計劃是提高工作與學習效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇一

學校食堂設(shè)備設(shè)施,、衛(wèi)生,、食品及飲用水

1,、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況,、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓,、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施、原料采購,、食品儲存,、加工制作、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒,、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2,、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題,，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源,、供水設(shè)施及管道的防護和管理,，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后,，方可作為供水水源,。

學校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次,。

（一）加強組織領(lǐng)導,，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,，加強組織領(lǐng)導,，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合,，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅持標本兼治、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終,、檢查指導貫穿始終,，確保整治取得實效。

（二）建立長效機制,，鞏固檢查效果,。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求,，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè),。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,，使我校食堂從采購,、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階,。

（三）開展教育培訓,，提高安全意識。學校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓,，認真組織學習《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,，建立健全各項管理制度,，確保各項工作不留盲點、不留死角,。

（四）加強食堂檢查督導,，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施,，排查隱患,，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力,。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為,；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件,，要加大處罰力度,；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān),。認真開展全面排查,。

（五）做好檢查總結(jié)，及時上報信息,。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇二

1、明確責任區(qū)具體監(jiān)管工作任務,，進一步落實監(jiān)管責任,。

2、對責任區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)進行“六清查”,。一要清查企業(yè)數(shù)量,；二要清查企業(yè)證照,；三要清查生產(chǎn)設(shè)備能力；四要清查質(zhì)量狀況,；五要清查人員素質(zhì)和健康狀況,；六要清查出廠檢驗水平。

一是對全區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行等級評定,。按食品安全風險程度,、產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量控制能力,、誠實守信情況，交企業(yè)劃分為a,、b,、c、d四個等級,。二是對各等級企業(yè)實行分類監(jiān)管,。a類企業(yè)每年至少巡查1次，b類企業(yè)每年巡查4次,，c類企業(yè)每年巡查6次,。d級企業(yè)實行停業(yè)整頓，整改后仍不合格的,，予以取締,。

一是加大對食品企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗的監(jiān)管力度，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格,；

二是按省,、市局下達的強制檢驗計劃，開展好食品質(zhì)量的強制檢驗工作,，食品企業(yè)強檢率達到95%以上,。

1、調(diào)查摸底,，建立檔案,。摸清我區(qū)食品加工小作坊的數(shù)量、所加工產(chǎn)品的類別,、規(guī)模和質(zhì)量善,，建立翔實準確的質(zhì)量檔案，做到心中有數(shù),，并且實行動態(tài)管理,。

2、簽訂質(zhì)量安全承諾書,。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質(zhì)量安全承諾書,，明確承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假,、以假充真,；不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品,；不濫用食品添加劑,；不偽造食品標識、冒用qs標志,、虛假標注生產(chǎn)日期等,。

3、加強小作坊食品質(zhì)量檢驗的監(jiān)管,。不具備檢驗能力的監(jiān)督其實行委托檢驗,，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4,、加強食品加工小作坊的日常監(jiān)管,。通過巡查回訪、強制檢驗,、監(jiān)督抽查,，加強對食品加工小作坊的監(jiān)管。

5,、嚴格查處,。對長期不具備生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量屢次出現(xiàn)不合格的小作坊,，特別是生產(chǎn)假冒偽劣,、濫用食品添加劑、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品以及冒用qs標志的小作坊,，要及時提請有關(guān)部門吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,。

1、加大無證查處力度,。

2,、嚴厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。

3,、實行食品“黑保單”制度,，對無證生產(chǎn)、制假售假的,，開入“黑名單”,，予以曝光。

一是加強宣傳,，使食品企業(yè)提高對市場準入制度重要性的認識,；

二是加大幫扶力度,，幫助企業(yè)完善質(zhì)量保證體系；

三是嚴格許可準入,，確保獲證產(chǎn)品的質(zhì)量安全,。

二○xx年十二月七日

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇三

食品安全工作是直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展,，關(guān)系到當?shù)攸h委,、政府形象的民心工程。為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,，強化食品安全意識,，樹立“民以食為天，食以安為先”,，食品安全無小事的思想,，全面提升食品安全監(jiān)管工作力度，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,，根據(jù)麒麟?yún)^(qū)食品安全會議精神和省人民政府辦公廳《關(guān)于20xx年食品安全專項整治行動方案》要求，結(jié)合ｘｘ鄉(xiāng)實際,，制定20xx年ｘｘ鄉(xiāng)食品安全工作計劃,。

加強結(jié)食品安全工作的領(lǐng)導，每季度定期組織召開食品安全食品安全領(lǐng)導小組工作會議,，研究部署全鄉(xiāng)食品藥品安全工作,，及時傳達和學習了上級開展農(nóng)村食品專項整治活動相關(guān)會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品安全情況,，在“五,。一”、“十,。一”兩個黃金周期間和“火把節(jié)”,、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品專項整治工作。

1,、加強對《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作,。

2、進一步做好輿論宣傳工作,。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容,，認真抓好“食品安全宣傳周”活動,，大張旗鼓宣傳食品安全工作先進典型,，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識,。

3,、各單位建立信息通報、發(fā)布制度,，搭建信息共享平臺,。

4、公布舉報電話,，發(fā)動社會監(jiān)督,。引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進行舉報,，發(fā)揮社會監(jiān)督作用,。發(fā)揮消費者協(xié)會和質(zhì)量監(jiān)督、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織作用,，加強食品行業(yè)自律性,。

（一）工作重點

20xx年整治和監(jiān)管的重點是：以集市和各自然村為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點,、“三無”產(chǎn)品為重點整治對象,，抓好與群眾息息相關(guān)的糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、酒,、保健食品等重點品種的整治。在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植（殖）,、生產(chǎn),、食品生產(chǎn)加工、食品流通和食品消費四個環(huán)節(jié)上加強日常監(jiān)管,。將監(jiān)管的重點和中心下移,，切實加強對分散在各村、集貿(mào)市場,、小加工作坊,、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管,。

（二）工作目標

在鞏固20xx年食品安全工作的基礎(chǔ)上,，進一步把實施食品放心工程引向深入，加大依法行政的力度,，突出整治重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié),，使食品安全狀況得到進一步改善,。

