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酒店店長年終述職報告篇1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
20__年，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時,，分管前廳、客房,、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比__縣城屬于業(yè)績良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補,，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：
一、所做的主要工作
(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：
1、主營銷售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)_個月經(jīng)營收入近__萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營,。
2、由于不直管財務(wù),，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1,、推行績效管理,，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行,。
績效考核,，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。
2、組織開展員工技能比賽,，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué)，初試效果良好,，力求在20__年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
3,、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20__年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為__拿下“綠色旅游飯店”,。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后_次引進足浴健康理療項目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20__年我將對其進行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認(rèn)真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。
6、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品形象,，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20__年酒店先后配合__縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將,，創(chuàng)__以來最高規(guī)格,，全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)_次，地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近__次,，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認(rèn)可,。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機__余部及其它大小物品近__件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可,，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績,。
二、工作中存在的主要問題與不足
(一)酒店經(jīng)營管理方面：
1,、由于酒店在20__年進入社會,，投向市場，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。
2、自己對內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動,、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。
3,、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè),。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難,，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、20__年任職想法
1,、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營,，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下，在20__年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,，嚴(yán)重影響了酒店品形象,，為此20__年應(yīng)該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)__縣市場量身制定配套銷售方案,。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新,、價格調(diào)整適當(dāng)、員工隊伍建設(shè),、薪酬激勵,、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲__縣第一品,，保障餐廳的利潤增長點,，以此來維護與酒店雙方的良性合作。
2,、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題,，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來,，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造,，具體計劃：
(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點,，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,，以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資_萬元,，對_間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦__臺,，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來的月均__萬元提高到__萬元，投資成本預(yù)計良性運營半年,、或保守預(yù)計一年即可收回,。
(3)通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一,，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機,。走出經(jīng)營中的“瓶頸”,，對木地板進行仿古磚改造，鋪設(shè)地插,，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,，并將風(fēng)格畫進行墻面裝點，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致,，吸引消費者眼球,，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的利潤增長點,。
3,、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托__集團人脈資源，開發(fā)代銷商品項目,，對大堂吧進行小商場格局的改造,，占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。
4,、人才隊伍建設(shè)：由于__縣務(wù)農(nóng)人口多,、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制,、待遇等內(nèi)部問題,，酒店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè),，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán),，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,，目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊,。
5,、強化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上,，經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓,，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡,。新的一年,，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,，以勞動紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點,，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去,。
6、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20__年下半年由于餐飲,、康樂與足浴經(jīng)營，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響,，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對賓館的印象總體還是較好的,。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面,，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理,、大堂副理、康樂主管,，并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實到康樂,、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日?？蛻舴?wù),，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時，側(cè)重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造,，剛才已經(jīng)提到,，這里就不加細說。一句話,，除了硬件上的缺項之外,，保持四星級水準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品,。
7,、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手,，相信有公司的支持,，大膽進行節(jié)能,、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升,，尋求利潤的增長點,。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導(dǎo)幫助,，為__打造一支過硬的管理團隊,。
四、對酒店未來發(fā)展的建議
自從20__年到__酒店工作至今已近1年,，在看到__酒店伴隨__旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時,，一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力：__旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務(wù)客源有限,，有限的客源與越來越多的酒店建設(shè),，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面,，新興酒店的開業(yè),，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中酒店的客源會受到影響,，導(dǎo)致經(jīng)營虧損和降低競爭,，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,，金源賓館,、政府新建的賓館開業(yè)后，老賓館的客源大幅下降,，這是客人求新和客源不飽和的主因,，當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入,、低回報,、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素,。個人建議有兩點：
1,、就目前__酒店來講，雖然地理位置好,，但隨著__公司等高層建筑物的崛起,，我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案,，爭取酒店早日徹底改制，真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處__縣最繁華的商業(yè)中心區(qū),，乃“地王”之地,。
2,、對于酒店升級在縣城申報四星方案,，個人認(rèn)為投資風(fēng)險不大,，但是收入比例卻不樂觀，如果改造,，可分期進行,，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項改造問題上著手,，以避免高峰期時影響酒店正常收入,，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費，會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,，裝修缺項等問題,。
回顧20__年，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧,，經(jīng)營無法突破一個瓶頸,，無法達到利潤的最大化，這種起落,，也是個人能力的表現(xiàn),，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足,，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,，但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責(zé)罰,，并賦予重任在20__年實行真正意義上的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，并給予各方面的強力支持，在感動的同時,，也有一份更重的責(zé)任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人,，如果不把酒店經(jīng)營管理好，讓總經(jīng)理,、員工和客人滿意,，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力,。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè),，我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下,，改造硬件、提升軟件,，認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待,，力爭酒店再創(chuàng)新高,，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景,，維護好公司品形象,，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。
述職人：__
20__年_月_日
酒店店長年終述職報告篇2
各位同事們：
20__年,，是我任__酒店總經(jīng)理的第_個年頭,。回顧走過的路,，再看看今天的酒店,，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰,。因為一份耕耘一份收獲,，我的付出有了收獲，我的努力有了回報,。四年來,，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè),，勵精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生,，穩(wěn)步前進,，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高,，酒店硬件設(shè)施得到全面改進,，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升,，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,。
現(xiàn)將一年來的工作述職報告如下：
一、積極參加先進性教育活動,，認(rèn)真進行自我黨性分析,，努力增強黨性觀念
經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見，我認(rèn)真進行了自我黨性分析,，積極開展自我批評,，清楚地看到了自己的問題和不足。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因,，進一步明確了整改方向,，并決心加強學(xué)習(xí)，增強本領(lǐng)，切實改變工作中急躁情緒,，謙虛謹(jǐn)慎,，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!
