在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇一

大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣,，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°的時(shí)候是“大寒”。大寒,，是天氣寒冷到極點(diǎn)的寒衣,?！妒跁r(shí)通考?天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒?！?/p>

這時(shí)寒潮南下非常的頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，在這個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)就是風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。

我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣就是可以孵小雞了;對(duì)于鷹隼之類的征鳥而言,，在這個(gè)時(shí)候正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物,，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后5天內(nèi),，水域中的'冰一直凍到水中央，而且還是最結(jié)實(shí),、最厚餓,。

寒，寒冷的意思,，大寒有天氣寒冷到極點(diǎn),，到了大寒節(jié)氣后，就表示一年中最冷的一段時(shí)間正式到來,。 大寒節(jié)氣位于數(shù)九寒天中的三九和四九之間,，全國大部分地區(qū)都是：風(fēng)大，低溫,，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。

大寒一共15天,。

傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣以五天為一候，十五天為一個(gè)節(jié)氣,，大寒節(jié)氣是二十四傳統(tǒng)節(jié)氣之一,，時(shí)間也是十五天，大寒節(jié)氣溫度寒冷，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)下雪天氣,，低溫可以凍死害蟲,，有“瑞雪兆豐年”的民諺。

俗話說：“花木管時(shí)令,，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”,。花草樹木,、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng),，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志,?！捌綒夥ā眲澐止?jié)氣，將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān),?！逼渲械谌蛴绕淠苷f明大寒的氣溫極低：此時(shí)，水域中的冰能一直凍到水中央,，且又厚又結(jié)實(shí),。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣?，二候蘭花,，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志,。

大寒節(jié)氣后會(huì)有持續(xù)性低溫,。

大寒節(jié)氣是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)正是冬季氣候,，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。

此種環(huán)流調(diào)整時(shí),，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,，當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫,。