1、嚴格無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色和有機食品認證與規(guī)范管理,。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認證3個,，農(nóng)藥殘留平均合格率達到90%,，飼料抽檢合格率達到90%，水產(chǎn)品藥物殘留平均合格率達到95%,，重大動物疫病強制免疫率達到90%,。

2、小麥粉,、肉制品等15類食品90%實行食品質(zhì)量安全準入上市,，糖果制品等13類食品具備必備條件的生產(chǎn)企業(yè)95％取得生產(chǎn)許可證；規(guī)?；氖称芳庸て髽I(yè)建立自檢自查制度達40%,，取得衛(wèi)生許可證的達100%；取得營業(yè)執(zhí)照達90%,；食品從業(yè)從業(yè)人員持有有效健康證明達95%以上,，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管覆蓋率達85%以上。

3,、食品批發(fā)市場、超市進貨索證索票率達45％以上,，60%建立質(zhì)量責任制度和銷售食品質(zhì)量承諾制度,；95％以上的商場、超市,、批發(fā)零售市場設(shè)立16315投訴站點,；基本建立食品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度及不合格食品退市制度；對食品流通,、消費環(huán)節(jié)監(jiān)督覆蓋率達90%以上,。

4、全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度,，餐飲業(yè),、學校食堂量化分級管理制度達到90％以上；98%的餐飲店（館）衛(wèi)生許可證,、營業(yè)執(zhí)照齊備,。

5、全鄉(xiāng)推行生豬定點屠宰,，定點屠宰檢疫率達到100%,，杜絕注水肉和病害肉上市,。

6、加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的整頓,，對有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治,，加大對非法食品小作坊的打擊力度，堅決依法取締無營業(yè)執(zhí)照,、無衛(wèi)生許可證,、無生產(chǎn)許可證的小作坊，嚴厲查處無證照生產(chǎn)銷售的違法行為,；嚴厲打擊面粉,、肉類、兒童食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為,，做到基本消除濫用食品添加劑行為,。

7、加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，鄉(xiāng)級設(shè)有專人負責食品安全工作,，行政村設(shè)食品安全監(jiān)督協(xié)管員。

8,、積極探索食品安全信息體系建設(shè)步伐,。

9、逐步建立鄉(xiāng)級食品安全信息網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)建部門單位信息平臺,，形成暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享,，逐步形成統(tǒng)一,、科學、高效的食品安全信息評估和預警體系,。

10,、全鄉(xiāng)人民對食品消費的維權(quán)意識和滿意度提高。

（一）加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整治力度

1,、抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理,。深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用,，水產(chǎn)品藥物殘留專項整治,，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑,，規(guī)范種植,、養(yǎng)殖行為。

2,、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,。繼續(xù)實施對蔬菜農(nóng)藥殘留,、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等污染和水產(chǎn)品藥物污染和監(jiān)測工作。

（二）加強對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的整治

1,、突出抓好重點品種,、重點區(qū)域、重點企業(yè)的整治,。嚴厲查處糧,、肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、酒,、飲料、兒童食品和保健品等的制假,、售假行為和食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為,，重點打擊分散在自然村、監(jiān)管薄弱和長期存在的食品銷售點,；取締無證生產(chǎn)的小作坊,，對有制假劣跡的質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，督促企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn),。

2、完善規(guī)章制度,，強化日常監(jiān)督,。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查,、回訪、年審,、監(jiān)督抽查,、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管；進一步完善執(zhí)法制度和假劣食品召回制度,。

3,、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。規(guī)范保健品,、嬰幼兒配方食品,、面粉、熟肉制品,、調(diào)味品,、食品添加劑和飲料生產(chǎn)企業(yè)辦理食品衛(wèi)生許可證的驗收和監(jiān)督,，清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。

4,、開展保健品專項整治,。認真開展保健品清理工作；配合執(zhí)法部門嚴厲打擊未經(jīng)審批生產(chǎn)銷售保健品和非法添加藥物成分的違法行為,。

（三）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治

1,、開展包裝食品安全專項執(zhí)法檢查。重點對飲料,、酒,、奶制品、兒童食品,、保健食品,、豆制品、腌熏制品,、調(diào)味品,、罐頭、食用油等包裝食品加大質(zhì)量監(jiān)測力度,，堅決查處一切影響惡劣的食品假標識,、假包裝、假商標案件,。

2,、配合縣級開展農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全專項執(zhí)法檢查，杜絕使用不合格食品原料,、非食品原料和濫用食品添加劑加工的食品,；銷售病死肉、注水肉,、私宰肉,、未經(jīng)檢驗檢疫的各類肉品；使用甲醛,、工業(yè)堿等有毒有害物質(zhì)浸泡的水發(fā)制品,；農(nóng)藥殘留超標的蔬菜和水果，非法使用保鮮劑加工的水果,，劣質(zhì)大米或用變質(zhì)糧食加工的糧食制品,。

（四）抓好對消費環(huán)節(jié)的食品安全管理

進一步擴大學校食堂和餐飲業(yè)量化分級管理制度實施范圍，以控制食物中毒為重點,，加強對學校和建筑工地食堂的監(jiān)督管理,，建立食堂中毒責任追究制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風險,；在大型,、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學的食品安全衛(wèi)生體系。開展對學校周邊飲食群,、小餐飲店的專項整治,，取締無證經(jīng)營，消除衛(wèi)生安全隱患,。

（五）開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作,，探索建立長效監(jiān)管機制。逐步推廣食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營檔案,，強化食品生產(chǎn)者的責任意識和信用意識,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇四

圍繞落實制度，主要從人員培訓,、宣傳教育,、檢查反饋等方面著手，針對往年出現(xiàn)的問題,，帶領(lǐng)食品安全工作小組,，加強整改，抓好xx年校園食品安全工作,。

（一）與區(qū)紅會聯(lián)合組織一期食堂從業(yè)人員的業(yè)務培訓,，加強責任心，了解食品安全工作的一般常識,，熟悉食堂操作流程,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，熟練操作食堂內(nèi)的相關(guān)器具,。

