光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇一

以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，嚴(yán)謹(jǐn)處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ),。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí),，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué),、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

三、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，明確食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé),。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,，學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層落實(shí)，有效預(yù)防,、控制食品衛(wèi)生安全事故,，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施,，利用周一班會(huì)課進(jìn)行食品安全教育,，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。

為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：校長(zhǎng)

成員：各班班主任

四,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍

五,、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點(diǎn),，進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。

今年,，我校將堅(jiān)持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞既定的工作目標(biāo)展開食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施,，力爭(zhēng)取得明顯效果,。

六、加強(qiáng)督查督辦力度,，推動(dòng)工作開展

1,、加強(qiáng)督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的食品安全問題重點(diǎn)督查,。

2,、強(qiáng)化人們的食品安全意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開展。

3,、由少先隊(duì)大隊(duì)部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對(duì)班級(jí)進(jìn)行督促檢查。

4,、堅(jiān)持每天對(duì)個(gè)人的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。

5,、時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)食品安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇二

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),，提高管理水平,，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責(zé)任制,，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

二,、工作目標(biāo)

1,、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

2,、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4,、加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5,、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況,。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4、實(shí)施“食品配送制度”,。

5,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長(zhǎng)效性,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇三

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織,，方案周密,，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃,、任務(wù)落實(shí)到人,、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展,。

二,、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,，通過在校門懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識(shí),，營造“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

四,、活動(dòng)開展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與,。

五,、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》,、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

六,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過食品安全宣傳教育活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí),、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇四

一,、在轄區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)一步宣傳貫徹《^v^食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，傳達(dá),、貫徹并落實(shí)好橋頭鎮(zhèn)政府及有關(guān)縣政府等有關(guān)部門的文件精神,。

二、強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任,，居委會(huì)要對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底調(diào)查,，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法和入場(chǎng)監(jiān)管,，進(jìn)一步完善制度建設(shè)，各食品經(jīng)營戶對(duì)食品安全工作要設(shè)專人管理，簽定食品安全工作責(zé)任書,，落實(shí)崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全意識(shí),，確保食品安全問題及時(shí)解決,。

三、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。

四、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進(jìn)行全面自檢自查,，杜絕傳染病源,，并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識(shí),。

五,、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定，主動(dòng)接受街道,、居委會(huì)的檢查監(jiān)督,。

六、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度,，從源頭把住食品安全關(guān),。

七,、聘請(qǐng)社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理,，聽取他們的意見,，不斷提高食品安全工作管理水平。

八,、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座和烹飪技能評(píng)比活動(dòng),，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。

九,、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營戶的思想動(dòng)態(tài),，以避免可能的惡性事件的發(fā)生。

十,、加強(qiáng)店鋪的防火工作,。各食品經(jīng)營戶的電器設(shè)備多、多使用明火,，對(duì)電線老化問題,、防火安全疏散問題必須高度重視，加強(qiáng)對(duì)員工防火和火災(zāi)處理的常識(shí)培訓(xùn),，避免火災(zāi)事故的發(fā)生,。

十一、各食品經(jīng)營戶的員工,，上崗必須執(zhí)上崗證,，嚴(yán)格體檢制度，做好自身衛(wèi)生整潔,。

十二,、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作，做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生,，加大老鼠,、蟑螂、蚊子,、蒼蠅和病霉生物的防治工作,，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

十三,、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度,，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)常化,、制度化,，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康,。

十四,、加強(qiáng)民工的食品衛(wèi)生安全管理工作,，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生,。

十五,、加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)問題整改,，確保居民的食品安全。

十六,、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中,，一旦發(fā)現(xiàn)問題,，要立即整改,，并提交切實(shí)可行的整改措施。

十七,、居委會(huì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的對(duì)各食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查和抽查,，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位將上報(bào)業(yè)務(wù)部門。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇五

20xx年,，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)下堅(jiān)持以^v^理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略,。實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展,，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計(jì)劃,。

（二）強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村（社區(qū)）,，各辦,、室、所站的綜合目標(biāo)管理,。實(shí)行半年督查,，年末考核，量化評(píng)分,。