1、 小寒大寒,，殺豬過年(春節(jié)),。

2、 過了大寒,，又是一年(農(nóng)歷),。

3,、 小寒大寒凍成一團(tuán)。

4,、 該冷不冷，不成年景,。

5,、 大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖,。

6,、 小寒不如大寒寒，大寒之后天漸暖,。

7,、 五九、六九,，沿河看柳,。

8、 凍不死的蒜,，干不死的蔥,。

9、 歡歡喜喜過新年,，莫忘護(hù)林看果園,。

10、 春節(jié)前后鬧嚷嚷,，大棚瓜菜不能忘,。

11、 禽舍豬圈牲口棚,，加強(qiáng)護(hù)理莫放松,。

12、 春節(jié)前后少農(nóng)活,，莫忘魚塘常巡邏,。

13、 大寒過年,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。

14、 節(jié)前節(jié)后多商量,，想法再把臺(tái)階上,。

15、 節(jié)約過新年,，不能狂花錢,。

16,、 年好過，春難熬,，盤算好了難不著,。

17、 好過的年,，難過的春,。

18、 日子要過好,，一勤二節(jié)約,。

19、 勤是井泉水,，儉是聚寶盆,。

20、 光增產(chǎn),，不節(jié)約,，等于買了無底鍋。

21,、 光增產(chǎn),，不節(jié)省，好像口袋有窟窿,。

22,、 勞動(dòng)吃飽飯，挨餓是懶漢,。

23,、 奔小康勤勞致富，家家都有小金庫,。

24,、 人勤搬倒山，人懶板凳也坐彎,。

25,、 懶牛屎尿多，懶人明天多,。

26,、 早起三日頂一工，早起三年頂一冬,。

27,、 靠天越靠越荒，靠手糧食滿倉,。

28,、 靠天吃飯餓斷腸,，雙手勤勞糧滿倉。

29,、 多逛地頭,，少逛街頭。

30,、 十個(gè)懶漢九個(gè)饞,，有事沒事把親串。

31,、 吃飯穿衣看家底，推車擔(dān)擔(dān)憑力氣,。

32,、 量體裁衣，看鍋吃飯,。

33,、 夏不勞動(dòng)秋無收，冬不節(jié)約春要愁,。

34,、 興家好比肩挑土，敗家猶如浪淘沙,。

35,、 打長譜，算細(xì)帳,，過日子,，不上當(dāng)。

36,、 能掐會(huì)算,，錢糧不斷。

37,、 細(xì)水長流,，吃穿不愁。

38,、 吃不窮,，穿不窮，算計(jì)不到就受窮,。

39,、 節(jié)約要從入倉起，船到江心補(bǔ)漏遲,。

40,、 能叫囤尖省,，不叫囤底空。

41,、 家里有個(gè)節(jié)約手,，一年吃穿不用愁。

42,、 不會(huì)省著,，窟窿等著。

43,、 有錢常想無錢日,，莫到無時(shí)思有時(shí)。

44,、 燕子銜泥壘大窩,。

45、 一年不吸煙,，省個(gè)大黃犍,。

46、 一天省一把,，十年買匹馬,。

47、 一天節(jié)省一根線,，十年能織一匹絹,。

48、 平常不喝酒,，零錢手里有,。

49、 勤掃院子清地皮,，三年能買一頭驢,。

50、 一天節(jié)省一兩糧,，十年要用囤來量,。

51、 院內(nèi)院外打掃凈,，過好年來講衛(wèi)生,。

52、 鄉(xiāng)富村富家富共走致富路,，山收水收田收同唱豐收歌,。

53、 農(nóng)林牧副漁五業(yè)并舉,，東西南北中四方繁榮,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇二

大寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一,，在1月20日或21日，一般是我國氣候最冷的時(shí)候,。

每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒,。《月令七十二候集解》：“十二月中,，解見前（小寒）,。”《授時(shí)通考?天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者,，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒,?！边@時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的最冷時(shí)期,，風(fēng)大，低溫,，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。這個(gè)時(shí)期,，鐵路、郵電,、石油,、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施,。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍,。

這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期,，風(fēng)大,，低溫，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了,；而鷹隼之類的征鳥,，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物,，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒,；在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央,，且最結(jié)實(shí),、最厚。

大寒節(jié)氣,，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí),，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫,。

大寒，一般是指每年1月19日,、20日或21日,，是太陽到達(dá)黃經(jīng)300°的這一日。具體來說,，是在20xx年1月20日,。除此之外，大寒還是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,。

大寒,，從字面意思來看，意思是天氣寒冷到了極點(diǎn),。而大寒節(jié)氣的到來,，則意味著一年中最寒冷的一天已經(jīng)到來，也意味著這一年即將結(jié)束,。

正所謂“冬去春來”,，迎接著大寒的是新一年的節(jié)氣的`輪回。大寒的下一個(gè)節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,，也就是說,，大寒過后，天氣就會(huì)逐漸回暖,，大地將要開始迎接春天的到來,。

大寒與立春相接，也就是說大寒的到來也是在告訴人們，不要再進(jìn)食滋補(bǔ)的食物了,，而要多食用溫性,、具有發(fā)散性的食物，如紅茶,、老南瓜等,。

還有就是，大寒的到來,，也意味著春節(jié)即將到來,，這時(shí)候是在提醒人們要開始“忙年”活動(dòng)了，要開始祭灶,、掃塵,、置辦年貨、準(zhǔn)備祭祀供品等,。

在大寒節(jié)氣里通常會(huì)出現(xiàn)雨雪,、大風(fēng)、低溫現(xiàn)象,，大家在這個(gè)時(shí)節(jié)一定要注意防寒保暖,。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,。近代氣象觀測記錄雖然表明,，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷,，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方,，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)大寒節(jié)氣內(nèi),。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒,，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬,。

大寒時(shí)節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃,，比小寒高出近1℃,。“小寒大寒,，冷成一團(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。

對(duì)于某些作物來說,，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度,，否則不能正常生長發(fā)育,。中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥,、油菜,，往往長勢太旺，提前拔節(jié),、抽苔,，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害,?？梢姡虻刂埔诉x擇作物品種,，適時(shí)播栽,，并采取有效的促進(jìn)和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán),。

小寒,、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣,，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加,，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米,。華南冬干,，越冬作的這段時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出,。在雨雪稀少的情況下,，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌,，對(duì)小麥作物生長無疑是大有好處的,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇三