（二）指導學校落實食品安全宣傳教育工作

1,、抓好校園食品安全課程的數(shù)量、質(zhì)量落實情況,，按要求食品安全教育列入中小學教學課程,，每學期20學時，每周1課時,。

2,、指導學校利用健康教育課、專題講座和墻報,、櫥窗、黑板報,、宣傳標語,、宣傳畫等宣傳陣地，在校園中廣泛開展食品健康和安全知識宣傳。

3,、要求學校組織師生代表對學校食堂進行檢查,，對周邊小店進行摸排，對購買校外不潔食品,、攤販食品的學生進行勸導和管理,。

（三）建立檢查反饋機制

1、建立定期與不定期相結(jié)合的檢查制度,。帶領(lǐng)食品安全工作小組對全區(qū)中小學食堂和飲用水進行檢查,，特別是檢查中問題較多的學校，將是下步抽查和整改的重點,。

2,、在檢查的基礎(chǔ)上組織一次現(xiàn)場會，選取硬件設(shè)施較為完善,，安全管理規(guī)范的食堂作為現(xiàn)場會地點,，召集食堂管理人員參加，明確標準,，提升管理質(zhì)量,。

3、建立飲用水器具,、儲水場地消毒制度,。一是加強對飲水器具消毒、儲水場地消毒過程的監(jiān)管,，飲水器具要定期消毒,，由專業(yè)人員，在專門的場所進行,，做到程序規(guī)范并有記錄,。二是及時索取每批桶裝水產(chǎn)品檢驗合格證明，并對到校時間進行登記,，對開啟超過5天和到校超過15天的桶裝水要作傾倒處理,。

針對學前教育辦學性質(zhì)復雜多樣，管理難度大的特點,，堅持“預防為主”的工作方針,，從宣傳培訓、常規(guī)落實,、督查指導等方面著手,，齊抓共管，形成合力,，確保食品安全工作常抓不懈,。

（一）重宣傳培訓

1,、幼兒園層面：組織學習，提高幼兒園領(lǐng)導,、保教人員及后勤管理人員的衛(wèi)生安全意識,；開展一次區(qū)層面的知識競賽及相關(guān)技能比武活動；與區(qū)婦幼院聯(lián)合開展日常業(yè)務培訓,、法制宣傳,、警示教育等多種形式的食品安全主題活動，提升幼兒園食品安全意識,，提高食品安全工作水平,。

2、家長幼兒層面：開展食品安全宣傳教育系活動,，指導和培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣和衛(wèi)生習慣,。利用電子屏、校園網(wǎng),、班級博客,、主題墻、宣傳展板,、家園聯(lián)系欄,、開家長會及印發(fā)食品安全宣教資料等，向家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念,。

（二）重常規(guī)落實

1,、嚴格落實以園長為第一責任人的食品安全責任制和責任追究制，完善食物中毒應急處置預案,。

2,、落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理，加強對從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓,。

3,、切實加強傳染病的防控工作。繼續(xù)嚴格執(zhí)行每日晨檢及日報,、病因追查與登記制度,，認真做好因病缺勤記錄、疑似傳染病排查,、疾病監(jiān)測,、消毒隔離和傳染病學生追蹤等工作。

4,、加強飲食衛(wèi)生管理,。切實做好飲用水衛(wèi)生安全工作，定期做好飲水機衛(wèi)生消毒,。每學期開學前規(guī)范做好各種幼兒用品,、玩具,、室內(nèi)外環(huán)境等的全面消毒工作，食具,、毛巾做到每天消毒，并有記錄,。

（三）重督查指導

2月19—21日學前科,、學前督導中心和民管辦聯(lián)合對21所部門街道辦、民辦幼兒園進行了開學工作檢查,，對于食堂管理,、飲食衛(wèi)生方面發(fā)現(xiàn)的重點問題進行了及時反饋，并督促整改,。下步將采取定期與隨機相結(jié)合的方式,，進一步加強過程控制，并將檢查及整改結(jié)果納入民辦幼兒園年度考核內(nèi)容,。

（四）重齊抓共管

xx年將進一步加強與衛(wèi)生部門的日常合作與聯(lián)系,，定期安排保育員、衛(wèi)生保健及后勤人員參加婦幼院組織的業(yè)務培訓,，開展食品,、飲水安全聯(lián)合檢查；強化局內(nèi)部各相關(guān)部門在監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào),、銜接與配合,，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈,。

（一）抓好學校食堂煙道的清理工作

定期對煙道進行清理,，一是保證煙道污垢不進入食品，引起食品污染,，二是保證不出其他安全問題,。

（二）抓好熟食配送過程的防范工作

課間餐、個別學校的中餐,，都是由食品公司配送,，配送途中的食品安全不容忽視，須要求食品公司使用全封閉的車輛送貨,，對車廂要定期消毒,。

（三）抓好校園周邊小店的排查管理工作

引導校園周邊小店從正規(guī)場所進貨，定期對小店的食品進行摸排,，發(fā)現(xiàn)問題及時向相關(guān)部門反映,。

圍繞規(guī)范后勤保障體系，從設(shè)備改造,、招標配送,、監(jiān)督管理等方面著手,，進一步完善食品安全工作。

（一）啟動校園食堂煤氣管道改造

完成全區(qū)校園管道煤氣改造,，促進校園食堂設(shè)備安全,。

（二）完善食堂大宗食品同意招標配送工作

從源頭上層層把關(guān)，杜絕物資采購的隨意性,，確保配送率達到100%,，20xx年5月開始此項工作，按潛在投標人報名,、對投標人經(jīng)營能力考察,、領(lǐng)取招標文件、召開招標會的順序進行,。

（三）加大監(jiān)管力度

1,、加強對食堂大宗食品供應商的管理，每雙月召開一次供應商一把手參加的食品安全預警會,，通報校園食堂配送存在的問題和注意事項,。

2、加強農(nóng)藥,、重金屬殘留檢測抽查工作,，定期對食品進行抽樣檢測，納入供貨商的考核,。

3,、加強對食堂管理人員的管理，舉辦一期食堂管理人員培訓,。

4,、做好上級相關(guān)部門需要的數(shù)據(jù)的匯總上報。

1,、參加食品安全領(lǐng)導小組會議,，做好相關(guān)配合工作。

2,、做好學校食堂投入的預算工作,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇五

為認真做好第四季度食品安全生產(chǎn)工作，積極預防和遏制重特大食品安全事故的發(fā)生,，確保全縣旅游市場食品安全有序,，根據(jù)市縣安全生產(chǎn)會議精神，結(jié)合旅游系統(tǒng)實際,，特制訂全縣旅游系統(tǒng)*年第四季度食品安全生產(chǎn)檢查計劃,，現(xiàn)將有關(guān)工作安排如下：