（三）繼續(xù)開展食品安全綜合評(píng)價(jià),。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況,，推動(dòng)“食品放心

工程”的深入開展,，促進(jìn)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的健全和完善。

（四）加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作,。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品,，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí),，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測(cè)能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度,。形各職能部門相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制,，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。

（五）建立健全食品安全防控體系,，創(chuàng)新水平安全管理模式,，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管,，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系,。通過企業(yè)強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平,。通過社會(huì)社團(tuán),、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，筑起第三道食品安全防控線,。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康,。

（六）全面推動(dòng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施,。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署,，分布實(shí)施”的原則,，在全面落實(shí)六大類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍,，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展,。

（一）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值,。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)

生產(chǎn)過程的監(jiān)管,，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品,，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，確保每一個(gè)村（社區(qū)）建設(shè)一個(gè)無公害（綠色）農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認(rèn)證工作,，并強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強(qiáng)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理,，審核和換發(fā)工作證。

（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,。積極完善和施行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，對(duì)水產(chǎn)品，肉及肉制品,，豆制品,，奶制品等重點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步督促市場(chǎng)開辦履行食品安全第一責(zé)任人制度,。

（四）強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量劃分級(jí)管理工作，深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級(jí),，食品準(zhǔn)入索證溯源等規(guī)范化管理,。要以建設(shè)餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進(jìn)餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),。

以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問題較多的食品為重點(diǎn)品種,，各類食品批發(fā)市場(chǎng),，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作,，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。

加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度,，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率,，進(jìn)一步加強(qiáng)村（社區(qū)）監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn),，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓(xùn)班,，對(duì)食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí),。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇六

食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，為確保我村20xx年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成,，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作，特制訂20xx年我鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃,。

我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神,，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任,，成員有張燁,、馮磊、鐘曉春,、陳根親,，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍,，保證了此項(xiàng)工作的順利開展,。

我村高度重視食品、藥品安全工作,，村黨總支每季度研究,、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),，以得到及時(shí)處理,，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。

食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期,、系統(tǒng)工程,，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多,，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作,，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷售單位有無證,，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門,，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù),，為做好工作打好基礎(chǔ),。

今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí),，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平,，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，努力營造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍,，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，確保信息暢通,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇七

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題,，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全,、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營商環(huán)境,。鎮(zhèn)委,、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作計(jì)劃,。

一、工作目標(biāo)

提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求,，繼續(xù)深化食品放心工程,，建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管能力,，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。

二、整治內(nèi)容

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥,、獸藥殘留以及“瘦肉精”,、氯霉素污染的監(jiān)測(cè),。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn),，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn),、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥,、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo),。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè),、小作坊,、堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照,、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作,，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求,、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn),，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查,、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度,。

(三)流通環(huán)節(jié),。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治,，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部,、村組的各類食品批零點(diǎn),、小作坊,、小餐館,、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度,，切實(shí)解決無證照,、超范圍經(jīng)營食品，專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品,、糧油制品,、肉及肉制品、蛋及蛋制品,、奶及奶制品,、蔬菜、豆制品,、飲料,、酒類等品種,。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期,、霉變,、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口,、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度,，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。

(四)消費(fèi)環(huán)節(jié),。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部,、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè),、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,，改進(jìn)對(duì)學(xué)校,、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館,、小食品店的尤其是對(duì)各個(gè)中,、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔,，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,，并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào)、備案,，建立農(nóng)村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇八

各社區(qū)、政府有關(guān)部門：

為了認(rèn)真貫徹《^v^食品安全法》,、《^v^關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工,、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理,、加強(qiáng)巡查,、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求,，特制定2021年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng),，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng),，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦,、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦,、綜治辦、安監(jiān)辦,、工商所,、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告,。

二,、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人,、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊,、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān),，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

三、落實(shí)信息報(bào)送

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員,，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng),、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四,、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng),，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查,。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn),、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。

五,、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

202_年,，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,，保障食品安全經(jīng)費(fèi),。在黨委,、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇九

一,、指導(dǎo)思想

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生,，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全,，依據(jù)《食品安全法》,、《傳染病防治法》,、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求,，我校特制定本計(jì)劃,。

