報(bào)告是指向上級機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,，報(bào)告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報(bào)告呢？下面是小編給大家?guī)淼膱?bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇一

今年寒假,，我來到了哈爾濱市食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn),。通過在食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是,，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的,。

一,、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|,、混合料的殺菌,、老化和凝凍這幾個(gè)方面。

1,、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。

2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間,。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量,。

3,、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對冰淇淋的口感,、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來說，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形,，不軟塌，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤,，無凝粒，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔,，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味,、無異味,、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二,、實(shí)習(xí)體會

食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理,。我公司大致可分為兩個(gè)部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財(cái)務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé),。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長負(fù)責(zé)。

我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了,，在實(shí)習(xí)的這段日子里,，食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感,、色澤、組織狀態(tài),、口味,。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會到并非如此,。

這個(gè)工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗,、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累,，最后才能掌握它,。時(shí)間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。

公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作,。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇二

我于xx年9月份到金冠食品有限公司實(shí)習(xí)也許大家都不陌生,，那是曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于獨(dú)資企業(yè),，生產(chǎn)糖果制品,，產(chǎn)品80出口，主銷歐美,、中東等和地區(qū),。

公司的廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流,，環(huán)境優(yōu)美,、廠容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司ciq出口食品衛(wèi)生注冊,、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證,、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,，并藝術(shù)加工,，共有30余系列，200多款的造型,，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌,，深受各個(gè)年齡層人士喜愛，極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值,。

能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹?作-工-藝流程的理解,，我這次實(shí)習(xí)的選擇了金冠食品有限公司次實(shí)習(xí)中，我最大的收獲,，那能實(shí)踐操作!能的運(yùn)用課堂上的理論知識與實(shí)踐相

,。并能從實(shí)踐中對理論知識的認(rèn)知。

我的工作澆注成型!所要做的產(chǎn)品是硬糖,。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

領(lǐng)料——化糖▲——過濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗(yàn)▲——外包——入庫

1領(lǐng)料：

①由專人到原料庫領(lǐng)取銷售部下達(dá)的生產(chǎn)通知單

②按單所需的原料及計(jì)算其

,，領(lǐng)后置于車間位置并擺放整齊

注意點(diǎn)：⑴核對原材料品種及

⑵拉條時(shí),，應(yīng)檢查拉車安全等情況，應(yīng)小心原材料掉落浪費(fèi)

2化糖

加入固形物30的水,，倒入稱量好的白糖,，打開蒸汽化糖，待白糖化開并煮沸,，氣壓控制在0.38-0.42mpa,。溫度控制在105℃—110℃。3過濾

①過濾網(wǎng)為300目,。

②過濾網(wǎng)絲常檢查,，使用后清洗。

注意點(diǎn)：過濾網(wǎng)干凈完好,。

4真空熬制

①真空濃縮熔好的糖稀,，氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃

②每鍋糖膏30kg±1kg,，放入冷卻池

注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制

5冷卻

①將冷卻池中的糖膏冷卻到110℃—115℃

注意點(diǎn)：溫度的控制

6加輔料,、調(diào)和

①將道冷卻的糖膏置于桌上，加入色素,，輔料，香精,，反復(fù)翻轉(zhuǎn)折疊均勻,。②將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻,，冷卻到80℃—90℃可拉條,。

注意點(diǎn)：溫度的控制。

7成型

①將冷好的糖膏置于案上或輥床拉條,。

②拉條要求大小,，厚薄，機(jī)器成型,。

③成形后的糖粒冷卻振動(dòng)篩冷卻,。

注意點(diǎn)：操作時(shí)條狀均勻

8篩選

①將振動(dòng)篩上下來的糖粒挑選，選出未成型的廢糖,。

注意點(diǎn)：不合格品的挑選,。

9內(nèi)包裝

①

包裝之前消毒。

②枕包要求：電腦跟蹤,，縱封和橫封溫度

密封的要求,。

○3扭包要求：扭結(jié)對稱，內(nèi)紙校正中,，兩邊扭結(jié)扭轉(zhuǎn)兩圈半,，扭結(jié)無斷裂。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇三

作為一名大學(xué)生，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課,，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力,，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

xx年的寒假,，大一的我在湖南岳陽的一家名叫食品有限公司的企業(yè)開始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶,。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔,，與洞庭湖相望，交通極為方便,，往左是君山區(qū),，往右是市區(qū)步行街，環(huán)境也甚為優(yōu)美,。它是一家以榨菜,、海帶、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營業(yè)務(wù)的中型企業(yè),，主要接收康師傅,，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子,，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地,。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部兩個(gè)大部門，在市場,、財(cái)務(wù),、生產(chǎn)、質(zhì)檢,、物流等部門及董事會和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常工作,。由于我那時(shí)是大一，涉及的專業(yè)知識不深,，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門實(shí)習(xí),。對這個(gè)安排我欣然接受，因?yàn)樽鳛榈谝淮?，且認(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí),，無論哪個(gè)部門對我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的。