大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒,?！对铝钇呤蚣狻?十二月腫，解見前(小寒),?！妒跁r(shí)通考天時(shí)》引《三禮義宗》："大寒為中者，上形于小寒,，故謂之....寒氣之逆極,，故謂大寒。這時(shí)寒潮南下，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。大寒天若雨，正二三月雨水多,，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測來年雨水及糧食豐歉情況,，便于及早安排農(nóng)事。

在一年中最寒冷的時(shí)節(jié),，家里的母雞開始孵小雞了,。

冰天雪地的大寒時(shí)節(jié)，鷹隼之類的掠食者也常常忍饑挨餓,，一旦發(fā)現(xiàn)獵物就迅猛地俯沖,、撲食，可謂隆冬殺氣盛極的現(xiàn)場直播,。

古人說,，立冬之時(shí)的凍只在最淺表，如同冰凍在膚,；大寒之時(shí)的凍是在最深處,，如同冰凍入腹。腹有堅(jiān)冰氣自寒,，水澤腹堅(jiān)是更具底蘊(yùn)的寒冷,。

大寒，寒氣最盛,，吃糯米飯可御寒,、暖胃、補(bǔ)血,。在進(jìn)入大寒之后,，天氣非常寒冷，而糯米當(dāng)中含有非常多的熱量,，有非常好的御寒效果，食用之后整個(gè)人都會(huì)感覺非常暖和,，可抵抗大寒的寒冷,，所以吃糯米當(dāng)然少不了啦。

資料圖

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè),，過了大寒又立春,，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。大寒節(jié)氣由于近年,，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛,，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。這節(jié)氣期間，人們開始忙著除舊飾新,，腌制年肴,，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日――春節(jié)就要到了,。

每到大寒至立春這段時(shí)間,，有很多重要的民俗和節(jié)慶，如尾牙祭等,，所謂二月二為頭牙,，以后每逢初二和十六都要做牙，到了年尾十二月十六日正好是尾牙,。做牙,，亦稱做牙祭，原本是祭祀土地公公的儀式,，俗稱的美餐一頓為打牙祭即由此而來,。

中醫(yī)認(rèn)為，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí),，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒、保養(yǎng)陽氣,。

冬季喝粥對(duì)身體是很有好處的.,，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生,，比如腎虛勞損,、腰背酸痛、足膝萎弱,、形瘦怕冷的虛寒癥人群,，可以喝羊肉蘿卜粥，待羊肉將熟時(shí),，取出蘿卜不要,，然后再將米放入羊肉鍋里，早,、晚餐溫?zé)岱?，可助元陽、補(bǔ)精血,。

糯米味甘,，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效,，人們可以蒸煮糯米飯,，也可以用糯米,、大米、赤小豆,、薏米,、蓮子、枸杞子,、桂圓肉,、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖,，可健脾益氣,、養(yǎng)血安神；還可以用童子雞,、黃芪,、枸杞子、白術(shù)及調(diào)料等一起燉湯,，可補(bǔ)中益氣,、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

過完大寒,，正好一年,。此時(shí)自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發(fā)中，人們的飲食也應(yīng)順應(yīng)這一變化,。冬季進(jìn)補(bǔ)到這時(shí)需收尾,，不宜再多吃生姜、大蔥等辛散的食物,，更不適合大量飲酒,。多吃些新鮮蔬菜、水果,，少吃酸辣等刺激性食物,。為了逐漸適應(yīng)春季舒暢、升發(fā),、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn),，可適當(dāng)吃些白菜、油菜,、胡蘿卜,、菜花等味甘的蔬菜。

大寒要注意清溝培土,，防止水害和凍害，清除雜草,，防止草害,。同時(shí)要適當(dāng)施肥,，促進(jìn)苗壯越冬。長期低溫對(duì)蔬菜,、柑橘,、茶葉和常綠木草作物容易造成不利影響、要注意預(yù)防,。

保溫：南方地區(qū)要注意給農(nóng)作物追施冬肥,，做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作,。在冬前澆好凍水,、施足冬肥、培土壅根的基礎(chǔ)上,，寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施,。

