在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

食品安全員年終總結(jié)報告篇1

20xx年,，XX街道在開發(fā)區(qū)食安委、區(qū)市場局的正確指導(dǎo)下,，在街道黨工委,、辦事處的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求,，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點和落腳點,，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，收到了一定的成效?，F(xiàn)就街道20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下：

年初以來,，街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,，定期在街道黨工委(擴大)會議上組織學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)文件精神,，研究解決食品安全工作方面的難點和問題;每半年召開一次街道食安委會議，會上通報各部門和村居食安工作中存在的問題;進一步配齊配強食品安全隊伍,，健全街道,、村居兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，每季度召開一次食品安全網(wǎng)格“四員”工作例會,，有效地加強了我街道食品安全工作力度,。今年上半年，共和432家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》,，同時督促,、指導(dǎo)這些單位依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為,，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài),。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制,，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領(lǐng)導(dǎo),、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證,。

上半年,，我街道對轄區(qū)內(nèi)9個村居食品監(jiān)管現(xiàn)狀進行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類,，建立工作臺賬,。目前，我街道共有監(jiān)管對象432家,，其中：餐飲業(yè)268家,，食品流通企業(yè)157家，食品生產(chǎn)企業(yè)7家,。根據(jù)街道食品安全工作重點,，街道食安委通過對食品生產(chǎn)流通企業(yè)、餐飲業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場,、學(xué)校及企業(yè)食堂的專項檢查,，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況,，把安全要求落到實處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,，聽取匯報,，真正做到思想上重視，行動上及時,，切實增強了各村居食品安全信息員以及食品經(jīng)營單位的食品安全防范意識,，從而使街道上下各級干部，群眾思想認(rèn)識得到了進一步提升,。

今年以來,，街道食安委以提升人民群眾對食品安全的滿意度為目標(biāo)，精心組織,，專門研究制定了對居民小區(qū),、農(nóng)貿(mào)市場等場所的食品安全宣傳活動，通過擺放展板,、懸掛橫幅,、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對《食品安全法》以及創(chuàng)建國家食品安全示范城市進行廣泛宣傳,，營造了全民關(guān)心關(guān)注食品安全的社會氛圍;通過食品安全宣傳進校園,、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識，同時街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位日常檢查的基礎(chǔ)上,，把食品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍,。

上半年來,，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,。3月份,，各村居對轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進行專項檢查,，要求所有“問題辣條”全部下架;4月份,，街道食安辦工作人員聯(lián)合XX社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點進行隱患排查,，針對存在的問題,，要求限期整改，堅決做到保障食品安全,、衛(wèi)生,，保障消費者的切身利益;各村居食品安全協(xié)管員在平時的網(wǎng)格巡查中，堅持做到閉環(huán)管理,，對發(fā)現(xiàn)的問題堅持回頭看,，做到整改到位,，監(jiān)查到位;6月份，街道食安辦組織了1次對學(xué)校校園及周邊食品安全的專項檢查,，在檢查活動中,，重點對餐飲飯館，學(xué)校食堂進行逐一檢查,，并當(dāng)場與各單位負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施,，使食品安全工作得到落實;同時,，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行走訪，實施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查,，做到食品安全不留空白點,，不留死角，同時也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強,，工作力度更大,，措施落實更扎實。

在加強領(lǐng)導(dǎo),、落實責(zé)任,、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上,，街道食安委還加強對轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管,。與食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè),、餐飲業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書;加強對重大節(jié)假日期間食品安全的監(jiān)督管理,，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全;加大對公眾聚餐點的監(jiān)督管理,，實行備案報告制度;開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險隱患大排查活動,。按照食品生產(chǎn)、流通,、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求,，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢,、專項整治,、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索,，開展全面食品安全風(fēng)險隱患排查,，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點,、難點問題,。

目前街道食品安全工作存在的主要問題：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛,，監(jiān)管基數(shù)大，監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄;二是食品安全設(shè)施設(shè)備不完善,、監(jiān)管手段滯后，食品安全監(jiān)管隊伍專業(yè)水平有待提高,。

下半年，我們將繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，結(jié)合街道食品安全實際情況，從嚴(yán)格管理入手,、突出問題著手,，切實提高監(jiān)管服務(wù)水平,。一是做好食品安全宣傳的工作,，發(fā)動社會各界共同參與食品安全治理,，共享食品安全成果,，營造人人參與,、社會共治的良好氛圍;二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查,，堅決杜絕無衛(wèi)生許可,、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象;三是在對食品餐飲、流通,、生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查中,，堅持閉環(huán)管理，對發(fā)現(xiàn)的問題要監(jiān)管落實到位,。四是街道食安委要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，整合監(jiān)管力量,，推動我街道食品安全工作,。

