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餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇一

二,、保證切實把好食品進貨關(guān)，不存有,、不經(jīng)營問題食品,。

三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度,，審驗供貨商的經(jīng)營資格,，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進貨臺賬,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、供貨商及其聯(lián)系方式,、進貨時光等資料。

四,、保證不銷售過期,、變質(zhì)或者其它不貼合國家食品安全標準的食品。

五,、保證嚴格自律,、誠信守法、恪守職業(yè)道德,、自覺承擔社會職責,。

六、本承諾書一式二份,，承諾人和五星工商所各持一份,，嚴格遵守承諾。

餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇二

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu),，配置專管人員,。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領(lǐng)導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,，不定期召開會議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購進,，嚴把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的.大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標,、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。 七,、做好潲水油的流向登記

八,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

十,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十一,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。

凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人,，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位(簽章):

20xx年xx月17日

餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇三

民以食為天，食以安為先,。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品,，是每一個餐飲單位義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責任主體,，我們深知,，食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會,，全面建設(shè)小康社會目標的實現(xiàn),。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責,，確保食品衛(wèi)生安全,，在此鄭重向社會承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定,，增強單位法定代表人（或負責人）為衛(wèi)生食品安全第一責任人的意識,，對本單位的食品衛(wèi)生負全面責任。

2,、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

3,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。

4,、保證建立食品及其原料購進索證,、檢查驗收,，記錄制度，建好食品購銷臺賬,。

5,、不采購和使用無商標、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6,、不向消費者出售腐變,、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進入本餐飲單位。

7在餐飲加工過程中,，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑,，不超過范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑,，不使用非食品原料或食品添加劑,。

8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置,。不聘用無持有有效健康證,、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

9,、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督,，積極配合開展食品安全和餐飲單位現(xiàn)場食品安全監(jiān)督公示制度，落實餐飲服務(wù)制度和崗位責任制,。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇四

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐的敗變質(zhì),、有毒,、有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

承諾人：xxx

日期：xx年xx月xx日

餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇五

為營造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品安全消費環(huán)境,，讓廣大消費者安全就餐、放心消費,，本單位鄭重承諾：

一,、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執(zhí)行《食品安全法》,，不斷強化法律意識,、食品安全意識、行業(yè)自律意識,，對本單位的食品安全負全面責任,。

二、依法開展經(jīng)營活動,。嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可,、監(jiān)督管理方面的相關(guān)規(guī)定，不斷完善食品安全管理體系及保障措施,。如違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī),，將依法接受處罰并自覺改正不當行為。

三,、加強從業(yè)人員健康管理,。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查；在解除直接入口食品的工作崗位,，不安排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強個人衛(wèi)生管理,，保持良好的個人衛(wèi)生,。

四,、加強食品安全培訓教育。主動開展食品安全知識培訓,，確保從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,；積極參加食品藥品監(jiān)管部門的各類食品安全知識培訓。

五,、嚴把采購質(zhì)量關(guān),。嚴格執(zhí)行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度,，建立進貨臺賬并如實記錄購進產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù),。不采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品；不購進不符合標準要求的食用油脂,、食品添加劑,。

六、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,。制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工操作規(guī)程并嚴格執(zhí)行,；定期維護、清洗,、校驗食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備并保證正常運行,；自覺規(guī)范食品添加劑使用行為，不濫用食品添加劑,；發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售,，必要時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告；不隨意改變食品加工,、貯存等場所及設(shè)備,、設(shè)施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳,，按規(guī)定處置餐廚廢棄物,。

七、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理,。向消費者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐飲具,，不采購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具,。

八,、自覺接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，主動公布監(jiān)督舉報電話,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛,。

九,、積極開展食品安全宣傳教育活動。通過各種方式向社會公眾宣傳和普及食品安全知識,，為構(gòu)建平安濟南和諧濟南做出貢獻,。

十、加強各項食品安全保障措施,。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件,，及時向所在地縣級衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門報告，并積極配合相關(guān)部門的調(diào)查,、處置,。

承諾企業(yè)（蓋章）：

代表人簽字：

餐飲業(yè)食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇六

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，本超市在食品經(jīng)營活動中,，作如下承諾：

一,、經(jīng)營者對場內(nèi)提供的食品，應(yīng)當按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營的食品符合相應(yīng)的標準,，在保持期限內(nèi),，無腐爛變質(zhì)，包裝標識符合要求,，標識內(nèi)容屬實,，票證合法齊全。

二,、如果出現(xiàn)質(zhì)量問題,，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換,、包退或者其他責任的,，應(yīng)當履行責任。

三,、對市場內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴,，只要消費者提出的理由是正當充分，應(yīng)當按照消費者投訴處理辦法先行處理,。當食品經(jīng)營者或供貨商無法立即處理時,，應(yīng)由市場經(jīng)營者先行賠付，然后再由市場經(jīng)營者向食品經(jīng)營者或供貨商進行賠償,。

四,、食品經(jīng)營者要對所購進或出售的食品質(zhì)量進行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰;證件合法齊全,、有效;外包裝無毒無害質(zhì)地良好,。

五、對食品質(zhì)量低劣,、標識不明,、證件不齊食品,，堅決下架退貨,，不予銷售,。

六、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標價,，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡,，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者,。

七,、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品,，損害消費者利益的行為,，接受有相關(guān)部門法律處罰。

承諾單位(蓋章)：

承 諾 人(簽名)：

日期：____年____月____日