大棚蔬菜以防災(zāi)害性天氣為主。采取多層覆蓋以保溫,，降溫幅度大時(shí)可用醫(yī)用維生素b1,、b6。酰胺青霉素以藥劑噴灑植株防凍,，茄果類防三落,。這時(shí)要盡量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣,，棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭,，以免影響植株正常的光合作用。

大寒節(jié)氣的含義20字篇四

每年1月20日的前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”,，也就是說每年的大寒時(shí)間都不是固定的,，會(huì)在一定范圍之內(nèi)波動(dòng)，而20xx年大寒的準(zhǔn)確時(shí)間為1月20日22：54：32,。

花草樹木,、鳥獸飛禽都會(huì)按照季節(jié)性的活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng),，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的一個(gè)重要標(biāo)志,。“平氣法”劃分節(jié)氣,，將大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅(jiān),?！?/p>

其中第三候特別能說明大寒這個(gè)節(jié)氣的氣溫非常的低：這個(gè)時(shí)候，水域中的冰能一直凍到水中央,，且又厚又結(jié)實(shí),。除此之外就是,，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣悖蛱m花,，三候山礬（生于江南一帶）,，也可以可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。

大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣,，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°的時(shí)候“大寒”,。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義,?！妒跁r(shí)通考?天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒?！?/p>

這個(gè)時(shí)候寒潮南下很頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的'寒冷時(shí)期，而且在這個(gè)時(shí)候風(fēng)大,，低溫,，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地,、天寒地凍的嚴(yán)寒現(xiàn)象,。

我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅(jiān),。”就是說到大寒節(jié)氣就是可以孵小雞的時(shí)候了,；而鷹隼之類的征鳥,，這個(gè)時(shí)候正是處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物,，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒,；在一年的最后5天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央,，而且還是最結(jié)實(shí),、最厚。

大寒的大氣環(huán)流相對(duì)來說是比較穩(wěn)定的,，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右,。此種環(huán)流調(diào)整的時(shí)候，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫,。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊,，東亞為沿海大槽,，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫的現(xiàn)象。

尾牙祭

按我國的風(fēng)俗,，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié),，人們便開始忙著除舊布新,，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨,。在大寒至立春這段時(shí)間,，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭,、祭灶和除夕等,，有時(shí)甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛,，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣,。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。

所謂二月二為頭牙,，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙,。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴,，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜,。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰,。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己,，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年,。

喝雞湯

到了寒冬季節(jié),，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后,，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,，南京人選擇的多為老母雞，或單燉,、或添加參須,、枸杞、黑木耳等合燉,，寒冬里喝雞湯真是一種享受,。

到了臘月，老南京還喜愛做羹食用,，羹肴各地都有,，做法也不一樣,，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致,，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長,，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡,。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易,，可繁可簡，可貴可賤,，肉糜,、豆腐、山藥,、木耳,、山芋、榨菜等等,，都可以做成一盆熱乎乎的羹,，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉,，吃得渾身熱乎乎的,。

迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合,。因此,，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外,，還要為過年奔波――趕年集,、買年貨，寫春聯(lián),，準(zhǔn)備各種祭祀供品,，掃塵潔物，除舊布新,，準(zhǔn)備年貨,，腌制各種臘腸、臘肉,，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴,。

同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子,。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,，供孩童踩碎,，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”,、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚,。

大寒節(jié)氣的含義20字篇五

每年公歷1月20日前后,，太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)，即為大寒,。大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”,。大寒,，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考?天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者,，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極,，故謂大寒,。”這時(shí)寒潮南下頻繁,，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期,，風(fēng)大，低溫,，地面積雪不化,，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象,。詩云"蠟樹銀山炫皎光,，朔風(fēng)獨(dú)嘯靜三江。老農(nóng)猶喜高天雪,，況有來年麥果香,。(左河水)"大寒是中國二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過了大寒又立春,，即迎來新一年的節(jié)氣輪回,。