二、工作目標(biāo)

1,、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核,，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2,、加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

3,、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,，確保整治取得實(shí)效,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長(zhǎng)效性。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十

一,、總體思路

深化治理整頓,，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育,，提高應(yīng)急能力,，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制,，提升食品藥品安全保障水平,，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。

二,、主要目標(biāo)

(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺(tái)帳,。對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)行逐戶登記，分類匯總,，列入電子文檔,，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

(四)加強(qiáng)餐飲食品,、保健食品,、化妝品、藥品,、醫(yī)療器械監(jiān)管,，扎實(shí)開展各類專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為,。

(五)落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度,，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%。

(六)做好小賣鋪,，小商鋪,，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋,。

三,、工作措施

(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開展專項(xiàng)整治,。一是按照市,、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦,、工商所等部門組織開展的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。

(二)開展“違禁超限”專項(xiàng)整治,。嚴(yán)厲打擊非法添加,、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

(三)開展“假冒偽劣”專項(xiàng)整治,。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊,、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域,，嚴(yán)厲打擊過期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為,，組織開展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理,。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為,，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn),，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理,，定期開展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營,。

(五)是在重要節(jié)日,、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間,，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法,，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào),，限期整改,。

(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為,，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度,，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。

(七)強(qiáng)化宣傳教育,。按照“大宣傳”,、“大培訓(xùn)”、“大影響”,、“大氛圍”的要求,，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，盡快形成“人人參與,、人人關(guān)心,、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳,，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育,，組織集中培訓(xùn),，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。

(八)完善應(yīng)急機(jī)制,。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮,、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制,，適時(shí)開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處置能力,。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置,，加大正面引導(dǎo)力度。

(九)健全制度,，完善體系,。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專兼 職人員,，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十一

一,、工作目標(biāo)

學(xué)校始終堅(jiān)持服務(wù)師生為宗旨,，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任,，不以盈利為目的，以科學(xué)測(cè)算,、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑,，切實(shí)做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中,。

二,、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作

1、按教育局要求提前做好員工培訓(xùn),。

2,、檢查食堂狀況，做好開學(xué)準(zhǔn)備,。

3,、確定食品原料供應(yīng)商。

4,、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作,。

三、具體實(shí)施途徑和方法

1,、我校食堂實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化,、科學(xué)化、制度化管理,，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度,，做到有章可尋，按章辦事,。人員分工明確,，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作,，全局為重,，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能,，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全,。

2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì),、學(xué)校定期例會(huì)培訓(xùn)以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

3,、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度,、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作,，注重過程考核,，并與勞動(dòng)效益掛鉤,。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨,、儲(chǔ)運(yùn),、存放、加工,、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核,。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂餐具用具的清洗,、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測(cè)力度,。每日三餐前半小時(shí)完成消毒和試嘗留樣,，并及時(shí)做好記載。消毒時(shí)間每次不少于半個(gè)小時(shí),。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作,。認(rèn)真做好食堂工作人員晨檢工作。

5,、定點(diǎn)采購,，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺(tái)賬,，加強(qiáng)物資管理，確保食品原料安全,。

6,、精心策劃、科學(xué)安排,，保證師生膳食質(zhì)量,，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍,。

7,、著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服,、戴口罩,、帽子、戴手套,，并經(jīng)常洗手,。

8、雙周五中午1：30為食堂例會(huì)時(shí)間,，主要組織總結(jié)近段工作,，布置下一階段任務(wù),。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的.法律法規(guī)、安全知識(shí),、營養(yǎng)學(xué)知識(shí)等,。

9、集思廣益,，靈活配餐,。多聽老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的合理建議,，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

10、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度,，做到“公開,、公平、公正”,，確保學(xué)生生活費(fèi)“取之于生,，用之于生”。本期學(xué)生生活費(fèi)收取嚴(yán)格按照教育局文件執(zhí)行,，教師就餐,，參照學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十二

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作,。縣教育局成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局黨委書記,、局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在局辦公室(勤工辦)設(shè)立工作辦公室,。各校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，提高師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全,、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性,、緊迫性,、艱巨行和長(zhǎng)期性。各校(包括幼兒園及其他辦學(xué)機(jī)構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,，明確專門機(jī)構(gòu),、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