為切實保障全縣旅游系統(tǒng)食品安全生產(chǎn)工作有效開展，切實抓好相關(guān)工作,，經(jīng)研究,，決定成立全縣旅游系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導小組,。

全縣旅游系統(tǒng)安全生產(chǎn)檢查工作領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣旅游局行業(yè)管理處,，由何友才同志兼任辦公室主任,，負責日常工作。

（一）旅游景區(qū)

檢查內(nèi)容主要包括：旅游景區(qū)各項安全管理制度建立健全情況,、員工安全應急知識掌握情況,、景區(qū)內(nèi)道路安全情況、交通工具及游樂設(shè)施安全情況,、消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)情況、緊急疏散通道暢通情況,、突發(fā)事件應急預案及演練情況等,。

（二）旅游飯店

檢查內(nèi)容主要包括：制定并落實食品安全生產(chǎn)制度情況、員工安全知識培訓情況,、飯店消防器材,、鍋爐電梯等重要設(shè)施設(shè)備安全及維護情況、用水用電安全和飯店安全保衛(wèi)情況,、突發(fā)公共事件應急預案及演練情況等,。

（三）旅行社

檢查內(nèi)容主要包括：旅行社產(chǎn)品宣傳情況、旅游合同簽訂情況,、經(jīng)營行為規(guī)范情況,、業(yè)務檔案建立及保存情況、安全事項及應急措施的執(zhí)行情況,、導游人員安全責任制執(zhí)行情況等,。

（一）企業(yè)自查階段（10月）

各旅游企業(yè)要嚴格對照檢查內(nèi)容，梳理本單位存在的安全隱患,，認真填寫自查登記表,。

（二）檢查整改階段（11月）

11月份，縣旅游局將會同公安,、消防,、衛(wèi)生等相關(guān)單位對全縣各旅游企業(yè)的安全生產(chǎn)自查情況進行全面檢查，對存在安全隱患的旅游企業(yè)整改情況進行重點督查,，確保應改盡改,，不留隱患。

（三）抽查提高階段（12月）

在企業(yè)整改的基礎(chǔ)上,，全縣旅游系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導小組將對此項工作開展情況進行抽查,。對于存在安全隱患未整改到位的企業(yè)，將堅決予以停業(yè)整改,，待檢查核實并確保無安全隱患后,，方可繼續(xù)經(jīng)營,。

（一）提高認識，加強領(lǐng)導

各旅游企業(yè)要高度重視旅游安全生產(chǎn)工作,，成立本單位安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導機構(gòu),，制定切實可行的檢查方案，明確目標,、責任到人,，認真組織開展本單位安全生產(chǎn)檢查工作。

（二）抓住重點,，深入檢查

各單位要根據(jù)實際情況,，確定檢查方案，做到全覆蓋,、無縫隙,。對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)要認真檢查,，不留死角和盲點,，徹底消除安全隱患。要嚴格執(zhí)行“誰主管誰檢查,、誰檢查誰負責”的原則,，切實提高安全檢查工作質(zhì)量，確保任何單位不發(fā)生安全生產(chǎn)事故,。

（三）嚴格整改,，消除隱患

縣旅游局在檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題要及時上報縣政府及食安委并做好整改跟蹤工作，對能整改的要立即予以整改,；暫時不能整改的,，要責成相關(guān)單位制定并落實防范措施，限期整改,；對重大安全隱患不能限期整改到位的,，要責令其停產(chǎn)停業(yè)，同時,，縣旅游局將取消其在系統(tǒng)內(nèi)的年終評優(yōu),、評先資格，并在行業(yè)內(nèi)對其進行通報,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇六

為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管職責,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺了xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人,，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導職責;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實施獎懲制度,。

二,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度,。各校對制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。進取開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學校放心店建設(shè)任務,，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情景,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責人,。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇七

為了落實教育局關(guān)于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

幼兒園食品安全領(lǐng)導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查,，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證。

2,、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查,，并掌握結(jié)果。

3,、本制度執(zhí)行責任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責任人,。,，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人,、定物,、定時間、定質(zhì)量)制度,。

2,、主管領(lǐng)導定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負責人自查(每天)

4,、衛(wèi)生領(lǐng)導組成員抽查(不定期)

5,、按標準要求，不留死角,。

6,、查出問題，立即解決,，并追究責任人,。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫管員準備每餐食品所用原料,。

2、肉,、禽類食品專用清洗池清洗,，專用菜板，專用刀進行切割,，裝入容器備用。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。

5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1,、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識,。

2、定點采購食品及原料,，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時,，要檢查食品的色、香,、味,、形等感官性狀。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。

4,、食品采購員必須有安全證,。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學習,，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育,。

2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。

(五)食品添加劑管理制度：

1,、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽,。

2,、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用,。

3,、調(diào)料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料,。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈,。

2,、確認餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(七)幼兒園食品安全應急處理預案：

為了及時處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：xxx 總指揮負責向上級報告

組員：xxx 副總指揮協(xié)助總指揮

xxx 后勤保障 封存可疑食品待查

xxx 聯(lián)系并安撫家長

2,、食品安全緊急預案啟動

當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等癥狀,，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導小組長報告,，并通知領(lǐng)導小組成員到崗，安全事故緊急預案馬上啟動,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇八

伴著春天的到來,，新的學期開學了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,，氣候的變化,，人類機體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,，一些細菌,、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：

1,、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導,，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實施的工作原則。

2,、食堂應堅持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場所。

4,、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

5,、嚴格把好食品采購關(guān),，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量,。

6,、食品存放應當分類、定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過堅持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈,，堅持清潔。

8,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣,。

做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案,。

1、做好晨檢工作,，嚴格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作,，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3,、開展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學,、合理的一日生活,、活動常規(guī)并執(zhí)行。

