二是檢查學校周邊餐飲攤點,、小攤,、小販總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,，以法取締了無證小攤、小販12起,，沒收無食品合格證,、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時關閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的.飲食安全,。

學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度,，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營負責人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

①,、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

②,、嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品,。

③、小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

①,、要采購放心肉、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉,、關系菜入校。

②,、儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒,、通風,。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理,、不準賣回鍋菜,。

①、餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序,、分類分架

⑤、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì),，對于小賣部,、食堂、水井,、整改小組定期抽查,、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任,。

為保證食品安全整改工作落到實處,，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點：

1,、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報,。

3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報,。

4,、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

總之,，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力,、物力,。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查,，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻,，我們工作人員將時刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈,，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無食品安全事故發(fā)生。

小班食品安全總結(jié)篇六

為切實做好我縣食品安全宣傳周工作,，深入宣傳貫徹《食品安全法》,，進一步普及食品安全知識，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,，我局于6月13日開展了以“共建誠信家園,，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

我局結(jié)合當前開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,，在全縣范圍內(nèi)組織開展了以“共建誠信家園,，共鑄食品安全”為主題的.食品安全宣傳周活動。這次宣傳周活動全縣共出動宣傳人員1x3人次,，宣傳車15臺次,，設立宣傳點6個，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛T16xx余人次,，電視報道3次,，發(fā)放宣傳資料295x余份,，懸掛標語橫幅2x條,。

通過廣泛宣傳提高了公眾對食品消費信心和食品安全意識，增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責任意識,，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責任意識和業(yè)務素質(zhì),，營造了良好的社會氛圍。

在積極開展食品安全宣傳周活動的同時,，結(jié)合當前專項整治工作要求,我局對重點領域的肉食品安全組織進行了專項檢查,。一是開展對長期肉品宰殺經(jīng)營戶、外調(diào)肉品經(jīng)營戶和屠宰企業(yè)進行了《食品安全法》,、《定點屠宰管理條例》實施情況監(jiān)督檢查,，監(jiān)督檢查其生豬購買產(chǎn)地索證,、運輸衛(wèi)生防疫條件、運輸中消毒設施設備,，屠宰廠各項臺賬是否健全,。

二是針對屠宰廠和城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場開展了監(jiān)督檢查。共查畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點16個,，糾正不符合規(guī)定經(jīng)營戶3個,，并全部限期整改處理。三是堅持屠宰廠定期不定期檢查和抽查,。

這次宣傳周活動突出體現(xiàn)了以下幾個特點,。一是宣傳周活動策劃好，組織有力,。為搞好宣傳周活動,，我局成立了宣傳活動領導小組，制定了食品安全宣傳周活動計劃,，要求全局干部職工積極參與宣傳活動,。二是宣傳活動注重貼近實際、貼近生活,、貼近群眾,。我們采取了懸掛標語、設點宣傳,、發(fā)放宣傳資料,、走進學校、走進企業(yè),、走進餐飲業(yè)宣傳座談交流等多形式,，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、學生等群體開展有針對性的宣傳,。

三是舉行健康食品現(xiàn)場辨別活動。組織人員深入到街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進行宣傳,，現(xiàn)場向群眾講解辨別食品真?zhèn)?、食品安全的常識。四是向社會公開監(jiān)督舉報電話12312,，讓廣大群眾共同參與打擊食品安全違法行為,。

通過開展“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動,，廣泛地宣傳了食品安全有關法律法規(guī),，對提高人民群眾食品安全的知識取得了較好的效果。

為切實維護好廣大人民群眾的根本利益,，保障人民群眾食品消費安全,，促進我區(qū)經(jīng)濟健康有序的發(fā)展,，7月25日上午9:00，區(qū)食安辦,、衛(wèi)生和計劃生育局,、衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法局、疾控中心,、區(qū)人民醫(yī)院,，在八一廣場聯(lián)合舉辦20xx年食品安全宣傳活動，以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題,，針對突出問題,，發(fā)放食品安全標準、食源性疾病防治等食品安全相關知識宣傳單,，貼近實際,、貼近生活、為群眾服務,。

活動開展前,，我區(qū)進一步完善食品安全制度，對各中小學及托幼機構(gòu)加強督導,，確實中小學生食品安全,。同時，七星防疫站在區(qū)文化廣場開展宣傳活動七星礦步行街和奇特超市內(nèi)發(fā)放宣傳單1000余份,，為群眾現(xiàn)場解疑釋惑500余次出動監(jiān)督員9人,，出動車輛3臺。

活動中,，共發(fā)放《食物中毒與食源性疾病》宣傳單20xx份和《食品安全發(fā)》書籍100本,，并深入淺出的向過往百姓講解常見食源性疾病(食物中毒)臨床表現(xiàn)，救治及預防措施,。提高了轄區(qū)百姓對食物中毒救治及預防技能,，努力營造人人關心重視食品安全的氛圍，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣,。維護公眾健康權(quán)益,，激發(fā)和全社會參與食品安全治理的潛能與活力。

小班食品安全總結(jié)篇七

20xx年以來,，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關職能部門指導下,，黨委,、政府領導高度重視,，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，認真開展各項工作,，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長,，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長,，各職能部門負責人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,，辦公室設在社會事務辦,。

鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名,，食品安全信息員12名,。

我鄉(xiāng)通過培訓會、標語,、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識,，提高人民群眾自我保護能力。截至目前,，利用會議宣傳70多次,，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處,，張貼標語13幅,，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次,。

切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作,，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業(yè),、重點部位進行檢查,，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患,，把食品安全工作抓到實處,、落到實處。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店,、3家藥店,、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起,，整改32起,，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時報告協(xié)調(diào)相關部門進行了查處,；二是組織對轄區(qū)內(nèi)學校,、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進行了食品安全專項檢查,，共排查出隱患22起,，整改22起,；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起,，整改42起,；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作，做到了應申報盡申報無漏報,、應監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞,，哪里有申報、哪里就有監(jiān)管,。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次,，無一例食品安全事故發(fā)生,。

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2,、目前,，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟,、亂,、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設備,、衛(wèi)生消毒設施不達標,，生產(chǎn)垃圾處理不當，存在亂排亂放現(xiàn)象,。

3,、鄉(xiāng)一級的.處罰權(quán)有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,，處罰力度不夠,。

1、加強組織領導,，保障人員,，落實專項工作經(jīng)費，加強目標管理,，逗硬獎懲,。

2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度,，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,。

3,、加大食品安全的查處力度,。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領域，對食品生產(chǎn)企業(yè),、食品流通企業(yè),、餐飲服務業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè),、市場,、學校等場所進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當場責令整改,，并不定期的進行巡查,。二是認真落實相關制度，組織排查,，做到數(shù)量清,、地點清、不留死角,。同時,，請上級相關職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。

20xx年,，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關部門工作要求,，落實精神，增加措施,，突出亮點,，抓好各項工作的落實。

小班食品安全總結(jié)篇八

20xx年,，xx學校食品安全工作在xx委,、xx政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下,，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī),，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現(xiàn)將20xx年上半年學校食品安全工作總結(jié)如下:

