為了確保事情或工作得以順利進行,，通常需要預先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導思想,、主要目標、工作重點,、實施步驟,、政策措施,、具體要求等項目,。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐廳促銷活動方案篇一

10月01日~10月07日

二,，活動目的

(提升客單價，促進銷售目標達成)

三,，主題活動內容

(消費者在10月01日~10月07日期間,，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件,。備注：1單張小票不累計,。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品,，要求商品售價在三元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在八個商品以上

四，介紹活動,，

活動日期及商品活動。

五,，氣氛布置,。

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造,，店內海報,。

六，活動執(zhí)行與分工：

企劃部：負責活動宣傳,，策劃,，操作與跟進。采購部：負責商品的組織,，到位,。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作,。

七、食品促銷內容：

1,、菜式,，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐,，推出相應的菜式,，以供消費者選擇

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中,，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3,、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4,、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5,、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應,。

八、餐飲淡季促銷方法

1,、圍繞主營產品進行延伸開發(fā),，推出一系列適合當季消費的產品,，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的,，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,，做為餐廳的補充;

2、開發(fā)適合當季消費的品種,，制造賣點,。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,，讓顧客有更多的選擇,，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

3,、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面,，讓顧客覺得實惠,，從而帶動人氣的上升;

4、抓住當季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁,、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜,，進而增加菜品的獨特性,。環(huán)境氣氛促銷

九、熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座,，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,。當然,，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,，避而遠之,。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料,、烹飪方法,、口味特點、營養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務項目等,，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復,。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣,、生活忌諱、口味喜好等,，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務,。

十、服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議,，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料,，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時,，把優(yōu)質菜肴的形象、特點,，用描述性的語言加以具體化,，使客人產生好感。從而引起食欲,，達到促銷的目的,。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋,，消除其對菜肴的疑義,。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,，給客人以適當的優(yōu)惠,。

加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象,，從而產生購買的欲望,。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮,，服務員應耐心解釋,，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望,。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,，供客人挑選，由此滿足不同的需求,。

餐廳促銷活動方案篇二

策略重點：

1,、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳,。

2,、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容,，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷為佳,。不妨列出顧客的姓名,，工作單位等。

促銷策略一：主題互動

活動方案一：評選__人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻餐廳的特色性,，并提升餐廳的知名度

互動形式：和__餐飲協(xié)會合作,，列出__比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信,、網站的參入方式進行投票,，并從中抽取幸運者贈送獎品。

活動方案二：征集餐廳特色菜肴的名稱

活動目的：創(chuàng)造新聞效應,，突出餐廳菜肴的特色性,。

互動形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法,。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字,。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來餐廳消費本菜肴一律實現免費,。

活動方案三：征集__食客最喜歡的菜肴

活動目的：創(chuàng)造新聞效應,，突出餐廳對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性,，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性,。入圍者可獲取獎品并由餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權,。

促銷策略二：親和待客

盡管本次促銷活動要避免傳統(tǒng)的促銷手段,，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1,、贈品方面

餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品,，讓顧客覺得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛,，還能得到令人心奇的小玩意兒,。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次,。在發(fā)放上可以根據消費的高低,，贈品與之相配，但需要專人負責,。

2,、建立和收集《客源人事檔案》

如市委__領導x年x月x日生日，x公司x年x月x日年慶,，__領導結婚紀念日,，到時提前發(fā)放賀信以此用來加強與食客的聯系,，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計算,，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會,，每天就有5000÷360=13.8次,，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源,。

3,、餐后服務

就餐后，客人除得贈品,、優(yōu)惠券外,，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩,，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益,。

促銷策略三：媒體整合

任何一項活動策劃的成功,，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達率來看,，排序是：報紙,、戶外、廣播,、電視,。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%、戶外20%,、廣播20%電視10%,。

餐廳促銷活動方案篇三

一、前言

當今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來,，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，“__全魚宴”成為響當當的招牌,。

二、市場/企業(yè)分析

__的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,，自生自產的賓館,、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在__均有分布,，爭奪著__有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。

一個餐飲店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色;二,、全面的(質量)管理;三,、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可，否則,，就如曇花一現,。這也是許多餐飲店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的.原因所在,。

近五,、六年來，公司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術,、資本。而作為魯西南代表的“__全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩,，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三,、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了，餐飲店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理,、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎,。

在這恰逢__周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機,，我們以顧客滿意營銷,、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行,。以__市五個店為例：

一),、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識,、工作積極性;展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,，增加利潤;為20__年更好的發(fā)展打下良好的基礎,。

二)、本次店慶活動時間：__年__月__日至__日,，共計10天,。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔,。)

四,、具體方案策劃

(一)方案

1、“微笑服務”,。在店慶期間，所有員工一律微笑服務,，細致耐心,，讓顧客乘興而來，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費價值,。