二,、明確職責(zé)

(一)教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下,。

1、加強(qiáng)對(duì)所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對(duì)學(xué)校的督導(dǎo)評(píng)估和考核指標(biāo),。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,，并做好學(xué)生食品、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2,、有計(jì)劃的對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng),、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí),、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄,。

3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定學(xué)校食堂建設(shè)與管理規(guī)劃并督促實(shí)施,，使其達(dá)到衛(wèi)生要求,，并與創(chuàng)建要求相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,，要責(zé)令其限期整改,，整改不到位的,，不得批準(zhǔn)擴(kuò)大招生規(guī)模,。

4,、督促學(xué)校落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。

5,、督促學(xué)校開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

(二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下。

1,、學(xué)校應(yīng)建立一把手負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確專門機(jī)構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，校長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，主管校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管領(lǐng)導(dǎo)和人員為直接責(zé)任人,。層層落實(shí)崗位責(zé)任,，分工協(xié)作，各盡其職,，在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人,，堅(jiān)決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”,。

2,、學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改,，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉,。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

3、學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,，保本經(jīng)營”的原則,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

4,、學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒,。

5,、學(xué)校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,，取得衛(wèi)生許可證,，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。

6,、食堂從業(yè)人員必須按照《^v^食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗。

7,、學(xué)校食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度,。

8,、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

9、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

10,、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后,，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告,，并采取積極措施開展救助工作,。

三、具體措施

1,、建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。各地,、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門,，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報(bào)告人要在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門。報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時(shí)間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施、可疑食物,、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。學(xué)校食物中毒事件得到控制后,，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并立即向所在地人民政府,、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,。對(duì)違反規(guī)定,，玩忽職守、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人,，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報(bào)告不及時(shí),、瞞報(bào),、漏報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分,。

2,、檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)要整改的單位督促完成,。

3、繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作,，確保所有學(xué)校食堂,、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十三

一,、指導(dǎo)思想

樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí),，有關(guān)部門參與，聚為合力,，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

三、加大宣傳,，營造氛圍

四,、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年,，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，很抓落實(shí),，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作,。

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力,。

(三)加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖營利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵祝學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈。其次學(xué)?？梢酝苓厰傸c(diǎn)簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”,，并把學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn),、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽勸阻者,，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

六,、加大督查督辦力度,，推動(dòng)工作開展

加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查,。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn),、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,，重點(diǎn)抓,、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢(shì),，營造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓,、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人,，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任,。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開展。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十四

一,、以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，嚴(yán)謹(jǐn)處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康,、科學(xué),、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,，明確食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的`管理,，學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層落實(shí)，有效預(yù)防,、控制食品衛(wèi)生安全事故,，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施,，利用周一班會(huì)課進(jìn)行食品安全教育,，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。

為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：校長(zhǎng)

成員：各班班主任

四,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍

五,、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點(diǎn),，進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。

今年,，我校將堅(jiān)持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞既定的工作目標(biāo)展開食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施,，力爭(zhēng)取得明顯效果,。

六、加強(qiáng)督查督辦力度,，推動(dòng)工作開展

1,、加強(qiáng)督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的食品安全問題重點(diǎn)督查,。

2,、強(qiáng)化人們的食品安全意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開展。

3,、由少先隊(duì)大隊(duì)部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對(duì)班級(jí)進(jìn)行督促檢查。

4,、堅(jiān)持每天對(duì)個(gè)人的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

5、時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)食品安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全,。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十五

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全工作的文件及會(huì)議精神,，以創(chuàng)建“平安和諧校園”為目標(biāo),，牢固樹立“以人為本”、“安全即發(fā)展”的理念,，始終堅(jiān)持“安全第一,、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,，把加強(qiáng)學(xué)校安全工作擺到突出位置,，以建立健全長(zhǎng)效機(jī)制為核心，以加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn),，以落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施為主線,，提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任,，健全制度,，加強(qiáng)管理，規(guī)范教育,，以更加扎實(shí)有效的工作,，確保校園平安，為學(xué)校教育事業(yè)的改革,、發(fā)展?fàn)I造和諧,、安全的環(huán)境。