州教育局始終堅持“以人為本,、安全第一,，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家,、省,、州關于學校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性,、先導性工作來抓緊抓實,。一年來，全州大多數(shù)學校食品安全工作做到了：領導重視,，全面落實“以人為本”的管理理念;管理工作扎實,，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有突破性進展;硬件投入大,，食堂建設優(yōu)于,、先于、重于其它基礎設施建設;食品成本核算規(guī)范,，主,、副食品種豐富，花樣多,，價格較低;飲用水設施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好,。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生,，以強烈的責任感和使命感,，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。

年初,，根據(jù)全局的工作部署及時調(diào)整充實了學校食品安全工作領導小組成員,，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書,，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解,，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓,，各司其職,，齊抓共管，相互配合的工作局面,，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上,，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓,，層層抓落實,，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位,、責任到位,、措施到位,，全力做好了學校食品安全工作。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,，充分利用各類宣傳媒體及學生會,、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動,，通過網(wǎng)絡,、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育,，督促學生吃飽正餐,，積極引導學生遠離街頭小攤食品,，養(yǎng)成良好的飲食習慣,，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣,。同時,，要求xx州中小學要嚴格按照國家的有關規(guī)定，將食品安全教育納入相關課程,，落實健康教育的時間,，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識,。通過開展校園食品安全宣傳教育活動,，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力,。

上半年,，全州各縣、校在開學初,、五一節(jié)前后聯(lián)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治,，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報,，并提出了整改要求,，責令學校及時進行了整改。

與此同時,，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查,，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,，把好了食品采購關,、驗貨關、加工關,、銷售關,，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面,，主要表現(xiàn)在：食品留樣時間只留存了24小時,，沒有留滿48小時;食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差,，沒有及時清理垃圾,。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改,。

全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識,、操作規(guī)范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣,、校(園)的培訓工作是當?shù)厥称钒踩嚓P部門組織開展的,，另一部分的縣、校(園)是采取校本培訓的'方式進行,。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂,、小賣部承包人、從業(yè)人員,，培訓的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件,、規(guī)章制度、操作規(guī)范,、職業(yè)道德和利用《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片開展培訓,，通過培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識,、服務意識和技能水平,，全面提升學校食堂的服務水平和服務質(zhì)量。

(一)部分偏遠學校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學校的食品安全工作較為薄弱,，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,，各項制度不完善、責任不明確,、各項食品安全措施落實不夠,，食堂從業(yè)人員證照不全。

(二)部分學校食堂管理不規(guī)范,，主要表現(xiàn)為：食品采購索證,、進貨驗收和臺帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品,、成品分類貯存的需要;個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米,、面、面條)沒有按照要求進行儲存,。

(一)督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規(guī)章制度,，明確責任,，將各項措施落實到操作層面。

(二)督促學校食堂依法辦齊一切證照,，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,，對證照已經(jīng)過期的督促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關機構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用,。

(三)進一步加大從業(yè)人員培訓力度,，通過培訓規(guī)范學校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程;

(四)主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品安全檢查工作,，督促學校進一步健立,、完善、落實各項規(guī)章制度和措施,，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識,，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。

(五)積極聯(lián)合工商,、公安,、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作,，凈化校園周邊食品環(huán)境,。

小班食品安全總結(jié)篇九

xx年上半年，在市委,、市政府的堅強領導下,，在市食安委、省糧食局的具體指導下,，我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作,，促進全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將xx年上半年工作情況總結(jié)如下：

市糧食局牢固樹立“以人為本,、安全第一、健康至上”的理念,，站在保穩(wěn)定,、促發(fā)展，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度,，進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識,。一是強化組織領導。我局成立了以局黨組書記,、局長蔣顯超為組長,，相關科室人員為成員的食品安全工作領導小組，認真貫徹落實上級關于食品安全工作指示精神,，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標計劃,。二是明確目標任務,。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實施意見》，與各縣（市,、區(qū)）糧食局簽訂了糧油食品安全責任書,，將糧油食品安全工作納入全年績效目標考核。三是強化值班制度,。按照“一崗雙責”要求,，進一步完善食品安全事故應急預案，加強值班工作,，堅持24小時值班制度,，實行領導帶班制度，確保信息暢通,，履職到位,。

市糧食局認真履行食品安全監(jiān)督職責。一是組織開展了“兩節(jié),、兩會”期間糧油專項整治活動,。全市糧食系統(tǒng)重點加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進行動態(tài)專項監(jiān)督檢查,，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全,。二是加強調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。各級糧食行政主管部門,，嚴格按照糧油質(zhì)量國家標準有關規(guī)定,，切實加強了對調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。對調(diào)運,、銷售和競價拍賣入市或本地的糧油核實質(zhì)量檢驗報告,，對調(diào)出、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗報告,。今年2月,，利用10天時間，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測扦樣組對我市轄區(qū)xx年所有最低收購價稻谷逐倉近400個樣品的扦樣工作,。三是強化糧油收購質(zhì)量安全整治,。各級糧食行政管理部門，嚴格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標準,，對收購,、入庫的糧食質(zhì)量進行了認真檢驗。進一步強化了糧食收購許可準入制度,，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標準和相關政策的查處力度,。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金xxxx余元,。四是強化大宗商品監(jiān)管,。我局xx年對各縣市區(qū)下達了136個糧食樣品抽樣檢測任務,，同時安排好檢測資金15萬元，為開展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測工作提供支持,。五是開展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測,。根據(jù)省糧食局5月初工作部署，我市xx年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測和質(zhì)量會檢工作,，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開展,。安全監(jiān)測和質(zhì)量會檢采樣點覆蓋了4個縣（市、區(qū)）所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，采樣品種包括稻谷,、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種,。其中的32個樣品送往四川省國家糧食質(zhì)量檢測中心進行安全監(jiān)測,，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報委托各縣（市）糧油質(zhì)檢站檢測,。此次安全監(jiān)測,，我局高度重視，制定了詳細的工作實施方案,，要求各縣（市,、區(qū)）糧食行政管理部門要站在維護人民群眾根本利益，確保消費者吃上“放心糧”的高度,，加強領導,，精心安排，要對本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測樣品的真實性,、代表性負責，確保檢測結(jié)果準確可靠和可追溯,，確保任務圓滿完成,。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲存安全,。為確保全市xx年入庫的11.4萬噸最低收購價稻谷儲存安全,，今年2月，xx市糧食局,、農(nóng)發(fā)行xx市分行,、中儲糧xx直屬庫三家聯(lián)合，對轄區(qū)最低收購價稻谷庫存建立定期與不定期巡查制度,。突擊巡查內(nèi)容包括入庫稻谷質(zhì)量是否逐倉檢驗合格,，省級復查檢驗是否達標；是否存在“倉房帶病”儲糧,、違規(guī)存糧,、超裝儲糧,；儲糧安全責任是否落實，糧情檢查是否規(guī)范,，記錄是否完整,；責任保管員和駐庫監(jiān)管員是否落實到位。儲糧安全管理制度是否落實,，人員及消防,、防汛設施、物資,、器材是否到位等,，確保儲存的稻谷不出現(xiàn)霉爛、變質(zhì),、受潮,、發(fā)燒等質(zhì)量問題。從近期幾次巡查情況看,，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題,。

