報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇一

回顧一年來的工作歷程,，我們主要有以下幾點(diǎn)體會(huì)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，是服務(wù)行業(yè)工作發(fā)展的組織保證

鎮(zhèn)黨委,、政府加大對(duì)服務(wù)行業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，把三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容,，并列入各村全年工作考核,，黨委分工紀(jì)委書記主抓三產(chǎn)服務(wù)業(yè)，一名黨政領(lǐng)導(dǎo)協(xié)抓,，經(jīng)常聽取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的匯報(bào),，適時(shí)的拿出工作方案和實(shí)施意見，使全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作有人抓,、有事干,、有責(zé)任，不使這項(xiàng)工作流于形式,。

二,、加大投入是服務(wù)業(yè)發(fā)展的力量源泉

政府加大了對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的投入。年初,，為了使之成為招商引資的一大亮點(diǎn),，著力建設(shè)好一個(gè)新?。20xx年,，政府投資500多萬元在一個(gè)月內(nèi),，建設(shè)了?一期工程，并成為?,。20xx年,，政府又投入200多萬元，進(jìn)行了二期工程建設(shè),，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗,，使之作為招商引資的一個(gè)品牌。今年春節(jié)前后,，連續(xù)多場(chǎng)的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成破壞,，為了使群眾過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和三產(chǎn)辦全體人員在市場(chǎng)堅(jiān)守崗位，保證市場(chǎng)安全運(yùn)行,。春節(jié)一過,，政府即投入幾十萬元，改造加固,，完善市場(chǎng)的各項(xiàng)功能,，改變了原來的臟亂差的現(xiàn)象，極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活,，豐富了群眾的菜籃子,，給了群眾一個(gè)安全、衛(wèi)生,、文明的購(gòu)物環(huán)境,。且對(duì)原團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造正在進(jìn)行之中，由于政府對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的重視,，帶動(dòng)了全鎮(zhèn)整個(gè)服務(wù)業(yè)工作的良性發(fā)展,。

三、招商引資是服務(wù)業(yè)發(fā)展的主要途徑

大力招商引資,、營(yíng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,，吸引有識(shí)之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)。20xx年,，?村通過積極招商引資,，利用原有的村集體土地，新辦了一家民營(yíng)食品加工企業(yè),，年生產(chǎn)能力將達(dá)到600萬元;?村在原小學(xué)舊址的基礎(chǔ)上,，也招引了一家食品加工企業(yè)，目前進(jìn)展情況良好,。由于政府在服務(wù)管理等方面營(yíng)造了寬松的投資環(huán)境,，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進(jìn)駐我鎮(zhèn)，既給群眾購(gòu)物帶來了方便,，又把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了我鎮(zhèn),，推動(dòng)了我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作向前發(fā)展。

四,、強(qiáng)化服務(wù),，是服務(wù)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要

為了營(yíng)造健康、文明,、和諧的經(jīng)商環(huán)境,，我們針對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)中的不同行業(yè)，不同門類,、不同組合相應(yīng)采取不同的管理服務(wù)方法,，對(duì)食品,、藥品行業(yè)實(shí)行“三網(wǎng)”服務(wù)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)食品藥品的安全,，以確保人民群眾健康為宗旨,，對(duì)整改的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們從招標(biāo),、定攤定點(diǎn)制訂市場(chǎng)管理制度入手,，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范管理。同時(shí),，我們與工商,、環(huán)保、物價(jià)和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起,，對(duì)各個(gè)服務(wù)業(yè)門類進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督,，使文明經(jīng)商、安全生產(chǎn),、守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信,、不制假,、不售假成為每個(gè)商戶的行動(dòng)指南，維護(hù)社會(huì)公德,，注重環(huán)境保護(hù),，形成良好的經(jīng)商氛圍。

五,、三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的不足之處

實(shí)踐證明,，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能夠大發(fā)展，取決于這個(gè)地區(qū)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的高低,。應(yīng)該說,，我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作水平還處于一個(gè)較低的層次上，主要反映在三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)少,，規(guī)模小,，形不成氣候，同時(shí)大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場(chǎng),，難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益,。要解決定個(gè)問題，既要有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和增加投入,，更要根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求而論證規(guī)劃,，方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)后勁不足的問題。

六,、20xx年工作打算

為了使我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)有一個(gè)新的發(fā)展,，20xx年,，我們將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市委,、市政府下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際,，完善我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)規(guī)劃,，以滿腔的工作熱情、認(rèn)真的工作態(tài)度,、高效的服務(wù)措施,，努力完成目標(biāo)任務(wù)，為建設(shè)?作貢獻(xiàn),。

