做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇1

為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好地促進(jìn)教育教學(xué)工作。特制定本工作計(jì)劃,。

1,、后勤。行政,。工會(huì)的食堂工作管理人員要在思想,。工作中進(jìn)一步學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)市?？h衛(wèi)生局,。教育局的有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí),，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作,，管好食堂和小賣部等各項(xiàng)服務(wù)性工作。

2,、制定和健全食堂,。小賣部規(guī)章制度，對(duì)于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外,，還要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上的處罰,。

3、本學(xué)期計(jì)劃召開四個(gè)類型會(huì)議,，對(duì)食堂,。小賣部的衛(wèi)生安全知識(shí)進(jìn)行宣傳教育。

第一,，請(qǐng)防疫站的同志來我校作防疫保健知識(shí)講座;

第二,，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》;

第三，組織召開食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，端正工作態(tài)度;

第四，召開學(xué)生生活委員會(huì),，收集學(xué)生的反饋意見,，及時(shí)找出解決措施。

4,、制定采購(gòu)單,，做好采購(gòu)記錄，把好質(zhì)量關(guān),。

5,、定點(diǎn)采購(gòu)，雙方簽定采購(gòu)合同，以保證食品,。原料的質(zhì)量,。

6、由學(xué)生會(huì)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對(duì)食堂,。小賣部進(jìn)行督促檢查,。

7,、辭退屢教不改的工作人員。

8,、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。

9,、堅(jiān)持每月召開一次食堂工作人員會(huì)議,，經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇2

為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作,。全面提升學(xué)校食堂影響力,，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計(jì)劃。

(一)工作思路

1,、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí),。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。

2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，人人都有“校榮我榮”的.感覺,。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、進(jìn)行考核,、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化,，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

(二)員工培訓(xùn)

本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一,，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。

1、主要是通過口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能,。

2,、圍繞一個(gè)問題展開討論，提出自己的看法和建議,，歸納總結(jié),。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。

4,、對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題,，提出改進(jìn)方法,。

召開食堂全體工作會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。

1,、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全,。

2、制定每周工作計(jì)劃,、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜,。

3,、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。

(三)抓文明禮貌落實(shí)：

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。

(四)嚴(yán)把適量關(guān)：

對(duì)“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期,，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂,。

培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),，提高食堂整體素質(zhì)。

1,、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí),，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路，集思廣益,，幫助管理者決策,，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案,，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力,。

2,、要善于激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng),，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,，從學(xué)校能找到家的感覺,，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì),，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力,。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇3

1,、嚴(yán)格把關(guān)。

一是嚴(yán)把管理質(zhì)量關(guān),。食堂管理員對(duì)食堂的采購(gòu)及出入庫(kù)情況全程參與,。二是嚴(yán)把食品原料關(guān)。根據(jù)菜品庫(kù)存,、原料特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)等因素嚴(yán)格控制采購(gòu)數(shù)量,，確保菜品新鮮、可口,。三是嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)格食堂衛(wèi)生清理時(shí)間，做好食堂消毒和衛(wèi)生防疫工作,，確保食品衛(wèi)生安全,，杜絕各種傳染病的發(fā)生。

2,、提高菜肴的品種和質(zhì)量,，努力改善飯菜的味道，使飯菜更美味,。

建議中晚餐還是按照3菜1湯的標(biāo)準(zhǔn),，食堂可以提供6個(gè)菜供大家選擇，這樣就能較好滿足大多數(shù)人的口味標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)早餐可提供：稀飯,、炒飯、面條,、水餃,、包子、煎餃,、茶葉蛋,，并配備咸菜，早餐各個(gè)品種的價(jià)格不會(huì)高于市場(chǎng)同等水平,。(一日三餐我絕對(duì)可以保證讓大家吃的好)

3,、實(shí)行班組負(fù)責(zé)制,。

廚師對(duì)飯菜口味負(fù)責(zé)，處職工代表每半月對(duì)食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià),。(如果評(píng)價(jià)不好就換菜再不好換廚師再不好就把小夏換掉)