“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”,。近年來,，市政府高度重視“放心糧油”工程建設，將“全面實施‘放心糧油’工程”寫入了年度《政府工作報告》,，并納入了市政府政務目標考核,。為進一步推進“放心糧油”工程建設，市糧食局落實四項措施強力推進“放心糧油”工程,，確保市民吃上“放心糧油”,。一是分解下達目標任務。市糧食局將推進“放心糧油”工程建設作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點工作來抓,，分解下達任務目標至各縣（市,、區(qū)），落實工作措施,，倒排建設工期,，加大推進力度，力爭全年建成標準化配送中心4個,，標準化示范店20個,。二是加大爭取支持力度。認真編制“放心糧油”工程建設項目實施方案,，積極向上爭取項目資金支持,，同時向當?shù)卣畢R報，爭取本地財政資金或產(chǎn)糧（油）大縣獎勵資金支持“放心糧油”工程建設,。三是嚴格規(guī)范建設標準,。嚴格按照《四川省糧食局關于啟用放心糧油工程標識及相關標志的通知》,、《市級放心糧油示范企業(yè)（店）評審實施辦法》等文件要求，積極打造“放心糧油”標準化配送中心和示范店,，力爭實現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋,。四是加強市場監(jiān)督管理。按照統(tǒng)一經(jīng)營方式,、統(tǒng)一配送,、統(tǒng)一店名標識、統(tǒng)一規(guī)章制度,、統(tǒng)一服務承諾,、統(tǒng)一報表臺賬的“六統(tǒng)一”管理要求，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度,，督促企業(yè)認真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理,、衛(wèi)生管理、服務承諾,、購銷臺帳,、統(tǒng)計報送、不合格糧油退換貨等制度,，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

為進一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學知識,，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度,。按照國家、省糧食局安排,，市,、縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門及相關單位認真組織開展了“食品安全宣傳周”活動,。一是集中開展街頭宣傳活動,。5月21日，市糧食局和市教育局,、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局、力源糧油,、東旭糧油,、家樂福超市等20多家知名企業(yè)和單位，在xx市人員活動最密集的好萊塢會演中心廣場,，集中開展了以“科學食糧,，健康圓夢――糧食科普進社區(qū)進家庭”為主題的糧食科技宣傳活動。市政府副市長何正月同志蒞臨現(xiàn)場指導,，xx日報,、xx電視臺進行了宣傳報道,。6月10日，按照市食安委安排,，我局同雁江區(qū)糧食局組隊,，，在雁江區(qū)和平路,，參加了 “尚德守法,，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動。兩次大型活動共制作展板8塊,，懸掛標語3副,，發(fā)放宣傳資料xxxx余份，發(fā)放活動紀念品300份,，回答群眾咨詢700余人次,。二是開展宣傳活動 “進學校、進社區(qū),、進鄉(xiāng)村” ,。 5月29日，由市糧食局食品安全活動周領導小組成員,、直屬企業(yè)負責人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人,，在市糧食局紀檢組長王申偉的帶領下，赴樂至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開展了宣傳活動,。在樂至土橋九義校,，發(fā)放了“愛糧節(jié)糧”、“科學食糧”活動相關資料,，向該校捐贈了價值xx余元的圖書和體育用品,，向?qū)W生發(fā)放愛糧節(jié)糧營養(yǎng)健康知識手冊等宣傳資料xx余份。在安岳縣棚安村,，接受村民咨詢250人次,，免費發(fā)放農(nóng)戶科學種糧、儲糧及食品安全資料共計500余份,。三是開展食品安全宣傳周系列宣傳活動,。各縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門和教育,、婦聯(lián)等單位共同組織,，在人員集中區(qū)域、重點糧食企業(yè),、餐飲場所及學校,，通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳標語等形式，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗,，不壞一粒糧”的'優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛糧節(jié)糧反對浪費”的社會道德理念,。邀請倉儲企業(yè)、糧油質(zhì)檢站科技人員進行科普知識試驗演示,，圍繞糧食文化,、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學儲糧技術(shù),、規(guī)范化管理和綠色儲糧等方面開展了宣傳和咨詢服務,，展示了農(nóng)戶科學儲糧成果，介紹“放心糧油”知識,，現(xiàn)場接受群眾的咨詢,，為群眾解答了大量關于在種糧和儲糧方面的疑問，并發(fā)放了有關儲糧技術(shù),、糧油食品安全,、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單xx余份，接待咨詢?nèi)罕妜x余人次,。本次食品安全宣傳周活動,，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動給他們帶來的好處和實惠，讓群眾更方便,、更詳細的了解到節(jié)糧減損,、科學食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛糧節(jié)糧意識,，引導廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費”的社會道德理念,，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會氛圍,。

一是我市糧油質(zhì)量檢測機構(gòu)還未建立,，與我市食品安全工作要求不相適應。目前我局正在積極于市委,、市政府及市委編辦等部門匯報協(xié)調(diào),，力爭今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作。

二是因待遇等問題,，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足,，不能保證應急需要。各縣正在想辦法,，積極協(xié)調(diào)相關部門,，同時向社會招聘專業(yè)人才。

（一）建全管理機制,。我局將進一步完善糧食行業(yè)的食品安全責任體系；進一步完善糧油的進貨、出廠登記和索證,、索票等制度,，逐步實現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責任的可追溯；進一步完善糧油企業(yè)誠信體系建設,；進一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案,，建立和完善對食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預測預警、信息報告,、應急響應,、應急處置、恢復重建及調(diào)查評估等工作機制,，逐步建立食品安全風險監(jiān)測分析,、預警及快速反應機制，健全完善食品安全突發(fā)事件應急處理相關制度,，提高應急處理能力,，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā),、事中,、事后等各環(huán)節(jié)得到及時有效監(jiān)控和處理。

（二）強化執(zhí)法整治,。我局將進一步強化行政執(zhí)法,，嚴厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立糧油質(zhì)量“黑名單”,；規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患,；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為；提高糧油安全保障水平,，確保人民群眾生命安全,。

（三）加強宣傳普及。我局將采取多種形式,，大力宣傳糧油安全相關法律法規(guī)制度,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識、質(zhì)量意識,、誠信意識,、責任意識和食品安全意識，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,；大力宣傳食品安全科普知識,，使廣大群眾切實增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權(quán)的法律知識,，提高防范能力,。

小班食品安全總結(jié)篇十

各縣（市,、區(qū)）食安委、市級相關職能部門按照省委八屆八次全會確定的“堅持科學發(fā)展,，構(gòu)建和諧四川”的主題要求,，以解決人民群眾最關心、最直接,、最現(xiàn)實的食品安全問題為重點,，切實加強了對節(jié)前大檢查的領導，精心制定檢查方案,，認真履行工作職責,，扎實組織開展了節(jié)前食品安全綜合執(zhí)法和聯(lián)合檢查，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為,，維護了節(jié)日食品市場的繁榮穩(wěn)定,，確保了廣大人民群眾吃上放心滿意的食品。

