在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報(bào)告不再是罕見的東西,，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇1

20xx年,，XX街道在開發(fā)區(qū)食安委,、區(qū)市場局的正確指導(dǎo)下，在街道黨工委,、辦事處的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作,，收到了一定的成效。現(xiàn)就街道20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下：

年初以來,，街道黨工委,、辦事處高度重視食品安全工作，定期在街道黨工委(擴(kuò)大)會議上組織學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)文件精神,，研究解決食品安全工作方面的難點(diǎn)和問題;每半年召開一次街道食安委會議,，會上通報(bào)各部門和村居食安工作中存在的問題;進(jìn)一步配齊配強(qiáng)食品安全隊(duì)伍，健全街道,、村居兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，每季度召開一次食品安全網(wǎng)格“四員”工作例會，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作力度,。今年上半年,，共和432家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促,、指導(dǎo)這些單位依法生產(chǎn)經(jīng)營,、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài),。從而形成了面廣,、意識強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo),、督察監(jiān)管,、常抓不懈的工作保證。

上半年,，我街道對轄區(qū)內(nèi)9個村居食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類,，建立工作臺賬,。目前，我街道共有監(jiān)管對象432家,，其中：餐飲業(yè)268家,，食品流通企業(yè)157家，食品生產(chǎn)企業(yè)7家,。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn),，街道食安委通過對食品生產(chǎn)流通企業(yè),、餐飲業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校及企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查,，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況,，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,，聽取匯報(bào),，真正做到思想上重視，行動上及時,，切實(shí)增強(qiáng)了各村居食品安全信息員以及食品經(jīng)營單位的食品安全防范意識,，從而使街道上下各級干部，群眾思想認(rèn)識得到了進(jìn)一步提升,。

今年以來,，街道食安委以提升人民群眾對食品安全的滿意度為目標(biāo)，精心組織,，專門研究制定了對居民小區(qū),、農(nóng)貿(mào)市場等場所的食品安全宣傳活動，通過擺放展板,、懸掛橫幅,、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對《食品安全法》以及創(chuàng)建國家食品安全示范城市進(jìn)行廣泛宣傳,，營造了全民關(guān)心關(guān)注食品安全的社會氛圍;通過食品安全宣傳進(jìn)校園,、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識，同時街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位日常檢查的基礎(chǔ)上,，把食品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍,。

上半年來,，我們堅(jiān)持做到平時檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,。3月份,，各村居對轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，要求所有“問題辣條”全部下架;4月份,，街道食安辦工作人員聯(lián)合XX社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點(diǎn)進(jìn)行隱患排查,，針對存在的問題,，要求限期整改，堅(jiān)決做到保障食品安全,、衛(wèi)生,，保障消費(fèi)者的切身利益;各村居食品安全協(xié)管員在平時的網(wǎng)格巡查中,，堅(jiān)持做到閉環(huán)管理，對發(fā)現(xiàn)的問題堅(jiān)持回頭看,，做到整改到位,，監(jiān)查到位;6月份，街道食安辦組織了1次對學(xué)校校園及周邊食品安全的專項(xiàng)檢查,，在檢查活動中,，重點(diǎn)對餐飲飯館，學(xué)校食堂進(jìn)行逐一檢查,，并當(dāng)場與各單位負(fù)責(zé)同志提出整改方案,、措施，使食品安全工作得到落實(shí);同時,，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行走訪,，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn),，不留死角,，同時也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大,，措施落實(shí)更扎實(shí),。

在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任,、檢查,、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委還加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管,。與食品生產(chǎn)企業(yè),、流通企業(yè)、餐飲業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書;加強(qiáng)對重大節(jié)假日期間食品安全的監(jiān)督管理,，強(qiáng)化安全意識,，確保人民群眾的食品安全;加大對公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行備案報(bào)告制度;開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險隱患大排查活動,。按照食品生產(chǎn),、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求,，結(jié)合日常監(jiān)管,、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治,、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索,，開展全面食品安全風(fēng)險隱患排查,，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點(diǎn),、難點(diǎn)問題。

目前街道食品安全工作存在的主要問題：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛,，監(jiān)管基數(shù)大,，監(jiān)管力量薄弱，監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄;二是食品安全設(shè)施設(shè)備不完善,、監(jiān)管手段滯后,，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高。