服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇二

20xx年,，我辦在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，根據(jù)市政府下達(dá)我鎮(zhèn)的三產(chǎn)增加值?萬元為目標(biāo),，認(rèn)真分析經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，積極部署工作方案,，努力完成工作目標(biāo)，較好地完成了年度工作計(jì)劃,。全鎮(zhèn)的食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)全部建成,，各種資料歸檔管理,，各項(xiàng)工作都走上正軌，為保證全鎮(zhèn)人民群眾的食品和用藥安全提供了保障,。

回顧一年來的工作歷程,，我們主要有以下幾點(diǎn)體會(huì)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，是服務(wù)行業(yè)工作發(fā)展的組織保證

鎮(zhèn)黨委,、政府加大對(duì)服務(wù)行業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，把三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容,，并列入各村全年工作考核,，黨委分工紀(jì)委書記主抓三產(chǎn)服務(wù)業(yè)，一名黨政領(lǐng)導(dǎo)協(xié)抓,，經(jīng)常聽取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的匯報(bào),，適時(shí)的拿出工作方案和實(shí)施意見，使全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作有人抓,、有事干,、有責(zé)任,，不使這項(xiàng)工作流于形式。

二,、加大投入是服務(wù)業(yè)發(fā)展的力量源泉

政府加大了對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的投入,。年初，為了使之成為招商引資的一大亮點(diǎn),，著力建設(shè)好一個(gè)新?,。20xx年，政府投資500多萬元在一個(gè)月內(nèi),，建設(shè)了?一期工程,，并成為?。20xx年,，政府又投入200多萬元,，進(jìn)行了二期工程建設(shè)，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗,，使之作為招商引資的一個(gè)品牌,。今年春節(jié)前后，連續(xù)多場(chǎng)的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成破壞,，為了使群眾過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié),，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和三產(chǎn)辦全體人員在市場(chǎng)堅(jiān)守崗位，保證市場(chǎng)安全運(yùn)行,。春節(jié)一過,，政府即投入幾十萬元,，改造加固,，完善市場(chǎng)的各項(xiàng)功能,，改變了原來的臟亂差的現(xiàn)象，極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活,，豐富了群眾的菜籃子,，給了群眾一個(gè)安全、衛(wèi)生,、文明的購(gòu)物環(huán)境,。且對(duì)原團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造正在進(jìn)行之中,，由于政府對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的重視，帶動(dòng)了全鎮(zhèn)整個(gè)服務(wù)業(yè)工作的良性發(fā)展,。

三,、招商引資是服務(wù)業(yè)發(fā)展的主要途徑

大力招商引資、營(yíng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,，吸引有識(shí)之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè),。20xx年，?村通過積極招商引資,，利用原有的村集體土地,，新辦了一家民營(yíng)食品加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力將達(dá)到600萬元;?村在原小學(xué)舊址的基礎(chǔ)上,，也招引了一家食品加工企業(yè),，目前進(jìn)展情況良好。由于政府在服務(wù)管理等方面營(yíng)造了寬松的投資環(huán)境,，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進(jìn)駐我鎮(zhèn),，既給群眾購(gòu)物帶來了方便，又把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了我鎮(zhèn),，推動(dòng)了我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作向前發(fā)展,。

四、強(qiáng)化服務(wù),，是服務(wù)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要

為了營(yíng)造健康,、文明、和諧的經(jīng)商環(huán)境,，我們針對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)中的不同行業(yè),，不同門類、不同組合相應(yīng)采取不同的管理服務(wù)方法,，對(duì)食品,、藥品行業(yè)實(shí)行“三網(wǎng)”服務(wù)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)食品藥品的安全,，以確保人民群眾健康為宗旨,，對(duì)整改的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們從招標(biāo),、定攤定點(diǎn)制訂市場(chǎng)管理制度入手,，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范管理。同時(shí),，我們與工商,、環(huán)保、物價(jià)和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起,，對(duì)各個(gè)服務(wù)業(yè)門類進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督,，使文明經(jīng)商,、安全生產(chǎn)、守法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)實(shí)守信,、不制假、不售假成為每個(gè)商戶的行動(dòng)指南,，維護(hù)社會(huì)公德,，注重環(huán)境保護(hù)，形成良好的經(jīng)商氛圍,。

五,、三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的不足之處

實(shí)踐證明，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能夠大發(fā)展,，取決于這個(gè)地區(qū)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的高低,。應(yīng)該說，我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作水平還處于一個(gè)較低的層次上,，主要反映在三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)少,，規(guī)模小，形不成氣候,，同時(shí)大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場(chǎng),，難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益。要解決定個(gè)問題,，既要有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和增加投入,，更要根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求而論證規(guī)劃，方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)后勁不足的問題,。