根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點,，我市加大了對節(jié)日食品市場的日常監(jiān)管和專項檢查力度,，嚴厲打擊了各類違法違規(guī)行為。以糧油,、肉及肉制品,、酒類、乳制品,、蔬菜,、水果、鹵制品,、水產(chǎn)品,、兒童食品、保健食品等與人民群眾日常生活密切相關的食品為重點品種,，以旅游景區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn),、人群集中場所為重點區(qū)域,，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、流通,、消費為重點環(huán)節(jié)，以批發(fā)（集貿(mào)）市場,、商場,、超市、餐飲業(yè)等為重點單位,，積極開展監(jiān)督檢查,。

農(nóng)業(yè)部門對全市的農(nóng)資市場進行了全面整治,。一是加大對農(nóng)藥經(jīng)營單位和銷售網(wǎng)點整治力度，嚴格按照《農(nóng)藥管理條例》和《農(nóng)藥產(chǎn)品標簽通則》的規(guī)定,，對從事農(nóng)藥經(jīng)營的場所,、設施、人員等方面不符合安全規(guī)定的要限期整改,，強化農(nóng)藥經(jīng)營單位的安全意識；二是進一步完善農(nóng)藥安全管理責任制,，切實落實安全管理職責,，檢查農(nóng)藥、鼠藥登記制度和安全防護措施的`落實情況,；三是加強證照管理,，對無證經(jīng)營和違規(guī)經(jīng)營的行為以及安全不達標的，堅決依法取締,。在這次活動中,，共出動執(zhí)法車輛25臺次，累計出動執(zhí)法人員101人次,，檢查農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)及經(jīng)營戶80個,，檢查農(nóng)藥品種40余個，對2個產(chǎn)品標簽不規(guī)范的農(nóng)藥產(chǎn)品發(fā)出了限期整改通知,。為動態(tài)監(jiān)測我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，保障消費者健康，各縣（市,、區(qū)）農(nóng)業(yè)局都積極開展了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作,，在蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場隨機抽樣檢測了20余個蔬菜品種共997個樣品，只有9個樣品農(nóng)殘超標,，合格率為99%,。

質(zhì)監(jiān)部門加大了對糧油、飲料,、乳制品,、肉制品、酒類,、豆制品,、罐頭、糕點等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作,。出動執(zhí)法車輛73臺次,，執(zhí)法人員320人次，對城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū),、小企業(yè),、小作坊進行了重點檢查,，查處違法生產(chǎn)企業(yè)2戶。

工商部門根據(jù)節(jié)日食品市場消費特點,，加強對經(jīng)銷食品的企業(yè),、超市、集貿(mào)市場等的監(jiān)管,。嚴格索證索票制度,，加大對糧食制品、肉制品,、奶制品,、兒童食品等品種的專項檢查，同時加大對飲料,、水產(chǎn)品,、蔬菜水果、酒類,、保健食品,、豆制品、腌熏制品,、調(diào)味品,、罐頭、食用油等食品的檢查監(jiān)測力度,，加強對小攤點,、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,，防止“三無”,、過期霉變,、有毒有害食品進入流通領域。此次行動共檢查經(jīng)營戶5542戶次,，出動執(zhí)法人員1267人次,，在檢查中，取締無照經(jīng)營49戶,，查獲假冒偽劣食品676.3公斤,，查獲假冒偽劣食品價值0.498萬元，受理和處理消費者申訴和舉報16戶,，為消費者挽回經(jīng)濟損失0.12萬元,，查處制售假冒偽劣食品案件15件。

畜牧部門加強了畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管,，對定點屠宰廠（場）衛(wèi)生環(huán)境,、免疫、檢疫情況進行了重點檢查,，嚴厲查處和打擊了部分私屠亂宰,、加工注水,、病害肉的違法行為，堅決杜絕了不合格肉品流入市場的違法行為,。

衛(wèi)生部門在本次檢查中,，出動食品衛(wèi)生監(jiān)督員122人次，對大中型餐飲單位使用的糧油制品進行了檢查,，對未進行有效“索證”的單位下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見,，責令暫時不能出示相關證件的產(chǎn)品不得使用；對違法使用食品添加劑的餐飲單位進行了立案處罰,，共處罰款10000元,；對市直管的65家大中型餐飲單位進行了統(tǒng)一的檢查，要求各單位集體就餐5桌以上進行書面申報,，并組織就餐食品48小時留樣，不得超能力接待,，并對從業(yè)人員的健康合格證明的持證情況及操作間的衛(wèi)生狀況進行了檢查,，對不符合要求的單位提出了整改意見并現(xiàn)場監(jiān)督各單位實施；對市區(qū)內(nèi)的12家商場,、超市銷售的糖果,、酒類及散裝食品進行了檢查，對不符合要求的產(chǎn)品進行了撤柜處理,。

水利部門根據(jù)水產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和魚藥使用特點,，對無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、養(yǎng)魚場（基地）的鯉魚,、草魚,、鯽魚、鰱魚,、鳙魚,、武昌魚等重點品種的藥殘情況進行了抽樣和送檢（共計7個樣品），重點檢查硝基呋喃類,、孔雀石綠,、氯霉素、乙烯雌酚,、喹乙醇等禁用藥物和環(huán)丙沙星,、磺胺類、紅霉素等限用藥物的使用情況,未發(fā)現(xiàn)不合格情況,。同時,，加強了現(xiàn)場檢查力度，本次檢查共計出動執(zhí)法人員65人次,、車輛19臺次,，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位98個（戶）,，對德陽市無公害水產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地的自律管理情況（包括生產(chǎn)記錄、用藥記錄等）進行了重點檢查,。并根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》賦予的監(jiān)管職責,檢查了市區(qū)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量管理情況,檢查和督促水產(chǎn)品銷售企業(yè)建立健全進貨檢查驗收和經(jīng)營記錄制度,，為實現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任的可追溯打好基礎。

食品藥品監(jiān)管部門按照工作職責,，發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用,，對節(jié)前食品安全大檢查工作進行了統(tǒng)一安排部署，協(xié)調(diào)各職能部門開展檢查工作,，全面掌握全市食品安全動態(tài),，收集匯總食品安全監(jiān)管信息，積極做好節(jié)日期間食品安全綜合監(jiān)管工作,。

為配合開展節(jié)前大檢查工作,，各地新聞媒體充分發(fā)揮導向作用，積極開展各項食品安全科普知識宣傳,，引導消費者購買安全放心食品,。各地食品安全協(xié)調(diào)委員會也注重加強食品安全宣傳教育，在開展檢查的同時,，積極向老百姓宣傳食品安全知識,，不斷增強廣大人民群眾的食品安全自我保護意識，營造全社會關注,、維護食品安全的濃厚氛圍,。

為確保節(jié)日期間食品安全工作萬無一失，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室建立了節(jié)日期間食品安全事故預測,、預警機制,，制定完善了針對性的事故應急方案，落實了事故應急救援措施,。加強了節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度的執(zhí)行,，并向全市公布了市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室值班電話，接受全市群眾對食品安全工作及食品安全事故的舉報,。各地各部門均能積極配合,，認真安排節(jié)日期間的值班和信息通報等工作，做到值班人員節(jié)日期間每天24小時通訊暢通,，確保全市食品安全無事故,。

小班食品安全總結(jié)篇十一

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)xx市《關于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作,，現(xiàn)匯報如下：

我校在接到文件后,，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā),，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實措施，落實責任,，加強督查和整改,，及時做好防治工作。