4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學,、合理的調(diào)整,，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長,。

5,、繼續(xù)認真貫徹、落實每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風工作,，使幼兒有一個干凈,、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。

6,、對保育員進行定期的業(yè)務培訓,、學習，實行以老帶新的工作作風,，不斷提高保育員的業(yè)務知識,，提高服務質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7,、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié),，認真做好年報表,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇九

一、指導思想：

為認真貫徹落實《營養(yǎng)餐工程》,，進一步抓好學校衛(wèi)生及食品及安全工作,，最大限度地遏制學校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全,，針對學校衛(wèi)生工作實際,，進一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定大有山學校20xx年度食品安全工作計劃如下：

二,、工作重點：

通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育,，同時增長消費知識、科學合理消費,，自我保護意識和能力,。上好健康課，充分認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復雜性,，樹立“安全第一,，預防為主”的思想，認真貫徹落實省,、市,、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》,、《食品衛(wèi)生法》,、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學校的衛(wèi)生設(shè)施,、食堂設(shè)施與布局,、自備水源和學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,、傳染病防治等工作重點督查,，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長鳴,，常抓不懈,，確保學校穩(wěn)定,，師生平安。學校定期或不定期地組織自查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改，有效預防安全事故的發(fā)生,。

三,、健全學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：

組長：魏統(tǒng)盛(校長)

副組長：張 彬(營養(yǎng)餐主管)

成 員：各班主任

四、領(lǐng)導組的職責：

1,、組長負責學校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報,，布置各項工作。

2,、副組長負責食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學校食品衛(wèi)生的工作和供應,。

3、各組員具體負責各學校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作,。

4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場,，按照應急預案,，積極組織拯救工作。

5,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，第一時間上報上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場,。

五,、具體的工作：

1、學校每學期召開學校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛(wèi)生的老師,。

2,、學校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。

3,、每學期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓,，每年進行一次健康體檢。

4,、利用廣播,、主題班會、健康教育課,、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育,。

5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手,，不亂扔垃圾,，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。

6,、教育學生不喝生水。

7,、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作,，每周對教室、食堂,、圖書室,、實驗室、電教室,、辦公室,、廁所等進行消毒

六、工作措施

1,、加強領(lǐng)導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作,。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量。

(2)學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(3)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入,。

(4)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

(5)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預防校園侵害。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān),。

(6)加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

(7)要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇十

食品科將在局黨組的正確領(lǐng)導和嚴格要求下，牢固樹立科學發(fā)展,、安全發(fā)展理念,，圍繞加強安全監(jiān)管、服務經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展為主線,，積極發(fā)揮職責效能,，不斷創(chuàng)新服務手段，努力提升業(yè)務水平,，全面履行食品安全行政執(zhí)法,、監(jiān)督管理工作職責，現(xiàn)制定20xx年食品安全監(jiān)督管理計劃如下：

一,、總體要求

20xx年食品監(jiān)管工作的總體要求是：通過對原食品監(jiān)管的質(zhì)監(jiān),、工商、藥監(jiān)部門的工作職能的梳理,，將監(jiān)管上各環(huán)節(jié)打通,、整合、融合,，破除“分段而治”格局,，以“依法行政，嚴格把關(guān),，服務經(jīng)濟,，促進發(fā)展”為宗旨，按照規(guī)范化、法制化,、科學化的要求,，創(chuàng)新監(jiān)管理念，提升監(jiān)管水平,，不斷強化食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管,，深入開展各項專項整治，保持食品安全處于受控狀態(tài);積極探索食品監(jiān)管長效機制,，推進從生產(chǎn)到流通,、消費環(huán)節(jié)的一體化、全過程,、高效能監(jiān)管;促進全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)健康發(fā)展,，為推動實現(xiàn)社會經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻,。

二、工作目標

(一),、理順食品安全監(jiān)管模式,，摸清食品行業(yè)現(xiàn)狀，將部分監(jiān)管職能向基層隊所平穩(wěn)移交,、無縫銜接,，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品安全監(jiān)管“四員”制度，合力構(gòu)建高效食品安全監(jiān)管體系,。

(二),、全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營許可準入制度，全盤掌握食品從業(yè)信息,，建立食品安全信用檔案,，全面推進監(jiān)管信息化管理。

(三),、開展食品安全各項治理整頓,，對高風險產(chǎn)品、重點地區(qū)的食品安全實施風險監(jiān)控及隱患排查,，確保區(qū)域性,、季節(jié)性食品質(zhì)量安全，不發(fā)生食品安全責任事故,。

(四),、加強食品安全宣傳培訓工作，凸顯市場監(jiān)督局監(jiān)管職能,，積極營造食品安全良好社會氛圍,。

(五),、加強隊伍綜合能力建設(shè)，持續(xù)改進效能作風,，制定食品安全風險應急預案,，提升食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。

三,、具體任務

(一),、明確責權(quán)分工，厘清監(jiān)管歸屬,，做到監(jiān)管既不交叉,，又不脫節(jié)，無縫銜接,，串起完整的食品安全監(jiān)管鏈條,。

1、作為食品安全監(jiān)管的職能科室,，本著“全盤掌握,、提綱挈領(lǐng)，抓大放小,、有的放矢”的思路,，有針對性的開展工作,，即既要發(fā)揮監(jiān)管職能,，對全縣食品安全監(jiān)管工作起到主導職責，又要將部分具體工作及時渡讓到基層隊,、所,，將監(jiān)管重心下移，責任落實到基層,，形成齊抓共管,、各司其職的管理模式。

2,、在總結(jié)歸納前期全縣鹵制品生產(chǎn)加工小作坊專項整治經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，通過與基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”的緊密配合，加快摸清全縣食品行業(yè)現(xiàn)狀,，對所有涉及食品安全行業(yè)的具體數(shù)量,、基本情況、誠信情況,、產(chǎn)品(商品)的質(zhì)量情況進行全面了解,，將各項信息納入食品監(jiān)管檔案，為日常監(jiān)管工作向基層所移交做好“軟件”準備,。