二、狠抓硬環(huán)境的建設(shè),，保持和提高硬件設(shè)施的功能
1,、綜合環(huán)境整治,。
20__年初,，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物,，完成了近__平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務(wù)中心,，辦公區(qū)域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點,。改造一號樓工作間,，投入資金__多萬元。
2,、高壓供電增容工程,。
3、新建太陽能中心供熱工程,。
酒店的兩臺鍋至今已使用__年,，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故,，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求,，運行成本高,，年消耗成本達__萬元。經(jīng)工程立項后,，通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽能工程前期市場調(diào)查,、方案設(shè)計、工程合作意向的商務(wù)洽談,。
4,、網(wǎng)球場修復(fù)。
酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生,。為了增加酒店娛樂功能,，投資近__多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng),、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整,，效果良好。
5,、燙平機,、烘干機、蒸飯車的購置,、床上用品的更新,。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機,、蒸飯車等設(shè)備不能使用,，酒店投資__萬元購置了燙平機、烘干機各_臺,、蒸飯車_臺,。另外，投資_萬元更新了全部床上用品,。
6,、消防設(shè)施的維護與更新。
三,、狠抓軟環(huán)境的建設(shè),，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量
1、加強營銷宣傳,，提高酒店知名度,，拓展客源空間。
多年來,，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳,。這項工作一直由我主理。我多次強調(diào)：做好一次接待,，就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象,。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前，我總是親自主持召開專題會議,，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題,，并進行分工。會后,，親自到現(xiàn)場檢查落實情況,。在我的指揮下,，酒店成功接待了出席__藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國家院士及八國專家友人、__評審團成員及省市領(lǐng)導(dǎo),、成功接待了百余次各種級別的大中型會議,。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評。
2,、加強日常治理,，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平,。
3,、以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境,。
20__年,，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區(qū)、全國文明城市,、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動,，環(huán)境治理體系的復(fù)評,、飯店復(fù)核,。在會議上，我一再強調(diào)：“檢查不是壞事,，這是對我們各項工作的檢驗和提高,。我們的硬件設(shè)施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境,，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足,，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢,，我們就再沒有任何吸引人的地方了,。”
四,、下一步的工作打算
20__年,，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素,，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加,，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟增長的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸,。酒店如何發(fā)展,、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題,。我們要學(xué)會分析,，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準(zhǔn)自己的立足點,。我認(rèn)為：
酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時代進步機遇,，將酒店建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù),、度假于一體的四酒店,，全面打造__當(dāng)?shù)刂放啤Ｇ袑嵶龅剑褐卫韺I(yè)化,。建立行之有效的指揮,、執(zhí)行、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng);服務(wù)個性化,。以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本,，努力追求服務(wù)的個性化,，以此贏得的利益空間;經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務(wù)接待經(jīng)驗,，我們要把會務(wù)接待做成特色,，做成專業(yè)。
20__年,，我將按照市政府提倡的政事分開,、政企分開、立足于自收自支,、效益好的多做貢獻的原則,，努力探索新的治理模式,、運營模式，打破舊的分配制度,，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程,，招商引資新建別墅的新建工作,，創(chuàng)造酒店新的輝煌!