在班子會上,，明確校長是第一責任人,，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合,，積極做好具體工作,。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的`要求，針對學校的實際,，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康,。

1,、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在xx月xx日，由衛(wèi)生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。

2,、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風，大力增加教師,、學生的戶外活動,，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學后,，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手,、課桌椅,、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4,、學生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負責監(jiān)管，預防外來人員進入,，造成食品安全事故發(fā)生,。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治,，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓,，抓措施、抓成效,，做到常抓不懈,，警鐘長鳴，安全第一,，預防為主,。

小班食品安全總結(jié)篇十二

20xx年，在縣委,、縣政府的統(tǒng)一領導下,，在縣食品安全委員會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關部門的密切配合下，我鎮(zhèn)貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》,，以及省,、市和縣有關文件精神，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度,，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全的具體情況,，積極做好食品安全工作，大力開展食品安全專項整治工作,，全鎮(zhèn)全年無重大食物中毒事件發(fā)生,，促進了我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展?，F(xiàn)將今年的食品安全工作總結(jié)如下：

（一）深入學習,，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》,、《藥品管理法》和省市縣有關食品安全工作會議精神全面貫徹落實到位,，認真細致地做好縣食品安全委員會交辦的各項任務和全鎮(zhèn)食品安全工作，我鎮(zhèn)采取集中學習和個人自學兩種方式進行業(yè)務知識學習,，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義,，做好食品安全監(jiān)管工作是關系千家萬戶的生命安全，我們一定要加強日常監(jiān)督管理,，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為,，為食品安全把好關守好門。

（二）強化宣傳,，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍,。

宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解食品安全法律法規(guī)的重要手段，也是有效開展食品安全工作的重要保障,。一是制定全年宣傳方案,，并通過發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢等形式進行食品安全知識宣傳,，讓消費者增強安全意識和自我保護能力,。二是開展對食品經(jīng)營者進行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關知識等,，全面提高全鎮(zhèn)食品經(jīng)營者的安全責任意識,，筑牢食品安全經(jīng)營思想防線，讓食品經(jīng)營者熟知如何依法開展索要發(fā)票,、履行進貨查驗登記制,、建立購銷臺帳制、定期清理庫存食品等,。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作,，及時發(fā)布我鎮(zhèn)食品安全工作動態(tài),。通過廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》,、《藥品管理法》和我鎮(zhèn)食品安全工作有了一定認識,。

（一）建立工作領導小組，明確工作職責,。我鎮(zhèn)及時調(diào)整食品安全工作領導小組,，確定食品安全監(jiān)督管理員，明確工作職責,。

（二）召開食品安全工作會議,，部署食品安全工作。

會上研究部署了我鎮(zhèn)食品安全工作，并制定了具體的工作計劃,，強調(diào)加強日常監(jiān)督管理,，嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，要把食品安全專項整治工作作為事關廣大人民群眾的根本利益,、事關人民群眾的.身體健康和生命安全,、事關黨和政府形象的大事來抓，大力推進,，狠抓落實,，要通過開展食品安全專項整治活動，在社會上形成人人關注食品安全,，人人監(jiān)督食品安全的良好風氣,。

（一）健全制度，落實責任制,。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合,，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù),。鎮(zhèn)食品安全領導小組與村簽訂食品安全責任狀,，并對其進行督查考核，從而形成了一級對一級負責,，橫向到邊,，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡，明確了責任,，確保了監(jiān)管到位,。

（二）多措并舉，全面推進食品安全工作,。我們牢固樹立“食品安全重于泰山,、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監(jiān)管理念,，本著對國家,、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動地開展工作。一是開展“五?一”,、“中秋”和“國慶”期間食品安全監(jiān)管工作,。為確保市民購買到放心食品，“五?一”,、“中秋”,、“國慶”節(jié)前我們工作人員均進行了食品安全大檢查，節(jié)日期間還對重點品種和重點場所進行了死看死守,。二是開展打擊食品非法添加劑行為,，卻實加強食品添加劑監(jiān)管。結(jié)合本地實際,，加強市場巡查,，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營戶情況，確定重點品種,、重點區(qū)域,、重點單位并不斷加大檢測力度。三是積極開展校園周邊食品安全的專項整治活動,。通過開展一系列的食品安全專項整治活動，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責任意識得到了進一步的增強,，生產(chǎn)銷售有毒,、有害,、不符合衛(wèi)生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn),，食品安全事故明顯下降,，人民群眾消費安全感進一步增強；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制,。

（三）高效快捷,，認真辦理投訴舉報案件的查處

投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環(huán)節(jié)，為此特設立并向社會公布了投訴舉報電話,。在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情,、禮貌,、細致、耐心,。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規(guī)定期限內(nèi)辦理,，對投訴者予以信息反饋,。

小班食品安全總結(jié)篇十三

根據(jù)《市食品安全委員會辦公室關于印發(fā)食品安全宣傳周活動及分工方案的通知》有關文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際,，開展了為期一個周形式多樣,、內(nèi)容豐富的宣傳活動,，且認真做好檢查，督導工作?，F(xiàn)就開展情況匯報如下：

食品安全關系到廣大人民的身體健康和生命安全,，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營意識,。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項工作,，且納入議事日程，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動方案,，成立了以鄉(xiāng)長為組長,，分管領導為副組長，鄉(xiāng)安辦,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)、畜牧,、學校等相關部門為成員的宣傳活動領導小組,。

此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”,。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線,，開展了形式多樣的宣傳活動，首先組織本轄區(qū)干部集中學習《食品藥品安全知識》,，結(jié)合工作實際,，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì);再次各監(jiān)管職能部門對自己監(jiān)管的對象進行食品安全等相關法律知識的`學習,，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識,，責任意識,，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品;同時各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關知識,，比如如何識別食品的偽劣,，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間,，全鄉(xiāng)共出動宣傳人員16人,，宣傳車輛1輛，檢查食品經(jīng)營戶15戶,，餐館2家,，懸掛固定標語2幅，召開專題會1次,，散發(fā)宣傳資料600份,。

各村,，場鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門都精心組織好宣傳周活動,，加強協(xié)調(diào),，密切配合，通過懸掛標語,、板報,、會議、宣傳小冊子以及街上,、鄉(xiāng)下宣傳等形式,，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉,，人人皆知,。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施,，全社會共同參與的宣傳氛圍,。

1、深入宣傳落實“四個最嚴”“四有兩責”工作要求,，提升監(jiān)管能力,，落實監(jiān)管責任的經(jīng)驗做法。

2,、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學法,、守法、用法,，強化主體責任意識,。大力宣傳一批誠信經(jīng)營、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣,。

3、推動食品安全綜合治理,，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新,，增強社會監(jiān)督意識，提高科學素養(yǎng)和維權(quán)能力,，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍,。

特別是在場鎮(zhèn)、學校,、農(nóng)村,、企業(yè)開展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問題,，做到早發(fā)現(xiàn),、早預防、早整治,、早解決,，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)?；?。

通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題,，收到了效果,，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。

小班食品安全總結(jié)篇十四

根據(jù)《廣州市市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求,，結(jié)合學校實際,，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現(xiàn)將情況匯報如下：

