作為一位杰出的教職工，總歸要編寫教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的教案呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文，我們一起來了解一下吧。

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇一

1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。

2,、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

3,、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣,。

4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí),。

5,、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。

幼兒用書《發(fā)霉了》,、白面包數(shù)片,、盤子、保鮮膜,、水,、冰箱、顯微鏡,、紙,、蠟筆、白紙

1,、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》,，

集體討論：這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子,？你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢,？發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么,？

2,、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：

將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來,，在上面貼上標(biāo)簽,，寫上日期。

將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū),。

為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”,，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的,，顏色有什么變化，按照日期記錄下來,。

3,、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn),，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的,，將天數(shù)記錄下來

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇二

1,、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法,，初步學(xué)習(xí)吃魚的正確方法。

2,、理解詞：“細(xì)嚼慢咽”,。

教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》（一）,、（二）,、（三）。

1,、講故事,，讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

（1）講故事的前半段,。

熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了,。見小貓難受的樣子,，熊貓醫(yī)生關(guān)心地問：“小貓，你哪兒不舒服,？”小貓指指喉嚨說不出話來,，熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧,?！毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照,，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間,。熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來,，它不停地咳嗽,，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~刺和小骨頭,。熊貓醫(yī)生奇怪地問：“小貓,、小狗,，你們?cè)趺磿?huì)被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢,？······”

（2）請(qǐng)幼兒看操作卡片（一）,、（二），提問,，討論：

1,、小貓為什么會(huì)被魚刺卡住,？

2,、誰來熊貓醫(yī)院看病,？

3,、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢？

（3）講故事的后半部分,。

貓媽媽說：“今天小羊過生日,，它為好朋友們準(zhǔn)備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興,，就一邊吃一邊唱呀,，說呀，玩呀,，結(jié)果被魚刺卡住了,，被小骨頭嗆著了?！毙茇堘t(yī)生對(duì)小貓,、小狗說：“吃東西的時(shí)候要特別小心，不能邊吃邊玩,。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽,，不要著急，記住了吧,？”小貓,、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì)了,。

幫助幼兒理解詞語：細(xì)嚼慢咽,。

2、了解安全進(jìn)餐的方法,，初步學(xué)習(xí)吃魚吃蛋黃等的正確方法,。

（1）請(qǐng)幼兒看掛圖：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么,？為什么,？我們小朋友應(yīng)該怎樣做,？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

小結(jié)：熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓,、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說邊玩,，吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛，慢慢地咽下,，不能著急,。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著,。我們小朋友也應(yīng)該這樣做,。

（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺,，怎樣吃魚就不會(huì)被魚刺卡住呢,？

在吃魚的時(shí)候，要把能看見的魚刺先取出,，然后吃進(jìn)嘴里，當(dāng)你感覺還有魚刺時(shí),，要慢慢吐出,。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺,。

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇三

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí),，預(yù)防發(fā)生食物中毒,。天氣變得越來越熱，食物很容易變質(zhì),，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”,，讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。

1,、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉,、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象,。

2,、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒,。

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）,。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣,。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果,、不吃腐爛變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān),。

1,、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛,，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2,、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀,，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診,，同時(shí)報(bào)告老師,。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂,，洗手液洗手

b,、不吃生、冷,、不清潔食物

c,、不吃變質(zhì)剩飯菜

d、少吃,、不吃冷飲,，少吃、不吃零食

e,、不要長期吃辛辣食品

f,、不要隨便吃野果,，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g,、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水,。

h、不到無證攤點(diǎn)購買油炸,、煙熏食品,，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐,。

i,、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水,。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j,、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí),、廠家廠址,、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚,、合格,。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自22年起,，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品,，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購,。02年起,，對(duì)小麥粉、大米,、食用植物油,、醬油、食醋等5類食品,；03年下半年,，對(duì)方便面、膨化食品,、罐頭,、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。

4,、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí),。

（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防

1、細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒,，細(xì)菌也有不同的種類,。

（1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉,、蛋,、魚、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒,，一般在進(jìn)食后12至36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀,，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐,、腹瀉,、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天,。

（2）有一些細(xì)菌,，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類,，蛋及蛋制品,、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生,。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀,，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐,、腹痛和腹瀉,，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈,。