3,、擬定縣級食品生產(chǎn)加工小作坊的管理辦法,，將生產(chǎn)、流通,、餐飲領(lǐng)域各項證照辦理的許可,、審核、日常監(jiān)管所需的流程圖,、規(guī)范指南,、執(zhí)法文書、執(zhí)行標準等修訂統(tǒng)一,、整理完善,，連同原食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(小作坊)、餐飲企業(yè)的信息報表及時向各轄區(qū)基層所移交,。

4,、牽頭組織食品安全監(jiān)管工作交流會，將基層所原先未涉及的生產(chǎn),、餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管工作進行溝通交流,，相互促進提高。

(二),、健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品安全監(jiān)管“四員”制度,。

1、提請縣政府或以食品安全委員會的名義與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全責任書,，以基層監(jiān)管所為依托,，建立健全食品安全包保責任制，強化轄區(qū)網(wǎng)格化管理,，推進食品監(jiān)管工作關(guān)口前移,、重心下移，加快形成食品監(jiān)管橫向到邊,、縱向到底的工作體系,。

2、根據(jù)市場監(jiān)督管理局組建方案的要求,，加快與原設(shè)立在縣衛(wèi)生局的食品安全委員會辦公室對接,，承接相應職能，制定“四員”制度建設(shè)的相關(guān)文件和責任書,，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面落實基層食品藥品安全監(jiān)管“四員”制度,，即每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定食品藥品安全管理員1名、食品藥品安全宣傳員1名,，每個村(社區(qū))確定食品藥品安全協(xié)管員1名,、食品藥品安全信息員1名。

(三),、繼續(xù)推進食品質(zhì)量安全市場準入制度,。

1,、繼續(xù)抓好食品的市場準入工作，進一步嚴格工作程序,，協(xié)同基層所加強對辦理食品生產(chǎn)許可證,、流通許可證、餐飲服務許可證的注冊,、變更,、延續(xù)等行政許可，乳制品,、保健品流通環(huán)節(jié)備案的各項資料審核力度,，確保證照齊全方能進入食品領(lǐng)域，并在日常監(jiān)管中實行“低門檻進入,、嚴要求管理,、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品行業(yè)的“進的來,、出得去”,。

2、持續(xù)高壓開展查處取締無證無照工作,，堅持“疏堵結(jié)合,、以疏為主”原則，進一步促進行政許可審批權(quán)與監(jiān)管責任的合理對應,，做到權(quán)責相符,。食品科對本區(qū)域無證無照經(jīng)營行為查處和監(jiān)管工作進行指導、協(xié)調(diào),、督查與考核;對于屢查不絕,、屢禁不止的無證無照經(jīng)營行為,，違法情節(jié)嚴重,、存在重大安全隱患的無證無照經(jīng)營戶，配合市場監(jiān)管稽查大隊進行查處取締,。

3,、通過“一企一檔”、“一戶一冊”的食品安全信用檔案的建立,，結(jié)合各類別企業(yè)/作坊管理示范點的創(chuàng)建,，完善食品經(jīng)營主體行政違法和不良行為記錄，確保食品從業(yè)主體數(shù)據(jù)的真實性,、可靠性,，充分發(fā)揮食品安全信用檔案與執(zhí)法監(jiān)管的相互推動和促進作用。

(四),、加強對食品領(lǐng)域的監(jiān)管,，確保食品安全處于受控狀態(tài),。

1、按照“統(tǒng)一管理,、分類監(jiān)管,、重心下移、層級負責”的原則,，通過組織擬定縣內(nèi)食品安全監(jiān)督管理計劃,，由基層所負責對轄區(qū)內(nèi)各類食品企業(yè)開展日常監(jiān)管，食品科開展定期及不定期的巡查,、督查及業(yè)務指導,，確保每年到基層所不少于四次，并在單位內(nèi)部定期發(fā)布監(jiān)管公告,，對各基層所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管問題及食品安全隱患進行通報,。

2、突出難點重點,，開展專項整治,。結(jié)合群眾反應強烈、社會危害嚴重的難點熱點問題,，以糧,、油、米,、酒,、乳制品等為重點品種，以學校,、農(nóng)村為重點區(qū)域,，以“三無產(chǎn)品”為重點打擊對象，深入開展食品安全專項整治,，嚴格實行不合格食品的退市,、召回、銷毀,、公布制度,，加大對濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

3,、加強重要節(jié)日、重大活動期間的食品安全保障,。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)的職能,，組織協(xié)調(diào)做好重要節(jié)日和重要活動食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管工作，確保食品安全各項保障工作安全,、有序,、高效運行,。

4、根據(jù)政府及上級部門工作安排,，制定本年度縣級食品安全監(jiān)督抽查計劃,，完成好質(zhì)量監(jiān)測、風險檢測方案及測算經(jīng)費預算工作,，協(xié)同基層所,、檢驗所開展好產(chǎn)品的抽檢、送檢工作,，及時發(fā)布食品產(chǎn)品檢驗白皮書,，對于檢驗不合格的企業(yè)，督促其限期進行整改,，妥善完成不合格產(chǎn)品后處理工作,。

(五)、加強食品安全宣傳培訓及輿情監(jiān)測工作,。

1,、加強對市場主體的法律法規(guī)宣貫。將宣傳普法進企業(yè)活動作為一個常態(tài)化工作穿插在日常監(jiān)管中,，通過普法宣傳活動,，搭建一個健康的政企平臺，建立政企溝通長效機制,，以充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門在促進企業(yè)發(fā)展中的職能作用,。將通過舉辦“道德講堂”、“送法進企業(yè)”等活動積極向企業(yè)負責人或質(zhì)量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),。

2,、加強對民眾的食品知識宣傳。以“食品安全宣傳周”等活動為契機,，通過標語,、宣傳資料、新聞媒體,，采取張貼橫幅,、放置展板、發(fā)放宣傳材料,、接受群眾咨詢等形式，向廣大群眾傳播食品安全法律法規(guī),、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識,，提高社會公眾的食品安全意識和預防應對風險的能力。同時,，食品科確保每月在縣局及以上網(wǎng)站發(fā)布至少1則新聞通訊報道,，樹立良好監(jiān)管形象,。