六,、20xx年工作打算

為了使我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)有一個(gè)新的發(fā)展，20xx年,，我們將在鎮(zhèn)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市委,、市政府下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際,，完善我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)規(guī)劃,，以滿腔的工作熱情、認(rèn)真的工作態(tài)度,、高效的服務(wù)措施,，努力完成目標(biāo)任務(wù)，為建設(shè)?作貢獻(xiàn),。

服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇三

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人，一般人都可以做好,。我也說不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng),，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。

今年,，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng),，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理,，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務(wù)重的情況下,，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元，比去年的_____元,，增長(zhǎng)_____元,，增長(zhǎng)率__%，營(yíng)業(yè)成本_____元,，比去年同期的_____元,，增加_____元，增加率__%,，綜合毛利率__%,，比去年的__%，上升(或下降)__%,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_____元,，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元,，增加(或下降)率__%,，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為380萬元),。

二,、存在的問題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢,。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

三,、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,，抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,，成立衛(wèi)生檢查組,，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查,、周評(píng)比,、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一,，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度,，完善安全防火措施,，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn),。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,，通過有效的措施,，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元,，上升60萬元,，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門、崗位,、技術(shù),、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入____元，比去年同期的____元,，增加了___元,，增長(zhǎng)率為__%,。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工,，又協(xié)作,，由上而下，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,，每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任。制度建立后,，原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理,、味道可口,、服務(wù)一流，使賓客高興而耒,，滿意而歸,。

(4)開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索,，大膽償試,，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子,。第一,，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋,、海鮮任你嚓,、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),，飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng),、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部,，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬元,，酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(5)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等。通過大家的努力,，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,，回頭客比往年有所增加。

(6)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，完善硬件配套設(shè)施,，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源,，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛,。全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是:二樓東廳的改造,，二樓南,、北廳的裝修，五樓走廊,、洗手間的裝修,，友誼夜總會(huì)的開辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,，吸引了不少的回頭客,。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,，明確責(zé)任,，依*制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》,、《原材料收,、付、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理開閉水掣、油掣,、氣掣,、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止,。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià),。十月份推出的千年老龜湯,，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜,，自己烹制,，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元,。

(8)做好政治思想工作,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,，關(guān)心員工,，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力,。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),、書法比賽,、技能比賽、象棋比賽,、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),，學(xué)英語50句活動(dòng) 在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jī),，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),，就摘取六枚金牌、三枚銀牌,。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽,、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,，春游1次,，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會(huì)5次,，婦女會(huì)2次,，家訪6次，探望病員20次,。通過各種活動(dòng),，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,，員工思想品德好,，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小,，今年月均人員流動(dòng)量約5人,。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì),。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，飲食部招聘新員工，符合條件的,，擇優(yōu)錄取,，不符合條件的，一律拒收,，不講情面,，保證招工的質(zhì)量。同時(shí),，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍,，通過反復(fù)考察,，全年提拔部長(zhǎng)6人，領(lǐng)班8人,。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,，以教育為主，對(duì)屢教不改者,，則進(jìn)行處罰解聘,，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,，員工素質(zhì)較高,，辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想,。其次，成立了培訓(xùn)小組,，再三是制定了培訓(xùn)方案,，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn),、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,，定期進(jìn)行考核,，全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí),、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)",、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句",、"禮貌用語",、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了,，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗,，自己去打拼才有屬于自己的天空,。

為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的,。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會(huì)在將來的一年中做的更好的!

服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇四

回顧過去的一年里，工作有喜,、有憂，從服務(wù)和衛(wèi)生都有著逐步的改善和提高,，但要做到“細(xì)微化”服務(wù)還需要上一個(gè)新的臺(tái)階,，隨著新店的即將籌備開業(yè)，通過自身的工作總結(jié)和提高,，將做以下幾點(diǎn)要求和計(jì)劃：

一,、安全防范意識(shí)：要做好廳面及時(shí)的提醒服務(wù)，讓員工做到客來客走都有提醒安全保管意識(shí),。加強(qiáng)自身的現(xiàn)場(chǎng)巡查力度,，保證客人用餐的氛圍和安全意識(shí)，提高觀察力,。

二,、衛(wèi)生要求：通過一年的午餐檢查衛(wèi)生情況，并同樣要求晚餐檢查力度，嚴(yán)格根據(jù)“衛(wèi)生檢查制度”和“衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度”,，加以實(shí)施和改進(jìn),，同樣以午餐檢查為主嚴(yán)格要求，保證晚餐也同樣衛(wèi)生合格,，把自己當(dāng)作消費(fèi)者來評(píng)價(jià)衛(wèi)生工作,。