食品安全員年終總結(jié)報告篇2

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè),，于xx年6月21日在xx注冊成立,。公司集草場改良、飼料加工,、奶牛養(yǎng)殖,、乳品生產(chǎn)于一身，是草,、畜、乳一體化的鏈條項目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責(zé)任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念,，有效的推進了食品安全工作的健康開展,。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天,，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線,，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循,。

一是依法規(guī)范管理,。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實情況起行全面的自查,，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

二是強化制度建設(shè),。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機制,，采用gmp、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度,、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購,、生產(chǎn),、包裝、檢驗,、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴(yán)格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營,。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學(xué)習(xí)和宣貫,。

三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn),。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴(yán)格審核,，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證,，并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價,。

嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬無一失

一是原輔料進廠檢驗關(guān),。建立原輔材料進貨臺賬,，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,，對原料奶按照生奶驗收標(biāo)準(zhǔn)進行批批檢驗,，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審,，評審不合格的奶源供方,，限期進行整改，進行復(fù)審,，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同,。輔料供應(yīng)商每年要進行合格供應(yīng)商評價，要求供應(yīng)商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,，輔料入廠后要對輔料的包裝、標(biāo)簽,、標(biāo)識、運輸條件,、資質(zhì),、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收,。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

倉儲部對食品添加劑進行備案,，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用,。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,，并進行空氣沉降,、涂抹試驗，記錄不合格項,，并對不合格情況進行分析,，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改,。動力車間定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng),，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn),，每季度對設(shè)備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部,、品控部對收奶,、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控,，并保有記錄,，做到可追溯。

三是出廠檢驗關(guān)：公司斥資5萬購入國外,、國內(nèi)先進的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相,、兩臺氣相,、一臺原子熒光，一臺原子吸收,，一臺瑩光分光光度計,，具備滿足檢驗要求的檢驗設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗設(shè)備進行強制計量檢定,，并定期安排專人做手工樣,，對設(shè)備進行比對，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,。對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗項目進行檢驗,，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后,，出具檢驗合格報告,，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠,，并保有對不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度、檢驗制度,、檢驗規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權(quán),，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%,。

在這里特別應(yīng)該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾?。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題,，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證,，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控,，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性,，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低,；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進行驗證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象,；對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關(guān),，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度,，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位,，整改到位，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術(shù)交流,，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實時更新,，始終保持其有效性,。

強化培訓(xùn),，增強全員質(zhì)量意識

公司每年制定年度培訓(xùn)計劃，由人資中心,、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進行培訓(xùn),，側(cè)重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn),。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn),，并保持相關(guān)記錄；對入職員工進行崗位培訓(xùn),，培訓(xùn)合格后方允許獨立上崗,，定期對員工進行技能考核，對培訓(xùn)效果跟蹤驗證,；對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案,，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識，自覺遵守,、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,，切實把制度落實到位。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實處,，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責(zé)任意識,，提高了落實主體責(zé)任的自覺性,，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊,，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險降到最低。

由于公司采取上述措施,，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,，確保了產(chǎn)品的食用安全，達到了產(chǎn)品出廠合格率1%,，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市,，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元,，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,，產(chǎn)值x億元，實現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元,。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法,，成績的取得,，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總經(jīng)驗，不斷增強企業(yè)主體責(zé)任,，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。

謝謝,！

食品安全員年終總結(jié)報告篇3

20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份,，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震,、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動會,，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列,。國家富強了人民的生活水平提高了,，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是,，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了,，問題奶粉、大頭娃娃,、結(jié)石嬰兒等等,。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感,，認(rèn)真履行自己的職責(zé),。

在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項主要工作：

一、進一步加強了村級食品安全組織建設(shè),，我們組成了以村主任為組長,、副主任為副組長的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任,，工作落實到人,，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

二,、對全村范圍內(nèi)的一,、二、三產(chǎn)業(yè)進行徹底的清查,。根據(jù)上級機關(guān)的指示,，結(jié)合我村的實際情況，我們隊本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進行了清查，結(jié)合全國污染源大普查,，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進行清查，登記造冊,，對不合格的單位和個人及時的下達整改通知,，杜絕不安全的因素存在。

三,、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進行有針對性的檢查,，對從業(yè)的相關(guān)人員進行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動飯店的`經(jīng)營活動,，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進行跟蹤檢查,，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時的改正,。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案,，上報上級主管部門。

四,、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進行檢查,，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決,，絕不留后患,，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照,、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,，堅決的給予治理，對三無過期食品,、有毒有害,、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決給予打擊，絕不留下任何的死角,。