來的第一天,，我就是認(rèn)識同事,、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作。先去宿舍收拾行李什么的,，我住的是單人間,，還是老員工讓出來給我這個(gè)降落傘的,，現(xiàn)在看來真覺得不好意思呢。宿舍條件很好,，一張席夢思雙人床,，我一個(gè)人占了，還有桌椅,，衣柜兼遙控彩電一部,。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門，研發(fā)部門的經(jīng)理叫蘇昕,，大家都叫蘇姐,，88年的，本科,，畢業(yè)于西南大學(xué),，是總公司調(diào)過來任職的，她個(gè)子和我差不多,，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重,，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來都是個(gè)十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事,，一個(gè)叫楊靜,，我就叫她楊靜姐，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測,，其他兩位是負(fù)責(zé)車間里的品控員,。還有一位高高的帥哥，嘿嘿,，是xx公司派過來進(jìn)行監(jiān)督的。待一一認(rèn)識及自我介紹后,，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境,，去車間看看，一切都是那么陌生又很好奇,，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡,，怕自己會走丟，便得打起十二分精神留心觀察了——少說多觀察,，這便是我第一天學(xué)到的,。

進(jìn)車間，首先身上不能有任何首飾等,，可惜我剛打的耳洞了,，連消毒棒都得拿出來。只要進(jìn)車間必須穿上白大褂,，戴口罩,，帽子,，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋、拖鞋,，不準(zhǔn)披頭散發(fā),，看來以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了! 上班的頭幾天，看到大家都忙忙碌碌,，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無所事事,，我總想著蘇姐給我安排事情做，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn),，我想幫忙來著,，就是不知道從何處下手;有時(shí)就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦，想著沒什么大問題,，不料被逮個(gè)正著,，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下;有時(shí)還竟然在辦公室睡著了。說到底就是不會利用者機(jī)會好好學(xué)習(xí)!

開始的那幾天,，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過日子,，孤單，膽怯,，一切都很陌生,，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時(shí)想哭,，覺得真的堅(jiān)持不下去了!但現(xiàn)在都知道了,，實(shí)習(xí)最難過的就是剛開始那幾天，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過來了,，自我調(diào)節(jié)后,，決定好好干：笑一笑，加油!

后來的幾天,，我主動(dòng)出擊,，不懂就問，問經(jīng)理有什么事情可以讓我做,，問楊靜姐,，我可不可以也來動(dòng)手做做化驗(yàn)，閑的時(shí)候和康師傅的葉大帥哥聊天……慢慢地大家都熟悉起來了,，在化驗(yàn)方面我由開始的洗洗瓶子到后來的獨(dú)立操作,，甚至頂替了質(zhì)檢員的一天工作，承擔(dān)起整個(gè)公司一天的化驗(yàn)工作,，很緊張,，不過還好能學(xué)以致用;我由開始的無聊到每天去各車間找事情做，留意每個(gè)車間的運(yùn)作,，比如巴氏殺菌的溫度,，真空包裝機(jī)設(shè)計(jì)的時(shí)間溫度,，如何金檢等等，還會去練習(xí)如何真空包裝,，去倉庫將產(chǎn)品裝袋,，去切洗間幫忙處理剛運(yùn)過來的榨菜等等。留心后,，我知道了整個(gè)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn),，就是兩年后的現(xiàn)在正在學(xué)的haccp。留意車間里墻壁上的操作規(guī)范,，現(xiàn)在知道了,，是我們?nèi)缃駥W(xué)習(xí)的gmp。在車間的生活,，雖然又累又熱,，但都值得!有時(shí)對倉庫里的成品進(jìn)行抽檢或全檢，便把倉庫里一箱箱的成品翻出來,，一包包的檢查,，一次不是所謂的幾萬，而是幾十萬,，甚至更多,。看到當(dāng)時(shí)的蘇姐,，個(gè)子不高,，干起活來從不叫苦叫累，肩負(fù)起食品安全的重大責(zé)任,，每天比別人早半個(gè)小時(shí)上班,，晚半個(gè)小時(shí)下班，晚上經(jīng)常加班,，能很好的處理好與生產(chǎn)部的關(guān)系,。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇四

經(jīng)過幾天的休整，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活,，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī),。在大學(xué)這個(gè)相對自由的天地里,，同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充實(shí)自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對自己將來走進(jìn)社會有所幫助,。然而,，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會的橋梁，是我們步入社會前繼續(xù)充實(shí)自己知識的“深加工廠”,。最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西,，從而度過一個(gè)有意義的寒假,。于是我積極地尋找可以鍛煉自己的機(jī)會。終于我得到了一次機(jī)會---走進(jìn)一家副食品廠,。

實(shí)踐,，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在食品店里,，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做銷售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班,，雖然時(shí)間長了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接觸了社會，了解了未來,。