二,、工作目標(biāo)

1,、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺(tái)帳追溯制度,、學(xué)校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練,、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無證無照經(jīng)營行為,。

2、繼續(xù)以“平安校園”的建設(shè)為抓手,。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育,，使學(xué)生得安全知識(shí)與安全信息知曉率力達(dá)到100%，積極開展學(xué)校安全工作主體責(zé)任活動(dòng),。

3,、嚴(yán)防發(fā)生牽涉校方責(zé)任的安全事故,。堅(jiān)決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生,，確保師生在校安全,。

4、加大學(xué)生上學(xué),、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度,。

三、主要工作

(一)大力加強(qiáng)安全法制宣傳教育,，進(jìn)一步增強(qiáng)全校師生的安全防護(hù)意識(shí),。

1、做好開學(xué)初安全工作教育,。在開學(xué)初,，各校要及時(shí)與新入學(xué)的學(xué)生家長(zhǎng)簽訂，和班主任簽訂安全責(zé)任書,，并要求班主任進(jìn)行一次安全教育主題活動(dòng)教育。

2,、充分發(fā)揮法制副校長(zhǎng)和科任教師的作用,。廣泛開展安全法制教育，幫助學(xué)生牢固樹立安全法制意識(shí),，把學(xué)法,、知法、守法,、用法化作學(xué)生的自覺行動(dòng),。學(xué)校要邀請(qǐng)法制副校長(zhǎng)到學(xué)校進(jìn)行一次遵紀(jì)守法、交通安全等重點(diǎn)主題的安全常識(shí)教育,。幫助學(xué)生初步樹立安全觀念,，了解安全基本常識(shí)，熟悉報(bào)警,、求助電話的使用,，具備對(duì)危險(xiǎn)的初步判斷能力，掌握躲避危險(xiǎn)和自救的簡(jiǎn)易方法,。 9月,、10月在全校組織開展小學(xué)生食品安全宣傳教育活動(dòng)，以迎接^v^成立60周年大慶活動(dòng)的順利進(jìn)行,。11月進(jìn)行一次學(xué)?！皯?yīng)急演練”(緊急疏散演練、消防安全演練),。

3,、為防止學(xué)生在國慶和寒假期間發(fā)生事故,，學(xué)校堅(jiān)持集中開展安全常識(shí)教育，宣傳預(yù)防常識(shí),。學(xué)校在9月底和放假前分別發(fā)放《致學(xué)生家長(zhǎng)一封信》,，向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳學(xué)生假期安全教育工作事項(xiàng)等，以提醒家長(zhǎng)監(jiān)管好自己的子女,，防止發(fā)生安全事故,。 12月份要結(jié)合“12。1世界艾滋病日”,、“平安和諧校園創(chuàng)建”,，對(duì)全體師生進(jìn)行班級(jí)宣傳教育活動(dòng)。

(二)大力加強(qiáng)安全工作組織制度建設(shè),，努力把校園安全及綜治工作納入正規(guī)化軌道,。

1、加強(qiáng)工作責(zé)任制度,。各校要層層簽訂安全工作責(zé)任書,，進(jìn)一步明確和強(qiáng)化安全工作職責(zé)。建立一支兼職的學(xué)校安全群防工作隊(duì)伍,，動(dòng)員和組織師生積極參與,，群防群治，共同做好學(xué)校安全和綜治工作,。

2,、落實(shí)定期檢查制度。各校要嚴(yán)格按照“及時(shí)排查,、各負(fù)其責(zé),、工作在前、預(yù)防為主”的十六字方針,，把安全檢查作為做好安全工作的一個(gè)重要方面,。在學(xué)校每周和重大節(jié)假日前必查的基礎(chǔ)上，查重點(diǎn),、重點(diǎn)查,、查反復(fù)、反復(fù)查,，橫向到邊,，縱向到底，不疏不漏,，不留死角,。

3、結(jié)合上級(jí)精神制定學(xué)校《 _ _小學(xué)教師安全責(zé)任書》,、《家校安全責(zé)任書》等,，以加強(qiáng)群防群治，共建平安校園,。