俗話說：“花木管時(shí)令，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”,?；ú輼淠尽ⅧB獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng),，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志,。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)?！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了,。而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中,，盤旋于空中到處尋找食物,，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央,，且最結(jié)實(shí),、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn)-5℃以下天氣方可進(jìn)行,，這種活動(dòng)一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū)),。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)椤耙缓蛉鹣?，二候蘭花,，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志,。

“大寒”是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣,，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷,，但仍處于寒冷時(shí)期,。按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村,，每到“大寒”人們便開始忙著除舊布新,，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨,。清代《真州竹枝詞引》記載：“腌肉雞魚鴨,，曰，年肴,，煮以迎歲……”人們在經(jīng)過了春夏秋季的大忙之后,，進(jìn)入了“冬三月”的.農(nóng)閑季節(jié)，而隨著大寒的到來冬季農(nóng)閑接近尾聲,，在準(zhǔn)備腌魚,、臘肉之時(shí)，已經(jīng)隱隱可以感受到大地回春的景致,，此刻人們的身,、心狀態(tài)也應(yīng)隨著節(jié)氣的變化而加以調(diào)整,。

《靈樞?本神》曰：“智者之養(yǎng)神也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑,，和喜怒而安居處,，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)幔缡瞧安恢?，長生久視” 《呂氏春秋?盡數(shù)》提到：“天生陰陽寒暑燥濕,，四時(shí)之化，萬物之變,，莫不為利,，莫不為害。圣人察陰陽之宜,，辯萬物之利,，以便生，故精神安乎形,，而壽長焉”,。就是說順應(yīng)自然規(guī)律并非被動(dòng)的適應(yīng)，而是采取積極主動(dòng)的態(tài)度,，首先要掌握自然界變化的規(guī)律，以其防御外邪的侵襲,。古有“大寒大寒,，防風(fēng)御寒，早喝人參,、黃芪酒,，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動(dòng)人民在生活中的總結(jié),，也說明了人們對(duì)身體調(diào)養(yǎng)的重視,，借此之節(jié)氣，重筆女士調(diào)養(yǎng)之法,。

《素問?上古天論》云：“女子七歲,，腎氣盛，齒更發(fā)長;二七而天癸至,，任脈通,，太沖脈盛，月事以時(shí)下,，故有子;三七腎氣平均,，故真牙生而長極;四七筋骨堅(jiān)，發(fā)長極,，身體盛壯;五七陽明脈衰,，面始焦,，發(fā)始?jí)?六七三陽脈衰于上，面皆焦,，發(fā)始白;七七任脈虛,，太沖脈衰少，天癸竭,，地道不通,，故形壞而無子也?！苯?jīng)文闡述了女子生長,、發(fā)育、衰老的規(guī)律,，并認(rèn)識(shí)到腎氣,、天癸在性功能的成熟與衰退過程中的重要作用。同時(shí)前人認(rèn)為,，女子其特殊的生理特點(diǎn),， 如月經(jīng)、妊娠,、產(chǎn)育,、哺乳都與血的關(guān)系十分密切，《校注婦人良方》曰：“血者,，水谷之精氣也,，和調(diào)五臟，灑陳六腑,，在男子則化為精,，在婦人上為乳汁，下為血?！?。可見女子“以血為本,，以血為用”不無道理,。而血的充盈主要取決于肝、脾,、腎的功能旺盛,，肝為藏血之臟，脾為生血之源,，腎為先天之本,，元?dú)庵鞑鼐?。精能生血,，血能化精,，精血同源，是為“月?jīng)之本”,，而精血充足,，經(jīng)、孕,、產(chǎn),、乳才會(huì)正常。婦女的另一特點(diǎn)是情緒易于波動(dòng),，每遇思,、戀、憎,、愛,、妒、憂情緒往往不能自制,?！缎ＷD人良方》指出：“積想在心，思慮過度,，多致勞損,。…蓋憂愁思慮則傷心,，而血逆竭,，神色失散，月經(jīng)先閉,?！粑迮K傷遍則死,，自能改易心志,，用藥扶持，庶可保生”,，由此可見,，情志因素對(duì)婦女的影響極大。這里告戒大家在“經(jīng)前”和“經(jīng)期”都應(yīng)保持心情舒暢,，避免七情過度,。否則，會(huì)引起臟腑功能失調(diào),，氣血運(yùn)行逆亂,，加重“經(jīng)期”不適，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào),、閉經(jīng)等癥,。另外,，月經(jīng)期應(yīng)適當(dāng)活動(dòng)有利于氣血條暢。