1,、5月22日,，學校組織食品負責人、廚房全體人員參會,。會議由總務主任主持,，分管食品安全監(jiān)管的副校長負責會議主要培訓工作，參會人員14人,。

2,、采用多元素形式豐富培訓的內(nèi)容。

一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀,，達到引領的作用,，提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性，從而提高法律素質(zhì),。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份,。

二是把2013年來全國、省內(nèi),、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間,、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報,。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的`生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定,、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽,。

三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，分局從食品源頭污染,、食品加工過程中,、食品流通環(huán)節(jié)安全保障,、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進行宣傳,。為規(guī)范管理,，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會者作了介紹,。并指導經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔,、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求,。為依法履職,、增強流通領域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營戶的大力支持,，達到長效監(jiān)管的有效目的,。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。

為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為,，使食品質(zhì)量明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強,，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時,，上門服務，做好食品安全宣傳工作,，共發(fā)宣傳材料520份,。

各村、鄉(xiāng)直有關單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署,、同安排,、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關社會穩(wěn)定的高度來認識,，認真安排,、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日,、安全生產(chǎn)月,、中秋國慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》,、道路交通,、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動,，共發(fā)放各種宣傳資料10多種,，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),，普及食品安全科普知識,，提高公眾食品安全意識。通過宣傳,，增強了公眾的食品安全消費信心,，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍,。

小班食品安全總結(jié)篇十五

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：

1,、5月9日下午3時,，我院召集全體醫(yī)、技,、藥,、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持,，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作,，參會人員78人。

2,、培訓內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定,，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷,、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓,。

二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的'時間,、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報,。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定,、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽,。

對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告,，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置,，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告,。

總之,，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷,、處置,、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。

小班食品安全總結(jié)篇十六

根據(jù)《xx市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求,，結(jié)合xxx鄉(xiāng)實際,，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現(xiàn)將情況匯報如下：

一,、召開食品安全培訓會,，通過培訓，提高食品經(jīng)營戶法制安全消費意識,。

1,、5月22日，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責人,、食品批發(fā)經(jīng)營大戶,、超市等人員參加培訓會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持,，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長xxx負責會議主要培訓工作,，參會人員21人。

2,、采用多元素形式豐富培訓的內(nèi)容,。

一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領的作用,，提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性,，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份,。

二是把全國,、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間,、地點,、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽,。

三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的'嚴重響,，分局從食品源頭污染、食品加工過程中,、食品流通環(huán)節(jié)安全保障,、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理,，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識,，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔,、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作,。

五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職,、增強流通領域食品監(jiān)管的可操作性,，取得食品經(jīng)營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的,。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議,。

二、加大食品市場監(jiān)管力度,，結(jié)合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務,，做好宣傳工作,。

為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使食品質(zhì)量明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn),，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時,，上門服務,，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份,。

三,、加大宣傳力度。

提高對食品安全工作重要性的認識各村,、鄉(xiāng)直有關單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署,、同安排、同檢查,，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關社會穩(wěn)定的高度來認識,，認真安排、布署食品安全保障工作,。以各種節(jié)假日,、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《,、產(chǎn)品質(zhì)量法》,、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動,，共發(fā)放各種宣傳資料10多種,，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次,；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識,。

通過宣傳,，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識和自我保護能力,，營造了良好的社會氛圍,。

小班食品安全總結(jié)篇十七

我局高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全領導小組,，并切實加強了食品安全工作的組織領導,，并要求各有關科室按照科室職責，既分工,，又合作,，各司其職，各負其責,，做好監(jiān)管工作,，創(chuàng)新觀念，不拘形式,，不等不靠,，大膽探索，創(chuàng)造性的開展食品安全綜合監(jiān)管工作,，確保旅游行業(yè)食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費安全感進一步增強。

（一）認真落實“安全第一,，預防為主”的方針,，加強旅游從業(yè)人員食品安全教育，強化食品安全意識,，牢固樹立“沒有安全就沒有旅游”的思想,。

（二）各景區(qū)（點）、星級飯店,、星級農(nóng)家樂建立健全食品安全制度和應急處置預案,，成立食品安全專項整治工作領導小組。采取切實有效措施,，狠抓落實,，進一步增加對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力,，認真按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，要求各景區(qū)（點）,、星級飯店、星級農(nóng)家樂認真搞好廚房,、餐廳衛(wèi)生管理,，建立必要的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生設施必須齊備,，餐具消毒必須每餐消毒一次,，并做好廚房操作間,、涼菜間,、就餐間的防蠅,、防鼠工作，要定點采購食品原料,、蔬菜、畜,、禽類食品,，大宗食品購進必須依法向供應方索取檢驗合格證,，防止衛(wèi)生防疫及食物中毒事件的發(fā)生,。在“春節(jié)”黃金周、“五一”、“端午”,、“國慶、中秋”以及旅游旺季到來之前開展旅游市場綜合檢查,，讓廣大旅游者在安全,、和諧的旅游環(huán)境中度過一個豐富多彩的假期,。

（三）認真做好甲型h1n1流感防控工作,。按照省、市旅游局部署,，要求各旅游企事業(yè)單位要高度重視甲型h1n1流感疫情的防控工作，立即啟動旅游行業(yè)公共衛(wèi)生事件應急預案,，成立防控甲型h1n1流感疫情組織機構(gòu),，明確責任,，細化流程，強化防控甲型h1n1流感疫情的應急值守工作,，一旦出現(xiàn)甲型h1n1流感應立即報告確保信息暢通,，確保措施到位,。各星級賓館,、星級農(nóng)家樂,、旅游景區(qū)（點）要加強重要場所,，重點部位的公共衛(wèi)生安全管理，必須按照衛(wèi)生、防疫,、質(zhì)檢等部門的要求,，強化甲型h1n1流感疫情防控措施,，做好發(fā)生疫情的各項應對工作；各旅行社要加強旅游團隊臺帳統(tǒng)計工作,，切實報告游客信息動態(tài),。同時，在接待旅游團隊過程中,，要加強對團隊游客的觀察,，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病人，應立即送醫(yī)院并向旅游行政管理部門報告,；對員工普遍開展甲型h1n1流感針對性健康教育,，廣泛宣傳甲型h1n1流感的傳播途徑、典型癥狀和預防方法,，宣傳普及衛(wèi)生防病知識,。

（四）隨著國家節(jié)假日制度的調(diào)整，針對旅游市場變化,，我局加大了聯(lián)合執(zhí)法力度,。積極會同工商、公安,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、環(huán)保等部門,，按照各自職責，采取明查與暗訪,，定期與不定期,，抽查與全面檢查相結(jié)合的方法進行聯(lián)合檢查,，全年,，共出動檢查人員780人次,，檢查旅游企事業(yè)單位596家,，其中在全市開展集中整治8次,，專項整治6次,，對存在的'問題提出要求并限期整改,。