策劃如下：

2、特價

①每日推出一款特價菜,，每日不重樣,。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶,，建議適當打折刺激消費,。

3、禮品,、抽獎,。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,，增強與客人親近感,，擴大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,，如帶有店慶標志的簽字筆,、氣球、打火機,、帽子等,，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題--“品全魚宴,、中大獎,、游微山湖”

餐廳促銷活動方案篇四

一、活動時間：20__年12月24日晚17：00至03：30

二,、活動地點：酒店自助餐廳

三,、活動形式：自助餐

四、自助餐,、套餐,、餐位設計圣誕節(jié)西餐套餐菜單

1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現場樂隊演奏音響背景墻

2,、西餐廳120餐位自助餐臺

3,、中餐包間120餐位套餐預留演員化妝間10、17,、18號包間

4,、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺

5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻

6,、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻 圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單

四,、平安圣誕布置裝飾

酒店廣場設計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架 大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾 電梯b區(qū)兩部宣傳海報圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

五,、活動宣傳

1,、活動宣傳冊、門票的設計制作

2,、宣傳廣告設計制作包括廣場巨幅噴繪,、18米和12米橫幅、大堂海報,、大堂橫幅,、x展架、總服務臺背景墻設計裝飾,、電梯海報,、巨幅海報、報紙廣告等

3、活動當日中餐廳,、b廳,、歌舞廳背景墻的設計制作

4、活動當日舞美設計節(jié)目單工作證,、抽獎箱及幸運轉盤裝飾等

六,、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調會

2,、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定

3,、12月1日宣傳冊、門票,、戶外橫副,、水牌、廣告到位

4,、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調會

5,、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調會下發(fā)晚會備忘錄

7,、12月20日活動倒計時開始

8,、12月21日籌備工作第四次協(xié)調會確定晚會流程

9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現場舞臺,、燈光,、音響安裝調使

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結束,。

七,、平安夜活動方案預算

1、各項大獎,、幸運獎,、紀念獎的預算

2、各項活動預算,、贊助審核統(tǒng)計、經費支出和成本控制

3,、活動票務銷售統(tǒng)籌

4,、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調、控制工作 以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員,。

餐廳促銷活動方案篇五

一,、活動主題：

“慶佳節(jié)，優(yōu)惠,、美味等你來”,。

二、活動時間：

1月1日~1月4日

三、活動目的：

提升客單價,，促進銷售目標達成,。

四、主題活動內容：

消費者在1月1日~1月4日期間,，只要消費滿__元,，即可加x元換取我們精心為消費者準備的商品中的任意一件。

備注：單張小票不累計,。

贈品要求：挑選多少商品,，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動

由當日的工作人員負責,。

六,、氣氛布置：

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造,，店內海報,。

七、活動執(zhí)行與分工：

企劃部：負責活動宣傳,，策劃,，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織,，到位,。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作,。

食品促銷內容：

1、菜式：餐廳促銷,，很多商家會推出相應的套餐,，推出相應的菜式，以供消費者選擇,。

2,、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望,。

3,、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌,。

4,、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌,。

5,、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品,，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法：

1,、圍繞主營產品進行延伸開發(fā),，推出一系列適合當季消費的產品，比如,，主營產品是以__為主的,，就可以引進一些以__為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2,、開發(fā)適合當季消費的品種,，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋,、清淡型火鍋等,，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,，吸引更為廣泛的消費群體參與消費,。

餐廳促銷活動方案篇六

一、活動時間及總體目標

通過年夜飯策劃活動,，擴大飯店的知名度,，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費,，從而取得一定的經濟效益和社會效益,。

二、策劃內容

一）年夜飯?zhí)撞蛢r格：

a,、五福迎門宴,。

b、六六大順宴,。

c,、恭喜發(fā)財宴。

d,、吉祥如意宴。

e,、飛黃騰達宴,。

f,、金蛇鬧春宴。

g,、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌__元/桌2888元/桌,。

二）包廂年夜飯優(yōu)惠細則：

1、凡來就餐的客人,，每桌贈送糖果一盤,，干果一盤，果盤一份,。

2,、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮,，100%中獎,。

3、用餐標準達到888元及以上,，贈送普通標間打折卡一張,。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張,，并免費暢飲軟飲料,。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張,，免費暢飲軟飲料及本地啤酒,，并贈送本地紅酒一瓶。

4,、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三）實施步驟：

1,、與餐飲部和出品部溝通,，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數,。

2,、劃分客戶群。（挑選vip客戶）

3,、拜訪客戶并極力爭取訂單,，并告知客人訂餐時間需提前十天。（控制包廂入座標準）

4,、規(guī)劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備,。（再次劃分入座標準）

5、布置大廳營造喜慶氣氛,。

三,、裝飾方案

為烘托飯店春節(jié)氛圍,，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調以紅,、黃兩色為主,，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定__年春節(jié)飯店裝飾布置方案,，請領導給予指示,。