更年期的婦女(45～50歲進(jìn)入更年期)生理機(jī)能由旺盛轉(zhuǎn)為衰退乃至喪失,，按中醫(yī)理論,，由于腎氣漸衰，沖任二脈虛憊,，導(dǎo)致陰陽失調(diào)而癥見頭昏耳鳴,、心悸失眠、煩躁易怒或抑郁焦慮,，月經(jīng)紊亂,，烘熱汗出等癥狀，輕重因人而異,。如果調(diào)攝適當(dāng),，就能避免或減輕癥狀，縮短反應(yīng)時(shí)間,。所以,，如何正確認(rèn)識(shí)自己的生理變化，解除不必要的心理負(fù)擔(dān),，排除緊張恐懼,、消極焦慮的心理障礙，避免不良的精神刺激,，根據(jù)自己的性格愛好選擇適當(dāng)?shù)姆绞解轲B(yǎng)性,，保持樂觀情是平安度過更年期的關(guān)鍵。這也是歷代醫(yī)家對(duì)婦女養(yǎng)生所提出“疏肝解郁,，調(diào)暢氣機(jī)的”的原因,。

對(duì)婦女養(yǎng)生中飲食調(diào)養(yǎng)的重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上,。常用的藥膳有：

當(dāng)歸生姜羊肉湯：(選自《金匱要略》)

[配方] 當(dāng)歸30克,，生姜30克，羊肉500克,。

[做法] 當(dāng)歸,、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜,，洗凈切塊,，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用,。砂鍋內(nèi)放入適量清水,，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片,，在武火(大火)上燒沸后,，打去浮沫,，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸,、姜片,，喝湯食肉。

[功效] 溫中,，補(bǔ)血,，散寒。

紅杞田七雞：(選自惠安堂滋補(bǔ)藥膳方)

[配料] 枸杞子15克,，三七10克,，母雞1只，姜20克,，蔥30克,，紹酒30克，胡椒,、味精適量,。

[做法] 活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈,，三七4克研末,，6克潤軟切片，生姜切大片,，蔥切段備用,。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，,，撈出淋干水分,，然后把枸杞子、三七片,、姜片,、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi),，注入少量清湯,，下胡椒粉,、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上,，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右,，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可,。

[功效] 補(bǔ)虛益血。(其性溫和,，老年人及久病體虛,，月經(jīng),、產(chǎn)后血虛者均可食用。)

糖醋胡蘿卜絲：

[配料] 胡蘿卜半斤,，姜,、糖、醋,、鹽,、味精、植物油適量,。

[做法] 胡蘿卜洗凈切絲,，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲,，煸炒出香味倒入胡蘿卜絲,，煸炒2分鐘后放醋、糖,、繼續(xù)煸炒至八成熟,，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可,。

[功效] 下氣補(bǔ)中,，利胸膈，調(diào)腸胃,，安五臟,。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有“琥珀酸鉀鹽”,，是降低血壓的有效成分,，高血壓患者也可榨汁飲之。)

牛奶粥：

[配料] 牛奶半斤,，粳米100克,。

[做法] 粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水,，大火煮費(fèi)后,，改用文火煮至六成熟，加入牛奶,，繼續(xù)煮至成粥,。

[功效] 潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血,。

大寒天若雨,，正二三月雨水多(廣西)。

大寒見三白，農(nóng)民衣食足(江西),。

大寒不寒,，人馬不安(福建)。

大寒白雪定豐年(貴州),。

大寒無風(fēng)伏干旱,。

小寒大寒，殺豬過年,。

過了大寒,，又是一年。

該冷不冷,，不成年景,。

大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖,。

小寒不如大寒寒,，大寒之后天漸暖。

五九,、六九,，沿河看柳。

凍不死的蒜,，干不死的蔥,。