4,、健全安全工作資料檔案制度。要將上級(jí)的安全工作指示,、年度計(jì)劃總結(jié),、日常管理檢查、月報(bào)通報(bào)等工作臺(tái)帳系統(tǒng)整理,，及時(shí)歸類建檔,，為領(lǐng)導(dǎo)決策、工作研究,、檢查指導(dǎo),、工作講評(píng)、年度考評(píng)和保障校園合法權(quán)益提供第一手資料,，使安全工作更具預(yù)見性,、規(guī)范性和針對(duì)性。

5,、強(qiáng)化安全預(yù)案制度,。以自然災(zāi)害、暴力犯罪,、重大傷亡、食物中毒,、重大疫情為設(shè)想條件,，結(jié)合單位實(shí)際，認(rèn)真制定各類事故應(yīng)急預(yù)案,，完善保障措施,，健全處置機(jī)制。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十六

一,、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全監(jiān)管全局，以圍繞建設(shè)西部經(jīng)濟(jì)核心增長(zhǎng)區(qū)為重點(diǎn),，強(qiáng)化落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，提高監(jiān)管的能力和水平,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格,、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，確保廣大居民群眾的合法消費(fèi)權(quán)益,。

二,、健全機(jī)構(gòu)、制定計(jì)劃,、切實(shí)抓好食品安全工作

南豐社區(qū)成立了以社區(qū)書記黃本祿為組長(zhǎng),，社區(qū)主任余茂飛為副組長(zhǎng)的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時(shí)我們根據(jù)社區(qū)具體工作實(shí)際,，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定出實(shí)施方案和專項(xiàng)整治計(jì)劃。做到人人有責(zé)任,，工作有目標(biāo),，絕不走過場(chǎng)，真正的把食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處,。

三,、宣傳教育工作

1、加強(qiáng)對(duì)《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育,，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2,、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作,。采取各種形式，如：led宣傳屏幕,、宣傳欄等,，廣泛宣傳食品安全方面的知識(shí)和食品放心工程的內(nèi)容，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng),，努力營造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

四,、工作目標(biāo)

1,、嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,、隱患及時(shí)制止并報(bào)告街道辦相關(guān)部門。

2,、切實(shí)履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、出廠檢驗(yàn),、不合格食品召回等法定義務(wù)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控,。

3,、開展食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè),。

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十七

一,、食堂安全衛(wèi)生管理與監(jiān)督

1、每年按時(shí)到縣防疫站辦理衛(wèi)生許可證,。

2,、建立了以主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由總務(wù),、園長(zhǎng),、保健人員具體管理摸式，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，保證了各項(xiàng)工作能按要求有條不紊的開展,。

3、建立健全了食堂安全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制,。

要求食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格招待食堂安全衛(wèi)生管理制度。每個(gè)學(xué)期我們都與她們簽定了安全責(zé)任狀和書兩份材料,，管理人員經(jīng)常深入食堂檢查指導(dǎo),、督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

4,、從業(yè)人員持有有效的健康證，并認(rèn)真組織他們前往外校參觀學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷提高從業(yè)人員素質(zhì),。

二、食堂場(chǎng)所面局情況

1,、食堂建筑面積120平方米，內(nèi)外環(huán)境整潔,，室內(nèi)地板,，墻壁等裝修符合標(biāo)準(zhǔn)。

2,、因地制宜設(shè)置合理的流程布局

①粗加地區(qū)域,，分設(shè)內(nèi)水產(chǎn)品和蔬菜洗滌區(qū)域;設(shè)有操作臺(tái)，加工肉類(包括水產(chǎn)品)用具和容器與蔬菜分開使用,，以上都有明顯的標(biāo)志,。

②享調(diào)區(qū)域：使用油氣爐，安有排氣罩，排煙排氣良好,。沒有配料操作臺(tái)和食用具存放柜,。

③餐具洗消區(qū)域：沒有專用洗刷水池，并有充足,，有效的餐具標(biāo)準(zhǔn),，消毒措施。

④孩子用餐在各個(gè)教室,。

3,、所需設(shè)備較齊全，廚房里有飲水設(shè)備,，電飯車,、鉸面機(jī)、鉸肉機(jī),、豆?jié){機(jī),、冰柜，以及“三防”設(shè)備,，各班配有消毒柜,。