我們迎新村食品安全監(jiān)控點,，在新的一年里一定會再接再厲，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻,，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷,。

食品安全員年終總結(jié)報告篇4

縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：

我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署,，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項整治有機結(jié)合起來,，明確職責(zé)分工,，完善工作措施。全面落實食品安全責(zé)任追究制。

我所開展了食品安全宣傳活動,，通過各種方式各種渠道,，充分利用新聞媒體、圖板展示,，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識,，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生,，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品,。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病,，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生,。

我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點，切實加大了監(jiān)督查處力度,，以學(xué)校,、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館,、小飯桌,、中小型餐館、冷凍飲品,、冷食,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全,。

在監(jiān)督檢查中,，加強對流動攤販、熟食加工點,、小作坊,、冷飲銷售、批發(fā)部,，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查,，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場,，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,，確保食品質(zhì)量和安全。

針對無證生產(chǎn)大桶水,，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況,，組織開展了飲料專項整治活動,，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書,，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存,，同時進行立案調(diào)查。目前已處理完1家,，1家正在通過法院強制執(zhí)行,。

此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次,，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家,，冷飲銷售27家,，采集啤酒、冷飲,、飲料3類57種,，通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境,，有力地打擊了不法行為,，維護了消費者的合法權(quán)益，我們將繼續(xù)把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去,，確保廣大人民群眾飲食安全,，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境

食品安全員年終總結(jié)報告篇5

按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實際情況,，并按上級部門的有關(guān)要求,，制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場設(shè)立了食品咨詢投訴臺,，將宣傳重點放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點問題上,，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng)造性地開展符合本地實際的宣傳活動,，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識,。

邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動，并向他們提供宣傳報道的素材,，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進行廣泛地,、有深度的報道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”,，實施食品安全行動計劃,，此次活動，電視專題報道3次,，懸掛宣傳橫幅6條,，張貼宣傳標(biāo)語及散發(fā)宣傳資料420張,，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次，通過開展食品衛(wèi)生法專項執(zhí)法廣泛宣傳等形式,，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍,。

鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中，進一步加大了執(zhí)法力度,，開展了專項執(zhí)法檢查,，嚴(yán)厲查處違法行為，保護合法經(jīng)營者和廣大消費者利益,。據(jù)統(tǒng)計,，宣傳月活動中，我縣共組織專項執(zhí)法檢查3次,，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次,，對68家單位進行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序,，取得了良好的社會效果,。

通過此次宣傳活動，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實效,。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果,，又宣傳了當(dāng)前消費者關(guān)心的食品安全熱點問題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識,，增加了群眾的食品消費信心,。

食品安全員年終總結(jié)報告篇6

一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實黨的會議精神,，繼續(xù)解放思想,，根據(jù)我社區(qū)實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作,，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作,，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,，落實各人分管工作責(zé)任制,，使工作收到良好效果,。

根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作,，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求,，在主要道路、廠區(qū),、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企,、店鋪,、小餐館、市場等,，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店,，馬上聯(lián)動工商部門,，對其實行查封,、停水,、停電、停業(yè)處理,。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理,，教育引導(dǎo)他們進場守法經(jīng)營。

我社區(qū)以西區(qū)市場為中心,，按上級有關(guān)部門要求,，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),，收到事半功倍的作用,。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會,、工商分局,、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》,，內(nèi)容有：守法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營,、食品安全要求和準(zhǔn)入制等,。

全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證,、進銷臺帳登記制度,，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》,、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》,。市場辦理各類證件登記率100%,，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上,、下午,、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜,、瓜果幾十個樣本,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀,，并公布其姓名,、住址、攤位號數(shù),，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次,，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤,，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心,，對水產(chǎn)品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等,，有效杜絕使用違禁藥品,，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心,，食得放心,，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害,，受到上級好評,，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名,。

食品安全員年終總結(jié)報告篇7

今年以來,，xx街道辦事處認(rèn)真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進會的會議精神，精心組織,，周密實施,，使我街辦食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展，出現(xiàn)了一個嶄新的局面,，現(xiàn)就今年以來的工作情況,，總結(jié)如下：

街道辦高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實履行職責(zé),，采取有效措施,，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長,，其他黨工委及各辦,、所、中心負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開展,。街道班子會議多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點》,，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等,。

1，落實食品安全責(zé)任制,，年初街道辦與各村（社區(qū)）,、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任,。

2,，善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，街辦明確食安辦具體負(fù)責(zé)本街道辦日常食品安全工作,，各村（社區(qū)）配備食品安全協(xié)管員,，具體管理本村（社區(qū)）的食品安全信息和上報工作，街道辦,、村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

3,，訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，指導(dǎo)和規(guī)范全街道食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