4,、強(qiáng)化內(nèi)部管理，做到每天一小會(huì)每周一大會(huì),。

在會(huì)上進(jìn)行工作總結(jié)和任務(wù)布臵,，同時(shí)強(qiáng)調(diào)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題。設(shè)立服務(wù)員服務(wù)評(píng)比,。每月評(píng)比一次,，由處職工代表進(jìn)行評(píng)價(jià)，服務(wù)評(píng)價(jià)最高的服務(wù)員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),，食堂全體員工的服務(wù)質(zhì)量將納入年底考核,。食堂全體員工每年進(jìn)行一次考核，由管理處相關(guān)科室會(huì)同職工代表組成考核小組對(duì)員工進(jìn)行打分考核,。根據(jù)考核結(jié)果適時(shí)調(diào)整更換相關(guān)人員,。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇4

__年已經(jīng)過去，回想過去的一年,，有歡笑,，有淚水，有收獲,，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的來臨,，我們迎來了新的一年,，對(duì)新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年,，懷著感恩的心,，我將明年的工作做了以下部署：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),、提高思想覺悟

認(rèn)真學(xué)習(xí)處,、站工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識(shí),，為自己的工作指明方向，有了明確的方向,，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,。

2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3,、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容,。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作,。

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法,、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān),，所購(gòu)食物要新鮮,，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。

四,、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理,、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理,、不怕得罪人，一切以工作為前提,。

五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步,，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工,。

新的一年的到來,，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與二站全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇5

一,、指導(dǎo)思想：

為加強(qiáng)我校食堂管理,，消除學(xué)生食堂安全隱患，保證師生身心健康,，維護(hù)學(xué)校和學(xué)生利益,，特制定本工作計(jì)劃。

二,、工作目標(biāo)：

1,、進(jìn)一步規(guī)范食堂菜品價(jià)格，確實(shí)降低學(xué)生的生活費(fèi)用,，菜品價(jià)格的變動(dòng)必須經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的同意,。

2、加強(qiáng)食品安全管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度,，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

3,、加強(qiáng)食堂工作人員思想作風(fēng)管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,，遵守紀(jì)律,，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)95%以上,。

4、嚴(yán)禁食堂工作人員給學(xué)生吃剩飯剩菜,，如有此現(xiàn)象，一經(jīng)查出,，必會(huì)嚴(yán)厲處罰,。

5、學(xué)生一日三餐的碗筷經(jīng)工作人員請(qǐng)先后,，必須放入消毒柜中消毒,。

6、學(xué)生使用的筷子必須每個(gè)月更換一次新筷子,，杜絕一切不干凈,，不衛(wèi)生，有病菌的食品,、物品侵害到學(xué)生的身心健康,。

三,、主要措施

1、強(qiáng)化食堂責(zé)任制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,，做到無證不購(gòu),。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2,、加強(qiáng)食堂用工管理,，規(guī)范用工行為。加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理,。對(duì)大宗物品必須做到定點(diǎn)采購(gòu),，對(duì)于其他小宗物品要選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄,。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄,，把好食品質(zhì)量關(guān),。

4、學(xué)生的一日三餐必須有值周老師,，食堂管理員,，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學(xué)生的用餐安全,。

5,、營(yíng)養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學(xué)生受益,，管理人員必須餐餐公示,，嚴(yán)把飯菜的質(zhì)量過關(guān)。營(yíng)養(yǎng)午餐售出前,，必須有陪餐領(lǐng)導(dǎo)先嘗試,，再出售,。

6、餐廳,、操作間,、物品儲(chǔ)存間，一定要做到定期消毒,。

7,、夏季要認(rèn)真做好“三防”，防蠅,、防蚊,、防鼠。確保安全,、健康,、衛(wèi)生的度過一學(xué)期。