三、食品采購,，存及加工的衛(wèi)生要求

1,、嚴(yán)格把好食品的采購員，要求采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，例：糧油,、肉、海產(chǎn)品類,、糕等均到固定場(chǎng)所采購,，以保證其質(zhì)量。

2,、當(dāng)天采購的肉類,、海產(chǎn)品、蔬菜等原料層層把關(guān),，首先采購員不買腐 敗變搟的原料,，然后倉管員驗(yàn)收時(shí)注意查看，接著加工人員與吹事員嚴(yán)檢按照規(guī)章制度操作,，這樣確保了采用新鮮潔凈的原料制作食品,，并即時(shí)分發(fā)孩子食用，剩余的食品及時(shí)處理,，從不剩余,。同時(shí)做好食品留樣,，以防不測(cè)。

3,、倉庫原料貯存按分類,、分架、隔墻,、離地存放定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品

酒店食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇十八

一、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”,，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng),，每逢重大節(jié)假日期間,，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查,。專項(xiàng)整治檢查,，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn),、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

二、加大監(jiān)管力度

我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo),，加大食品安全工作監(jiān)管,，要求各村（社區(qū)）認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé),，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,，20__年,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階,。

三,、突出源頭治理，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié),，全面提高食品安全綜合水平

結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況,，突出重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)時(shí)段，深入開展食品安全專項(xiàng)整治,，采取綜合措施,，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。

（一）種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理,。深入開展農(nóng)藥,、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作,，加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用,、限用和淘汰進(jìn)程；嚴(yán)厲打擊制售假劣種子,、農(nóng)藥,、肥料、飼料,、獸藥等行為,。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度,。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留,、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進(jìn)無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū),，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐,。規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃整治,，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100%,；加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動(dòng),，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)企業(yè),、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照,、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊；對(duì)有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治,；嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為,。實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度,，督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作,。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪,、年審,、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為,。

（三）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度,。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動(dòng)收回已銷售的有安全隱患的食品,，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序,。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn),、索票索證、購銷臺(tái)賬,、質(zhì)量追究等制度,。

（四）消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督方面

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校幼兒園、建筑工地,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理,。以控制食物中毒為重點(diǎn)，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查,，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn),。不斷提高餐飲業(yè)自律意識(shí)。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，對(duì)已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)的單位進(jìn)行量化評(píng)分,，并向社會(huì)公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè),、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人（負(fù)責(zé)人）第一責(zé)任人意識(shí),，在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系,，提高其做好食品安全的自律能力,。加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市,、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管,。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和監(jiān)管工作。

四,、加強(qiáng)誠信體系建設(shè),，充分發(fā)揮食品安全信息平臺(tái)

采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新思路,，對(duì)有效的誠信措施向相關(guān)企業(yè)推廣,，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè),，及時(shí)用信息體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐,。

五,、突出檢查區(qū)域、檢查重點(diǎn),，確保各項(xiàng)專項(xiàng)檢查取得成效

（一）各單位日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查相結(jié)合,，專項(xiàng)整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合,，各單位以開展食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī),，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié),、及整改不見效的企業(yè),、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng),、各大超市,、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校,、工廠,、小加工作坊、小食品店,、小餐館,、特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)，作為食品安全整治的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域,。重點(diǎn)抓好糧,、油、肉,、蔬菜,、醬油、食醋,、禽蛋制品,、飲料、糕點(diǎn),、酒類,、水產(chǎn)品、豆制品,、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管,。

（二）突出“五一”,、“十一”、中秋,、春節(jié)前后等重要時(shí)段,，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項(xiàng)聯(lián)合檢查活動(dòng)、重點(diǎn)區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查,、節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查等專項(xiàng)整治活動(dòng),。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領(lǐng)域,，進(jìn)一步加大行政執(zhí)法力度,，從快、從重,、從嚴(yán)查處一些食品領(lǐng)域中的違法違章的典型案件,，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進(jìn)入，確保各項(xiàng)檢查取得成效,。