述職人：__
20__年_月_日
酒店店長年終述職報告篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
新的一年開始了,，回顧__年的工作,，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力,，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,，一些服務(wù)細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善,，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
(一)執(zhí)行崗位職責(zé)情況：
人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。客房人員多,，工作瑣碎,，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要,。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,，往好的方面引導(dǎo),，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會,，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面,。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么，怎么做,。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。
在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整,，機動靈活的安排了班次情況,，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進行服務(wù),。
控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確，賬目清晰,。__年小物品平均節(jié)省率30%,。(小物品平均每月費用元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,，又重新考察幾家,，從公司地點、洗滌質(zhì)量,、洗滌價格,、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省2.8元,。為節(jié)省電量,，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào),、電視等電器做到人走電停,。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉,，從而也提高了員工的節(jié)能意識,。
會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,，由于賓館的會議室只有四個,，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣,，營銷單子下達以后,，我都仔細分析,，從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結(jié)賬,、會議時間要求上都仔細安排部署,。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活,，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,，在這種情況下，我們能隨叫隨到,，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用,。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,，提供個性化服務(wù),。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生,，郵件收發(fā),，休閑娛樂、衣物洗滌等,。
定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,，投資也占賓館整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限,，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,，浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次,，嚴(yán)格對棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，我們非常重視,，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞,，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客,，使賓客有賓至如歸的感覺,，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣,、空調(diào)等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
(二)工作中存在的問題
1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進一步培訓(xùn)。
2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進一步加強,，將事故防患于未然。
3,、小物品,、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。
(三)下一步工作目標(biāo)
1,、在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。__年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓(xùn),，從禮節(jié)禮貌,、實際操作一項一項具體培訓(xùn),。預(yù)計達到標(biāo)準(zhǔn)化水平。
2,、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”,，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),，每個區(qū)域的班長每天住客房,、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄,，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取__年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明),。
3、制定硬件(水龍頭開關(guān),、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管、空調(diào),、電視,、燈、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,，避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓,、五樓和中樓的二樓,，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,，每一次檢查人員都各自簽字,。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫剳汀?/p>
4,、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館,。
5、加強倉庫,、消毒間擺放儲存上的管理,，嚴(yán)格控制報廢標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約開支,。
6,、注重本部門工作作風(fēng)，加強人性化管理,，團結(jié)一致,，形成良好的工作氛圍。
以上是我對__年工作的匯報和__年工作的設(shè)想,，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作,，為賓館明天更加美好貢獻力量。
酒店店長年終述職報告篇4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：
大家好!
20__年,，是我就任__賓館總經(jīng)理的第一年，也是新__賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年,。雖說僅僅3個多月時間,，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在__領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,，堅持[以人為本,、以誠待人、賓客至上,、服務(wù)至佳"的經(jīng)營理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力賓館品位的提升,。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張,、人員流動,、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從__月__號試營業(yè),，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,。在__領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，__賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)__個多月，從籌備到開業(yè),，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，賓館人的敬業(yè)、愛崗,、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可,。
賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,，以[用心營造、至高致遠"的價值理念和企業(yè)品牌,，不斷強化拓展市場,。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進賓館持續(xù)長遠的健康發(fā)展,，確保賓館利潤,、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大,。因此，我會一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作。現(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,，請予以審議。
一,、基本完成賓館的籌備工作
我自從20__年8月13日來到__賓館,，首先制訂了__賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃,，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用,。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細分工,，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三，與星級賓館接軌,，合理出臺,，使員工感受到了親切感,、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù),。
二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措
1,、人員管理制度化
從8月下旬開始,，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化,。并對員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情,、制度無情、管理無情"的管理理念,，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識。企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才,，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管,、財務(wù),、倉管、領(lǐng)班,、營銷,、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用,。
另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層,、前臺,、前廳、后廚的明細制度,，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn),。
2、抓經(jīng)營,，顯成效;
1月18號以后,，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系,，并且在濟源日報,、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使__賓館提高了知名度,，在社會上引起了極大的反響,，賓館入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足,，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點,，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式,，成功接待數(shù)次大型團隊,，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下,，積極發(fā)揚主人公精神,，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù),，為我們__賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻,。
3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量,、餐飲使用[五常法"
眾所周知,，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益,。__賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜,。對總廚的管理要求,，采用定時換菜譜、定時出新菜,、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合,，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評,。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,，即[常整頓,、常檢查、常清理,、常組織,、常計劃"。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事,，嚴(yán)格要求，精益求精,。