下半年,，我們將繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手,、突出問題著手,，切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。一是做好食品安全宣傳的工作,，發(fā)動社會各界共同參與食品安全治理,，共享食品安全成果，營造人人參與,、社會共治的良好氛圍;二是加強(qiáng)對學(xué)校,、集體用餐單位的檢查，堅(jiān)決杜絕無衛(wèi)生許可,、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象;三是在對食品餐飲,、流通、生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查中,，堅(jiān)持閉環(huán)管理,，對發(fā)現(xiàn)的問題要監(jiān)管落實(shí)到位。四是街道食安委要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,，整合監(jiān)管力量，推動我街道食品安全工作,。

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇2

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立,。公司集草場改良,、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖,、乳品生產(chǎn)于一身,，是草、畜,、乳一體化的鏈條項(xiàng)目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念,，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展,。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天,，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循,。

一是依法規(guī)范管理,。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識,，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài),。

二是強(qiáng)化制度建設(shè),。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp,、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料,、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度,，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度,、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購,、生產(chǎn),、包裝、檢驗(yàn),、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營,。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫,。

三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）,、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價,。

嚴(yán)把“三關(guān)”,，做到管理萬無一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺賬,，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,，對原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),，不合格原料奶堅(jiān)決拒收,。奶源部按時組織人員對奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場評審,，評審不合格的奶源供方,，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審,，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同,。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評價,，要求供應(yīng)商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告,，輔料入廠后要對輔料的包裝、標(biāo)簽,、標(biāo)識,、運(yùn)輸條件,、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證,，品控部對輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測合格后方可接收,。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求,。

倉儲部對食品添加劑進(jìn)行備案,，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況,，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用,。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降,、涂抹試驗(yàn),，記錄不合格項(xiàng),，并對不合格情況進(jìn)行分析,，采取糾偏措施,，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動力車間定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，每季度對設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，對易損壞部件加大維護(hù)頻次,。生產(chǎn)部、品控部對收奶,、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,，并保有記錄,，做到可追溯。

三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資5萬購入國外,、國內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀,、三臺液相,、兩臺氣相、一臺原子熒光,，一臺原子吸收,，一臺瑩光分光光度計(jì),，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,，并定期安排專人做手工樣,，對設(shè)備進(jìn)行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,。對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢,，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,，產(chǎn)品方可出廠,，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,，并保有對不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度,、檢驗(yàn)制度,、檢驗(yàn)規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權(quán),，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。

在這里特別應(yīng)該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里,，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績都浸透了他們的辛勤汗水,。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題,，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,，對我公司原料乳采購進(jìn)行驗(yàn)證,，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性,，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低,；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象,；對產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,，提升應(yīng)急處理能力,，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位,，整改到位，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,，溝通最新技術(shù)及國家最新消息,，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時更新,，始終保持其有效性,。

強(qiáng)化培訓(xùn),，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識

公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心,、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進(jìn)行培訓(xùn),，側(cè)重點(diǎn)不同,，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn),，并保持相關(guān)記錄,；對入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對員工進(jìn)行技能考核,，對培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證,；對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案,，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識,，自覺遵守,、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,，切實(shí)把制度落實(shí)到位,。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,，廣泛普及食品安全知識,，提高整體食品安全法律意識和責(zé)任意識,，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性,，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊,，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險降到最低。

由于公司采取上述措施,，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%,，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,，其產(chǎn)品供不應(yīng)求,，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元,，計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,，產(chǎn)值x億元,，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元,。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,，成績的取得,，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn),。

謝謝,！

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇3

20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪,、四川的地震,、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動會,，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看,，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了,，相應(yīng)的對食品的要求也提高了,，但是,，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了,，問題奶粉,、大頭娃娃,、結(jié)石嬰兒等等,。這就要求我們食品安全工作者,，要有高度的責(zé)任心和使命感,，認(rèn)真履行自己的職責(zé),。

在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：

一,、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級食品安全組織建設(shè),，我們組成了以村主任為組長,、副主任為副組長的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任,，工作落實(shí)到人,，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度,。

二,、對全村范圍內(nèi)的一、二,、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級機(jī)關(guān)的指示,，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查,，結(jié)合全國污染源大普查,，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查,，登記造冊，對不合格的單位和個人及時的下達(dá)整改通知,，杜絕不安全的因素存在,。