三、服務(wù)要求：細(xì)節(jié)決定成敗,，每天的“服務(wù)巡臺(tái)檢查記錄本”根據(jù)十三點(diǎn)的服務(wù)為主,，加以整改或通報(bào)餐中服務(wù)質(zhì)量的不足之處，讓員工了解餐中服務(wù)的重要性,，點(diǎn)評(píng)餐后服務(wù)工作,，總結(jié)服務(wù)心得，以主動(dòng),、熱情,、周到的服務(wù)要求每一位員工操作的規(guī)范化。

四,、建立一套績(jī)效的工作評(píng)估表,，進(jìn)行考核，培養(yǎng)內(nèi)部人才,。主要以“工作能力”具有開拓,、創(chuàng)新、溝通能力和工作態(tài)度的主動(dòng)性,，責(zé)任感,，注重團(tuán)隊(duì)精神的種種考驗(yàn)來評(píng)價(jià)員工對(duì)工作的積極性。

五,、制定完善的制度流程,，了解各崗位不同的工作職責(zé)做好自身的本職工作，要具有約束力,，詳細(xì)了解實(shí)際形態(tài)整理分析各類問題,，備好過去一年所發(fā)生的各種預(yù)案?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，邁出改革的第一步,。責(zé)任分工明確,，善于用制度管理，做好質(zhì)控和人控,。

六,、溝通工作：加強(qiáng)部門與部門之間的溝通,，崗位與崗位之間的溝通、協(xié)作,，提高賓客的滿意度,。賓客對(duì)酒店的滿意度是衡量服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂瓯仨毻ε浜细鞑块T之間的交流,。在日常中遇到的問題矛盾以及不合格的地方,，通過分析，共同有效的改進(jìn)措施方案,。

七,、人員的穩(wěn)定性：從目前的工作狀況來看，餐飲業(yè)本身流動(dòng)量較大,。首先要做好管理層應(yīng)該做的事情,，與員工之間樹立親和力，培養(yǎng)屬于員工合適的位置,，擺正好每位員工的工作心態(tài),，對(duì)于員工合理的要求予以滿足，要進(jìn)行正面的宣傳教育,，營(yíng)造和諧的工作氛圍,。

八、節(jié)約意識(shí)：酒店已被評(píng)為“綠色飯店”,，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展,，要嚴(yán)格以“開源節(jié)流 節(jié)能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識(shí)，加大力度控制成本,，一切從零開始,，以店為家，創(chuàng)造新的“綠色”工作氛圍,。

九,、宴會(huì)招待：注重各種大小型的宴會(huì)注意事項(xiàng)，了解客人所提的各種特殊要求,，做好餐前的準(zhǔn)備工作及環(huán)境布置的風(fēng)格化,，讓客人感到一種“歸屬感”，實(shí)行“賓客至上”的原則,，以服務(wù)客人為榮，營(yíng)造客人用餐氣氛,。

十,、等級(jí)服務(wù)：實(shí)行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，它可以提高員工的服務(wù)心得,，以“高”“中”級(jí)來衡量服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,、程序化要求，讓員工有著奮發(fā)向上,、自我展現(xiàn)的舞臺(tái),，來評(píng)價(jià)員工服務(wù)態(tài)度的高低。

十一,、管理要求：要提高自身的管理視野,，工作中會(huì)出現(xiàn)各種疑難問題，要不斷的克服,，沒有規(guī)矩不成方圓,，要以德服人，具有人品,、敬業(yè),、有思想的管理者，建立穩(wěn)健的“金字塔”,，從細(xì)微小事做起,，整肅紀(jì)律，有組織,、協(xié)調(diào)能力的要求,。

十二、培訓(xùn)工作：在20xx年也是工作中的重點(diǎn)工作,，對(duì)所有的員工進(jìn)行一次培訓(xùn),，讓員工提升自身的服務(wù)水準(zhǔn)，技能,、技巧的提高,，從學(xué)習(xí)中獲取經(jīng)驗(yàn)，熱切地提高個(gè)人職業(yè)道德品質(zhì)要求,，高素質(zhì),、高要求，從最基本的服務(wù)技能開始,，創(chuàng)立成一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。

服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)行業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇五

總結(jié)過去，即是對(duì)自已過去一年的工作做個(gè)回顧,，總結(jié),、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，更好的做好下一年的工作。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一,、思想方面：重視理論學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念,，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件,、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作,。

二、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作,，做到腿勤,、口勤，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作,。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象,。因?yàn)槭欠?wù)部門,，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們,，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎,，一個(gè)滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。

在實(shí)際工作中,，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來,，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，通過近段時(shí)間的學(xué)習(xí),，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作,，也許會(huì)有一些的辛苦,，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中,，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生,。

三,、生活方面：個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

四,、存在不足一是政治理論學(xué)習(xí)不夠,，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。