主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾,，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1,、外圍植物繞拉花、滿天星,，飯店正門口立大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗,。

2,、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美,，迎新春展望前程似錦”對聯,，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）

4,、飯店大堂玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案,，四扇門一一對稱。

5,、三,、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1,、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈,。

2,、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈,。

3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽,，上面繞滿天星,，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結,。

4,、總臺上擺放元寶塔,，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾,。

（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。

5,、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案,。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案,。

7,、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放,。

餐廳：

1,、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個弧形間掛一中國結或宮燈,。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案,。

3,、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽,。

4,、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花,、小元寶,。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫,，掛于人手碰不到的位置,。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

7,、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,，

8、播放春節(jié)背景音樂,，大年二十八開始播放,。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神,、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內裝1—5元不等）總臺及樓層：

1）總臺及大堂頂部掛小紅燈籠,。

2）各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案,，僅供參考,！

四,、廣告宣傳

a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

b,、宣傳單頁與房間打折卡

（1）由營銷部負責設計制作年夜飯,、元宵節(jié)宣傳頁，并聯系印刷公司,，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位,；

（2）派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等,，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內容結合在一起,。

c、電視臺廣告：

文字內容：歲末將至,，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣,，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸,、甜、苦,、辣,，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,，就餐桌桌有禮品,。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d,、祝福短信

五,、飯店收益測算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確,、宣傳到位,、促銷積極、落實認真,，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益,。

餐廳促銷活動方案篇七

一、緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立,，作為全國品牌連鎖經營店,，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,，打造全國商務休閑溝通網絡,。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少,，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來,。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段,，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳,，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經營,，達到快速盈利的目的,。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創(chuàng)意,、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節(jié)之際,，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動,，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度,，進行有目的的實施策略,，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度,、消費認知度打下堅實基礎,。

二、活動時間：

12月10日——12月25日

三,、活動主題：

成功溝通始于兩岸

四,、組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口,，緊鄰棉一立交橋北,，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈,、老百姓大藥房,、米氏家具城、華普超市,、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈,。交通位置優(yōu)越、便利,，區(qū)域輻射半徑內無同行競爭對手,，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,，在此基礎上,，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳,。

隨著東南商業(yè)經濟的快速發(fā)展,，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內商業(yè)飽和,，整體雖呈繁華之勢,，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益,。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任,，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補,，信息的相互交流,，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施,，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性,。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路,，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程,，打造北部餐飲市場新型標桿,！

六、活動內容：

（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

內容：15日至19日,，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖）,，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語,。廣場上人頭攢動,，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝,，身披綬帶,，文字內容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責,，有2人為消費者現場烹制咖啡,，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者圣誕節(jié)期間,，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈）,，敬請消費者光臨。（—中國面,、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網）

活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子,，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡,，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中,，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應,，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界,，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作,，宣傳單頁的設計制作,，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動

時間：12月23日——12月25日

地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳

內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,，風捎來醉人的醉聲,，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起,，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇,。

為培養(yǎng)文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物,。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語,。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂?。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲,，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸,，能夠留下過目不忘的印象,，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。

（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案

時間：12月24日20：00

地點：【兩岸咖啡】二樓

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生

內容：12月24日晚,，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動,。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日,。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺,，給他們營造家的享受,，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食,，聆聽悠揚的鋼琴曲,，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情,，感受法國的浪漫,、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,，感受超值服務的優(yōu)越性,。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上,。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮,，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈,、高雅,，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染,，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎,，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

七,、形象宣傳制品促銷投放策略：

1,、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中,，并做相應打折活動,，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,，享受部分優(yōu)惠政策,，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費,。

2,、dm宣傳單頁：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品,、免費品嘗部分菜品,，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典,。

3,、鋼琴曲點單：

制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約,、時尚,，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂,，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂,。

4,、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化,、企業(yè)理念,，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強,，受眾率廣泛,，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可,。

5,、易拉寶：

制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念,。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,，傳播頻次高，增添活動氣氛,。

6,、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部,，廣告信息量密集,，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長,，是室內舉辦大型活動選擇,。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作,，具有穩(wěn)定性強,、隨意更換廣告內容,、保存時間最長的特點,，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,，價位,。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品,。

8,、圣誕節(jié)通票（略）

八、活動意義：

1,、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,，消費者可以在活動時間內免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券,、打折卡及禮品的贈送,，招牌菜的特價推出）,，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

2,、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型,，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念,，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,，促進西餐行業(yè)流暢溝通！