三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對性的檢查,，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查,，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動飯店的`經(jīng)營活動，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進(jìn)行跟蹤檢查,，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達(dá)整改通知,，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進(jìn)行登記備案,，上報(bào)上級主管部門,。

四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進(jìn)行檢查,，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查,，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，絕不留后患,，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生,。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,，堅(jiān)決的給予治理,，對三無過期食品,、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊,，絕不留下任何的死角,。

我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會再接再厲,，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇4

縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始,，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：

我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來,，明確職責(zé)分工，完善工作措施,。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制,。

我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道,，充分利用新聞媒體,、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識,，提醒廣大群眾,、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品,。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識和自我保護(hù)意識,，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生,。

我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn),，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校,、幼兒園食堂,、學(xué)校周邊餐館、小飯桌,、中小型餐館,、冷凍飲品、冷食,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查,，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全,。

在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對流動攤販,、熟食加工點(diǎn),、小作坊、冷飲銷售,、批發(fā)部,，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度,，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場,，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和安全,。

針對無證生產(chǎn)大桶水,，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動,，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家,，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存,，同時進(jìn)行立案調(diào)查,。目前已處理完1家,，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行,。

此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次,，檢查餐飲業(yè)10家,，食堂6家，冷飲銷售27家,，采集啤酒,、冷飲、飲料3類57種,，通過開展這次夏季期間的食品安全專項(xiàng)整治活動,，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為,，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,，我們將繼續(xù)把食品安全專項(xiàng)整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民群眾飲食安全,，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇5

按照縣政府的統(tǒng)一部署,，結(jié)合我縣實(shí)際情況，并按上級部門的有關(guān)要求,，制定了我縣的宣傳月工作計(jì)劃,。食品安全宣傳月期間在縣廣場設(shè)立了食品咨詢投訴臺,，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點(diǎn)問題上，制定本地宣傳月工作方案,，創(chuàng)造性地開展符合本地實(shí)際的宣傳活動,，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識。

邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項(xiàng)活動,，并向他們提供宣傳報(bào)道的素材,，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的報(bào)道,。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”,，實(shí)施食品安全行動計(jì)劃，此次活動,，電視專題報(bào)道3次,，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標(biāo)語及散發(fā)宣傳資料420張,，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次,，通過開展食品衛(wèi)生法專項(xiàng)執(zhí)法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍,。

鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中,，進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度，開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，嚴(yán)厲查處違法行為,，保護(hù)合法經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計(jì),，宣傳月活動中,，我縣共組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查3次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次,，對68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查,，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會效果,。

通過此次宣傳活動,，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果,，又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問題,，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識，增加了群眾的食品消費(fèi)信心,。

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇6

一年來,，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的會議精神,，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》,，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓。現(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法,。

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志,，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果,。

根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求,，在主要道路,、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,，對轄區(qū)所有生產(chǎn),、銷售食品的廠企、店鋪,、小餐館,、市場等,，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點(diǎn)店,，馬上聯(lián)動工商部門,，對其實(shí)行查封、停水,、停電,、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實(shí)行不定期依法清理,，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營,。

我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓,，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),，收到事半功倍的作用。因此,，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會,、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,，對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》,，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,、亮證經(jīng)營,、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。

全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記,、索票索證,、進(jìn)銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》,、《熟食品衛(wèi)生承諾書》,、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%,，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度,，每日早上、下午,、晚上都進(jìn)行檢測,，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名,、住址,、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次,，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤,，無害化處理1萬多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心,，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠,、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品,，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,，讓群眾買得開心,，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康,，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,，受到上級好評，每次評審,，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名,。

食品安全員年終總結(jié)報(bào)告篇7

今年以來，xx街道辦事處認(rèn)真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進(jìn)會的會議精神,，精心組織,，周密實(shí)施，使我街辦食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展,，出現(xiàn)了一個嶄新的局面,，現(xiàn)就今年以來的工作情況，總結(jié)如下：

街道辦高度重視食品安全工作,，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施,，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長，其他黨工委及各辦,、所,、中心負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開展,。街道班子會議多次專題部署食品安全工作,，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等,。

1,，落實(shí)食品安全責(zé)任制，年初街道辦與各村（社區(qū)）,、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書,，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。

2,，善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，街辦明確食安辦具體負(fù)責(zé)本街道辦日常食品安全工作,，各村（社區(qū)）配備食品安全協(xié)管員,，具體管理本村（社區(qū)）的食品安全信息和上報(bào)工作，街道辦,、村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