目前群眾意識不強,，要加大宣傳力度,，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，是食品安全工作有效運行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要,。為此,，我街辦加大了宣傳力度，結(jié)合食品安全宣傳月活動,，共懸掛宣傳橫幅xxx條,，制作宣傳欄xx張，張貼宣傳畫xxx余份,，接受群眾咨詢xxxx人次,，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識,。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度,。

加強食品安全宣傳是關(guān)鍵,，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段,，而這種手段既是非常有效,，也很有必要。今年,，我街辦按照市食安辦的安排,，于x月xx日、x月xx日和x月xx日,、x月xx日,、x月x日、xx月x日進行了x次檢查,，分別連同工商質(zhì)檢,、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院,、社區(qū)協(xié)管員,、等共xx余人次，車輛xx臺次,，對全街道餐飲,、超市、食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查，對餐飲行業(yè)進行了證照,、室內(nèi)外衛(wèi)生,、垃圾處理、潲水處理,、用油情況,、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵,、排污等情況的檢查,，并要求及時整改隱患,、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書,。

對問題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書,，對存在個別隱情隱患的,，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書,，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,，對變質(zhì)商品,、過期商品當(dāng)場下柜消毀,，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售,，通過檢查整治和整改隱患,，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生,，實現(xiàn)了零責(zé)任事故,。

1，開展各類專項整治,。

x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我街辦肉制品市場及食品生產(chǎn),、加工小作坊、鹵制品店使用情況進行專項整治,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位,。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項整治；x月開展創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市活動及小作坊的專項整治,；xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動,。

2，開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動,。

“五一”節(jié)日前,、中秋及十一節(jié)假日前，我們聯(lián)合工商,、衛(wèi)生,、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊分成兩組對全街道以食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè),、學(xué)校食堂、超市,、米面,、酒,、小作坊等xxx余家進行了食品安全隱患的排查,，對餐具消毒不嚴(yán)，食品采購證,、票不齊,，進行當(dāng)面指出，并限期查改,，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒,。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度,，暢通了投訴渠道,，做好事故防范和應(yīng)急處理,，我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早處置，單位一把手負(fù)總責(zé),，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,，安排好節(jié)日值班人員，實行事故及時上報制度,，切實將食品安全事故降到最低,。

3，開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查,。

xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所,、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局,、x個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動,。此次整治活動涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué),、xx所幼兒園共計xx所學(xué)校,，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患,、食品安全隱患兩個方面開展排查,，重點查看了學(xué)校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧,、學(xué)校食堂,、小商店等，共排查出xx多個安全隱患,。各部門與學(xué)?，F(xiàn)場交流了意見，提出了整改方式方法,，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。

今年以來,，全街道兩次召開食品安全工作會議，研究省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。街道與各村（社區(qū)）,、機關(guān)部門、轄區(qū)各生產(chǎn)、銷售,、經(jīng)營單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書,；通過張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳單,、LED屏滾動宣傳,、鄉(xiāng)廚培訓(xùn)、千戶經(jīng)營業(yè)主專題培訓(xùn),、每月定期在x城,、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區(qū)開展食品藥品安全知識宣傳咨詢,；多次對轄區(qū)范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進了大檢查,，對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書，并對相關(guān)人員進行了批評教育,。

加強對各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的督查指導(dǎo)工作,，截止今日xx農(nóng)村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家，xxx人以下的有村（社區(qū)）自行登記的有xxx余家,，充分發(fā)揮食品安全試點村的典型示范作用，推動創(chuàng)建工作的深入開展,，及時掌握創(chuàng)建工作的進度，并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗和做法,，及時上報,。

今年以來，我街辦食品安全工作在上級的指導(dǎo)下,，通過全街道上下的共同努力,，工作取得了一定的成效，秩序良好,，但也存在著一些不容忽視的問題,。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店,，由于廣大群眾自我保護意識不強,，容易成為假劣食品的侵害對象；二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差,，生產(chǎn)設(shè)備簡易,，生產(chǎn)場所簡陋，生產(chǎn)工藝落后,，存在安全隱患。

所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,，切實加以解決,。一是加強宣傳，營造氛圍,。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識,，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；二是加強協(xié)作,，齊抓共管,，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力,、物力、精力,，也要求各部門按照各自職責(zé),，強化措施，加強協(xié)作,，形成合力,，確保食品安全。

總之,，食品是人類生存的必需品,，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,，在凈化市場環(huán)境,，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會,，打造平安方面起著決定性的作用,，我們必須引起高度重視，因此,，在今后的食品安全工作中,，我街辦將再接再勵，依法監(jiān)管,，促進全街道食品安全工作有序健康發(fā)展,，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。