為了配合xx旅游市場啟動恢復,，制定了食品安全宣傳工作方案，狠抓旅游從業(yè)人員食品安全培訓,，開展食品安全知識進景區(qū)（點）,、星級飯店,、星級農(nóng)家樂活動，采取各種形式普及食品安全和法律法規(guī)知識,，組織食品安全信息員,、協(xié)管員和管理人員培訓,，全年開展培訓4次,，培訓人員達537多人,，免費發(fā)放了由成都市衛(wèi)生局,、成都市旅游局編印的《成都市農(nóng)家樂食品衛(wèi)生知識手冊》和由崇州市林業(yè)和風景旅游管理局編印的《農(nóng)家樂從業(yè)人員培訓資料》近千冊，使參訓人員的食品安全意識得到進一步提高,，在各景區(qū)（點）,、星級飯店、星級農(nóng)家樂中形成“人人關心食品安全,，事實注重食品安全”的良好局面,。2009年全市旅游行業(yè)無一起食品安全事故發(fā)生。

總結(jié)我局食品安全工作,，雖然取得了一定的成績,，但該項工作是一項長期而艱巨的工作，今后我們還要加大工作力度,。嚴格按照國家標準和行業(yè)標準對我市的景區(qū)（點）,、星級飯店、星級農(nóng)家樂進行重建,，確保游客的身體健康安全,。

小班食品安全總結(jié)篇十八

為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束,，我校認真貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全,。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度,，特將本次活動總結(jié)如下：

1.健全組織，完善制度,，明確責任,。

根據(jù)上級文件精神，成立學校食品安全領導小組機構(gòu),，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組,，由學校校長張國林擔任領導小組組長,、總務薛建來擔任副組長,，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育,、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構(gòu),、人員,、設施到位，明確責任,，強化監(jiān)督,。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行,。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度,。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作,，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件,，立即上報，快速處置,，決不拖延,。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息,、預警應急處理,、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階,。

2.加強學習,，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感,，學校召開了領導小組會議,、班主任會議,、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神,，學習了《食品衛(wèi)生法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一,，預防為主”的思想,，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的.道理。教育炊事人員從點滴做起,，從小事做起,，小到一棵菜、一粒米,，大到一頓飯,，時時講安全，處處講安全,，真正做好防患未然,，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會,、班會,、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學生注意安全,。特別是住校生,，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。針對流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理，從小處,、細處入手,，做好流行病的預防、宣傳教育工作,。

3.積極落實好上級布置的各項專題教育活動,。

(1)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全,，建設和諧校園”的主題,，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率,。

(2)各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,，讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。

(3)召開一次食品安全主題班會,，以“食品安全,，關系你我他”為主題,，采取教師講解、案例分析,、同伴教育的形式,，交流、分享食品安全的經(jīng)驗,。

(4)辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，通過校園網(wǎng)、廣播,、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識,。

(5)掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語,。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓,，重點培訓食品采購關、加工關,、儲藏關,、銷售關和消毒方面的相關知識,。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識,。

狠抓學生食堂規(guī)范化管理,，確保食品衛(wèi)生安全。

繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的宣傳,，做到人人知曉食品安全整治行動,，人人參與食品安全整治行動。

(1)在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

①原料由專人到指定的長期供應點采購,。

②設有專門的原料驗收員,，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂,。

③有專門盛放原料的容器,，絕對不能讓原料被污染。

④設有原料加工的專用場地,。

(2)在食品貯有方面做到：

①食品分類存放,，排列整齊。

②食品貨架和貨柜,，并做到離墻,、離地存放。

③倉庫做到干燥,、通風通氣,，有防潮,、防霉設施。

(3)食品制作及餐間做到：

①通風透光良好,，給,、排水方便合理。

②地面無積水,。

③天花板光滑整潔,，無霉點，無蜘蛛網(wǎng),。

④灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢。

⑤設有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設施。

⑥設有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘,。

(4)對炊具做到：

①有專人負責洗滌，消毒炊具,。

②設有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池。

食品安全重于泰山,。學校食品衛(wèi)生安全工作,，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證,。堅持以人為本，預防為主,，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,，吃飯是第一件大事“,。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學生是祖國的未來,，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要,。

小班食品安全總結(jié)篇十九

為確保元旦,、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全,，讓廣大人民群眾過上愉快的節(jié)日，我局根據(jù)市食品安全領導小組《關于加強20xx年元旦,、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》（食藥安監(jiān)文7號）文件精神,，結(jié)合實際，有計劃,、有步驟地組織專門力量,對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了一次全面檢查?，F(xiàn)將有關情況總結(jié)如下：

此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少,、時間緊,、任務重、要求高的情況下,，堅持“群眾利益無小事”的原則,從20xx年12月25日至20xx年2月8日,，共出動90余人(次)，車輛40臺(次),，對40余個重點食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了專項檢查,。檢查中，主要針對節(jié)日期間消費量大,，安全隱患多以及與群眾生活息息相關的米,、面、油,、白酒等食品,，以及肉制品,、糧油制品等食品為重點檢查品種,；以廣大農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方為重點檢查區(qū)域；以規(guī)模較小,、保證食品質(zhì)量安全能力較差的小企業(yè)等作為重點檢查對象,。通過檢查和宣傳，進一步增強了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識,，及時發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,，從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場，保證了廣大群眾度過歡樂,、祥和,、健康的元旦、春節(jié),，受到了人民群眾普遍歡迎和市委,、市政府高度評價。

（一）局黨組高度重視,，及時安排部署工作

局黨組充分認識搞好今年元旦,、春節(jié)食品安全專項檢查的極端重要性,，把抓好檢查工作，作為關注民生,，鞏固國家級食品安全示范區(qū)成果的具體行動,。一是及時成立了節(jié)前食品安全專項檢查領導小組。二是擬制下發(fā)了《關于做好20xx年元旦,、春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》,。三是及時傳達學習市食品安全領導小組《關于加強20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件精神,。四是組織全局人員召開了節(jié)前食品安全工作會,。會上，局領導對檢查的重點企業(yè),、重點產(chǎn)品及檢查時間進行了合理布,，對人員進行了科學分工，要求全體人員本著對廣大群眾高度負責的精神,，充分認識節(jié)前食品安全檢查的重要性,，切實履行職責，嚴把食品質(zhì)量關,，抓好各項工作落實,，確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

（二）嚴格履職盡責,，加強食品安全檢查

一是檢查原材料質(zhì)量控制,。檢查中，我們認真查驗食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購進貨驗收記錄,，檢查原輔材料庫房儲存的原輔材料及食品添加劑,，尤其是食品添加劑的比例，驗證企業(yè)是否對原輔材料進行質(zhì)量安全把關,，帳物是否一致,，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關規(guī)定。特別是對食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量,、進貨渠道進行了徹底檢查,，看是否來源于正規(guī)廠家和銷售商。

二是檢查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制,。檢查企業(yè)是否對關鍵質(zhì)量控制點實施了嚴格的控制,，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效,，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品,，有無在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處是否規(guī)范。

三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件,。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū),、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房,、貯運工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求,；生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場地是否清潔衛(wèi)生,；操作人員個人衛(wèi)生是否符合要求,；防蠅、防鼠,、防蟲和洗手,、更衣等設施是否完備有效；生產(chǎn)過程是否存在交叉污染,。