3、加強與政策法規(guī)科,、消費者權(quán)益保護科和基層所等部門的合作,，通過開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”、食品從業(yè)人員及以往監(jiān)管盲區(qū)的“農(nóng)村大廚”等人群的分區(qū)域,、分行業(yè),、分批次的法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識培訓，時刻繃緊食品安全這根弦,，增強食品監(jiān)管人員的食品執(zhí)法業(yè)務水平,，增強從業(yè)人員依法經(jīng)營、守法經(jīng)營意識,，灌輸其食品安全第一責任人意識,。

4、按照食品安全信息公布制度,，及時,、準確、全面地宣傳發(fā)布食品安全信息,，做好食品安全輿情監(jiān)測,、分析、引導與處置工作,，通過多種手段和渠道做正確的輿論導向宣傳,，有效疏導和控制食品安全輿情。

(六),、加強隊伍綜合能力建設(shè),，提升食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。

1,、食品科堅持以提高隊伍素質(zhì)為突破口：一是進行黨性教育,，不斷提高政治理論水平;二是嚴格按照“三嚴三實”要求，牢固樹立全心全意為人民服務的宗旨,，增強自律意識,，加強自我修養(yǎng)，強化自我約束;三是加強“新消法”等相關(guān)法律法規(guī)學習以及有關(guān)行政執(zhí)法程序,、執(zhí)法文書的規(guī)范寫作,、案例分析，努力提高執(zhí)法水平,。在全科內(nèi)形成良好的學習氛圍,，為做好食品監(jiān)管工作提供堅實的基礎(chǔ)。

2、通過開展食品安全風險信息收集和風險等級評估,，制定食品安全風險預警及應急處理預案,，積極有效地應對本縣食品領(lǐng)域突發(fā)性食品安全事件，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生;構(gòu)建以食品科,、基層所,、稽查隊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”人員組成的縣級食品安全應急處理隊伍,，堅持專業(yè)化與社會化相結(jié)合,，著力提高基層應急隊伍的應急能力和社會參與程度;定期開展“食品安全應急預案演習”，基本形成統(tǒng)一領(lǐng)導,、協(xié)調(diào)有序,、專兼并存、優(yōu)勢互補,、保障有力的基層應急隊伍體系,，應急救援能力基本滿足縣內(nèi)重點領(lǐng)域突發(fā)食品安全事件應對需要。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇十一

為進一步加強食品安全監(jiān)管,，保障食品安全,，維護公眾利益，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《市食安辦關(guān)于下達xx市20xx年食品藥品化妝品安全抽檢計劃的通知》（xx食安辦[20xx]24號）的要求,，結(jié)合我縣實際情況，制定本計劃,。

食品安全監(jiān)督抽檢要堅持問題導向,、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分級實施的原則,，實現(xiàn)“四個全覆蓋”,，即企業(yè)全覆蓋、安全性項目指標全覆蓋,、區(qū)域全覆蓋,、業(yè)態(tài)全覆蓋。

我縣食品安全監(jiān)督抽檢主要針對食品（糧油）生產(chǎn)環(huán)節(jié),，食品（糧油）流通消費環(huán)節(jié),，餐飲消費環(huán)節(jié)，食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、畜禽產(chǎn)品、生活飲用水,、餐飲具,。其中食用農(nóng)產(chǎn)品每月抽送承檢機構(gòu)檢驗的樣品不少于20個批次,。

（一）縣食安辦負責綜合食品安全監(jiān)管相關(guān)部門抽檢計劃,，下發(fā)我縣20xx年食品安全監(jiān)督抽檢實施方案,，并督促各相關(guān)單位落實抽檢工作。

（二）縣食品藥品監(jiān)督管理局負責食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通消費環(huán)節(jié),、餐飲消費環(huán)節(jié)抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）；負責協(xié)助檢驗檢測中心開展樣品采集工作,，監(jiān)管人員在現(xiàn)場做好檢查筆錄,，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗資料）,，弄清被抽檢單位主體資質(zhì),、被抽檢樣品來源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營單位,、負責人和聯(lián)系方式,、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃，建議到行政村）,、樣品抽樣基數(shù),、進銷價格、主要的銷售去向等基本情況并記錄在案,，與檢驗結(jié)果一并進入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案,；負責食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通消費環(huán)節(jié),、餐飲消費環(huán)節(jié)檢驗不合格食品的后處理工作,。

（三）縣農(nóng)業(yè)局負責食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、畜禽產(chǎn)品抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）,；負責協(xié)助檢驗檢測中心開展樣品采集工作，監(jiān)管人員在現(xiàn)場做好檢查筆錄,，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明,、檢驗資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì),、被抽檢樣品來源,，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營單位、負責人和聯(lián)系方式,、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃,，建議到行政村）、樣品抽樣基數(shù),、進銷價格,、主要的銷售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗結(jié)果一并進入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案；負責食用農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、畜禽產(chǎn)品檢驗不合格食品的后處理工作。

（四）縣衛(wèi)計局負責生活飲用水,、餐飲具抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）,；負責協(xié)助檢驗檢測中心開展樣品采集工作，監(jiān)管人員在現(xiàn)場做好檢查筆錄,，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明,、檢驗資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì),、被抽檢樣品來源,，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營單位、負責人和聯(lián)系方式,、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃,，建議到行政村）、樣品抽樣基數(shù),、進銷價格,、主要的銷售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗結(jié)果一并進入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案,；負責生活飲用水,、餐飲具檢驗不合格的后處理工作。

（五）縣食品藥品檢驗檢測中心負責提出本計劃的調(diào)整方案,；負責及時將抽檢計劃完成情況錄入中國食品藥品檢定研究院“食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)”,；負責完成接收委托的抽檢任務錄入“xx省食品安全抽檢信息管理系統(tǒng)”；負責每月20日前向縣食安辦報送《月監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表》和《月不合格報告移交單匯總表》,；負責按要求報告節(jié)令性食品抽檢結(jié)果匯總表,；負責于12月25日前將年度抽檢結(jié)果匯總表和總結(jié)報告報于縣食安辦；負責定期向縣食安辦提出分析報告,。