（3）有一些細(xì)菌,，存在于土壤、空氣,、塵埃當(dāng)中,，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜,、涼拌菜等,，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀,，主要的癥狀也是惡心,、嘔吐、腹痛腹瀉等。

2,、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施

（1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度,，凡是患有一些消化道疾病，痢疾,、像傷寒,、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作,。

（2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破,、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品,。

（3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣,。

（4）嚴(yán)格把握食品的采購關(guān)，禁止采購腐爛,、變質(zhì)或者其他感官性

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇四

1,、了解吃各種食物（果凍、魚,、熱湯,、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法,。,、

2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯,，細(xì)嚼慢咽才有利于健康,，不要一邊吃一邊說話。

食物圖片

（一）教師通過與幼兒談話,，引出活動(dòng)主題

1,、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢,？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢,？（引導(dǎo)幼兒回答）

2,、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外,，我們還要吃飯菜,，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢,？（教師引導(dǎo)幼兒積極回答,。）

（二）引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們知道嗎,？飯菜可口,，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦,！

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例,。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等。

3,、教師：小朋友,，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？

4,、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生,。

5,、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃,，防止被魚刺卡到,；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,，多加注意,，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

（三）出示圖片,，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1,、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢,？圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢,？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,，用自己的語言說一說,。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃,。

（四）活動(dòng)延伸

教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容,，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，注意進(jìn)食安全。

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇五

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),，使學(xué)生懂得安全的重要,，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全,、健康地成長,。

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心,、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn),。但是,，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),，釀成事故,。

1、正確洗手,，是飲食安全第一步,。

“濕、擦,、搓,、捧、干”,，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口。

2,、路邊飲食,、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我,。

3,、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,，不吃隔餐食品、牛奶,。

4,、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性,、無腥臭味的魚,；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭,、腳部以及尾扇部變黑,、頭部快脫落的蝦。

5,、防交叉污染：買回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí),，生,、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔,。

6,、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱,；蔬菜去污、除爛葉,，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹z冰箱內(nèi),，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

1,、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買,；沒有生產(chǎn)日期的`食品不能買,；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,，微生物繁殖迅速,，食品容易腐爛變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒,，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意,。

2,、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇,。一根白蘿卜,、半個(gè)橘子皮,、三片生姜、兩段蔥白,、一綹香菜,，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用,。

1,、立即停止食用可疑食品。

2,、飲水,。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素,。

3,、催吐。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺,、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì),，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患,。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇六

1,、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。

2,、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施,。

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

1,、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生,。（有腹瀉、腹痛,、嘔吐等）

2,、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,，預(yù)防食品中毒。

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗衣服,、勤剪指甲、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋（一月一次）,。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手,、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1,、認(rèn)識(shí)食物中毒特征

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱

2,、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)

（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去,。

（2）選擇新鮮和安全的食品。

（3）食品在食用前要徹底清潔,。

（4）盡量不吃剩飯菜,。

（5）不吃霉變的糧食、甘蔗,、花生米,，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。

（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,，不喝生水或不潔凈的水。

要牢固樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,，如果忽略了這項(xiàng),，其后果不堪設(shè)想。

小班上學(xué)期食品安全教育 小班食品安全教案集200篇七

1,、使幼兒建立食品安全意識(shí),。

2、知道吃綠色食品對(duì)身體好,。

3,、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1,、兔子寶寶住院圖片,，以及各種糧食、蔬菜,、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張,。

2、綠色食品（水果,、蔬菜,、干果）和垃圾食品（火腿腸、方便面等）若干

老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友,，瞧,，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了,，你們想不想知道它為什么住院了呢,？你覺得兔子寶寶怎么了？

哦,，原來是這樣啊,。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來,。

看,，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料,。難怪它肚子疼呢,。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應(yīng)該多吃什么東西？應(yīng)該少吃什么東西呢,？

小朋友們想一想,，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物,？不吃什么樣的食物,？

播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營養(yǎng)豐富而且健康的糧食,、蔬菜等,。

引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見的垃圾食品，如：燒烤,、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害

小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生,，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手,，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。另外,，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃,，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。

要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

1、引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。

2,、跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期,。