四是檢查成品質(zhì)量控制,。查驗企業(yè)出廠檢驗記錄，看其是否按要求對出廠產(chǎn)品進行把關,；檢查不合格品的處理記錄,，看企業(yè)對不合格品的控制是否有效，處方法是否正確,；檢查食品的包裝標識,，標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》的有關要求，重點檢查標注的食品名稱能否反映其真實屬性,，有無混淆概念和誤導消費,；使用的.所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標注；產(chǎn)品標準的標注是否規(guī)范等,。

（三）以檢查為契機,，狠抓規(guī)范化管理工作

一是嚴格落實食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當前社會關注的熱點問題,，更是檢驗質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務社會,、服務經(jīng)濟發(fā)展和維護群眾利益能力的主要標志之一。為此,，節(jié)前局領導多次帶領直屬分局、綜合科和稽查分局人員,，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)

進行食品質(zhì)量安全檢查,。檢查中，我們按照邊檢查,、邊治理,、邊改進的原則，做到不解決問題不放手、不完善措施不放手,，堅持一個食品企業(yè)一個食品企業(yè)的過,，不搞變通、走過場,，注重邊查,、邊改、邊“回頭看”,，要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實際,，找準問題，認真整改,，切實做到實事求是,，一個不漏。對清理出來的問題列出時間表,，責令限期整改,，對一時解決不了的問題，制定相應整改措施,，并對整改情況進行跟蹤檢查,，確保食品質(zhì)量安全。

二是嚴格落實了值班制度,。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全,，我們嚴格落實了24小時值班制度和公開投訴舉報電話，密切關注節(jié)日期間食品安全狀況,，確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位,，有效處。

三是嚴格落實食品添加劑使用備案管理制度,。檢查中,，再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進貨,、使用記錄,，做到專賬記錄，專柜存放,，專人使用,。特別強調(diào)專人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場,必須由專人配好,分給下一工序完成。

四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實,。重點檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進貨渠道是否正規(guī),，索證索票制度是否落實，食品添加劑使用備案記錄和進貨驗收記錄是否真實等情況,。

五是適時組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展實驗室產(chǎn)品檢驗的培訓與對比工作,，提高企業(yè)檢驗人員技能,，確保產(chǎn)品逐批合格，保證食品安全,。

六是加大食品,、涉及人身財產(chǎn)安全、強制性論證產(chǎn)品的抽檢力度,，保障廣大消費者的合法權(quán)益不受侵害,，維護社會穩(wěn)定。

個別食品企業(yè)檢驗人員專業(yè)知識和操作技能欠缺,，不熟練操作規(guī)程,，對產(chǎn)品質(zhì)量控制科學性較差，憑經(jīng)驗檢驗,。

一是加強全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場準入的檢查力度,。強化食品安全工作責任意識，切實加強領導,，對肉制品,、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進行徹底檢查,，對檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為,，要堅決打擊，決不手軟,，做到舉一反三,、防患于未然。

二是深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治,。嚴格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（gb2760-20xx）,，切實加強食品添加劑生產(chǎn)、銷售,、使用的監(jiān)管力度,，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實保護人民群眾身體健康和生命安全,，促進我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。

三是嚴厲查處制售假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和文件要求,，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為,。同時，加強對無證生產(chǎn)實施市場準

入管理的28大類食品違法行為的監(jiān)督檢查,，沒有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè),，堅決責令停止生產(chǎn)，督促并幫助有一定基礎的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件,，確保人民群眾的健康安全，營造放心的食品消費環(huán)境。

四是加強食品安全宣傳培訓及食品安全知識的普及,。

采取多種形式,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識,、質(zhì)量意識,、誠信意識、責任意識和食品安全意識,，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,；大力宣傳食品安全科普知識，使廣大群眾切實增強食源性疾病的意識,，獲得基本的食品安全知識和依法維權(quán)的法律知識,，提高防范能力；及時報道加強食品安全監(jiān)管所作的工作,，宣傳優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品等,，帶動我市食品企業(yè)做大做強,，促進我市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。

小班食品安全總結(jié)篇二十

為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務食品安全,，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康,，度過一個歡樂、祥和,、安全的假日,，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會辦公室《關于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全進行了監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：

我局根據(jù)文件精神,，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務,、范圍,、重點、要求,，要求日常監(jiān)管與集中整治,、餐飲服務單位自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合,，進一步提高全縣食品安全保障水平,。

廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍,。采取群眾喜聞樂見的形式加強食品安全宣傳,，普及科學飲食知識,，提高廣大群眾自我保護意識；切實落實餐飲單位是食品安全第一責任人的意識,；通過廣播,、簡報、宣傳欄等平臺,，及時報道食品安全情況的同時,，加強正面引導，營造良好食品安全氛圍,。

此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次,，共檢查餐飲服務單位25家，重點對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務單位,、繁華商業(yè)區(qū),、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務單位進行了食品安全檢查,，檢查大中型餐飲服務單位5家,，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家，小型餐飲服務單位17家,。對所銷售的米面,、肉禽、食用油,、調(diào)味品,、腌制品、酒類,、散裝食品等品種進行了重點檢查,。一是詳細了解和詢問餐飲服務單位進貨渠道、供貨商資質(zhì),、市場價格等具體內(nèi)容,，認真查看了企業(yè)主體資格、證照,、臺賬記錄,、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患,。二是結(jié)合餐飲服務環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作,，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生,、收運和處置過程,，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務單位守法經(jīng)營,、誠信自律意識,，嚴防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌,。

檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn),，食品生產(chǎn)經(jīng)營各項質(zhì)量保障制度落實情況較好,。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務許可證,，員工有健康證,，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔,；另外,，還針對食品添加劑問題進行了專項檢查,，目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類,。

檢查人員通過深入細致的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，立即指出并限期整改,。主要存在問題表現(xiàn)如下：

一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進一步提高。

二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的'硬件條件需進一步改善,。

三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實情況不夠理想,。

四是后堂衛(wèi)生需進一步整潔。

五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標示,、污穢不潔,。

通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務單位食品安全意識,，為消費者營造健康,、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全,。今后,，將從以下方面進一步開展食品安全保障工作：

一是加大《食品安全法》及其實施條例，食品安全知識的宣傳力度,，切實提高人民群眾的食品安全意識和法律意識,。

二是加大對旅游景點、農(nóng)家樂,、小型餐館的整治力度,，努力消除存在的食品安全隱患。

三是加大餐飲服務環(huán)節(jié)食用油脂檢查,，嚴防“地溝油”流入餐桌,。四是采取有力措施，加大對農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管力度,，確保農(nóng)村飲食安全,。

小班食品安全總結(jié)篇二十一

通過食品安全宣傳周活動,，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識,，全鎮(zhèn)上下,，一個人人關注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……

我鎮(zhèn)食安辦領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,，專門成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領導小組組長、鎮(zhèn)委副書記為組長的.宣傳活動領導小組,，負責組織,、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動,。各成員單位也分別明確了分管領導以及具體實施人員,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關注食品安全,，家家享受健康生活”,，按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾,、貼近生活”的要求,，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段,，通過開展大型市場宣傳咨詢活動,、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅,、設立展板,、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料,、實物比較等形式,，進行全方位、多視角,、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面,，大力營造人人關心,、重視食品安全的社會氛圍。

通過食品安全宣傳周活動,，普及了食品安全科普知識,，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，全鎮(zhèn)上下，一個人人關注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。