3,，訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全街道食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。

目前群眾意識不強(qiáng),，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識,，是食品安全工作有效運(yùn)行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解,，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,，我街辦加大了宣傳力度,，結(jié)合食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅xxx條,，制作宣傳欄xx張,，張貼宣傳畫xxx余份，接受群眾咨詢xxxx人次,，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識,。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度,。

加強(qiáng)食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查,，排除隱患是確保食品安全的重要手段,，而這種手段既是非常有效,，也很有必要。今年,，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日,、x月xx日和x月xx日,、x月xx日、x月x日,、xx月x日進(jìn)行了x次檢查,，分別連同工商質(zhì)檢,、食品藥品監(jiān)管分局,、衛(wèi)生院,、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次,，車輛xx臺次,，對全街道餐飲、超市,、食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查,，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照,、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理,、潲水處理,、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙,、排塵,、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患,、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書,。

對問題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的,，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書,，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品,、過期商品當(dāng)場下柜消毀,，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售,，通過檢查整治和整改隱患,，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生,，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故,。

1，開展各類專項(xiàng)整治,。

x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我街辦肉制品市場及食品生產(chǎn),、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專項(xiàng)整治,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位,。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項(xiàng)整治；x月開展創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市活動及小作坊的專項(xiàng)整治,；xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動,。

2,，開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動,。

“五一”節(jié)日前,、中秋及十一節(jié)假日前，我們聯(lián)合工商,、衛(wèi)生,、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分成兩組對全街道以食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè),、學(xué)校食堂、超市,、米面,、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查,，對餐具消毒不嚴(yán),，食品采購證、票不齊,，進(jìn)行當(dāng)面指出,，并限期查改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒,。同時加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度,。大力宣傳了食品安全有獎舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道,，做好事故防范和應(yīng)急處理,，我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早處置，單位一把手負(fù)總責(zé),，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時上報(bào)制度,，切實(shí)將食品安全事故降到最低,。

3，開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查,。

xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所,、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局,、x個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動,。此次整治活動涉及xxx所中學(xué),、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計(jì)xx所學(xué)校,，達(dá)到了全覆蓋,。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個方面開展排查,，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設(shè)施,、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂,、小商店等,，共排查出xx多個安全隱患。各部門與學(xué)?，F(xiàn)場交流了意見,，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決,。

今年以來,，全街道兩次召開食品安全工作會議，研究省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。街道與各村（社區(qū)）,、機(jī)關(guān)部門、轄區(qū)各生產(chǎn),、銷售,、經(jīng)營單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書；通過張貼宣傳標(biāo)語,、發(fā)放宣傳單,、LED屏滾動宣傳、鄉(xiāng)廚培訓(xùn),、千戶經(jīng)營業(yè)主專題培訓(xùn),、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街,、人流集中區(qū)開展食品藥品安全知識宣傳咨詢,；多次對轄區(qū)范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)了大檢查，對xx家證照不全的餐飲單位下達(dá)了整改通知書,，并對相關(guān)人員進(jìn)行了批評教育,。

加強(qiáng)對各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的督查指導(dǎo)工作，截止今日xx農(nóng)村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家,，xxx人以下的有村（社區(qū)）自行登記的有xxx余家,，充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村的典型示范作用，推動創(chuàng)建工作的深入開展，及時掌握創(chuàng)建工作的進(jìn)度,，并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法,，及時上報(bào)。

今年以來,，我街辦食品安全工作在上級的指導(dǎo)下,，通過全街道上下的共同努力，工作取得了一定的成效,，秩序良好,，但也存在著一些不容忽視的問題,。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,，目前我街道的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于廣大群眾自我保護(hù)意識不強(qiáng),，容易成為假劣食品的侵害對象,；二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡易,，生產(chǎn)場所簡陋,，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患,。

所有這些問題,，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決,。一是加強(qiáng)宣傳,，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識,，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護(hù)能力,；二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管,，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力,、物力,、精力，也要求各部門按照各自職責(zé),，強(qiáng)化措施,，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力,，確保食品安全,。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶,。食品安全監(jiān)管工作,，在凈化市場環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，創(chuàng)造和諧社會,，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視,，因此,，在今后的食品安全工作中，我街辦將再接再勵,，依法監(jiān)管,，促進(jìn)全街道食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,。