我縣抽檢費用由xx縣財政負責解決,，根據(jù)抽檢工作開展情況實報實銷。

（一）各相關(guān)成員單位要高度重視食品安全抽檢工作,。食品安全抽檢要堅持問題導向,，要突出高風險食品，加大對群眾舉報多的食品抽檢頻次,，充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管中的支撐作用,，保質(zhì)保量完成好20xx年食品安全抽檢任務。

（二）各單位要把抽檢工作與日常監(jiān)督相結(jié)合,，嚴格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》,、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測承檢機構(gòu)管理規(guī)定》的要求建立抽樣管理制度,，明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律,，確保監(jiān)督抽樣依法,、科學、客觀和公正,。承檢機構(gòu)要將檢驗結(jié)果及時上報給組織監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)管部門,。

（三）信息報送,。承檢機構(gòu)要將檢驗結(jié)果及時上報給組織監(jiān)督抽檢的部門,，不合格報告在簽發(fā)后一式二份連同抽樣憑證及時送達各組織監(jiān)督抽檢的部門，發(fā)現(xiàn)不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高健康風險的,，應當在確認檢驗結(jié)果后24小時內(nèi)報告縣食安辦,。縣食品藥品檢驗檢測中心在檢測報告簽發(fā)10日內(nèi)將檢測結(jié)果統(tǒng)計表報送至縣食安辦,，并在4月5日,、7月5日、10月5日,、次年1月5日前,，向縣食安辦報上一季度《質(zhì)量定期監(jiān)督檢查結(jié)果匯總表》和《食品質(zhì)量狀況分析報告》。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇十二

根據(jù)省局,、市局____年工作計劃,，××市工商局結(jié)合本地實際和工作職能，制定四項措施,，組織開展整頓工作,。

一、嚴格食品經(jīng)營主體準入,，嚴把許可登記兩道關(guān)

一是嚴把《食品流通許可證》核審關(guān),。各單位要嚴格按照分級管理、證照分離,、先證后照,、實質(zhì)審查、屬地管轄原則和市局制定的《辦理食品流通許可證工作流程》全面落實和開展核發(fā)工作,。

二是嚴把《營業(yè)執(zhí)照》核發(fā)關(guān),。本著證照分離、先證后照的原則,，按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定,，對未取得《食品流通許可證》的食品經(jīng)營申請人堅決不予辦理《營業(yè)執(zhí)照》。對日常巡查發(fā)現(xiàn)食品流通許可證過期或登記事項發(fā)生變化的,，必須責令食品經(jīng)營者限期辦理變更或注銷許可,，否則依法取消其食品經(jīng)營主體資格,。

二、加強食品質(zhì)量監(jiān)測,，強化兩個檢測手段

一是食品快速檢測手段,。進一步把食品安全快速檢測工作落到實處，堅持日常監(jiān)測和快速檢測相結(jié)合,，____年計劃利用快速檢測設(shè)備檢測食品__個品種___個批次,。引導和督促主辦單位配備設(shè)施和人員，開展質(zhì)量自檢工作,。

二是食品質(zhì)量抽檢手段,。一要針對快速檢測篩查出的可能為不合格的食品實施送檢，二要針對消費者投訴較多和流通環(huán)節(jié)的重點食品,，委托專門的質(zhì)檢機構(gòu)進行抽檢,。____年計劃抽檢食品__個品種___個批次。對檢測不合格的食品,，將食品名稱,、抽檢場所、被檢測人,、標稱生產(chǎn)廠家,、規(guī)格、商標,、主要不合格項目等內(nèi)容在各大媒體報紙和××市工商局外網(wǎng)進行公布和消費警示,，并加強對不合格食品退市后的跟蹤監(jiān)管，嚴防再次流入市場,。

三,、培育食品安全示范店，以點帶面

根據(jù)市局制定的《開展流通環(huán)節(jié)食品安全示范店創(chuàng)建和規(guī)范化建設(shè)活動方案》要求,，各單位要進一步做好食品安全示范店培育,、創(chuàng)建和規(guī)范工作。____年底前力爭培育_戶省級示范店和__戶市級示范店,。

四,、落實制度，建立長效機制

積極推行并落實國家工商總局推出的食品安全監(jiān)管八項制度和《××省流通環(huán)節(jié)食品安全雙九項制度（試行）》,。____年年底前,，食品安全監(jiān)管人員要熟練掌握食品安全監(jiān)管九項制度，明確日常食品安全監(jiān)管內(nèi)容,，進一步增強執(zhí)法人員的法律意識和責任意識,，加大對食品經(jīng)營者切實履行法定責任和義務的監(jiān)督力度，切實提高食品經(jīng)營者自律水平,，建立和完善食品安全監(jiān)管的長效機制,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇十三

根據(jù)市食品安全委員會辦xxxx年6號文件精神要求,，為切實增強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全意識，強化行業(yè)道德倫理,，確保我鎮(zhèn)食品安全,，現(xiàn)就我鎮(zhèn)開展食品安全培訓工作做如下安排：

一、時間：xxxx年9月30日

二,、地點：xxxx鎮(zhèn)政府會議室,。

三、參加人員：鎮(zhèn)相關(guān)食品監(jiān)管部門負責人,、各村食品安全信息員,、鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)流動廚師

四、培訓內(nèi)容：

1,、法律法規(guī),、職業(yè)道德和典型案例的講解由鎮(zhèn)政府分管食品的領(lǐng)導負責講解。

2 ,、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的講解由分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長xxxxx負責講解,。

以上培訓工作具體由食安辦協(xié)調(diào),，并負責邀請市級食品監(jiān)管部門人員參加。培訓完成后寫出工作總結(jié),。

五,、工作要求：

1、各村要高度重視此次培訓的主要目的,，通知相關(guān)人員準時到會,。

2、通過培訓大家要本著和諧,、社會穩(wěn)定,，為人民負責的態(tài)度，更加重視食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作,。

3,、通過培訓工作后，要加大宣傳引導廣大人民群眾共同參與食品安全工作,，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生食品安全事故,。

年度食品安全工作計劃 食品安全工作計劃篇十四

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質(zhì)量方可進一步提高,。新年里,，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了xx年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。

制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

各校要制定xxxx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設(shè)任務,，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作,。

六

根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確,、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。