在食品店里雖然我是以銷售為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。

記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少,。畢竟,，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)。

一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐,。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實(shí)踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高,。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用,，認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的反作用。

認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實(shí)踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。處理人與人之間社會關(guān)系的活動(dòng),，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關(guān)系的活動(dòng),。如政治活動(dòng),、社會改革實(shí)踐、階級斗爭等,。因此,，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況,，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會,，這是一種雙贏的選擇;

二是志愿者服務(wù),，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會,，回報(bào)社會,。

三是參加各種公益活動(dòng),，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式,，以小見大,，以細(xì)微之處見長，是進(jìn)行社會實(shí)踐活動(dòng)的一種長效機(jī)制?，F(xiàn)在大學(xué)生社會實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會實(shí)踐和社會考察,，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié),，用他們自己的視角來理解社會，思考未來的人生道路,。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇五

前言：

一,、實(shí)習(xí)目的：

通過實(shí)習(xí)，使我們在社會實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,，增強(qiáng)認(rèn)識,，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果,，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn),，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備,。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實(shí)際操作技能,，豐富實(shí)際工作和社會經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能,，將所學(xué)知識用于實(shí)際工作,。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

xx年xx月xx日 到 xx年xx月xx日

三,、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

x有限公司

四,、實(shí)習(xí)單位和部門：

包裝月餅和送貨

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

“十年樹木,，百年樹人,。”我以學(xué)生的身份踏入社會,。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西,，轉(zhuǎn)眼間2個(gè)月的時(shí)間過去了,，有過驚喜，有個(gè)興奮,，有過苦惱,，有過懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生,，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系、企業(yè)文化,，也是我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會,。2個(gè)月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實(shí),?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候,，心里的確不是個(gè)滋味,。自己畢竟在工作了2個(gè)多月的工作，對于這些,，我依舊有著感情,。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲,。我有感謝院校,、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會,。我很高興在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西,，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作,，因?yàn)槲以谶@份工作找到了真正的自我,。讓我學(xué)會怎么去做事，讓我學(xué)會怎么去做人,。

我還記得自己剛踏入社會,，走向門檻的時(shí)候，<蓮~山課件 >自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手,，我不明白最大的知識是在生活中,，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了,，是告訴了我們“年光似鳥翩翩過,，世事如棋局局新”的道理。在家里,，我們只走平路,，上不得險(xiǎn)灘,，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市,，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄,，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了,，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生,，在實(shí)現(xiàn)過程中，會有抱怨,，會有委屈,。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠待事。與人偽善,、公道就會自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好,，甚至是好心辦了壞事,。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我,。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗,。

六,、 實(shí)習(xí)總結(jié)：

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會,，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識,，打開了視野，增長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的,。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足,，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚,，在看待問題上的膚淺等等,。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會有一定地提高,，同時(shí)也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗(yàn),。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告 食品廠實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告篇六

,，也許大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,，它屬于外商獨(dú)資企業(yè),，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口,，主銷歐美,、中東等國家和地區(qū)。

公司占地面積11600平方米,，廠房,、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美,、廠容整潔,、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求,。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認(rèn)證,、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證,。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過藝術(shù)加工,，共有30余系列,，200多款的造型，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌,，深受各個(gè)年齡層人士喜愛,，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?，我這次實(shí)習(xí)的單位選擇了食品有限公司,。

在這次實(shí)習(xí)中，我最大的收獲,，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合,。并能從實(shí)踐中加深對理論知識的認(rèn)知。

我們這次被分配到加工部,，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq糖,。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

( 略)

雖然我的工作很簡單，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的,，但其實(shí)這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位,。你試想一下，你整天拿那個(gè)足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個(gè)小時(shí),，那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動(dòng)彈不得,，但我還是能很好的堅(jiān)持下來,，因?yàn)槲抑溃@是對我的考驗(yàn),，對我進(jìn)入社會前的一種磨練,，我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!

在這次實(shí)習(xí)過程中,，我學(xué)到的當(dāng)然不止是技能實(shí)踐上的,，那還有做人處事方面!每一次的實(shí)習(xí)都是一個(gè)成長。我明白了在做任何事都要用心去做,，遇到困難不要慌張,，要沉著冷靜的對待!比如，在我們的生產(chǎn)過稱中,，會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少),，導(dǎo)致糖難干，從而影響我們的產(chǎn)量,，這時(shí)候,，有的同學(xué)就開始慌張了，就開始抱怨了,，但你們不試想一下，慌張,，抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的,，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時(shí)澆注少了,，那會造成糖果質(zhì)量的不足,，那整個(gè)糖果也就報(bào)廢了，前面所做的一切加工也就白費(fèi)了!如果澆注太滿,，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊,，這樣就造成了人力的浪費(fèi),，也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個(gè)崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓(xùn)教導(dǎo),，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的,。十分感謝食品能提供這樣的一個(gè)舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析問題-解決問題”!