4,、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗;
賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年,，進入了設(shè)備運行階段,，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃,，為延長使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人，不定時抽查,，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果。
5,、講文明,，樹形象，抓思想
強化服務(wù),，文明禮貌,。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起,，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實貫徹賓館思想,，在三個月里,，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,，范佳拾到戶口本等物,，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主,，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚,。為此,，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣,。
6,、抓培訓(xùn)、備人才;
賓館在發(fā)展中,，人才需求加大,。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程,。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，即將實施實行送出去,、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn),。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次,。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。
7,、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢,，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;
⑵,、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;
⑶,、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;
⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;
⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強。
三,、我的工作體會
1,、需要盡快提高綜合競爭力;
20__年，濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店,、居美快捷酒店,、精致商務(wù)酒店，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革,，規(guī)范化,、人性化，定位準(zhǔn)確,、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢,，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。
2,、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以__為核心的價值理念,，認(rèn)真落實和逐步完善各項管理制度,，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,，展開營銷渠道,，確保固定客戶，提高賓館效益,。
3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;
堅持[以人為本、以誠待人"的企業(yè)文化和核心價值理念,，努力改善員工的工作壞境,，加強對宿舍、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的,，及時了解員工思想，解決員工實際困難,，以實際行動溫暖人心,，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動,，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺,。
四,、2__年度工作計劃
1、根據(jù)賓館工資,、獎金,、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,，進一步加強賓館的日常經(jīng)營管理，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導(dǎo)各部門的工作,，提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。
2、加強企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成__下達的各項任務(wù),，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇,，迎接挑戰(zhàn),、開拓市場。
3,、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化,、精簡化,、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,，并針對各種問題進行指示和講評,。傳達__有關(guān)指示、文件,、通知,，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng),。
4,、健全各項財務(wù)報表制度，閱讀分析每日,、每月、每季度財務(wù)報表,。檢查分析每月營業(yè)情況,。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作,。檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導(dǎo)財務(wù)工作,。
5,、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。
6,、加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。
7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的賓館形象,，并代表賓館接待貴賓。
8,、以身作則,，關(guān)心員工，獎罰分明,，使賓館有高度的凝聚力,。
最后,，再次感謝__領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循__為核心的價值理念,。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng),，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則,，經(jīng)營和管理好__賓館,，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值,。為__賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強而勤奮努力的工作,。
述職人：__
20__年__月__日
酒店店長年終述職報告篇5
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
在后勤集團黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅持“以人為本，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè)，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效,，較好地完成了各項工作任務(wù),。勤奮的工作，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出,，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議。
一,、思想要求進步,，積極進取
本人在思想上注意加強自身道德修養(yǎng)，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時刻加強學(xué)習(xí)與時俱進，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì),。
二、加強領(lǐng)導(dǎo),，履行崗位職責(zé)
回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展,。并且注意把握好三點：一是從賓館實際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠規(guī)劃，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實事求是的原則,，在結(jié)合上動腦筋、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實際，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路。強調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高。三是要保持相對連續(xù)的思路。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法,，做到揚長避短,，合理取舍，保持工作的連續(xù)性,。對符合本地區(qū)賓館實際,、切實有效的工作思路和方法，要繼承和發(fā)揚,。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹，保持相對穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善,。
三,、恪盡職守，推動賓館事業(yè)發(fā)展
一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓(xùn)
在工作中,，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團隊和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識,，加強員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達到充分調(diào)動員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進的不竭動力,。
全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會，思想政治學(xué)習(xí)多次,，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次、講座8次,、外出培訓(xùn)4次,、安全教育4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過程的實施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門,、找名師，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后，看到員工的成長和進步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。
二是加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力
隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，顧客的消費水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費需求,，實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬,，對賓館原C間全面改造，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元,，對客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強;服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽的同時，也取得了較好的經(jīng)濟效益,。
三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高
在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進貨、驗收與存儲關(guān),，控制好生產(chǎn),、制作與出品，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防,，達到區(qū)防疫部門要求。
在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識,、技防操作,、預(yù)防措施，并層層簽訂了安全責(zé)任書,，確保賓館平安,。
在前臺方面落實財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定，在會議接洽上對參會單位,、會議內(nèi)容實行了審核制和準(zhǔn)入制,。
通過上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房,、茶坊20__年__至__月實現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元，比去年同期增長17%,，餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20__年__至__月實現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%，華賓館20__年__至__月實現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%,。
四、嚴(yán)格要求,，加強黨風(fēng)廉政建設(shè)
賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來,，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護領(lǐng)導(dǎo)班子的團結(jié),，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。
過去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章,。
述職人：__
20__年__月__日
